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Jay Phelan, Maria Cristina

Pignocchino

Le scienze naturali
Osservare i viventi

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 La vita
delle cellule
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Phelan, Pignocchino Le scienze naturali © Zanichelli editore 2015

 Lezione 1

Il metabolismo
cellulare

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 1. La cellula lavora: il metabolismo
Il metabolismo cellulare è
l’insieme delle reazioni che
si svolgono in una cellula.

Comprende reazioni di
sintesi (anaboliche) e di
degradazione (cataboliche).

Richiede materie prime ed

energia.

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 2. Il lavoro cellulare secondo la
termodinamica
Le cellule sono sistemi ordinati
e richiedono energia per
funzionare.
Tutti gli organismi utilizzano
l’energia potenziale chimica
immagazzinata nei legami
delle molecole dei nutrienti.
Gli autotrofi fotosintetici
sanno trasformare l’energia
luminosa in energia chimica.

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 3. L’ATP è una piccola «pila»
ricaricabile /1

L’idrolisi dell’ATP libera energia che può essere utilizzata per

le reazioni del metabolismo cellulare.
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 3. L’ATP è una piccola «pila»
ricaricabile /2

La molecola di ATP funziona come una pila ricaricabile, la cui

energia viene liberata e riacquistata in modo ciclico.

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 Lezione 2

Le membrane
sono essenziali
per il metabolismo
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 4. Le funzioni delle membrane
biologiche

Tutte le membrane biologiche sono filtri selettivi, sono

flessibili e dinamiche, partecipano al metabolismo.

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 5. La membrana plasmatica è un
mosaico fluido /1
Tutte le membrane hanno una struttura dinamica e flessibile,
detta mosaico fluido, costituita da un doppio strato di
fosfolipidi in cui sono immerse proteine integrali e periferiche.

Sono presenti anche glicolipidi, glicoproteine e,

nelle cellule animali, colesterolo.

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 5. La membrana plasmatica è un
mosaico fluido /2

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 5. La membrana plasmatica è un
mosaico fluido /3

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 6. Le molecole possono attraversare
la membrana in molti modi diversi

La membrana seleziona le molecole e gli ioni in base a

dimensioni, carica, polarità, forma tridimensionale.
Il passaggio può essere passivo (spontaneo) o attivo
(richiede l’energia fornita dall’ATP).

Materiali più voluminosi possono essere trasportati mediante

vescicole.

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 7. Il trasporto passivo avviene per
diffusione
La diffusione semplice è
il passaggio, secondo
gradiente, di molecole
piccole e apolari attraverso
il doppio strato di fosfolipidi.
La diffusione facilitata è il
passaggio secondo
gradiente di molecole polari
o ioni attraverso proteine di
trasporto specifiche.

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 8. La diffusione dell’acqua avviene
per osmosi
L’osmosi, cioè il passaggio di acqua attraverso una
membrana semipermeabile, è una forma di diffusione.
L’acqua esce dalla cellula se l’esterno è ipertonico
(maggiore concentrazione di soluto), mentre entra se è
ipotonico (minore concentrazione di soluto).

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 9. Il trasporto attivo richiede
un dispendio di energia

Il trasporto attivo richiede energia fornita dall’ATP e avviene

attraverso proteine che possono lavorare con un meccanismo
di uniporto, sinporto, antiporto.
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 10. L’endocitosi e l’esocitosi
consentono il trasporto di particelle
voluminose /1
L’endocitosi consente
di portare nella cellula
materiali inglobandoli
in vescicole generate
per introflessione della
membrana plasmatica.

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 10. L’endocitosi e l’esocitosi
consentono il trasporto di particelle
voluminose /2
L’esocitosi è l’espulsione di
materiali cellulari in vescicole
che si fondono con la
membrana plasmatica.

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 Lezione 3

Dai nutrienti
all’ATP

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 11. L’organizzazione del metabolismo
energetico
Il metabolismo energetico
comprende molte vie
metaboliche.

Una via metabolica è una

sequenza di reazioni che
trasforma gradualmente i
reagenti iniziali nei prodotti
finali mediante una serie di
passaggi ordinati.

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 12. Il ruolo del NAD nel metabolismo

Nel metabolismo energetico interviene un coenzima che può

presentarsi in due forme chiamate NAD+ e NADH. In
presenza di idrogeno e di un donatore di elettroni, il NAD+ si
trasforma in NADH, che contiene più energia.
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 13. Il nutriente più diffuso è il glucosio

Il glucosio è degradato e ossidato per ricavare l’energia

necessaria a produrre ATP.
Il processo completo comprende due fasi: la glicolisi e la
respirazione cellulare:

C6H12O6 + 6O2  6CO2 + 6H2O + Energia

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 14. La glicolisi è una via metabolica
universale
La glicolisi trasforma il
glucosio in 2 molecole di
piruvato e produce,
come guadagno
energetico immediato, 2
ATP. Vengono prodotti
anche 2 NADH.

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 15. La respirazione cellulare
La respirazione avviene nei
mitocondri.

La fase preparatoria e il ciclo

di Krebs degradano completamente il
piruvato a CO2 e producono
trasportatori di elettroni e idrogeno,
che poi li cedono all’ossigeno nella
fase finale, in cui si producono H2O e
ATP.

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 16. La fermentazione: un percorso
alternativo
In assenza di ossigeno, la
fermentazione rigenera
NAD+ partendo dal
NADH, in modo da
mantenere attiva la via
della glicolisi.
È utilizzata da organismi
anaerobici e dalle cellule
muscolari sottoposte a
sforzi molto intensi.

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 Lezione 4

L’energia solare
e la produzione
dei nutrienti
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 17. Gli autotrofi producono glucosio
e nutrienti
Il glucosio e gli altri nutrienti vengono
prodotti dagli organismi autotrofi.

Il più importante processo utilizzato dagli

autotrofi è la fotosintesi clorofilliana,
realizzata da piante, cianobatteri e alghe.

La fotosintesi trasforma CO2 e H2O in

glucosio e ossigeno.

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 18. La fotosintesi: un quadro generale
/1

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 18. La fotosintesi: un quadro generale
/2

Nella fase luce-dipendente della fotosintesi si consuma H2O,

si produce O2 e l’energia solare viene accumulata in
trasportatori di elettroni (NADH) e ATP; nella fase di sintesi si
usa l’energia della fase luce-dipendente per trasformare
molecole di CO2 in G3P e poi in glucosio.

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 19. La fotosintesi si svolge nei
cloroplasti /1

Nei tilacoidi si trovano

le molecole di clorofilla
necessarie per
trasferire elettroni
dall’acqua al NADPH
durante la fase
luminosa.

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 19. La fotosintesi si svolge nei
cloroplasti /2
Nello stroma
avviene il ciclo di
Calvin, cioè la fase
di sintesi in cui il
carbonio viene
fissato.

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 20. La fotosintesi, l’atmosfera e la vita

L’ossigeno è uno scarto della fotosintesi, ma è fondamentale

per la vita: ha modificato la composizione dell’atmosfera, è
indispensabile per la respirazione cellulare e serve per formare
l’ozono che scherma le radiazioni solari ad alta energia.

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