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Vincenzo Montemurro
Il Bergamotto
*
Venti medio
medio--forti che soffiano quasi tutto l’anno
Estati calde senza pioggia
Primavera (inizio), autunno (fine) molto piovosi
Inverni con temperature giornaliere quasi sempre superiori ai 10
10°°C
300 giorni di sole in media all’anno
Terreno argilloso
argilloso--calcareo e alluvionale
Il Bergamotto
Esistono 3 varietà di bergamotto classificato come
«Citrus Bergamia Risso»
Risso»::
Femminello
Femminello,, con rami esili e frutti lisci
lisci;;
Castagnaro
Castagnaro,, più vigorosa e con frutti più rigorosi
rigorosi;;
Fantastico
Il Bergamotto
Il frutto è grande quanto un’arancia media, ha la
buccia sottile, liscia o rugosa, che va dal verde al
giallo con il progredire della maturazione.
Il Bergamotto
Il campo di utilizzazione del bergamotto è assai
vario e la presenza di circa 350 componenti
chimici nel frutto, lo rendono indispensabile in vari
settori..
settori
Il Bergamotto
Nell’industria cosmetica ha la funzione di fissare il
bouquet aromatico dei profumi e di armonizzare le
altre essenze; è componente essenziale dell’Acqua
Acqua
di Colonia e delle Eau de Toilette
Toilette.
Bergamotto e Acqua di Colonia
Sembra che già alla fine del 1660 Gian Paolo Feminis di S. Maria
Maggiore, presso Novara, probabilmente dopo un'estrazione
casalinga dell'essenza del frutto di bergamotto, mise a punto un
preparato chiamato "Acqua admirabilis
admirabilis"" che venne venduta come
antidolorifico..
antidolorifico
Lo stesso Feminis si trasferì a Colonia nel 1676 dove ai primi del
'700 (1727
1727)) brevettò l'"Acqua di Colonia" che fu copiata più o meno
legalmente in Germania, in Francia, in Italia
Italia..
Il Bergamotto
Nel settore alimentare e dolciario costituisce
l’aromatizzante per caramelle, canditi, torroni,
gelati, liquori, the e bibite
bibite..
Il Bergamotto
La buccia, rovesciata e
trattata, è utilizzata per
fare delle caratteristiche
tabacchiere per il tabacco
da pipa
pipa..
Il Bergamotto
Questo nobile agrume, oggi, onde evitare le
contraffazioni sintetiche, è tutelato dal
«Consorzio del Bergamotto» che ne garantisce la
qualità e la disponibilità costante sul mercato
mercato..
Il Bergamotto
In campo medico e
farmaceutico, per il
suo potere
antisettico ed
antibatterico, viene
usato in chirurgia
chirurgia,,
ginecologia,,
ginecologia
odontoiatria e
dermatologia..
dermatologia
Il Bergamotto
In passato, l’estratto di
bergamotto veniva usato nei
filtri solari e nelle creme
abbronzanti al fine di
stimolare la melanina
melanina.. Ciò
portava, per la presenza di
sostanze psoraleniche (in
particolare del bergaptene
bergaptene), ),
a fitofotodermatosi con
scuramento della pelle e
fotosensibilità alla luce UV
UV..
Il Bergamotto
Oggi, vengono usati filtri solari e abbronzanti
defurocumarinizzati, nei quali è
preventivamente neutralizzato il bergaptene,
sostanza furocuraminica ad azione fototossica e
fotomutagena che, per esposizione al sole, può
provocare ustioni cutanee anche profonde e
insorgenza di melanoma.
Composizione del succo di Bergamotto ottenuto con un comune spremiagrumi
Composizione di succo di bergamotto
ottenuto con spremiagrumi
Parametri analitici
Parametri analitici
Il principale flavonoide
catecolico del succo di OH
OH OH
naringina
flavonoidi di tipo fenolico (4'-
Neoeriocitrina
O
O
quantità comparabili di
neoeriocitrina.
Presenza di due flavonoidi C-
C-glucosidici
OH
Il succo di Bergamotto Gluc
contiene concentrazioni HO O
elevate (circa
circa 100 mg / L) di
Gluc
6,8-bis apigenina C-glucoside OH O
(vicenina-2) e diosmetina (4'-
Vicenina-2
metil lucenina-2). Modesta
OH
quantità di vicenina-2 e di OMe
4'-metillucenina-2 sono Gluc
HO O
rispettivamente presenti nel
mandarino e nel limone. Gluc
OH O
4'-Metil Lucenina-2
HPLC flav
flav.. Fraction dry extract
Composizione chimica del succo di Bergamotto
bruteridina melitidina
Di Donna, L.; De Luca, G.; Mazzotti, F.; Napoli, A.; Salerno, R.; Taverna, D.; Sindona, G., Statin
Statin--like Principles of Bergamot Fruit
(Citrus bergamia
bergamia):
): Isolation of 3-
3-Hydroxymethylglutaryl Flavonoid Glycosides
Glycosides.. Journal of Natural Products 2009, 72 (7), 1352-
1352-1354.
CITRUS BERGAMIA (Bergamotto)
Nella famiglia dei Citrus, i frutti del Bergamotto mostrano il più alto contenuto di
flavonoidi, tra questi è da segnalare che Brutieridina e Melitidina hanno
potenziali proprietà statin-like in quanto nella loro struttura presentano il 3-
idrossi-3-metil glutaril.
Le porzioni 3-idrossi-3-metilglutaril
Brutieridina (1) e Melitidina (2) sono
state isolate dai frutti del bergamotto
(Citrus bergamia) .
Dal momento che tale porzione della struttura della Brutieridina e della
Melitidina è presente anche nella struttura delle statine, si è ipotizzato che anche
questi nuovi composti potessero inibire l’attività dell’HMG-CoA reduttasi,
l’enzima che catalizza la tappa limitante dell'intera via biosintetica del
colesterolo, analogamente a quanto avviene per azione delle statine
I polifenoli glucosidici interferiscono con la
sintesi endogena del colesterolo
Proprietà Anti-
Anti-infettive
Le prime osservazioni a
carattere sperimentale sulle
proprietà medicamentose e
balsamiche dell'essenza del
bergamotto ed in particolare
sulle proprietà anti
anti--infettive e
cicatrizzanti, furono fatte dal
medico di Reggio Calabria
Francesco Calabrò nel 18001800..
Bergamotto
In Annales de Thérapeutique
(1844
1844),
), una rivista medica edita
a Parigi dal celebre medico
reggino Francesco Rognetta
Rognetta,,
furono descritte con dovizia di
particolari le prime osservazioni
del Calabrò
Calabrò::
Bergamotto
Antonino Spinelli
Bergamon in chirurgia
Affermando che, l’essenza di bergamotto presentava una azione
battericida contro i batteri presenti sia sulla superfice cutanea che
sullo spessore del derma, non determinava irritazione ne azione
tossica per assorbimento, non macchiava la pelle, ed era
particolarmente indicata per la cura delle ferite putride e
maleodoranti per la sua fragranza
fragranza..
La lesione indotta da catetere produce
proliferazione cellulare della muscolatura liscia
nella carotide comune dei ratti
L
L
M
M
100 µM
Sham BI 3 gg
NI
M
NI
L
L
BI 7 gg BI 14 gg
Figure 1.
La lesione indotta da catetere (BI) produce un aumento
di spessore visibile in sezione trasversale
per formazione di neointima in arteria carotide comune dei ratti
A **
Sham BI 3 gg BI 7 gg BI 14 gg
B
**
2)
*
(m
l
a
tin
c
e
s
ro
C
Sham BI 3 gg BI 7 gg BI 14 gg
Bergamot poliphenolic fraction (BPF) antagonizes balloon injury-
injury-related neointima
formation in common carotid artery of rats
NI
L
L
100 µM M M
Sha BI 14 gg
m
M M
M
L L
L
NI
BI 14 gg+ BI 14 gg+ BI 14 gg+
BPF--NVF
BPF BPF--NVF
BPF BPF--NVF
BPF
5 l/kg 15 l/kg 30 l/kg
Figure 3.
Bergamot polyphenolic fraction (BPF) antagonizes balloon
injury--related neointima formation in common carotid artery of rats
injury
1 ,4
A †
1 ,2
1
*
0 ,8
0 ,6
0 ,4 **
0 ,2 **
0
Sham BI 14 gg 5 l/kg 15 l/kg 30 l/kg
B 0 ,4 5
BI 14 gg+ BPF-
BPF-NVF
0 ,4
†
0 ,3 5
0 ,3
)
2 0 ,2 5
*
**
0 ,2
(m **
0 ,1 5
0 ,1
l
a
sectin
ro
C 0 ,0 5
0
Sham BI 14 gg 5 l/kg 15 l/kg 30 l/kg
BI 14 gg+ BPF-
BPF-NVF
The effect of BPF on neo-
neo-intima formation is associated to significant
reduction of malondialdehyde MDA) accumulation in carotid arteries
**
**
Sham
100 µM 25 µM
BI 14 gg
100 µM 25 µM
BI 14 gg +
BPF--NVF 30 l/kg
BPF
100 µM 25 µM
The effect of bergamot polyphenolic fraction on
BPF nitrotirosine staining in carotid arteries of rats
undergoing balloon injury
Sham
BI 14 days
Sham
100 µM 25 µM
BI 14 gg
100 µM 25 µM
BI 14 gg +
BPF--NVF 30 l/kg
BPF
100 µM 25 µM
Bergamot ectract inhibits LOX
LOX--1 expression
BPF subsequent to balloon injury of carotid arteries in
rats
50 kDa LOX-1
25 kDa LOXIN
Sham BI 14 gg BI 14 gg +
BPF 20 mg/kg
Balloon injury
ROS
LOX--1
LOX
Oxidative stress Exogenous
Antioxidants
BPF
NFkB
Endothelial Inflammation of
dysfunction Activation of vascular tissues
Redox--sensitive genes
Redox
(p38 MAPK etc.) apoptosis
§
§
§
The effect of bergamot polyphenolic fraction (BPF) on aterogenic index
(AI) in Wistar rats fed a hyperlipemic diet
* AI=tChol – cHDL
cHDL
§
The effect of bergamot polyphenolic fraction (BPF) on fecal
steroids in Wistar rats fed a hyperlipemic diet
*
Bergamot polyphenolic fraction (BPF; 500-1000 mg/day for 30 days)
reduces total cholesterol (tChol),LDL cholesterol (c-LDL), tryglicerides (TG)
and blood glucose (BG) in patients
350
300
250
§
200 §
hyperchol
*
* BPF 500 mg
150 § *
* § BPF 1000 mg
100 placebo
50
0
tCHOL c-HDL c-LDL TG BG BW
Bergamot juice reduces blood cholesterol levels in
diet-induced hypercholesterolemia in Wistar rats
Tryglic. (B)
400
Placebo
300
* *
200 500 mg BPF
100
1000 mg BPF
0
Before After
Bergamot polyphenolic fraction (BPF; 500-1000 mg/day for 30 days)
reduces total cholesterol (tChol),LDL cholesterol (c-LDL), tryglicerides (TG)
and blood glucose (BG) in patients
TOKABER RIDUCE LA
SINTESI ENDOGENA
DEL COLESTEROLO
AGENDO SULLO
STESSO SITO DELLE
STATINE
TOKABER ha un significativo effetto
antiossidante
*
*
TOKABER ha un significativo effetto
ipocolesterolemizzante
Nei pazienti sottoposti a trattamento con BPF alle dosi di 500-1000 mg/die/30gg, la
secrezione urinaria nelle 24h di acido mevalonico (MVA) si riduceva (P<0.05) da un valore
basale di 2,12 ± 0,32 ad un valore di 1,56 ± 0,28 nei gruppi A1, B1 e C1 (500 mg/die) e ad
un valore 1,34+0,26 μmol/die nel gruppo A2, B2 e C2 (1000 mg/die)
TOKABER potentiates the effect of
Rosuvastatin in hyperlipemic patients
Vincenzo Mollace
Mollace,, Ross Walker
Walker,, Giuseppe Rosano and Franco Romeo
• Age: 61 + 6
• Inclusion criteria
criteria:: LDLChol > 160 mg/dl + Triglycerides > 225 mg/dl
• Prospective, open-
open-label, parallel group, controlled study
• Group 1 CTRL
• Group 2 rosuvastatin 10 mg/day
mg/day
• Group 3 rosuvastatin 20 mg /day
/day
• Group 4 Bergamot 1000 mg/day
mg/day
• Group 5 rosuvastatin 10 mg/day
mg/day + Bergamot 1000 mg/day
mg/day
Gruppo di pazienti affetti da dislipidemia con LDL> 160 mg/dl e
sottoposti al trattamento con BPF con dose di 500 mg e 1000 mg die
Modulazione dose dipendente dei valori di cLDL,totChol,
cHDL e TG in pazienti affetti da dislipidemia mista
Effetto di BPF su pazienti affetti da dislipidemia mista ed
intolleranza glucidica
Effetto di BPF su pazienti affetti da intolleranza alle
statine
Bergamotto vs Statine
300
250
CTR L
200 *
R O S U 10 m g /d ay
* * *
* R O S U 20 m g /d ay
150 * *
L
/d
g
m
* B erg aM et 1 g r/d ay
100
* *
R O S U 10 m g /d ay +
B erg am et
* * *
50
PHOPSPHO PKB
PKB
BERGAMOT potentiates the effect of ROSUVASTATIN in
reducing LOX-
LOX-1 expression in mononuclear cells of
hyperlipemic patients
LOX--1
LOX 52 kD
Beta--actin
Beta
Colesterolo Trigliceridi Colesterolo
HDL -40% LDL
+ 32% -31%
Estratto di Bergamotto
Gli integratori a base di BPF offrono una valida alternativa nella terapia
dell’ipercolesterolemia per quei pazienti intolleranti al trattamento con le
statine;
Estratto di Bergamotto
BPF ha un effetto sinergico con le statine permettendoci di usare questi
farmaci a dosaggi più bassi e meglio tollerati;
BPF ha inoltre ridotto il glucosio nel sangue del 15-25% proponendosi come un
nuovo approccio fitoterapico;
*
Per questo studio sono stati arruolati un totale di 327 pazienti in
cui non sono stati riscontrati effetti collaterali, quindi un’altra
caratteristica che contraddistingue il BPF è l’estrema
maneggevolezza terapeutica.
Conclusioni