Sei sulla pagina 1di 1

INDICELE GLICEMIC determina masura in

care un anumit aliment determina cresterea nivelului de zahar in sange si respectiv a insulinei. PRODUSE CU INDICE GLICEMIC MARE

(ars' &nic0ers' atoane dulci 1idiche 2ahar 1avioli' tortelini

+0 +0 +0 +0

Denumire Produs

IG

Curmale Franzela frantuzeasca Taitei de orez Bere Biscuiti cu unt Pepene verde Covrig din faina de grau Paine toast al a !lucoza Tarte cu fructe Cartof copt Faina de orez Chifle frantuzesti Chifle pentru $am urgeri Compot de caise &paghete' macaroane Pireu de cartofi (iere )rez prefiert !ogosi inghetata Fulgi de porum (orcov fiert Popcorn Paine al a Paine de orez Fulgi de cartofi pentru puree Cartof fiert )rez pregatit la a ur Chipsuri de cartofi &aratele (usli cu nuci si stafide )rez integral Porum din conserva ,apolitan.ovlecei .ovleac &uc de portocale la cutie Pesmet pentru gatit Cartof dulce Terci de grau Chipsuri din fructe cu zahar Ciocolata cu lapte /midon din cartof sau porum Porum fiert Chipsuri din fructe cu zahar (armelada' dulceata

146 136 131 110 106 103 103 100 100 "6 "# "# "# "% "1 "0 "0 "0 "0 ** *+ *# *# *# *# *# *3 *3 *3 *0 *0 *0 +" +* +6 +# +# +4 +4 +4 +1 +0 +0 +0 +0 +0 +0

PRODUSE CU INDICE GLICEMIC MEDIU DENUMIRE PRODUS IG

Turte nedospite Faina de grau Bulgar de grau Croisant Cr3me cu faina (usli elvetiene Terci de ovaz instant &upa crema din mazare uscata /nanas Pandispan Cartof fiert cu coa4a 5egume din conserva !ris Banane Pepene gal en Paine neagra &tafide Paste cu cascaval Crema de fasole neagra &fecla !rau incoltit Clatite din faina de grau T6i78 aton de ciocolata )rez al Pizza cu rosii si cascaval Crema de mazare gal ena Pateuri 2aharoza Papaia Pita ara easca )rez sal atic (ango Biscuiti de ovaz Biscuti din aluat de cozonac &alata de fructe cu frisca 9aurt dulce &upa de rosii Tarate $risca :i6i Tortelini cu cascaval Paine' clatite din faina de hrisca &or et Terci de ovaz (azare verde din conserva

6" 6" 6* 6+ 66 66 66 66 66 66 6# 6# 6# 6# 6# 6# 64 64 64 64 63 6% 6% 60 60 60 #" #" #* #+ #+ ## ## ## ## #% #% #1 #0 #0 #0 #0 #0 4" 4*

&uc de struguri fara zahar &uc de grapefruit fara zahar Paine cu fructe Bom oane (;(s &uc de ananas' fara zahar Paine cu tarate Pere ' compot Crema de linte Fasole colorata
PRODUSE CU INDUCE GLICEMIC MIC DENUMIREA PRODUSELOR

4* 4* 4+ 46 46 4# 44 44 4%

IG

&truguri (azare verde proaspata mamaliga &uc de portocale proaspat &uc de mere fara zahar Fasole al a Paine multicereale < de secara Paine de dovleac Fish Fingers &paghete integrale Cior a de fasole Portocale Taitei chinezesti (azare verde' uscata &mochine 9aurt natural 9aurt degresat Caise uscate Porum (orcovi proaspeti 9nghetata din lapte de soia Pere Boa e de secara incoltite 5apte cu ciocolata =lei de arahide Capsuni 5apte integral Fasole de lima Banane verzi Bo i negri (azare turceasca (armelada de fructe fara zahar 5apte cu grasime %> 5apte de soia Piersici (ere Crem6ursti 5apte degresat 5inte rosie ?isine (azare gal ena !rapefruit

40 40 40 40 40 40 40 40 3* 3* 36 3# 3# 3# 3# 3# 3# 3# 3# 3# 3# 34 34 34 3% 3% 3% 3% 30 30 30 30 30 30 30 30 %* %+ %# %% %% %%

/rpacas Prune Boa e de soia din conserva 5inte verde Ciocolata neagra +0> cacao Caise /rahide crude Boa e de soia uscate Fructoza Tarate de orez ,uci ?inete Broccoli Ciuperci /rdei verde ?arza Ceapa 1osii &alata verde &alata letuche =sturoi &eminte de floarea soarelui
INDICELE DE VALOARE NUTRITIVA A ALIMENTELOR

%% %% %% %% %% %0 %0 %0 %0 1" 1# 10 10 10 10 10 10 10 10 10 10 *

)!(oneze$ (or#oco!"e$ (iersici$ (ere$ !n!n!s$ (rune$ zmeur!$ c!(suni$ (e(ene rosu/ Legume cu !midon- c!r#ofi$ c!r#ofi du"ci$ dov"e!c$ (!s#irn!c$ n!($ (orum%$ morcovi/ Cere!"e- *risc!$ cos#rei$ ov!z$ orez %run$ !r(!c!s$ orz Nuci si semin#e (ro!s(e#emigd!"e$ nuci$ nuci de (in$ fis#ic$ semin#e de f"o!re! so!re"ui si dov"e!c/ Pes#e Produse "!c#!#e degres!#e G!in! si c!rne s"!%! Ou! C!rne de vi#!$ (orc si %er%ecu# Produse "!c#!#e C!sc!v!"uri Cere!"e (roces!#e$ (roduse din f!in! !"%!$ fu"gi$ (!#isserie +(oduse "! %ru#!rie, Gr!simi (roces!#e$ un#$ m!rg!rin! Du"ciuri$ %om%o!ne$ (r!)i#uri$ #or#uri$ %iscui#i$ ing*e#!#! CUM SA 2OLOSESC ACEASTA IN2ORMATIE4

3# %%

%0 1# 13 11 11 * 4 3 % 1 0

?aloarea nutritiva a alimentelor este determinata de cantitatea de vitamine' minerale' antio7idanti si fitonutrienti valorosi (in afara de grasimi si proteine) ?aloarea superioara @ 100 unitati ?aloarea inferioara @ 0 unitati

Ta elele cu indicii glicemici si valorile nutritive ale produselor va permit sa alegeti corect ce produse sa includeti in dieta .vs.zilnica si pe care sa le e7cludeti. Principiul este simpluA cu cat mai mare este indicele glicemic si cu cat mai mic este cel nutritiv' cu atat mai rar sa includeti acele produse in dieta .vs &i invers' cu cat mai mic este indicele glicemic si cu cat mai miare ste cel nutritiv' cu atat mai des sa consumati acele produse. ) mentiune speciala tre uie facuta pentru un anumit tip de produse' introducerea carora in dieta este e7treme de importanta' valoare lor nutritiva de aza fiind data de@ proteine si grasimi sanatoase' precum cele din peste' fructe de mare' nuci s.a. =n mic de4un sanatos BcorectC si o dieta adecvata pe tot parcursul zilei va permite sa va simtiti ine si va vor a4uta sa preveniti olile de inima' dia etul' o ezitatea si a multor alte pro leme de legate de o alimentatie incorecta. Blegate de o proasta alimentatieC.

DENUMIREA PRODUSELOR Legume verzi cu frunze S!"!#! verde frunze$ v!rz! !"%!$ v!rz! de &ru'e"es$ s(!n!c$ (!#run)e"$ ridic*e !"%! Legume verzi #!ri +(ro!s(e#e$ g!#i#e (e !%ur s!u (ro!s(!# ing*e#!#e,- !ng*in!re$ s(!r!ng*e"$ v!rz! de &ru'e""es$ %ro.o"i$ v!rz!$ c!s#r!ve#i$ m!z!re$ dov"ecei$ f!so"e verde$ #e"in!$ gu"ie/ A"#e "egume si "egume f!r! !midon- sfec"!$ vine#e$ !rdei g!"%en si rosu$ cono(id!/ &o!%e +fier#e s!u conserv!#e, 0 %o!%e de *umus$ #o!#e fe"uri"e de f!so"e$ %o!%e de soi!$ "in#e 1// 2ruc#e (ro!s(e#e- mere$ c!ise$ %!n!n!$ mure$ !fine$ Pe(ene g!"%en$ grei(frui#$ s#ruguri$ .i3i$ m!ngo$ m!nd!rine$ curm!"e

IVN
100

"+

#0

4*

4#