Brz, mirisan i sočan kolač s jabukama i

kiselim vrhnjem

Ako ste se zaželjeli sočnog i jednostavnog deserta – ispunite si sve želje ovim kolačem od
jabuke.

Ponekad nam, umjesto bogatog čokoladnog kolača, više odgovara jednostavan biskvit s
voćem. Ovog je puta riječ o verziji s jabukama i kiselim vrhnjem koja je spremna za
posluživanje za otprilike sat vremena. 

Neće vam preostati mnogo prljavog posuđa, nećete izgubiti vrijeme i nećete morati čekati do
sutra da biste ga isprobali. Možete ga poslužiti čim se malo ohladi, uz šalicu kave ili čaja.

 Sastojci za kolač:  250 ml kiselog vrhnja

 2 šalice narezanih jabuka (od 250
 100 g maslaca ml)
 200 g šećera
 2 jaja Sastojci za nadjev:
 1 žličica vanilije
 250 g brašna  150 g smeđeg šećera
 1 žličica sode  3 žlice otopljenog maslaca
 1 žličica praška za pecivo  1 žličica cimeta
 ¼ žličice soli  80 g nasjeckanih oraha

Priprema: Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Premažite maslacem posudu (cca 20 x 30 cm)
ili veći kalup za torte. Pomiješajte sastojke za nadjev u maloj posudici. Najprije izmiksajte
maslac sa šećerom u pahuljastu smjesu i postepeno dodajte jaja. U drugoj posudi pomiješajte
suhe sastojke – brašno, sodu, prašak za pecivo i sol. U smjesu jaja, šećera i maslaca dodajte
naizmjenično dio suhih sastojaka pa dio vrhnja. Lagano miksajte dok se sastojci ne sjedine.
Ubacite jabuke narezane na kockice i promiješajte drvenom žlicom. Prelijte u pripremljenu
posudu za pečenje, pospite pripremljenim nadjevom i pecite 35 – 40 minuta. Provjerite
čačkalicom je li kolač gotov.