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Appetizers

Focaccia di Pinsa Romana

3,5 €

Chips di patate dorate e croccanti

5€

Cestino di verdure miste fritte (carciofi, zucchine, cavolfiori)

7€

Mix di crostini
(salsa di carciofi, pomodori secchi, stracciata di bufala e alici, humus di ceci)
5€

Crostoni di pane con burro e alici del Cantabrico “Codesa serie Oro”
(per 2 persone)
14 €

I nostri taglieri
Selezione di formaggi
(selezione di 5 formaggi misti di produzione italiana accompagnati da confetture)
10 €

Selezione di salumi
(selezione di 5 insaccati misti di produzione italiana)
8€

Selezione mista (per 2 persone)

15 €
 Antipasti
Flan di zucchine con scamorza affumicata e speck croccante
9€

Fiori di zucca ripieni con ricotta di Bufala e riduzione di aceto balsamico

9€

Parmigiana di melanzane con farina senza glutine al pesto di pistacchio

7€

Prosciutto toscano “Macelleria Falorni” con mozzarella di bufala D.O.P.

10 €

Panelle di Ceci con Baccalà mantecato e pomodorini Confit

9€

Carpaccio di pesce spada con rucola, glassa di mele e chicchi di melograno

10 €

Gamberoni rossi in pasta Kataifi con salsa Teriyaki

9€

Carpaccio di Polpo all’arancia

12 €

Tartare di manzo (100 gr.)

• senape, zenzero, cipolla di tropea e zest di limone
10 €
• curcuma, capperi, olive taggiasche e riduzione di aceto balsamico
10 €

Prosciutto Iberico de Bellota 100% “El Gordo”

Porzione da 50 gr: 10€
Porzione da 100 gr: 20€
 Primi piatti

Fettuccine casarecce al ragù bianco di agnello, bacche di ginepro, timo e

sfoglie di parmigiano
12 €

Fettuccine casarecce ai funghi porcini

13 €

Tonnarelli Cacio e Pepe con Gamberoni e lime

14 €

Tortelloni al nero di seppia ripieni al Salmone con burro, aneto

e zest di limone
14 €

Mezzi paccheri alla puttanesca di Polpo

14 €

Trofie con zafferano, pomodoro datterino e basilico fresco

9€

Vellutata di Ceci con Crostoni di Pane e olio “Superbo” Quattrociocchi

8€

Primi della Tradizione Romana

Cacio e Pepe, Amatriciana, Carbonara, Gricia
9€
 Secondi piatti

Tagliata di pollo con salsa Teriyaki e semi di sesamo

10 €

Sovracosce di pollo disossate marinate alla paprika dolce in salsa BBQ

con patate al sale
10 €

Filetto di manzo
• con sale Maldon e olio al rosmarino
18 €
• ai funghi porcini
20 €

Tagliata di manzo
• con sale Maldon, olio al rosmarino e patate al forno
15 €
• con radicchio di Treviso sfumato all’aceto balsamico
16 €

Battuto di Gamberoni rossi all’arancia su riso rosso integrale

10 €

Baccalà alla Romana

14 €

Trancio di Salmone marinato al lime e pepe rosa con patate al sale

15 €

Polpo Croccante con purea di piselli e maionese alla colatura di alici

14 €
 Burger Gourmet

Burger di manzo “Dry Aged” (200 gr)*

Classico: lattuga, pomodoro, salsa bbq, formaggio “Cheddar”

9€

Croccante: lattuga, pomodoro, salsa BBQ, formaggio “Cheddar”, bacon

10 €

Contadino: lattuga, provola affumicata, bacon e salsa Ranch al pepe nero

10 €

Calabro: ‘nduja di Spilinga, maionese, rucola e formaggio “Monterey Jack”

11€

Mediterraneo: pomodori secchi, stracciata di bufala e alici

11 €

Lombardo: lattuga, pomodoro, taleggio, bacon, cipolla caramellata

12 ¤

Parma: pesto di avocado al naturale, rucola, mozzarella di bufala,

prosciutto crudo
12 €

Burger di Black Angus (200gr)*

• Pesto di pistacchio salato, mortadella di Prato IGP e stracciata di bufala
15€

Burger di Salmone (150gr)*

• Pane nero ai carboni vegetali, rucola, pomodoro, salsa guacamole
11 €

Burger Vegano (120gr)*

• Pane nero ai carboni vegetali, lattuga, pomodoro, maionese di soia
10 €

*: Tutti i nostri burger gourmet sono accompagnati da patate fritte

 Insalatone

Greca: Iceberg, olive nere, feta, pomodorini, cipolla rossa, origano

8€

Mista: Songino, pomodorini, olive taggiasche, mais, tonno

7€

Ceasar Salad: Iceberg, pollo, bacon, crostini di pane e salsa ranch

8€

I nostri Dolci

Tortino al cioccolato con cuore caldo fondente e gelato alla crema

6€

Tiramisù Classico
6€

Torta al cioccolato Barozzi

(senza glutine)
7€

Crumble di mele con gelato alla crema vanigliata

6€

Crema Catalana
(senza glutine)
5€

Cannolo Siciliano
4€

Alcuni periodi dell’anno causa difficile reperibilità alcuni prodotti inseriti all’interno del
nostro menu potrebbero essere surgelati.
 Vini al calice
& Bevande

 I Vini Rossi
Refosco dal Peduncolo rosso 2019 13% – Cormons – Friuli
4€
Rosso di Montepulciano 2019 13,5% – Salcheto – Toscana
5€
Aglianico del Vulture 2020 13,5% – Cantine del Notaio – Basilicata
5€
Bourgogne (Pinot Noir) 2019 13% – L. Jadot - Francia
7€

Rosè
Aliè 2020 12% - Marchesi Frescobaldi – Toscana
4€

I Vini Bianchi
Pinot Grigio 2020 13% – Cormons – Friuli
4€
Vermentino di Sardegna 2020 13% – Sa Raja - Sardegna
5€
Gewurztraminer 2020 13,5% – La Vis - Trentino
5€
Petit Chablis 2019 13% - W. Fevre – Francia
7€

Le Bollicine
Prosecco Valdobbiadene – Botolomiol – Veneto
4€
Franciacorta Brut – Berlucchi – Lombardia
6€
Champagne Premier Cru Brut – Autreau – Francia
10 €

Per i vini in bottiglia consultare l’esclusiva selezione dell’Enoteca

Il costo delle bottiglie al tavolo ha un sovrapprezzo di 7 € a bottiglia
 Cocktail & Bevande

Aperol/Campari Spritz
5€
Vermouth/Martini Spritz
7€

Negroni Sbagliato
7€
Negroni
8€
Gin Tonic
8€
Gin Martini
10€

Bibite Analcoliche
3,5€

Birra alla spina “La Bassa” (Italia) 5,5%

Piccola 20cl 3€
Media 33cl 4€
Grande 40cl 5€
Birre in bottiglia
Zago 50cl 7€
Zago 75cl 13 €
Baladin 75cl 14 €

Bibite in lattina
2€

Acqua denaturalizzata e filtrata 0,50 lt

1,5 €
Acqua denaturalizzata e filtrata 0,75 lt
2€

Caffè
1,5 €
Caffè decaffeinato
2 €
Orzo
2€