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GOJI IL FRUTTO DELLHIMALAYA

CONTENUTI
Copertina Indice Cosa sono le bacche di Goji Gli antiossidanti Anti-Et Il Goji e lenergia La Ricerca Il Goji per perdere peso Il Goji ed il sistema immunitario Il Germanio Conclusioni 01 03 05 06 - 07 08 - 13 14 - 15 16 - 17 18 - 23 24 - 28 28 - 30 31

2014 Super Food - Tutti i diritti riservati I segreti di un Super Frutto

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I SEGRETI DI UN SUPER FRUTTO

COSA SONO LE BACCHE DI GOJI

hiamato il Frutto della Longevita, il Goji e un potente integratore naturale a favore di tutto il sistema immunitario. Per migliaia di anni questo alimento e stato amato e coltivato dalle popolazioni del Tibet e dell Himalaya, oggi le Bacche di Goji sono considerate da esperti in tutto il mondo tra le fonti di cibo naturale pi ricche in antiossidanti sulla Terra. Wolfberries, lycium Barbarum o pi comunemente Bacche di Goji, un frutto che cresce spontaneamente nelle valli Himalayane, della Mongolia, del Tibet e nelle province della Cina dello Xinjiang e del Ningxia. Le Bacche di Goji contengono piu Beta- caratone delle carote, piu ferro dei spinaci e piu pro teine dei cereali.

V i t a mine B1, B2 e B6 utili alla rigenerazione di nuove cellule ed al corretto funzionamento del sistema nervoso. Il betacarotene e quell importante pigmento che convertito in Vitamina A aiuta il nostro organismo nella lotta contro i radicali liberi, nella crescita e nella riparazione dei tessuti, nella protezione dagli agenti inquinanti e convertito in retinolo protegge la salute degli occhi. Sono una ricca fonte di vitamine del gruppo B, antiossidante che interviene nel metabolismo cellulare, fornisce energia e costituisce un ruolo fondamentale per il corretto funzionamento del sistema nervoso. Le bacche di Goji sono state scoperte ricche di polisaccaridi, glucidi complessi che costituiscono la fonte fondamentale di energia in qualsiasi dieta bilanciata, inoltre contengono 18 tipi diversi di aminoacidi e fonte di potassio e magnesio. Vediamo nel dettaglio.
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Queste piccole bacche rosse hanno ben 21 tracce di minerali, incluso il germanio - un elemento chimico dimostrato ef f icace nella lotta contro le malattie cellulari e che raramente si trova in altri cibi naturali. Le bacche di Goji contengono 18 aminoacidi, Vitamina E, e 500 volte la quantit di Vitamina C di quella contenuta nelle arance.

VALORI OR AC PER 100 G. Goji 25.300 Melograno 10.450 Mirtilli 3.750 Uvetta 2.830 Fragole 2.475 Spinaci 2.450 Cavoli 2.250 Arance 750

Un curioso riferimento ritrovato, narra di un pozzo dacqua nei pressi di un Tempio buddhista in Tibet:

Durante la dinastia Tang (circa 800 d.C.),questo pozzo era circondato da piante di Goji; gli abitanti del luogo che regolarmente si recavano al tempio per pregare, bevevano la sua acqua. Essi godevano di ottima salute, anche allet di 80 anni non avevano capelli bianchi e non avevano perso neanche un dente. Le bacche di Goji che circondavano il pozzo cadevano nellacqua, rendendola cos un elisir di giovinezza.
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IL GOJI E GLI ANTIOSSIDANTI A


IL GOJI PER IL PH

ntiossidanti sono considerate tutte quelle sostanze assimilate dal corpo al f ine di rallentare il processo di ossidazione cellulare, vitamine, minerali, aminoacidi essenziali, f lavonoidi tutti elementi in grado di contrastare ef f icacemente l azione dei radicali liberi e il conseguente processo di invecchiamento dei tessuti. L Orac (Oxygen Radical Absorb ance Capacity) un test medicoscientif ico sviluppato dal Dipartimento dell Agricoltura degli Stati Uniti, misura la capacit di assorbimento e ossigenazione dei radicali, ovvero il livello di reazione delle sostanze antiossidanti presenti in alcuni campioni alimentari. A pagina 6 i risultati dei valori OR AC (per 100gr di prodotto) di alcuni alimenti vegetali noti per i loro benef ici sulla salute. Nutrizionisti consigliano l assunzione di circa 5000 unit OR AC per dei benef ici ottimali. In questo senso 20 grammi di Lycium andrebbero a coprire la quantit di antiossidanti richiesta dal corpo per l intera giornata.

Tutte le reazioni all interno del nostro organismo, che def iniscono le condizioni essenziali di un ambiente in cui la vita sia possibile, si svolgono nell ambito di determinati valori, tra questi il pi importante il rapporto acido/basico. Per una buona salute questo rap porto dovrebbe sempre rimanere costante. Funghi, batteri e tossine che arrivano nel sangue inf luenzano negativamente il PH e l alcalinit del sangue, creando condizioni troppo acide o troppo basiche facilitando l insorgere di malattie. Tutte le ricerche mediche analizzano come gli elementi contenuti nelle Bacche di Goji aiutano il lavoro dei glob uli bianchi nel ripulire il nostro sangue dalle tossine e riequilibrare il PH del sangue. Chiunque guardi con attenzione alla storia dell antica Cina e all antica f ilosof ia Orientale, trover molti riferimenti ai poteri curativi delle bacche di Goji e numerosi scritti di medicina tradizionale cinese descrivono il frutto del Goji un potente rimedio anti- et.

ANTI ETA

danni dei radicali liberi colpiscono soprattutto il DNA, il nostro patrimonio genetico. Batteri e virus, alimentazione, radiazioni, raggi ultravioletti, inquinamento, fumo, gravidanza, malattie, farmaci, contraccettivi, alcool, obesit, stress, fatica, vita sedentaria o sport eccessivo sono alcuni dei fattori che possono aumentare la formazione di radicali liberi nel nostro organismo, determinando alterazioni che a lungo andare procurano una progressiva usura di corpo e mente, deperimento cellulare ed invecchiamento precoce. In condizioni di salute l organismo riesce a tenere sotto controllo l attivit dei radicali liberi attraverso speciali sostanze antiossidanti endogene (sintetizzate autonomamente dal corpo) ed esogene (presenti negli alimenti). Molti alimenti, soprattutto quelli di origine vegetale, contengono centinaia di sostanze con attivit antiossidante pi o meno marcata. Tra le pi conosciute spiccano alcune vitamine (A, C ed E) insieme a minerali come il selenio, il rame, lo zinco, il potassio. Ecco di seguito un elenco di alcuni antiossidanti presenti nel Goji con le loro caratteristiche.
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ANTIOSSIDANTI DEL GOJI Vitamina C Beta-Carotene Cistina B2 (ribof lavina) Manganese Zinco Rame Selenio Salute del cuore, anticorpi, energia Sistema immunitario Rivestimento interno dello stomaco Conversione dei carboidrati in energia Pelle sana, ossa e cartilagini Guarigione rapida delle ferite, vista, fertilit Energia, funzioni ormonali, pelle sana Protezione dal cancro, fegato, tiroide

Wolfberry, Natures Bounty of Nutrition & Health - www.supplementinfo.org

e popolazioni del Tibet chiamano le Bacche di Goji il Frutto della Longevit , sono state sempre considerate un ing rediente fondamentale per loro dieta sana ed equilibrata. Bio-ricercatori di piante curative e di medicina tradizionale hanno identif icato una ricca variet di sostanze contenute nelle Bacche di Goji che aiutano a rinforzare le difese immunitarie contro gli agenti patogeni della frenetica vita moderna.
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La giovinezza un ebbrezza continua: la febbre della ragione.


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GOJI

LOR MONE CRESCITA

DELLA

Il livello dell ormone della crescita dell uomo diminuisce nel corso degli anni. All et di 70 anni un individuo produce solo un decimo degli ormoni prodotti da un ragazzo di 20 anni. Questo regresso porta ad un deterioramento f isico, con un livello pi basso di energia, atrof ia muscolare e una tendenza ad immagazzinare pi grasso corporeo. Stimolare la naturale produzione dell ormone della crescita aiuta a sentirci pi gio vani f isicamente e mentalmente, A questo proposito il Goji aiuta il nostro f isico in due modi: Potassio: Le bacche di Goji sono una ricca fonte di questo minerale, vitale per la salute dei nostri organi. Un insuf f iciente quantit di potassio interferisce con la normale funzione della ghiandola pituitaria, che pro duce l ormone della crescita.

Amino acidi: Alcuni amino-acidi promuovono la produzione degli ormoni della crescita.
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Le bacche di Goji sono fonte di L -glutamina e L -arginina, due aminoacidi che lavorano insieme per incrementare i livelli di ormone della crescita e rivitalizzare il nostro aspetto esteriore.

LA LIBIDO

Contrariamente a come si crede, l indebolimento delle funzioni sessuali non una parte inevitabile dell invecchiamento. Un calo del desiderio sessuale, sia negli uomini che nelle donne, pu essere associato al calo della produzione di testosterone. Le bacche di Goji possono prevenire questo disturbo aumentandone la produzione.

In Asia, le bacche di Goji sono tradizionalmente considerate un forte tonico sessuale. Il Goji agisce migliorando la stamina, l umore e il benessere f isico. Possono anche contribuire a diminuire lo stress f isico.

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IL GOJI AUMENTA LENERGIA L


e bacche di Goji vengono considerate un adattogeno; un termine usato per descrivere un agente naturale in g rado di aumentare la resistenza e la capacit di adattamento dell organismo agli
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agenti di stress esterni. Un adattogeno tonif ica e raf forza il sistema immunitario e diminuisce le reazioni eccessive dell ipotalamo e della pituitaria agli stress. Le Bacche inoltre favoriscono una sana funzione delle ghiandole surrenali, che tendono ad ac cu-

mulare sovraccarichi di lavoro. Tuttoggi in Oriente il frutto del Lycium considerato un adattogeno particolarmente valido. E ritenuto che pu armonizzare le funzioni intere del corpo, con una consequenziale e maggiore capacit di resistenza, forza ed energia. LA VISTA Le Bacche di Goji contengono due nutrimenti fondamentali per una vista sana: Zeaxantina e Luteina. Le sostanze si concentrano al centro della retina e proteggono l occhio dalle cause pi comuni di perdita della vista dovute all avanzamento dell et; tra queste la degenerazione maculare, la cataratta e retinopatia diabetica. I radicali liberi attaccano anche gli occhi, la zeaxantina e luteina proteggono contro tali danni. Ricerche al riguardo dimostrano che mangiare le bacche di Goji aiuta a ridurre i danni provocati dai radicali liberi alla retina. LA SALUTE DEGLI ORGANI VITALI Oltre ad aiutare a mantenere sana la salute del cuore, gli an-

tiossidanti delle bacche aiutano ad equilibrare il livello di zucchero nel sangue, migliorare lo stato del fegato, dell apparato digerente e della pelle, ecco come:

Zucchero nel Sangue: Le Bacche di Goji sono utilizzate in Asia per il trattamento del diabete e per aiutare a regolare la glicemia alta, un precursore anche per le disfunzioni cardiache. Fegato: Diversi tipi di f ito nutrienti presenti in notevoli quantit nel frutto del Goji aumentano le capacit di disintossicazione del fegato e funzionano da guardia contro il danneggiamento degli agenti cancerogeni e virus dell epatite. Digestione: Sono utili per tutti i tipi di problemi digestivi e possono contribuire alla guarigione da malattie dell apparato digerente, come le ulcere e sindromi dell intestino irritabile. Pelle: Le Bacche di Goji contengono acidi grassi, che possono stimolare la produzione di collagene e trattenere l umidit della pelle (moisture), con il risultato di una pelle pi giovane.

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La salute il miglior guadagno, la contentezza la migliore ricchezza, la f iducia il miglior parente, lestinzione la suprema felicit.
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IL GOJI E LA RICERCA U
na ricerca su PubMed (un archivio che comprende milioni di documenti e referti biomedici da tutto il mondo), stima pi di 100 articoli sulle propriet benef iche del Lycium barbarum. Le recensio ni complete di questi articoli sono scritte in lingue asiatiche, ma gran parte sono reperibili in lingua inglese sul sito uf f iciale: Pubmed.gov.

LA VISTA Il Gruppo di Ricerca Alimenti e Antiossidanti dell Universit di Kowloon, Hong Kong, ha dimostrato che il Goji aumenta notevolmente il livello di zeaxantina nel sangue. Un pigmento noto per aiutare a prevenire la degenerazione maculare della retina, dovuta all et, la causa pi frequente di perdita della vista; Fonte. ANTICANCEROGENO Il College di Scienza e Tecnologia dell Universit di Huazhong, ha studiato il polisaccaride complesso LBP3p contenuto nel frutto del Goji e in particolare il suo ef fetto sul sistema immunitario dei topi. Questo polisaccaride potrebbe inibire signif icativamente la crescita dei tumori aumentando la formazione di macrofagi e linfocitidi, cellule del sistema immunitario in

GOJI ED IL DIABETE Il College di Sanit Pubblica presso l Universit di Wuhan, ha testato l ef fetto dell estratto delle Bacche di Goji sul diabete. Gli scienziati hanno trovato un aumento considerevole del colesterolo HDL o colesterolo buono nei soggetti ai quali venivano somministrate regolarmente delle dosi di bacche di Goji. L HDL tenda a rimuovere il colesterolo dalle arterie e dalle placche, e sembrerebbe proteggere da attacchi di cuore; Fonte.

grado di combattere selettivamente ogni diverso antigene che lo aggredisce; Fonte.


LA VITAMINA La Facolt di Scienze Alimentari di XingJiang, ha testato gli effetti anti- ossidanti della Vitamina C del Goji. Essa partecipa alla formazione e alla rigenerazione del collagene, delle cartilagini e dei capillari. Svolge un ruolo nella prevenzione della cataratta, lottando contro l opacizzazione del cristallino indotta dai radicali liberi.
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IPERTENSIONE L Universit medica di Bejing, ha mostrato come l aumento della pressione sanguigna nei ratti ipertesi pu essere prevenuta in modo signif icativo con il trattamento dei polisaccaridi contenuti nel frutto del Lycium Barbarum; Fonte.

IL GOJI PER PERDERE PESO


M
ilioni di persone hanno diff icolt nel perdere peso poich tendono soprattutto a cadere in due comuni atteggiamenti sbagliati: Non riuscire a controllare l appetito, in particolare il bisogno di zuccheri. Non riuscire a convertire il cibo immagazzinato in energia rallentando cos il metabolismo e determinando un aumento del peso.
IL CICLO DELL INSAZIABILITA

Il ciclo cibo/energia/lavoro deve funzionare senza intoppi perch il corpo possa svolgere i suoi compiti quotidiani. Il corpo utilizza le proteine e le altre sostanze ingerite trasformandole in riserve di energia. La tipologia di alimenti consumati determina la quantit e la qualit di quell energia. Se ci sono sostanze nutritive che mancano nella ricerca di questenergia, una delle conseguenze la fatica. La stanchezza da zuccheri causata dal rapido aumento dell energia istantanea

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prodotta al momento dell assunzione e dal successivo crollo dopo che questa energia stata bruciata. Il periodo discendente quello che causa il desiderio intenso di altri zuccheri; cos il ciclo continua. Questo tipo di stanchezza crea una sorta di dipendenza continua poich pi dolci si consumano, maggiore sar la quantit necessaria per raggiungere lo stesso picco di energia. Il corpo inizia a consumarsi e tutto l organismo ne risente: Mangiando zuccheri il corpo li converte rapidamente in zucchero nel sangue; Il livello di zucchero nel tuo sangue raggiunge picchi alti (senso di energia); Come risposta, il pancreas pro-

duce un elevato livello di insulina; Cosi il nel sangue na vo livello di zuccheri precipita di nuovo; montagdi nuo zuccheri.

Questo ef fetto russa provoca desiderio di

Il ciclo si ripete e il grasso non bruciato si accumula nel corpo. La velocit nella quale un alimento viene convertito in zucchero nel sangue (glucosio), viene misurato su una scala numerica nota come indice glicemico (GI).

Minore l indice glicemico di un alimento, pi lentamente esso si trasforma in zucchero nel sangue rilasciando energia e di conseguenza pi bassa la probabilit di stimolare un nuovo incontrollabile desiderio di cibo.

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LINDICE GLICEMICO

Su scala glicemica il valore di 100 assegnato al glucosio puro. Alimenti con un valore di 70 o superiore sono considerati ad alto IG, mentre i cibi con un valore inferiore a 55 sono considerati a basso IG e hanno pi probabilit di dare maggiore senso di saziat piuttosto che stimolare di nuovo lappetito. Ecco lIG delle Bacche di Goji a confronto con altri tipi di frutta: Bacche di Goji - 28 Arancia - 42 Melone - 65 Cocomero 72 Mela - 38 Banana - 25 Uva - 64

Il 21% del Goji fatto di fibre. Ed noto che alimenti ad alto contenuto di fibra abbassano la glicemia, poich rallentano lassorbimento dei carboidrati.

Le bacche di Goji sono anche una ricca fonte di cromo. Questo micronutriente ha un benefico effetto sullanabolismo proteico a livello muscolare. Un aumento della massa muscolare, a sua volta, accelerando il metabolismo basale favorirebbe anche la diminuzione del grasso corporeo.

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Calcio: Oltre a favorire la salute delle ossa, un adeguato apporto di calcio viene associato a bassi livelli di grasso corporeo. Altri minerali: Una combinazione equilibrata di minerali essenziali necessaria per un ef f iciente metabolismo delle proteine. Oltre al calcio e cromo, le bacche di Goji contengono rame, ferro, magnesio, manganese, fosforo, potassio, selenio, sodio e zinco.

Le bacche di Goji sono ricche di sostanze che contribuiscono a trasformare il cibo in energia, piuttosto che immagazzinarlo come grasso: B1 (tiamina): Questa vitamina essenziale per convertire i carboidrati in energia e per una funzione corretta della tiroide. Una ghiandola tiroidea lenta favorisce l aumento di peso.

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LA MASSA MUSCOLARE Un corpo tonico ed in forma converte il cibo in energia anzich immagazzinare le calorie in eccesso e trasformarle in grasso. Quando siamo giovani, la produzione di abbondanti quantit di ormone della crescita aiuta a mantenere il nostro corpo magro. Con lavanzare dellet, la diminuzione delle forniture dellormone della crescita rallenta il metabolismo contribuendo alla perdita di massa muscolare e ad una maggiore conservazione dei grassi. Due aminoacidi essenziali e il potassio contenuti nelle Bacche di Goji aiutano il nostro corpo a produrre pi ormone della crescita: L-arginina: Questo aminoacido stimola significativamente i livelli di ormone della crescita nel sangue, maggiore rispetto a un placebo. L-Glutammina: Oltre a promuovere la produzione di ormone della crescita, questo aminoacido aumenta la crescita dei tessuti muscolari. Potassio: Il minerale essenziale per il normale funzionamento della ghiandola pituitaria, che produce lormone della crescita. COMBATTERE LACCUMULO DI GR ASSO Lo stress gioca un ruolo fondamentale nellaccumulo di grassi. Le bacche di Goji possono contribuire a diminuire lo stress e prevenire una serie di abitudini alimentari sbagliate.
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Quando siamo sotto stress, le nostre ghiandole surrenali producono troppo cortisolo. Livelli troppo alti di cortisolo favoriscono laumento del peso con: Dire al nostro corpo di trattenere il grasso accumulato Desiderio crescente di zuccheri e grassi Condurre il nostro corpo ad immagazzinare grassi invece di convertirli in energia Rallentare la secrezione di ormone della crescita Affaticare le ghiandole surrenali, causando affaticamento. Le Bacche di Goji come adattogeno possono ridurre l impatto con quelle situazioni stressanti nella nostra vita quotidiana, in modo da abbassare i livelli di cortisolo insalubre e permettendo di bruciare il grasso in eccesso.

AUMENTARE LE PRESTAZIONI FISICHE Come adattogeno, le Bacche di Goji aumentano la prestazione f isica in diversi modi: Migliorre l utilizzo di ossigeno; Ritardare la comparsa della fatica durante l esercizio; Aumento della resistenza; Raf forzare il cuore; Ridurre lo stress che deriva da uno sforzo f isico; Miglioramento della circolazione

RECUPERO FISICO CONDURRE REGOLARE ATTIVITA FISICA Perdere peso con successo richiede anche una regolare attivit fisica. Alcuni anni fa, uno studio condotto dal National Weight Loss Registry ha rilevato su un campione di 4000 persone una diminuzione di peso di 30 kg circa e mantenendo poi il peso forma per oltre 5 anni. Nove su dieci di essi avevano trascorso almeno 30 minuti al giorno facendo esercizio fisico. Le bacche di Goji con le sue multi-vitamine e proteine contribuiscono a fornire lenergia necessaria per lattivit fisica quotidiana. Le bacche di Goji raf forzano le ghiandole che sono responsabili della produzione di energia e riparano le ghiandole surrenali, timo, tiroide e l ipof isi. Inoltre esse stimolano la rigenerazione dei muscoli. I polisaccaridi contribuiscono a ridurre l indolenzimento musco lare. Essi rimuovono l acido lattico che si accumula nei muscoli durante lo sforzo. Il Goji inoltre contribuisce ad eliminare le tossine che vengono prodotte durante l esercizio e sostengo no il fegato dai danni derivanti da un esercizio f isico intenso.

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IL GOJI E IL SISTEMA IMMUNITARIO

La vita non una questione di come sopravvivere alla tempesta, ma di come danzare nella pioggia.
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l sistema immunitario protegge il corpo dall invasione degli organismi o molecole (agenti patogeni) che possono causare le malattie. Alcune malattie clinicamente importanti sono legate a def icienze del sistema immunitario, mentre altre sono causate da un funzionamento anomalo (ma non carente) del sistema.
I POLISACCARIDI DEL GOJI

Quattro principali polisaccaridi bioattivi sono stati scoperti nelle Bacche di Lycium Barbarum, denominati LBP (Lycium Barbarum Polysaccharides). Questi quattro polisaccaridi sono stati denominati LBP1, LBP2, LBP3, e LBP4. I polisaccaridi LBP hanno dimostrato di possedere eccezionali fonti di zuccheri essenziali (glicoconiugati), ramnosio, xilosio, glucosio, mannosio, arabino sio e galattosio, fondamentali per una corretta funzione immunitaria e di interscambio cellulare. Il goji la fonte pi ricca di glyconutrienti f ino ad ora trovata.

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Le bacche sono anche una ricca fonte di Vitamina C e di Zinco. Entrambe, sono sostanze in grado di of frire un valido supporto di prevenzione e consentono di avere una risoluzione in tempi pi rapidi alle patologie da raffreddamento stagionale. Vitamina C e Zinco sono anche in grado di contribuire alla detossicazione da metalli pesanti e dalle tossine provenienti dall esterno.

tra le cellule sane e quelle no. I polisaccaridi LBP con i loro zuccheri essenziali glicoconiugati permettono alle cellule di comunicare pi ef f icacemente l una con l altra. L autore e farmacista Earl Mindell chiama i polisaccaridi del Goji molecole master, perch controllano i pi importanti sistemi di difesa biochimici del nostro corpo.

I GUAR DIANI DELLINTESTINO

DISOR DINI IMMUNITARI

Malattie generalmente classif icate come autoimmuni sono probabilmente provocate da un difetto di autoregolazione della risposta immunitaria. Un sistema immunitario difettoso pu danneggiare o distruggere cellule o parti sane, provocando una malattia clinicamente evidente. Lallergia una reazione anomala di ipersensibilit a una sostanza con cui l organismo venuto a contatto in precedenza e che solitamente risulta inof fensiva per gli altri. Le bacche di Goji aiutano il sistema immunitario a distinguere in modo pi ef f icace

Le Bacche di Goji favoriscono l immunit con la crescita di batteri benef ici per il nostro apparato gastrointestinale. La combinazione di f ibre e di polisaccaridi aiuta naturalmente la crescita di batteri intestinali sani, noti come probiotici. I probiotici hanno molti vantaggi, tra cui: Stimolazione dell immunit intestinale. Prevenzione della colonizzazione di patogeni. Diminuzione dei livelli di colesterolo. Riduzione delle reazioni inf iammatorie. Riduzione delle allergie alimentari.

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LE BACCHE CONTRO LE ALLERGIE

Le allergie si verif icano a causa di un qualche tipo di disfunzione del sistema immunitario, esse possono essere attivate da diverse sostanze presenti nell ambiente, compresi gli ingredienti alimentari. Nella medicina asiatica, le allergie sono tradizionalmente trattate con rimedi per riequilibrare il sistema immunitario, anzich sopprimere temporaneamente i sintomi con l uso di farmaci. In Asia, le bacche di Goji sono utilizzate come terapia contro

le allergie. Scienziati hanno osservato che il frutto riduce gli anticorpi che vengono generati in risposta ad unallergia sconvolgendo talvolta l organismo. In aggiunta, i polisaccaridi del Goji migliorano la funzione equilibrata del sistema immunitario. Lef fetto netto una vera e propria restaurazione delle funzioni immunitarie e non un semplice rimedio temporaneo.
PROTEINE DELLA SALUTE

La proteine delle Bacche di Goji (Il 16% del frutto), contengono due importan-

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ti aminoacidi per il sistema immunitario: L -arginina e l-glutammina: una panacea a cura di molti stati di indebolimento f isico. Essi concorrono ad incrementare la resistenza muscolare e la capacit di concentrazione, aiutano a predisporre l organismo per migliori performances f isiche.

il cancro e aiutano a prevenire la malattia dai primi sviluppi.

IL GER MANIO stato scoperto solo nel 1945. A seguito di sperimentazioni, si dimostrato altamente utile nel prevenire patologie tumorali. Il germanio organico si dimostrato infatti ef f icace nel combattere le malattie degenerative, il diabete, l ipertensione, la cirrosi epatica, l epilessia e persino combattere i tumori. Limportanza principale di questo minerale nel campo della nutrizione deriva dalla sua propriet di aumentare

LE MUTAZIONI CELLULARI Un sistema immunitario sano in grado di difendersi contro la dif fusione delle mutazioni cellulari, le cellule cancerose. Le cellule killer naturali del sistema immunitario hanno l obbiettivo di eliminare quelle cellule anormali che poi si sviluppano in cancro.

Tuttavia, se il sistema immunitario non in grado di svolgere il proprio lavoro regolarmente o attacca il corpo stesso, il sistema di difesa si indebolisce e pone le basi per la crescita della malattia. Le bacche di Goji contengono il germanio, un potente minerale che si ritiene abbia rilevanti propriet anti-tumorali. Inoltre i polisaccaridi e gli altri antiossidanti del Goji sono considerati un importante protezione contro i radicali liberi che favoriscono

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l ossigenazione delle cellule. Il germanio presente nelle Bacche di Goji riconosciuto per le sue caratteristiche molecolari; i suoi atomi presentano una struttura unica: Dei suoi 32 elettroni, ognuno dei 4 che ruotano nella parte pi esterna dell ato mo tendono a saltare fuori dall orbita quando viene avvicinato da atomi di altre sostanze. Nel corpo umano, le cellule cancerogene, hanno un aspetto diverso rispetto alle cellule sane. Il potenziale elettrico della membrana esterna delle cellule tumorali insolitamente elevato se comparato con quello

delle cellule sane. Questo uno dei motivi per il quale le cellule cancerogene si moltiplicano molto velocemente. Quando si assume il germanio, i suoi atomi con la loro azione aggressiva, privano le cellule tumorali dei loro elettroni riducendo il potenziale elettrico della malattia devitalizzandola. Questa nota clinicamente come reazione di de-idrogenizzazione e sembra che ab bia un grande potenziale per rallentare o fermare le attivit delle cellule del cancro. Il Germanio contenuto nelle bacche di Goji stato anche ri-

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conosciuto per evitare gli ef fetti causati dal trattamento con radiazioni. Alcune fonti mediche arrivano a dichiarare che le malattie causate dalle radiazioni possono essere addirittura evitate quando il germanio viene somministrato regolarmente nel tempo. I raggi gamma (utilizzati in radioterapia) emettono elettroni che distruggono le cellule tumorali, ma purtroppo, distruggono anche i globuli rossi e bianchi, portando gravi malattie. Gli atomi di germanio si f issano saldamente ai globuli rossi pro teggendoli da attacchi di elettroni provenienti dall esterno e respingendoli con la loro struttura. Il germanio quindi si rivela fondamentale per miglio rare l ossigenazione cellulare. La sua somministrazione

raccomandata nei casi di patologie croniche degenerative, sia cardiovascolari che del metabolismo in genere. Favorisce la rimozione di metalli tossici del corpo, come il piombo, il cadmio ed il mercurio e contrasta gli ef fetti delle radiazioni ionizzanti. Diminuisce i valori del glucosio ematico, trigliceridi ed un aumento del rapporto HDL -LDL del colesterolo, con un aumento dell emoglobina. E ef f icace nei casi di artrite remautoide e utile in terapia medica in caso di danni ischemici e infarti. Le bacche di Goji sono una risorsa di questo importante minerale che generalmente rara da trovare in natura; integratori alimentari a base di germanio organico possono essere assai costosi.

Il germa nio non deve essere considerato una cura a l ca ncro, le bacche di goji con tutti gli elementi in esse contenute un f rutto categorizzati integ ratore a li menta re di categoria a ntiossida nte e deve essere considerato come ta le, Nessu na ma lattia deve essere t rattata esclusiva mente t ra mite l assunzione di questo o a lt ri integ ratori. Raccoma ndia mo sempre di consulta re un medico specia lista.

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