Fructe

Indice glicemic mic

Mar Mar uscat Smochine Banana necoapta Cirese, visine Grepfruit Kiwi Mango Portocala Piersica Piersici conservate Para Prune Struguri Zmeura, Mure Coacaze, Afine Capsune 38 29 35 30 25 25 52 55 44 42 30 38 39 46 25 25 25

Indice glicemic mediu Indice glicemic mare

Caise proaspete Caise conservate Cantalup (negatit) Papaya Ananas Stafide Caise uscate 57 64 65 58 66 64 55 Banana coapta Pepene galben Pepene rosu Curmale uscate 82 72 75 70

Legume

Indice glicemic mic

Anghinare Broccoli Castravete Fasole boabe gatita Fasole pastai Linte Mazare proaspata Mazare uscata Vanate Rosii Dovlecel Ceapa Ardei Masline Spanac Conopida Varza Salata verde Telina Napi (crud) Sfecla (crud) Ciuperci Soia 15 15 15 48 30 52 48 22 25 30 15 15 15 15 15 15 15 15 15 25 30 15 15

Indice glicemic mediu

Cartofi noi fierti Porumb conservat Morcov crud Sfecla (fiarta) Cartof in coaja 62 65 65 65 65

Indice glicemic mare

Cartof copt Cartofi pai Ridiche alba Dovleac copt Morcov gatit Pastranac gatit 85 75 70 75 85 85

Cereale

Indice glicemic mic

Orz, Secara Couscous (fiert) Orez brun Ovaz Tarate Popcorn 25 65 55 55 15 55

Indice glicemic mediu Indice glicemic mare

Musli simplu Orez cu bob lung Mamaliga Gris 56 56 65 65 Fulgi de porumb Orez alb fiert Orez cu bob rotund Orez expandat Mei 85 87 72 85 71

Panificatie

Indice glicemic mic

Paine integrala Paine cu seminte 50 50

Indice glicemic mediu Indice glicemic mare

Paine de secara Paste fainoase 65 55 Paine alba grau Bagheta frantuzeasca Paine orez Faina orez Faina alba grau 70 95 75 85 85

Produse lactate

Indice glicemic mic Indice glicemic mediu Indice glicemic mare Lapte integral 27 Inghetata 61 Lapte degresat 32 Lapte cu cacao 24 Iaurt degresat 33 Branzeturi 35

Bauturi

Indice glicemic mic Indice glicemic mediu Indice glicemic mare Suc de portocala 46 Bauturi acidulate 70 Bere 110 Suc de grepfruit 48 Suc de ananas 46 Suc de mere 41 Suc de morcovi 45 Suc lamaine 25 Lapte soia 31

Zaharuri

Indice glicemic mic Indice glicemic mediu Indice glicemic mare Fructoza 43 Miere 58 Glucoza 100 Zahar brun Zahar 65 70 integral