LE NOSTRE PINSE LE NOSTRE PINSE

Pinsa / Pinsina Pinsa / Pinsina

1. Mozzarella ,crema di carote al rosmarino, €12/€ 7 8. Mozzarella, guanciale, pecorino romano, €10/€ 7
speck croccante, fonduta di parmigiano, uovo pastorizzato, pepe nero macinato
scaglie di mandorle, dressing al ( la nostra carbonara)
prezzemolo
9. Mozzarella, Nduja, spianata piccante, €10/€ 7
€10/€8
2. Mozzarella, mortadella , burrata, granella scamorza affumicata , melanzane,
di pistacchi, dressing al basilico dressing alla menta

3. Mozzarella, rondelle di zucchine, salmone €13/€ 8,5 10. Pomodoro, stracciatella, pomodorini € 9/€ 7
affumicato, robiola, pomodorini confit, confit, dressing al basilico
semi di papavero, dressing al timo
11. Mozzarella di bufala affumicata, mela €9/€ 7
4. Mozzarella, gamberi* e salmone rossa in cottura, prosciutto cotto di
affumicato, bufala campana, olive €13/€ 8,5 Praga, dressing al timo
taggiasche, pepe rosa in grani, dressing
12. Mozzarella, speck croccante, porcini*,
al timo €10/€ 7
crema di gorgonzola, pesto di nocciole,
5. Mozzarella, pomodorino giallo campano, dressing al prezzemolo
pesto di basilico "del janka", filetti di alici,
€14/€ 9 13. Mozzarella, prosciutto crudo di Parma,
pomodorini confit, burrata €12/€ 8,5
bufala campana, cipolle di Tropea
6. Pomodoro, salsiccia avvolta nel caramellate, dressing al basilico
guanciale, pecorino romano, pepe nero
€8,5/€ 6,5
macinato (la nostra amatriciana)

7. Mozzarella, ciuffi di broccoletti*saltati con

Possibilità di gustare le nostre pinse con latticini privi
acciughe e peperoncino, gratinatura alle
€10/€ 7 di lattosio
nocciole, stracciatella, pomodorini secchi

* prodotto congelato/surgelato all’origine

Allergeni presenti. Il consumatore può liberamente consultare

il ricettario presente in loco
LE NOSTRE BEVANDE I NOSTRI DRINK

CLASSICI
• Acqua € 1,50 • SPRITZ Aperol, Spumante, Soda € 6,00

• Bibite in vetro 33cl € 2,50 • NEGRONI Bitter Campari, Vemouth rosso, Gin € 6,00

• Birra Conte Gelo in Bottiglia 33cl € 6,00 • SBAGLIATO Bitter Campari, Vermouth rosso, Spumante € 6,00

• Birra Media Conte Gelo alla Spina € 5,00 • AMERICANO Bitter Campari, Vermouth rosso, Soda € 6,00

• Caffè € 1,00 • GIN TONIC Tanqueray Gin, Tonica € 6,00

• Amari e Liquori € 3,00

• Island Single Malt Scotch Whisky € 6,00 TOP GIN TONIC ITALIANI
Isola di Skye-Scozia
al palato estremamente spaziato, con un • SOLO WILD GIN TONIC Gin Sardo di sole bacche di € 10,00
prorompente pepe nero iniziale, sapore più ginepro selvatico, raccolte a mano
fruttato e di vaniglia sul finale
• POLI-MARCONI 46 GIN TONIC Gin Veneto € 10,00
• Grappa Sarpa di Poli € 4,00 dall' aroma intenso di ginepro e dal gusto morbido dato
grappa veneta da vinacce di uve Cabernet
e merlot. Dall'aroma erbaceo fresco, di dall'uva di moscato
menta e rosa, dal gusto rustico e virile
• PIU' CINQUE GIN TONIC Prodotto da più di 10 € 10,00
botaniche, le note principali date, oltre che dal ginepro, da
salvia e bergamotto

Servizio e Coperto 1€ a Persona