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- 2. L'ultimo giorno di dieta disponibile va comunicato (rigorosamente la mattina!!!!) oltre al peso che manca
la dieta giorni successivi (Esempio: oggi sono 74 kg (-300 gr rispetto a ieri) + manca dieta
- 3. Non si accetteranno per nessun motivo ritardi nel comunicare il peso, oppure comunicazioni del peso +
manca la dieta, oltre le ore 11 (il pomeriggio è dedicato alle visite, non si risponderanno a messaggi di
qualsiasi genere). Qualora ci fosse ritardo si accetteranno massimo N 1 ritardi al mese nel comunicare il peso
(problematiche varie ed eventuali nel comunicare il peso).
- 4. Ritardi (oltre le 11) nel comunicare il peso non riceveranno risposte in merito. (Non si avrà la dieta per il
giorno successivo )
- 5. Sono concesse comunicazioni inerenti la dieta e condizioni di salute (pressione, problemi gastroenterici
etc)
- 5. non si effettuano cambiamenti negli alimenti quando la dieta è già impostata (dottore non mi va stasera
la cicoria)--> a questo tipo di messaggi non si riceveranno risposte
Indicazioni dieta
- comunicare l'assunzione di farmaci, di integratori (compresse, bustine) che possono essere in forma anche
di sciroppo o di gel (esempio: gaviscon, noremifa, sciroppi per la tosse, busine fluimucil)... Comunicare
sempre L’introduzione di nuovi farmaci-integratori
- quali sono le SPEZIE da utilizzare: alloro, pepe nero e bianco, prezzemolo, aglio, erba cipollina,
maggiorana, menta, timo, noce moscata, origano, peperoncino, rosmarino, salvia, curcuma, cumino, fieno
greco,
- usare le spezie massimo a 2 a 2 (esempio: solo TIMO + PREZZEMOLO o esempio AGLIO + PEPERONCINO)--
-> esempio uova + peperoncino + aglio e NON uova + pepe nero + peperoncino + salvia+ timo etc
- la cipolla, il pomodori, lo scalogno e carote NON sono spezie e NON vanno utilizzati come condimenti
- non si saltano i pasti o si fanno pasti a metà (esempio: cipolle e noci---> mangio solo noci o solo cipolle, o
salto il pasto del tutto)
-il caffè amaro della colazione e del pranzo va inserito dopo il pasto, non oltre 4 al giorno
- non osservare troppo cibi desiderati (l'acquolina in bocca così come gli odori sono una conseguenza della
secrezione di ormoni ingrassanti!!!)
- un errore è fare---> assaggini di pasta, sugo o altro per preparare a figli a mariti etc il pranzo la cena o altro
(tutto anche un cucchiaino di sugo ma anche di pane o altro fuori dalla dieta consigliata produce un effetto
ormonale che se nel momento sbagliato ha effetto deleterio)---> non esistono quindi: ho solo assaggiato un
pó di tarallo come anche pane, sugo o pasta o altro fuori dagli schemi!!!
- non aggiungere limone o aceto (balsamico-di mele- di vino) negli alimenti (carne-pesce-uova etc) quando
non esplicitamente indicati nei giorni consigliati
- seguire gli orari consigliati (gli orari sono importanti), 7-8 colazione, 13-14 pranzo, non oltre 20:30 cena (la
cena ideale meglio ore 19:00--> maggiore effetto)
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DIETA MORRONE
- NON introdurre gomme da masticare, caramella, liquirizia durante la giornata pensando non abbia un
effetto negativo sulla riduzione del peso
- utilizzare i condimenti specificati--> esempio: pasta al dente + OLIO oppure pasta al dente al BURRO
- non aggiungere zucchero o dolcificanti nel Thè/Caffe anche quelli senza zucchero (attenzione hanno effetto
metabolico)
Come funziona la dieta ---> non è una dieta giornaliera (oggi faccio la dieta, domani no, poi la riprendo)...
nell'organismo ogni alimento o cibo non è solo energia da "bruciare" ma una informazione che sì dà all
organismo ---> ricordando: alimento --> ormoni --> effetto metabolico (dimagrire/ingrassare)
Se inserisco una "eccezione" ad esempio il martedi, i giorni successivi non vanno più bene e inoltre
l'organismo cambia attraverso le informazioni che gli ho dato tramite gli alimenti . Questo effetto può
continuare nei giorni successivi ....
Esempio---> Il pompelmo giallo non è pompelmo rosa e quando specificato ---> pompelmo giallo a spicchi --
-> serve giallo e a spicchi
- NB: se un giorno faccio eccezioni (anche piccola es: un pezzettino di pizza etc --- L ' "ambiente ormonale
dimagrante" cambia verso un "ambiente ormonale NON dimagrante/ingrassante" quindi per 1/3 giorni si può
non perder peso
Ulteriori informazioni
- Si può verificare durante la dieta una stitichezza fisiologica (vanno meno frequentemente al bagno) ...
questa non produce mai occlusione --- se dovessero passare più di 4 giorni di stitichezza comunicarlo
- Per chi effettua terapia con antiipertensivi misurare pressione arteriosa --- 1. Prima di colazione-pranzo e
cena e comunicarlo il giorno successivo insieme al peso corporeo
- Per chi effettua terapia con farmaci ipoglicemizzanti (insuline-sulfaniluree come Novonorm) misurare
glicemia tutti i giorni --- 1 ora e 2 ore dopo pranzo , 1 ora e 2 ore dopo cena (non serve utilizzare questo
schema per chi é in terapia con la sola metformina)
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DIETA MORRONE
Giorno 1
➢ Pranzo: spaghetti al dente sciacquando la pasta nello scolapasta + aglio olio e peperoncino verde
piccante
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 3
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 5
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 7
➢ Pranzo: spaghetti al dente sciacquando la pasta nello scolapasta + aglio olio e peperoncino verde
piccante
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
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DIETA MORRONE
Giorno 9
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 11
➢ Pranzo: spaghetti al dente sciacquando la pasta nello scolapasta + aglio olio e peperoncino verde
piccante
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 12
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 14
o Metà mattina (11:30): the verde o normale non deteinato non aromatizzato senza zucchero
o caffè amaro
➢ Pranzo: spaghetti al dente sciacquando la pasta nello scolapasta + pomodori + cipolla rossa e una
spolverata di parmigiano + olio e spezia + caffè amaro
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DIETA MORRONE
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): the verde o normale non deteinato non aromatizzato
senza zucchero o caffè amaro
Si comunica che il sottoscritto sarà in ferie dal 23/12 al 03/01 (giorno compreso) e si riprenderanno
regolarmente le comunicazioni il 04/01.... essendo che il 23/12 cade di domenica vi invio oggi (21/12) le
indicazioni .... in questi giorni pre- feste (22-23) seguire schema generale di dieta (punto 1) o per chi è in
mantenimento schema generale di mantenimento (punto 2)
Qualora ci fossero eccezioni (certe) si consiglia di scegliere un solo pasto/sgarro (esempio pranzo o cena o
colazione) --> nel pasto precedente allo sgarro inserire (finocchi crudi senza olio) e in quello successivo allo
sgarro inserire --> limoni a Spicchi senza buccia o spremuti ..... (esempio: sgarro (cena), pranzo precedente
(finocchi), colazione del giorno successivo (limoni a Spicchi senza buccia o spremuti). Nel pasto/sgarro libera
concessione di qualsiasi alimento (se invece si vuol sgarrare con criterio: seguire più o meno un pasto di
mantenimento (punto 2) )
Nei 2 giorni successivi al pasto dello sgarro seguire come alimentazione i menù JOLLY (consigliato anche per
chi è in mantenimento, anche se questi possono seguire anche direttamente lo schema di mantenimento
(punto 2))
MENU JOLLY (Note: ciascuno di voi ha comunque un menù che meglio riesce a far recuperare da una
eccezione (mediamente identificato in tanti giorni di dieta ricevuti).... potete utilizzare quel menu o quei
menu nei giorni successivi alle eccezioni come jolly...)
Colazione: limoni a Spicchi senza buccia o spremuti , in alternativa cioccolata al 99% , in alternativa cetrioli
crudi senza olio
Pranzo: cosce di pollo + olio e spezia (in alternativa: pesce spada, uova, spigola, orata, tofu al naturale,
fagiolini verdi lunghi e fini , zucchine, spaghetti al dente sciacquando la pasta nello scolapasta + aglio olio e
peperoncino verde piccante )
Cena: asparagi + olio e spezia (in alternativa: cetrioli crudi, finocchi crudi, cicoria, zucchine, broccoli,
cavolfiori, cavolini Bruxelles, gelato Valsoia gusto gianduia e vaniglia al fruttosio, spinaci, scarola cruda,
lattuga romana cruda, carciofi)
Esempio: vigilia (24/12 cena-sgarro), colazione Natale (limoni a Spicchi senza buccia o spremuti)- pranzo
(sgarro) - cena (limoni a Spicchi senza buccia o spremuti) .... i 2 giorni successivi seguire dieta jolly (il 26 e il
27), mentre dal terzo giorno seguire la dieta dello schema generale (punto 1), o di mantenimento (punto 2)
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DIETA MORRONE
metà mattina (11:30): The verde o normale senza zucchero o caffè amaro
metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero o caffè amaro
Cena: SECONDO O CONTORNO (contorni di verdura tutti ad esclusione di ---- carote, pomodori, cipolle,
lattuga, iceberg, indivia belga, patate)--- NO BEVANDE, no frutta a fine pasto
Colazione:
2. in alternativa —> frutta secca (mandorle-anacardi-noci-nocciole) con o senza : mirtilli freschi o pompelmo
giallo o fragole
3. In alternativa: (pane azzimo bianco senza sale + marmellata a scelta con o senza frutta)
metà mattina (11:30): The verde o normale senza zucchero o caffè amaro
metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero o caffè amaro
Cena: SECONDO + CONTORNO (contorni di verdura tutti ad esclusione di ---- carote, pomodori, cipolle,
lattuga, iceberg, indivia belga, patate)--- NO BEVANDE, no frutta a fine pasto + eventualmente : gelato valsoia
gusto gianduia e vaniglia al fruttosio o orzomalto al fruttosio
Ricetta dell’ATTIramisù (da inserire soprattutto per la colazione della fase di mantenimento)
Ingredienti:
• 6 uova
• 500 g di Mascarpone
• 100 g di fruttosio puro
• 300 g di biscotti fatti in casa (ricetta 2)
• ¾ di l di caffè (circa 8 caffè)
• cacao amaro
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DIETA MORRONE
Per il procedimento (https://www.galbani.it/ricette/tiramisu) non inserendo gli ingredienti riportati sul sito
(non indicati da me)
Biscotti (ricetta 2)
Preparazione (biscotti)
2. Unire ora gli ingredienti umidi, ovvero un uovo, un tuorlo ed il burro fuso nel microonde oppure a
bagnomaria. Mescolare per bene, prima con il cucchiaio poi a mano, aggiungendo eventualmente un paio di
cucchiai di acqua per rendere più facile la lavorazione.
5. Spolverizzare la spianatoia con un po' di farina e stendere la pasta con l'aiuto di un matterello fino ad
ottenere uno spessore di circa 4 mm. Non è necessario lasciar riposare la pasta prima di stenderla. Con
l'apposito tagliapasta, ottenere tanti biscotti dalla forma desiderata: fiore, cuore, stella, cerchio ecc..
6. Sistemare i biscotti nella piastra da forno, avendo cura di distanziarli leggermente l'uno dall'altro per
evitare che, gonfiandosi in cottura, aderiscano.
7. Infornare a 180°C e cuocere per 12 minuti, fino a quando la superficie risulta leggermente dorata.
8. Rimuovere le piastre dal forno e lasciar raffreddare completamente prima di staccare i biscotti.
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DIETA MORRONE
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 3
➢ Pranzo: tagliata di bovino adulto + olio e spezia + rucola cruda + caffe amaro
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 5
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DIETA MORRONE
➢ Pranzo: spaghetti al dente sciacquando la pasta nello scolapasta + aglio olio e peperoncino verde
piccante
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 6
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 7
➢ Pranzo: tagliata di bovino adulto + olio e spezia + rucola cruda + caffe amaro
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
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DIETA MORRONE
Giorno 9
➢ Pranzo: spaghetti al dente sciacquando la pasta nello scolapasta + aglio olio e peperoncino verde
piccante
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 10
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 11
➢ Pranzo: spaghetti al dente sciacquando la pasta nello scolapasta + aglio olio e peperoncino verde
piccante
Pag. 10 a 12
DIETA MORRONE
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 12
➢ Pranzo: tagliata di bovino adulto + olio e spezia + rucola cruda + caffe amaro
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 14
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Pag. 11 a 12
DIETA MORRONE
Giorno 17
➢ Pranzo: spaghetti al dente sciacquando la pasta nello scolapasta + aglio olio e peperoncino verde
piccante
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
Giorno 18
o Metà pomeriggio (verso ore 17:30): The verde o normale senza zucchero
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