Sei sulla pagina 1di 21

Tabel indice glicemic

Nume aliment IG
0

si

120

Aplic

Numele alimentului Numele alimentului Sirop de porumb Bere* Sirop de orez Sirop de grau Sirop de glucoza Amidon modificat Glucoza (dextroza) Faina de orez Faina de cartofi Amidon Cartofi copti Maltodextrina Cartofi prajiti

Indice Glicemic (IG) Indice Glicemic (IG) 115 110 100 100 100 100 100 95 95 95 95 95 95

Nivel IG Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Numele alimentului Paine din faina alba fara gluten Orez lipicios Nap (gatit)* Gulie* Fulgi de porumb Orez instant Orez prefiert Pastarnac* Lapte de orez Covrigei (uscati) Faina alba de grau Arrow-root Telina, radacina de telina, tije de telina (gatite) Chifla pentru hamburger Amidon de porumb Pop corn (fara adaos de zahar) Budinca de orez Orez expandat Tapioca

Indice Glicemic (IG) 90 90 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85 85

Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Numele alimentului Paine alba pentru sandwich Piure de cartofi Pepene rosu* Tartacuta Dovleac (diverse sortimente) Gogosi Lasagna (grau moale) Vafe (cu zahar adaugat) Lapte de orez (cu zahar adaugat) Dovleac Pesmet Ravioli (faina moale) Chips de cartofi Orez rafinat Zahar alb (sucroza) Paine de orez Patlagina (gatita) Melasa Paine Matzo

Indice Glicemic (IG) 85 80 75 75 75 75 75 75 75 75 70 70 70 70 70 70 70 70 70

Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Numele alimentului Curmale uscate Brioche Bagheta paine alba Noodles (faina de grau) Baton de ciocolata (cu adaos de zahar) Radacinoase Zahar brun Tacos Special K Risotto Cereale rafinate (cu adaos de zahar) Sorg Amaranth expandat Malai Cartofi fierti (fara coaja) Terci Mei Gnocchi Banana coapta

Indice Glicemic (IG) 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70 70

Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Numele alimentului Covrigi pufosi (covrigi americani) Biscuiti Cola Racoritore Bauturi carbogazoase dulci Croissant Mamaliga Porumb fiert Serbet (cu adaos de zahar) Porumb tanar Lasagna (grau dur) Caise conservate Cartofi fierti in coaja Tropical yam -US-, yam Paine din grau integral Cartofi fierti in coaja Tamarind, curmale Indiene (dulci) Alac, einkorn Paine din faina de secara (30% secar)

Indice Glicemic (IG) 70 70 70 70 70 70 70 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65

Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Numele alimentului Gutui (conservanti/gelifianti, indulcite) Maioneza (indulcita, la borcan) Stafide Ananas din conserva Gris Paine neagra Sirop de artar Mars Sneakers Nuts Muesli (cu adaos de zahar sau miere) Marmelda (cu adaos de zahar) Couscous Gem (cu adaos de zahar) Fava bean, broad bean, horse bean (cooked) Pain au chocolat Noodles (din faina de orez) Sfecla rosie (gatita) Sfecla (gatita)

Indice Glicemic (IG) 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65 65

Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Numele alimentului Vermicelli (din faina de orez) Faina de castane Panapen, breadfruit, breadnut Ravioli (grau dur) Pizza Arpacas Fulgi de ovaz Terci de ovaz Orez cu bobul lung Inghetata (indulcita) Semolina (grau dur) Banane (coapte) Paste din faina alba/grau moale Pepene galben* Pudra de ciocolata (cu adaos de zahar) Orez parfumat Ovomaltine Cacao indulcita (instant) Paine alba cu lapte

Indice Glicemic (IG) 65 65 65 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60 60

Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Numele alimentului Miere Castane Tagliatelle (bine gatite) Prune japoneze, loquat Bulgur (gatit) Suc de struguri (neindulcit) Ketchup Rdcini de manioc, mandioca, yucca, Cassava (amar) Mustar (cu adaos de zahar) Suc de mango (neindulcit) Piscoturi Rdcini de manioc, mandioca, yucca, Cassava (dulce) Nutella Piersici (conservate, cu sirop) Spaghetti (bine gatite) Sushi Fursecuri Orez rosu Papaya (proaspat)

Indice Glicemic (IG) 60 60 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55 55

Nivel IG IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare IG mare

Numele alimentului Suc de mere (neindulcit) Biscuiti (faina integrala, neindulciti) Orez brun, nerafinat Chayote, chocho, pear squash, christophine Trufe albe Litchi (proaspete) Curmale Japoneze Cartofi dulci Mango (proaspat) Paine cu quinoa (aproximativ 65% quinoa) Suc de ananas (neindulcit) Muesli (fara indulcitori) Macaroane (grau dur) Kiwi* Suc de afine (neindulcit) Baton energetic de cereale (fara adaos de zahar) Orez Basmati Paste integrale Wasa secara

Indice Glicemic (IG) 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50 50

Nivel IG IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu

Numele alimentului Cereale integrale (fara zahar adaugat) Morcovi (gatiti) Sos de tomate (cu zahar) Paine Pumpernickel Ananas (fructul proaspat) Muesli Montignac Paine Kamut Paste Capellini Afine Mazare verde (conservata) Suc de grapefruit (neindulcit) Couscous integral Bulgur din grau integral (gatit) Paine integrala prajita Alac, einkorn (integral) Faina de secara Paine integrala de secara Banana cruda Patlagina cruda

Indice Glicemic (IG) 50 50 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45 45

Nivel IG IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu

Numele alimentului Fresh de portocale Faina Kamut (integrala) Gem (neindulcit) Struguri negri (proaspeti) Semolina integrala Struguri albi (proaspeti) Faina Farro (integrala) Orez brun Basmati Grau egiptean Kamut Farro Serbet (fara adaos de zahar) Faina Quinoa Pepino dulce Ovaz Paine Pumpernickel Montignac Spagetti al dente (fierte 5 min) Lactoza Paste integrale al dente (fierte 5 minute)

Indice Glicemic (IG) 45 45 45 45 45 45 45 45 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40

Nivel IG IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu

Numele alimentului Cidru brut Suc de morcov (neindulcit) Smochine uscate Kasha (integrala) Lapte de cocos Prune uscate Falafel (fasole Fava) Fasole Fava (cruda) Fasole Pinto (din conserva) Paine Matzo (faina integrala) Fulgi de ovaz (negatiti) Unt de arahide (fara adaos de zahar) Saracen (integral) Paine integrala 100% Hrisca (integrala) Tahin Piscoturi (faina integrala, fara zahar adaugat) Gutui (conservanti/gelifianti, neindulcite) Paine cu cereale incoltite

Indice Glicemic (IG) 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 40 35

Nivel IG IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mediu IG mic

Numele alimentului Caise uscate Mustar Dijon Fasole Romana Naut (boabe, conservat) Telina, radacina de telina, tije de telina (crude) Fasole neagra Mere Tulpini de Ale Smochine Porumb indian Paine Montignac Fasole boabe Wasa continut de fibre 24% Suc de rosii Iaurt de soia (aromat) Gutui Prune Portocale Susan

Indice Glicemic (IG) 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35

Nivel IG IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic

Numele alimentului Drojdie Mere deshidratate Faina de naut Vermicelli (grau dur) Iaurt** Orez salbatic Migdale (piure, neindulcit) Migdale (pasta, neindulcit) Sos de tomate (natural, fara ados de zahar) Seminte de floarea soarelui Quinoa Rodie (proaspata) Piersici (proaspete) Nectarine (proaspete) Fasole Pinto Inghetata (cu fructoza) Mazare verde (proaspata) Falafel (din boabe de naut) Tomate uscate

Indice Glicemic (IG) 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35 35

Nivel IG IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic

Numele alimentului Amaranth, seminte Fasole Adzuki / azuki Nuca de cocos Noodles (grau dur) Scorzoneras Lapte praf** Clementine Fructul pasiunii Maracuja Mandarine Lapte** Granadilla Grapefruit Pommelo Fasole verde Fasole pastai Naut (boabe) Linte bruna Branza de vaci proaspata**

Indice Glicemic (IG) 35 35 35 35 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30

Nivel IG IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic

Numele alimentului Caise Grapefruit roz Rosii / Tomate Pere (proaspete) Lapte de ovaz (nefiert) Marmelada (neindulcita) Usturoi Noodles (din fasole Mung) Vermicelli (din fasole Mung) Vermicelli (din soia) Noodles (din soia) Lapte de soia Linte galbena Sfecla de zahar (cruda) Lapte de migdale Agrisa Afine Ciocolata neagra (mai mult de 70% cacao) Coacaze rosii

Indice Glicemic (IG) 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 30 25 25 25 25

Nivel IG IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic

Numele alimentului Pasta de alune (neindulcita) Capsune Faina de soia Pasta de arahide (neindulcita) Humus Mure Dude Coacaze Zmeura (fructe proaspete) Fasole Mung Linte verde Fasole Fayot Visine Cirese Nap (crud) Fasole Flageolet Mazare (boabe) Orz Muguri de bambus

Indice Glicemic (IG) 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 25 20

Nivel IG IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic

Numele alimentului Lamaie Fructoza Cacao pudra Iaurt de soia (fara arome) Vanata Sos Tamari (neindulcit) Soia (crema) Cirese Acerola Ratatouille Gem Montignac fara zahar Suc de lamaie (neindulcit) Inima de palmier Ciocolat, simpla (> 85% din cacao) Anghinare Morcovi (cruzi) Ceapa Pesto Muraturi Migdale verzi

Indice Glicemic (IG) 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 15 15 15 15

Nivel IG IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic

Numele alimentului Coacaze negre Rubarba Salata verde Soia Esalota Spanac Ardei gras (rosu, verde, galben) Ciuperci Nuci Barcelona Alune de padure Cicoare Migdale Broccoli Varza Nuci Caju Telina Andive Dovlecei Zucchini

Indice Glicemic (IG) 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

Nivel IG IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic

Numele alimentului Chimen dulce Paprika Tofu Ridichie Seminte de pin Coacaze Arahide Masline Agave Sparanghel Tarate Varz de Bruxelles Pudra de roscova Conopida Muguri de cereale (soia sau germeni de fasole mung, etc) Chili Castravete Ghimbir Ceapa verde

Indice Glicemic (IG) 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

Nivel IG IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic

Numele alimentului Fasole Italiana plata Varza murata Cas (din soia) Germeni de grau Fistic Praz Macris Seminte germinate Nuci Tempeh Avocado Paste Montignac (spaghetti) Crustacee Otet Patrunjel Oregano Scortisoara Vanilie Busuioc

Indice Glicemic (IG) 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 10 10 5 5 5 5 5 5 5

Nivel IG IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic IG mic