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Dott.

Giovanni Sambiase
Biologo Nutrizionista
Studio di Nutrizione e Dietetica
Per Contatti 3475748722
Email. giannisambiase@gmail.com

IL PROTOCOLLO PREVDE UNA QUOTA DI CARBOIDRATI A COLAZIONE


N.B. Se questo protocollo risulta troppo drastico e non si riesce a sostenere le
attività giornaliere devi avvisarmi e nel caso sospendere.
10 MINUTI PRIMA DI COLAZIONE: 1 COMPRESSA DI FORTIF4 (Ca.Di Erbenobili) con UN BICCHIERE
D’ACQUA TUTTI I GIORNI.

E ‘possibile scegliere una delle seguenti soluzioni o alternare la scelta rispetto


a quella indicata nella griglia settimanale..

1 200g ( 1 tazza media ) – LATTE VEGETALE ( Mandorla, Riso, Avena, Miglio, Nocciola) con
40g di CEREALI INTEGRALI oppure 2 FETTE BISCOTTATE CON 1 VELO DI MARMELLATA + 1
CAFFE’ con dolcificante STEVIA O AMARO. .
2 1 VASETTO DI YOGURT MAGRO + 3 FETTE BISCOTTATE CON 1 VELO DI MARMELLATA E UN
Po’ DI BURRO + 1 CAFFE’ CON STEVIA O AMARO.
3 1 VASETTO DI YOGURT MAGRO +60g DI CEREALI + 1 CAFFE’ CON STEVIA O AMARO.
4 1 VASETTO DI YOGURT MAGRO + 150g DI FRUTTA (MELA, ANANANS, PERA, FRUTTI DI
BOSCO,FRAGOLE) + 1 CAFFE’ CON STEVIA O AMARO.
5 1 TAZZA DI TE’ + 4 FETTE BISCOTTATE + 1 FRUTTO FRESCO DI STAGIONE + 1 CAFFE’ CON
STEVIA O AMARO OPPURE 1 FETTA DI PANE INTEGRALE CON BURRO E MARMELLATA + 1
CAFFE’ CON STEVIA O AMARO.
6 1 FETTA DI PANE TOSTATO DA 60g CON 40g di FESA DI TACCHINO o 1 UOVO o 100g di
RICOTTA o 40g DI BRESAOLA o 100g di TONNO SGOCCIOLATO + 1 SPREMUTA D’ARANCIA o
FRUTTA O TISANA FREDDA
7 (ISO WHEY ZERO – BIOTECH USA):
30g DI PROTEINE DEL SIERO DEL LATTE ISOLATE A RIDOTTO CONTENUTO GLUCIDICO, in
250/400ml D’ACQUA OLIGOMINERALE. VERSARE SEMPRE PRIMA L’ACQUA.

8 1 YOGURT GRECO + SCIROPPO AL CIOCCOLATO O AL CARAMELLO SENZA CALORIE

LUN E VEN COLAZIONE SALATA


Dott. Giovanni Sambiase
Biologo Nutrizionista
Studio di Nutrizione e Dietetica
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Email. giannisambiase@gmail.com

Gli spuntini indicati nella griglia settimanale possono essere alternati tra queste possibilità
indicate oppure si possono saltare.
1 200g di FINOCCHI + 1 ACTIMEL
2 200g di FINOCCHI + 10 MANDORLE o NOCI o NOCCIOLE
3 200g di FINOCCHI + 40g di BRESAOLA oppure 40g di PARMIGIANO oppure 10 OLIVE BIANCHE
oppure 30g di LUPINI
4 30g di CIOCCOLATO FONDENTE + 50g DI RICOTTA DI CESTINO
5 1 YOGURT GRECO + SCIROPPO AL CIOCCOLATO O AL CARAMELLO SENZA CALORIE
6 30g di CIOCCOLATO FONDENTE 70-90%

SECONDO PIATTO + CONTORNO DI VERDURE


(Tutto quello indicato nella griglia settimanale può essere sostituito con uno di
queste alternative indicate qui)
150/200 g di POLLO o TACCHINO o VITELLO o MAIALE o CONIGLIO
200/250g di SPIGOLA o ORATA o MERLUZZO o NASELLO o SOGLIOLA o ROMBO o
CERNIA o PESCE SAN PIETRO o PESCE SPADA o DENTICE o HALIBUT o SALMONE
FRESCO o SGOMBRO FRESCO o ALICI o CEFALO o TONNO FRESCO o CALAMARO o
POLPO o SEPPIE.
oppure
100g BRESAOLA o SPECK o PROSCIUTTO CRUDO MAGRO o FESA DI TACCHINO o
ARROSTO DI POLLO
oppure
n.2 SCATOLETTE DI TONNO AL NATURALE o n.1 SCATOLETTA DI SALMONE AL
NATURALE o n.2 SCATOLETTA DI SGOMBRO AL NATURALE
oppure
n.2 UOVA
oppure
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120g DI FORMAGGIO MAGRO COME RICOTTA, FIOR DI LATTE, CRESCENZA,


STRACCHINO, ROBIOLA o 100g DI FETA GRECA o 100g DI FORMAGGIO DI CAPRA o
60g di PARMIGIANO.
+
FINO A 300g a scelta tra AGRETTI, ASPARAGI, BIETA, CARCIOFI, CARDI*, SPINACI,
ZUCCHINE*, FINOCCHI*, INDIVIA, LATTUGA ICEBERG, TRIVOGLIO, SONGINO, FIORI DI
ZUCCA*, MELANZANE, VERZA, FUNGHI, SEDANO, RAVANELLI*, CICORIA*, RAPE,
RADICCHIO*, SCAROLA, CETRIOLI* E RUCOLA.
(le verdure contrassegnate con l’asterisco possono essere mangiate a volontà)

E’ POSSIBILE SOSTITUIRE IL PASTO CON UNO SEKER PROTEICO


(ISO WHEY ZERO – BIOTECH USA):
30g DI PROTEINE DEL SIERO DEL LATTE ISOLATE A RIDOTTO CONTENUTO
GLUCIDICO, in 250/400ml D’ACQUA OLIGOMINERALE.
VERSARE SEMPRE PRIMA L’ACQUA.
I PASTI VANNO CONDITI CON n.4/6 CUCCHIAINI DI OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
AL GIORNO EQUIVALENTI A CIRCA 20/30 GRAMMI.
E’ POSSIBILE UTILIZZARE LIMONE E ACETO DI MELE A PIACERE ED USARE MAX
MEZZO CUCCHIAINO DI NOVOSAL; ORIGANO, PEPERONCINO (privato dei semi) E
ALTRE SPEZIE A VOLONTA’.

E’ POSSIBILE MANGIARE A VOLONTA’ FINOCCHI, SEDANO, RAVANELLI O CETRIOLI O,


EVENTUALMENTE, SI PUO’ PRENDERE PSILLIO/GLUCOMANNANO A SCELTA BUSTINE O
COMPRESSE.
✓ 1 BUSTINA DI INTEGRATORE DI PSILLIO DA SCIOGLIERE IN UNA BOTTIGLIETTA D’ACQUA
OLIGOMINERALE – LYPIDUM COLONFIT GUSTO ARANCIA O FRUTTI-ROSSI
✓ ECAMANNAN COMPRESSE – 2 compresse una 1/2h prima del Pranzo e 1/2h prima della
cena

2-3 COMPRESSE DI POLASE (NO BUSTINE,


SOLO COMPRESSE BIANCHE, NO EFFERVESCENTI) CON UN BICCHIERE D’ACQUA.

: VERSO LE 21-21.30, RHALAX di ErbeNobili.


Dott. Giovanni Sambiase
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