Il nostro format

Selezioniamo prodotti di qualità che rispettano la

stagionalità e la tipicità del territorio siciliano.

Le carni da noi selezionate sono al 100% italiane e

da filiera controllata; i salumi e formaggi utilizzati
provengono da piccole aziende regionali.

Le verdure e gli ortaggi utilizzati sono a km 0.

Per la nostra cantina di vini e birre artigianali, ci

siamo affidati a produttori locali, che completano
il nostro menù ricco di eccellenze Siciliane.
 I Fritti
Patatine classiche*
€ 3,50

Chips di Patate di fresche

€ 4,50

Chips di Patate fresche al profumo di agrumi di Sicilia

€ 5,00

Chips di Patate fresche con mortadella arrosto

e colata di pesto di pistacchio
€ 8,00

Patatine classiche* con provola ragusana fusa,

guanciale di suino croccante
€ 7,00

Mozzarelline panate di nostra produzione (6 pz.)

€ 4,00

Anelli di cipolla di nostra produzione

€ 4,00

Nuggets di pollo panati* (6 pz.)

€ 3,50

Crocchette di patate* (6 pz.)

€ 3,50

Bastoncini di pollo* (6 pz.)

€ 3,50

Fritto misto per 2 persone

patatine classiche*, mozzarelline homemade, anelli di cipolla homemade,
nuggets*, crocchette di patate*, bastoncini di pollo*.
€ 6,00

Fritto misto per 4 persone

patatine classiche*, mozzarelline homemade, anelli di cipolla homemade,
nuggets*, crocchette di patate*, bastoncini di pollo*.
€ 12,00
I prodotti contraddistinti dall'asterisco* sono surgelati, ortaggi secondo stagione
N.B. Friggiamo esclusivamente in olio di girasole alto Oleico.
 Per Iniziare
Würstel grigliato servito su piatto con cipolla, salse e patatine
€ 3,50

Patate al forno
€ 4,00

Bruschetta CLASSICA (4 pz.)

datterino, aglio, basilico, sale, pepe, origano, olio EVO
€ 4,00

Bruschetta BOLOGNESE (4 pz.)

pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio
€ 5,00

Bomba Verde
su letto di mortadella, burrata panata con granella di pistacchio
e colata di pesto di pistacchio
€ 8,00

Tagliere di salumi e formaggi

accompagnati da miele e confetture
per 2 € 13,00 - per 4 € 26,00

I prodotti contraddistinti dall'asterisco* sono surgelati, ortaggi secondo stagione

N.B. Friggiamo esclusivamente in olio di girasole alto Oleico.
 Cos’è la Pinsa?

Si distingue dalla comune pizza

per la sua altissima digeribilità.
Il mix di farine (frumento, soia e riso)
è il segreto del suo successo.
L’impasto ha una lunga maturazione di 72 ore.
È lavorata con la tecnica dell'alta idratazione
è una bassissima quantità di olio EVO.
La sua dimensione è come quella di una comune pizza.
Fragrante, leggera e dal bordo alto.
 Pinse Classiche
FACCIA DI VECCHIA
sale, origano, pepe nero, olio EVO
€ 3,50
BIANCANEVE
bocconcino di mozzarella ragusana, olio EVO, basilico
€ 4,50
MARGHERITA
salsa di pomodoro, bocconcino di mozzarella ragusana, olio EVO, basilico
€ 6,00
PATAPINSA
salsa di pomodoro, bocconcino di mozzarella ragusana, würstel, patatine fritte*
€ 7,50
CAPRICCIOSA
salsa di pomodoro, bocconcino di mozzarella ragusana,
prosciutto cotto, uovo, funghi freschi, olio EVO
€ 8,00
NORMA 2.0
salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta infornata,
bocconcino di mozzarella ragusana, spolverata di pangrattato, basilico
€ 8,00
PARMIGIANA
salsa di pomodoro, bocconcino di mozzarella ragusana, melanzane fritte,
prosciutto cotto, uovo, scaglie di grana padano D.O.P., olio EVO, basilico
€ 8,50
PICCANTE
salsa di pomodoro, bocconcino di mozzarella ragusana,
salame ventricina piccante, cipolletta fresca, olive nere, olio EVO
€ 8,00
TONNARA
datterino rosso e giallo, bocconcino di mozzarella ragusana, tonno,
cipolletta fresca, olive, olio EVO, basilico
€ 10,00
QUATTRO FORMAGGI
bocconcino di mozzarella ragusana, pepato fresco,
scaglie di caciocavallo ragusano, gorgonzola, basilico
€ 8,00
DISPONIBILE MOZZARELLA SENZA LATTOSIO
I prodotti contraddistinti dall'asterisco* sono surgelati, ortaggi secondo stagione
N.B. Friggiamo esclusivamente in olio di girasole alto Oleico.
 Pinse Speciali
BELLAVISTA
mozzarella di bufala campana D.O.P., datterino,
scaglie di grana padano, prosciutto crudo di parma, olio EVO, basilico
€ 10,00

ROCCIA VULCANICA
bocconcino di mozzarella ragusana, funghi freschi, pomodori secchi,
patate al forno, speck dell'Alto Adige, gherigli di noci, olio EVO, basilico
€ 11,50

CHIAZZETTE
provola affumicata, bocconcino di mozzarella ragusana, datterino,
salmone affumicato, philadelphia, rucola, olio EVO
€ 11,50

VEGETARIANA
datterino, bocconcino di mozzarella ragusana, friarielli
melanzane e zucchine grigliate, peperoni al forno,
scaglie di grana padano, olio EVO, basilico
€ 12,00

PETRASAPPA
mozzarella di bufala campana D.O.P., datterino,
bresaola punta d'anca, rucola, funghi freschi,
scaglie di caciocavallo ragusano, olio EVO
€ 12,00

MANDORLE E PISTACCHIO
pesto di pistacchio, mozzarella di bufala campana D.O.P.,
datterino, granella di pistacchio, scaglie di grana padano,
scaglie di mandorle tostate, basilico
€ 10,00

PINSA E CHIPS
bocconcino di mozzarella ragusana, würstel, cipolla caramellata,
chips di patate fresche, salsa barbecue.
€ 9,00

DISPONIBILE MOZZARELLA SENZA LATTOSIO

I prodotti contraddistinti dall'asterisco* sono surgelati, ortaggi secondo stagione
N.B. Friggiamo esclusivamente in olio di girasole alto Oleico.
 Pinse Speciali
TIMPA
bocconcino di mozzarella ragusana, salsiccia di suino,
friarielli, olive nere, funghi porcini, cipolletta fresca, pepato fresco, olio EVO
€ 13,00
CENERE DELL’ETNA
caciocavallo ragusano, datterino, funghi porcini*, salsiccia di suino,
cipolletta fresca, olive nere, fiocchi di bufala campana D.O.P. a crudo,
guanciale di suino, basilico
€ 13,50
ZUCCOSA (Stagionale)
mozzarella di bufala campana D.O.P., crema di zucca (home made),
speck dell’alto adige, gherigli di noci, basilico
€ 10,00
BRONTESE
pesto di pistacchio, bocconcino di mozzarella ragusana,
mortadella, granella di pistacchio,
scaglie di caciocavallo ragusano, olio EVO, basilico
€ 11,50
MARGHERITA SBAGLIATA
salsa di pomodoro, bocconcino di mozzarella ragusana (a crudo),
foglie di basilico
€ 6,00
ZUCCA 2.0 (Stagionale)
provola ragusana, crema di zucca (home made), salsiccia di suino,
funghi porcini*, fiocchi di bufala campana D.O.P. (a crudo), basilico
€ 12,50
CONTRASTI
bocconcino di mozzarella ragusana, gorgonzola, mortadella,
granella di pistacchio, basilico
€ 9,00
FUME’
mozzarella di bufala campana D.O.P., provola affumicata,
cipolla caramellata, patate al forno, guanciale di suino, basilico.
€ 12,00

DISPONIBILE MOZZARELLA SENZA LATTOSIO

I prodotti contraddistinti dall'asterisco* sono surgelati, ortaggi secondo stagione
N.B. Friggiamo esclusivamente in olio di girasole alto Oleico.
 Pinse Speciali
ACQUA RANNI (tutto a crudo)
bocconcino di mozzarella ragusana, prosciutto crudo di parma,
gherigli di noci, miele di acacia, olio EVO, basilico
€ 10,00
MARGHERITA GIALLA
salsa di datterino giallo, bocconcino di mozzarella ragusana,
basilico infornato, olio EVO
€ 8,00
PROFUMO DI SICILIA
bocconcino di mozzarella ragusana, datterino giallo, burrata,
prosicutto crudo di Parma, olio E.V.O. aromatizzato all’arancia, basilico
€ 12,50
GALATEA
mozzarella di bufala campana D.O.P., datterino giallo,
bresaola, scorza di limone, basilico
€ 9,00
ACI
datterini rossi infornati, pesto di basilico, burrata, basilico
€ 7,50
MARINARA SPECIAL
bocconcino di mozzarella ragusana, alici, datterino giallo e rosso,
olive, capperi, basilico
€ 8,50
TERRE NERE
bocconcino di mozzarella ragusana, pesto di pistacchio, pomodori secchi,
speck dell’Alto Adige, granella di pistacchio, basilico
€ 10,00
TRIS DI POMODORI
pesto di basilico, datterino rosso, datterino giallo,
pomodori secchi, burrata, basilico
€ 9,50
LIMONE E MORTADELLA
pesto di pistacchio, bocconcino di mozzarella ragusana,
datterino giallo, mortadella, scorza di limone, burrata, basilico
€ 13,50
DISPONIBILE MOZZARELLA SENZA LATTOSIO
I prodotti contraddistinti dall'asterisco* sono surgelati, ortaggi secondo stagione
N.B. Friggiamo esclusivamente in olio di girasole
 Hamburger
Tutti i nostri hamburger sono serviti con chips di patate fresche

CLASSIC BURGER
hamburger, julienne di lattuga, provola ragusana,
guanciale di suino, cipolla, tomato, maionese
€ 9,00

POLLO BURGER
hamburger di pollo, julienne di lattuga, rucola,
provola affumicata, datterino, salsa piccante
€ 9,00

DOUBLE BURGER
doppio hamburger, doppia provola ragusana,
doppio guanciale di suino, julienne di lattuga,
salsa barbecue
€ 10,00

BUFALA BURGER
hamburger, julienne di lattuga,
mozzarella di bufala Campana D.O.P. a crudo,
funghi, datterino, friarielli
€ 10,00

COMPLICATO
hamburger, cipolla caramellata, funghi, pepato fresco,
rucola, salsa barbecue, julienne di lattuga,
melanzane e zucchine grigliate, peperoni al forno
€ 10,00

Le nostre salse (scegli quella che preferisci)

tomato, maionese, barbecue, piccante.

N.B. Puoi ordinare il tuo hamburger

con la cottura che preferisci (al sangue, media cottura, ben cotto)
 Hamburger
Tutti i nostri hamburger sono serviti con chips di patate fresche

BLA BLA BURGER

hamburger di pollo, julienne di lattuga,
caciocavallo ragusano, salsa barbecue,
datterino, cipolla caramellata
€ 9,00

LOS POLLOS
cotoletta di pollo* fritta, maionese, julienne di lattuga,
datterino, bocconcino di mozzarella ragusana
€ 10,00

GREEN BURGER
hamburger, julienne di lattuga,
pesto di pistacchio, datterino,
provola ragusana, granella di pistacchio,
guanciale di suino
€ 10,00

BRONTE BURGER
philadelphia, pesto di pistacchio,
hamburger, mortadella piastrata, burrata, granella di pistacchio
€ 10,00

VEGETARIAN BURGER
hamburger di zucchine e patate, philadelphia,
pomodori secchi, rucola, melanzane fritte, basilico
€ 10,00

ZUCCA BURGER (Stagionale)

hamburger, crema di zucca, provola,
guanciale di suino, funghi porcini, noci, rucola
€ 10,00

Le nostre salse (scegli quella che preferisci)

tomato, maionese, barbecue, piccante.

N.B. Puoi ordinare il tuo hamburger

con la cottura che preferisci (al sangue, media cottura, ben cotto)
 Panini Classici
MATTO
wurstel, cipolla, tomato, maionese, patatine*
€ 4,50

BLA BLA
prosciutto cotto, bocconcino di mozzarella ragusana,
paté di olive nere, funghi
€ 5,00

DIETETICO
prosciutto crudo di Parma, datterino,
bocconcino di mozzarella ragusana, julienne di lattuga
€ 6,00

BOSCAIOLO
speck dell'Alto Adige, provola ragusana,
funghi, cipolla, melanzane grigliate, pomodori secchi
€ 6,50

PICCANTINO
salame ventricina piccante, caciocavallo ragusano,
melanzane grigliate, funghi
€ 6,00

AL PISTACCHIO
pesto di pistacchio, mortadella, provola ragusana
€ 6,00

SANT’ANGELO
salame sant’angelo di Brolo, provola ragusana,
patè di peperoncini, olive
€ 6,00

AL TONNO
tonno, datterino, julienne di lattuga, maionese,
patè di olive, scaglie di grana padano.
€ 6,50

DISPONIBILE MOZZARELLA SENZA LATTOSIO

I prodotti contraddistinti dall'asterisco* sono surgelati, ortaggi secondo stagione
N.B. Friggiamo esclusivamente in olio di girasole alto oleico.
 Panini Classici
BRESALINO
bresaola punta d’anca,
bocconcino di mozzarella ragusana,
datterino, rucola, scaglie di grana padano
€ 7,50

SUPREMA DI POLLO
petto di pollo alla griglia, datterino,
bocconcino di mozzarella ragusana,
julienne di lattuga, maionese
€ 6,50

ORO VERDE
pesto di pistacchio, melanzane grigliate,
pomodori secchi, scaglie di caciocavallo ragusano
€ 6,50

SALMON
rucola, salmone affumicato marinato,
philadelphia, scaglie di grana, scorza di lime
€ 7,00

DISPONIBILE MOZZARELLA SENZA LATTOSIO

I prodotti contraddistinti dall'asterisco* sono surgelati, ortaggi secondo stagione
N.B. Friggiamo esclusivamente in olio di girasole alto oleico.
 Piadine
PATATOSA
würstel, patatine, tomato, maionese
€ 5,00

SAPORITA
prosciutto cotto, bocconcino di mozzarella ragusana, datterino
€ 5,50

CLASSICA
crudo di Parma, bocconcino di mozzarella ragusana, rucola
€ 6,00

DIAVOLA
salame ventricina piccante, caciocavallo ragusano, funghi, cipolla
€ 5,50

GOLOSA
nutella, granella di nocciole, granella di pistacchio, zucchero a velo
€ 5,00

AUSTRIACA
speck dell’Alto Adige, provola ragusana, funghi, cipolla,
pomodori secchi, melanzane grigliate
€ 7,50

BRESAOLA
bresaola punta d’anca, scaglie di grana padano, rucola
€ 7,00

MORTAZZA
pesto di pistacchio, provola ragusana, mortadella,
granella di pistacchio, scaglie di cacio cavallo ragusano
€ 7,50

ARMONIA VERDE
pesto di pistacchio, melanzane grigliate,
pomodori secchi, scaglie di cacio cavallo ragusano
€ 8,00
DISPONIBILE MOZZARELLA SENZA LATTOSIO
I prodotti contraddistinti dall'asterisco* sono surgelati, ortaggi secondo stagione
N.B. Friggiamo esclusivamente in olio di girasole alto oleico.
 Insalate
CAPRESE
datterino, bocconcino di mozzarella ragusana, basilico, origano, olio EVO
€ 6,50

CAPRESE 2.0
datterino giallo e rosso, bocconcino di mozzarella ragusana,
basilico, origano, olio EVO
€ 8,50

VEGETARIANA
bocconcino di mozzarella ragusana, mais, datterino,
rucola, julienne di lattuga, scaglie di mandorla tostate
€ 9,00

IMPERIALE
tonno, datterino, bocconcino di mozzarella ragusana,
julienne di lattuga, cipolla rossa di Tropea, olive nere
€ 10,00

SALMONE
salmone affumicato, rucola, philadelphia, olio EVO, pepe nero, limone
€ 9,00

VALTELLINA
bresaola punta d'anca, rucola, datterino,
scaglie di grana padano, gherigli di noci
€ 10,00

PARMESE
crudo di Parma, burrata, datterino,
rucola, scaglie di grana padano
€ 11,00

SFIZIOSA
straccetti di pollo grigliati, rucola, scaglie di grana,
datterino giallo, burrata
€ 12,00

DISPONIBILE MOZZARELLA SENZA LATTOSIO

I prodotti contraddistinti dall'asterisco* sono surgelati, ortaggi secondo stagione
N.B. Friggiamo esclusivamente in olio di girasole alto oleico.
 Piatti Unici
CLASSICO
hamburger, guanciale di suino,
provola ragusana, julienne di lattuga, patatine
€ 9,00

POLLO SPRINT
petto di pollo alla griglia, julienne di lattuga, rucola,
datterino, bocconcino di mozzarella ragusana
€ 10,00

DELIZIOSO
hamburger di pollo, melanzane e zucchine grigliate,
pomodori secchi, pepato fresco
€ 10,00

L’INSAZIABILE
hamburger di manzo, hamburger di pollo, würstel,
pomodori secchi, guanciale di suino, uovo sodo,
chips di patate fresche, provola ragusana fusa.
€ 15,00

SUPPLEMENTI
uovo, würstel, funghi, rucola, salsa, mais, peperoni,
melanzane, zucchine, patatine*
€ 1,00
prosciutto cotto, salame piccante, datterino,
bocconcino di mozzarella ragusana
€ 1,50
tonno, granella di pistacchio, grana, friarielli,
guanciale di suino, mozzarella senza lattosio
€ 2,00
bresaola, mozzarella di bufala, burrata, formaggi tipici siciliani,
salsiccia di suino, prosciutto crudo, salmone, pesto di pistacchio
€ 3,00

COPERTO E SERVIZIO € 1,50

 Bevande
Acqua naturale 1lt. Acqua lete ½ lt.
€ 2,00 € 1,50
Acqua Lete 1lt. Coca cola, fanta, sprite,
€ 2,50 coca zero, chinotto,
spuma da 33 cl.
Acqua naturale ½ lt. € 2,00
€ 1,00
Coca cola 1lt.
Acqua frizzante ½ lt. € 5,00
€ 1,00

Birra alla spina

Heineken Bionda piccola Heineken Bionda media
€ 3,00 € 5,00

Birra Artigianale
Nata dalla collaborazione tra Vulcano Etna Beer e Bla Bla.
Vivace, Colorata, Autentica...
Bla Bla Beer Bionda 33 cl. Bla Bla Beer Rossa 33 cl.
€ 6,00 € 6,00

Birre Classiche
Heineken 33 cl. Erdinger Weissbier 50 cl.
€ 2,50 € 5,00
Heineken 66 cl. Fischer 66 cl.
€ 5,00 € 6,00
Ceres bionda 33 cl. Leffe rossa 33 cl
€ 3,50 € 5,00
Informazioni sugli allergeni
Si avvisa la gentile clientela che, negli alimenti e nelle bevande
somministrati in questo esercizio, possono essere presenti ingredienti o
coadiuvanti tecnologici e loro derivati considerati allergeni.

Sì fornisce l'elenco come da allegato ll°del reg. Ue n. 1169/2011.

1. Cereali contenenti glutine e prodotti derivati

(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut).

2. Crostacei e prodotti a base di crostacei e loro derivati.

3. Uova e prodotti a base di uova.

4. Pesce e prodotti a base di pesce.

5. Arachidi e prodotti a base di arachidi.

6. Soia è prodotti a base di soia.

7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio).

8. Frutta a guscio e prodotti

(mandorle, nocciole, noci, noci acagiù, noci pecan, noci del brasile,
pistacchi, noci macadamia).

9. Sedano e prodotti a base di sedano.

10. Senape e prodotti a base di senape.

11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo.

12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg.

13. Lupini e prodotti a base di lupini.

14. Molluschi e prodotti a base di molluschi.

Siamo a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione

aggiuntiva, anche mediante l'esibizione di idonea documentazione.
 La Nostra Storia
Bla Bla nasce nel lontano 1985 come panineria e
birreria. La ricerca costante di materie prime
selezionate fa si che diventi punto di riferimento
per gustare prodotti di qualità. Dopo 33 anni di
attività avviene il cambio generazionale: il figlio
del proprietario con l'amore del buon cibo,
tramandato dal padre, intraprende una nuova
avventura proponendovi la Pinsa romana e
rivoluzionando la classica panineria con nuovi
panini, hamburger gourmet e altre prelibatezze. Il
nostro nuovo format promuove e valorizza i
prodotti delle imprese locali, cercando sempre di
portare in tavola eccellenze siciliane. Siamo a
vostra completa disposizione per qualsiasi
domanda o curiosità, vi ringraziamo di averci
scelto.

lnfo e prenotazioni: 327 5748695

Martedì chiuso per riposo settimanale

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