In collaborazione con Studio benvissuto.

La

locanda osteria

Antipasto
Tagliere di salumi tipici, accompagnato da tigelle modenesi
egnocchi fritti piacentini

Primo
Tortellini fatti dalla casa

Secondo
Cotechino della cass servito con lenticchie

Dolce
Torta Barozzi
Ingredienti:
 Parimigiano reggiano (4fette) 150 calorie
 Pancetta (2fette) 208 calorie
 Prosciutto di parma (4fette) 72 calorie
 Coppa (2fette) 170 kcal
 Tigelle ricetta: 500g di farina 00, 45g di lievito di birra, 200g
di acqua, 80g di strutto, 30g di olio e sale
 Gnocchi fritti salutari (senza strutto)
Valori nutrizionali Per pezzo
Enregia 106 kcal
Grassi 2,1g
Acidi grassi 0,9g
Carboidrati 19,9g
Zuccheri 0,6g
Proteine 2,9g
Sale 0,5g

Tortellini in brodo
Tortellini: calorie e valori nutrizionali
100 g di Tortellini apportano circa 307 calorie (61,2% carboidrati, 17,6% proteine, 21,2% grassi).

Etichetta nutrizionale per

100 g di Tortellini
Valore energetico kca
307
(calorie) l
Proteine 13,5 g
Carboidrati 47 g
zuccheri 0,95 g
Grassi 7,23 g
saturi 3,6 g
2,06
monoinsaturi g
6
0,46
polinsaturi g
1
colesterolo 42 mg
Fibra alimentare 1,9 g
Sodio 616 mg
Alcol 0 g
Ripartizione delle CALORIE per macronutrienteCarboidratiProteineGrassi21.2%17.6%61.2%
Nutriente Calorie
Carboidrati 61.2
Proteine 17.6
Grassi 21.2
Alcol 0

Cotechino
Ingredienti: carne, grasso e cotenna macinati e con sale, spezie e vino.
Valori Nutrizionali valori medi per 100g di prodotto:

 Valore energetico 1058 Kj / 253Kcal

 Grassi 16,3 g di cui Acidi grassi saturi 5 g
 Carboidrati 3,2 g
 di cui zuccheri 3,2 g
 Proteine 23,6 g
 Sale 2,2 g

Torta Barozzi
 Ingredienti

Cioccolato fondente 250 g

Zucchero 150 g

Uova 4

Mandorle 100 g

Burro 80 g

Caffè 1 tazzina

Rum 1 bicchierino

Valori nutrizionali per porzione

Calorie 808

Proteine 33g

Acqua 13g

Carboidrati 81

Grassi 54

Etichetta nutrizionale per

100 g di Tortellini
Valore energetico kca
307
(calorie) l
Proteine 13,5 g
Carboidrati 47 g
zuccheri 0,95 g
Grassi 7,23 g
saturi 3,6 g
2,06
monoinsaturi g
6
0,46
polinsaturi g
1
colesterolo 42 mg
Fibra alimentare 1,9 g
Sodio 616 mg
Alcol 0 g
Ripartizione delle CALORIE per macronutrienteCarboidratiProteineGrassi21.2%17.6%61.2%
Nutriente Calorie
Carboidrati 61.2
Proteine 17.6
Grassi 21.2