aperti tutti i giorni

la domenica neanche per scherzo

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comer con las manos

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pollo con tartara, pomodori, lattuga, formaggio e bacon 6€

avocado con philadelphia, teriyaki, arachidi tostate e salate 6€

salmone con philadelphia, avocado, teriyaki, mandorle 6€

crudo

gambero con stracciatella, mousse al basilico, pomodori 7€

crudo confit, granella di pistacchi

toast
to eat with your hands

avocado con philadelphia, teriyaki, semi mix 6€

crudo con stracciatella, rucola, olio extravergine d'oliva 6€

tartare con sour cream, semi mix 6.5 €

di manzo

salmone con sour cream, avocado, teriyaki, semi mix 6.5 €

affumicato
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un reato non provarle

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Vegetariana stracciatella, pomodori confit, olive, gocce di pesto 13.5 €

Mortazza mortadella, stracciatella, granella di pistacchi,

13.5 €
olio tartufato (su richiesta)

Tacchino tacchino, fontina, pomodoro, lattuga, origano,

14 €
salsa tonnata

Cotto prosciutto cotto, mozzarella, pomodoro, lattuga,

14 €
salsa tartara

Crudo prosciutto crudo, mozzarella, rucola, 14 €

Meat Bis 1/2 tartare di manzo, sour cream, sesamo mix 16 €

1/2 prosciutto crudo, stracciatella, rucola

Salmone salmone affumicato, philadelphia, erba cipollina 16 €

Gambero tartare di gambero crudo, stracciatella, granella 16 €

crudo di pistacchi
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di MANZO
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Tradizionale tartare di manzo con capperi e senape. Guarnita 17 €

con tuorlo d'uovo, acciuga.

tuorlo manzo tartare di manzo guarnita con tuorlo d'uovo, erba 17 €

cipollina e scaglie di cipolla fritta. Servita con olio
tartufato. (su richiesta)

CHAMPIGNON tartare di manzo guarnita con scaglie di grana, 17 €

bacon e funghi champignon spadellati. Servita con
salsa tartara.

Pomodori
tartare di manzo con pomodori secchi. Guarnita con 18 €
secchi stracciatella.

in ogni tartare è presente un contorno a scelta tra: riso, patate, verdure

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di SALMONE
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Esotica tartare di salmone con cuore di mango. Guarnita 18 €

con Philadelphia, teriyaki, semi mix e servita su
una tartare di avocado.

tuorlo tartare di salmone guarnita con tuorlo, erba 18 €

cipollina e scaglie di cipolla fritta. Servita con
olio tartufato. (su richiesta)

Classica tartare di salmone guarnita con avocado, teriyaki, 19 €

chips di barbabietola, semi mix.

Mediterranea tartare di salmone con pomodori secchi, capperi e 20 €

olive. Accompagnata da pane guttiau con mousse
al basilico, stracciatella, tartare di gambero e
pistacchi.

in ogni tartare è presente un contorno a scelta tra: riso, patate, verdure

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8, I NOSTRI CALDI
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rettangoli al salmone 12 €
con crema di zafferano e prezzemolo fresco

gnocchi di patata viola 12 €

al cacio e pepe con tartare di gambero crudo

Polpette della nonna 12 €

mondeghili, secondo la ricetta segreta di nonna Etta.
salsa a scelta tra: tartara, mousse al basilico, salsa mango e curry

Polpette 12 €
in versione vegetariana, secondo la ricetta segreta di non so chi.
salsa a scelta tra: tartara, mousse al basilico, salsa mango e curry

old king 18 €
salmone al forno avvolto in una panatura croccante di tacos

sbriciolati, guttiau, sesamo mix e spezie. NON FRITTO

nei secondi piatti è presente un contorno a scelta tra: riso, patate, verdure
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Piatto Feta 12 €
zucchine melanzane cavolfiori e patate al forno, pomodori confit,
avocado, olive, feta, salsa spicy con mango e curry servita a
parte (su richiesta)

British 13 €
roast beef, patate al forno, rucola, funghi, salsa tartara, crostini di
pane integrale tostato

Manzo Tonnato 13 €
roast beef, salsa tonnata, capperi, gocce di senape, zucchine e
melanzane al forno, pane guttiau

Nordico 16 €
salmone affumicato, avocado, zucchine al forno, lattuga, philadelphia,
crostini di pane integrale tostato
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rice bowls
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dal 2015

Feta 11 €
avocado, edamame, feta, pomodori confit, semi mix

Vegghy 11 €
zucchine melanzane e cavolfiori al forno, avocado, pomodori
confit, salsa spicy al mango e curry, semi mix

Pesto 11 €
pesto senz'aglio, melanzane al forno, pomodori confit, olive,
scaglie di grana

Pollo 11 €
funghi, zucchine, scaglie di grana, straccetti di pollo, bacon

Salmone affumicato 12.5 €

avocado, edamame, salmone aff., pomodori confit, semi mix

POKE' 13 €
tartare di salmone, avocado, edamame, mango, teriyaki, mandorle

Gambero 13 €
tartare di gambero, stracciatella, zucchine al forno, pomodori
confit, granella di pistacchio
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solo a pranzo
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Torri Bianche 11 €
misticanza, straccetti di pollo, scaglie di grana,
bacon croccante, salsa tartara, fette di pane integrale tostate

garden 11 €
zucchine, melanzane, cavolfiori al forno, feta,
olive, pomodorini, salsa spicy mango e curry, pane guttiau

Baltica 12 €
misticanza, salmone affumicato, avocado, philadelphia,
mango, mandorle tostate, fette di pane integrale tostato

ALLERGENI
1 glutine, 2 crostacei, 3 uova, 4 pesce, 5 arachidi, 6 soia, 7 latte, 8
frutta a guscio, 9 sedano, 10 senape, 11 sesamo, 12 solfiti, 13
lupino, 14 molluschi
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panini
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solo take away

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San Babila 6.5 €

tacchino, fontina, pomodoro, lattuga, origano, tonnata

Manzoni 6.5 €
crudo, mozzarella, pomodoro, foglie di basilico

Colonne 6€
cotto, fontina, lattuga, salsa tartara

Monza 6€
mortadella con pistacchi, stracciatella, senape

Porta Ticinese 6.5 €

zucchine al forno, philadelphia, pomodori secchi, fontina

Scandinavo 7€
salmone affumicato, philadelphia, erba cipollina, limone