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Mascolino Renato
Dr.ssa Carmela MINASOLA
BIOLOGA NUTRIZIONISTA
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FATTORI GENETICI
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FATTORI AMBIENTALI
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RIABILITAZIONE NUTRIZIONALE
Chi compie un lavoro di riabilitazlone e di
rieducazione alimentare smaltisce il suo
sovrappeso e diventa autonomo di fronte al
cibo, anche se spesso si ritrova ad avere
qualche chilo in pi rispetto a quello che
aveva sempre pensato come il suo peso
ideale e, soprattutto, non ha pi bisogno di
maestr o ricette perch insieme ai chili in pi
ha smaltto anche insicurezze. ansiet e disagi
di fronte al problema "cibo": una questione
giorno.
CIBO:
ANSIA, PIACERE O
NATURALE
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LA DIETA FORTEMENTE
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FATTORI GENETICI
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La dieta non pLlo cambiare la costituzione
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FATTORI GENETICI
E' stato osservato che nelle famiglie dove
compare l'obesit pi facile che si verifichino
altri casi di obesit l'ereditariet incide sul
peso corporeo per il 30o/o.
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si attribuisce
sempre molta importanza, incidono in maniera
modesta sui complicati meccanismi che
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FATTORI SOCIO-CULTURALI
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riportare l'introito calorico
ai valori normali.
FATTORI INDIVIDUALI
La dieta, attraverso i ripetLiti fallimenti,
annulla I'autostima
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FATTORI SOCIO-CULTURALI
I modelli corporei proposti dalle societ
FATTORI INDIVIDUALI
I fattor individuali, ai quali
FATTORI AMBIENTALI
La dieta fa scattare meccanismi fisici e
psicologicr. quali fame e desiderio di cibi
proibiti, tali da peggiorare il rapporto con
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FATTORI AMBIENTALI
Un ambiente allmentare molto stimolante
stituzio n e robusta.
e fa nascere una
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NEVROSI DA SEMIDIGIUNO
Ad una iniziale euforia per la perdita di peso
segue sempre una crescente irritabilit e
depressione. Quando la perdita di peso, per
gli effetti descritti, si arreste si ha una perdita
netta della fiducia in se stessi e nelle proprie
capacit con conseguente perdita di autostima.