SOSTANZE PURE E MISCUGLI

SOSTANZE PURE
Unasostanzapura è una porzione dimateriacostituitadaunasolaspeciechimica
caratterizzata da specificheproprietà chimiche e fisiche
devesoddisfare i criteri dipurezzachesono
fonde e solidifica a unatemperaturabenprecisa
bolle e condensa a una temperaturabenprecisa
ha una densitàcaratteristica
Unasostanza siconsiderapuraquando il suogradodipurezza è circa del 98 99
Unasostanzapura nonpuòessereseparata in sostanzepiùsempliciperòpossono
esseretrasformate in sostanzepiùsemplici peresempiol'acqua
purapuòessere
trasformata in idrogeno e ossigenomediante elettrolisi

MISCUGLI
Si chiamafase unaporzionedimateriafisicamentedistinguibile edelimitatachepresentaproprietàuniformi
Mescolando traloro lesostanzepure si ottengono i miscugliche possonoessere
OMOGENEO cioècheha unaspetto e una composizione uniformi
èquindicostituito da una solafase
ETEROGENEO cioèche è formato dadue o
piùfasi e non ha ne un aspettoomogeneone unacomposizione
uniforme
miscugli possono essereclassificati in questomodo
miscugli solidosolido possonoessereeterogeni terricciomisto a ghiaiaeciottoli Sesonoomogeneisono
chiamateleghe sitrattadi una mescolanza didue o piùmetallichevengonofattifondereinsieme e poi
solidificati bronzoottone
miscuglisolidoliquidosonochiamatisospensioniseeterogenei dove i componentisolidirimangonosospesinel
liqui o
si depositano nelfondo sabbianell'acqua sonochiamati soluzioni seomogenei acquaesale
miscuglisolido Gas sono sempreeterogenei sidistinguono in fumi cioèsospensionidisostanzesolide in un
gas fumiformatidairesiduidellacombustionesospesi nell'aria e inschiumesolidecioèpiccolequantità digas
intrappolate in unsolido gommapiuma
miscugli liquidoLiquido quellieterogeneipossonoessere stratificati quandosonoformati daliquidinonmiscibili
fralorochesidispongonounosopral'altro inbaseallalorodensità acquaeolio oppureemulsioni quandodue
liquidinonmiscibilivengonomescolatienergicamente siforma un liquidoapparentementeuniforme cheperòneltemp
tende a separarsineisuoicomponenti vernici Se ilmiscuglio è omogeneosiparla
di soluzione benzina
miscugliliquidogas quelli eterogeneipossonoesserenebbie cioèformate dagoccioline di liquido sospese in
un gas bioautunnaleaerosol o schiume cioèformateda ungasintrappolatoin unliquido schiumadabarb
se sonoomogeneisonosoluzioni bibitegassate
miscugliGasgas sonosempreomogenei l'ariacostituitadaazotoossigenoecc
miscuglisolidoliquidogas sonosempre eterogenei smog
colloidisonomiscuglieterogenei costituitidaparticellemoltopiccoledispersein unafasesolidaliquidaogasses

LE SOLUZIONI
Unasoluzione è unmiscuglio omogeneo didueopiù
sostanze solide liquideo gassoseformata da un solvente
la sostanzapresente in maggiore quantità e dauno o
piùsaluti le sostanze discioltenelsolvente
La concentrazione di unasoluzioneesprimela quantità di
alatopresente in una determinataquantitàdi soluzione
Se il soluto è presentein piccolaquantitàrispetto alsolvente sidicediluita in casocontrario concentrata
 I 1 9 si s
La solubilità è la massimaquantità disolutochesipuòscioglierein unadata quantità di solvente a
temperatura e pressionedefiniteQuando laquantitàdisolutodiscioltoinsoluzione èmassima lasoluzionesidefinise
satura aggiungendoulterioresaluto siforma un corpodifondo

CONCENTRAZIONE DELLE soluzioni

concentrazione percentualemassa

monto msoluzione concentrazione 100

soventesolo

Concentrazione percentuale in volume

saluto soluzione concentrazione 100

soventesaluto

Concentrazione massa suvolume

monto soluzione Vconcentrazione 100

soventesolo

SEPARAZIONE DEI MISCUGLI

Si possono separare i miscugli in componentipiùsemplicipermezzodiopportunetecnichebasatesuoperazioni
fisiche
nella filtrazione una sospensione vienefatta passareattraversounfiltroporosochetrattiene il solido e
lascia passare la componente liquida scolapastacolinoper il te il filtronegliaspirapolveresonoesempidifiltriche
usiamonellaquotidianità
nella decantazione le particellesolide di una sospensione o di unaemulsionevengono separate
questometodovieneadesempiousatonegliimpiantididepurazionedelleacque
nella centrifugazione i miscuglieterogenei di liquidinonmiscibilioppuredisolidiinsospensione
in un liquido vengonoseparati perrotazioneadaltavelocitàcosìi componenti si dispongono instratidiver
inbase allalorodensità analisidelsangue

Ilmiscugliovieneriscaldato in unrecipientecollegato a un refrigerante Il liquidopiùvolatilecioècheha la

temperatura diebollizionepiùbassapassa primaallostato divaporeritornaallostatoliquidonelrefrigerante e
per
fluisce nelrecipiente diraccolta acquapura
la cromatografia è unatecnica diseparazione in cui i componentivengonoseparatiinbaseallalorodiversa
solubilità in unsolventeliquidoogassosochiamato eluentechesi spostasu unsupportofissocartageldisilicein
una colonna ealtri Lesostanzepiùaffinialsupporto sispostanopiùlentamentementrequellemenoaffiniavanzano
inchiostrodi unpennarello
piùvelocemente

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