PICCOLE E GRANDI RISPOSTE QUOTIDIANE A PORTATA DI MANO

325 maggio 2018

www.altroconsumo.it

NEL TRAFFICO IN QUATTRO

CITTÀ: CHE FATICA SI FA
A LASCIARE L’AUTO A CASA
Anno XLIV - Altroconsumo: via Valassina 22, 20159 Milano - Poste Italiane s.p.a. Spedizione in a.p.- D.L. 353/2003 (conv. in L. 27/02/2004 n° 46) art. 1, comma 1, LO/MI

DALLO SPAZIO ALL’AMBIENTE:

SAMANTHA CRISTOFORETTI
CI INSEGNA A DIFENDERE LA TERRA

TEST
H Lavatrici
H Gasatori per acqua
In caso di mancato recapito, restituire al Cmp di Milano Roserio per la restituzione al Mittente previo pagamento resi - 12 euro

H Frullatori
H Braccialetti fitness
H Stampanti per fotografie

NON SAI
CHE PESCI
PRENDI
TONNO MENO PREGIATO SPACCIATO PER PINNE GIALLE
E CONTAMINAZIONE DA ISTAMINA.
UN’INCHIESTA CHE FA PASSARE L’APPETITO.
SCARICA
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VEDI PAGINA 47
 IO E ALTROCONSUMO
PICCOLE E GRANDI SU ALTROCONSUMO.IT C’È UNA SEZIONE
RISPOSTE STUDIATA APPOSTA PER TE. È LA TUA AREA PERSONALE.
QUOTIDIANE ECCO LE FUNZIONI PRINCIPALI:
A PORTATA DI MANO
Questo è il nostro impegno
nei confronti di tutti
i consumatori che vogliono
fare scelte più consapevoli
ed efficaci. Mettiamo la nostra
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2 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it

Sommario
325 maggio 2018
06 Editoriale
La parola al direttore.
06 Dire fare cambiare
Dibattito, segnalazioni,
denunce. A 360°, da tutto
il mondo, per i nostri diritti.
INCHIESTE E ATTUALITÀ
12 Con AstroSamantha
La navicella spaziale come
modello di economia circolare:
intervista all’astronauta
Samantha Cristoforetti.
14 Ricerca senza fondi
Di tutte le spese che si
potevano tagliare, abbiamo
sacrificato la ricerca. Perché?
18 Muoversi in città
Come si spostano i cittadini
per raggiungere i luoghi che
frequentano di più? L’inchiesta.
22 Memorie a rischio
L’evoluzione delle tecnologie
complica la lettura di vecchi dati
digitali. A rischio gli archivi.
26 Detersivi ecologici
Quali marchi ci danno davvero
garanzie? Come scegliere
i migliori?
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www.altroconsumo.it
08 Notizie
Novità, consigli e aggiornamenti
sulle nostre attività.
38 A prima vista
Impressioni e giudizi su prodotti
appena usciti sul mercato.
29
29 Non abboccare
Scambio di specie e rischi per
la salute: ce lo svela la nostra
inchiesta sul tonno fresco.
34 Lavatrici e consumi
Etichetta energetica: ci dà
una vera informazione o è uno
strumento di marketing?
40
Gasatori per l’acqua:
alla prova su sicurezza
e contenuto di gas
TEST
40 Gasatori di acqua
L’ambiente ringrazia,
ma non sempre si risparmia.
44 Smoothie mania
Alla prova i frullatori che
preparano il frappè estivo.
48 Top 5
Il meglio dal nostro sito.
50 Ferri per tutti
Per stirare bene basta
un ferro sotto i 50 euro.
56
53 Sulla strada
giusta
Il nostro test valuta le app
di navigazione: 13 per iOS
e 12 per Android.
62 Adesso lo sai
56 Non solo per sport
Pulire correttamente gli
Braccialetti fitness,
occhiali - Il riciclo della carta -
smartwatch e orologi
C’è succo e succo - Mai nello
running: ecco i migliori.
scarico del lavandino.
59 Piccole stampanti 64 Lettere
Stampi subito le foto,
Dall’esperienza dei soci che ce
ma i servizi online
l’hanno fatta, lo stimolo a non
costano meno.
cedere. Scrivici.
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 3
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 EDITORIALE PRIMO PIANO
Dire fare cambiare

Eurostat:
disoccupati
in calo in UE
Il tasso di disoccupazione
nell’area dell’euro a febbraio
2018 è stato dell’8,5%, in calo
ALESSANDRO SESSA dall’8,6% di gennaio 2018
DIRETTORE e dal 9,5% di febbraio 2017.
Si tratta del tasso più basso
registrato nell’area dell’euro

Il circolo virtuoso
dal dicembre 2008. Stesso
trend nell’Unione europea
(quindi anche al di fuori
dell’area euro), dove siamo al
7,1% a febbraio 2018. Tra gli
Che sia vista da quaggiù o dallo spazio, come ha potuto fare Stati Membri, il tasso più basso
l’astronauta Samantha Cristoforetti, che abbiamo incontrato e è stato registrato in Repubblica
intervistato (a pagina 12), la nostra Terra non se la passa benissimo. Ceca, Germania e Malta (3.5%)
I segnali d’allarme sulla situazione dell’ambiente sono all’ordine del e Ungheria (3.7%). Il più alto
in Grecia (20.8%) e Spagna
giorno: livello del ghiaccio al minimo storico al polo Nord, una discarica
(16.1%). In Italia il tasso di
galleggiante di plastica grande tre volte la Francia nell’Oceano Pacifico, disoccupazione è del 10,9%.
politiche sempre più tolleranti da parte dell’amministrazione Usa verso ec.europa.eu/eurostat
le emissioni inquinanti… Se poi ci limitiamo a casa nostra, l’Annuario
2017 Ispra (Istituto superiore per la protezione e la ricerca ambientale)
rivela fra le altre cose che 23mila chilometri quadrati del territorio
nazionale sono persi, che il 7 per cento del suolo è cementificato
(mentre la media europea è del 4,1) e Guida automatica:
che la produzione di rifiuti urbani nel
2016 è cresciuta del 2 per cento. La
Economia circolare Intervista di Natalia Milazzo
per unire innovazione
raccolta differenziata e il riciclo non si
Dopo l’incidente mortale che a
dimostrano in grado di raggiungere e sostenibilità fine marzo ha coinvolto un’auto-
gli obiettivi prefissati. mobile di Uber a guida autonoma,
In questo scenario, ottimizzare la gestione delle risorse diventa di provocando la sospensione delle
cruciale importanza. Una testimonianza di economia circolare, ovvero sperimentazioni, il tema dell’in-
telligenza artificiale è tornato
di un sistema in grado di rigenerarsi da solo, ci è stata raccontata
prepotentemente alla ribalta. Ne
proprio da Samantha Cristoforetti. Nei mesi di permanenza sulla abbiamo parlato con Daniela Ova-
navicella, punto d’osservazione privilegiato sullo stato di salute della dia, docente di Etica della ricerca
Terra, gli astronauti si ingegnano più che possono per riutilizzare le scientifica all’Università di Pavia.
risorse, per recuperare tutta l’acqua possibile e renderla potabile.
Un incidente come questo apre il
Per l’equipaggio della stazione spaziale è questione di sopravvivenza, campo a dubbi e questioni.
ma tutti noi siamo chiamati a uno sforzo di creatività per non sprecare «Su questo tema ci sono due am-
e rendere più efficiente l’utilizzo delle risorse. biti di discussione. Il primo è che
Proprio all’economia circolare è dedicata l’edizione 2018 di cosa sia accettabile in termini di
automazione, dal punto di vista
Altroconsumo FestivalFuturo. L’appuntamento è a Milano dal 28 al
sociale e psicologico. Oggi ci sono
30 settembre. Dalla filiera agro alimentare all’energia, dalla casa ai già realtà in cui ci si affida ai com-
trasporti, dalla mobilità ai prodotti, l’innovazione si deve coniugare puter, senza magari che se ne ab-
con la sostenibilità ambientale. Le “Ri-generazioni”, questo il titolo del bia piena percezione. Per esempio
festival, possono essere la soluzione per avviare quel circolo virtuoso è il caso degli aerei, in cui il volo è
affidato per il 90% alla strumen-
in grado di preparare un pianeta più vivibile per le generazioni future.
tazione automatica. Nel 2008 un
Un impegno che possiamo prenderci, ora e qui, con i piedi ben piantati apparecchio di bordo impazzito
su questa Terra da difendere. rischiò di provocare una strage,
portando per ben due volte un

6 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it


SABRINA D’ALESSANDRO
URPS - Ufficio Resurrezione Parole Smarrite
Sostantivo letterario usato per lo più al plurale, latebra indica un luogo recondito, un nascondiglio,
e per estensione, i misteriosi recessi dell’animo umano. Nelle profonde latebre del cuore risiede
quel che non si vuol svelare agli altri, ma ancor prima quel che si nasconde a se stessi, l’oscurità
che si teme e in cui, al contempo, si cerca rifugio. Dal latino lătēre, celarsi, stare al riparo, o restare,
ineluttabilmente, sconosciuti.
sono molte le questioni aperte
aereo in picchiata. Il pilota non riu-
sciva a disattivare il controllo au-
tomatico, perché allora negli aerei
guidati da sistemi di intelligenza
artificiale in caso di emergenza il
computer prevaleva sull’uomo: gli
studi infatti hanno dimostrato che
in queste circostanze il computer
reagisce più tempestivamente e
razionalmente dell’essere umano.
Alla fine il pilota riuscì a recupe-
rare. Oggi è stato introdotto un
correttivo: i computer sono più di
uno e se sono discordi il pilota può
riprendere il controllo».
Sono questi incidenti, specie se
così gravi, che creano diffidenza.
«Nessuno ha mai detto che i si-
stemi automatizzati siano privi
di errore. Però è dimostrato dagli
studi che un pilota umano ne fa
di più, senza parlare del fatto che
può avere problemi psicologici o
può subire un dirottamento, cosa
impossibile con un sistema au-
tomatizzato. Ci sono molti studi
www.altroconsumo.it
che hanno cercato di capire che
cosa provochi disagio nel lasciare
il controllo a un sistema di intel-
ligenza artificiale. Per l’auto, per
esempio, che è percepita quasi
come una parte di sé, è emerso
che la resistenza è fortissima. Si
apre anche il campo a questioni
etiche: i sistemi di guida automa-
tica possono essere programmati
per evitare il maggior numero
di vittime (mettendo quindi po-
tenzialmente a rischio la vita del
proprietario dell’auto se dall’altra
parte ci sono più persone) oppure
per proteggere persone specifi-
che, come il conducente stesso.
Si stanno sperimentando i diversi
scenari e le reazioni dei potenziali
acquirenti di fronte alle scelte».
Chi non sceglierebbe il program-
ma che lo protegge di più?
«Certo, dal punto di vista del sin-
golo, ma la società può permet-
tersi di fare circolare auto pro-
grammate per salvare a tutti i costi
Ci sono già ambiti
in cui ci si affida
ai computer, anche
senza percepirlo
in primo luogo il conducente? Sono
aspetti problematici, su cui oggi si
fa ricerca. Sono stati sperimentati
anche sistemi misti, che impongo-
no di salvare in primo luogo l’inco-
lumità dei passeggeri solo se sono
i figli del proprietario».
Chi è il responsabile degli incidenti?
«La responsabilità si potreb-
be attribuire a tre soggetti: casa
produttrice dell’auto, progetta-
tore del software e guidatore.
Product name
Parigi: orti
sui tetti
e sui balconi
Da quando a Parigi è
stato lanciato il progetto
Parisculteurs, che punta a
coprire entro il 2020 tetti
e muri della città con 100
ettari di verde, di cui un terzo
dedicato agli orti urbani,
sono 74 le aziende private o
pubbliche che hanno aderito.
Sono già stati approvati 75
progetti di coltivazione di vario
tipo, che coprono più di 15
ettari e dovrebbero produrre
più di 500 tonnellate di frutta
e ortaggi. Ma non solo vegetali:
nel progetto sono state incluse
arnie per la produzione del
miele, mentre nascono locali
dove i prodotti dell’urban
farming sono serviti ai clienti.
Daniela Ovadia
Docente di Etica della ricerca
scientifica, Università di Pavia
Finché non si farà chiarezza e non
si stabilirà una normativa su que-
sto punto la circolazione di mezzi
automatici sarà impossibile, per
motivi assicurativi. Le macchi-
ne a guida automatica in futuro
potrebbero rivoluzionare la mo-
bilità, abolendo ingorghi e code e
riducendo molto gli incidenti, ma
non in un futuro vicino. Per una
completa automazione - e ade-
guamento delle infrastrutture - ci
vorranno almeno cent’anni».
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 7
 PRIMO PIANO
Notizie a cura di Matteo Metta

È L’ORA DEL 730

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delle entrate alla
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e in un articolo
su questo numero
di Soldi & Diritti

EVENTO

Cibo & Scienza

a Mantova
RI-GENERAZIONI

Quei “ritorni” all’origine

che fanno bene al mondo
Economia circolare e sviluppo sostenibile: i temi
al centro della sesta edizione del nostro Festival
Non poteva esserci contenitore più azzeccato
del «Seme» di Michele De Lucchi per ospitare
il Festival di Altroconsumo. Un’architettura in
legno che per forma e caratteristiche edilizie
è già in sé un monumento all’innovazione e
alla sostenibilità: così Unicredit ha voluto che
fosse il suo «Pavillon» aperto su Piazza Gae
Aulenti a Milano. È in questo contesto spaziale
che germoglia il tema intorno al quale verterà
la sesta edizione del Festival di Altroconsumo
(dal 28 al 30 settembre): l’economia circolare.
È il modello di produzione, di distribuzione e di
consumo più giusto e sostenibile per il pianeta,
i cittadini e le imprese. Un sistema basato su tre
“R” - ridurre, riusare, riciclare - tenute insieme
Per aggiornamenti in tempo reale su programma e ospiti, vai su www.altroconsumo.it/festivalfuturo
dalla “I” di innovazione. È così, ri-generando e
innovando, che si chiude il cerchio verde dello
sviluppo sostenibile. Di tutto questo si parlerà,
si dibatterà, si farà esperienza al Festival di
Altroconsumo Ri-Generazioni, grazie alla
partecipazione sia di esperti nazionali e
internazionali, che questi princìpi li hanno
teorizzati, sia di coloro che li hanno già messi in
pratica, non solo a livello produttivo (aziende,
tra cui molte start up innovative) ma anche di
consumo (cittadini e associazioni). Il Festival
di Altroconsumo si svolgerà con la formula
partecipativa già collaudata con successo:
testimonianze, workshop, interviste, dibattiti,
percorsi esperienziali e degustazioni.
Dal 18 al 20 maggio 2018 Mantova
ospita la seconda edizione del
festival Food & Science, tre
giorni di incontri, dibattiti e
laboratori sul cibo e sul futuro
dell’agricoltura dedicati ad
adulti e bambini. All’interno del
programma, quest’anno ci sarà
anche Altroconsumo: Simona
Ovadia, giornalista di salute
e alimentazione, e Antonella
Borrometi, tecnologa alimentare,
giocheranno con il pubblico per
scoprire l’essenza e la qualità dei
cibi che si nascondono dietro i
tantissimi slogan stampati sulle
confezioni dei prodotti.

8 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it


MEDIA
Internet (per ora) non ammazza la tv
«Cross-medialità». È questa la modalità
con cui si informano oltre due terzi degli
italiani. In pratica si passa da un mezzo
all’altro, dalla tv a internet, dai quotidiani
alla radio. E anche se cresce la fetta di chi
attinge notizie dal web, è ancora la cara,
vecchia tv a confermarsi «il mezzo con
la maggiore valenza informativa, sia per
frequenza di accesso sia per importanza e
attendibilità percepite». Lo scrive l’Agcom
nel Rapporto sul consumo d’informazione
in Italia, realizzato da Gfk su un campione
di oltre 14mila persone. L’Autorità
sottolinea un fatto importante: sebbene
Principale fonte di informazione per i cittadini italiani nel 2017
48% 26% 17% 9%
Televisione Internet
TARIFFE
Ridateci la tredicesima
Le bollette a 28 giorni e la battaglia per i rimborsi
Oltre un milione di euro. È il gruzzolo che
Tim, Vodafone, Wind-Tre, Fastweb ed
Eolo continuano a tenere nelle loro tasche
invece di restituirlo ai consumatori ai quali
hanno imposto la fatturazione a 28 giorni
delle bollette telefoniche. Una fatturazione
illeggittima, come hanno stabilito i
pronunciamenti dell’Autorità garante
nelle comunicazione e del Tar, avvenuti in
seguito alle segnalazioni dei consumatori
e di Altroconsumo. La bolletta ogni quattro
settimane invece che ogni mese è stata
utilizzata come escamotage per aumentare
le tariffe senza dirlo, venendo quindi meno ai
principi di trasparenza e comparabilità delle
tariffe previsti dalla normativa.
Utenti senza risposta
Se però lo scorso mese è scattato l’obbligo
della tariffazione mensile, imposto dalla Legge
di Bilancio, la restituzione ai consumatori
di quanto speso in più non si vede ancora
Hai un problema con un’azienda? Scrivi subito il tuo reclamo su www.altroconsumo.it/reclamare
www.altroconsumo.it
Rischiosi i frigoriferi con il retro in plastica
L’allarme arriva dagli inglesi di Which?, secondo cui, in caso di incendio, i frigoriferi con il retro in
plastica non ignifugo diventano propagatori di fuoco. Approfondiamo l’argomento sul nostro sito.
LIBRI
la forza informativa del web cresca,
grazie anche alla capillare diffusione dei
dispositivi mobili, la sua attendibilità
come fonte di informazione è percepita
come inferiore rispetto a quella dei mezzi
tradizionali, tra cui i giornali, che tra
l’altro perdono terreno.
Chi usa internet per informarsi lo fa
soprattutto attraverso i social network e
i motori di ricerca (le cosiddette «fonti
algoritmiche»): sono il più importante
mezzo di informazione per il 19% degli
italiani. Ma meno di un quarto di chi li usa
a questo scopo li considera affidabili.
Riccardo Staglianò
Lavoretti
Einaudi
232 pagine – 18 €
Quotidiani Radio
Ne consigliamo la lettura
Perché affronta il
fenomeno della sharing
economy da una
prospettiva solitamente
trascurata: accanto alle
opportunità e ai benefici
per tutti, ci sono gli
svantaggi per chi ci lavora.
Abbiamo spesso parlato
delle molte opportunità e
dei vantaggi della sharing
economy, qui siamo invece
all’orizzonte. I provider non hanno nemmeno di fronte a una requisitoria.
risposto alla proposta di Agcom di rimborsare L’autore non nega i benefici
con uno sconto o differendo la fatturazione per i consumatori dei servizi
delle prossime bollette. gestiti via piattaforma
digitale, ma punta il dito
Unisciti anche tu a questa battaglia, su un aspetto spesso
firma la petizione che trovi sul nostro sito trascurato: il sostanziale
www.altroconsumo.it/bollette28giorni indebolimento dei lavoratori
del settore, l’assottigliarsi dei
loro guadagni, la crisi della
sicurezza sociale. In una densa
carrellata, il libro ripercorre
l’affermarsi della sharing
economy e parallelamente dei
“lavoretti” a essa connessi,
contestualizzandolo all’interno
del più ampio quadro di
perdita del potere d’acquisto
dei lavoratori in generale e di
aumento delle diseguaglianze.
Interessante il capitolo finale -
“Vie d’uscita?” - con i possibili
correttivi.
NATALIA MILAZZO
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 9
 IL RAPPORTO DEL MINISTERO
Poche irregolarità
sui residui di pesticidi
La morale è che non serve mangiare bio
se la preoccupazione sono i fitofarmaci.
I sacchetti compostabili si possono portare da casa. Ma vale la pena?
Si potranno portare da casa, ma dovranno essere monouso, nuovi e ritenuti idonei da un addetto del punto vendita. È quello che ha stabilito
il Consiglio di Stato sulla vicenda dei sacchetti biodegradabili per l’ortofrutta. Così però ci perdono tutti. Non era meglio la distribuzione gratuita?
RAEE Quante differenze nella differenziata
Più si scende lungo lo Stivale e più cala la
raccolta di rifiuti elettronici: quasi sei chili
per abitante nel Nord Italia, poco meno di
cinque chili al Centro e poco più di tre al
Sud. Anche le percentuali di incremento
annuo fanno registrare lo stesso andamento,
segno che chi va meglio oggi andrà ancora
meglio domani, e le distanze tra le regioni
aumenteranno invece che assottigliarsi.
Raccolta per abitante Incremento annuo in Italia
4,9 kg
10 Altroconsumo 325 • maggio 2018
I residui di pesticidi in frutta, rapporto Controllo ufficiale sui
verdura e cereali sono in cima residui di prodotti fitosanitari
all’elenco dei rischi alimentari
verso i quali gli italiani (72%)
mostrano più apprensione. Ne
negli alimenti, relativo al 2016,
contenente i risultati delle analisi
su 11.263 campioni di ortofrutta,
abbiamo parlato in una recente
inchiesta (TS 132, febbraio 2018)
intitolata Cibo da paura. Ma sono
cereali, olio, vino e altro. I dati
evidenziano «un elevato livello di
sicurezza alimentare sui prodotti
preoccupazioni infondate. La vegetali e un elevato livello di
conferma arriva dal ministero protezione dei consumatori».
della Salute attraverso il Infatti solo lo 0,8% dei campioni
presentava residui di pesticidi,
l’anno prima era l’1,1%. È lo stesso
Ministero a specificare come «il
11.263 superamento occasionale di un
limite legale non comporti un
I campioni pericolo per la salute». Il 99,2%
di alimenti dei campioni è risultato in regola:
analizzati il 35% aveva residui sotto i limiti
Campioni regolari di legge e ben il 64,2% ne era
99,2%
privo. Insomma, gli alimenti
convenzionali non sono affatto
quel concentrato di pesticidi che
si crede. Bio o non bio sono i
vegetali in generale a fare bene.
Campioni privi Del resto gli studi che dimostrano
come i vegetali svolgano
di residui
un’azione protettiva per la nostra
64,2% salute sono fatti su popolazioni
che mangiano alimenti di
agricoltura convenzionale.
FRODE BANCARIA:
AL CLIENTE ORA
È quanto emerge dal Rapporto annuale
“COSTA” 50 EURO
RAEE 2017. Va detto, a parziale discolpa dei
cittadini, che la raccolta è minore lì dove i È operativa la norma
centri di raccolta scarseggiano: sono in totale europea che,
1.003 al Sud contro i 2.430 del Nord. Tra le
oltre 296mila tonnellate di rifiuti elettrici ed in caso di utilizzo
elettronici avviati al corretto smaltimento non autorizzato
spicca la categoria “Grandi Bianchi” (lavatrici,
lavastoviglie...) che copre il 33% del totale. (di qualsiasi cifra)
delle carte bancarie,
Incremento nel Sud prevede che a carico
del cliente restino
4,7% 2,2% solo 50 euro.
Prima erano 150
www.altroconsumo.it
 Finalmente sapremo da dove arrivano
Da fine agosto occhio all’etichetta. Si potrà finalmente sapere da dove arriva il pomodoro contenuto in conserve
e concentrato di pomodoro, sughi e salse che siano composti almeno per il 50% da derivati del pomodoro.

19 E 20 MAGGIO CIBO E CLIMA

Arriva la Festa dei Musei IL TEMA SCELTO
DA JOHN KERRY
Visite guidate gratuite, aperture prolungate, ingressi al prezzo simbolico di 1 euro. Il 19 e il 20
maggio è la Festa dei Musei, giunta alla sua terza edizione. Un ricco programma che va ad
aggiungersi a quello dell’Anno europeo del patrimonio culturale 2018, promosso con lo scopo Dopo il seguitissimo
di «incoraggiare tutti a scoprire e lasciarsi coinvolgere dal patrimonio culturale dell’Europa». intervento di Obama
della scorsa edizione,
quest’anno il summit
Seeds&Chips punta
su un altro pezzo
da novanta: l’ex
segretario di stato
americano John Kerry.
Giunto alla quarta
edizione, Seeds&Chips
è diventato un
evento di riferimento
internazionale per i
temi dell’innovazione
nella filiera
agroalimentare e per la
sostenibilità legata al
cibo, all’ambiente e al
clima. L’appuntamento
è a Milano (MiCo,
Milano Congressi)
“Novecento”, l’opera di Maurizio Cattelan divenuta simbolo dal 7 al 10 maggio
del Museo di arte contemporanea Castello di Rivoli (Torino)

E-COMMERCE Amazon spopola. Ma in Italia guadagna o perde?

Da più parti è stato interpretato
come uno dei segnali che
la strategia di Amazon è
il «dumping». Cioè prima
svende, per mettere così
fuori gioco i concorrenti e
raggiungere così una posizione
di forza sul mercato; poi, una
volta raggiunta, alza i prezzi. Il
segnale in questione è il quasi
raddoppio dell’abbonamento
Amazon Prime, il servizio che
consente di beneficiare di
vantaggi per le spedizioni e di
consegne illimitate comprese
nell’abbonamento annuo,
che è passato, appunto, da
19,99 a 36 euro. Ma quanto
vende in Italia Amazon, e,
più di tutto, fa utili oppure
incamera perdite (forte dei
guadagni che fa altrove)? È
diventato un servizio postale o
no? Glielo ha chiesto l’Agcom,
senza ottenere (al momento)
risposta. Una cosa è certa,
il servizio piace molto ai
consumatori e pochissimo ai
negozi che chiudono i battenti:
sono stati 10mila nel 2017.

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 11


Terra,
abbiamo un problema
A colloquio con l'astronauta Samantha Cristoforetti, che racconta l’importanza
dell’osservazione spaziale per studiare lo stato di salute del nostro pianeta.
M
i sento una nanoparticella che
stringe la mano a una galassia.
La incontro per l’intervista poco
prima del suo intervento al Labi-
rinto d’Acque, giornata dedicata alle risorse
idriche organizzata dalla Fondazione Franco
Maria Ricci a Fontanellato, in provincia di
Parma. Appena sedute sul divano l’emozione
passa, il sorriso di Samantha Cristoforetti
è rassicurante e da astronauta navigata fa
sembrare vicino quell’universo lontano su
cui tutti almeno una volta nella vita abbiamo
fantasticato.
«Nonostante quello che si può credere – rac-
conta il capitano Cristoforetti - la stazione
spaziale gode di una certa vicinanza alla
Terra, è distante solo 400 km, motivo per
cui può usufruire di una serie di servizi di
rifornimento. Per esempio l'acqua disponibi-
le sulla stazione spaziale viene portata dalla
Terra, l’approvvigionamento arriva dall’a-
12 Altroconsumo 325 • maggio 2018
di Beba Minna
zienda municipalizzata di Torino. Nel pros-
simo futuro inizieremo a compiere missioni
più lontano nello spazio, e proprio perché
più lontani, potremo fare meno affidamento
sui rifornimenti che arrivano dalla Terra.
Questo è uno dei temi su cui si sta lavorando
per il futuro, ma per arrivare a compiere
imprese meno vincolate al nostro pianeta
c'è ancora molto lavoro da fare a livello tec-
nologico».
Acqua, un bene da preservare
Un problema da affrontare è la gestione delle
risorse, anche se da un certo punto di vista
già oggi la navicella spaziale può essere con-
siderata un modello quasi perfetto (anche
se estremo) di economia circolare, ovvero
un sistema capace di rigenerarsi da solo. Gli
astronauti riciclano tutti i liquidi per ottene-
re acqua potabile, urina compresa. «Quando
racconto al pubblico che sulla navicella rici-
Photo: ESA - M Koell, 2009
cliamo l’urina, l’umidità e la condensa per
ricavarne acqua potabile (buonissima), la
gente rimane disgustata. Però faccio notare
che la nostra Terra fa esattamente la stessa
cosa. Sulla stazione spaziale ci limitiamo a
replicare quello che la natura fa da sempre.
Se voglio asciugare un asciugamano lo metto
vicino alla griglia del sistema di ventilazio-
ne, mentre l'asciugamano si asciuga l'acqua
viene recuperata dal sistema di condizio-
namento e viene poi convogliata nel siste-
ma di riciclaggio. Non si riesce a chiudere
completamente il ciclo dell'acqua, ma siamo
oltre al 70 per cento del recupero. Dobbiamo
imparare a sprecare meno acqua – continua
Cristoforetti - una risorsa finita che va gestita
in maniera oculata. Sulla stazione spaziale
già lo facciamo, ma questo non significa che
dobbiamo sopportare particolari privazioni.
Certo non è come sulla Terra, non essendoci
peso non abbiamo l'acqua corrente, non si
www.altroconsumo.it
"Dobbiamo imparare a sprecare meno
acqua. Nello spazio lo facciamo già"
può aprire un rubinetto, non si può fare una
doccia vera e propria, ci si lava fondamen-
talmente con salviettine umidificate. Ma non
lo trovo un regime particolarmente duro».
Può sembrare macchinoso, ma l’equipaggio
è tenuto a preservare le risorse anche perché
portare l’acqua o qualunque altra materia
nello spazio è complicato e costoso. Qualun-
que oggetto da spedire lassù costa diverse
decine di migliaia di euro, a seconda del li-
vello di orbita che si deve raggiungere. Nello
spazio insomma l'economia si appiattisce,
le materie sono tutte uguali, che si tratti di
acqua o di Barolo non cambia.
La "space economy" è anche riuscita a oliare
vecchi attriti, ma è ancora l'acqua a essere
protagonista di uno sbiaditissimo scenario
da guerra fredda. Si dice che i cosmonauti
russi e quelli americani a bordo della sta-
zione spaziale non bevano la stessa acqua.
«Non so se è per una questione di gusto o
di storia tecnologica - sorride l'astronauta -
quello che posso dire è che in effetti russi
e americani bevono acque diverse. L'acqua
destinata agli americani (che poi è la stessa
che beviamo noi europei) è trattata con iodio
per evitare lo sviluppo di batteri, mentre i
russi utilizzano ioni di argento».
Una visione strategica
Le imprese spaziali sono importanti anche
perché permettono di studiare lo stato di
salute del nostro pianeta. Dallo spazio si
vede quanto la Terra è malandata, la de-
sertificazione che avanza, i ghiacciai che si
ritirano, gli effetti dei cambiamenti climatici.
«Attraverso quelli che chiamiamo i satelliti
sentinella - spiega l’astronauta - riusciamo
ad acquisire una serie di dati fondamentali
sullo stato del pianeta, che in un certo senso
ci aiutano a difenderci da noi stessi, ovve-
ro dalle attività dell'uomo più dannose. La
terra di per sé non sarebbe vulnerabile, è la
presenza dell'uomo che la mette a rischio.
La questione è capire se gli esseri umani
siano in grado di garantire nel tempo le
condizioni che permettono di sopravvivere
come specie. In particolare la risorsa acqua,
che non è distribuita in maniera omogenea,
potrebbe diventare un grosso problema per
la sopravvivenza della specie. I dati satellitari
in questo senso sono fondamentali».
Cosa si vede da lassù? «Generalmente stiamo
sulla stazione spaziale per 5-6 mesi in media
- chiarisce il capitano - ed è difficile percepire
a occhio nudo in un tempo così breve ogni
possibile cambiamento, come un processo
www.altroconsumo.it
di desertificazione o la riduzione della su-
perficie di un lago. Per interpretare questi
fenomeni bisogna riferirsi alle conoscenze
precedenti, frutto dello studio dei cambia-
menti climatici. I satelliti sentinella hanno il
compito di osservare uno specifico aspetto:
riguardo al clima, agli oceani, ai ghiacciai,
alle superfici agricole, proprio per capire
come sta il pianeta e come si sta evolvendo».
Samantha mi sorride quando le faccio no-
tare che anche le imprese spaziali però im-
pattano, perché producono rifiuti. Numerosi
satelliti non più utilizzati gravitano abban-
donati e secondo alcuni creano una sorta di
spazzatura spaziale: «In realtà il problema è
quello di rendere sicura l'orbita, perché que-
sti oggetti sono soprattutto degli ostacoli. È
come se sull'autostrada rimanessero delle
macchine ferme, che invece di essere porta-
te via ostacolano la circolazione dei veicoli.
Noi oggi, però, abbiamo bisogno di questi
satelliti come del pane, lei non potrebbe usa-
re questo cellulare con cui sta registrando
l'intervista perché non funzionerebbe senza
questi satelliti, così come non funzionereb-
bero il GPS e i navigatori, tutti servizi messi
a disposizione dall’attività spaziale. Oppure
non avremmo i dati di cui parlavamo prima
sull'evoluzione del clima. Voglio dire che di
queste orbite abbiamo bisogno, è il prezzo
che dobbiamo pagare per avere tutti questi
privilegi». Direi che AstroSamantha (così vie-
ne chiamata dagli innumerevoli fan) mi ha
convinto e non solo perché come tutti sono
abituata a essere circondata di comodità,
ma anche perché l’osservazione dallo spazio
offre un punto di vista unico sui mutamenti
globali.
Merito anche dei cittadini
Alla conferenza, dove deve intervenire Cri-
stoforetti, è presente anche Tommaso Ghidi-
ni, capo della Sezione di tecnologia dei ma-
teriali dell’Agenzia spaziale europea (Esa).
Al pubblico racconta che sono i cittadini a
finanziare l'Agenzia spaziale grazie al soste-
gno di 23 stati membri tra cui uno dei mag-
giori contribuenti è proprio l'Italia. «Quello
che mi fa piacere dire - spiega Ghidini - è che
questo contributo dato attraverso le tasse
ritorna ai cittadini sotto molti aspetti. Per
esempio, attraverso la mappatura precisa
di come la vegetazione si muove a seconda
delle stagioni possiamo fornire informazio-
ni preziose agli agricoltori. L'osservazione
permette di vedere dove si trova l'acqua e
in quali condizioni è; c'è anche la parte di
Chi è
Samantha
Aviatrice, ingegnere, astronauta
militare. Dal 2001 Samantha
Cristoforetti ha frequentato
l’Accademia Aeronautica di
Pozzuoli, diplomandosi nel 2005.
Durante la sua permanenza
all’Accademia le è stata assegnata
la Spada d’Onore per il miglior
risultato accademico.
L'esperienza americana
Dal 2005 al 2006 è stata alla
Sheppard Air Force Base in Texas,
negli Stati Uniti. È diventata pilota
da guerra dopo aver completato
l’addestramento Euro-NATO.
Missione nello spazio
Samantha Cristoforetti è Capitano
dell’Aeronautica Italiana. Ha
accumulato oltre 500 ore di volo
su sei tipi di aerei militari. È stata
assunta dall’ESA nel 2009. La
prima missione cui Cristoforetti ha
preso parte prevedeva, il 23
novembre 2014, il raggiungimento
della Stazione Spaziale: è stata la
prima donna italiana a compiere
l'impresa.
controllo dei terremoti e dei vulcani che
consente di fare prevenzione. Nonostante
l'importanza di queste osservazioni, che per-
mettono di capire la Terra e di anticipare
fenomeni fondamentali, il costo pro capite
in definitiva è irrisorio. L’Esa ha un budget
di 5,75 miliardi di euro all'anno, sembra
una cifra enorme, ma se guardiamo quan-
to incide questo investimento sui cittadini
ci rendiamo conto che all'anno è pari a un
biglietto del cinema. Direi che è un investi-
mento sostenibile».
Il pubblico è entusiasta, la conversazione
ha affascinato e mentre si fanno gli ultimi
saluti penso che nonostante un curriculum
da combattimento e un successo planetario
lo spirito di AstroSamantha si è mantenuto
anche molto pratico: «Andare nello spazio è
un po’ come partire per il campeggio. Ma un
campeggio di lusso». Se lo dice lei.
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 13
 INCHIESTA
Finanziamento pubblico
L'Italia non investe
sulla ricerca
I dati di un recente rapporto della Commissione Europea
parlano chiaro: di tutte le voci di spesa che potevamo tagliare,
abbiamo sacrificato la più strategica.
D
opo quasi dieci anni di sacrifici e
"vacche magre" i conti dell'Italia e
dell'Europa sembrano essersi ripre-
si e l'economia, finalmente, è torna-
ta a crescere. Una condizione che potrebbe
e dovrebbe essere il trampolino di lancio per
la nostra industria e la nostra economia, ma
che, in realtà, l'Italia rischia di perdere, pre-
sentandosi, in buona sostanza, impreparata
all'appuntamento con la ripresa.
Colpa del fatto che in questi anni di au-
sterity e draconiana spending review, i
governi che si sono succeduti dal 2008
a oggi (con eccezione dell'ultima fase
del Governo Renzi, e comunque solo
nel 2015) hanno operato drastici tagli ai
settori di università, ricerca, sviluppo.
Una diminuzione degli investimenti pubblici
di circa il 20%, fotografata dal rapporto su
Ricerca e Sviluppo redatto dalla Commissio-
ne Europea lo scorso marzo, la cui gravità,
solo in parte e, comunque, non in modo
risolutivo, è stata compensata dagli inve-
stimenti dei privati, ossia quelli compiuti
da aziende (in parte a capitale straniero)
che finanziano la ricerca e che, in buona
sostanza, arrivano lì dove l'università non
può arrivare (l'esempio classico, in tal senso,
sono le industrie farmaceutiche).
In Italia, in genere, la spesa privata incide
per il 50% circa sul totale degli investimenti
per la ricerca.
Un po' di numeri
Fatta questa premessa è il caso di andare a
vedere in che senso e in che modo sono stati
tagliati i fondi per la ricerca.
Nel 2016 (anno sui cui dati si basa la ricerca
europea) la spesa complessiva (cioè sia pub-
blica che privata) per la ricerca è stata di 21,6
miliardi di euro, equivalente all'1.29% del Pil.
Nel 2007, ultimo anno prima della recessio-
ne, la spesa era stata leggermente inferiore:
14 Altroconsumo 325 • maggio 2018
di Luciana Grosso
IN
CIFRE
21
I miliardi di euro spesi in Italia per
la ricerca nel 2016, sommando
pubblico e privato
50
I miliardi spesi, nello stesso periodo
dalla Francia
11
I miliardi stanziati per la ricerca
nel 2016 dalla sola Apple
500
I miliardi messi a bilancio dal Paese
che investe di più in termini assoluti:
gli Stati Uniti
18 miliardi di euro, equivalenti all'1,16% del
Pil. Questi dati, a una prima lettura, potreb-
bero far credere che ci sia stato, di fatto, un
aumento della spesa. Ma così non è: qui si
parla di spesa totale, sia pubblica sia privata.
Se però si vanno a guardare i dati dell'Orga-
nizzazione per la cooperazione e lo svilup-
po economico, che mettono in evidenza la
percentuale di spesa in capo allo Stato, si
vede che nel 2007 questa era del 44%, ora
è di poco più del 37%. Nel 2005, addirittura,
la percentuale pubblica della spesa per la
ricerca era del 50%.
La spending review e la politica dei tagli,
per stessa ammissione della Ragioneria del-
lo Stato, hanno colpito particolarmente le
"missioni" ossia le macrovoci di spesa del
bilancio pubblico legate a istruzione univer-
sitaria e innovazione: nel periodo tra il 2008
al 2014, la spesa per l'università è passata
da 8,6 a 7,8 miliardi, e quella per la ricerca
addirittura da 4 a 2,8 miliardi.
Che cosa è successo negli altri Paesi?
Nel considerare l'importanza e la gravità dei
tagli di spesa, occorre tenere presente che
la crisi ha colpito, anche se in misura diver-
sa, tutti i Paesi europei. Ma non tutti hanno
deciso di infierire sulla ricerca. La Francia,
per esempio, nel 2016 ha investito circa 50
miliardi, la Germania ne ha investiti 92 e il
Regno Unito ne ha investiti 33 (rispettiva-
mente il 2,2, il 2,9 e l'1,6 del Pil, dati Oecd).
Per avere un'idea di quanto poco investa il
nostro Paese basti sapere che la sola Apple
spende per ricerca e sviluppo circa 11 mi-
liardi di dollari.
La più colpita? L'università
La spesa pubblica per il settore dell’istru-
zione universitaria è ferma allo 0,4% del
Pil, al di sotto della media europea, che
invece è dello 0,7%. Tagliare i fondi all'u-
www.altroconsumo.it

Professore, come è possibile
che l'Italia abbia tagliato in
modo così orizzontale i fondi a
un settore chiave come quello
della ricerca?
«Non si tratta solo di tagli alla
spesa pubblica, ma anche di
mancati investimenti fatti dalle
imprese private che, anche
se hanno fatto la loro parte,
avrebbero potuto e dovuto fare
di più. A mio parere si tratta
della loro grande occasione
mancata».
In che senso?
«Le aziende private, in tempo
di crisi, hanno avuto accesso
al credito a tassi di interesse
bassi. Questo avrebbe
dovuto essere benzina per la
loro voglia di cercare nuove
soluzioni e risposte. In altri
Paesi è stato così. Da noi no.
Anzi, tutto il contrario: gli
investimenti si sono limitati al
minimo indispensabile. E chi
aveva dei soldi li ha investiti in
operazioni finanziarie e non
in miglioramenti reali delle
condizioni di produzione o in
offerta di prodotti innovativi e
migliori. Una scelta che forse ha
rinsaldato i loro conti, ma ha di
certo indebolito e depauperato
l'economia».
Perché secondo lei è stata fatta
questa scelta?
«Credo dipenda dal fatto che le
nostre aziende, specie dopo la
fase delle grandi privatizzazioni,
sono troppo piccole per avere
www.altroconsumo.it
L'INTERVISTA
MARIO PIANTA
DOCENTE DI POLITICA ECONOMICA
Università Roma Tre
“Abbiamo perso un'occasione: avremmo
dovuto investire, invece abbiamo tagliato.
E così i giovani migliori sono andati via”
una prospettiva e una visione
ampia. Nessuno ha più la forza
per fare investimenti di ricerca
sul lungo periodo, ma si tratta di
piccole imprese che fanno conti
a breve termine. Questo dunque
spiega la diminuzione o la non
crescita degli investimenti.
C'è anche da considerare il
fatto che la contrazione della
domanda ha scoraggiato le
imprese dall'investire, e questo,
nel conto generale, forse, ha
pesato più della riduzione dei
costi di accesso al credito,
portando le imprese a scegliere
di fare investimenti di tipo
finanziario speculativo invece
che industriale».
Ma i nostri 'cugini' europei
hanno fatto scelte diverse, no?
«Non è del tutto vero. I paesi,
come Spagna e Grecia, che
hanno dovuto affrontare rigide
misure di austerity hanno fatto
scelte simili alle nostre. Altri
Paesi, che hanno avuto i cordoni
della borsa più laschi, invece,
hanno potuto investire di più e
meglio e i risultati si vedono».
Può farci un esempio?
«La Germania: durante la crisi,
il governo e le imprese hanno
aumentato progressivamente
la spesa per la ricerca e hanno
saputo incorporarla nelle
attività produttive, creando
nuovi prodotti, competitivi e
innovativi. Oggi la Germania
spende in ricerca il triplo di noi,
e le sue esportazioni sono da
record e crescono più di quelle
di tutto il resto del mondo.
Noi, invece, ci ritroviamo a
importare, perché, anche per
effetto della diminuita spesa
in ricerca, abbiamo avuto
una caduta della produzione
industriale del 25%».
In un articolo dedicato al tema
della ricerca e dell'università
italiana e pubblicato lo scorso
marzo, la rivista americana
Nature ha sottolineato che, nel
corso dell'ultima campagna
elettorale, il tema della ricerca
sembrava scomparso, e
che nessun partito si stava
mostrando interessato al tema.
Che impressione ha avuto lei?
«Tutti i governi che si sono
succeduti negli ultimi anni, chi
più chi meno, hanno tagliato
i fondi alla ricerca, quindi non
credo che ci sia un partito che
ha più a cuore il tema di un altro.
Anche per i prossimi mesi, quali
che saranno le decisioni prese
dal Parlamento non mi sento di
fare previsioni. Il lavoro da fare
è lungo».
Che cosa ritiene che possa
servire di più?
«Si tratta di ricostruire la
cultura della conoscenza e
dell'istruzione, prima che sia
troppo tardi.
Questa mi auguro sarà la
priorità del governo. Che la
spesa per la ricerca torni come
minimo ai livelli del 2007, ossia
circa due miliardi in più di quanto
INCHIESTA
Finanziamento pubblico
è ora e che si torni a investire e a
fare ricerca».
Secondo lei qual è stato
l'effetto peggiore di questa
contrazione della spesa?
«Senza dubbio quello ricaduto
sull'università e sui giovani
ricercatori».
Perché?
«In primo luogo perché sono
diminuiti gli iscritti all'università,
cosa che altrove, per fortuna
degli altri Paesi, non è successa.
Poi, perché è calato anche
il numero dei ricercatori e
questo è un dato gravissimo.
Infine perché siamo diventati
il serbatoio da cui altri paesi
attingono le menti migliori.
Quello dei cervelli in fuga è un
fenomeno molto grave».
Si stima siano più di 50mila
in tutto il mondo...
«Sì e si tratta di un fenomeno
che impoverisce tutti noi e
che va arginato al più presto.
Occorre evitare che altri
vadano via e attrarre di nuovo
chi se n'è già andato. E per
questo che serve un repentino
cambio di rotta dell'università
e degli enti di ricerca. Bisogna
alzare significativamente la
spesa, darsi nuovi strumenti di
governo e collegare questo con
le politiche industriali, per creare
nuova occupazione qualificata
nel settore della ricerca che
possa dare concreto slancio
all'economia». L.G.
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 15
 INCHIESTA
Finanziamento pubblico

niversità, purtroppo, non è un'operazione

priva di conseguenze. La prima ha a che Spesa pubblica totale per R&S
vedere con il numero di iscritti: i dati Eu-
rostat dicono che tra il 2007 e il 2014 le in Italia 2008-2016
immatricolazioni nelle università italiane In milioni di euro, a parità di potere d'acquisto
sono scese di circa 40mila unità (- 13,2%). (prezzi del 2005).
La seconda ha a che fare con il numero di
ricercatori e insegnanti: “Questa involuzio-
ne - recita il rapporto della Commissione 9.500
Europea - è alla base di diverse tendenze,
compreso il drastico calo del numero di ri-
cercatori e professori universitari, che dal 9.000
2008 al 2014 si è contratto del 20% (ossia
di circa 10.000 persone), più che in altre
istituzioni pubbliche. In base ai dati Ocse 8.500
nel 2015 solo 4,75 lavoratori ogni mille erano
impiegati nella ricerca, contro una media
europea del 7,4 ogni mille". 8.000

Eppure abbiamo un ottimo livello

Non tutto è perduto, però: c'è anche una
7.500
buona notizia. Nonostante i dati parlino di
pochi investimenti, per la maggior parte
finanziati dal settore privato, e dunque di
un sostanziale disinteresse dello Stato per i 7.000
2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
settori di ricerca e innovazione, non siamo

PRESTO
NON SAREMO PIÙ GLI STESSI.

16 Altroconsumo xxx • mese 20xx www.altroconsumo.it

 INCHIESTA
Finanziamento pubblico

senza speranze.Al contrario. Vuoi per l'in-

Spesa per R&S Fonte: Oecd
tervento dei privati, vuoi per l'acume e la

in Ue e in Italia 2007-2016 tenacia dei nostri ricercatori e scienziati, le

ricerche italiane sono, ancora, tra le migliori
Andamento della spesa in ricerca e sviluppo espressa e le più brillanti al mondo.
come percentuale sul Pil. La Banca d'Italia ha pubblicato un report
("Il sistema della ricerca in Italia" di Pasqua-
lino Montanaro e Roberto Torrini) che loda
2.00 i risultati raggiunti a dispetto delle scarse
Germania risorse: "Benché l'Italia investa meno della
1.80 media europea, l'output prodotto risulta
soddisfacente anche rispetto a quello di
altri Paesi”.
1.60 Un dato confermato dalla banca dati Sci-
Val, che raccoglie le ricerche universita-
rie da 8.000 centri di ricerca in 220 Pae-
1.40 Ue 28
si: i ricercatori italiani risultano all’ottavo
posto nel mondo per numero di pubbli-
1.20 Francia cazioni, che sono il 3,5% del totale mon-
diale e, comunque, in costante crescita.
Buon per noi.
1.00 Italia Però, pensiamoci: fino a dove potremmo
arrivare, se lo Stato avesse il braccino meno
corto? Non dobbiamo accontentarci, ma mi-
0.80
2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 gliorare: ricordando che la ricerca è alla base
di sviluppo, crescita e benessere.

E TU NEANCHE.
(FRA 4 MESI)

Caro socio, fra qualche mese, quando ci leggerai,

troverai grandi novità. I prodotti editoriali di Altroconsumo
si rinnovano nella forma e si evolvono nella sostanza.
Il viaggio è già cominciato. Preparati al cambiamento.
www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 17
 INCHIESTA
Muoversi in città

Mobilità:
vince ancora l'auto
Nei grandi centri ci si sposta in prevalenza sulle quattroruote.
I mezzi pubblici arrancano e i veicoli in condivisione sono una chimera.
di Beba Minna

IN SINTESI
Come si spostano i
cittadini abitualmente
per raggiungere
i luoghi che
frequentano di più?
Cosa pensano della
mobilità urbana nella
loro città e quanto
ne sono davvero
soddisfatti?

18 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it

 INCHIESTA
Muoversi in città

D
immi che mezzo prendi e ti dirò
chi sei. O almeno questo lascereb-
be intendere la moda dei politici di
Abitudini e gradimento
farsi riprendere sull'autobus o in
bicicletta allo scopo di risultare più vicini L'automobile la fa da padrona in città: è il mezzo utilizzato
alla gente. Forse non sanno, però, che sia- più spesso per gli spostamenti abituali (almeno una volta
mo un Paese di automobilisti incalliti, che alla settimana). Seguono metro e autobus.
usa i mezzi pubblici solo occasionalmente.
Lo dice questa inchiesta sulle abitudini dei
cittadini rispetto ai mezzi di trasporto e sul
Il 70% in media usa la macchina Torino Roma
loro grado di soddisfazione per la mobilità
urbana. Ma è un’attitudine tutta italiana,
uno scoglio culturale che a differenza di
74% 74%
altri cittadini europei non riusciamo a su- Milano Napoli
perare, o abbiamo quasi l’obbligo di met-
terci al volante perché le nostre città non
offrono alternative valide? A giudicare dal
malcontento emerso in questa inchiesta, che
65% 62%
racconta l’insoddisfazione diffusa dei citta-
dini rispetto al trasporto pubblico in quattro
Metropolitana e autobus sono i mezzi pubblici più usati
città italiane (Milano, Torino, Roma, Napoli),
siamo ancora un Paese arretrato, dove lo
spostamento collettivo compete poco con
quello su mezzi privati.
Oltre ai numeri dell’indagine, che denuncia-
no poca puntualità e soprattutto un sistema
debole dei mezzi di superficie (i più diffusi e
a volte anche gli unici disponibili), a rigirare Napoli Milano Torino Roma

35% 49% 36% 30%

il coltello nella piaga sono le lamentele di chi
li usa. I viaggiatori non fanno sconti a nes-
suno: i mezzi pubblici sono troppo costosi, Metropolitana Metropolitana Autobus Autobus
lenti e non sempre sicuri.
32% 37% 27% 21%
Si preferisce l’auto Autobus Autobus Tram Metropolitana
La maggior parte degli intervistati dell'in-
chiesta non usa il trasporto pubblico con 2% 29% 19% 8%
regolarità. Si tratta per l'80% di lavoratori, Tram Tram Metropolitana Tram
che compiono quotidianamente spostamen-
ti casa-ufficio, e per il 20% di pensionati. Il
dato principale è che il 70% del campione Soddisfazione per il trasporto pubblico, Milano in testa
dichiara di utilizzare il mezzo privato per Agli intervistati abbiamo chiesto di esprimere il loro gradimento per i mezzi pubblici
spostarsi. E visto che l'inchiesta considera e la rete di trasporto nel suo complesso: Milano è quella che soddisfa di più i bisogni.
solo persone residenti in grandi città, in cui
c'è maggiore disponibilità di alternative di
trasporto rispetto ai centri minori, emerge
chiaramente che la mobilità urbana è ancora
troppo vincolata alle quattroruote. In pro-
vincia, l'uso dell'auto è molto probabilmente Autobus Metropolitana Tram Rete
ancora più diffuso.
Anche chi si serve di autobus, tram e me- 61% Milano 72% Milano 63% Milano 69% Milano
tropolitane continua comunque a usare
l’automobile per spostarsi in città. Il 70%
a Roma e il 67% a Napoli almeno una volta 50% Torino 82% Torino 55% Torino 57% Torino
alla settimana rimane imbottigliato nel traf-
fico, ma le percentuali sono ancora più alte
quando viene chiesto quanto ci si mette a 39% Roma 50% Roma 45% Roma 44% Roma
trovare parcheggio: almeno 15 minuti.
Il mezzo pubblico più utilizzato è l’autobus,
a seguire la metropolitana, sfruttata in parti- 32% Napoli 59% Napoli 39% Napoli
colare a Milano (la usa una persona su due),
molto meno a Roma (21%).
La soddisfazione dipende molto dal servizio

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 19

 INCHIESTA
Muoversi in città

utilizzato. Roma e Napoli giudicano negati-

Tempo e costi i punti critici vamente metro e autobus e la rete di tra-
sporto pubblico nel suo complesso. Milano
A Roma i cittadini spendono la cifra più alta per muoversi in città: 98 euro è la città in cui il trasporto pubblico è più
al mese, contro una media di 80 euro. Anche il tempo per muoversi è una apprezzato, Torino eccelle per la metropo-
variabile critica: in circa la metà dei casi ci vogliono tra 30 e 60 minuti. litana, ma il resto è da migliorare, Napoli e
Roma lasciano profondamente insoddisfatti
i cittadini dell'inchiesta.
Costo mensile per gli spostamenti (in euro) Tre persone su quattro oltre a servirsi di un
mezzo di trasporto per raggiungere la meta
98 euro Roma
percorrono anche 500 metri a piedi. Solo il
3%, invece, arriva sul posto di lavoro a piedi,
87 euro Napoli senza utilizzare alcun veicolo: gli italiani si
rivelano piuttosto pigri. Il 22% deve usare
più di due mezzi, per esempio la bici per ar-
70 euro Torino
80 ₤
Spesa media mensile
rivare alla fermata della metropolitana e poi
un bus. Ma molti preferiscono fare a meno
delle due ruote perché si sentono poco sicuri
per la mobilità e valutano in modo molto negativo le piste
65 euro Milano
nelle quattro città ciclabili, peraltro giudicate scarse.

Tempi lunghi e costi troppo elevati

Tempo impiegato per raggiungere la destinazione abituale
Milano
Per compiere lo spostamento principale del-
la giornata in media i romani impiegano 42
minuti, e quasi uno su dieci ha bisogno ad-
Torino dirittura di almeno un'ora per raggiungere la
destinazione. Sempre nella capitale, uno su

50%
da 30 min-1 ora
43%
da 30 min -1 ora
quattro impiega più di un'ora. A Torino i cit-
tadini sprecano decisamente meno tempo, in
media 32 minuti. In media, la spesa per muo-
versi in città, considerando ogni mezzo, è di
80 euro al mese. A Roma si spendono però
circa 100 euro al mese e ben il 24% ne spende
più di 150 euro. Milano è la città meno cara,
qui in media il costo degli spostamenti è di 65
euro al mese (il 12% spende meno di 20 euro
al mese). Gli intervistati giudicano i costi per
la mobilità difficili da sostenere per la propria
situazione finanziaria, soprattutto a Napoli.
37% 11% 2% 40% 13% 4%
10-30 + di 1 ora - di 10 10-30 + di 1 ora - di 10 App, taxi e car sharing
minuti minuti minuti minutii Si parla del boom dei veicoli in condivisio-
ne (come car sharing o bike sharing), ma
Roma Napoli spesso si tratta di dati da interpretare. Nella
nostra inchiesta pochissime persone hanno

49%
da 30 min-1 ora
46%
da 30 min-1 ora
risposto di utilizzare l'auto in condivisione
almeno una volta alla settimana e per di più
solo a Milano e a Torino, addirittura a Roma
non abbiamo nemmeno potuto raccoglie-
re un numero di dati sufficiente per essere
considerato statisticamente valido. A Napoli
il car sharing non è attivo. Un dato che fa
la differenza, perché iscriversi al servizio e
magari usarlo una volta o due per curiosità

25%
10-30
25%
+ di 1 ora
1%
- di 10
37%
10-30
16%
+ di 1 ora
1%
- di 10
I mezzi pubblici sono
minuti minuti minuti minuti spesso considerati
troppo costosi
20 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it
non significa che la mobilità in condivisione
sia decollata. Al nostro campione abbiamo
chiesto anche che uso fa dei taxi: come li
usa (via telefono o via app) e quanto ne è
soddisfatto. Anche in questo caso la mobilità
2.0 arranca, la classica telefonata al centra-
lino va ancora per la maggiore. Rispetto al
taxi tradizionale, servizi di noleggio auto
con conducente, come Uber, sono giudicati
più comodi da usare perché offrono diver-
se opzioni di pagamento e perché costano
di meno. Infine le app di mobilità urbana,
divenute ormai numerose (molte delle qua-
li gestite dalle aziende di trasporto locale,
come Atac a Roma), sono utilizzate da una
persona su due almeno una volta alla setti-
mana. Atm Milano e Gtt Torino sono le più
apprezzate. Tra quelle più generaliste, la più
gradita è Googlemaps.
Disservizi Atac, chiedi il rimborso
Anche prima di questa inchiesta Altroconsu-
mo ha denunciato la precarietà del servizio
pubblico di mobilità. Uno dei disservizi più
gravi è legato all'Atac, l'azienda municipaliz-
zata controllata dal Comune di Roma, che
gestisce il trasporto pubblico locale. Situa-
zione che ogni giorno sembra peggiorare,
stando alle lamentele dei cittadini.
Anche se in calo rispetto agli anni passati,
l’azienda è gravata da 1,3 miliardi di debiti,
di cui 325 milioni con i fornitori. E i bilanci
sono in perdita dal 2003, nonostante le pas-
sate amministrazioni capitoline si siano ci-
mentate in tentativi di ricapitalizzazione. Se
inizialmente si riusciva a mettere una toppa
qua e una là, ora - con il passare del tempo
e un parco mezzi sempre più da rottama-
re - il dissesto finanziario ha ulteriormente
peggiorato la qualità del trasporto. A pagare
il prezzo sono i cittadini romani, in balia di
corse soppresse e scarse comunicazioni dei
problemi. Data la situazione di degrado del
trasporto pubblico romano, lo scorso anno
avevamo incontrato Atac e il Comune di
Roma per chiedere un intervento concreto
a favore dei viaggiatori per i continui disagi.
Le risposte di Atac sono state insufficienti,
spingendo Altroconsumo ad abbandonare il
tavolo di confronto con l’azienda. Oggi per
tutelare i pendolari abbiamo deciso di or-
ganizzare una class action per chiedere che
i cittadini romani vengano risarciti dei tanti
disservizi subiti in questi ultimi tre anni. Ad
Atac abbiamo chiesto un rimborso del 50% di
quanto pagato dal 2015 al 2017: se hai speso
250 euro per l’abbonamento annuale Atac
potresti ricevere un rimborso di 125 euro
all’anno. Per aderire alla nostra class action
vai su www.altroconsumo.it/azioni-colletti-
ve/atac. Di fronte a questa situazione a luglio
dello scorso anno anche il garante per la Con-
www.altroconsumo.it
LE ESPERIENZE DEI GIOVANI
Studenti e giovani lavoratori vivono la città sfruttando appieno
le opportunità di mobilità urbana, soprattutto quelle più innovative.
1
Sofia Fonda, 22 anni, si divide tra
Gorizia e Milano. Adesso lavoro a
Milano e mi sposto sempre con la
metropolitana, ma quando studiavo
abitavo vicino all'Università e usavo una
bicicletta. Solo per piccoli tragitti, però,
perché secondo me a Milano
è pericoloso. A Gorizia, invece,
dove sono cresciuta, andavo
sempre in bici: lì mi sentivo
tranquilla. In compenso, i
mezzi sono quasi inesistenti,
infatti la gente si muove molto
in macchina o a piedi. Ci sono
anche le corriere, ma ne
passano poche e si perde
molto tempo. Quando sono
arrivata a Milano sono rimasta
2
Simone Bonaccorsi vive a
Cinisello Balsamo (hinterland
milanese) e si è appena
laureato al Politecnico di
Milano. Quando andavo all'Università
utilizzavo la metropolitana più la bici. Con il
bus ci avrei messo troppo a raggiungere
la stazione. La metro di
Milano, scioperi a parte,
funziona benissimo, alla pari
delle grandi capitali europee,
sia per pulizia sia per qualità
del viaggio. Utilizzo anche la
macchina di mia mamma per
andare in palestra, perché
faccio arrampicata e trasporto
un'attrezzatura pesante. Non
ho provato il car sharing,
correnza e il mercato è intervenuto. L'Auto-
rità ha preso in esame gli ultimi sette anni di
alcune linee ferroviarie della capitale gestite
da Atac per scoprire che la cancellazione di
molte corse programmate ha avuto “un’in-
cidenza ben superiore a quella considerata
fisiologica”. Queste soppressioni sarebbero
da addebitare, “in larga misura”, a “motivi ri-
conducibili a dirette responsabilità di Atac”,
che in questo modo “ha falsato le aspettative
degli utenti”. L'Antitrust ha così multato la
colpita dalla ricchezza dell'offerta. Oltre ai
mezzi pubblici, ho provato il car sharing di
Enjoy, ma solo una volta perché ho avuto
una piccola disavventura. Era sera tardi,
dovevo tornare a casa dalla periferia, ma
per un cattivo funzionamento non ho
potuto usare la macchina
che avevo prenotato e io e
la mia amica siamo rimaste
a piedi in un luogo che non
conoscevo. Adesso ho
anche una macchina,
quella di mia nonna, che
non usava più nessuno. La
prendo solo qualche volta
la sera o per fare una gita
fuori porta, sennò uso i
mezzi pubblici.
perché in provincia non è disponibile e non
lo trovo conveniente se si viaggia da soli.
Anche i mezzi pubblici per chi vive fuori
città costano molto, questa è una delle
pecche di Atm. A Cinisello mi muovo in bici
perché con i mezzi non è comodo. C'è una
metrotranvia lenta che ha spaccato in due
la viabilità urbana. Anche le
piste ciclabili non sono
buone, sono spesso
interrotte. In definitiva ci si
muove molto meglio in una
grande città come Milano.
Servirebbe un'educazione
alla mobilità, la gente
sceglie in base ai costi e
non per esempio pensando
all'ambiente.
municipalizzata. Di fronte alla maxi-multa
l’Atac ha fatto ricorso al Tar del Lazio, che
però ha recentemente confermato la sanzio-
ne e sottolineato come la condotta dell’Atac
sia stata ritenuta scorretta legittimamente,
“in quanto contraria ai canoni di diligenza
richiesti, nonché ingannevole”. Insomma la
questione è chiusa e la multa va pagata. La
sanzione dell’Antitrust evidenzia quanto le
denunce di Altroconsumo fossero solide e
fondate.
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 21
 FOCUS
Ricordi digitali
Carta
circuito
Conserviamo le foto dei nonni, ma i nostri nipoti vedranno
gli scatti digitali che non stampiamo? Scopriamo
l'obsolescenza digitale, l'altra faccia dell'innovazione.
di Matteo Metta
T
ecnologia fa stranamente rima con
nostalgia. Se il primo termine ci
proietta verso il futuro, il secon-
do ci riporta al passato. Ma sono
tutt’altro che inconciliabili. Basta fare un
esperimento. Proviamo ad aprire i cassetti
di casa oppure a frugare in qualche scatola
del ripostiglio: vi troveremo sepolti diversi
cimeli tecnologici. Chi è più giovane incap-
perà in un iPod o in un cellulare passato di
moda o fuori uso. Chi ha qualche anno in più
si ritroverà tra le mani anche il floppy disk
della tesi di laurea, l'hard disk esterno con
il backup dei file del suo primo computer, le
cartucce di vecchi videogame Nintendo, i cd-
rom dell’enciclopedia allegati a un giornale
di quindici anni or sono, e chissà quante
altre reliquie informatiche.
Sembrano in perfette condizioni di conser-
vazione, eppure trovare strumenti e pro-
grammi che consentano di resuscitare i bit
sepolti in questi piccoli cimiteri dell’hi-te-
ch metterebbe a dura prova l'abilità del più
smaliziato smanettone, e probabilmente si
tradurrebbe in un nulla di fatto. Benvenu-
ti nell’effimero mondo dell’obsolescenza
digitale, espressione con cui si indica l’im-
possibilità di accedere a una risorsa digitale
a causa di significativi cambiamenti delle
tecnologie necessarie al suo utilizzo.
La "bit" generation
Un problema che diventa sempre più ur-
gente perché con l’avvento del digitale le
22 Altroconsumo 325 • maggio 2018
tecnologie si evolvono a una velocità su-
personica. E l’ultimo ritrovato hi-tech che
oggi sembra avveniristico si trasformerà in
un reperto archeologico nel breve volgere
di qualche anno.
I dispositivi, i programmi (software) e i for-
mati cambiano di continuo e gli aggiorna-
menti vengono rilasciati anche a distanza
di pochi giorni, creando spesso problemi
di compatibilità. Allo stesso modo, nuovi
supporti di memorizzazione – più compatti,
più potenti, più duraturi e meno costosi –
prendono il posto dei vecchi.
C'è già chi scommette che non siamo molto
lontani dal dire addio a chiavette, cd e dvd,
dato che il nostro patrimonio digitale – dai
contatti alle foto, dai video agli ebook – si
salva sul cloud. Entità che molti pensano es-
sere qualcosa che sta nell'etere mentre non
è altro che un server che potrebbe trovarsi
in una qualsiasi località del pianeta, gestito
IN SINTESI
da un provider che tiene in caldo i nostri
dati finché gli paghiamo l'abbonamento e Perché la rapida
evoluzione delle
finché lui stesso resterà sul mercato. In- tecnologie rende
somma, l'era della connettività non riesce problematica la lettura
a fare a meno della materialità. E quella di vecchi dati digitali
digitale è una materia che invecchia molto Come
precocemente. Oggi riusciamo ancora a leg- l'obsolescenza
gere il primo libro stampato (la Bibbia di digitale mette a
Gutenberg risalente alla metà del Quattro- rischio la trasmissione
di conoscenze e la
cento), i rotoli del Mar Morto e le tavolette memoria storica
cuneiformi di Ebla, ma tra qualche anno Principi e pratiche
probabilmente non riusciremo a leggere per la conservazione
l'ebook che abbiamo scaricato oggi. del digitale
www.altroconsumo.it

Non si è mai scritto, filmato,
registrato come nell’epoca in
cui viviamo. Si teme, però, che
molti di questi documenti non
arriveranno agli storici futuri,
tant'è che è stata coniata
l'espressione di "Medioevo
digitale". È un rischio reale?
«La preoccupazione c’è, non
tanto per i motivi che vengono
indicati di solito, cioè quelli
tecnologici. Le tecnologie
per la conservazione digitale
iniziano a esserci e la pubblica
amministrazione può contare
su norme d'eccellenza, tanto
che noi esperti veniamo spesso
invitati all'estero a raccontare il
modello italiano. Un modello che
prevede piattaforme, depositi
digitali, regole di gestione e di
trattamento dell'informazione,
standard di metadati e di
formati. I nodi veri sono altri».
Quali?
«Da un lato c'è il problema dei
costi: la gestione di complicati
processi di conservazione
dei patrimoni digitali richiede
investimenti. È il motivo per
cui nel "web archiving", cioè la
raccolta e conservazione delle
pubblicazioni online (dai siti
fino alle riviste digitali), l'Italia
è indietro. Se ne dovrebbe
occupare la Biblioteca nazionale
di Firenze, ma non ha risorse».
Il secondo problema?
«C'è una carenza di
consapevolezza dei singoli,
delle istituzioni e delle imprese.
www.altroconsumo.it
INTERVISTA
MARIELLA GUERCIO
UNIVERSITÀ DEGLI STUDI "LA SAPIENZA" DI ROMA
Insegna Archivistica ed è Presidente dell'Associazione nazionale archivistica italiana
“L'Italia è un modello nella conservazione
dei documenti digitali, mentre resta indietro
nell'archiviazione delle pubblicazioni online”
Se però queste possono darsi
delle policy, il cittadino deve
fare da sé, essere costante nel
fare i backup e fare attenzione
alla buona conservazione delle
memorie di supporto. Altrimenti
il rischio di perdere il proprio
patrimonio digitale aumenta
mentre, paradossalmente,
sono altri - Google, Facebook
e altre società di Big Data - a
conservarlo in qualche centro
in California o in Finlandia.
A nostra insaputa, senza il
nostro controllo e per i propri
fini, con conseguenze di cui
il caso Cambridge Analytica
costituisce solo un antipasto».
Il paradosso è che nei nostri
cassetti c'è la cartolina del
nonno, ma nulla dei fiumi di
parole che ci siamo scambiati
via internet, attraverso i social.
«L'anello debole della catena
della conservazione sono infatti
le "informazioni interlocutorie",
perché non si registrano. Il
cittadino riesce a gestire solo
piccoli frammenti della propria
vita digitale, perché mancano
strumenti adeguati, mentre le
multinazionali del web sanno
mettere insieme meglio di noi
i pezzi della nostra vita e della
nostra identità: il rapporto con i
nostri amici, i messaggi privati,
i post, le foto, i video scambiati,
anche quelli cancellati...».
A noi invece non è dato sapere
che fine farà il patrimonio
digitale che ci appartiene.
«Purtroppo è così, e non serve
disconnettersi da Google,
Facebook, Amazon, app, email,
perché queste aziende non
sono tenute a distruggere le
nostre memorie. Le terranno
finché avranno interesse a farlo,
e poi non si sa che fine faranno.
I Big Data possono essere usati
per rendere il mondo migliore e
facilitarci la vita o, al contrario,
per manipolarci. Dobbiamo
essere consapevoli che quando
riceviamo servizi gratis, la
contropartita sono i nostri dati.
Addirittura quando gettiamo i
vecchi computer e non stiamo
attenti a togliere la memoria di
scheda, ci esponiamo al rischio
che entri in possesso di centri
che la useranno per fini illeciti».
È una pratica criminale diffusa?
«Può succedere ovunque.
Bastano cento dollari per
rilevare da una discarica
di vecchi computer l’intera
memoria digitale di una persona
o di una famiglia, con il video
del matrimonio, le foto dei figli,
le email. E naturalmente le
password delle banche, dato che
nei sistemi di memoria cache
ci sono molte informazioni che
rimangono. Si ricostruiscono
così mappe di informazioni che
vengono cedute a chi raccoglie
e gestisce Big Data o a chi
sviluppa intelligenza artificiale».
In questo senso i sistemi cloud
moltiplicano i rischi?
«Sebbene il cloud offra grandi
FOCUS
Ricordi digitali
vantaggi, in primis la possibilità
di accedere alle informazioni
da qualsiasi posto e in qualsiasi
momento, e abbia costi tutto
sommato contenuti, i rischi
sono altissimi. Soprattutto
quelli legati alla privacy e alla
protezione dei dati da parte dei
gestori. Noi come gruppo di
lavoro all'interno del progetto
iTrust riteniamo che i sistemi
cloud, e soprattutto il cloud
pubblico, debbano offrire
maggiori garanzie di sicurezza.
Spesso singoli utenti e imprese
acquistano servizi cloud senza
rendersi bene conto in quali
mani stanno affidando il loro
patrimonio digitale e quali sono
i loro diritti. Diritti in verità quasi
inesistenti, poco governati e
poco governabili».
La partita su questi temi si
gioca sul piano del diritto
internazionale. Il cittadino da
solo non può difendersi.
«Il mondo statunitense ha
lasciato ampia libertà di azione
ai big tech, che in breve sono
diventati giganti planetari. I temi
della privacy e della sicurezza
sono stati sottovalutati. A un
certo punto anche la polizia di
Los Angeles ha affidato a Google
i propri archivi, rendendosi poi
conto che la segretezza delle
sue operazioni era a rischio. Sul
piano europeo le maglie sono
più strette e vanno sempre più
stringendosi, anche grazie al
regolamento sulla privacy che
sta per entrare in vigore». M.M.
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 23
 FOCUS
Ricordi digitali

Amanuensi digitali
Non siamo nel campo delle ipotesi, perché i
precedenti ci sono, e sono numerosi. Pren-
diamo i testi scritti in Wordstar (.ws), uno
dei primi programmi di videoscrittura che
segnò un enorme passo avanti rispetto alla
macchina per scrivere. Ammettiamo pure
che le memorie su cui sono stati salvati oltre
trent'anni fa siano in buone condizioni – cosa
pressoché impossibile –, ci si scontrerebbe
comunque con il fatto che Wordstar non è
più gestito da programmi di elaborazione
di testi ora in uso, come Microsoft Word.
Insomma, qualsiasi contenuto nel formato
.ws salvato su un floppy disk, per un motivo
o per l'altro, può essere considerato perso.
Per superare il problema dell'illeggibilità dei
vecchi formati con i nuovi sistemi operativi
bisogna svegliarsi per tempo. La sopravvi-
venza di una risorsa digitale si assicura gra-
zie a continue operazioni di conversione da
un formato all'altro e di travaso da un vec-
chio supporto a uno nuovo. Come i monaci
amanuensi che ricopiavano le antiche opere
di grandi autori latini e greci per assicurarle
ai posteri, tutti noi dovremmo trasformarci
in copisti digitali.

Cara, vecchia carta

Una cosa facile a dirsi, ma noiosa a farsi,
tant'è che i guai sono capitati anche in luoghi
che in fatto di tecnologie sono considerati i
più attrezzati, come la Nasa. Nel 1975 l'agen-
zia aerospaziale americana inviò due sonde
Viking su Marte alla scoperta di forme di
vita. I dati scientifici furono registrati su na-
stri magnetici, pensando così di consegnarli
alla storia. Peccato che, nonostante la buona
cura con cui erano stati conservati i nastri,
alla fine degli anni Novanta risultassero già
deteriorati e quel che è peggio non ci fossero
più dispositivi in grado di leggerli. Il materia-
le originale andò quindi perduto. Fu possi-
bile recuperare le informazioni solo grazie a
vecchie stampe su carta. Cara, vecchia carta:
sembra che se ne possa fare a meno ma poi
è sempre lei ad averla vinta. Non è un caso
che tra gli esperti di archivi digitali di stanza
alla Silicon Valley circoli la battuta: «Tieni a
una foto? Stampala».
Una sfida con la storia
Quando si parla di obsolescenza digitale
non si può non citare un caso clamoroso,
divenuto quasi paradigmatico, che ha per
protagonista la Bbc. Per celebrare il nove-
centenario del censimento delle terre di
Guglielmo il Conquistatore, conosciuto con
il nome di Domesday Book (e risalente al
1086), il governo britannico e la Bbc decisero
di realizzarne una versione tutta moderna,
aggiornata all'inizio degli anni Ottanta del
Proteggi i tuoi dati in Rete
ll caso che vede coinvolti Facebook e Cambridge Analytica
conferma che i nostri dati digitali possono essere usati per fini illeciti.
Quello della privacy online è un tema su cui Altroconsumo insiste da
tempo. Per questo più di un anno fa abbiamo attivato la campagna
internazionale "I miei dati contano". Partecipa anche tu per chiedere
maggior tutela e maggior sicurezza sull'utilizzo dei dati online.
www.altroconsumo.it/petizione/imieidaticontano
secolo scorso. L'opera multimediale, costata a un complicato e costoso (200.000 euro)
2,5 milioni di sterline, era stata registrata su intervento di recupero, durato due anni, si
due laserdisc. A distanza di quindici anni il è riusciti a salvare in extremis buona par-
Bbc Domesday era già inutilizzabile: i lettori te dell'archivio. Insomma la possibilità di
di quei particolari laserdisc non erano più perdere parti più o meno importanti delle
in circolazione. Al contrario il Domesday informazioni attualmente prodotte e condi-
Book di nove secoli prima si offriva ancora vise in digitale è concreta.
alla consultazione nell'interezza delle sue La soluzione, però, non può essere fare
913 pagine. backup all'infinito, perché come ha detto
Qualcosa di simile è successa anche in Ita- Vinton Cerf, uno dei padri del web, «per
lia con la banca dati Neapolis, l'ambizioso quanto si possano travasare i file di sup-
progetto di catalogazione digitale del patri- porto in supporto, se vengono a mancare i
monio archeologico dell'area vesuviana. Nel software e le applicazioni per leggerli, quei
1989, a progetto ultimato, l'elaboratore su bit resteranno lettera morta». Motivo per
cui erano stati caricati i dati (schede, car- cui la comunità scientifica internazionale è
tografie, diari di scavo) venne spento per fortemente impegnata nella creazione di ar-
mancanza di risorse. Dieci anni più tardi chivi digitali e soluzioni in grado di scongiu-
la Soprintendenza archeologica di Pompei rare la cosiddetta Digital Dark Age (medioevo
decise di riaccendere il sistema, ma l'ope- digitale), che mette a rischio la trasmissione
razione risultò impraticabile. Solo grazie della conoscenza alle generazioni future.

24 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it

 FOCUS
Ricordi digitali

Per tramandare le tue memorie

Fare il backup almeno una volta ogni tre anni, in tre copie, ognuna su un supporto diverso.
Il luogo di conservazione ideale? In cantina, in una busta sigillata (per evitare l'umidità).

Come per l'ossigeno - ti accorgi che è fondamentale
solo quando ti viene a mancare -, così è per i backup:
capisci quanto è importante fare copie di sicurezza
dei propri dati solo quando qualcosa va storto e perdi
foto, testi, audio, video... Scoperto che occuparsi
del salvataggio dei dati presenti sul computer non
è un perdita di tempo, bisogna lavorare sul fattore
costanza: i backup vanno fatti di frequente, meglio
ogni tre anni che ogni cinque. E in più copie, almeno
tre, usando per ogni copia un diverso tipo di supporto
(chiavetta, hard disk, cloud...). Questo per diversificare
i rischi dal momento che le memorie esterne possono
smagnetizzarsi, corrompersi o andare smarrite.
Meglio conservarli in un luogo fresco, sotto i 25 °C.
Evitare il solaio e puntare sulla cantina, come il vino:
il problema dell'umidità si risolve riponendo la
memoria in una busta sigillata.
Ecco i pro e i contro dei vari tipi di memorie.

5 anni da 4 a 8 anni da 7 anni in su variabile

durata
HARD DISK È un dispositivo
sensibile, la sua vita ha una
durata media di cinque anni:
ogni tre-quattro anni se ne
dovrà acquistare uno nuovo e
riversarvi i dati da quello
vecchio. Una volta usato per il
backup, bisogna verificare che
i dati immagazzinati siano stati
memorizzati in maniera
corretta, altrimenti qualche
file potrebbe risultare
inaccessibile. Questa verifica
si effettua tramite un
software di checksum
(scaricabile gratuitamente),
che alla fine fornisce un codice
di controllo. Il backup si può
fare semplicemente con un
"copia e incolla" dal pc al disco
esterno, altrimenti ci si può
affidare a un programma di
backup, che rende tutto più
semplice, soprattutto le
operazioni di recupero in caso
si perdano i file. Un disco da
1.000 GB (1 TB) costa 50-60
euro. L'hard disk è il supporto
che garantisce la maggior
capienza di memoria.
CHIAVETTA La durata di una
chiavetta è molto variabile,
legata alla qualità dei
semiconduttori che sono
stati utilizzati per realizzarla.
È il supporto più facile da
perdere e più facile da
sovrascrivere, cancellare o
formattare accidentalmente.
La chiavetta non è
consigliabile per fare backup
di lungo periodo, soprattutto
se questa rimane l'unica
copia: ottimo invece
affiancare una versione su
chiavetta ad altre su supporti
diversi. Vivamente consigliato
il controllo con un checksum.
Le chiavette sono ottime per
copiare file da un computer
all'altro: per esempio si fanno
foto in vacanza, si copiano su
una chiavetta per poi
riversarle a casa su un hard
disk, un dvd o sul cloud. La
capienza delle chiavette
aumenta sempre di più: per 10
euro se ne compra una da 16
GB, mentre per 35-40 euro si
porta a casa una da 128 GB.
DISCHI RISCRIVIBILI I cd, i
dvd e i blu ray riscrivibili,
poiché non sono ricoperti da
uno strato di alluminio che li
rende più duraturi (lo sono
invece quelli già scritti, come i
cd musicali, dvd di film...),
hanno una vita media di sette
anni, sempre che siano
conservati correttamente.
Mai per tenerli in auto. Si
tratta di supporti di memoria
ormai in declino, anche se
conservano il loro pubblico,
dal momento che sono più
resistenti a scritture
accidentali. Un dvd ha una
capienza limitata: massimo
8 GB, se è blu ray questa sale
a 50 GB. Vanno bene per
conservare archivi perlopiù
testuali. C'è una versione
M-Disc dei dischi riscrivibili
citati: si differenzia dalla
quella tradizionale per i
materiali di cui è fatta.
Materiali la cui durata -
promettono gli slogan - arriva
a coprire mille anni: difficile
stabilire quanto sia vero.
CLOUD I servizi di cloud
offrono uno spazio di memoria
su server esterni ai quali si
accede via internet (occorre
una connessione veloce).
Sono gestiti da aziende come
Dropbox o da veri e propri
giganti del web come
Microsoft OneDrive, Amazon
Drive... Per fare il backup di
tutti i nostri documenti, molto
probabilmente non sarà
sufficiente lo spazio gratuito
che offrono, e bisognerà
optare per servizi a
pagamento. Alle imprese
consentono importanti
risparmi e offrono il
vantaggio di poter modificare i
dati caricati direttamente nel
cloud. Il fatto di affidare i nostri
documenti a società esterne
pone seri problemi di privacy
ed espone al rischio di
cyber-attacchi. Inoltre, con il
cloud la conservazione a lungo
tempo dei nostri documenti
dipenderà dalla buona salute e
dalle condizioni dell'azienda
che gestisce il servizio.

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 25

 GUIDA ALL’ACQUISTO
Detersivi ecologici
Vero verde?
I prodotti per i pavimenti che si presentano come green sono tanti, ma pochi
sono autentici. Per inquinare meno la cosa più importante è usarli bene.
C
i sono vari modi per pulire casa,
ognuno compra i prodotti che più
gli aggradano. Ma davvero sappia-
mo che cosa stiamo comprando?
Gli ingredienti dei detersivi non sono tutti
uguali: alcuni sono più dannosi per l’am-
biente perché sono poco biodegradabili, si
accumulano nell'ambiente o hanno effetti
tossici nelle acque. L'ingrediente principa-
le (fino al 90%) è l'acqua, poi c'è un 5-15%
di tensioattivi (le sostanze che servono a
rimuovere lo sporco) e piccole percentuali
di altri ingredienti come conservanti, pro-
fumi e additivi. I produttori che vantano la
presenza di "tensioattivi di origine naturale"
parlano quindi solo di circa un decimo della
composizione del prodotto, ma ciò non si-
gnifica che si tratti di un detersivo ecologico.
26 Altroconsumo 325 • maggio 2018
di Beba Minna
Nelle pubblicità dei detersivi spesso si sban-
diera anche la presenza di un ingrediente
naturale, ma anche questo può essere uno
IN SINTESI
specchietto per le allodole. Sapone di marsi-
Capire quali sono
glia, aceto, bicarbonato, lavanda, se davvero
i detersivi che
impattano poco presenti (perché spesso invece si tratta solo
sull'ambiente di profumo sintetico e di colore), ci sono in
Come fare a minime quantità, inferiori all’1%. Non sono
riconoscerli nella vasta certo la parte attiva dei detersivi. E poi, c'è
offerta di prodotti la questione degli ingredienti "naturali": in
cosiddetti "green" realtà sono di origine naturale, ma poi tratta-
Imparare a leggere
ti chimicamente. L’olio di cocco o di palma,
l'etichetta per scoprire
di quali fidarsi per esempio, sono lavorati chimicamente
per ottenere tensioattivi di origine naturale.
Nei nostri test i detersivi convenzionali,
che non si professano green, sono gene-
ralmente efficaci, anche se spesso aggres-
sivi per ambiente e salute. Vanno usati con
www.altroconsumo.it
 GUIDA ALL'ACQUISTO
Detersivi ecologici

cautela, perché non sono privi di rischi. In

compenso sono molto comodi da usare, si
impiegano senza fatica e puliscono in fretta.
Un'alternativa efficace alla "chimica" è fare
le pulizie con ingredienti naturali alternativi,
come aceto e bicarbonato. Sono efficaci per
la pulizia periodica, però non possono nulla
contro sporco incrostato e ostinato. Il grande
vantaggio è che sono ecologici e del tutto
sicuri. Sono meno comodi da usare, bisogna
prepararseli da soli e serve un po' di impe-
gno per pulire. In fondo a questo articolo ci
sono alcune ricette per prepararli da soli. I
detersivi ecologici stanno nel mezzo: sono
efficaci sullo sporco (anche se meno di quelli
convenzionali) perché sfruttano comunque
l'efficacia dei tensioattivi. Sono facili da usa-
re, ma possono comportare rischi per la sa-
lute a seconda degli ingredienti, per esempio
possono essere irritanti se molto concentrati.
Soprattutto, non sono davvero tutti ecologi-
ci, molto dipende dai componenti.
TRE SFUMATURE DI COLORE
Sono pochi i detersivi con ingredienti davvero a basso impatto
ambientale. Attenzione alle informazioni fatte di apparenza.
Verde dentro
Eco BLU, Sonnet, Nuncas Vegetale sono a
base di alcol (con funzione anche di
conservante) e tensioattivi di origine
naturale facilmente e rapidamente
biodegradabili (come cocoate e glucoside).
Non contengono sostanze particolarmente
negative per l’ambiente né coloranti.
Profumazione quasi impercettibile, solo
Sonnet contiene due allergeni (citral,
limonene) da olio essenziale di lemon grass.
Informazioni ambientali corrette e veritiere.

Vero ecologico?
Gli scaffali dei supermercati e dei negozi spe-
cializzati sono pieni di prodotti “naturali”,
“ecologici”, “biologici”, “a basso impatto
ambientale”: ma è vero verde? Come si può
vedere nelle foto a fianco, solo 3 detersivi
per pavimenti su 12, tra quelli che abbiamo
analizzato, non contengono sostanze dan-
nose per ambiente. Li abbiamo classificati
in tre famiglie: detersivi davvero verdi, con
tensioattivi di origine naturale e facilmente
biodegradabili (i più cari); detersivi verdi a
metà, che contengono tensioattivi di origi-
ne naturale come i precedenti, ma anche Quasi verde
tensioattivi di origine petrolchimica; infine Conad verso natura, Carrefour Eco planet, Esselunga “il gabbiano”, Coop Vivi verde,
i detersivi verdi solo nell'aspetto, con alcuni Winni’s, Almacabio contengono tensioattivi di origine naturale, ma nella formulazione
tensioattivi di origine naturale, ma anche troviamo anche tensioattivi di origine petrolchimica (come il pareth) o conservanti
diversi ingredienti con impatto ambientale inquinanti e irritanti (come il methylisotiazolinone) o altri derivati petrolchimici (come i
negativo. Attenzione agli slogan. I tensioatti- peg). Winni’s, Coop e Carrefour contengono anche coloranti. Il profumo è abbastanza
vi contenuti nei detersivi, per legge, devono marcato con pochi richiami a fiori e piante: solo Conad vanta Gelsomino e Ylang Ylang e
essere biodegradabili almeno al 90% entro Carrefour Lavanda, che però non sono veri ingredienti, ma solo profumazione e coloranti.
28 giorni, perciò un prodotto che vanta di Le informazioni ambientali sono attendibili, ma alcuni ingredienti sono migliorabili.
essere biodegradabile al 90% non ha nulla
in più degli altri. Non è possibile nemmeno
dichiararsi 100% biodegradabile, si può solo Verde fuori
affermare che un determinato tensioattivo è Chante Clair vert, Emulsionaturale,
"facilmente, rapidamente e completamente Green emotion, Lysoform
biodegradabile". Tra gli ingredienti indesi- protezione&natura contengono
derati ci sono anche i profumi, che servono alcuni tensioattivi di origine naturale,
solo a rendere più gradevole il risultato della ma anche diversi ingredienti con
pulizia, ma danneggiano inutilmente l’am-
impatto negativo: derivati
biente perché sia quando sono di origine
petrolchimici (come i siliconi),
sintetica sia quando si tratta di olii essen-
antibatterico (come benzalconio
ziali, non sono facilmente biodegradabili.
cloruro), conservanti (come
Insomma, vale la pena comprare un deter-
Benzisothiazolinone). I profumi si
sivo ecologico? In linea di principio sì, ma
fanno sentire e gli olii essenziali
solo se si è certi che si tratti di un prodotto
vantati rientrano tra le informazioni
autentico e non di un finto eco. In tal caso è
ambientali fatte di apparenza.
meglio optare per altre alternative.

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 27

 CAPIRE A COLPO D'OCCHIO
In etichetta si trovano solo alcuni ingredienti. Queste poche informazioni possono già essere molto utili
a farci un’idea del prodotto. Ecco un esempio di etichetta di detersivo per pavimenti.
TENSIOATTIVI Sono divisi per tipo
(ionici, non ionici...). Se la percentuale è
inferiore al 5% si tratta di un prodotto
normale, tra il 5 e il 15% è concentrato.
I tensioattivi possono essere di origine
petrolchimica (quelli tradizionali
e più utilizzati) o naturali, trattati
chimicamente ma più biodegradabili.
PROFUMI Le profumazioni (limonene,
linalool, citronellol…) non migliorano
le prestazioni del detersivo, sono
additivi usati solo per offrire fragranze
piacevoli al bucato. I profumi possono
contenere fino a 200 ingredienti
chimici, come solventi e plastificanti.
Costo apparente, costo vero
I prodotti davvero verdi in media costano
di più, 4,8 euro al litro, ovvero il doppio dei
prodotti parzialmente green e di quelli tra-
dizionali (che costano in media 2,4 euro al
litro). In verità, per sapere davvero quanto
si spende bisogna calcolare i prezzi medi
per dose, da cui emerge che la differenza è
minima (i detersivi green costano solo 0,02
centesimi in più a dose). In pratica, all'anno
si spendono 9 euro. Quindi, comprando un
detersivo ecologico si ha l’impressione di
spendere di più al momento dell’acquisto,
ma questa spesa, in realtà, è ammortizzata, a
patto di rispettare le istruzioni d'uso. In alter-
nativa, i detersivi "quasi verdi" sono un buon
compromesso costo/impatto ambientale.
Conta più il come del cosa
In ogni casa si trovano mediamente da dieci
a venti prodotti per la pulizia: dai detersivi
per lavastoviglie ai prodotti per la pulizia del
forno. Sono troppi, ne basterebbero molto
meno. Il problema è che il martellamento
pubblicitario ci induce a credere che le case
28 Altroconsumo 325 • maggio 2018
CONTIENE:
inferiore al 5%
tensioattivi
non ionici, anionici.
ALTRI COMPONENTI:
methylisotiazolinone,
benzisotiazolinone,
profumi, linalool,
citronellol.
debbano essere pressocché disinfettate. I
detersivi che contengono più sostanze chi-
miche ci aiutano a rendere più semplice la
vita di tutti i giorni, ma non dobbiamo di-
menticare che un prodotto aggressivo sullo
sporco può esserlo anche con l’ambiente e
con noi. Infatti contengono sostanze chimi-
che dannose per la natura, irritano pelle e
occhi, oltre a essere una delle principali cau-
se di intossicazione domestica dei bambini.
L’impatto ambientale è dato da tre aspetti:
imballaggio, ingredienti e uso. Nei nostri test
valutiamo i primi due: pesiamo gli imbal-
laggi vuoti, verifichiamo che il contenuto
corrisponda al dichiarato, controlliamo le
dosi e, sulla base della lista degli ingredienti,
valutiamo la presenza di sostanze particolar-
mente inquinanti. Ma l’impatto ambientale
principale (fino al 90% a seconda dei prodot-
ti) dipende dall’uso che ne facciamo: possia-
mo scegliere un detersivo con ingredienti a
basso impatto ambientale e con imballaggio
leggero, ma se poi usiamo il doppio della
dose consigliata oppure laviamo a 60°C, il
nostro impegno va in fumo.
ALTRI INGREDIENTI Altri ingredienti
sono particolarmente sconsigliati:
EDTA, TEA e MEA: dannosi per
l’ambiente, possono rilasciare
nell'ambiente i metalli pesanti e
rendere i prodotti più tossici per gli
organismi acquatici.
CONSERVANTI Eliminano i batteri, ma
sono dannosi per l’ambiente. Sono di
frequente causa di allergia. I composti
che terminano in -tiazolinone (come il
benzisotiazolinone della figura) sono
poco biodegradabili e a elevato rischio
di allergie.
I consigli per usarli al meglio
Ecco alcuni consigli su come usare i detersivi
per la casa nel modo corretto:
- preferisci prodotti concentrati;
- se disponibili, acquista sempre prodotti
con ricariche;
- no al fai da te: usa la dose indicata e diluisci
secondo le istruzioni del produttore.
- non utilizzare abitualmente prodotti igie-
nizzanti e disinfettanti;
- per le pulizie più semplici prova le alter-
native naturali come il bicarbonato, l'aceto,
l'acido citrico. Bastano semplici ricette ca-
salinghe per usarli al meglio. Per esempio,
per le piccole superfici basta mettere in uno
spruzzino 1-2 cucchiai di bicarbonato in mez-
zo litro di acqua oppure 100 ml di aceto in
400 ml di acqua (reggono il confronto con
detergenti multiuso e sgrassatori). Per le
grandi superfici, mettere in un secchio con
5 litri di acqua da 50 a 250 ml di aceto (utiliz-
zabile anche sul parquet) oppure 5 cucchiai
di bicarbonato. Mescola e fai un'ultima cosa
per ottenere il massimo del risultato: non
lesinare olio di gomito.
www.altroconsumo.it

Giù la maschera
Tonno obeso spacciato per il più pregiato pinne gialle. Un filetto a rischio
intossicazione per colpa dell'istamina. Chi controlla questo prodotto delicato?
F
uori è ancora buio pesto. C'è un silen-
zio irreale sia in casa sia fuori. Ovvio:
sono le tre del mattino e mi sto prepa-
rando per andare al mercato ittico di
Milano dove, scoprirò più tardi, l'attività già
ferve da almeno un paio d'ore. Voglio capire
meglio come funziona il mondo del com-
mercio del pesce fresco, toccare con mano
e vedere con i miei occhi l'arrivo dei tonni
che ogni giorno all'alba vengono recapitati
via aerea dentro enormi scatoloni di cartone
dai mari del sud per soddisfare le papille
gustative di migliaia di amanti di sushi, sa-
shimi e "tonno scottato" (perché, se proprio
lo si vuole cotto, per un buongustaio sareb-
INCHIESTA
Tonno fresco
di Simona Ovadia
be però un sacrilegio non lasciarlo crudo al
cuore). Le analisi di laboratorio condotte su
IN SINTESI 37 campioni di tonno fresco acquistato in
Analizzati 37 alcuni supermercati, pescherie, banchi del
campioni di tonno pesce e ristoranti di sushi a Roma e Milano,
fresco, acquistati infatti, ci hanno preoccupato. Chiariamolo
in supermercati,
pescherie e ristoranti subito: benché l’acquirente lo viva come un
di sushi prodotto fresco (ovvero non conservato), in
L'istamina: perché è molti casi si trattava di tonno decongelato,
un problema, anche se non sempre questo veniva indicato
quali i rischi in etichetta o sul cartellino. Quattro filetti
per il consumatore che, stando all'informazione fornita per
iscritto o a voce, dovevano essere di ton-
no pinne gialle, la specie di tonno migliore
dopo il pregiato tonno rosso del Mediter-
 INCHIESTA
Tonno fresco

raneo, erano invece di tonno obeso, una

Il tonno venduto a filetti si presta specie dalle carni più rosate e meno sode
a sofisticazioni e scambi di identità con un valore commerciale sensibilmente
più basso. In una pescheria di Roma, poi,
non soltanto è stato venduto un prodotto
per l'altro, ma il filetto acquistato aveva un
valore di istamina altissimo. Un trancio di
tonno che a mangiarlo, sia crudo sia cotto,
avrebbe potuto causare un'intossicazione
RISULTATI chiamata "sindrome sgombroide", che si ma-
nifesta con sintomi simili a quelli di un'al-
La specie corrisponde

lergia, e che è dovuta proprio al consumo

Giudizio sull'istamina
Trattamento con CO

GIUDIZIO GLOBALE
di pesci che hanno sviluppato alti livelli di
a quella indicata?

sui nitrati e nitriti

istamina, una sostanza tossica dovuta alla
Punto vendita

degradazione delle loro carni.

Tonno fresco
MILANO
ESSELUNGA Via Filippo Palizzi, 69
IL GIGANTE Via Ornato, 169
IL MONDO SOMMERSO LINEA MARE
Via Zuretti
IPER Via Don Luigi Palazzolo, 20
IPERCOOP - FIORITAL Via Milanese
(Sesto San Giovanni)
IPERCOOP - GIMAR-SAKU Via Amoretti
ang. Via Bovisasca (Novate Milanese)
IPERCOOP Via Milanese
(Sesto San Giovanni)
MERCATO DEL PESCE Via Sammartini, 70
PESCE VIVO Via Sammartini, 68
PESCHERIA GELMETTI Via Vitruvio, 8
PESCHERIA MODERNA
Via Ponte Seveso, 17
IPER SIMPLY Via Pompeo Mariani, 2
FAMILA SUPERSTORE Via Tommaso
Edison, 40 (Novate Milanese)
PESCHERIA CLAUDIO E GIOVANNI
PIRRONE Via Rancati
ROMA
AUCHAN Via Bramante (Fiumicino)
EUROSPIN Via Tiburtina, 655
IPER PEWEX Via Tuscolana km 14.5
ang. Via Anile
PESCHERIA DA MARISA Via Mantegna, 14
PESCHERIA EUROPA Viale Europa, 349
SUSHI DAILY Largo Bronzino, 13
CONAD Via della Scafa (Fiumicino)
PESCHERIA MICHELE Via Acaia, 44
PESCHERIA PARANZA Via Furio Camillo
PESCHERIA ROSA Via Pico della Mirandola
Box 15
SUPER ELITE Via Appia Nuova, 472/480
I GIGANTI DEL MARE Via dei Corazzieri,
83/85
Il giudizio è indicato con un numero di stelle, da uno (pessimo) a cinque (ottimo).
S: Ipermercato, Supermercato, Discount; P: Pescheria; M: Mercato; SC: Sushi corner
S A A A A A
S A A A A A
M A A A A A
S A A A A A
SC A A A A A
SC A A A A A
S A A A A A
P A A A A A
P A B
P A B
P A B
S D
S A A E
M A A E
S A A A A A
S A A A A A
S A A A A A
P A A A A A
P A A A A A
SC A A A A A
S A A C
P C
M A A C
M D
S D
P D
Giudizio Infine, come se tutto questo non fosse già
sufficiente a far passare l'appetito, le analisi
su alcuni campioni hanno rivelato la possi-
bilità che da qualche parte nella filiera del
tonno fresco si giochi illegalmente con nitra-
ti e nitriti, additivi alimentari in grado di pro-
lungare artificiosamente la colorazione rossa
tipica di questo pesce. Sono infatti quattro
i filetti di tonno, tutti acquistati a Milano,
in cui sono stati trovati nitrati o nitriti in
quantità tale che non può essere frutto né
di una casualità, né di una contaminazione
accidentale, ma probabilmente della volontà
di dare una truccatina al prodotto. A questo
scopo per molti anni è stato usato illegal-
mente anche il trattamento con monossi-
do di carbonio (CO), pratica che, stando ai
A A B risultati delle analisi, sembra essere stata
A A B abbandonata a favore di altre, come appunto
quella di addizionare il prodotto con estratti
A A B
vegetali ricchi di nitrati e nitriti.
A A A D
Tra decine di tonni, cerco spiegazioni
A E È quindi con una certa diffidenza che mi
avvio verso il centro del mercato di via Lom-
A E broso, dove mi aspetta una guida d'eccezio-
ne: il dottor Renato Malandra, veterinario
di grandissima esperienza che dirige da più
di trent'anni i controlli sanitari nel centro
di smercio di pesce fresco all'ingrosso più
importante d'Italia. Mi aspetto di trova-
re conferme a tutte le magagne che sono
emerse dalla nostra indagine all'altro capo
della filiera.
E invece no: vedo arrivare e scaricare deci-
ne di tonni interi, soprattutto pinne gialle e
A C
tonno rosso, diligentemente mantenuti al
B C A C freddo ed etichettati con dovizia di particola-
A C ri. Hanno un aspetto freschissimo, l'occhio è
vivo e la pelle è lucidissima. I documenti che
A A A D mi mostrano alcuni operatori del mercato lo
A A A D confermano: si tratta di pesci pescati non più
di due giorni prima nell'oceano Indiano, che
A A E E sono arrivati nella pianura padana alla velo-
cità della luce grazie ad alcuni aerei cargo. Il
tonno rosso, invece, è stato pescato meno di
24 ore prima nel mare Mediterraneo, al largo

30 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it

 INCHIESTA
Tonno fresco

delle coste della Grecia. Tutti esemplari, mi

spiegano, assolutamente freschi, non de- RISULTATI

GIUDIZIO GLOBALE
congelati, destinati alle bancarelle del pesce

nitrati e nitriti
Trattamento

sull'istamina
dei mercati o ai ristoranti meneghini. Vedo

Giudizio sui
alcuni operai che sfilettano con precisione

Giudizio
con CO
chirurgica queste bestie enormi. Tonno fresco nel sushi
E allora com'è che, alla resa dei conti, quan-
do andiamo a comprare un anonimo filetto MILANO
in pescheria o mangiamo un piatto di sashi- BENTO HOUSE Corso Indipendenza, 20 A A A A
mi, più di due volte su dieci, per un motivo
MAKIYO PIZZA & SUSHI Via Giovita Scalvini, 16 A A A A
o per un altro, rischiamo di prenderci una
fregatura? «Il mercato ittico di Milano è un SAKURA IL NUOVO FIORE Piazza dell’Ospedale Maggiore, 6 A A A A
esempio virtuoso, di alta qualità, dove sono RISTORANTE KOSHIN Via Giovanni Ventura, 2 A E A E
state create negli anni buone pratiche che STELLA SUSHI Viale Monza, 281 A E A E
ora sono comuni a tutti i commercianti che
ROMA
vogliono lavorare qui, come l'autocontrollo
con appositi test rapidi per verificare i va- SUSHI LAB Piazza Vincenzo Simoncelli, 29/30 A A A A
lori di istamina nei tonni che arrivano dai YOSHI Via Ostiense, 64 A A A A
diversi fornitori», spiega Malandra. «Non HARI RISTORANTE ASIATICO Via Acaia, 39 B A A B
tutto il pesce in commercio però passa da REINBO Via Tuscolana, 224/226 B A A B
qui. Per esempio, la grande distribuzione si
rifornisce attraverso altri canali», continua. YANYAKI Via Marmorata, 179/181 A C A C

INTERVISTA degradate. Purtroppo si ritrova Noi, come autorità di controllo

Cos'è la sindrome sgombroide?
«La sindrome sgombroide è una
reazione dell’organismo causata
dal consumo di alcuni tipi di
pesci quando è presente nelle
loro carni un livello elevato di
istamina, un composto azotato
che si forma dalla degradazione
dell’istidina, un amminoacido.
Si manifesta con sintomi simili
a una forte reazione allergica,
con reazioni cutanee, disturbi
gastrointestinali e nei casi più
gravi shock anafilattico».
Quali sono i pesci più a rischio?
«I pesci che possono sviluppare
istamina sono quelli a carne
rossa, come i diversi tipi di tonno,
lo sgombro, la lampuga, quelli
della famiglia delle Clupeidae
(sardine, aringhe) e le alici».
RENATO
MALANDRA
RESPONSABILE UNITÀ
OPERATIVA ATS
Mercato ittico di Milano
Come ci si accorge
della presenza di istamina?
«L’istamina non è strettamente
legata alla freschezza del
pesce, cioè a come si presenta
il prodotto, ma dipende dalla
correlazione tra due fattori
specifici: la temperatura
non adeguata in cui viene
conservato e la carica microbica.
Si sviluppa più facilmente
quando il pesce non viene
manipolato nel modo migliore,
magari viene scongelato e
poi ricongelato, o lasciato per
qualche ora fuori dal frigorifero,
ma anche nelle prime fasi della
pesca e del trasporto. Per
questo non bisogna pensare che
l’istamina sia presente soltanto
nel pesce andato a male, con
caratteristiche organolettiche
anche nei pesci all’apparenza
freschissimi. Quindi è una
sostanza subdola, che non dà
segnali di sé se non una volta
ingerita e che non sparisce
nemmeno con la cottura».
Qual è il livello critico
di istamina?
«La legge prevede un limite di
tolleranza di 200 mg/kg oltre il
quale il pesce non può essere
commercializzato. Ma Il livello
davvero critico comincia dai
400 mg/kg: in questa quantità
l'istamina comincia anche a
pizzicare in bocca, dando un
piccolo segnale di sé».
Quindi cosa si fa per prevenirla?
«Chi tratta prodotti a rischio
deve prevedere una forma di
autocontrollo, che da noi al
mercato si fa con un metodo
che prevede l’uso di appositi kit
di rilevazione veloce. Si tratta di
analisi qualitative, che indicano
soltanto la presenza o l’assenza
della sostanza, non la quantità,
ma che sono comunque di
grande utilità, perché così
vengono monitorate le partite
di pesce che il grossista riceve.
pretendiamo che le ditte abbiano
questo sistema di monitoraggio.
Quando invece notiamo delle
criticità nella provenienza o nel
trasporto procediamo al controllo
ufficiale, che viene invece
eseguito con una procedura più
complessa. Per questo non può
essere di routine».
Quanti controlli fate in un anno?
«Qui al mercato ittico di Milano
sull'istamina si fanno circa 20-30
campionamenti ufficiali all'anno,
che si concentrano soprattutto
nel periodo estivo, che è più
a rischio. In generale però, il
nostro compito come veterinari
del servizio pubblico è quello di
controllare la corretta gestione
dell’autocontrollo da parte delle
ditte. La normativa prevede che
sia l’operatore responsabile nella
gestione del rischio».
I trattamenti illegali possono
aumentare l'istamina?
«Questi trattamenti in realtà
nascondono la degradazione
organolettica del prodotto che
all’apparenza è fresco ma in
realtà è alterato, soprattutto in
profondità». S.O.

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 31

 INCHIESTA
Tonno fresco
AL MERCATO DEL PESCE DI MILANO
ARRIVANO NELLE SCATOLE I tonni
arrivano in grandi scatole di cartone per
via aerea. All'interno i pesci sono coperti da
apposite coperte termine e ghiaccio secco.
TONNI PINNE GIALLE I tonni vengono
adagiati su un bancale di polistirolo e
coperti con sacchetti di ghiaccio per la
vendita al pubblico.
TRANCIO PRONTO Un operatore esperto
seziona un tonno rosso destinato a un
ristorante e lo ripone in una scatola di
polistirolo che viene poi messa in frigo.
32 Altroconsumo 325 • maggio 2018
Capisco anche perché la maggior parte dei
filetti che abbiamo acquistato fossero de-
congelati. «Ci sono due tipi di filetti di tonno
in commercio», spiega un grossista. «Quelli
freschi, che vengono tagliati dal pesce intero
nel punto vendita o dal grossista, e quelli che
arrivano già preparati dall'estero, spesso dal-
la Spagna, scongelati e confezionati in atmo-
sfera modificata o sottovuoto. Ovviamente
questi ultimi hanno un valore commerciale
molto più basso. Sta poi al commerciante
decidere cosa vendere o cosa mettere sul
piatto dei propri clienti», conclude.
22 intossicazioni lo scorso anno
Adesso si spiegano molte cose, anche il re-
cente scandalo del tonno spagnolo con alti
livelli di istamina che nel 2017 ha causato
TUTTI HANNO L'ETICHETTA Sui cartoni
con cui vengono trasportati c'è sempre
un'etichetta che rivela la specie, il peso, la
provenienza e la data di confezionamento.
I TIPI DI TONNO
È uno dei pesci più consumati
nel mondo. In Italia il tonno più
venduto è la specie "pinne gialle"
di provenienza estera.
Quello rosso dei nostri mari
è meno diffuso e più caro.
IL TONNO ROSSO È GARANTITO Per
questo pesce è prevista un'etichetta di
riconoscimento di ogni singolo esemplare,
dato che si tratta di una specie protetta. NEI MARI TROPICALI Provengono
dalle acque tropicali e subtropicali
degli oceani sia il tonno pinne gialle
(Thunnus albacares) sia il tonno
obeso (Thunnus obesus), specie che
non sono presenti nei nostri mari.
NEL MEDITERRANEO
PER CONTROLLARE IL GRASSO Il tonno La specie di tonno presente nel
rosso arriva con una piccola incisione Mediterraneo è il pregiato tonno
sulla coda perché prima della spedizione
rosso (Thunnus thynnus). A rischio
viene controllata la qualità della carne.
di estinzione, oggi la sua pesca è
soggetta a quote e sottoposta a
rigidi controlli.
www.altroconsumo.it

22 casi di sindrome sgombroide in tutta Eu-
ropa, di cui 10 in Italia, e che ha richiesto
l'intervento delle nostre autorità sanitarie.
Nel maggio del 2017, infatti, il ministero della
Salute ha diramato un avviso ai consuma-
tori, invitandoli a non consumare filetto
di tonno proveniente dalla ditta spagnola
Garciden per il rischio che fosse particolar-
mente ricco di istamina.
Successivamente, dopo aver eseguito una
serie di indagini sull'origine del prodotto,
le autorità spagnole hanno sospettato che
questi filetti, confezionati in Spagna ma in
realtà provenienti da Paesi molto più lon-
tani, fossero stati trattati illegalmente con
estratti vegetali ricchi di nitrati e nitriti in
grado di mantenerli di un bel colore rosso,
a discapito della loro reale freschezza.
L'insostenibile pesca del tonno
Negli ultimi vent'anni la pesca del tonno si è sempre più industrializzata:
alcuni metodi di pesca, come le grandi reti da circuizione, sono pericolosi
anche per altre specie, come le tartarughe marine, delfini, squali,
che rimangono intrappolate.
Ami e palangari
Tra questi tipi di pesca, quella a canna
è ritenuta sostenibile perché è
selettiva: le catture accidentali di altre
specie sono minime. Viene effettuata
con piccoli pescherecci che sono di
solito di proprietà di pescatori locali e i
tonni vengono pescati a uno a uno.
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www.altroconsumo.it/sicurezza-alimentare
Qualche problema ancora c'è
Le analisi che abbiamo condotto conferma-
no che il problema ancora c'è, sebbene non
sia tanto diffuso. Il caso del filetto acquistato
alla pescheria "I giganti del mare" di Roma,
che aveva un tenore di istamina decisamente
alto - 1172 mg/kg, quando il limite di legge
massimo è di 200 mg/kg - dimostra che qual-
cosa può ancora sfuggire e che non bisogna
abbassare la guardia sui controlli, dato che
questa sostanza è subdola e impercettibile
agli occhi del consumatore.
Per questo abbiamo mandato anche una
segnalazione al ministero della Salute, nel-
la speranza che si possa risalire alla fonte
del problema: è stato il commerciante a
nascondere la reale freschezza del pesce o
il prodotto era già contaminato alla fonte?
Pesca con reti da circuizione
È il tipo di pesca classico dei grandi
pescherecci moderni. Una volta
individuato in mare aperto il banco di
tonno, viene calata una rete di grandi
dimensioni che racchiude la porzione
di mare dove i pesci si sono
concentrati.
per maggiori informazioni
Nel dubbio, anche se la visita al mercato it-
tico mi ha decisamente rincuorato e mi ha
ridato fiducia nel fatto che c'è anche chi lavo-
ra in modo scrupoloso e rispetta la legge, mi
chiedo se d'ora in poi sarò in grado di capire
se il trancio di tonno fresco che compro al
supermercato o che mangio regolarmente
al ristorante giapponese dietro casa mia è
davvero di buona qualità. E purtroppo non
so darmi una risposta certa: persino l'occhio
clinico di un esperto a volte non è in grado
di riconoscere la specie. Per non parlare
dell'istamina, che non ha odore, né colore,
né sapore e che si può nascondere anche in
un tonno all'apparenza freschissimo.
Non resta che pretendere da chi ci vende
il prodotto oltre, alla dovuta serietà, anche
un'etichetta veritiera.
Pesca con reti e Fad
Per attirare i pesci e massimizzare le
catture, in alcuni casi insieme alle reti
vengono usati oggetti galleggianti
(Fad) come punto di aggregazione.
Tecnica poco sostenibile: attira anche
altre specie e i tonni immaturi. Viene
usata per il tonnetto striato.
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 33
 INCHIESTA
Lavatrici e consumi

Bolle energetiche
Troppe scorciatoie per l'etichetta energetica: riguarda un solo ciclo fatto
ad hoc, lungo, a volte con temperature più basse del dichiarato e performance
al ribasso. Così la riduzione dei consumi diventa solo marketing.
di Stefania Villa

Lavaggio a 40 °C: Cotone normale e Cotone Eco a confronto

Ecco i dati delle lavatrici Migliore del Test e Miglior Acquisto (anche a p. 36-37): in alcuni casi con il programma
Eco non si raggiunge la temperatura di 40 °C impostata e le prestazioni di risciacquo peggiorano parecchio.

ELECTROLUX EW6F314S BEKO WTX81232WI

Temperatura 51 °C 45 °C
massima 35 °C 37 °C

Consumi 1,33 kWh 0,91 kWh

di energia 0,68 kWh 0,56 kWh

Consumo 81 L 79 L
di acqua 58 L 49 L

Durata 203 min 201 min

del ciclo 230 min 193 min

Qualità A B
del lavaggio B C

Qualità D C
del risciacquo E E

Cotone normale Cotone Eco La qualità è indicata con un numero di stelle, da uno (pessimo) a cinque (ottimo).

ALTRI DATI 26 °C 0%
DAL TEST SU La temperatura raggiunta con il ciclo Eco,
anche se avevamo impostato 40 °C
Nessuna variazione tra Cotone normale e
Eco nei consumi di energia (Candy BWM4
24 LAVATRICI (Samsung WW90J5255MW
e AEG L6FEG743E)
137PH6/1-S) e acqua (Whirlpool
FWG91284W)

34 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it


P
artiamo da un dato di fatto: l'eti-
chetta energetica è uno strumento
importante, che ha contribuito a
una maggiore attenzione da parte
di produttori e cittadini nei confronti del
risparmio energetico degli elettrodomestici.
Quel rettangolo a barre colorate che siamo
ormai abituati a vedere sulle confezioni per-
mette infatti di confrontare e capire subito
a quale classe appartiene l'elettrodomestico
(A+++, A++, ecc.), quanta elettricità o acqua
consuma e non solo. Aspetti molto impor-
tanti per una lavatrice, che si usa anche più
volte a settimana e pesa tanto sui consumi di
casa. Ma c'è un "ma", abbastanza grosso, che
sgonfia questo strumento, potenzialmente
così prezioso: intanto, sapevate che la clas-
SAMSUNG WW70K42106W
43 °C
29 °C
0,68 kWh
0,36 kWh
77 L
32 L
184 min
B B
B B
C C
E E
+97%
Il tempo in più necessario per il ciclo
Cotone Eco: 201 minuti contro i 102 minuti
del Cotone normale (Hotpoint-Ariston
RSPD 724 JD IT)
www.altroconsumo.it
se energetica che si conquistano le lavatrici
e quindi i dati che riportano sull'etichetta
riguardano un solo programma?
Si tratta del "Cotone Eco" o "Standard" o...
in realtà ogni produttore lo può chiamare
come vuole, quindi bisogna leggere le istru-
zioni per capire qual è. È un ciclo specifica-
mente dedicato alle verifiche degli organismi
europei sui requisiti energetici, ma di solito
ne esiste almeno un altro nelle lavatrici, stu-
diato per il cotone, che spesso dura meno,
consuma di più e che magari si tende a pre-
ferire per comodità. Ma, soprattutto, si tratta
di un programma che riserva sorprese: non
sempre si rispetta la temperatura impostata
e, a fronte di consumi ridotti, l'efficacia di
lavaggio e risciacquo può calare.
ZOPPAS PWF81220WW
45 °C
41 °C
1,02 kWh
0,74 kWh
71 L
51 L
180 min
210 min
40%
I casi in cui il lavaggio con il programma
Cotone Eco è di qualità inferiore rispetto
al lavaggio del ciclo Cotone normale
INCHIESTA
Lavatrici e consumi
Se imposti 40 °C e lava a 26 °C
Per la prima volta siamo andati a indagare
su questo aspetto: delle 24 lavatrici in ta-
bella (p. 37), tutte in classe A+++ eccetto il
modello Comfee (A++), abbiamo misurato
non solo i programmi di sempre, ma anche il
programma usato per la certificazione ener-
getica (chiamiamolo per comodità Cotone
Eco), in modo da confrontarlo con l'altro
ciclo cotone a disposizione, sua naturale al-
ternativa (chiamiamolo Cotone normale).
Abbiamo usato il nostro protocollo di test,
con lavaggi a 40 °C all'80% di carico, una
condizione vicina all'uso più comune.
La prima cosa che salta all'occhio sono le
temperature massime dell'acqua: con il pro-
gramma normale tutte le lavatrici raggiun-
223 min
70%
I casi in cui il risciacquo con il programma
Cotone Eco è di qualità inferiore rispetto
al risciacquo del ciclo Cotone normale
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 35
 INCHIESTA
Lavatrici e consumi
gono i 40 °C impostati e a volte li superano
anche di 10 °C (senza troppi scrupoli per
i consumi elettrici). Invece con il lavaggio
Eco - i cui consumi sono quelli che contano
per ottenere la certificazione - i 40 °C attesi
non si raggiungono in nove modelli su 24;
in sei di questi la temperatura massima è
più vicina ai 30 °C che ai 40 °C, con due
casi in cui la classe A+++ si ottiene anche
grazie a temperature che non vanno oltre i
26 °C circa (vedi i dati a pagina 34). E stia-
mo parlando delle temperature massime,
raggiunte all'inizio del lavaggio, ma che poi
calano ancora nel corso del ciclo visto che
l'acqua pian piano si raffredda.
Lavoriamo in Europa
per un'etichetta
energetica migliore
Queste temperature dipendono da quan-
ta energia elettrica si usa per riscaldare:
abbassarle appositamente nel programma
dell'etichetta sembra dunque essere una fa-
cile soluzione adottata da alcuni produttori
per abbassare i consumi e quindi rientrare
nei parametri europei previsti per aggiudi-
carsi una classe energetica più alta. Tutto è
consentito, al punto che lo si dichiara nelle
istruzioni, che le temperature reali per quel
ciclo potrebbero essere "leggermente diver-
se". La trasparenza forse, così, la si considera
garantita, ma per l'utente i casi come que-
sti significano una sola cosa: impostare una
temperatura e lavare a un'altra, più bassa.
LA NOSTRA SCELTA: LAVATRICI
72 QUALITÀ
BUONA
ELECTROLUX EW6F314S
461-800 €
PRO Ottima contro le macchie, enorme capienza di carico.
CONTRO Prestazioni di risciacquo insufficienti.
36 Altroconsumo 325 • maggio 2018
Consumi ridotti, ma solo per l'Eco
Per quanto riguarda i consumi di energia e
di acqua, nella maggior parte dei casi, con
il programma Eco c'è un notevole risparmio
rispetto al ciclo normale. Quanto a elettrici-
tà, abbiamo rilevato un risparmio che arriva
fino a un massimo del 61% (con le lavatrici
che abbassano di più le temperature). Per
l'acqua, ad esempio, con la lavatrice LG
F4J7TN1W si passa dai 90 litri di acqua usati
nel programma normale ai 31 litri dell'Eco:
un risparmio del 65%. Questo evidenzia il
grande sforzo fatto dai produttori per di-
minuire i consumi ma - peccato - di un solo
programma e, quindi, più allo scopo di di-
chiarare classi elevate, che di rendere più
efficiente il prodotto. Ci sono anche casi in
cui i consumi tra i due lavaggi sono simili
sia per l'energia (Candy, Hoover, Smeg e
Hotpoint-Ariston) che per l'acqua (Candy,
Hoover, Whirlpool). Per avere dati sull'im-
patto ambientale misurati su programmi più
comuni, vedi i nostri giudizi in tabella.
Dura di più e può lavare peggio
Non sempre, ma spesso i cicli Cotone Eco
sono più lunghi dei cicli Cotone normale,
fino anche al doppio (si passa anche da 1 h
40 minuti a 3 h 20 minuti): per poter ridurre
i consumi senza rinunciare troppo alla puli-
zia, infatti, una soluzione messa in campo è
quella di aumentare la durata del lavaggio.
Ma questo è spesso anche il motivo per cui
nella pratica, alla fine, le persone preferi-
scono altri programmi, più brevi.
A maggior ragione visto che in diversi casi,
a fronte dei ridotti consumi, le performance
di pulizia con il lavaggio Eco si riducono. La
67 QUALITÀ
BUONA
BEKO WTX81232WI
230-300 €
PRO Buoni risultati di lavaggio, sufficienti nel risciacquo.
CONTRO Durata dei programmi elevata rispetto alla media .
rimozione dello sporco, testata su diversi tipi
di macchie, peggiora in 10 modelli su 24, an-
che se non si scende mai sotto la soglia della
sufficienza: infatti i requisiti dell'etichetta
prevedono anche degli standard minimi nel
lavaggio, su cui sostanzialmente i produttori
possono tendere pigramente, ma del tutto
legalmente, a livellarsi. Ci sono poi quattro
casi in cui i risultati migliorano, nel resto
delle lavatrici non cambiano molto.
Nel risciacquo la situazione è nettamente
peggiore: già con il programma normale
non si eccelle, ma in 17 casi le performance
calano ulteriormente con il ciclo Eco, con
valutazioni quasi sempre pessime o scarse
(una o due stelle). Un effetto della riduzione
di acqua, utile per la certificazione.
Risparmio energetico non di facciata
Con questi presupposti l'etichetta energetica
rischia di diventare solo formalità e puro
marketing. Le scorciatoie che la normativa
consente svuotano, nella pratica, l'impatto
sui consumi reali: si pensa di essere attenti
al risparmio energetico comprando lavatrici
di classe elevata, ma poi - a casa - in quanti
useranno quell'unico e lungo programma
che garantisce quei consumi? Un ciclo che,
oltretutto, non viene neanche indicato in
modo univoco e che permette ai produttori
temperature e performance al ribasso.
Altroconsumo sta lavorando in Europa af-
finché la normativa sia migliorata: stiamo
chiedendo di eliminare tutte queste scor-
ciatoie per prodotti che siano realmente,
nell'uso quotidiano e in modo trasparente,
più efficienti dal punto di vista energetico e
delle performance. Vi terremo aggiornati.
www.altroconsumo.it
 per maggiori informazioni
www.altroconsumo.it/casa-energia/elettricita-e-gas

PREZZI PROPRIETÀ RISULTATI

centrifuga (giri/min)
(calcolando consumi
e prezzo di acquisto)

QUALITÀ GLOBALE %
Costo annuo in euro

Impatto ambientale
Risciacquo sintetici
Risciacquo cotone
Massima capacità

Velocità massima

Lavaggio sintetici

Affidabilità marca
Lavaggio cotone
In euro min-max

dei nostri soci)

normale 40 °C
(marzo 2018)

di carico (kg)

(esperienza
Centrifuga
normale
Lavatrici

F ELECTROLUX EW6F314S
SAMSUNG WW90J5255MW
AEG L6FEG743E
ELECTROLUX EW6F382W
BOSCH WAT24439IT
BEKO WTX91232WI
F BEKO WTX81232WI
F SAMSUNG WW70K42106W
BOSCH WAT243H8II
LG F4J7TN1W
F ZOPPAS PWF81220WW
ASKO W2086C.W
WHIRLPOOL FWG91284W
SMEG WHT812EIT-1
WHIRLPOOL FWF71253WIT
HOTPOINT-ARISTON RSG823SIT
CANDY BWM148PH7/1-S
CANDY BWM 149PH7/1-S
40 °C
461 - 800 144 10 1.400 A A D C B C B 72
353 - 490 102 9 1.200 B B C C A B B 68
637 121 7 1.400 B A C B A C B 68
555 - 600 109 8 1.200 B B C B B C B 67
427 - 549 102 9 1.200 B B C D B B B 67
274 - 345 91 9 1.200 B B B C B B A 67
230-300 83 8 1.200 B B C C B C A 67
365 - 493 80 7 1.200 B B C D A B B 65
450 - 699 105 8 1.200 B B C C B B B 65
387 - 699 104 8 1.400 B B C C A C B 63
300 83 8 1.200 B B C C C C B 63
890 - 949 145 8 1.600 C B C D B B B 62
319 - 418 99 9 1.200 B C B B B B C 59
283 - 450 85 8 1.200 B B C D B B B 59
252 - 297 85 7 1.200 B B C B B C C 59
279 - 380 80 8 1.200 B C C C B B C 59
349 - 557 81 8 1.400 B C D D B A C 58
499 - 668 108 9 1.400 C C C C B A C 58

n.d. giudizio non disponibile

CANDY GVS 138TWHC3-01 317 - 499 80 8 1.300 B C D C C A C 58
LG F2J5WN3W 299 - 499 81 6,5 1.200 C C C C B B B 58
CANDY BWM4 137PH6/1-S 446 - 668 89 7 1.300 B B D D C B C 56
HOOVER DXOC34 26C3/2-01 335 - 433 83 6 1.200 C C D D B B C 54
HOTPOINT-ARISTON RSPD 724 JD IT 357 - 430 72 7 1.200 D C C E B A C 48
COMFEE MFE610 175 - 200 51 6 1.000 D D D D C A n.d. 40

Risultati completi su www.altroconsumo.it/lavatrici qualità buona qualità media qualità insufficiente

65 QUALITÀ
BUONA 63 QUALITÀ
BUONA

SAMSUNG WW70K42106W ZOPPAS PWF81220WW

365-493 € 300 €

PRO Buoni lavaggio e centrifuga, bassi i consumi. PRO Buoni risultati nel lavaggio, non male il risciacquo.
CONTRO I cicli di lavaggio durano un po' troppo. CONTRO Rumorosa in fase di centrifuga.

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 37

 A PRIMA VISTA
A cura di Natalia Milazzo
Su www.altroconsumo.it
altre novità e più dettagli

Due schermi
sono meglio di uno?
ZTE Axon M da 699 €
Uno smartphone che in generale non brilla, ma con una caratteristica davvero unica:
il doppio schermo, utilizzabile in diversi modi.

Si apre in due, come un libro: e su

entrambi i dorsi c’è uno schermo da
5,2 pollici. Si possono usare in tre
modi. In primo luogo, separatamente,
aprendo app diverse su ognuno: per
esempio per non lasciare un video
mentre si manda un messaggio, il
che è a nostro parere il sistema più
utile. Un’altra possibilità è usare i
due schermi uniti, per ottenere uno
schermo unico da 6,75 pollici;
lo spazio al centro tra i due PANTENE PRO V
però può risultare fastidioso. Linea classica 3 in 1
Infine, due persone, sedute di
fronte, possono guardare la 3€
stessa cosa su uno schermo
ciascuno, mettendo al centro Nel nuovo prodotto
l’apparecchio piegato “a della linea, il flacone
tenda” con gli schermi
uguali.
è identico agli altri
per forma
IL NOSTRO PARERE
Prestazioni nella media; è un
e dimensioni, ma
modello consigliabile soltanto se si è il contenuto è il 10%
interessati alla funzione specifica del in meno (225 ml
doppio schermo.
contro 250). Difficile
accorgersene.

Pagare con il telefono

SAMSUNG Pay Gratuita
Un click sullo smartphone e via, senza
dover mettere mano al portafoglio.
Su questo fronte l’ultima arrivata
in Italia è Samsung Pay, app che
già si preannuncia come la diretta
concorrente di Apple Pay (però non è
utilizzabile con tutti i modelli Samsung:
sul sito abbiamo stilato l’elenco
completo). Può essere utilizzata su tutti
i POS contactless perché supporta la
tecnologia NFC, con il consueto limite
(comune alle app di questo tipo) che si
può abbinare soltanto a determinate
carte di pagamento, anche se la scelta
è ampia (l’elenco completo sul nostro
sito). Per l’uso basta scaricare la app
e registrarsi con l’account Samsung,
inserendo la carta usata per pagare.
IL NOSTRO PARERE Si tratta di sistemi
comodi e in espansione, che non
presentano svantaggi particolari.

38 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it

 Provati Samsung S9 e S9+
I risultati del test sui due nuovi modelli top di gamma della casa coreana
sono pronti sul nostro sito www.altroconsumo.it/smartphone

Due piani a induzione portatili PROSSIMI

TEST
BIRRA CHIARA
Lager chiare in bottiglia
a bassa fermentazione.
Quale sarà la migliore per
dissetarci nel caldo estivo?

IKEA Tillreda 49 AICOK IH 3000 E

49,99 €
Esteticamente molto gradevole, purtroppo
però i tasti piccoli grigi e le zone di cottura e
simboli risaltano poco sulla superficie nera.
Meno in rilievo e meno contrasto di colori
rispetto al piano Aicok. Le griglie di aerazione
su questo modello appaiono decisamente
più sicure e resistenti, difficile possano
essere piegate o allargate per accedere alle
parti elettriche interne. Molto complete le
istruzioni, anche se i ben sette libretti presenti
rappresentano un bello spreco di carta.
55,99 €
Esteticamente il piano è molto bello, nero
lucido con scritte bianche e zone cottura ben
visibili e in leggero rilievo, percepibili al tatto.
Sebbene la griglia di ventilazione attorno
alle parti elettriche e alla ventola, nella parte
inferiore e laterale del piano, sembri in grado
di bloccare dita e piccoli oggetti, in pratica poi SLIME
la plastica di queste griglie risulta poco rigida I bambini li amano, i genitori
e le listelle che la compongono troppo lunghe. in linea di massima li odiano:
Il manuale di istruzioni non è chiarissimo, slime e paste “magiche”
soprattutto a causa di una cattiva traduzione. affini sono sicuri?
Noi abbiamo il dubbio.

IL NOSTRO PARERE Dove può servire un piano di cottura senza cappa? Tenendo
conto che l’uso all’esterno è sconsigliato, forse in una seconda casa, al posto dei
fornelli a gas con bombola. Attenzione alle pentole, non tutte sono adatte.

Non solo menta e lampone

BEIERSDORF Labellino 4,90 € (7 g)
Sul Test Salute (TS 130 ottobre 2017) abbiamo messo in
guardia contro gli ingredienti di origine minerale nei burro
cacao. Si tratta di derivati del petrolio, molto impiegati per ROBOT
creme e altro, ma che possono contenere residui (Mosh ASPIRAPOLVERE
e Moah) pericolosi per la salute se ingeriti. Un rischio da Verifichiamo se il sogno di
non trascurare per prodotti che si applicano alle labbra. ciascuno di noi si fa realtà: un
Nel Labellino, nuovo burro cacao dal formato accattivante, apparecchio che pulisce da sé?
diversamente da quanto avviene per Labello, il primo
ingrediente è di origine vegetale. E tuttavia, nonostante
sulla confezione siano evidenziati menta e lampone,
nell’elenco ingredienti ci sono tre derivati del petrolio.

IL NOSTRO PARERE Fino a che non ci sarà una normativa

più stringente, meglio evitare i burro cacao che
contengono petrolati. Si può verificare sul nostro sito,
sezione salute, consultando il test online sui burro cacao.

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 39

 CARE
BOLLICINE
Con i gasatori di acqua si combatte
l’inquinamento di plastica, ma rispetto
COME TESTIAMO
Marche e modelli sono selezionati
alle bottiglie non sempre si risparmia.
in modo da coprire il più possibile il
mercato. Tutti i campioni sono di Sonia Sartori
acquistati nei normali punti
vendita, inviati ai laboratori e
testati in forma anonima.
Svolgono le prove laboratori ed IN SINTESI
esperti indipendenti da qualsiasi Alla prova sette
tipo di interesse commerciale. apparecchi per gasare
l’acqua
COME VALUTIAMO Test sul contenuto
reale di gas nei cilindri
La qualità è indicata con un numero e sulla sicurezza
di stelle, da uno (pessimo) a cinque Focus sul nostro
(ottimo). La qualità globale è servizio WeTestWater
espressa da una valutazione in che offre l’analisi
centesimi. Se un prodotto non dell’acqua del
rubinetto
supera le nostre prove di sicurezza
o ha gravi problemi di conformità il
giudizio globale è sostituito da
questo simbolo:
Il colore blu nelle tabelle indica i
prodotti di qualità globale buona,
l’azzurro di qualità media, il grigio di
qualità insufficiente.

MIGLIORE DEL TEST

Migliore qualità globale del test,
a prescindere dal prezzo

MIGLIOR ACQUISTO
Qualità globale buona e il prezzo
o il costo d’uso più conveniente

MIGLIOR PREZZO
Qualità globale media e un prezzo
o costo d’uso particolarmente
conveniente

MEGLIO EVITARE
Il prodotto ha gravi problemi di
conformità o di sicurezza

Migliaia di prodotti e
aggiornamenti continui
su www.altroconsumo.it

C
i sono indubbi vantaggi nell’uso
dell’apparecchio per gasare
l’acqua. Il primo è la possibilità
di aggiungere il numero di
bollicine che più piace al nostro palato.
In secondo luogo, la comodità e velocità
con cui si ottiene l’acqua frizzante,
risparmiandosi la fatica di trasportarla
dal supermercato a casa. Tutto questo
però ha un prezzo: con un apparecchio
gasatore in un anno si spendono in media
233 euro contro i 204 euro se l’acqua si
acquista in bottiglia.
A pesare sul portafoglio sono soprattutto
il prezzo delle ricariche (si può arrivare
a pagare 12 euro per una sola) e
quello dell'apparecchio, nell'ipotesi di
ammortizzarlo in cinque anni.
Come se non bastasse, dai nostri test
emerge che il gas contenuto nella
ricarica non sempre è tutto a nostra
disposizione, ovvero la quantità di gas
utilizzabile a volte non corrisponde con
quella dichiarata dai produttori. Come
lo abbiamo verificato? Pesando i cilindri
prima e dopo tutti i cicli di utilizzo
possibili. Ad esempio, a Beghelli mancano
85 g di anidride carbonica. Ma anche
se il gas fosse presente e per qualche
ragione non utilizzabile, la questione non
cambierebbe: a rimetterci è sempre il
consumatore.
Meno gas per tutti
Con le nostre prove abbiamo riscontrato
una scarsa corrispondenza anche sul
numero di litri di acqua gasabili, che
dipende da quanto gas mettiamo in ogni
litro. La prova eseguita in laboratorio è
molto rigorosa. Abbiamo costruito un
metodo per mettere alla prova tutti i
prodotti nelle stesse condizioni ovvero
abbiamo regolato al massimo l’uscita di
gas e verificato la quantità di litri di acqua
frizzante prodotta con una ricarica.
Tutti gli apparecchi, tranne Happy
Frizz che omette questa informazione,
dichiarano di gasare fino a 80 litri di
acqua e ci sono apparecchi che offrono
un buon riempimento. Una discrepanza
che emerge anche quando si misura
la capacità delle bottiglie: i produttori
dichiarano un litro ma dalle nostre
misurazioni risulta che contengono dagli
800 ai 900 ml.
L’ambiente ringrazia
Meno plastica e molti Tir in meno (che
percorrono mediamente 500 km per
portare l'acqua dal sito di imballaggo al
supermercato) significano meno rifiuti da
smaltire e meno emissioni nocive.
Nel caso dei rifiuti, il conto è presto fatto:
con i gasatori in un anno si producono
0,9 kg di plastica per persona; con
l’acqua gasata in bottiglia i rifiuti salgono
a ben 16,79 kg.
Il rispetto maggiore nei confronti
dell’ambiente si ottiene passando dal
consumo di acqua minerale in bottiglia a
quello di acqua del rubinetto.
Non si può definire il gasatore a impatto
zero, perché è comunque un apparecchio
elettrico (raee) che consuma, anche se
poco, e che va smaltito correttamente per
non provocare danni all’ambiente.
IN
CIFRE
PER UN CONSUMO DI 2 LITRI DI ACQUA AL GIORNO
1,61 ₣
spesa annua se si beve acqua del rubinetto
204 ₣
all’anno se si beve acqua frizzante in bottiglia
TEST
Gasatori
Apparecchi un po' cari
Lo abbiamo già anticipato: il gasatore
può essere meno conveniente dell’acqua
frizzante in bottiglia. Ipotizzando un
consumo di due litri al giorno di acqua
(come consiglia l’Oms, Organizzazione
mondiale della sanità), abbiamo preso
come riferimento un periodo di cinque
anni sul quale abbiamo ammortizzato
il prezzo di acquisto dell’apparecchio,
il costo dell’acqua del rubinetto, il
prezzo delle ricariche di gas necessarie
per gasare con molte bollicine un litro
di acqua e quello delle bottiglie da
sostituire una volta arrivate a scadenza
(due anni). Happy Frizz Essential è
il gasatore che fa spendere di meno,
158 euro l’anno, in questo caso un bel
risparmio rispetto all'acqua in bottiglia,
grazie anche al prezzo d’acquisto basso,
mentre Sodastream Power è il più caro
con 296 euro. In tabella anche il modello
Beghelli è caro, ma è un apparecchio con
due funzioni in più, filtro e addolcitore.
In generale, per risparmiare si possono
seguire alcuni accorgimenti: gasare
l'acqua subito prima di consumarla, in
modo da non doverla rigasare più volte,
verificare il prezzo di acquisto in diversi
punti vendita, perché si può risparmiare
anche il 38%, e confrontare il prezzo
delle ricariche.
Sicuri a 360 °C
Abbiamo sottoposto i gasatori a diverse
prove di sicurezza. Nella prova di caduta
qualche bottiglia si è danneggiata ma
è rimasta utilizzabile. Abbiamo messo
233 ₣ spesa media annua
usando un gasatore,
tenendo conto dei vari costi
(ammortamento dell’apparecchio,
acqua del rubinetto, ricariche
e bottiglie da sostituire ogni due anni)
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 41
 TEST
Gasatori

LA NOSTRA SCELTA: GASATORI alla prova le bottiglie esercitando una

pressione interna molto forte, per
verificare il pericolo di scoppio nel gasare
un contenitore già pieno di gas. E anche
qui nessun problema, solo qualche
bottiglia si è deformata.
Alcune differenze emergono nella prova
sulla stabilità: un apparecchio con una
base più larga e più pesante è più stabile
rispetto a un possibile ribaltamento.
Un ultimo aspetto di sicurezza che
abbiamo valutato è la presenza di
parti taglienti o sporgenti che possono
essere pericolose durante l’utilizzo
dell’apparecchio. I tecnici del laboratorio
hanno trovato spigoli vivi e angoli che
potrebbero essere taglienti o spazi in cui
potrebbero rimanere schiacciate le dita.
La conclusione a cui sono arrivati però è
che il rischio è molto basso.
Per quanto riguarda invece la sicurezza
elettrica, non abbiamo riscontrato
75 QUALITÀ
BUONA 63 QUALITÀ
MEDIA problemi.
SODASTREAM HAPPY FRIZZ
Spirit Essential Facili da usare
62 -100 € 60 € I nostri esperti hanno valutato la
facilità d’uso di ogni apparecchio: ad
esempio come inserire ed estrarre la
PRO Sicuro e facile da usare. Il gas PRO Facile da usare e da pulire. Buono il
bottiglia, regolare la quantità di gas
dichiarato corrisponde al contenuto riempimento di gas.
e mettere in funzione l’apparecchio.
effettivo. CONTRO Il peso leggero lo rende un po’ meno
Sono stati valutati anche altri aspetti
CONTRO Non ha particolari punti deboli. stabile, anche se più agevole da utilizzare.
legati alla pulizia, alla manutenzione e
IL NOSTRO PARERE Ottime prestazioni IL NOSTRO PARERE Prezzo basso e
alla sostituzione del cilindro. Tutti gli
a un prezzo interessante. prestazioni più che discrete.
apparecchi sono stati promossi.

PREZZI CARATTERISTICHE RISULTATI

Numero di bottiglie incluse

Materiale delle bottiglie

con cilindro pieno (kg)

Peso dell’apparecchio

Litri gassati dichiarati

Costo annuo in euro

QUALITA GLOBALE%
In euro min-max

Riempimento
(marzo 2018)

Facilità d’uso
Sicurezza

Gasatori
F F SODASTREAM Spirit 62-100 235 1 plastica 2,3 80 A B B 75
SODASTREAM Crystal Titan 108-130 241 1 vetro 3,6 80 B B B 67
SODASTREAM Power 150-200 296 1 plastica 3,8 80 D A B 66
n.d. non disponibile

F HAPPY FRIZZ Essential 60 158 1 plastica 2,2 n.d. B B B 63

HAPPY FRIZZ Giulietta 79 229 1 plastica 2,8 n.d. C B B 62
SODASTREAM Jet 39-57 239 1 plastica 2,3 80 D B B 59
BEGHELLI 3331 133-200 524 2 plastica 6,3 80 E B B 51

Risultati completi su www.altroconsumo.it/gasatori qualità buona qualità media

42 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it

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www.altroconsumo.it/acquapotabile

LE ANALISI
IN 7 MOSSE
Se hai dubbi sulla qualità
dell'acqua di casa, informati
presso l'acquedotto e/o fai
analizzare la tua acqua in un
laboratorio indipendente di
analisi chimico-fisiche come
quello che usa Altroconsumo
per realizzare le inchieste
sull'acqua. Il servizio per i soci si
chiama WeTestWater. Ecco
come fare.
Diversi dai gasatori sono i filtri per l'acqua da applicare al rubinetto. Sul

1
nostro sito (www.youtube.it/altroconsumo) c'è la videoinchiesta sui filtri per RICHIEDI IL PREVENTIVO Sulla
l’acqua da applicare al rubinetto di casa. È iniziato tutto con le segnalazioni pagina www.altroconsumo.it/
dei nostri soci. Dopo essere stati agganciati in farmacia si sono ritrovati a analisiacqua accedi alla procedura
casa dei venditori di impianti di depurazione dell’acqua di rubinetto che hanno
guidata per scegliere il tipo di analisi, cui
cercato di convincerli che l’acqua di casa loro non è buona.
segue il preventivo sul costo.

2
PAGHI CON UN BONIFICO Se
confermi il preventivo, riceverai
un’email che contiene tutte le

MITI DA SFATARE... OPPURE NO istruzioni per effettuare il pagamento

delle analisi tramite bonifico.

3
L’acqua gasata fa male? Disseta di più? Fa ingrassare? Rispondiamo RICEVI I CONTENITORI Entro
alle principali curiosità sgomberando il campo da alcuni luoghi comuni. sette giorni dal pagamento, il
laboratorio, tramite corriere, ti
Bere acqua gasata fa male alla salute. imbottigliamento, ma sempre utilizzando lo invia tutto ciò che occorre per effettuare
Non è vero. Se però i livelli di gas nell’acqua sono stesso gas naturale già presente nella sorgente o il campionamento dell’acqua.
molto elevati, possono accentuare problemi nella falda da cui l’acqua viene prelevata.

gastrici o intestinali preesistenti. L’acqua
frizzante è sconsigliata a chi soffre di
meteorismo e di fermentazioni intestinali.
Anche chi è soggetto a ipersecrezione gastrica
farebbe meglio a evitare le bollicine.
Tutti gli altri possono bere acqua gasata senza
L’acqua gasata è più sicura.
Sì, è vero. Un aspetto su cui incide l’anidride
carbonica è la sicurezza dell’acqua. Formando
l’acido carbonico, l'anidride carbonica svolge
un’azione batteriostatica, contrastando la
4
PRELEVI IL CAMPIONE Preleva
l’acqua dal tuo rubinetto,
seguendo le istruzioni che trovi
nella scatola con i contenitori. Spedisci il
campione il giorno stesso del prelievo.

problemi.
L’acqua gasata fa ingrassare.
L’acqua frizzante, così come quella liscia, non
contiene calorie, non può quindi determinare un
aumento di peso.
5
possibile proliferazione di microrganismi se SPEDISCI CON CORRIERE
l’acqua minerale non viene conservata Chiama il corriere Tnt Global
correttamente. Express per concordare il ritiro dei
campioni oppure portali in un Tnt Point.
L’acqua gasata è più dissetante. Usa il bollettino prepagato che ti ha
L’acqua frizzante e quella piatta hanno lo stesso inviato il laboratorio.
potere idratante, ma molti attribuiscono alle

Allora gonfia.
La presenza dell’anidride carbonica nell’acqua
può generare gonfiori addominali, soprattutto
nei soggetti che già soffrono di dilatazione
gastrica e altri disturbi dell’apparato digerente.
bollicine la capacità di dissetare di più. Il motivo va
ricercato nella stimolazione dei ricettori del
gusto, che, avvertendo un sapore più acidulo,
regalano un’istantanea sensazione di freschezza
al palato. Oltre a ciò, l’anidride carbonica ha un
leggero “effetto anestetico” sul palato, che
6
IL LABORATORIO ANALIZZA Il
campione arriva al laboratorio
dove saranno eseguite le analisi
da te richieste. Il certificato con i risultati
ti sarà spedito via email entro 15 giorni.

L’acqua frizzante naturale non esiste.
Invece esiste ed è indicato in etichetta: se
l'etichetta riporta l'informazione vuol dire che
l’acqua contiene all’origine una concentrazione di
anidride carbonica superiore a 250 mg/L, che
può essere aggiunta anche in fase di
neutralizza la sensazione di sete.
Si tratta tuttavia di un effetto solo temporaneo,
che non influenza in alcun modo il fabbisogno
idrico giornaliero: la quantità da consumare
quotidianamente resta la stessa, sia che si beva
acqua gasata sia naturale.
7
RICEVI IL CERTIFICATO Sul
certificato, accanto ai valori relativi
alla tua acqua, sono riportati i valori
di legge. In caso di dubbi scrivi a:
analisiacqua@altroconsumo.it

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 43

 TEST
Frullatori
È TEMPO
DI FRUTTA FRESCA
Gli smoothie, versione leggera di frullati e frappè,
sono bevande popolari e sane. Alla prova
i frullatori a immersione più adatti a farle in casa.
di Luciana Grosso
S
ani, dietetici, gustosi e, come se
non bastasse, disponibili in sapori
e gusti potenzialmente infiniti: gli
smoothie sono una delle bevande
più popolari nel periodo primaverile e
estivo. Versione più leggera dei frullati e
dei frappè, di fatto costituiscono un buon
compromesso per chi ha sete, ma cerca
qualcosa di più gustoso dell’acqua e vuole
(giustamente) tenersi lontano dalle bibite
confezionate, spesso gasate, povere di
frutta e piene di zuccheri e coloranti.
Gli smoothie sono più leggeri di frappè
TRE TAPPE DEL NOSTRO TEST
LA PROVAAbbiamo inserito nel bicchiere
del frullatore (o in un bicchiere standard)
la frutta e la verdura scelte per la prova.
44 Altroconsumo 325 • maggio 2018
e frullati, perché sono preparati con la
frutta (o se si preferisce con la verdura
o entrambe) e acqua. Anche se non ci
sono regole precise per le ricette e le
definizioni, normalmente invece frullati
e frappè sono a base di yogurt, gelato
o latte, il che li rende in linea generale
più calorici. Gli smoothie sono quindi
più digeribili e dietetici. Si tratta di un
dettaglio non da poco, che li rende
particolarmente adatti a chi soffre di
intolleranze (al lattosio, per esempio) o
segue un regime dietetico particolare. È
IL TEMPO Abbiamo quindi misurato
il tempo necessario a ottenere una
consistenza omogenea
bene ricordare poi che, dal momento che
sono a base di frutta o di verdure (e delle
poche spezie come menta o zenzero che
si vogliono aggiungere), sono degli ottimi
concentrati di vitamine e fibre.
Come si preparano
Prepararli è una faccenda piuttosto
semplice. Una volta raccolti tutti gli
ingredienti, occorre frullarli fino a
quando non si raggiunge la consistenza
desiderata, aggiungendo quindi acqua a
piacere. Perché l’operazione riesca è però
IL TEST Abbiamo passato al setaccio il
frullato per verificare eventuale presenza e
dimensioni di pezzi non frullati
www.altroconsumo.it
 Per maggiori informazioni
www.altroconsumo.it/elettrodomestici/piccoli-elettrodomestici

PREZZO CARATTERISTICHE RISULTATI

Peso pronto all’uso (g)

QUALITÀ GLOBALE %
Grattugiare e tritare
In euro min - max

Potenza massima

Montare bianchi
dichiarata (W)
(marzo 2018)

Facilità d’uso
Frullatori

Prestazioni

Resistenza

Rumore
e panna
a immersione

Turbo
F BOSCH MSM 64110 25 - 36 670 450 G A A A A 92
BOSCH MSM 64010 20 - 27 600 450 G A A A B 88
BRAUN MQ 100 SOUP 17 - 30 550 450 A A A B 87
SILVERCREST EDS-SSM 600 D2 (Lidl) 16 800 600 G A B A B 87
BRAUN MQ 500 29 - 44 690 600 G A A A B 86
BRAUN MQ 300 Soup 28 - 37 600 550 A A B B 85
F SELECLINE 842698 (Auchan) 10 530 200 A B A A 85
HOTPOINT ARISTON HB 0603 DSL0 31 - 45 820 600 G G G A A A A 84
BRAUN MQ3000WH Smoothie 22 - 30 720 700 A A B A 84
BOSCH MSM 2410 P 28 - 34 640 400 A A B B 82
BRAUN MQ 3000WH Smoothie+ 21 - 38 780 700 B A A A 81
BRAUN MQ 325 Omelette 40 - 63 600 550 G G A A B B 81
PHILIPS HR 1600 21 - 31 690 550 B A A B 79
BRAUN MQ 3025 Omelette 40 - 60 730 700 G G B A B A 78
BRAUN MQ 5000 Soup 34 - 55 790 600-750 G B B A A 77
PHILIPS HR 1602 29 - 36 690 550 G B A A B 74
BOSCH MSM 66120 32 - 50 750 600 G G B A A B 73
PHILIPS HR 1623 38 - 55 790 650 G G B A A C 70

Risultati completi su www.altroconsumo.it/frullatori qualità buona

LA NOSTRA SCELTA: FRULLATORI

92 QUALITÀ
BUONA 85 QUALITÀ
BUONA
BOSCH SELECLINE
Msm 64110 842698 (Auchan)
25 - 36 € 10 €

PRO Modello base, molto PRO Silenzioso. Ottimi

leggero e adatto a più risultati anche per montare
mansioni in cucina: frulla, uova e per la maionese.
monta, sbatte, sempre con CONTRO Non è in grado d i
ottimi risultati. tritare.
CONTRO Non sono indicate IL NOSTRO PARERE IN SINTESI
sull’apparecchio le velocità Modello base, leggero e Test sui frullatori a
da scegliere e non è in grado maneggevole, ma resistente. immersione più adatti
di tritare. Offre prestazioni davvero per preparazioni a
IL NOSTRO PARERE buone o ottime a un prezzo base di frutta, verdura
Si tratta di un modello imbattibile. e acqua con prezzo
minimo sotto i 40€
eccellente, risultato sino ad
Alcune ricette pronte
ora il migliore anche su da usare
preparazioni diverse dagli Confronto di prezzi:
smoothie. meglio a casa o al bar?

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 45

 TEST
Frullatori
A ciascuno il suo
Abbiamo scelto alcune ricette tra le più comuni e semplici di smoothie, frullato e frappè,
calcolandone anche l’apporto calorico. Ecco i risultati.
70 kcal
a porzione
SMOOTHIE
(Per 2 persone)
1 mela
3-4 carote
1 pezzetto di zenzero (a gusto)
200 ml di acqua
necessario avere gli strumenti adatti. Dai
nostri test ci siamo accorti che non tutti
i frullatori a immersione, per quello che
riguarda la preparazione degli smoothie,
danno gli stessi risultati.
Una selezione dei modelli più adatti
Il test che abbiamo svolto ha preso
in considerazione esclusivamente gli
apparecchi che nei nostri test (che
svolgiamo in modo continuativo,
aggiornando regolarmente l’elenco dei
modelli testati e dei prezzi sul nostro sito)
hanno ottenuto il punteggio massimo in
merito alla preparazione degli smoothie:
in pratica, la capacità di frullare frutta
fresca e verdura nel modo più omogeneo
possibile, misurando anche il tempo
necessario a ottenere il miglior risultato.
Non abbiamo fatto distinzioni tra modelli
base e modelli accessoriati che, oltre
a frullare e sbattere, possono anche
montare i bianchi o la panna, tritare o
grattugiare. Dal lato portafoglio, abbiamo
preso in considerazione i modelli di fascia
di prezzo media (il più economico tra
La spesa media per uno smoothie al bar
è di circa 5 euro: in casa si risparmia molto
46 Altroconsumo 325 • maggio 2018
115 kcal
a porzione
FRULLATO
(Per 2 persone)
1 banana
200 g di fragole
250 ml di latte (parzialmente
scremato)
Menta o vaniglia se piace
quelli testati costa 10 euro, il più caro
circa 60 come prezzo massimo). Come
per tutti i campioni inclusi nel nostro test,
ne abbiamo verificato le capacità per quel
che riguarda la prestazione complessiva, il
rumore, la facilità d’uso e la resistenza.
La tabella parla chiaro: nel complesso i
risultati sono stati ottimi. Già con 10 euro
ci si può assicurare un frullatore in grado
di svolgere molto bene il suo lavoro.
Meglio a casa o al bar?
Abbiamo voluto fare un’ulteriore verifica e
confrontare il risultato delle nostre fatiche
domestiche con gli smoothie dei bar che
sempre più di frequente li propongono
(esistono anche catene specializzate,
come Juice Bar, presente in molte grandi
città, specie nelle stazioni).
Il risultato degli smoothie dei bar è stato
quasi sempre molto buono: i professionisti
sono abituati a calibrare con precisione
gli ingredienti e l’uso di un frullatore
professionale offre un validissimo aiuto
nel montare gli smoothie così da farli
risultare gonfi d’aria e quindi, oltre che
145 kcal
a porzione
FRAPPÈ
(Per 2 persone)
250 g di frutti di bosco (a scelta, per
esempio lamponi e mirtilli)
100 g di gelato alla panna
molto belli alla vista, anche voluminosi
e soffici. Farselo servire al bar, poi, offre
anche l’innegabile vantaggio di poter
scegliere tra più tipi di frutta, inclusa
quella esotica, che difficilmente si ha in
casa. Nonostante questi ‘pro’, ci siamo
accorti che la spesa necessaria è piuttosto
alta (dai 4,50 ai 6 euro) e che il gioco
potrebbe non valere la candela.
Abbiamo fatto la prova inversa e calcolato
indicativamente quanto costa bere uno
smoothie fatto in casa. Con un po’ di più
della stessa cifra (10 euro circa) abbiamo
fatto una buona scorta di frutta e verdura
(carote, mele, sedano, pere, fragole),
sufficiente per diverse porzioni. Una
volta avuti sottomano gli ingredienti,
l’operazione per fare materialmente lo
smoothie ha richiesto circa 5 minuti per
lavare la frutta e la verdura, tagliarla e
frullarla per due minuti.
Un impegno di poco conto, sommato al
vantaggio economico. Con una cifra di
poco superiore rispetto a quella spesa per
un solo smoothie al bar, si ottiene ben
più di uno smoothie. Usando il frullatore
adatto, in conclusione, il risultato è stato
ottimo, e molto più economico. Per fare
un esempio concreto: la nostra ricetta
dello smoothie di mela, carota e zenzero,
fatta in casa costa intorno a un euro.
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ALTROCONSUMO, TEST SALUTE E SOLDI & DIRITTI.

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i nostri test. I prodotti SMV25AX01E Pixma MG3650

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PRO È un modello a incasso (quindi da inserire
anche nei negozi, nel mobile cucina) con programmi di lavaggio
grazie ai Sigilli di efficaci nel rimuovere le tracce di cibo
incrostato: stoviglie brillanti con il programma
qualità, che facilitano principale, molto efficace anche il lavaggio Eco a
la scelta dei prodotti risparmio energetico. I piatti escono
che superano bene perfettamente asciutti. I consumi elettrici sono
decisamente bassi, accettabili quelli d’acqua.
le nostre prove, CONTRO La durata dei programmi è molto
ottenendo il titolo lunga e non esiste alcun indicatore che segnala
quanto tempo resta per la fine del ciclo.
di Migliore del Test IL NOSTRO PARERE Modello a incasso
e Miglior Acquisto. completo adatto anche a famiglie numerose, lo
spazio interno può contenere anche 12 coperti.
Da oggi cerca i Sigilli.
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tabelle, documenti misti di testo e grafica; i
risultati come scanner sono ottimi. Permette la
stampa fronte/retro in automatico e ha una
buona facilità d’uso.
CONTRO Dotazioni base: ad esempio non è
supportata la stampa diretta dalla scheda di
memoria di una macchina fotografica o da una
chiavetta Usb. Un po’ lenta nella stampa di
grafica e fotografie.
IL NOSTRO PARERE Stampante a getto di
inchiostro a colori complessivamente di buona
qualità. Non è evolutissima, ma ha la possibilità
di essere connessa alla rete domestica via Wifi.

“Programmi lunghi “La qualità di stampa

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MIGLIORE
DEL TEST
ma efficaci: stoviglie è buona, anche
brillanti e asciutte” per le fotografie”
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ELECTROLUX ESL7542RO 74 CANON Pixma MG6850 74

altroconsumo.it/label
Test 05.2018

SIEMENS SN636X00IE 72 CANON Pixma TS6150 73

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BEKO DIN15213 69 EPSON Expression Premium XP-630 72

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48 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it

 PREZZI AL 06/04/2018

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BUONA 76 QUALITÀ
BUONA 73 QUALITÀ
BUONA

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superconcentrato limone Silk-expert BD3001 Pasta sfoglia
0,75 € da 198 € 0,69 € (230 g)

PRO È un detersivo con buone prestazioni sullo
sporco di piatti e stoviglie. Buona anche la
facilità di risciacquo. La confezione è piuttosto
maneggevole e consente di dosare facilmente il
detersivo necessario. L’etichetta è molto chiara
e completa.
CONTRO Giudizio solo sufficiente nell’impatto
ambientale: in effetti la formula è piuttosto ricca
di conservanti e profumi (linalool e limonene in
particolare).
IL NOSTRO PARERE È un buon detersivo
concentrato, efficace anche sullo sporco
incrostato. Il prezzo è davvero molto
competitivo.
PRO Questo epilatore a luce pulsata ha un
elevato numero di flash (250.000) che
colpiscono il pelo scuro fino a penetrare nel
bulbo indebolendolo. Questo lo rende un
prodotto a lunghissima durata. Adatto anche al
viso, seleziona in automatico l’intensità corretta
per la tonalità di pelle. Facile da usare e delicato
sulla pelle sia durante che dopo l’uso.
CONTRO Non ha particolari punti deboli; alcune
utilizzatrici del nostro test, però, lo hanno
giudicato poco maneggevole.
IL NOSTRO PARERE È un apparecchio efficace
e a un prezzo competitivo, il che gli vale il doppio
titolo di Migliore del Test e Miglior Acquisto.
PRO Il quantitativo di grassi è relativamente
contenuto ed è tra i prodotti che hanno anche
meno grassi saturi, i più nocivi. Assenti le
micotossine. Esce a testa alta anche dalla prova
di cottura e assaggio: cresce bene in forno, è
friabile ed è stata apprezzata per i suoi aromi.
CONTRO Etichetta migliorabile: manca ad
esempio il tempo di conservazione dopo
l’apertura e i valori nutrizionali per porzione.
All’assaggio, si scioglie poco in bocca.
IL NOSTRO PARERE Costa poco e ha superato
benissimo il giudizio dei nostri chef assaggiatori;
è una delle sfoglie meno grasse, anche se
comunque è sempre meglio non esagerare.

“Funziona anche sullo “Un prodotto efficace, “Pochi grassi saturi

sporco incrostato, facile da usare e ottima all’assaggio:
comodo il dosaggio” e delicato sulla pelle” friabile e aromatica”
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ESSELUNGA Piatti concentrato al limone 77 PHILIPS BRI 862/00 75 TRE MULINI (EUROSPIN) Pasta sfoglia 78
verde fresca

WINNI’S Piatti concentrato 71 REMINGTON IPL 6750 i-Light Prestige 65 BO FROST Pasta sfoglia 78

CARREFOUR Concentrato limone verde 68 HOMEDICS Duo quartz IPL HH380 63 VALLÈ Sfoglia 100% Vegetale 76
NELSEN Concentrato limone con bicar- 67 IMETEC Bellissima flash&go 5289 62 BUITONI La sfoglia rotonda 67
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GREEN EMOTION Concentrato ecologi- 66 BEURER IPL 10000+ Salon Pro system 53 SOAVEGEL La Grande sfoglia 67
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www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 49

 TEST
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FERRI DA STIRO
PER TUTTE LE TASCHE
Se riesci a trovarlo al prezzo minimo, avrai
il modello Migliore del Test per meno di 50 euro.
di Natalia Milazzo

S
embra che stirare sia sempre tanto e quindi desidera uno strumento regolazione automatica del termostato
meno di moda. Complici forse con un flusso di vapore più duraturo e e/o del flusso di vapore non hanno
le nuove stoffe che escono dalla potente. L’altro lato della medaglia è che conseguenze particolari sui risultati, però
lavatrice senza una grinza, nel è meno maneggevole di un ferro a vapore sono più comode, perché non c’è bisogno
corso del 2017 il mercato è calato del 3% tradizionale. di adattare la temperatura o il vapore al
rispetto all’anno precedente. E i prezzi Una novità recente è la regolazione tipo di stoffa, ma il ferro sceglie da sé. Sul
medi sono leggermente diminuiti (36 automatica della temperatura e/o del nostro sito sono disponibili altri modelli,
euro per un ferro tradizionale e 112 euro vapore: in tabella abbiamo indicato i con i prezzi continuamente aggiornati in
per un generatore di vapore). modelli che ne sono dotati. In pratica, la base alle nostre rilevazioni periodiche.
In cambio, aumentano le vendite online:
mentre i negozi tradizionali hanno
registrato un calo del 5.5% sulle unità
acquistate rispetto all’anno precedente, i
negozi online nello stesso periodo hanno
venduto il 27% in più. In particolare sono
i ferri con generatore di vapore ad essere DUE DELLE PROVE
sempre più acquistati sul web.
La ormai generalizzata attitudine
OGNI FERRO è stato sottoposto
agli acquisti via internet e la grande
alla prova di stiratura di un
varietà di prodotti disponibili online ha
campione di stoffa con grinze
guidato questo forte aumento, benché
uniformi , su cui si esercita la
- va detto - il prezzo dei ferri da stiro
medesima pressione.
resti conveniente anche nei negozi
La velocità di scorrimento
tradizionali. Il modello tradizionale
e la pressione sono misurate
uscito meglio dal nostro test si trova in
e calibrate in maniera costante
commercio al prezzo minimo di 49 euro:
per tutti i modelli, attraverso
chi riesce a trovarlo a questa cifra fa
un’apposita struttura progettata
un vero affare, coniugando al massimo
e realizzata dal laboratorio.
grado risparmio e qualità. Ancora più
convenienti i due Miglior Acquisto, che
con una qualità buona sono venduti
addirittura a poco più di 30 euro. Ma IL FLUSSO DI VAPORE viene
come riuscire a trovare i punti vendita giudicato in due modi: prima
più economici? si fa una valutazione dell’area
Un’occhiata al nostro sito può aiutare: investita dal getto di vapore
oltre a dati più dettagliati di quelli che nell’aria, verificandone la densità,
pubblichiamo sul giornale, indichiamo profondità e ampiezza.
infatti anche qual è il punto vendita Successivamente (foto a fianco)
online con il prezzo più conveniente. viene misurata anche la quantità
Passando dal prezzo alla caratteristiche di vapore erogata sulla superficie
dei modelli, nel test abbiamo incluso di stiratura con il ferro tenuto in
sia ferri a vapore tradizionali, sia ferri posizione orizzontale.
con generatore di vapore: questi ultimi,
più costosi, sono consigliabili a chi stira

50 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it

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PREZZI TIPO RISULTATI

Punteggio affidabilità della marca

(V: flusso vapore T: temperatura)
In euro min-max (aprile 2018)

Funzioni automatiche

Facilità di movimento

Resistenza abrasioni

QUALITÀ GLOBALE %
Stiratura sintetico

Stiratura cotone

Flusso di vapore

Pulizia calcare
Facilità d’uso
Robustezza

Ingombro
Ferri da stiro
Tradizionali
PHILIPS GC4516/20
F 49 - 78 V C C A A A A B B A B 79
Azur Performer Plus
PHILIPS GC4526/20
58 - 97 V C C C A A A B B A B 76
Azur Performer Plus
PHILIPS GC2992/70 PowerLife 36 - 53 B C A C A C B B B B 74
BOSCH TDA5029010
46 - 73 C C A D A A C C A B 74
Sensixx’x DA50
BRAUN TS 735 TP TexStyle 7 58 - 86 C C B C A A C C B B 73
TEFAL FV4944
44 - 75 V D C B A A A B D A B 73
Ultragliss anti-calc
BRAUN TS 775 TP TexStyle 7 70 - 109 C C B B A C C C B B 72
ROWENTA DW5225 Focus Excel 64 - 83 C C A C A B C B A B 70
ROWENTA DW4210
45 - 70 C C B D A D C D A B 66
Effective Anti-Calc
F ROWENTA DW4110 Autosteam 32 - 56 V D C B D A C C D B B 66
F IMETEC 9302 Intellivapor K 1 32 - 46 T B C C D A D C n.d. C C 65
IMETEC 9301 Zerocalc Pro 2300 30 - 41 C C C B A D C C D C 61
BOSCH TDA2320 19 - 39 C C C D C E C D B B 47
ARIETE 6243 Steam Iron 2200W 20 - 25 C D C B D C C C C D 38
IMETEC 9004 Zerocalc Pro 2200 23 - 32 C D E C E D C B C C 29
Con generatore di vapore
BRAUN IS 5022
FF 166 - 185 V C C A D A A C A C B 72
Carestyle 5 Control
ROWENTA DG8520
FF 140 - 209 B C A C A D C B C B 72
Perfect Steam
BRAUN IS 5042 Carestyle 5 Easy 150 - 216 T - V B C A D A A C A C B 71
BOSCH TDS6080 Serie 6
170 - 299 T - V C C B D A A B C B C 70
ProHygienic
PHILIPS GC7055/20
210 T-V B C C B A A B A C B 69
PerfectCare Viva
ROWENTA VR7260 Easy Steam 159 - 200 V B C B C A D C B D B 67
DE’LONGHI VVX 1707 Stirella 109 - 176 V B C A D A E C E B C 64
BOSCH TDS6041 Serie 6
164 - 265 T - V C C A D C A B C B C 60
EasyComfort
F ELECTROLUX EDBS3340 71 - 120 V C C D D A D C B D n.d. 59
IMETEC 9424 Intellivapor
105 - 159 T - V B D C D A E C A D C 58
Prestige
IMETEC 9434 Intellivapor
79 - 121 T-V C C C D A D C E E C 57
Expert 2500
POLTI Vaporella Forever 655 Pro 94 - 159 C C C D A A D E D E 54
DE’LONGHI PRO 1707 Stirella 108 - 150 V B C B D D D C E B C 46
HOOVER PMP2400 IronVision 69 - 120 B C E D D B C D D D 39
POLTI Vaporella Silence
217 - 291 D C D D E A C E C E 28
Eco Friendly 19.55
Risultati completi su www.altroconsumo.it/ferridastiro qualità buona qualità media qualità insufficiente n.d. non disponibile

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 51

 TEST
Ferri da stiro

LA NOSTRA SCELTA: TRADIZIONALI

79 QUALITÀ
BUONA 66 QUALITÀ
BUONA 65 QUALITÀ
BUONA

PHILIPS GC4516/20 ROWENTA IMETEC 9302

Azur Performer Plus DW 4110 Autosteam Intellivapor K 1
49 -78 € 32 - 56 € 32 - 46 €

PRO Ottimi flusso di vapore, facilità
di movimento, durata, resistenza.
Facile da usare e pulire.
CONTRO Non ha punti deboli.
IL NOSTRO PARERE Ottime
prestazioni e non è neanche caro.
PRO Ottima durata di vita e flusso di
vapore. Non è ingombrante.
CONTRO Un po’ scarse stiratura su
sintetico e facilità di movimento.
IL NOSTRO PARERE Buono il
rapporto tra qualità e prezzo medio.
PRO Ottima durata di vita. Buona la
stiratura su sintetico.
CONTRO Non brilla nella facilità di
movimenti e resistenza ad abrasioni.
IL NOSTRO PARERE Buono il
rapporto tra qualità e prezzo medio.

LA NOSTRA SCELTA: CON GENERATORE DI VAPORE

72 QUALITÀ
BUONA 72 QUALITÀ
BUONA 59 QUALITÀ
MEDIA

BRAUN IS 5022 ROWENTA DG8520 ELECTROLUX

Carestyle 5 Control Perfect Steam EDBS3340
166 - 185 € 140 - 209 € 71 - 120 €

PRO Ottimo flusso di vapore,
resistenza della piastra e pulizia del
calcare.
CONTRO Non agevolissimi i
movimenti.
IL NOSTRO PARERE Uno dei due
modelli migliori tecnicamente.
PRO Ottimo flusso di vapore e
durata di vita. Agevole da muovere e
da pulire dal calcare.
CONTRO La piastra non è
resistentissima alle abrasioni.
IL NOSTRO PARERE Uno degli
apparecchi migliori in assoluto.
PRO Ottima resistenza e pulizia del
calcare. Prestazioni sufficienti.
CONTRO Potrebbe essere più
maneggevole nei movimenti.
IL NOSTRO PARERE Ha il rapporto
migliore tra una qualità comunque
accettabile e il prezzo molto buono.

52 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it

 TEST
Navigatori

A PORTATA DI MAPPA

IN SINTESI
Test su 25 app di
navigazione: 12 per
Android e 13 per iOS
I nostri consigli per
risparmiare batteria
e traffico dati
Le accortezze da
prendere per usarle
in sicurezza mentre
si è alla guida

Per non sbagliare

P
erdersi è il miglior modo per spendere un euro: basti pensare che la
ritrovarsi, hanno scritto tanti metà delle app del nostro test è scaricabile
strada basta narratori e poeti. Un’impresa
piuttosto ardua, oggi più che mai,
gratuitamente.

un’app: le migliori dal momento che con i nostri smartphone Consumano batteria
abbiamo l’opportunità di sapere sempre Uno dei limiti di queste applicazioni è che
offrono la qualità (o quasi) dove ci troviamo e come poter consumano velocemente la batteria del

di un buon raggiungere qualunque luogo, grazie ad

app che diventano veri e propri navigatori
navigatore. satellitari. Questa volta ne abbiamo messe
alla prova 25, 12 per Android e 13 per
iOS, utilizzabili sia con una connessione
di Elisa Gerardis
a internet sia offline, pre-scaricando
le mappe sulla memoria del telefono.
Cosa cambia rispetto a un tradizionale
navigatore satellitare?
Il prezzo, innanzitutto. Il mercato degli
apparecchi dedicati è in calo, visto
che ormai molte app li sostituiscono
degnamente e spesso anche senza farci
telefono. L’acquisizione della posizione
tramite GPS e lo schermo che rimane
sempre acceso sono le principali cause
della riduzione dell’autonomia dello
smartphone. È possibile però avere alcune
accortezze per evitare che la batteria
ci abbandoni sul più bello: alcune app,
come ad esempio le tre che consigliamo
in questo articolo, funzionano anche a
schermo spento, continuando a fornire
soltanto indicazioni audio. Se proprio non
si può fare a meno di seguire visivamente
la mappa, per risparmiare batteria è

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 53

 TEST
Navigatori

consigliabile ridurre la luminosità dello
schermo. In ogni caso, è bene portare
con sé un caricabatterie da automobile,
soprattutto se si prevede un uso intensivo
dell’app per tragitti medio-lunghi.
Con o senza internet
Quasi tutte le applicazioni (vedi tabella
qui sotto) consentono di funzionare
offline, pre-scaricando le mappe nella
memoria dello smartphone. Le altre, che
si attivano solo con una connessione a
internet, possono arrivare a consumare
fino a 2-3 megabyte ogni 10 chilometri
percorsi: una quantità di traffico dati consumeranno traffico dati, ma che la
notevole, che potrebbe comportare costi navigazione potrebbe essere interrotta
salati. Se si prevede un uso intensivo se ci si trova in zone dove la copertura
o in caso di lunghi percorsi in auto, internet scarseggia. Sotto questo aspetto,
il nostro consiglio è di scegliere tra un’applicazione “ibrida” è Google Maps,
le applicazioni di navigazione che si che consente sia l’utilizzo online sia di
possono usare anche offline, in modo pre-scaricare le mappe per essere poi
da adoperarle in tranquillità senza usata senza connettersi a internet: vedi Hi
consumare traffico dati. Al contrario, le Test 61, maggio 2017.
app che funzionano solo con connessione
ad internet (tutte gratuite) possono Provati su strada e in laboratorio
essere una buona alternativa per l’utilizzo Ogni anno per i nostri test sulle app
poco frequente o per viaggi di breve utilizziamo l’ultimo modello top di
durata, tenendo presente non solo che gamma dello stesso smartphone, così da

PREZZI CARATTERISTICHE RISULTATI

QUALITÀ GLOBALE %
In euro (aprile 2018)

Opzioni di percorso
Qualità indicazioni

Qualità indicazioni

Calcolo e ricalcolo
Uso pedonale

Informazioni

del percorso
Uso offline

sul traffico
App di navigazione
video

audio
Android
F TOMTOMGPS Navigazione GPS Traffic 19,99* G G G B B A A 77
NNG iGo Navigation 31,99 G G opz. B B A A 72
ALK CoPilot Europa GPS Navigation 18,99 G G opz. B C B A 70
GARMIN Navigon Europe 59,99 G G opz. C B A B 69
F WAZE GPS, Mappe, Avvisi sul traffico live gratis G C B A B 66
GOOGLE Maps gratis G G G C B A A 65
SYGIC Mappe offline e navigazione GPS 12,99 G G opz. B C B A 63
GENERAL MAGIC Magic Earth Navigation & Maps gratis G G G C C B A 62
HERE WeGo - GPS, Metro & Bus gratis G G G C C B B 62
NAVMII GPS Mondo (Navfree) gratis G G G C C A C 61 * L’app è in abbonamento “Freemium”, con un costo di 19,99€ all’anno.
VIAMICHELIN GPS, Traffico, Autovelox, Itinerario gratis G G B C B B 59
MY COM MAPS.ME - Mappe offline e indicazioni stradali gratis G G G D D C C 40
Opz.: opzionale (la funzione si può aggiungere a pagamento)

iOS
F TOMTOM Go Mobile 19,99* G G G B B A A 74
ALK CoPilot Europa – Navigatore GPS con Mappe Offline 38,99 G G opz. B C A A 73
NNG iGo Navigation 32,99 G G opz. B B A A 72
GARMIN Navigon Europe 79,99 G G opz. B B A B 72
F WAZE GPS & Traffico live gratis G B B A B 66
F HERE WeGo gratis G G G C B A B 66
SYGIC Navigatore GPS & Mappe 12,99 G G opz. B C B A 65
NAVMII GPS Europa orientale: Navigazione Offline gratis G G G C C B C 62
GENERAL MAGIC Magic Earth Navigation & Maps gratis G G G C C B A 62
GOOGLE Maps gratis G G G C C A B 61
APPLE Mappe gratis G G B C B C 59
VIA MICHELIN GPS, Itinerari gratis G G B C B B 59
MY COM MAPS.ME - Mappe offline gratis G G G D D B C 42

Risultati completi su www.altroconsumo.it/navigatori qualità buona qualità media qualità insufficiente

54 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it

 Per maggiori informazioni
www.altroconsumo.it/auto-e-moto/automobili

avere a disposizione il migliore hardware LA NOSTRA SCELTA:

possibile. La qualità delle indicazioni
video e audio ricopre ovviamente un ruolo APP DI NAVIGAZIONE
fondamentale: valutiamo il tempismo e la
comprensibilità delle indicazioni stradali,
che devono essere mostrate in modo
chiaro e semplice, con il giusto preavviso 77 QUALITÀ
BUONA 74 QUALITÀ
BUONA

sia visivo sia vocale, in modo anche da

migliorare la sicurezza. TOMTOM
19,99 €/anno

Nessuna differenza PRO Buone prestazioni in tutte le prove di navigazione, con

significativa nella facilità indicazioni chiare e ottimo algoritmo di calcolo e ricalcolo del
percorso. Buon motore di ricerca delle destinazioni.
d’uso: sono app semplici CONTRO La formula ad abbonamento comporta una spesa
annuale di 19,99 euro. Le mappe occupano molto spazio (oltre
da utilizzare e intuitive 6 GB per l’Europa completa).
IL NOSTRO PARERE Qualità paragonabile a quella dei migliori
navigatori tradizionali.
Indicazioni poco chiare possono infatti
comportare distrazioni o cambi di corsia
improvvisi, che possono mettere a rischio
la nostra sicurezza oltre che farci sbagliare
strada. Effettuiamo quindi sia prove
su strada sia prove in laboratorio, con
simulatori di segnale GPS, per poter avere
una grande quantità di dati ed elaborare 66 QUALITÀ
BUONA 66 QUALITÀ
BUONA
così giudizi attendibili per ogni app.
Anche il calcolo e il ricalcolo del percorso WAZE
sono funzioni molto importanti, che Gratis
valutiamo con attenzione, esaminando sia
la rapidità sia la pertinenza di ogni app
PRO Offre interessanti funzionalità social, come la
nell’elaborazione dei percorsi. Abbiamo
condivisione di itinerari e la segnalazione di traffico e incidenti
premiato le app più rapide sotto questo
e dà chiare e puntuali indicazioni di navigazione, soprattutto
aspetto e con un’offerta di itinerari che
quelle audio.
siano effettivamente i migliori possibili in
CONTRO Funziona solo online. Non dispone di grafica di
ogni circostanza. Infine, per valutare la
segnalazione della corsia, quindi nel caso di uscite autostradali
bontà delle opzioni di percorso, abbiamo
complesse può non essere chiarissima.
verificato se l’app consente o meno di
IL NOSTRO PARERE Semplice, funzionale e completamente
personalizzare il tragitto calcolando gratuita.
diverse alternative di itinerario, per poter
scegliere quello migliore per le proprie
esigenze.

Viaggiare sicuri
Mai sottovalutare il fattore sicurezza in
auto: con qualche piccolo accorgimento
è possibile utilizzare queste app senza
66 QUALITÀ
BUONA

rischiare distrazioni. Innanzitutto,

non si può tenere in mano il cellulare
mentre si guida: sono in commercio
dei comodi supporti per smartphone,
da fissare al parabrezza oppure alle
bocchette d’aerazione, che consentono di
controllare la navigazione senza lasciare
il volante. Inoltre, come mostra la nostra
tabella, molte applicazioni offrono
indicazioni audio di buona qualità:
quando possibile, meglio scegliere una
guida vocale piuttosto che visiva, per
concentrarsi esclusivamente sulla strada
che si sta percorrendo.
HERE WeGo
Gratis
PRO Completamente gratuita e di buona qualità, consente
anche di scaricare le mappe per essere poi utilizzata offline.
Buona la qualità delle mappe.
CONTRO Migliorabili le indicazioni video, in quanto la grafica
non è perfettamente leggibile e le indicazioni mostrate sono
alquanto scarne.
IL NOSTRO PARERE La migliore fra le app gratuite che
consentono anche l’utilizzo offline.

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 55

 TEST
Dispositivi portatili

OGNI GIORNO
AL TUO POLSO
Dagli orologi running ai braccialetti fitness, fino agli smartwatch:
ecco i migliori prodotti per lo sport o per leggere un’email.
di Manuela Cervilli

U
na vibrazione, una specie di
piccola “scossa”, mi desta e
IN SINTESI obbliga a guardare il polso:
Guida all’acquisto di “Muoviti!” dice la scritta sul
smartwatch, orologi quadrante dell’orologio. Nonostante stia
running e braccialetti per iniziare a scrivere questo articolo,
per fitness ubbidisco: mi alzo dalla postazione in
L’esperto spiega redazione e arrivo fino al distributore
le prove fatte in
laboratorio dell’acqua, in fondo al corridoio, per
I modelli migliori berne un bicchiere. Eseguo l’ordine,
secondo i risultati disciplinata e motivata, come di fronte al
del nostro test comando perentorio di un preparatore
olimpico al suo atleta. Perché è un po’
questa la sensazione che si ha quando
si indossa un orologio running o un
braccialetto fitness: che sia arrivato
qualcuno a metterci in riga. E in effetti,
solitamente, chi acquista un device di
questo genere ha un obiettivo chiaro:
rimettersi in forma.

Braccialetto o orologio?
L’Organizzazione mondiale della
sanità raccomanda di camminare,
facendo almeno diecimila passi al
giorno. I braccialetti fitness hanno
come obiettivo quello di farci seguire il
consiglio, rendendo la nostra città una
vera e propria palestra. Diversi dagli
orologi running, specializzati quasi
esclusivamente nel monitoraggio delle
prestazioni sportive, i fitness band
contano i passi, calcolano le calorie
bruciate, la distanza percorsa,
monitorano le ore di sonno e incoraggiano
chi li indossa a muoversi di più con
suoni, vibrazioni o messaggi. In generale
questi braccialetti piacciono: sono meno
impegnativi rispetto a un orologio running
e costano anche meno (dai 60 ai 280
euro contro i 150 - 600 euro di un fitness
watch). Certo, chi fa sport in modo serio
non li troverà all’altezza delle proprie
aspettative. Per chi, durante la corsa (o

56 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it


IL NOSTRO
ESPERTO
Silvia Bollani
Test e prodotti
LA NOSTRA SCELTA:
SMARTWATCH
PRO Questi prodotti permettono di
vedere e rispondere a email,
chiamate, notifiche dei social
direttamente dal proprio polso.
I migliori offrono anche il
monitoraggio delle calorie, dei passi
fatti durante la giornata, delle ore di
riposo e del battito cardiaco.
L’interfaccia degli smartwatch è
subito famigliare a chiunque abbia
usato uno smartphone Android. Lo
stesso discorso vale per iOS.
CONTRO Sono piuttosto cari
(spesso però si paga soprattutto il
design di moda) e non sono adatti a
73 QUALITÀ
BUONA
APPLE
Watch Series
379 €
www.altroconsumo.it
Per maggiori informazioni
www.altroconsumo.it/smartwatch
Come vengono testati i dispositivi da polso? compiuti e la distanza percorsa. I nostri tester
Per trovare i migliori facciamo diverse prove di eseguono anche una serie di attività quotidiane, tra
laboratorio: dalla durata della batteria, alle notifiche,
alla comodità. Ogni prodotto è testato in differenti
cui il carico e lo scarico di una lavastoviglie, la pulizia
del pavimento
SI PARTE L’auto procede inepiano
persinosu la lettura di una rivista.
possibilità d’utilizzo per valutare come una strada innevata. Il pilota valuta la
effettivamente si comportano nella vita quotidiana. Qualche
tenuta di strada, sorpresa?
la trazione , il controllo
e la stabilità.Abbiamo trovato dispositivi che sottostimano il
Raccontaci qualche prova... conteggio dei passi, facendoti camminare di più per
Per la prova sull’affidabilità di passi e distanza i raggiungere l’obiettivo dei 10.000 passi al giorno.
partecipanti camminano su un tapis roulant Molti smartwatch sbagliano poi il consumo di
calibrato a 4,8 km / h per 10 minuti, e corrono a 9-10 calorie. In un caso le calorie bruciate rilevate nel
km / h per 10 minuti così possiamo confrontare il nostro test erano il 70% in meno rispetto a quelle
modo in cui ogni orologio ha registrato i passi segnalate dall’orologio.
tracciare diversi tipi di sport, per cui
serve un prodotto più specifico. La
maggior parte di quelli sul mercato
sono dotati di batterie piuttosto
scadenti e vanno ricaricati con
frequenza e regolarità.
IL NOSTRO PARERE Gli smartwatch
che escono a testa alta dalle prove
del nostro test non sono i più belli
né i modelli più di design: sono quelli
che funzionano meglio. Una delle
cose a cui prestare attenzione prima
di comprare uno di questi prodotti è
che sia compatibile con il proprio
cellulare.
Nei nostri test ci sono prove sotto sforzo,
come questa sessione di ciclismo indoor.
65 QUALITÀ
BUONA
GARMIN
Vivomove HR La misurazione dei valori è stata testata
199 € anche a riposo: qui leggendo una rivista.
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 57
 TEST
Dispositivi portatili

LA NOSTRA SCELTA: OROLOGI RUNNING

PRO Alcuni sono focalizzati su un singolo sport e hanno
funzioni molto specifiche per quello (corsa, ciclismo,
nuoto o golf), altri tracciano più di una disciplina sportiva.
Spesso sono dotati di gps e sono indipendenti dallo
smartphone, che può essere lasciato a casa mentre ci si
allena.
CONTRO Sono orologi strutturati, alcuni piuttosto
pesanti: meglio provare il modello e capire se è adeguato
al proprio polso. Il prezzo può essere piuttosto
impegnativo.
IL NOSTRO PARERE Se devi monitorare un’attività 72 QUALITÀ
BUONA 69 QUALITÀ
BUONA

fisica moderata puoi risparmiare scegliendo un modello GARMIN GARMIN

base. Inutile comprare un orologio adatto al nuoto in Vivoactive Forerunner 25
piscina se abbiamo intenzione solo di fare qualche corsa. 250 € 130€

LA NOSTRA SCELTA: BRACCIALETTI FITNESS

PRO Monitorano l’attività quotidiana, come i
passi fatti ogni giorno, il battito cardiaco, le
calorie bruciate. Alcuni modelli hanno costi
molto abbordabili, ma non tutte le funzioni di
un orologio running.
CONTRO Alcuni modelli sono dotati di schermi
davvero piccoli, su cui è difficile monitorare le
rilevazioni. Solo sui braccialetti con schermi
grandi si può leggere un testo o visionare una
notifica. Più lo schermo è grande, però, più
aumenta il costo e meno dura la batteria.
IL NOSTRO PARERE Devono essere indossati
tutto il giorno: va scelto, dunque, un modello
confortevole. La misurazione dei passi è su 67 QUALITÀ
BUONA 67 QUALITÀ
BUONA 67 QUALITÀ
BUONA

tutti i modelli, anche quelli di base; mentre molti GARMIN Vivofit 3 GARMIN Vivosport POLAR A370
non sono affidabili nel conteggio delle calorie. 100 € 159 € 169 €

Con i braccialetti fitness il conteggio delle E poi c’è lo smartwatch

calorie è approssimativo e poco affidabile
la bici, il nuoto o tutti e tre insieme) ama
controllare la frequenza cardiaca, il ritmo
e la distanza, un orologio running da
polso è la scelta migliore. Anche un’app
sullo smartphone potrebbe fare la stessa
cosa, ma costringerebbe l’atleta a portare
sempre con sè il cellulare (non sempre
possibile e comunque piuttosto scomodo)
e a indossare una cintura da collocare
all’altezza del petto per monitorare la
frequenza cardiaca. Qui segnaliamo
i migliori prodotti per entrambe le
categorie: sul nostro sito (altroconsumo.
it/smartwatch) ci sono tutti i modelli
testati, insieme agli smartwatch, orologi
progettati non tanto per il fitness, ma per
ricevere notifiche e messaggi, avendo così
lo smartphone sempre a portata di polso.
Dovevano rivoluzionare il mondo della
tecnologia e rimpiazzare i telefoni sul
piedistallo dei prodotti più desiderati. In
realtà gli smartwatch non sono andati a
ruba come si ipotizzava: molti modelli
hanno batterie che si scaricano troppo
in fretta e i display non sono sempre
all’altezza. E in più costano. Visto il flop, a
Cupertino da mesi si lavora con insistenza
sul fronte della salute. Dare questa nuova
impronta all’Apple watch (ma in generale
a tutti gli smartwatch) potrebbe ridefinire
la natura di un dispositivo ancora alla
ricerca della propria identità.

58 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it


IN SINTESI
Prove su sei piccole
stampanti dedicate
per fotografie
Le diverse tecniche
e i formati disponibili
Un confronto con
i prezzi dei servizi
di stampa online
STAMPE
SPRINT
Alla prova sei modelli dedicati, per avere subito le proprie foto
su carta: ma occhio ai prezzi, i servizi online costano molto meno.
di Natalia Milazzo
N
on di solo social vivono le foto.
Capita ancora di desiderarne
una versione su carta. Se non c’è
fretta, la soluzione migliore da
tutti i punti di vista - qualità e prezzo - è
ricorrere a uno dei tanti laboratori, in
particolare quelli online.
Sulle grandi quantità non c’è davvero
paragone: oggi una foto 10x15 in un
servizio online costa in media 14
centesimi, con punte di convenienza
addirittura a 9 centesimi. Tutt’altra musica
con queste stampanti: la foto meno cara
(con Canon) costa 25 centesimi, mentre
la più cara (con Fuji) sfonda la soglia
dell’euro (1,15). E questo calcolando solo
il prezzo delle cartucce di carta speciale
che si utilizzano per questi apparecchi,
escluso il costo d’acquisto. Può capitare
però, per motivi vari, di avere bisogno
www.altroconsumo.it
immediatamente della foto stampata su
carta: per esempio per consegnarla subito
a tutti i partecipanti a un evento o per
qualsiasi altra ragione. In questo caso, una
piccola stampante dedicata come quelle di
cui qui ci occupiamo può essere utile.
Abbiamo messo alla prova sei modelli,
scegliendo tra i più diffusi sul mercato e
tra diversi tipi di tecnica.
Con ciascun apparecchio abbiamo
stampato 20 foto, confrontando i risultati
con le stesse foto ottenute in uno dei
migliori laboratori online emersi dalle
nostre passate inchieste.
In linea di massima, possiamo dire
subito che la qualità dei risultati è
inferiore, a volte anche nettamente: le
immagini sono meno nitide e i colori
spesso distorti. Tutti i modelli utilizzano
sistemi che non prevedono cartucce di
TEST
Mini stampanti
inchiostro, ma l’uso di una carta apposita
o cartucce di carta e inchiostro abbinate
(si acquista in confezioni da 10 a 108 foto,
a seconda delle marche). Il metodo che
ha dato risultati migliori è sicuramente la
sublimazione termica. Le due stampanti
di questo tipo di dimensioni maggiori
(Canon e Kodak Dock) sono anche le
uniche a offrire il formato classico 10x15.
Le altre producono fotografie grandi come
una carta di credito o meno.
Se però tutto quello che ci interessa è
un ricordo, anche una stampante Zink o
Instax può andare bene, con il vantaggio
delle dimensioni ridotte che permettono
di portarla agevolmente in giro con sé. Da
notare, per i nostalgici, che Instax ci ridà
l’emozione delle vecchie Polaroid, con
l’immagine che affiora a poco a poco dopo
essere uscita dalla stampante.
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 59
 TEST
Mini stampanti
A SUBLIMAZIONE TERMICA
Stampe di buona qualità in formato classico cartolina o più piccolo, a scelta anche autoadesive
Canon Selphy CP1300
Stampante: 116 - 151 euro
Carta: 21 -35 euro (108 foto)
Per foto: 0,25 euro
PRO La migliore qualità di stampa. Oltre al classico
formato 10x15 cm, con l’acquisto separato di un
adattatore (23 euro) se ne possono ottenere altri,
tra cui alcuni autoadesivi. Si possono ottenere anche
foto per la carta d’identità, stampandole sulla carta
10x15. Solo questo modello ha uno schermo che
consente di modificare direttamente l’immagine. È
anche il modello che consente le più ampie
possibilità di connessione (wifi, Apple AirPrint,
PictBridge, chiavetta USB, schede di memoria SD e
microSD, connessione a un pc). Inserire la cartuccia
è semplice.
CONTRO Piuttosto voluminosa, per trasportarla
occorre uno zainetto. Crea molti rifiuti a causa
delle cartucce monouso per 36 stampe (vendute
in confezioni da tre cartucce).
IL NOSTRO PARERE Senza dubbio è il modello che
offre la qualità di stampa migliore e la maggiore
versatilità: scelta dei formati e della finitura (lucida
o satinata), funzionamento a batteria o a rete,
opzione autoadesiva. Il rumore è modesto.
L’apparecchio sembra solido e ben fatto. Si può
stampare facilmente, sia da smartphone sia da
PC, sia da altri supporti. Il costo a foto è il più basso.
60 Altroconsumo 325 • maggio 2018
Kodak Dock
Stampante: 170 - 177 euro
Carta: 21 - 25 euro (40 foto)
Per foto: 0,58 euro
PRO Dal punto di vista della qualità, arriva
seconda. Offre foto nel classico formato
10x15, si può connettere via wifi e USB ed è
dotata di un cavo che permette di collegarla
allo smartphone Android o Apple. Inserire la
cartuccia è molto semplice.
CONTRO L’app (per iOS e Android) propone
di stampare più foto di seguito, ma in realtà
la stampante non lo consente. Allo stesso
modo, la versione per Android funziona
male nel ritocco foto. Si può far funzionare
soltanto attaccandosi alla rete elettrica (con
un alimentatore piuttosto grande) e quindi
non è realmente portatile. Un po’ rumorosa.
Crea molti rifiuti a causa delle cartucce
monouso per 20 stampe (vendute in
confezioni da due cartucce).
IL NOSTRO PARERE Offre una qualità di
stampa tra le migliori, ma inferiore a quella
del modello Canon. Non è particolarmente
adatta a essere trasportata. Anche la
versatilità è inferiore a quella del modello
Canon. Qualche problema di funzionamento
della app relativa, nella versione Android.
Kodak Mini2
Stampante: 100 euro
Carta: 22 - 35 euro (30 foto)
Per foto: 0,95 euro
PRO Offre foto di buona qualità, la
migliore tra le stampanti di piccole
dimensioni. Si trasporta facilmente.
L’inserzione della cartuccia è semplice.
Rimuovendo la pellicola sul retro le foto
possono diventare autoadesive. Si può
connettere via Bluetooth.
CONTRO I bordi della foto si staccano
con difficoltà. La app nella versione
Android funziona male per il ritocco
delle foto. La connessione Bluetooth è
instabile, bisogna riconnettersi
continuamente.
IL NOSTRO PARERE Raggiunge il
compromesso migliore tra dimensioni
(ridotte) e qualità delle foto. Tra i
modelli piccoli, che offrono foto 5,4x8,6
cm (formato carta di credito) è quello
che garantisce le foto più belle. Si può
trasportare facilmente e le foto si
possono inserire in un portadocumenti
o nel portafogli. La funzione Bluetooth,
pur migliorabile, è comoda. Il costo a
foto però è tra i più alti.
www.altroconsumo.it
 TEST
Mini stampanti

A CARTA FOTOGRAFICA “ZINK” INSTAX FUJIFILM

Stampe in solo formato piccolo, carta solida, autoadesive Il fascino vintage della comparsa lenta

Polaroid Zip HP Sprocket Fuji Instax Share SP-3

Stampante: 100 - 157 euro Stampante: 126 - 165 euro Stampante: 169 - 204 euro
Carta: 16,50 - 23,70 euro (30 foto) Carta: 19 - 27 euro (50 foto) Carta: 9,50 - 16 euro (10 foto)
Per foto: 0,67 euro Per foto: 0,46 euro Per foto: 1,15 euro

PRO Agevole da trasportare, le foto si possono
inserire in un portadocumenti o portafogli.
Staccando la pellicola dal retro possono diventare
autoadesive.
CONTRO La qualità delle foto è mediocre. La
connessione Bluetooth è poco stabile, bisogna
riconnettersi continuamente. Non si possono
lanciare stampe una di seguito all’altra. L’app di
funzionamento per iOS non soddisfa pienamente.
IL NOSTRO PARERE Foto di formato molto
piccolo (5x7,6 com) e qualità non soddisfacente.
L’unico vantaggio è che è molto agevole da
trasportare. Il costo a foto è tra i più alti.
PRO Molto agevole da trasportare, le foto
si possono inserire in un portadocumenti
o portafogli. Staccando la pellicola dal
retro possono diventare autoadesive.
CONTRO Connessione Bluetooth
instabile, che richiede di riconnettersi
continuamente. Impossibile lanciare più
stampe di fila.
IL NOSTRO PARERE La qualità delle foto,
di formato molto piccolo (5x7,6 cm)
non è un granché. Anche in questo caso
l’unico pregio è la trasportabilità. Il costo a
foto è tra i meno cari.
PRO Il design è particolare, la stampante si
trasporta facilmente. Offre il fascino delle
foto che compaiono gradualmente, come
le vecchie Polaroid.
CONTRO La qualità delle foto è la
peggiore del test. L’apparecchio crea non
pochi rifiuti. Il pulsante di spegnimento è
molto simile a quello che serve per
ristampare l’ultima foto, quindi non è
difficile sbagliarsi.
IL NOSTRO PARERE La qualità delle foto,
quadrate (6,2x6,2 com) è deludentissima.
E il costo a foto molto alto.

QUANTI RIFIUTI CON LA SUBLIMAZIONE

Stampare con la sublimazione termica provoca una quantità di rifiuti notevole,
per le dimensioni e la quantità di cartucce di plastica da gettare via dopo l’uso
(foto a lato). Con il modello Instax, si gettano via una cartuccia in plastica più
piccola e un sacchetto di alluminio che contiene la carta per 10 foto. Il sistema
Zink è quello che crea meno rifiuti: solo l’imballaggio in plastica della carta. per 36 stampe per 20 stampe

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 61

 ADESSO LO SAI
HELPDESK
A cura di Manuela Cervilli
Con l’aiuto dei nostri esperti
rispondiamo a dubbi e domande. Scrivici.

Pulire gli occhiali,

mai acqua bollente né fazzoletti
Detergerli correttamente, non appoggiarli sulle lenti, prenderli
sempre dalle stanghette e riporli in una custodia: i nostri consigli.

Non prendere la prima cosa che capita sottomano:
un fazzolettino di carta, la cravatta o perfino la
manica del maglione: se si puliscono sempre gli
occhiali in modo sbagliato, alla lunga le lenti si
possono graffiare. E i graffi sono un problema
perché la luce si diffonde attraverso i sottilissimi
solchi del graffio, irritando gli occhi. Ecco i consigli
per non sbagliare.
J Lavare gli occhiali sotto l’acqua corrente, fredda
o tiepida (mai bollente) per rimuovere la polvere.
Si può usare una goccia di detersivo per piatti o
sapone per mani, purché non troppo oleosi.
J Asciugare delicatamente le lenti con un panno
in microfibra (acquistabile nei negozi di ottici);
evitare maglie, felpe ecc. e i fazzoletti di carta o
carta asciugatutto, perché lasciano residui sulle
lenti, che possono graffiarle. Il panno in microfibra
può essere lavato a mano in acqua tiepida con un
detergente neutro.
J In commercio ci sono prodotti per la pulizia
giornaliera degli occhiali (spray o salviettine): sono
utili, ma non li consigliamo sia per il costo sia per
l’impatto ambientale. Il loro vantaggio è che hanno
un effetto antistatico.
J Ogni tanto può essere utile far fare dall’ottico
una pulizia profonda degli occhiali con un bagno a
ultrasuoni. Questa procedura non pulisce solo le
lenti, ma anche la montatura.
J Attenzione alle temperature superiori a 80 gradi
(una lunga esposizione in sauna o sul cruscotto
dell’auto in estate), che danneggiano sia le
montature sia le lenti più resistenti. Anche l’acqua
troppo calda può provocare danni, rovinando il
trattamento antiriflesso.

CARTA: IL RICICLO LE RIDÀ VITA

1 Anzitutto
differenziare
Carta, cartone e cartoncino
vengono raccolti con la
raccolta differenziata.
Insieme agli sfridi di
lavorazione vengono
mandati nelle piattaforme
per preparare la carta da
macero. La carta da macero
(composta da imballaggi in
carta, cartone e cartoncino
oltre che giornali, dépliant,
libri, corrispondenza) viene
anzitutto sottoposta a
un processo di selezione
perché sia utilizzabile dalle
cartiere.
2 L’importanza
della selezione
Il processo inizia nelle
“piattaforme di selezione”,
impianti nei quali si
provvede a sottoporre la
carta da macero a diversi
passaggi prima di passarla
in cartiera.
Il primo e più importante
è quello di eliminare le
impurità eventualmente
presenti, come piccoli pezzi
di plastica, spille e punti
metallici.
Poi viene effettuata la
cernita dei materiali adatti
al riciclo.
3 Pressato e
sminuzzato
Il materiale cartaceo
selezionato viene pressato
in grandi balle per ridurne
il volume e spedito nelle
cartiere, per le successive
lavorazioni. La prima fase
nella cartiera prevede che
la carta venga sminuzzata.
4 Nello
spappolatore
In cartiera i maceri vengono
gettati nella vasca
d’acqua di un macchinario
chiamato “pulper” (cioè
“spappolatore”), che ha
la funzione di separare le
fibre fra loro. Sul fondo
della vasca potenti pale
rotanti creano un moto
vorticoso che provoca lo
sfaldamento del materiale
cartaceo, riducendolo in
fibre elementari. Il prodotto
finale è la “sospensione”,
una poltiglia di fibre in
sospensione acquosa al
4% circa.
5 Dalla bobina
al foglio
La pasta deve essere
sottoposta ad alcuni
trattamenti per eliminare
i materiali estranei ancora
presenti come plastica,
vetro, ferro, colle ecc., la
cui presenza può creare
problemi produttivi e
condizionare gravemente
la qualità del prodotto
finito.
Se si vuole produrre
carta con un buon
grado di bianco si deve
anche ricorrere alla
“disinchiostrazione”, vale
a dire all’eliminazione di
inchiostri, vernici e smalti.
L’impasto pronto alimenta
una macchina da cui si
ricavano bobine di carta.

62 Altroconsumo 325 • maggio 2018 www.altroconsumo.it

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Succhi, nettari & Co. Cinque cose

da non buttare
La quantità di frutta cambia mai nel lavandino
Dai fondi di caffè ai detersivi,
Non sono tutti uguali. La legge distingue i prodotti in base a fino alla maionese: ecco
percentuale di frutta, ingredienti aggiunti e additivi consentiti. i nemici degli idraulici

Nel mondo delle bibite c’è una novità. Con
l’entrata in vigore di un provvedimento del
2014 finalmente si innalza dal 12 al 20% il
contenuto di succo d’arancia nelle bevande
analcoliche prodotte in Italia e vendute con il
nome dell’arancia o con denominazioni che a
questo agrume si riferiscono. Restano invariate
invece le percentuali di frutta che, per legge,
devono essere contenute negli altri tipi di bibita,
dal nettare al succo (tutti i dettagli qui sotto).
L’aumento dal 12 al 20% non deve distogliere
l’attenzione da un punto essenziale: per rendere
davvero più sane bevande così amate anche
dai piccoli bisogna ridurre anzitutto il livello di
zucchero, che nonostante le arance resta troppo
alto. In un bicchiere di nettare di frutta (200 ml)
ci sono l’equivalente di 17 g di zuccheri aggiunti;
in uno di aranciata (per esempio la Fanta) lo
zucchero arriva anche a 24 g. Lo zucchero,
dunque, è e resta il problema principale.

Succo di frutta Nettare di frutta

frutta 100% succo di frutta 50%
zucchero zucchero e acqua 50%
aggiunto 0% Da purea di frutta fresca o da
concentrati. La frutta varia da
È costituito da un minimo 20% per la banana al
succo al 100%, 50% per mela e pera. Si ottiene
ottenuto dalla aggiungendo acqua e zucchero
spremitura diretta (max 20%) al succo. In più ci
del frutto. Non si possono essere: sciroppo di
può aggiungere glucosio, edulcoranti, succo
né acqua né di limone (acido citrico) altri
zuccheri. additivi. Ma niente aromi.
Bevanda a base Bibita di fantasia
di succo
frutta 0% zucchero,
acqua, additivi e
succo di frutta 12%
(20% arancia) aromi 100%
zucchero, acqua,
additivi 88% Del frutto ci sono solo
l’aroma e il colore.
Gli ingredienti sono La frutta non c’è o è
acqua, zucchero e presente in percentuale
additivi (coloranti inferiore al 12%. Un
e conservanti) e
esempio sono le
anche aromi. Per bevande aromatizzate
legge basta il 12% per sportivi. Sulle
di frutta; se si tratta confezioni non ci deve
di arancia ora la essere alcun richiamo
percentuale è salita alla frutta, neanche con
al 20%. immagini.
Ci sono almeno due buoni motivi
per non gettare alcuni alimenti nel
lavandino della cucina o nel wc di
casa: anzitutto perché questi errori
peggiorano l’inquinamento ambientale
poi per il rischio che intasino gli
scarichi. Ecco che cosa non deve
essere mai buttato nello scarico
UNTO E GRASSO Quando si getta nello
scarico il grasso di cottura (olio, burro,
strutto), questo si attacca prima alle
tubature domestiche e poi a quelle
esterne, finendo così con l’andare
del tempo per ostruirle. Idem per i
condimenti per l’insalata e la maionese.
FARINA Mescolata all’acqua, la farina
si coagula: nello scarico del lavandino,
quindi, formerebbe una patina che si
attacca ai tubi, finendo con l’intasarli.
BOLLINI DELLA FRUTTA I piccoli
adesivi non si sciolgono nell’acqua e
possono ostruire le tubature e bloccare
i filtri dell’impianto domestico.
FONDI DI CAFFÈ Gli idraulici
sostengono che i fondi di caffè nello
scarico sono una delle cause più
comuni di ostruzione del lavandino.
DETERSIVI Anche se molti prodotti
usati per le pulizie sono liquidi, non
devono essere mai buttati nello
scarico del lavello, perché contengono
sostanze chimiche dannose per
l’ambiente acquatico.

www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 63

LETTERE
Borsa con righe
a scomparsa
Giovanni D’Ippolito: “Avete
contribuito a migliorare la mia vita
Tutto è nato da una borsa a
righe, da 120 euro, acquistata dal
nostro socio Giovanni D’Ippolito
per sua moglie. Dopo un anno
circa di uso normale, le righe
iniziano a cancellarsi, rendendo
la borsa inutilizzabile. Inizia
così l’odissea di Giovanni, che
giustamente esige il rimborso o
la riparazione o sostituzione del
prodotto risultato difettoso nel
periodo di garanzia legale (due
anni). In sintesi: dopo una serie
interminabile di reclami alla Betty
Blue Spa, di silenzi e di promesse
non mantenute, finalmente
(dopo mesi), in seguito a nostri
diversi interventi, il socio riceve il
rimborso completo.
Ma la parte più bella, in questa
vicenda, sono le parole con cui
Giovanni ci ringrazia. «Anche
questa volta posso sicuramente
affermare che senza il vostro
intervento questa vicenda non
avrebbe mai avuto fine, anche
in considerazione del fatto che
l’azienda non ha mai risposto alle
mie richieste, ma solo quando le
stesse venivano rilanciate da voi.
64 Altroconsumo 325 • maggio 2018
Condividi le tue esperienze
Le tue domande, i nostri consigli
Un biglietto in ritardo,
un rimborso meritato
La nostra socia N.M. ci manda
il resoconto di un’avventura a
lieto fine. «Non bisognerebbe
comprare i biglietti dell’aereo
a fine giornata. Stanchissima,
casco sul primo sito che trovo:
Prenota-voli.com. Inserisco
macchinalmente la solita sfilza di
dati richiesti e pigio il bottone di
conferma acquisto senza troppa
cautela. Ma ecco che balza su un
sibillino pop-up: una croce nera
su sfondo rosso, il riferimento
a un sito rumeno, parole non
chiare, ma inquietanti. Che il
pagamento non sia andato a
buon fine? Controllo nella casella
di posta: né i biglietti, né email
di conferma dal sito. Nulla. Mi
metterei a piangere. Tutto da
” rifare. Non mi fido più e decido
di comprare i biglietti sul portale
della compagnia aerea (Easyjet),
dove spendo ben 90 euro in meno.
“Meno male che quelli là dovevano
farmi risparmiare”, borbotto,
prima di crollare sul letto. La
brutta sorpresa arriva la mattina
seguente, quando, ben nove ore
dopo l’acquisto, mi piovono in
casella i biglietti che credevo di
non avere preso sul sito Prenota-
voli.com. Non solo più cari, ora
Non ho parole per ringraziarvi
dell’opera che costantemente e
professionalmente fornite a noi
soci per aiutare a districarci nei
problemi quotidiani e far valere i
diritti dei consumatori. Sono un
vostro socio da tantissimo tempo
e ogni anno che passa mi rendo
conto che la scelta fatta tanti anni
fa sicuramente ha contribuito
a migliorare la mia vita di
consumatore. Quindi non posso che
dire: grazie». E grazie, a Giovanni, lo
diciamo anche noi.
sono diventati un doppione.
“Sei una babba” - commenta
sarcastica mia figlia adolescente.
No, questo è troppo.
Devo riscattarmi. In calce ai
biglietti c’è un numero di contatto
di Prenota-voli.com non a
pagamento (come invece sono
tutti quelli riportati sul loro sito). Mi
rispondono, sostenendo che loro
lo scrivono, da qualche parte, che i
biglietti arrivano entro 24 ore e mi
danno il numero di telefono della
Easyjet. Già mi vedo rimbalzare
da un centralino all’altro, e invece
no: all’Easyjet, gentili, mi spiegano
che annulleranno il biglietto, ma è
l’agenzia online dove li ho comprati
che dovrà rimborsarmi. Scovo la
pagina Facebook di Prenota-voli.
com, protesto e cito Altroconsumo.
E alla fine mi rimborsano tutto, fino
all’ultimo centesimo».
IN CONCLUSIONE
Non è l’ideale acquistare i biglietti
sul primo sito che capita, ma poi
la socia ha fatto bene a insistere
per il rimborso. Spesso basta
citarci in conoscenza nelle mail
di protesta e tutto si risolve come
per incanto.
www.altroconsumo.it

Alida Galasso: è riuscita a ottenere
la riparazione gratuita del cellulare
La scheda logica?
Si sarà corrosa da sé
Uno smartphone Samsung che, a un anno dall’acquisto, aveva
più problemi che altro. E il centro di assistenza di MediaWorld che
rifiutava la garanzia sostenendo che era un problema “causato”.
Ma alla fine la nostra socia è riuscita a far rispettare i suoi diritti.
Una cosa si può dire: che quello smartphone
le aveva tutte. L’elenco dei problemi, stilato
dalla nostra socia Alida Galasso, è lungo e
decisamente vario: l’apparecchio e la batteria
si surriscaldano, la batteria non tiene la carica, il
telefono spesso si spegne improvvisamente, le
schermate cambiano da sole e non si riescono
a fare chiamate in uscita perché il microfono
non funziona. La nostra socia ha quindi più di un
buon motivo per riportarlo a MediaWorld, dove
lo ha comprato, visto che il cellulare è ancora in
garanzia. Senonché il Centro Assistenza Tecnico
(per gli amici CAT) autorizzato dal produttore,
cui MediaWorld si appoggia, risponde picche.
La garanzia non vale. La riparazione del cellulare
deve essere pagata. Motivo? Secondo il CAT
tutti i guai sono dovuti alla “corrosione della
scheda logica”, guasto che - secondo loro - è
stato causato dal cliente. E se il danno l’ha
provocato chi usa il cellulare, la garanzia, si sa,
non vale più. Solo che Alida non ci sta. In primo
www.altroconsumo.it
A cura di Natalia Milazzo
IL NOSTRO
ESPERTO
Angela Miccoli
Ricerche di mercato
Il nostro socio Roberto Oldoino di
Sanremo (IM) ha un dubbio sullo
spazzolino elettrico Oral B
Vitality, Miglior Acquisto nel test.
Ha trovato questo nome
completato da diverse
denominazioni e ci chiede di
quale parliamo noi. Nel nostro
test abbiamo testato il modello
Oral B Vitality con la testina
Cross Action, ma tutti gli Oral B
Vitality hanno lo stesso manico,
la differenza è esclusivamente
nella testina intercambiabile. Noi
abbiamo testato quella in
dotazione, Cross Action, appunto,
ma ce ne sono molte altre.
Domande e segnalazioni
www.altroconsumo.it/contattaci
è il canale attraverso il quale
rispondiamo online. Per chi
preferisce chiamare, ecco i numeri
delle consulenze (rispondiamo dal
lunedì al venerdì h. 9/13 -14/18
luogo, lei il cellulare l’ha sempre usato con la
salvo diversa indicazione)
massima cura, non le è mai caduto, non è stato
esposto all’acqua né al calore né a nulla che Giuridica
potesse danneggiarlo. In secondo luogo, lo stato 02 69 61 550
esteriore del cellulare è totalmente integro: Fiscale
come avrebbe fatto a danneggiarsi una parte 02 69 61 570 (h. 14/18)
interna, se l’esterno è illeso? A che cosa sarebbe
imputabile la corrosione? Insiste, quindi, nella Economica
richiesta di riparazione in garanzia, rivolgendosi 02 69 61 580 (h. 9/13)
a noi perché la appoggiamo. A nostra volta, Farmaci
scriviamo a MediaWorld, invitandoli a considerare 02 69 61 555
la possibilità che il CAT si sia sbagliato nel
“Miglior Acquisto”
diagnosticare la causa del guasto.
02 69 61 560
Tariffe Rc auto e moto
IN CONCLUSIONE AC Connect 800 200 233
MediaWorld difende il giudizio del CAT, (h.9/19, sabato 9/13)
ma tuttavia dichiara che provvederà alla Tariffe telefoniche
riparazione gratuita in un’ottica di “customer 02 69 61 590
satisfaction”, senza ammettere responsabilità.
E Alida riottiene il cellulare, funzionante.
maggio 2018 • 325 Altroconsumo 65
LETTERE
Se la palestra chiude
deve risarcire i clienti
La nostra socia Roberta
Vocaturo, di Milano, a ottobre
2017 aveva sottoscritto un
abbonamento di quattro mesi
con la palestra Kebody, situata a
Milano, zona Duomo.
Poco tempo dopo, però, la
palestra chiude. Invita quindi
i clienti che avevano versato
quote mensili di abbonamento
non utilizzate a compilare un
modulo di rimborso da inviare
via posta certificata e con
in allegato un documento di
identità (tutte operazioni, sia
detto per inciso, che richiedono
un certo dispendio di tempo,
per rimediare a un problema
che comunque non era stato
causato dai clienti).
La nostra socia invia quanto
richiesto, chiedendo il rimborso
di 140 euro per due mesi
di palestra non utilizzati, e
indica anche le sue coordinate
bancarie, come richiesto.
I documenti sono correttamente
ricevuti, fatto che è confermato
via posta certificata. Ma poi
tutto si ferma: nessun bonifico
arriva, nonostante i quattro
solleciti inviati via email (altro
dispendio di tempo).
Passano un paio di settimane,
e dalla palestra finalmente si
66 Altroconsumo 325 • maggio 2018
Condividi le tue esperienze
Le tue domande, i nostri consigli
fanno vivi. Arriva però una
proposta sorprendente: un
rimborso di 65 euro, ovvero
meno della metà di quanto
dovuto.
Il tutto condito da una
terminologia legale, con uso
di definizioni tipo “a saldo e
stralcio” che non è chiaro che
funzione abbiano nel banale
contesto in cui un cliente
deve essere risarcito di una
prestazione pagata e mai
ottenuta. Giustamente, la
nostra socia non si fa gettare
fumo negli occhi. “Vorrei la
restituzione dell’intero importo,
poiché non si tratta né di un
credito né di un titolo: si tratta
di soldi che ho versato per una
prestazione che non ho mai
ricevuto e che l’azienda ha
trattenuto ingiustamente”.
E si rivolge a noi.
IN CONCLUSIONE
Dopo una nostra mail la somma
richiesta viene interamente
rimborsata con accredito sul
conto della nostra socia.
Ma quanti altri clienti - per
pigrizia o per indifferenza - si
saranno arresi, accettando un
rimborso dimezzato?
Per scriverci vai su
altroconsumo.it/contattaci
Permesso Esta per
gli Usa: occhio ai siti
A Donald Trump gli Italiani forse
non dispiacciono. In realtà non
lo sappiamo se gli piacciamo
o no, di fatto comunque non
siamo stati inclusi nell’obbligo
di visto recentemente imposto
a chi vuole entrare negli Stati
Uniti, per arginare l’ingresso di
immigrati. Per andare in vacanza
o per lavoro negli Stati Uniti
per un massimo di 90 giorni
oggi tutto quello che ci serve
è il biglietto aereo anche per il
ritorno, un passaporto valido
e l’Esta (Electronic system for
travel authorization), ovvero un
permesso che serve a garantire
che il viaggiatore non rappresenti
una minaccia per gli Stati Uniti.
Ce ne siamo occupati a maggio Purtroppo la metà peggiore: tutto
scorso su Soldi&Diritti (SD 154, quello che ha ottenuto è stato
maggio 2017). L’Esta costa 14 l’annullamento della richiesta.
dollari, si richiede interamente Dei 39 euro, nessuna traccia. La
via Internet, e la cosa migliore nostra socia scrive più volte agli
per ottenerlo è rivolgersi al sito indirizzi email indicati sul sito, ma
ufficiale del governo statunitense non riceve alcuna risposta, cerca di
(https://esta.cbp.dhs.gov/ annullare il pagamento con la banca,
esta), dove si può scegliere anche come lei stessa dice “procede a
di fare tutto in italiano. Meglio rompere le scatole in mille modi”,
lasciare perdere gli svariati siti ma non ottiene niente, non solo i
di mediazione, che, pur essendo soldi, neanche una risposta. Tanto
legali, danno meno garanzie e che inizia a pensare che si tratti di
soprattutto rischiano di farci un sito truffaldino, che l’Esta non lo
spendere molto di più, fino a rilasci neanche. E si rivolge a noi.
80 euro. Se ne è accorta a sue
spese la nostra socia N.C., che ha
confuso il sito www.esta-usa-
IN CONCLUSIONE
visto.it con il sito ufficiale e si è Contattato il sito, nel giro di
vista addebitare 39 euro. Capito tre giorni i 39 euro vengono
l’inghippo, ha subito chiesto riaccreditati sul conto della nostra
l’annullamento della richiesta e socia. Un po’ merito suo, che non
la restituzione dei 39 euro, ma è si è persa d’animo e ha insistito,
stata accontentata solo a metà. un po’ nostro...
SCRIVICI
Ti abbiamo aiutato e ti piacerebbe raccontare la tua storia?
Vorresti condividere il tuo caso? Quando scrivi specifica che
dai il tuo consenso alla pubblicazione e che puoi mandare una
foto: ti contatteremo comunque se il tuo caso sarà selezionato.
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 Indice
A
Acquisti, abitudini 323 3/2018
Antivirus per pc e Mac 323 3/2018
App per fotoritocco 322 2/2018
Archivi digitali 325 5/2018
Associazioni benefiche 324 4/2018
Fondazione Direttore: Ivo Tarantino
Tesoriere: Mauro Russo
Auto
La Fondazione Altroconsumo, riconosciuta > affidabilità 323 3/2018
Consiglio: Franca Braga, Serena Borelli, Giulia
nel 2012, ha lo scopo di promuovere > familiari e suv 321 1/2018
Candiani, Liliana Cantone, Michele Cavuoti, Luisa
il consumerismo in Italia e a livello internazionale, > inquinamento 323 3/2018
Crisigiovanni, Alberto Donzelli, Pamela Filoni,
contribuendo allo sviluppo di una società più C
Giuseppe Gioia, Paolo Martinello, Rosanna
equilibrata, equa, solidale e rispettosa dei diritti Camminare 324 4/2018
Massarenti,Francesco Mattana, Marino Melissano,
e degli interessi dei cittadini. A tal fine, promuove Carte fedeltà 324 4/2018
Danilo Mimmi, Daniela Nocchieri, Giovanni Pessina,
iniziative, pubblicazioni, ricerche e servizi rivolti Casse bluetooth 323 3/2018
Alice Rovati, Guido Scorza, Vincenzo Somma,
ai consumatori e agli utenti di beni e servizi Chiavette Usb e schede SD 321 1/2018
Anna Vizzari.
e contribuisce allo sviluppo di un movimento di D
consumatori autorevole, duraturo e indipendente.
La Fondazione è socio unico della Altroconsumo
Altroconsumo Edizioni s.r.l. Dadi per brodo 321 1/2018
Il mensile Altroconsumo, i bimestrali Soldi & Diritti, Detersivi
Edizioni srl. > bucato 324 4/2018
Test Salute e HiTest, le Guide Pratiche hanno
Presidente: Paolo Martinello > ecologici 325 5/2018
come unico obiettivo l’informazione e la difesa
dei consumatori. > lavastoviglie 323 3/2018
Associazione Direttore editoriale: Andrea Doneda > piatti 322 2/2018
Altroconsumo è un’associazione senza fini di lucro Direttore responsabile: Alessandro Sessa Dieselgate 322 2/2018
fondata a Milano nel 1973. In piena autonomia Redazione: Natalia Milazzo, Marzio Tosi Diritto allo sport 322 2/2018
e indipendenza, ha come scopo l’informazione, (capiredattori), Manuela Cervilli, Matteo Metta, Dispositivi fitness da polso 325 5/2018
la difesa e la rappresentanza dei consumatori. Beba Minna, Simona Ovadia, Adelia Piva E
È membro della CI (Consumers’ International), (vicecapiservizio), Sonia Sartori, Stefania Villa. Elettrodomestici grandi, affidabilità 322 2/2018
di ICRT (International Consumers’ Research Redazione online: Luca Cartapatti (caposervizio), Epilatori 324 4/2018
and Testing) e del BEUC (Ufficio europeo delle Michela Di Mario, Roberto Usai. Ereader ed ebook 323 3/2018
associazioni di consumatori). Altroconsumo Designer: Maria Grazia Galbiati (coordinatore), F
si finanzia esclusivamente attraverso le quote Sofia Fonda, Arianna Giuriato, Roberto Milanesi, Facebook 323 3/2018
associative. Sara Padidar, Ida Trimboli, Elisabetta Veraldi, Fazzoletti di carta 323 3/2018
Segretario Generale: Luisa Crisigiovanni Andrea Villa. Ferri da stiro 325 5/2018
Vicesegretario: Franca Braga Segretaria di redazione: Silvia Franchina Fotocamere 324 4/2018
Frigoriferi 322 2/2018
Frullatori a immersione 325 5/2018
G
ALTROCONSUMO, Soldi & Diritti e Test Salute voce “Scopri Altroconsumo”). Si può recedere in Gasatori di acqua 325 5/2018
sono diffusi solo in abbonamento. L’importo ogni momento dall’Associazione e non ricevere
dell’abbonamento comprende anche la quota di ulteriormente i servizi previsti. Se lo si vorrà, sarà H
associazione. Sono soci solo le persone fisiche. Le Hoverboard e monoruota 324 4/2018
restituito quanto già pagato per il periodo
persone giuridiche possono abbonarsi e accedere successivo al recesso. I
ai servizi individuali forniti dall’associazione. Guide Pratiche gratuite: le Guide Pratiche sono Insetti per uso alimentare 321 1/2018
PER ABBONARSI collegarsi al sito altroconsumo.it comprese nell’adesione ad Altroconsumo. Per Internet, motore di ricerca Qwant 321 1/2018
cliccando alla sezione “contattaci” oppure inviare riceverle in regalo è necessario essere in regola L
una lettera a Altroconsumo Edizioni srl - via con la quota di adesione. L’importo di 1,95 euro Lavastoviglie 323 3/2018
Valassina 22 - 20159 Milano. Pagamento a mezzo relativo alle spese amministrative verrà regolato Lavatrici e consumi 325 5/2018
domiciliazione bancaria o carta di credito: questa con le stesse modalità con cui si paga l’adesione M
forma di pagamento è indispensabile quando ad Altroconsumo. Le Guide possono essere Macchine per il pane 324 4/2018
si sceglie la rata trimestrale. In ogni caso, la durata vendute al prezzo indicato in quarta di copertina Mobilità in città 325 5/2018
dell’abbonamento è a tempo indeterminato e le e/o inviate in omaggio ai Soci Altroconsumo. N
future variazioni di costo verranno comunicate Per ricevere i numeri arretrati telefonare o scrivere Navigatori, app 325 5/2018
anticipatamente sulla rivista. Garanzia di all’Ufficio Abbonamenti. Il costo è pari al doppio
O
soddisfazione: se entro 15 giorni dal ricevimento del prezzo di copertina. Non è possibile richiedere
Oli minerali nei cibi 322 2/2018
del primo numero della rivista si cambia idea e non più di due esemplari dello stesso numero.
si vuole più essere abbonati alle riviste né soci di I dati personali saranno utilizzati da Altroconsumo P
Altroconsumo, si ha diritto di recedere e nulla sarà e/o da terzi da esso incaricati per la gestione Padelle antiaderenti 324 4/2018
dovuto. Per esercitare il diritto di recesso basta dell’abbonamento e per gli scopi associativi. Passeggini 322 2/2018
scrivere una lettera a: Altroconsumo - Ufficio Verranno trattati con mezzi informatici e potranno Pasta sfoglia 324 4/2018
Abbonamenti - Via Valassina, 22 - 20159 Milano o essere, a termini di legge, consultati, modificati, Pneumatici estivi 324 4/2018
collegarsi al sito altroconsumo.it (cliccando sulla integrati o cancellati. Prodotti senza glutine 323 3/2018
R
Rasoi elettrici 321 1/2018
Quanto costa (in euro) abb. trimestrale abb. annuale Ricerca, finanziamento pubblico 325 5/2018
Riscaldamento condominiale 321 1/2018
Altroconsumo 25,25 101
S
Altroconsumo + Soldi&Diritti 36,90 147,60 Salute del pianeta, intervista Cristoforetti 325 5/2018
Altroconsumo + Test Salute 37,70 150,80 Scope elettriche 322 2/2018
Altroconsumo + Soldi&Diritti + Test Salute 49,35 197,40 Shopping e innovazione 322 2/2018
Spazzolini elettrici 323 3/2018
La quota associativa, compresa nell’abbonamento, è pari a 15,40€ all’anno e 3,85€ al trimestre Sport e integratori 324 4/2018
Stampanti per foto 325 5/2018
Supermercati, inchiesta soddisfazione 322 2/2018
T
Telefonia mobile, costi nascosti 323 3/2018
Tutti i diritti sono riservati Altroconsumo Edizioni s.r.l. dal direttore responsabile. Qualsiasi uso e/o Televisori piccoli 323 3/2018
vieta espressamente la riproduzione anche parziale riproduzione delle illustrazioni è vietato senza Testamento biologico 322 2/2018
degli articoli e dei risultati dei test per fini commerciali l’accordo scritto dell’Editore. Tonno fresco 325 5/2018
o pubblicitari. Dopo la pubblicazione dei risultati, Sede legale, direzione, redazione e Trapani 322 2/2018
le aziende interessate possono ottenere la licenza amministrazione: Via Valassina 22 - 20159 - V
d’uso dei marchi previsti dall’iniziativa “Altroconsumo Milano Tel. 02/66.89.01 - Fax 02/66.89.02.88 Vacanze, inchiesta 324 4/2018
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www.altroconsumo.it maggio 2018 • 325 Altroconsumo 67

IL 28, 29 E 30
SETTEMBRE
VEDIAMOCI.
POI DA COSA
RI-NASCE COSA.
In economia come in natura niente si crea,
niente si distrugge, tutto si trasforma,
compresi i prodotti che utilizzi tutti i giorni.

Può una bottiglia diventare un paraurti?

Ci si può vestire di buste della spesa?
Puoi ricaricare il cellulare camminando?
Torna il festival di Altroconsumo che quest’anno
tratterà le Ri-Generazioni. Tre giorni interamente
dedicati all’economia circolare. Usi e riusi della
materia prima e della materia poi.