La cucina di Hay Day 

 

Torta di mele 
al miele 
La stagione delle feste è il momento ideale per 
deliziarsi con qualcosa di dolce! Prova a 
preparare la torta di mele al miele e condividila 
con la famiglia e gli amici! 
 
Abbiamo creato per te anche un video da 
seguire facilmente passo dopo passo. 
 
  
https://youtu.be/pOFVMW4eV80 
 

Ingredienti 
 
Burro a temperatura ambiente​ 240 g  Cannella​ 4 g 
   
Zucchero a velo​ 240 g  Zucchero​ 25 g 
   
Farina di mandorle​ 200 g  Per la decorazione:​ spicchi di mela 
   
Farina 6
​ 0 g   
   
Cardamomo in polvere 5 ​ g   
   
Zenzero​ 2 g   
   
Uova​ 4    
   
Mele​ 2   
 

 
  
Per la crema al formaggio  Per la glassa al miele 
Formaggio spalmabile​ 230 g  Golden syrup​ ​(prodotto britannico noto 
  come sciroppo d'oro)​ 80 ml 
Panna ​120 ml   
  Miele 8
​ 5 g 
Zucchero a velo​ 60 g   
  Burro​ 60 g 
Vanillina​ 5 g   
  Panna ​45 ml 
 
Tempo di preparazione: ​2 ore 
 
Dosi per:​ 12 porzioni 
 
Utensili ed elettrodomestici: ​stampo per bundt cake da 22 cm, forno, sbattitore, bilancia 
da cucina e misurini, ciotole, fornello, tegame, frusta, cucchiaio di legno, tagliere, coltello, 
sbucciatore, sac à poche 
 
 
Preparazione 
 
• Preriscalda il forno a 175°. 
• Nel frattempo, sbuccia delle mele, tagliale a cubetti e collocale in una ciotola. 
• Nella ciotola, mescola lo zucchero e la cannella assieme alle mele e metti da parte. 
• Versa in una ciotola più capiente il burro, lo zucchero a velo, la farina, la farina di 
mandorle, il cardamomo e lo zenzero. 
• Usa lo sbattitore per amalgamare bene l'impasto. 
• Sbatti un uovo nella ciotola fino al suo assorbimento e ripeti il passaggio per le uova 
rimaste, fino a ottenere un composto cremoso. 
• Ungi le pareti dello stampo per bundt cake con del burro fuso. 
• Versa un terzo dell'impasto nello stampo, spalmalo uniformemente lungo la base e 
ricoprilo con metà delle mele ricoperte di zucchero e cannella. Versa un altro terzo 
dell'impasto e ricoprilo con le mele restanti. Completa l'operazione versando l'ultimo terzo 
dell'impasto e spalmalo uniformemente. 
 
• Metti lo stampo nel forno e cuoci per 35-40 minuti a 175°. 
 
• Lascia raffreddare la torta per 10 minuti, versala su un piatto piano e successivamente 
attendi che si sia completamente raffreddata prima di passare alla decorazione. 

 
  
Per la glassa al miele 
• Versa il golden syrup, il miele e il burro in un tegame. 
• Cuoci a fuoco medio-alto, porta il composto a ebollizione e continua la cottura per altri 
due minuti, prima di spegnere la fiamma. 
• Aggiungi la panna, amalgama bene il tutto e successivamente lascialo raffreddare a 
temperatura ambiente. 
 
Per la crema al formaggio 
• Versa in una ciotola capiente il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo, la panna e la 
vanillina. Amalgama il tutto per due o tre minuti utilizzando lo sbattitore a velocità media, 
fino a ottenere un composto liscio e cremoso. 
• Versa la crema in una sac à poche. 
• Inizia a decorare il dolce distribuendo la crema con la sac à poche lungo il bordo della 
torta. 
• Versa la glassa al miele sulla parte superiore della torta e completa la decorazione con 
degli spicchi di mela. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ricorda di condividere la tua torta di mele al miele inviando una foto alla nostra pagina! 

Buone feste!