Educazione alla salute

cos'è l'educazione alla salute

L'educazione alla salute comprende la comunicazione delle informazioni
riguardanti le condizioni sociali, economiche ed ambientali che hanno un
impatto sulla salute, così come i fattori di rischio individuali ed i
comportamenti a rischio essa è importante perchè
tramite l'educazione alla salute gli individui imparano a comportarsi in modo
tale da favorire la promozione, il mantenimento o il recupero della salute. In
altre parole, acquisire condotte e abitudini salutari.

Qual'è una corretta alimentazione giornaliera?

La ripartizione dei macronutrienti è una procedura indispensabile per l’accuratezza di
una dieta per stabilire il giusto bilanciamento nutrizionale tra carboidrati, proteine e
grassi. non esiste una ripartizione "ideale" dei macronutrienti, poiché questa
dipende dalle abitudini (come per esempio lo sport o il lavoro) e dall fisico
(peso corporeo, alteza etc. etc.)dell'individuo. Se prendiamo per esempio un
uomo di 70 kg Un regime alimentare corretto deve prevedere almeno il 15%
di proteine che corrispondono a 70 g. I 180 g di carboidrati indispensabili al
nostro soggetto corrispondono al 36%, e i 10 g di grassi al 4,5%.

cosa sono le chilocalorie?

Per chilocalorie si intende l’energia che fornisci al tuo corpo mediante
l’alimentazione e a livello scientifico si definiscono le chilocalorie come
l’energia necessaria per aumentare la temperatura di un litro d’acqua
esattamente di 1 °C. L’indicazione delle calorie ti mostra quindi quanta
energia ti fornisce il rispettivo alimento Una pizza, ad esempio, ha circa 800
kcal, mentre una porzione di zuppa di zucca circa 350. Quindi la prima ti
fornisce molta più energia.Quando l’apporto energetico è maggiore
dell’energia che consumi può verificarsi un aumento di peso. Al contrario,
assumere una quantità troppo bassa di calorie può portare al dimagrimento e
a un apporto energetico insufficiente per i diversi processi metabolici.
Qual'è la quantità di minerali e vitamine necesarie al corpo umano?

Vitamine e minerali sono micronutrienti indispensabili per il buon

funzionamento dell'intero organismo. Poiché implicati in numerosissime
razioni e processi in particolare con Il termine vitamina si indica un certo
numero di sostanze organiche indispensabili alla vita che devono essere
assunte con gli alimenti perché l'organismo non è in grado di produrle mentre
con il termine minerali si indicano sostanze di natura inorganica le cui funzioni
sono essenziali per la vita dell'organismo umano: partecipano infatti a
importanti processi cellulari come la formazione di denti e ossa,
rappresentano fattori determinanti per la crescita e lo sviluppo di diversi
tessuti e organi. Le vitamine più importanti nel nostro organismo sono:La
vitamina B1, anche nota come tiamina, si trova all'interno di molti cibi come
legumi cereali e carne essa riveste un ruolo rilevante nella funzione della
membrana sinaptosomiale e nello sviluppo della membrana mitocondriale. La
vitamina B2, o riboflavina che dir si voglia, possiede funzioni coenzimatiche e
risulta fondamentale nel processo della respirazione cellulare e nel
metabolismo di grassi, lucidi, aminoacidi, ecc. Fonti alimentari ricche di
vitamina b2 sono il latte gli ortaggi verdi, i funghi e la carne. La vitamina B5
che è molto importante in quanto implicata nella sintesi del coenzima A
elemento molto importante per il metabolismo energetico Fonti alimentari di
vitamina B5 sono i tuorli d'uovo, il fegato, i cereali integrali e i semi di
girasole. La vitamina B8, meglio nota come biotina o vitamina h può definirsi
come ubiquitaria all'interno degli alimenti. Essa Implicata in numerosi
processi fisiologici, la vitamina H prende parte a processi metabolici come la
sintesi proteica, la gluconeogenesi e la crescita cellulare. La vitamina C,
chiamata anche ascorbato o acido ascorbico, è una vitamina dalle ben note
proprietà antiossidanti come la riparazione tissutale, la produzione di alcuni
neurotrasmettiori e il funzionamento di numerosi enzimi e della funzione
immunitaria. Essa è reperibile soprattutto all'interno di alimenti di origine
vegetale. La vitamina A reperibile all'interno di numerosi alimenti, sia di
origine animale che di origine vegetale; ne sono particolarmente ricchi
alimenti come fegato, latte intero,tuorlo d'uovo,fotmaggio e burro. Può essere
prodotta dall'organismo anche a partire dal betacarotene,contenuto in
vegetali di colore giallo, arancione e rosso. Ha numerosissime funzione tra le
quali ricordiamo la crescita delle ossa e dei denti. Inoltre, è molto importante
per la maturazione sessuale nell'adolescente e per la fertilità nell'adulto. Oltre
a ciò, la vitamina A è in grado di supportare il sistema immunitario
aumentando la resistenza alle infezioni. Da non dimenticare, infine, i suoi
ruoli nel buon funzionamento della vista e nel proteggere la pelle dai danni
causati dal sole, cui si aggiunge un importante e potente effetto
antiossidante. I minerali più importanti sono: Il calcio è uno dei componenti
fondamentali dei denti e delle ossa. il magnesio che è uno dei costituenti
dello scheletro; inoltre, è implicato nella trasmissione neuromuscolare e
rientra nella composizione di numerosi enzimi che partecipano a diverse
reazioni all'interno dell'organismo. Il sodio è implicato nella regolazione del
bilancio idrico dell'organismo, nella regolazione della presisone osmotica e
nella regolazione dell'equilibrio acido-base. Lo zolfo rientra nella struttura di
molti amminoacidi, coenzimi, vitamine e perfino dell'ormone insulina. Il ferro è
un elemento indispensabile per la sintesi di emoglobina ed è un
componenete di enzimi del metabolismo energetico. Il manganese rientra
nella composizione di enzimi coinvolti nel metabolismo delle amminee nella
biosintesi del coristerolo. Lo zinco è implicato nella costituzione e nel
funzionamento di proteine, enzimi e acidi nucleici. Svolge funzioni essenziali
nel metabolismo di RNA e DNA, nella trasduzione del segnale e
nell'espressione genica. Inoltre, regola l'apoptosi e può modulare l'eccitabilità
neuronale.