Dipartimento di Scuola di Scienze del Farmaco e dei Prodotti della Salute

Anno accademico 2014/2015

CHIMICA ANALITICA - METODOLOGIE DI ANALISI DEI MEDICINALI [ FA0053 ]

alfabetico AE

Corso di studio FARMACIA

Ordinamento FARMACIA
Percorso comune

Docenti: GABRIELLA MARUCCI, GABRIELLA MARUCCI

Numero ore: 99

Periodo: Secondo Ciclo Semestrale

Crediti: 12

Settori: CHIM/01, CHIM/08, CHIM/08

Obiettivi formativi
D1 - CONOSCENZA E CAPACITÀ DI COMPRENSIONE
Risultati attesi: al termine dell’attività formativa lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di
1 applicare i principi teorici fondamentali degli equilibri in soluzione per risolvere un problema di tipo analitico.
2 applicare i principi teorici fondamentali del prodotto di solubilità per definire in maniera razionale la precipitazione
selettiva di uno ione in miscela.
D2 - CAPACITÀ DI APPLICARE CONOSCENZA E COMPRENSIONE
Risultati attesi: al termine dell’attività formativa lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di
1 applicare gli strumenti necessari per impostare e risolvere un problema di tipo analitico;
2 elaborare in modo razionale e critico i risultati ottenuti nelle prove sperimentali;
3 eseguire un procedimento analitico di separazione ed identificazione di ioni presenti in una miscela;
4 eseguire un’analisi dei farmaci per valutare la conservazione e la loro presenza nell’ambiente come inquinanti.
D3 - AUTONOMIA DI GIUDIZIO
Risultati attesi: al termine dell’attività formativa lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di
1 interpretare in modo razionale e critico i risultati ottenuti nelle prove sperimentali;
2 essere abile e competente nel pianificare i diversi step di laboratorio per identificare la presenza di un determinato
elemento nel campione da analizzare;
3 identificare ed applicare i principi alla chimica analitica qualitativa degli ioni.
D4 - ABILITÀ COMUNICATIVE
Risultati attesi: al termine dell’attività formativa lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di
1 essere abile e competente nelle operazioni fondamentali di laboratorio per elaborare una strategia di gruppo per
pianificare lo svolgimento del laboratorio.
D5 - CAPACITÀ DI APPRENDIMENTO
Risultati attesi: al termine dell’attività formativa lo studente dovrà dimostrare di essere in grado di
1 saper utilizzare con padronanza le conoscenze acquisite per continuare gli studi dopo il conseguimento della
laurea.

Prerequisiti
Conoscenze di base di chimica generale ed inorganica

Contenuti del corso

Analitica
Introduzione alla chimica analitica.
Richiami di chimica generale Nomenclatura
Equilibri acido-base:
-definizione di acido e base secondo Arrhenius, Bronsted-Lowry e Lewis;
-equazioni fondamentali per lo studio degli equilibri chimici;

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-classificazione dei solventi: l’acqua come solvente anfiprotico.
Calcolo del pH dell’acqua;
-calcolo del pH di soluzioni di acidi e basi forti; errore massimo ammissibile;
-calcolo del pH di soluzioni di acidi deboli monoprotici e basi deboli monoacide;
-calcolo del pH di soluzioni di acidi deboli diprotici e basi deboli biacide;
-calcolo del pH di soluzioni di miscele acido forte-acido debole monoprotico, acidi deboli monoprotici, base
forte-base debole monoacida, basi deboli monoacide;
-calcolo del pH e formazioni di soluzioni tampone
Equilibri di precipitazione:
-solubilità e prodotto di solubilità;
-fattori che influenzano il prodotto di solubilità;
-leggi della precipitazione;
-relazione quantitativa tra solubilità e prodotto di solubilità;
-effetto dello ione a comune;
-precipitazione selettiva.

Metodologie
Il laboratorio chimico-farmaceutico: norme di sicurezza ed elementi di primo soccorso correlati prevalentemente ad
infortunio chimico
Attrezzature e strumentazione di laboratorio.
Tecniche ed operazioni fondamentali: solubilizzazione, precipitazione, filtrazione, centrifugazione, evaporazione,
calcinazione.
Richiami di nomenclatura, formule di struttura, reazioni di ossidoriduzione.
Composti di coordinazione: generalità e importanza analitica.
Ricerca dei cationi e degli anioni per via secca:
-saggio alla fiamma
-perla al borace
-ricerca di sali d’ammonio, stagno, cromo e manganese al coccio, solfiti e tiosolfati, carbonati, solfuri, cloruri, borati,
fluoruri, acetati, sostanza organica, nitriti e nitrati.

Ricerca sistematica dei cationi per via umida secondo il metodo dell’analisi semimicro qualitativa:
-I gruppo dei cationi
-II gruppo dei cationi
-III gruppo dei cationi (solo teoria di precipitazione)
Ricerca non sistematica degli anioni per via umida mediante soluzione alcalina:
ricerca di solfuri e cromati e loro eliminazione, ricerca di tiosolfati, sostanza organica, ioduri e bromuri, cloruri in
presenza e in assenza di ioduri e bromuri, solfati, ossalati, nitriti, nitrati, arseniati e fosfati.
Valutazione chimica-qualitativa dei probabili cambiamenti dovuti alla non corretta conservazione di un farmaco.
Analisi qualitativa su principi attivi utilizzati nelle preparazioni galeniche.
Analisi qualitativa delle acque per valutare la presenza di farmaci dovuta ad un non adeguato smaltimento

Metodi didattici
Lezioni supportate da lucidi in power point e laboratorio pratico.

Modalità di verifica dell'apprendimento

Scritto come da calendario.
Durante il periodo di svolgimento del corso vengono effettuate due prove parziali, la prima nel mese di aprile e la
seconda nel mese di maggio. Durante ogni anno accademico vengono effettuate sette verifiche scritte totali nei
mesi di febbraio, marzo, giugno, luglio, settembre, ottobre e dicembre.

Testi di riferimento
Freiser & Fernando - Gli equilibri ionici nella chimica analitica - Piccin Editore
Appunti di lezione
F.Savelli-O. Bruno - Analisi chimico farmaceutica Editore Piccin/Novara
P. Barbetti - M. G. Quaglia - L'analisi qualitativa in chimica farmaceutica e tossicologica inorganica - Galeno Editrice
David S. Hage - James D. Carr- Chimica Analitica e Analisi Quantitativa - Piccin Editore

Appunti di lezione

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Stampa del 20/08/2014

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