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Acerola 20
Acetosella 15
Agave (sciroppo) 15
Aglio 30
Albicocca fresca 30
Albicocca sciroppata 60
Albicocche secche 35
Alchechengi 15
Alcol 0
All Bran TM 50
Amaranto 35
Amaranto soffiato 70
Ananas fresco 45
Ananas sciroppato 65
Arachidi 15
Arancia 35
Arrow-root 85
Asparagi 15
Avena 40
Indice glicemico Avocado 10
Indice glicemico Bagel 70
Indice glicemico Bieta 15
Indice glicemico Broccoli 15
Indice glicemico Carciofi 20
Indice glicemico Carrube 15
Indice glicemico Cavolfiore 15
Indice glicemico Cavolo 15
Indice glicemico Cetriolini 15
Indice glicemico Chips 70
Indice glicemico Cicoria 15
Indice glicemico Ciliegie 25
Indice glicemico Cipolle 15
Indice glicemico Cocomero, anguria* 75
Indice glicemico Cointreau 60
Indice glicemico Crauti 15
Indice glicemico Crostacei 5
Indice glicemico Datteri 70
Indice glicemico Donuts 75
Indice glicemico Finocchi 15
Indice glicemico Germogli 15
Indice glicemico Ginepro 15
Indice glicemico Hummus 25
Indice glicemico Igname 65
Indice glicemico Indivia 15
Indice glicemico Ketchup 55
Indice glicemico Lattosio** 40
Indice glicemico Limone 20
Indice glicemico Lupini 15
Indice glicemico Maionese*** 0
Indice glicemico Mandorle 15
Indice glicemico Mango 45
Indice glicemico Manioca 55
Indice glicemico Melanzana 20
Indice glicemico Melassa 70
Indice glicemico Mele secche 35
Indice glicemico Melograno 35
Indice glicemico Melone* 60
Indice glicemico Miele 60
Indice glicemico Miglio, sorgo 70
Indice glicemico Mirtillo 25
Indice glicemico More 25
Indice glicemico Nocciole 15
Indice glicemico Noci 15
Indice glicemico Nutella 55
Indice glicemico Olive 15
Indice glicemico Ovomaltina 60
Indice glicemico Pane bianco 70
Indice glicemico Papaia 55
Indice glicemico Pastinaca* 85
Indice glicemico Peperoni 15
Indice glicemico Pesto 15
Indice glicemico Pinoli 15
Indice glicemico Piselli freschi 35 piselli in scatola 45 piselli secchi 25
Indice glicemico Pistacchi 15
Indice glicemico Polenta 70
Indice glicemico Pomodori 30
Indice glicemico Porri 15
Indice glicemico Porto 45
Indice glicemico Prugne 35
Indice glicemico Quinoa 35
Indice glicemico Rabarbaro 15
Indice glicemico Ratatouille 20
Indice glicemico Ravanelli 15
Indice glicemico Risotto 70
Indice glicemico Scalogno 15
Indice glicemico Sedano 15
Indice glicemico Special K 75
Indice glicemico Spinaci 15
Indice glicemico Surimi 45
Indice glicemico Sushi 55
Indice glicemico Susine 30
Indice glicemico Tacos 70
Indice glicemico Tapioca 85
Indice glicemico Tempeh 15
Indice glicemico Tofu 15
Indice glicemico Topinambur 50
Indice glicemico Uova 0
Indice glicemico Uva spina 25
Indice glicemico Zucchine 15
Nella tabella degli indici glicemici trovate alcuni alimenti che, seppur avendo un basso IG,
mangiati singolarmente hanno un carico glicemico alto. Il consiglio è di consumarli abbinati
a una proteina nobile, come: frutta secca (mandorle, noci, nocciole), yogurt greco e uova.