UNIVERSIDAD CESMAG

FACULTAD DE EDUCACIÓN
PROGRAMA DE EDUCACIÓN FÍSICA
BIOQUÍMICA

TALLER DE ENZIMAS, COENZIMAS Y VITAMINAS

De forma individual cada estudiante desarrollara el taller que hará parte de la temática para el
examen final de semestre. Y lo presentara en la plataforma TAU hasta el día 18 de mayo 2021.

La forma de presentar el taller será en computador de manera organizada llevando un orden

secuencial y en un documento aparte de desarrollo.

Objetivo
Reconocer la importancia de las enzimas, coenzimas y vitaminas e identificar las propiedades que
permiten la distinción de otros compuestos bioquímicos.

1. Realice un cuadro comparativo entre enzima, coenzima y vitamina. Donde establezca las
diferencias que cada producto. (NO ES PEGAR DEFINICIONES) ES LEER LO QUE CADA SUSTANCIA ES
Y SACAR DIFERENCIAS Y SIMILITUDES.

2. Definir que es HOLOENZIMA, APOENZIMA y COFACTOR y dar tres ejemplos de cada uno en un
proceso bioquímico.

3. Realice dos cuadros donde se evidencie la clasificación de las vitaminas. Las liposolubles y las
hidrosolubles
Vitaminas Fuente Función Vitaminas Fuente Función
Hidrosolubles Nutricional Liposolubles Nutricional

4. ¿Qué es un catalizador? Señale las características generales de su acción.

5. Responda las siguientes preguntas y justifíque su respuesta

a. Indicar cuáles de las siguientes vitaminas no forman parte de ninguna coenzima:

1. Ácido fólico.
2. Vitamina K
3. Acido pantoténico.
4. Retinol.
b. Transformación de vitaminas hidrosolubles en coenzimas:

1. El ácido pantoténico sirve para la síntesis del FAD.

2. La biotina al unirse a residuos lisina de proteínas da lugar a la biocitina.

3. La nicotinamida se une a un nucleótido pirimidínico para formar el NAD+.

4. La vitamina B6 sirve para la síntesis del fosfato de piridoxal.

c. Enzimas y coenzimas:

a. El NAD es una coenzima de las transaminasas.

b. El FAD es una coenzima presente en ciertas flavoenzimas.

c. El fosfato de piridoxal es una coenzima exclusiva de las descarboxilasas.

d. La coenzima B12 es típica de las alcohol deshidrogenasas.

e. Hay más de una respuesta correcta.

d. Sobre vitaminas:

a. Las liposolubles son las más utilizadas para obtener coenzimas.

b. La vitamina A se obtiene a partir del colesterol, mediante la acción de la luz solar.

c. La vitamina B1 o tiamina es una vitamina hematopoyética.

d. La vitamina C recibe también el nombre de riboflavina.

e. Nada de lo anterior es cierto.

e. Absorción y utilización de vitaminas:

1. Determinados fármacos anticonvulsivos afectan ala conversión de vitamina D en su

derivado activo.

2. La vitamina E pertenece al grupo de los tocoferoles.

3. La vitamina A participa en el proceso de la visión.

4. La vitamina K se conoce también como cobalamina