Completare la tabella

NB: Indicare se esistono altre vitamine oltre a quelle elencate in tabella

lipo o sintomi (e nome della indicare almeno 2 alimenti (uno
vitamine idrosolubil indicare due funzioni principali eventuale malattia) legati a vegetale) in cui abbonda
e carenza
importante per la vista e per il perdita di unghie e capelli frutta e verdura di colore rosso, latte,
A liposolubile sistema immunitario,utile per il sistema immunitario indebolito uova e formaggi
rafforzamento delle ossa difetti alla vista
sindrome di Wernicke-Korsakoff
contribuisce allo svolgimento
Demenza
B1 (tiamina) idrosolubile del processo di conversione del Malattie cardiache
Cereali, Legumi, uova, carne
glucosio in energia
B2 fondamentale nella sintesi di tutti i Anemia
Congiuntivite Vegetali con foglie verdi, latte, uova e
(riboflavina) idrosolubile processi energetici, Tachicardia lievito di birra

B9 fondamentale nelle gravidanze Ridotta produzione di globuli Lattuga,broccoli e spinaci

Depressione Arance e kiwi
(acido folico) idrosolubile fondamentale nella sintesi delle Vertigini Latte
proteine e del DNA
fondamentale per la produzione Danneggiamento dei nervi
B12 Debolezza muscolare Carne, pesce, uova, latte
(cobalamina) idrosolubile di mielina Perdita dei riflessi
Necessaria per lo sviluppo
Aiuta il sistema immunitario Scorbuto(malattia nella quale Arance, fragole, kiwi, limoni,mandarini
C idrosolubile Previene il rischio di tumori non sei più in grado di Pomodori, peperoni e spinaci
sintetizzare la vitamina C)
Promuove la formazione ossea Rachitismo Pesci grassi, latte, uova
D liposolubile Stimola il sistema immunitario Dolore alle ossa Verdure verdi
Ossa fragili
Potente antiossidante Difetti allo sviluppo e alla crescita Frutti oleosi( Olive, arachidi e mais)
Disturbi al sistema nervoso Cereali, noci e frutta secca
E liposolubile Ci protegge da raggi UV Problemi al metabolismo Verdure verdi

Fondamentale nel coagulare il Emoraggie frequenti Pomodori, spinaci, cavoli

Malattie epatiche Mirtilli, prugne e pistacchi