I trigliceridi costituiscono una

riserva di energia che può venire

mobilizzata in particolari situazioni
metaboliche ed ormonali
Il glicerolo viene fosforilato ed entra
nella glicolisi come trioso fosfato
 Gli acidi grassi, invece, devono
dapprima venire attivati in forma di
Acil-CoA

∆G0’ dei due processi accoppiati: -34 kJ/mole (-8 kcal/mole)

I gruppi acile sono trasportati nella
matrice mitocondriale grazie alla
carnitina e ad un antiporto specifico
carnitina-acilcarnitina

CoA-SH
 Nei mitocondri, si ricava energia dai
gruppi acile – inizialmente, tramite un
processo detto β-ossidazione
Dall’acilCoA si ottiene acetil-CoA
in quattro facili tappe…

Acil-CoA deidrogenasi

Enoil-CoA idratasi

3-Idrossiacil-CoA deidrogenasi

Tiolasi
 Le quattro reazioni sono ripetute
più volte, per generare acetil-CoA e
cofattori ridotti

Reazione complessiva:

PalmitilCoA + 7 CoA + 7 FAD + 7 NAD+ + 7 H2O

8 AcetilCoA + 7 FADH2 + 7 NADH + 7 H+

Dagli acidi grassi si può ottenere
moltissimo ATP
 L’ossidazione di acidi grassi
monoinsaturi richiede l’intervento di
una enoil-CoA isomerasi
 Il propionil CoA (derivato da acidi
grassi a numero dispari di atomi di
carbonio) viene convertito a succinil-
CoA mediante tre reazioni successive
 La vitamina B12 (cobalamina)

-Sintetizzata solo da procarioti, inclusi alcuni batteri intestinali.

-Abbastanza abbondante anche nei prodotti di origine animale.

-I derivati della vit. B12 (adenosilcobalamina, metilcobalamina)

sono cofattori di enzimi che catalizzano reazioni complesse
di tipo radicalico (metilmalonil CoA mutasi, sintesi dei
deossiribonucleotidi, sintesi della metionina….).
La β-ossidazione negli epatociti può
servire alla
produzione
di “corpi
chetonici”…

Colesterolo
(nel citosol)

β -idrossibutirrato
I corpi chetonici vengono impiegati
dai tessuti periferici per produrre
energia (specialmente a digiuno)

Tiolasi
2 AcetilCoA