Quando sarete usciti dal nostro locale,

fra un’ora o due, o anche domani, provate

per un istante a chiudere gli occhi, interrogate
il Vostro palato affinché vi possa riportare al
sapore e alla qualità di ciò che avete mangiato
e allo stesso tempo mettete alla prova anche
il cuore, affinché un Vostro sorriso sia la
prova di un servizio accurato e cordiale.
Se ci riuscite allora vuol dire che anche noi
abbiamo ottenuto ciò che volevamo!

AMIAMO IL NOSTRO LAVORO

E LA NOSTRA GRANDE SODDISFAZIONE
È VEDERVI DA NOI!
TAPAS
CROCCANTES CON GUACAMOLE 9,00 €
chips croccante e guacamole, chalaquinta

TACOS DI TONNO/SALMONE (2pz) 9,00 €

guacamole, tonno, stracciatella, teriyaki/guacamole, salmone, mandorle

MILLE FOGLIE DI TONNO 11,00 €

pomodorini, stracciatella tartufata

QUATTRO MOSCHETTIERI 12,00 €

scampi passion fruit, tonno, wasabi, salmone acevichada e capesante yuzu kosho

SPRING ROLL CHEESEBURGER (2pz) 7,00 €

involtino ripieno di cheeseburger* con foglia all’aroma di menta

INVOLTINO THAI 6,00 €

gamberi e verdure

BAO (1pz) 6,00 €

pane di latte al vapore con chasiu (maiale cotto a bassa temperatura),
cipolla caramellata e arachide

CARPACCIO DI TONNO MARINATO 11,00 €

carpaccio marinato in soya, wasabi fresco

CARPACCIO DI SALMONE TROPICALE 10,00 €

arancia, croccante, ponzu dressing e chalachita

FUSION · SUSHI NIKKEI

GYOZA 7,00 €
ravioli di maiale e gamberi*, salsa soya ginger

SHAOMAI DI GAMBERI* CON CREMA VERDE 8,00 €

ravioli di gamberi* al vapore con salsa crema ai piselli

EDAMAME 4,50 €
fagioli di soia

POLIPO ALLA PIASTRA 14,00 €

crema di patate, carote allo zenzero

FUSION · SUSHI NIKKEI

CRUDOS Y MARINADOS
TRIS DI TARTARE 12,00 €
salmone, tonno e stracciatella, branzino, tobiko, mango

TARTARE DI TONNO 15,00 €

mango, teriyaki

TARTARE DI SALMONE 13,00 €

avocado, cipolla dressing, tobiko

TARTARE DI GAMBERI ROSSI DI SICILIA 19,00 €

con tempura di foglia di schiso, salsa passion

CEVICHE MIX CON AJI AMARILLO 13,00 €

pesce misto, gamberi, latte di tigre, patate dolce, mais, aji amarillo

CEVICHE TRADICIONAL 13,00 €

pesce misto, gamberi, latte di tigre, patate dolci, mais

SCAMPI&GAMBERI ROSSI* (3+3pz) 18,00 €

olio extravergine di oliva allo juzu, salsa passion mango

SASHIMI BURRATA 16,00 €

tonno, salmone, gamberi rossi, ricciola, burrata, yuzu kosho, furikake, olio verde, dry miso

MISTO MARE BOWL 13,00 €

riso di sushi,sashimi misto, tempura di gamberoni, teriyaki, furikake

FUSION · SUSHI NIKKEI

VERDURAS FRESCAS Y SOPA
JUNGLE SALAD 9,00 €
insalata, avocado, anacardi, gamberi, arancia, salsa verde

ENSALADA TAO 9,00 €

mango, avocado, insalata, pera nashi, capesante, salsa sesamo

INSALATA THAI 10,00 €

insalata, mango, cocco, gamberi cotti, polpo, salsa verde

ZUPPA DI MISO 4,00 €

tofu alghe

ZUPPA DI THAI 9,00 €

gamberi, capesante, cozze, vongole veraci, lime, cocco, gamberi, lemon grass

FUSION · SUSHI NIKKEI

SALTEADOS WOK
RISO MISTO MARE 8,50 €

RISO CON ANANAS 9,00 €

anacardi, gamberi, uvetta secca, ananas, floss

RISO POLLO TERIYAKI 8,50 €

con verdura e uovo

SPAGHETTI SOBA CON POLLO E CURRY 7,00 €

spaghetti al grano saraceno

RAMEN 12,00 €
spaghetti giapponesi in brodo bianco, uovo marinato, zenzero, charsiu

UDON CON MISTO DI MARE 8,50 €

salsa cocco e curry con frutti di mare

PAD THAY 9,00 €

tagliatelle di riso con gamberi, lime, arachidi, salsa al tamarindo

CHASOBA 11,00 €
spaghetti di grano saraceno al matcha con burrata, pomodorini e gamberi rossi di Mazara*

FUSION · SUSHI NIKKEI

DE LA COCINA
POLLO THAY 9,00 €
al curry verde e latte di cocco thay

SALMON TERIYAKI CON PACK CHOI 12,00 €

MILLEFOGLIE DI PESCE MIX ALLA PLANCIA CON BURRATA 13,00 €

CALAMARI* SALTADO 10,00 €

verdurine, spicy, patate croccanti, cipolle croccanti

LA PRIMAVERA 9,00 €
radice di loto al latte di cocco e menta, pak choi con sale alla vaniglia e salsa primavera

VERDURE DI STAGIONE SALTADO 7,00 €

LOMO (ROAST BEEF) SALTADO 13,00 €

verdure, patate fritte

CAPESANTE SCOTTATE 14,00 €

con crema di patate e kataifi, spicy mayo

FUSION · SUSHI NIKKEI

FRITOS
TEMPURA CALAMARI* 10,00 €
lime, jalapeno, scaglie di mandorle, panko

TEMPURA DI GAMBERETTI* 12,00 €

spicy mayo

TEMPURA CLASSICA 12,00 €

gamberoni* e verdure in tempura

TEMPURA DI GAMBERONI* (5pz) 13,00 €

TEMPURA DI SOFT SHELL 16,00 €

granchio morbido*, panko, mandorle, jalapeno

FUSION · SUSHI NIKKEI

NIGIRI SUSHI
(Minimo 2pz - prezzo al pezzo)

SALMONE 1,50 € SUSHI CLASSICO 13,00 €

9 nigiri, 2 maki
BIGNE’ DI SALMONE 2,60 €

TONNO 2,00 €

VENTRESCA 2,50 € SUSHI SPECIAL AMAZONIKO 19,00 €

tonno wasabi fresco, ricciola jalapeno,
BRANZINO 1,50 € bigné di salmone,capesante foie gras,
gamberi rossi yuzu kosho
RICCIOLA 2,00 €

ANGUILLA 2,50 €
GAMBERO COTTO 1,50 €
GAMBERO ROSSO 2,50 €
TOP KOBE A5 4 MODI 18,00 €
nigiri di kobe flambé con black peper,
wasabi, flambé foie gras

CAPESANTE 2,20 €
SASHIMI MISTO (13pz) 16,00 €
CAPESANTE FOIE GRAS 2,80 €

POLIPO 1,50 €

FUSION · SUSHI NIKKEI

URAMAKI SPECIAL
EBI FLO’ (8pz) 11,00 €
gamberoni in tempura, philadelphia e fiori di zucca croccanti, teriyaki, i kuna

ASTICE ROLL (8pz) 19,00 €

astice al vapore, tempura di gamberoni e croccante, teriyaki, avocato, tobiko

PERUVIAN ROLL (8pz) 12,00 €

california, tartare tonno e salmone, wakame, teriyaki, avocato

SALMON ROLL (8pz) 9,00 €

salmone cotto, avocado, spicy mayo

ROSSO MEDITERRANEO (8pz) 14,00 €

tartare salmone, avocado, stracciatella, gambero rosso, tobiko

AMAZONIKO (8pz) 16,00 €

tonno, salmone, ricciola, anguilla, salsa sesamo, chalachita

PHILADELPHIA ROLL (8pz) 10,00 €

salmone, philadelphia, avocado, tobiko

VEGETARIAN (8pz) 8,00 €

asparagi, cetriolo, avocado, chalachita (R.C.P.)

VEG ROLL (8pz) 10,00 €

tempura di patata dolce, avocado, mango, scaglie di mandorle e salsa passion fruit

FUSION · SUSHI NIKKEI

KOBE A5 ROLL (8pz) 19,00 €
funghi piastrati con kobe a5, fois gras flamb e black pepper sauce, tempura di asparagi

RICCIOLA&SCAMPI ROLL (8pz) 13,50 €

ricciola, avocado, sesamo roll, scampi, zest lime

MAKI DI NIDI (8pz) 13,50 €

maki in kataifi croccante, philadelphia, tartare salmone/tonno, scaglie di mandorle

NIDI TARTARE DI GAMBERI ROSSI (4pz) 8,00 €

tartare di gamberi rossi*, maki in kataifi croccante, avocado, salsa passion fruit, philadelphia

SOFT SHELL MAKI (8pz) 15,50 €

granchio morbido, tobiko, avocado, spicy mayo, teriyaki e tobiko

EL TOPO (8pz) 14,00 €

foglia di shiso, tartare di salmone, stracciatella flambé, cipolla croccante, jalapeno, teriyaki, tobiko

SALMON ACHEVICADA FLAMBE’ 15,00 €

salmone, avocado, tartare di salmone, capesante, croccante, achevicada sauce, tobiko

TUNA FOIE GRAS (8pz) 15,00 €

tempura gamberoni, tonno e foie gras, flambé, teriyaki

CAPESANTE JALAPENO 14,00 €

capesante con tanuki, tobiko, jalapeno, salsa jalapeno

MIURA MAKI (8pz) 14,00 €

capensante con tobiko di tartare di capesante e tonno, tobiko, avocado, tempura shiso

FUSION · SUSHI NIKKEI

TROPICAL MAKI (8pz) 14,00 €
tempura di gamberoni, mango, gamberi rossi, salsa passion fruit

DRAGON MAKI (8pz) 15,50 €

tempura di gamberoni, stracciatella, gamberi rossi di Mazara*, avocado

GUNKAN SELECTION (5pz) 15,00 €

- salmone flambé, tartare di salmone e capesante, tobiko
- zucchine e astice al vapore
- avocado e tartare di gamberi rossi
- tonno e tartare di tonno spicy
- branzino e tartare di ricciola

MAKI MIX TAO (16pz 4 uramaki per tipo) 25,00 €

CRUDO MAKI MIX SELECTION (30pz) 41,00 €

SUSA 25,00 €
6 nigiri misti, 8 sashimi misti, 4 maki

FUSION · SUSHI NIKKEI

LEGENDA ALLERGENI

Reg. CEE 1169/2016D.L. n.109 del 27 gennaio 992 sezione III-D.L. n.114/2006. I nostri piatti possono contenere
i seguenti allergeni:

Cereali che contengono glutine Frutta a guscio Piccante

Crostacei Sedano
Uova Senape
Pesce Semi di Sesamo
Arachidi Anidride solforosa e solfiti
Soia Lupini
Latte Molluschi

Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro personale nel caso di allergie o
intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarti nel
migliore dei modi.

Tutti i piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia e contengono glutammato di sodio.

I vini e le bevande possono contenere solfiti.

Non tutti i piatti riportano tutti gli specifici ingredienti, non esitare a chiedere informazioni.
In caso di intolleranze alimentari si prega di avvertire il personale

* Per motivi stagionali alcuni prodotti potrebbero essere surgelati all’origine.

FUSION · SUSHI NIKKEI

DOLCI
GLOBO 8,50 €
Sfera di cioccolato, chantilly, passion fruit e croccante

TORTINO DI CIOCCOLATO CALDO 7,00 €

Servito con gelato al the verde

SELEZIONE DI FRUTTINI 7,00 €

Gelati Ikai

SELEZIONE DI MOCI 7,00 €

Cremosi gelati misti avvolti in una morbida pastella di riso

SORBETTO AL MANDARINO 5,00 €

FUSION · SUSHI NIKKEI

BEVANDE
ACQUA 750ml 3,00 €

COCA COLA / FANTA / SPRITE / COCA ZERO LATTINA 3,00 €

THE VERDE MATCHA (the in polvere antiossidante) 3,00 €

THE SENCHA (aromatico fresco) 3,00 €

THE GENMAICHA (the bianco miscelato con riso bianco e mais soffiato) 3,00 €

BIRRA
ASAHI 50cl 5,50 €

ASAHI 33cl 4,00 €

SAPPORO 50cl 5,50 €

CUSQUENA GOLD 50cl 5,00 €

CUSQUENA BLACK 50cl 5,00 €

BIRRA RIVA ARTIGIANALE 33cl 5,00 €

FUSION · SUSHI NIKKEI

VINI BIANCHI
LUGANA Ca dei Frati 20,00 €
LUGANA Ottella 16,00 €
CUSTOZA Cavalchina 18,00 €
LE CRETE Ottella 19,00 €
BROLETTINO Ca dei Frati 22,00 €
SOAVE Pieropan 19,00 €
SOAVE Inama 17,00 €
SAN VINCENZO Anselmi 22,00 €
SCAIA Tenuta Sant’Antonio 17,00 €
SAUVIGNON Vette San Leonardo 22,00 €
SAUVIGNON La Fo  Colterenzio 40,00 €
GEW  RZTRAMINER Colterenzio 19,00 €
GEW  RZTRAMINER La Foa 40,00 €
MÜLLER THÜRGAU Colterenzio 18,00 €
RONCO DELLE ACACIE Zam 24,00 €
CHARDONNAY Inama 18,00 €
RIBOLLA GIALLA Volpe Pasini 23,00 €
CAMPANARO Feudi di San Gregorio 25,00 €
FALANGHINA Feudi di San Gregorio 18,00 €
ETNA BIANCO “Fermata 125” Baglio di Pianetto 23,00 €
VIA FRANCIA BIANCO “Viogner” Baglio di Pianeta 25,00 € FUSION · SUSHI NIKKEI
BOLLICINE&CHAMPAGNE
FERRARI PERLÉ Ferrari 40,00 €

PROSECCO VALDOBBIADENE De Bertiol 18,00 €

PROSECCO VALDOBBIADENE extra dry Le Colture 20,00 €

CUVÉ MAISON Prendina 20,00 €

FRANCIACORTA BRUT Solive 23,00 €

FRACIACORTA SATEN Solive 26,00 €

FRANCIACORTA BRUT Bellavista 39,00 €

FRANCIACORTA CUVÉÉ PRESIGE Ca’ del Bosco 40,00 €

CHAMPAGNE GRAND BRUT Perrier Jouet 80,00 €

CHAMPAGNE LA CUVÉÉ Laurent-Perrier 70,00 €

CHAMPAGNE BRUT Moët & Chandon 70,00 €

CHAMPAGNE BRUT Dom Perignon 200,00 €

CHAMPAGNE GRAND SIÉCLE Laurent-Perrier 190,00 €

CHAMPAGNE “Belle Epoque” Perrier Jouet 220,00 €

VINI ROSSI
VALPOLICELLA SUPERIORE Speri 19,00 €

LA GROLA Allegrini 28,00 €

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COCKTAIL ALCOLICO
GEISHA 6,00 €
gin, saké, lime, limone, arancia, zucchero velluto al Bergamotto

ISSHO MULE 6,00 €

vodka, saké, sciroppo di zenzero e té matcha, lime, tonica allo yuzu

ISSHO PIRIHNA 6,00 €

lime, zucchero, cachaca, saké, purea di frutta a scelta: mango/passion fruit/cocco

SAKE MOJITO 6,00 €

lime, menta fresca, zucchero, saké, soda

COCKTAIL ANALCOLICO
GINGER-TONICK 5,00 €
sciroppo di zenzero, té  matcha, lime, tonica allo yuzu

MANGO PASSION 5,00 €

sciroppo di passion fruit, lime, succo di mango

FUSION · SUSHI NIKKEI