Aliment (100 g)

Kilocalorii

Proteine

Lipide

Glucide

Apa %

282
255
245
239
256
269
355
354
382
360
366
337

10,3
8,3
8,4
7,8
9,1
10,5
5,6
11,2
13,6
5,6
10,2
8,2

2
0,8
1,2
1,3
1
0,6
1
0,8
6,3
1
2,2
9,5

54
52,2
48,5
47,5
51
53,5
75,8
73,3
65,3
75,9
79,1
74

32,1
37,2
33,5
40,2
33,5
14
14
12
12,5
11,8
6

Kilocalorii

Proteine

Lipide

Glucide

Apa %

67

3,5

3,6

4,8

87

53

3,5

4,9

88

64

3,5

3,6

3,9

88

55
30
156
97
337
270
243
283
271

3,2
3,3
13
17
28
17
17
25
20

3,2
0,1
9
1,2
28
20
17,2
19
20,3

3
3,9
4,5
4
0,5
1
1
1
1

90
92
70
75
39
55
57
50
55

Paine de grau alba

Paine de grau intermediara
Paine de grau neagra
Paine de secara
Paine de graham
Cornuri, chifle
Orez decortificat
Gris
Fulgi de ovaz
Paste fainoase obisnuite
Paste fainoase cu ou
Biscuiti

Valori nutritionale lactate

Aliment (100 g)

Lapte de vaca integral

Lapte de vaca partial
degresat II
Lapte de vaca batut
integral
Iaurt gras
Iaurt slab
Branza grasa de vaci
Branza slaba de vaci
Branza de burduf
Branza telemea de oaie
Branza telemea de vaca
Cascaval
Branza topita grasa

Valori nutritionale carne si preparate din carne

Aliment (100 g)

Carne de vaca slaba

Carne de vitel slaba
Carne de vaca grasa
Carne de porc slaba
Carne de porc semigrasa
Carne de porc grasa
Carne de oaie slaba

Kilocalorii

Proteine

Lipide

Glucide

Apa %

118
226
401
143
268
388
144

21
18,3
22
20,4
16,5
15
20

3
16,3
35
6,3
21,5
35
6,5

74
64,3
74
72
60,9
49
72

Carne de oaie semigrasa

Carne de miel
Carne de gaina slaba
Carne de gaina grasa
Carne de curca slaba
Carne de rata
Carne de caprioara
Carne de iepure
Carne de mistret
Ficat de bovine
Ficat de porc
Limba de bovine
Rinichi de bovine, de porc
Sunca presata
Parizer, crenvurst, polonez
Pate de ficat

331
260
128
167
179
136
100
98
114
146
146
207
122
324
289
160

17
18
20
19
24,5
19,6
20
22
22
20
19
16
18
18,4
10,1
8,7

28
20
5
9,5
8,5
6
1,9
1
2,4
5
6
15
3
26,7
26,6
12

4
3
0,4
3,2

54
62
73
70
65,8
75
76
75
74
72
72
68,4
76
52
61
76,1

Valori nutritionale peste si preparate din peste

Aliment (100 g)

Crap
Salau
Stiuca
Conserve de stavrizi in
ulei (numai pestele)

Kilocalorii

Proteine

Lipide

Glucide

Apa %

104
83
82

18,9
19,4
19,1

2,8
0,4
0,4

77
78,4
79,4

207

22,5

12,3

58,6

Kilocalorii

Proteine

Lipide

Glucide

Apa %

171
364
57

14
16
13

12
32
0,2

0,6
0,3
0,5

72
52
86

Kilocalorii

Proteine

Lipide

Glucide

Apa %

39
25
114
60
80

1,3
1,1
1,4
3,6
1,7

0,4
0,2
8
0,2

7,3
4,6
8,2
11,56
17,4

90,2
92,7
83
80
80,5

Valori nutritionale oua

Aliment (100 g)

Ou de gaina integral
Galbenus (ou de gaina)
Albus (ou de gaina)

Valori nutritionale legume proaspete

Aliment (100 g)

Ardei gras rosu

Ardei gras verde
Ardei umplutI cu orez
Bulion de tomate
Cartofi noi

Castraveti
Castraveti murati in otet
Ceapa uscata
Ceapa verde
Ciuperci
Ciuperci deshidratate
Conopida
Conopida in apa
Dovlecei
Fasole verde
Fasole verde in apa
Ghiveci in bulion
Mazare in apa
Mazare verde boabe
Morcov
Morcovi deshidratati
Pasta de tomate
Patlagele rosii
Patlagele vinete
Ridichi
Ridichi de luna
Rosii in bulion
Spanac
Sparanghel in apa
Suc de tomate
Tocana de legume
Usturoi
Varza acra
Varza alba
Varza rosi

19
15
51
20
35
313
30
10
18
33
20
25
48
96
45
3,4
92
25
27
22
11
30
25
15
23
94
137
25
33
33

1,3
1,5
1
5
41,7
2,8
0,9
0,9
2
1,5
1,2
2,4
8,4
1,5
9,3
4,7
1,1
1,3
1,9
0,6
1,7
3,5
0,8
1,1
1,4
7,2
1,2
1,8
1,9

0,2
0,2
0,2
0,5
1,7
0,3
0,1
0,2
0,4
0,5
0,5
0,5
0,3
1,5
0,3
0,2
0,3
0,1
0,4
0,3
0,1
6
0,2
0,2
0,2

2,9
3,6
10,5
8,5
2,5
30,8
3,9
1,5
3,2
5,7
2,4
3,8
8,1
14
8,8
61,4
17,6
4,3
4,8
2,9
3,8
4,7
2
2,7
4,6
5,5
26
3,3
5,8
5,6

94,3
95
87,6
95,3
88,4
11,7
91,6
95
93,7
89,4
94,4
93,5
86,5
71
87,2
14,6
68
93,9
91,6
94,2
94,8
92,3
90,1
96
93
83,5
61,9
90
91,7
90,5

Kilocalorii

Proteine

Lipide

Glucide

Apa %

66
52
66
58
43
82
80

0,7
0,4
1,3
1,1
0,8
1,1
1

0,6
0,2
0,6
0,1
0,6
0,3
0,4

13,9
11,9
13,4
12,9
8,2
18,3
17,8

84
85
75
85
90
75
76

Valori nutritionale fructe

Aliment (100 g)
Fructe proaspete

Afine
Ananas
Banane
Caise
Capsune
Cirese
Cirese amare

Corcoduse
Dude
Grepfuri
Gutui
Lamai
Mandarine
Mere
Nectarine
Pepeni galbeni
Pepeni verzi
Pere
Piersici
Portocale
Prune
Struguri
Visine
Zmeura

45
81
38
66
30
40
74
56
23
29
73
56
47
74
100
65
67

0,6
1,3
0,5
0,5
0,9
0,8
0,3
0,6
0,5
0,5
0,6
0,9
0,8
0,6
2,1
1,2
1,4

0,1
0,6
0,2
0,5
0,7
0,1
0,4
0,1
0,1
0,1
0,6
0,1
0,2
0,1
1,7
0,5
0,6

10,2
14,5
6,5
14,2
6,2
8,7
16,9
13,8
5
5,4
16
12,4
10,1
17,2
18,5
13,6
13,6

82
83
89
82
89
88
82
86
94
91
82
83
87
78
81
85
83

304
326
303

5,2
1,9
23

0,4
0,6
1,7

68
74
47

20
19
13

323
306
267
304

21,5
2,5
4,3
2,5

1,9
0,5
1,3
0,5

53
71
58
71,2

13
20
26
17

408
584
400
650
372
664
654
598
572
420

8,7
9,3
10,7
22,3
2
24
19,8
8,4
28
14,7

33,8
44,5
7
54
35
55
60
48,8
47,4
32,3

11,7
15,7
69,5
13,8
7,2
13,2
3,7
29,9
5,1
14,5

4
8
8
4
52
6
5
8
7
8

Lipide

Glucide

Apa %

Fructe uscate

Caise (fara samburi)

Curmale (cu samburi)
Fasole boabe
Leguminoase uscate
Mazare boabe
Prune (cu samburi)
Smochine
stafide
Fructe si seminte oleaginoase

Alune in coaja
Arahide
Castane
Fistic
Masline grecesti
Masline verzi
Nuci
Nuci de cocos
Dovleac (seminte)
Floarea - soarelui (seminte)

Valori nutritionale produse zaharoase

Aliment (100 g)

Kilocalorii

Proteine

Amidon
Bomboane cu ciocolata
Bomboane fondante
Cacao praf
Caramele cu lapte
Ciocolata cu lapte
Ciocolata cu vanilie
Ciocolata menaj
Dulceata de nuci verzi
Dulceata de trandafiri
Fructe confiate
Gem de caise
Gem de capsuni
Gem de gutui
Gem de piersici
Gem de prune
Gem de visine
Gem de zmeura
Glucoza
Halva din floarea - soarelui
Halva din susan
Jeleu de afine
Jeleu de mure
Lactoza
Magiun de prune
Marmelada amestec
Marmelada extra
Martipan
Miere de albine
Nuga
Praline
Sirop de fructe (visine,
zmeura)
Zahar

340
574
420
449
398
603
570
536
312
328
309
302
304
308
308
300
399
304
319
546
554
314
269
407
245
289
292
495
335
575
450

7
3,1
23,4
6,9
5,1
6,5
0,3
0,65
0,34
0,35
0,64
0,62
0,88
18,8
13,9
0,6
0,5
0,2
1,5
0,46
0,42
9,3
0,4
9
3

33,8
9,1
20,2
29,9
33,1
27,5
31,5
32,9
28,5
35
15

83
56,3
78,7
40,2
96
49,8
58,9
61,6
76,1
80,3
75
73
74
75
74,5
72,5
69,5
74,3
77,7
43
47,4
76
65
99
55
72,5
71
46,7
81,3
53
73

0,9
8,4
5,2
3
1,2
1
1
22,3
18,8
25
23
22
21
25
24,1
20
22
3,7
3,3
23,3
26,5
13,8
18
1
8

288

0,09

70

28

410

99,9

0,1

Kilocalorii

Proteine

Lipide

Glucide

Apa %

786
927
213
299
928

0,5
0,3
3,5
2,5
-

82
99,4
20
30
99,8

3,1
2,3
-

15,7
0,3
71,4
63,2
0,2

Valori nutritionale grasimi

Aliment (100 g)

Margarina
Seu de bovine si ovine
Smantana 20%
Smantana 30%
Ulei de soia

Unt
Untdelemn de floarea soarelui
Untura de gasca
Untura de porc

806

80

2,5

9,5

929

99,9

0,1

923
928

0,5
0,2

99
99,6

0,3
0,2

Valori nutritionale bauturi alcoolice

Aliment (100 g)

Bere
Rom
Tuica
Vin Mediu
Whisky

Kilocalorii

Proteine

Lipide

Glucide

Apa %

50
312
250
53
301

0,6
0
0

4,4
43,9
40
7,5
42,2

4
0
0,1
0

90
56
-