Shrove Tuesday or Pancake Day.

Shrove Tuesday or Pancake Day is 40 days before Easter. It’s a tradition to finish all
the eggs and milk before Lent. On Shrove Tuesday people eat pancakes.

The town of Olney is famous because

every year there is a pancake race. The
race is only for women and is 380
metres long. The women run to the
church with a frying pan and a hot
pancake in it. They throw the pancake
in the air three times and they can’t
drop it. The vicar of Olney kisses the
winner.

Recipe for perfect pancakes:

• 100 g. flour
• 300 ml milk
• 1 egg
• A pinch of salt
• Butter
• Lemon juice
• Sugar
1 Mix the flour, milk, egg and
salt.
2 Cook the pancakes in a hot
frying pan with butter.
3 Put lemon juice and sugar on
the pancakes.

Martedì Grasso o il giorno delle frittelle.

Martedì Grasso o il giorno delle frittelle è 40 giorni prima di Pasqua. E’ una tradizione
di finire tutte le uova e il latte prima della Quaresima. Il martedì Grasso la gente
mangia le frittelle.
La città di Olney è famosa perché ogni anno c’è la corsa delle frittelle. La corsa è solo
per le donne ed è lunga 380 metri. Le donne corrono fino alla chiesa con una padella
e una frittella calda in essa. Esse buttano in aria la frittella per tre volte e non possono
farla cadere. Il Vicario di Olney bacia la vincitrice.

Ricetta per frittelle perfette:

• 100 gr di farina
• 300 ml di latte
• 1 uovo
• Un pizzico di sale
• Burro
• Succo di limone
• Zucchero
1. Miscelare la farina, il latte, l’uovo ed il sale.
2. Cuocere le frittelle in una padella bollente con il burro.
3. Mettere il succo di limone e lo zucchero sulle frittelle.
Davide