NB: Indicare se esistono altre vitamine oltre a quelle elencate in tabella
lipo o sintomi (e nome della indicare almeno 2 alimenti (uno vitamine idrosolubil indicare due funzioni principali eventuale malattia) legati a vegetale) in cui abbonda e carenza importante per la vista e per il perdita di unghie e capelli frutta e verdura di colore rosso, latte, A liposolubile sistema immunitario,utile per il sistema immunitario indebolito uova e formaggi rafforzamento delle ossa difetti alla vista sindrome di Wernicke-Korsakoff contribuisce allo svolgimento Demenza B1 (tiamina) idrosolubile del processo di conversione del Malattie cardiache Cereali, Legumi, uova, carne glucosio in energia B2 fondamentale nella sintesi di tutti i Anemia Congiuntivite Vegetali con foglie verdi, latte, uova e (riboflavina) idrosolubile processi energetici, produzione di Tachicardia lievito di birra globuli rossi B9 fondamentale nelle gravidanze Ridotta produzione di globuli Lattuga,broccoli e spinaci Depressione Arance e kiwi (acido folico) idrosolubile fondamentale nella sintesi delle Vertigini Latte proteine e del DNA B12 fondamentale per la produzione Danneggiamento dei nervi Debolezza muscolare Carne, pesce, uova, latte (cobalamina) idrosolubile di mielina Perdita dei riflessi Necessaria per lo sviluppo Aiuta il sistema immunitario Scorbuto(malattia nella quale Arance, fragole, kiwi, limoni,mandarini C idrosolubile Previene il rischio di tumori non sei più in grado di Pomodori, peperoni e spinaci sintetizzare la vitamina C) Promuove la formazione ossea Rachitismo Pesci grassi, latte, uova D liposolubile Stimola il sistema immunitario Dolore alle ossa Verdure verdi Ossa fragili Potente antiossidante Difetti allo sviluppo e alla crescita Frutti oleosi( Olive, arachidi e mais) Disturbi al sistema nervoso Cereali, noci e frutta secca E liposolubile Ci protegge da raggi UV Problemi al metabolismo Verdure verdi
Fondamentale nel coagulare il Emoraggie frequenti Pomodori, spinaci, cavoli
Malattie epatiche Mirtilli, prugne e pistacchi K liposolubile sangue, assicurare le funzioni