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Il nostro Menu alla Carta

Antipasti
Selezione di salumi misti Euro 12,00
(Prosciutto Crudo di Parma 30 mesi, Coppa, Cicciolata e Salame di Felino)

Prosciutto Crudo di Parma DOP Euro 12,00


stagionato 30 mesi

Culatello di Zibello DOP Euro 16,00


servito con pan brioche e burro all'erba cipollina

Torta fritta Euro 4,00

Parmigiano-Reggiano stagionato 30 mesi Euro 6,00


servito con miele di castagno e confettura di albicocche

Tartare di manzo battuta al coltello con coulis di frutti di bosco, Euro 15,00
nocciole tostate e maionese alle acciughe piccanti “Rizzoli”

Crudité di scampi e gamberi rossi con Euro 18,00


sfere di melone e giardiniera di verdure agrodolci

Triglia di scoglio dorata in padella con pane croccante alle erbe, Euro 16,00
vellutata di ceci e frutto della passione

Primi piatti
Tortelli d'erbetta Euro 11,00
al burro fuso e parmigiano

Tortelli di patate Euro 11,00


al burro fuso e parmigiano

Anolini alla parmigiana Euro 12,00


con vellutata di patate alla salvia e mandorle tostate

Cavatelli di semola con guanciale e piselli, Euro 12,00


crema di peperone rosso e ricotta affumicata

Risotto mantecato al caffè Euro 14,00


con formaggio fresco di capra e sedano verde caramellato

Passatelli asciutti con zuppetta di mare leggermente piccante, Euro 15,00


zenzero e olio al basilico

Tagliolini all'uovo con calamari profumati al lime, Euro 14,00


pesto di pistacchi e burrata
Secondi piatti
Rosa di Parma con patate arrosto Euro 19,00

Tagliata di Black Angus con olio al rosmarino, sale di Maldon e pepe nero Euro 20,00
servita con patate arrosto

Coscia d'anatra confit con fichi caramellati Euro 16,00


e tortino di patate al timo

Filetto di rombo con salsa al pomodoro datterino, Euro 17,00


melanzane in agrodolce e trito di capperi e pinoli

Trancio di ricciola al forno con salsa di yogurt e menta, Euro 18,00


verdurine crude e sorbetto al mango

Contorni
Patate arrosto Euro 5,00
Verdure di stagione spadellate Euro 5,00

Dolci
Bavarese al cocco con salsa di lamponi Euro 7,00
e gelato al basilico

Semifreddo alle albicocche con sbriciolata di biscotti allo zenzero Euro 7,00
e crema al cioccolato bianco

Zabaione al Marsala caramellato con fragole, more Euro 7,00


e gelato alla vaniglia

Crème caramel al cioccolato fondente con Euro 8,00


gelato alle mandorle tostate e zeste di limone

Sorbetto al melone Euro 6,00

Coperto Euro 2,50


Acqua (Cl 70) Euro 2,50
Bibite Euro 3,50

Il pesce destinato ed essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento
di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III,
sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3