BANCA DATI ECOLOGIA E SOSTENIBILITA’

1 - DEFINIZIONE DI ECOLOGIA, SUOI AMBITI ED APPLICAZIONI

Qual è il significato del termine ecologia:

Una scienza che studia i rapporti tra organismi ed il loro ambiente

I rapporti che un organismo intrattiene con l'ambiente sono:

Continui ed indissolubili,specifici e reciproci

Gli indirizzi dell'ecologia sono:

Autoecologia e sinecologia

Cos'è una biocenosi:

L'insieme degli organismi che vive in un medesimo biotopo

In ecologia cosa si intende per paesaggio:

Sistema complesso di ecosistemi, in cui si integrano gli eventi della natura e le azioni
antropogeniche.

In cosa consistono i fattori biotici indiretti:

Modificazione dell'ambiente da parte di altri organismi

Cosa si intende per biotopo:

Un'area in cui le condizioni fisico-chimiche ed ambientali sono costanti

Quali delle seguenti applicazioni non è reltiva all'ecologia:

Individuazione di acque profonde

Quale è il proposito della agroecologia:

Sostenibilità dei sistemi agroalimentari

Cosa si intende per agroecosistemi:

Ecosistemi antropizzati dedicati alla produzione di alimenti e di altri prodotti agricoli
2 - TEORIA GENERALE DEI SISTEMI E APPROCCIO SISTEMICO. SCIENZA DELLA COMPLESSITA’

Un sistema che scambia solo energia con l'esterno è:

Un sistema chiuso

Oltre dagli elementi che lo compongono e dalle loro interazioni, un sistema è caratterizzato
da:
Una funzione comune

Quale di questa affermazione relativa alle proprietà emergenti di un sistema non è esatta:
Le proprietà emergenti sono le proprietà macriscopiche di un sistema

Come opera l'approccio sistemico:

Unifica gli elementi di un sistema e ne analizza le interazioni

Quando l'approccio analitico è più efficiente dell'approccio sistemico:

Quando le interazioni tra elementi di un sistema sono lineari e deboli

I sistemi complessi adattativi:

Sistemi complessi che evolvono nel tempo

Cosa sono i sistemi complessi:

Sistemi formati da un elevato numero di elementi interagenti tra loro con un numero elevato di
interazioni

La teoria della complessità suggerisce quale metodologia di ricerca:

Un metodo speculativo e induttivo basato sulla simulazione al computer e sull'approccio
bottom-up

Nella teoria della complessità in cosa consiste il principio ologrammatico:

Nei sistemi complessi la parte è nel tutto e il tutto è nella parte.

L'ecologia sistemica consiste in:

L’approccio sistemico applicato allo studio dei sistemi ecologici
3 - BIOSFERA ED ECOSISTEMA. STRUTTURA E FUNZIONI DELL'ECOSISTEMA

Tra le condizioni ambientali che permettono lo sviluppo della vita animale e vegetale non si
annovera:
Litosfera

Gli scambi di materia della biosfera sono:

Importanti con l'interno della terra e trascurabili con l'esterno

La definizione di ecosistema è:
L'insieme degli organismi viventi e delle sostanze non viventi con le quali i primi stabiliscono
uno scambio di materiali e di energia, in un'area delimitata

Che tipo di sistemi sono gli ecosistemi:

Sistemi aperti perché hanno continui scambi di materia ed energia

Lo strato superiore di un ecosistema è quello in cui:

Gli organismi autotrofi fissano l'energia luminosa per produrre la materia organiche
Quali sono le funzioni degli ecosistemi:
Flusso di energia e flusso di nutrienti
Cosa sono i cicli biogeochimici:
Percorsi circolari attraverso i nutrienti essenziali per la vita sono trasferiti continuamente
dall'ambiente fisico agli organismi viventi
Come è definita la Produttività Primaria Netta (PPN) di un ecosistema:
Velocità di immagazzinamento della materia organica prodotta (PPL) meno quella usata per la
respirazione.

Come si può quantificare la resilienza di un ecosistema:

Si misura come inverso del tempo di ritorno all'equilibrio
Quali sono i fattori che influenzano resistenza e resilienza degli ecosistemi:
Clima, frequenza delle perturbazioni, suolo e biodiversità
4 - CLASSIFICAZIONE DEGLI ECOSISTEMI

Cosa sono i servizi ecosistemici secondo il Millennium Assessment:

I benefici multipli forniti dagli ecosistemi al genere umano

In quali categorie si suddividono i servizi ecosistemici:

Di supporto, di regolazione di approvigionamento e culturali

Cosa includono i servizi ecosistemici di regolazione:

Stabilizzazione del clima e delle maree, depurazione dell'acqua, impollinazione delle piante,
controllo delle fitopatie e delle infestazioni, riciclo dei rifiuti

Quali sono le conseguenze della perdita dei servizi ecosistemici:

Insicurezza alimentare ed energetica, vulnerabilità, riduzione delle risorse idriche,
abbassamento del livello di salute e erosione culturale

Cosa sono gli ecosistemi specializzati:

Ecosistemi semplificati per intervento antropogenico o altro, con maggiore produttività e
maggiore vulnerabilità

Quale di queste affermazioni sugli ecosistemi urbani è esatta:

Importano energia ed esportano riufiti

Quali sono gli ecosistemi aquatici più diffusi sulla Terra:

Gli ecosistemi marini

Su cosa è basata la classificazione degli ecosistemi terrestri:

Sulla specie vegetale dominante

Qual è la posizione dell'uomo rispetto agli ecosistemi:

L'uomo è interno agli ecosistemi ed esercita una pressione molto potente

Che tipo di interferenze l'uomo esercita sugli ecosistemi:

Interferenze spontanee, volontarie e non intenzionali
5 - EVOLUZIONE DEGLI ECOSISTEMI: SUCCESSIONE ECOLOGICA E CLIMAX

In assenza di perturbazioni esterne, da cosa sono composti gli ecosistemi:

da popolazioni in continuo avvicendamento

Cosa sono gli stadi serali:

stadi intermedi di una successione ecologica

Durante una successione ecologica cosa succede alla biomassa totale di un ecosistema:
aumenta

Quale di queste affermazioni sulle successioni eterotrofe è esatta:

necessitano di un flusso di energia dall'esterno

Quali cambiamenti danno luogo a successioni allogene:

cambiamenti dei fattori abiotici

Cosa sono le specie pioniere:

specie capaci di completare il loro ciclo in condizioni estreme

Dove hanno luogo le successioni ecologiche primarie:

in aree precedentemente disabitate

Cosa è il climax:
lo stadio finale stabilizzato di una successione ecologica

Cosa accade in una popolazione climax:

la produzione è bilanciata dalla respirazione

Cosa è il disclimax:
stadio finale della successione ecologica interrotta da interventi dell'uomo
6 - CATENE ALIMENTARI, RETI ALIMENTARI, LIVELLI TROFICI

Qual è la definizione di catena alimentare:

L'insieme dei rapporti tra gli organismi di un ecosistema

Dove si situano gli autotrofi in una catena alimentare:

Al primo livello trofico

Cosa caratterizza le catene alimentari di parassiti:

Procedendo lungo la catena, gli individui diventano più numerosi e più piccoli

Cosa caratterizza le catene alimentari di predazione negli ecosistemi acquatici:

Il primo livello trofico è costutito da fitoplancton

Quale delle seguenti affermazioni relative al flusso di energia nelle catene trofiche è esatta:
Ogni passaggio di livello trofico dissipa ca. 80-90% dell'energia potenziale

In una catena alimentare, cosa succede alla sostanza inorganica:

E' convertita in materia organica dai produttori e torna allo stato inorganico attraverso il
catabolismo e la decomposizione.

Nelle piramidi ecologiche di energia:

L'area di ciascun segmento è proporzionale al tasso del flusso di energia attraverso diversi livelli
trofici

In ecologia, cosa è una rete alimentare:

La rete dei flussi di materia ed energia tra i componenti di un ecosistema

Una rete alimentare è aperta se:

Se una porzione del flusso di materia della rete proviene dall'esterno e/o esce dalla rete

In una catena alimentare, quando si possono avere più di cinque livelli trofici:
Quando la produzione primaria è abbondante
7 - HABITAT, NICCHIA ECOLOGICA E CORPORAZIONE

Da cosa è caratterizzato un habitat:

Dalla presenza di risorse chimiche e biologiche e di condizioni abiotiche

Cosa si intende per limite di tolleranza di una specie:

Intervalli delle variabili entro cui la specie persiste

Come possono essere gli eventi naturali che causano perturbazioni agli habitat:
Catastrofici o graduali

Cosa si intende per effetto margine:

L'insieme dei fenomeni che si verificano negli habitat marginali dei patches

Quale tra le seguenti non è una conseguenza della frammentazione degli habitat:
Aumento della attività degl organismi decompositori

Qual è la definizione di nicchia ecologica:

Ruolo e funzioni che gli individui svolgono in un ecosistema

Cosa è una nicchia realizzata:

La porzione di nicchia potenziale occupata in una comunità in presenza di competitori e altre
limitazioni biotiche ed abiotiche

Quando una nicchia ecologica è chiamata nicchia trofica:

Quando si indica lo stato funzionale di una specie basato sul livello trofico o sulle relazioni
energetiche

Cosa si intende per organismo euriecio:

Organismo con capacità di adattamento ad un'ampia gamma di condizioni ambientali

In ecologia, cosa è una corporazione:

Un gruppo di specie che sfruttano le stesse risorse o che sfruttano risorse differenti nello stesso
modo.
8 - LA COMPETIZIONE E I SUOI LIVELLI. PREDAZIONE, ERBIVORIA, PARASSITISMO E
ALLELOPATIA

In ecologia cosa si intende per competizione:

L'interazione che si instaura tra organismi quando le funzioni vitali di uno sono ridotte a causa
della presenza dell'altro

Quando si ha competizione per sfruttamento:

Quando individui di una specie interferiscono indirettamente con individui di un'altra specie
utilizzando una risorsa comune

Per cosa competono organismi della stessa specie:

Per luce, per spazio, per nutrimento, per partner riproduttivo

Quale di queste affernazioni relative alle sostanze allopatiche non è esatta:

Sono gli agenti di una malattia che colpisce piante geneticamente uniformi

Quali organismi emettono sostanze allelopatiche:

Piante, batteri, alghe e funghi

Cosa enuncia il principio di esclusione competitiva:

Due popolazioni non possono convivere utilizzando una stessa risorsa limitante

In cosa consiste la predazione:

Un tipo di rapporto interspecifico di tipo negativo in cui un organismo cattura e usa come fonte
di cibo un altro organismo di specie differente

Quali sono i tipi di predatore:

Predatori veri, pascolatori, parassiti e parassitoidi

In cosa consiste il modello di Lotka-Volterra:

In un sistema di equazioni differenziali non lineari del primo ordine che descrivono la dinamiche
di due specie di cui una è predatore e l'altra preda

Cosa succede se la popolazione di una prede diminuisce:

La popolazione di predatori diminuisce proporzionalmente
9 - INTERAZIONI BIOTICHE TRA SPECIE: COMMENSALISMO, COOPERAZIONE E MUTUALISMO

Chi trae beneficio da una relazione di commensalismo:

Un organismo trae dei benefici dall'altro e l'altro non è né danneggiato né aiutato

Quali sono le forme di commensalismo:

Inquilinismo, foresi, metabiosi

Quale tipo di relazione biotica è intrattenuta dalle piante epifitiche con i loro ospiti:
Inquilinismo

Quai sono i tipi di mimetismo:

Criptico e fanerico

Cosa sono le colorazioni aposematiche:

Colorazioni di una parte più o meno estesa del corpo di un animale a fini di avvertimento contro
possibili predatori

In cosa consiste la protocooperazione:

Interazione biologica della quale beneficiano due popolazioni, senza essere essenziale per la
vita di nessuna delle due

Perché viene mantenuta una relazione mutualistica tra due specie:

Perché il beneficio reciproco supera significativamente i costi dell'associazione

Tra quali tipi di organismi si può instaurare una relazione mutualistica:

Tra organismi tra loro molto diversi e lontani da un punto di vista filogenetico

Da cosa sono costituiti i licheni:

Da un fungo e un'alga

In cosa consiste il rapporto di mutualismo per difesa da predatori:

Uno degli organismi implicati ottiene cibo o un servizio in cambio della difesa o della protezione
da predatori
10 - L'ANTROPOCENE E LE CONSEGUENZE DELLE ATTIVIT? UMANE SUI CICLI NATURALI

Qual è il nome ufficiale dell'epoca geologica attuale:

Olocene

Quale metodologia si usa per individuare gli sconvolgimenti che segnano il passaggio da
un'epoca ad un'altra:
Stratigrafia

Cosa si intende con il termine Antropocene:

L'epoca geologica attuale, nella quale l'ambiente terrestre è modificato dall'uomo e dalle sue
attività.

Quale destinazione occupa circa il 38% della superficie terrestre:

Coltivazioni, prati e pascoli permanenti

Cosa sta succedendo all'area globale forestata:

Sta diminuendo in maniera costante

Che modificazioni sta subendo il pH dell'acqua marina:

Sta diminuendo a causa dell'assorbimento di anidride carbonica

Cosa causa l'aumento della concentrazione di anidride carbonica nell'atmosfera:

Incremento della temperatura media della superficie terrestre

Cosa è l'impronta ecologica:

scytheUn indice statistico che misura gli effetti delle attività umane sull'ambiente

Cosa indica il Deficit Ecologico:

La condizione in cui l'impronta ecologica è maggiore della biocapacità

Per valutare l'impronta ecologica come si calcolano le emissioni di anidride carbonica:

Come quantità di territorio forestale necessario per assorbire l'anidride carbonica emessa
11 - AGROECOSISTEMI: DEFINIZIONE, CARATTERISTICHE, FUNZIONAMENTO, STABILITÀ

Cosa è un agroecosistema:
L'agroecosistema è un ecosistema terrestre antropizzato, le cui dinamiche, pur svolgendosi
fondamentalmente secondo le leggi dell'ecologia, sono artificialmente controllate

Quale di queste caratteristiche non è propria degli agroecosistemi:

Una grande stabilità

Quali sono le risorse naturali di un agroecosistema:

Terra, acqua, clima e biodiversità

In cosa consiste la produzione primaria di un agroecosistema:

La biomassa vegetale per alimentazione umana diretta o per utilizzazione industriale

Quale caratteristica accomuna ecosistemi naturali ed agroecosistemi:

La biocenosi è organizzata secondo il modello delle catene alimentari ed è articolata su più
livelli trofici

In un agroecosistema, in cosa consiste lo scambio di materia con l'esterno:

Asportazione di biomassa ed apporto di elementi chimici

Rispetto un ecosistema naturale, un agroecositema è:

Meno stabile

Cosa si intende per paesaggio agrario:

Sistema di agroecosistemi

Quale è la struttura formale di un paesaggio agrario:

Prevalenza di linee rette

Cosa si intende per paesaggio agrario tradizionale:

Un ambito agricolo presente in territorio da lungo tempo e che risulta stabilizzato o evolve
lentamente nel tempo
12 - FLUSSI ENERGETICI NEGLI ECOSISTEMI E NEGLI AGROECOSISTEMI

Di cosa è la risultante l'utilizzazione della radiozione solare in un agroecosistema:

Della frazione della radiazione solare incidente intercettata da parte delle foglie e della
efficienza nella trasformazione della radiazione intercettata in biomassa

Cosa si intende per Leaf Area Index:

L'indice adimensionale di area fogliare (m2) per unità di superficie del suolo (m2)

Quale inclinazione delle foglie migliora l'intercettazione della luce da parte delle piante:
Il portamento eretto

Cosa si intende per Livello di Saturazione Luminosa:

Il valore di illuminamento che produce la massima attività fotosintetica

Quando aprono gli stomi le piante C3:

Solo di giorno

In cosa consiste l'energia ausiliaria di un agroecosistema:

Nell'apporto energetico esterno che si aggiunge all'energia solare e che consente alle piante di
immagazzinare una quantità maggiore di prodotti fotosintetici

Cosa comprende l'energia chimica fornita agli agroecosistemi:

Fertilizzanti, Fitofarmaci, presidi veterinari

Come sono le catene alimentari negli agroecosistemi:

Più corte di quelle degli ecosistemi naturali

In cosa consiste il primo livello trofico in un agroecosistema:

Dalle piante coltivate o dai pascoli

Da un punto di vista energetico quale tipo di produzione è più vantaggiosa:

La produzione di biomassa vegetale per alimentazione umana
13 - IL SUOLO E LA SUA DESTINAZIONE D'USO. ALTITUDINE, GIACITURA, ESPOSIZIONE

Quale è stata la tendenza dell'uso del suolo negli ultimi 25 anni in Italia:
E' diminuita l'area coltivata ed aumentata quella forestata

Quale è stata la tendenza dell'uso del suolo negli ultimi 25 anni nel mondo:
E' aumentata l'area coltivata e diminita quella forestata

Quale effetto non è determinato dalla trasformazione dell'ambiente naturale in ambienti

artificiali:
Aumento della biodiversità

Quali sono le caratteristiche del suolo come risorsa:

E' una risorsa limitata, dinamica, ma non rinnovabile

Perché si dice che l'orizzonte B di un terreno naturale è illuviale:

Perché accoglie il materiale asportato dalla zona sovrastante che qui trova le condizioni
favorevoli per depositarsi

Cosa si intende per suoli autoctoni:

Suoli che si formano direttamente sul posto dalla disgregazione della roccia madre

In cosa consiste la funzione di abitabilità del terreno:

Fornisce spazio, riparo e sostegno fisico per molti organismi

Cosa accade al crescere dell'altitudine di un terreno:

Diminuiscono temperatura e umidità atmosferica, aumentano la radiazione ultravioletta, la
nuvolosità e le precipitazioni

Cosa si intende per giacitura di un terreno:

L'inclinazione della sua superficie rispetto al piano orizzontale espressa in percentuale

Quali sono le esposizioni più calde:

Sud (detta a solatìo) e Sud-Ovest
14 - STRUTTURA FISICA DEL SUOLO. GRANULOMETRIA E TESSITURA

Da cosa è composto il terreno:

Fase solida, fase liquida e fase gassosa

Quale di queste caratteristiche non è una proprietà fisica del suolo:

Acidità della soluzione circolante

Cosa si intende per tessitura del suolo:

Percentuale in peso delle diverse classi granulometriche presenti nella terra

A cosa serve il triangolo di tessitura:

A rappresentare in maniera grafica le percentuali di presenza delle tre componenti principali
(sabbia, limo, argilla) del suolo

Cosa si intende per terreno a medio impasto:

Un terreno dalla composizione intermedia, dove nessuna frazione prevale con le sue
caratteristiche sulle altre

Quali sono gli svantaggi dei terreni a prevalenza di sabbia grossa e di limo:
Predisposizione all'erosione, al compattamento e all'intasamento dei pori

Quando si verifica lo stato granulare di un terreno:

Quando si ha la completa dispersione delle particelle ed il massimo assestamento del terreno

Cosa si intende per densità apparente di un terreno:

La massa di un volume di suolo indisturbato (spazi vuoti compresi) prelevato con un cilindro ed
essiccato a 105 C

Da cosa è costituita la porosità di un terreno:

Da un sistema articolato e continuo di fessure e pori, di diversa forma e diametro, che
percorrono il suolo sia verticalmente che orizzontalmente

Cosa si intende per terreno compatto:

Un terreno che ha una porosità del 5 - 10 %
15 - PROPRIETÀ CHIMICHE DEL SUOLO. SOLUZIONE CIRCOLANTE E POTERE ASSORBENTE

Quale di queste caratteristiche terreno non è una caratteristica chimica:

Granulometria e tessitura

Quale di queste affermazioni sulla composizione chimico-mineralogica del suolo è esatta:

Influisce sulle proprietà del suolo in misura modesta e solo in tempi molto lunghi

Cosa si intende per soluzione circolante di un terreno:

La fase liquida di un suolo che è composta dall'acqua e dai sali minerali in essa disciolti

In cosa consiste la reazione di un terreno:

Il rapporto quantitativo fra ioni idrogeno (H+) e ioni ossidrile (OH-) nella soluzione circolante

I terreni con quale reazione sono in genere più favorevoli alla vita delle piante:
I terreni neutri e quelli moderatamente tendenti verso l'acidità o verso l'alcalinità

Perché il potere assorbente del terreno è una caratteristica essenziale per la vita degli
ecosistemi:
Perché permette di trattenere gli elementi nutritivi e di impedire che siano dilavati dall'acqua

Quale tipo di assorbimento è più importante per la vita delle piante:

L'assorbimento per scambio ionico, insieme a quello biologico

Come funziona lo scambio cationico di un terreno:

Le particelle di humus e argilla hanno carica negativa e adsorbono cationi

In cosa consiste la capacità di scambio cationico (CSC) di un terreno:

Nella quantità di cationi scambiabili, espressa in milliequivalenti per 100 grammi, che può
trattenere per scambio ionico

Quali conseguenze per le piante ha un alto contenuto di calcare nel terreno:

Problemi di disponibilità di fosforo e ferro
16 - I CICLI BIOGEOCHIMICI (OSSIGENO, CARBONIO, AZOTO, FOSFORO, ZOLFO)

Da cosa è costituito un ciclo biogeochimico:

Da un comparto di riserva e un comparto biologico

Quali sono i cicli biogeochimici sedimentari:

I cicli di fosforo, zolfo e ferro

Per mezzo di quale processo il carbonio viene prelevato dall'atmosfera dagli autotrofi:
Per mezzo della fotosintesi clorofilliana

Per mezzo di quale processo il carbonio viene restituito all'atmosfera:

Per mezzo della respirazione di tutti gli organismi viventi

Nei processi di fissazione in quali composti viene trasformato l'azoto molecolare:

In ammoniaca e sali di ammonio

Attraverso quale processo l'azoto viene restituito all'atmosfera:

Ammonizzazione e denitrificazione

Da cosa è costituito il comparto di riserva del fosforo:

Da rocce fosfatiche e sostanza organica del terreno

Quale pH del terreno è più favorevole alla disponibilità del fosforo:

Il pH neutro

Sotto che forma lo zolfo viene assorbito da piante e batteri:

Sotto forma di ione solfato

Di quali molecole biologiche lo zolfo è componente essenziale:

Amminoacidi solforati
17 - PROPRIETÀ BIOLOGICHE DEL SUOLO. PROCESSI DI UMIFICAZIONE E DI
MINERALIZZAZIONE DELLA SOSTANZA ORGANICA

Da cosa è composto il bioma della pedosfera:

Dalla pedofauna e dal microbiota

Quale classe di sostanza organica del terreno è più stabile:

La IV classe (humus)

Quali composti organici sono più prontamente disponibili per le piante:

I composti organici semplici

Cosa è l'humus:
Una sostanza del terreno di colore bruno, ad alto peso molecolare, a vario grado di
polimerizzazione

Perché è importante il rapporto C/N:

Perché i microrganismi del terreno necessitano di 30 atomi di C per atomo di N per la
degradazione e rielaborazione delle sostanza organica

Cosa si intende per mineralizzazione secondaria:

Il processo di degradazione dell'humus

Quale caratteristica ha l'humus rispetto all'acqua:

Alta capacità di imbibizione

Quali di queste funzioni chimiche è svolta dalla sostanza organica del terreno:
Aumenta la capacità di scambio cationico

Nei confronti dei cambiamenti climatici come è la presenza di sostanza organica nel terreno:
Positiva, sequestra l'anidride carbonica dell'atmosfera

Quali vantaggi agronomici sono conferiti al terreno dalla presenza di sostanza organica:
Migliora la struttura del terreno e qundi contribuisce a ridurre i costi delle lavorazioni
meccaniche
18 - FERTILITA' DEL SUOLO. FISSAZIONE BIOLOGICA DELL'AZOTO

Cosa si intende per fertilità chimica di un terreno:

La capacità continuata nel tempo di fornire i nutrienti per le piante e di limitare la presenza o
l'attività di sostanze tossiche

In cosa cosinste il biota:

Nel complesso degli organismi che occupano un determinato spazio in un ecosistema

Quali tra quelli elencati sono indicatori biologici della qualità del suolo:
Contenuto in sostanza organica e peso e numero dei microrganismi presenti nel suolo

Cosa si intende per degrado del suolo:

La riduzione della capacità del suolo di offrire beni e servizi ecosistemici per un periodo di
tempo

Da cosa è generalemente causata la salinizzazione dei terreni aridi:

Da sistemi di irrigazione gestiti inadeguatamente

Quali sono le cause più frequenti di compattazione del suolo:

L'eccesiva concentrazione di bestiame o l'uso ripetuto di macchine agricole pesanti

Quali sono i possibili effetti delle alluvioni sulla qualità del suolo:
Impermeabilizzazione, compattamento ed erosione idrica del suolo

In cosa consiste la fissazione biologica dell'azoto:

Nella riduzione dell'azoto molecolare ad ammoniaca

Da dove traggono l'energia gli azotofissatori liberi associati:

Dagli essudati radicali delle graminacee

Quali organismi sono i maggiori contributori della fissazione biologica di azoto:

I batteri azoto-fissatori simbiontici
19 - L'ACQUA NEGLI AGROECOSISTEMI. LE COSTANTI IDROLOGICHE DEL TERRENO

Quale percentuale delle risorse idriche annuali è consumata per attività umane:
Poco meno el 10%

Quale funzione non è svolta dall'acqua del suolo:

Accelera l'ossidazione della sostanza organica

Attraverso quali vie naturali l'acqua perviene al suolo:

Deposizioni atmosferiche, infiltrazione laterale e risalita capillare

In quali tipi di pori si trova l'acqua disponibile:

Pori di trasmissione e pori della riserva idrica

Dove si trova l'acqua costituzionale del terreno:

Nella struttura cristallina di minerali

Cosa si intende per acqua capillare:

L'acqua su cui agiscono le forze di tensione superficiale, che penetra e si muove nelle porosità
del terreno

Quale unità di misura si usa per esprimere il potenziale idrico di un terreno:

Bar o atmosfere

Come si chiama il volume di umidità del suolo che non permette la vita delle piante:
Punto di appassimento

Cosa si intende per capacità di campo:

Il valore di umidità corrispondente alla piena saturazione dei micropori e all'assenza totale
dell'acqua nei macropori

Come è il punto di appassimento di un terreno argilloso rispetto a quello di un terreno

sabbioso:
Più alto
20 - AGROECOSISTEMI E CLIMA. RADIAZIONE SOLARE, TEMPERATURA, AGENTI METEORICI

Come si defininisce il termine clima:

L'insieme dei fenomeni meteorici nel lungo periodo

Quali sono gli elementi principali che caraterizzano il clima:

Radiazione solare, temperatura, vento e precipitazini atmosferiche

A quale lunghezza d'onda la radiazione solare viene assorbita dai pigmenti clorofilliani:
Banda del visibile

Cosa si intende per albedo:

La parte di radiazione solore che viene riflessa nuovamente nell'atmosfera

Quale di questi effetti è provocato nelle piante dal difetto di radiazione solare:
Eziolatura

Cosa si intende per zero di vegetazione:

La temperatura al di sotto della quale si arresta ogni funzione vitale della pianta

Qual'èl'agente causale delle gelate per avvezione:

Il vento

Come si misura la richiesta di freddo nelle piante criofile:

In ore al di sotto di una certa temperatura

Come si giudica gli effetti di venti sugli agroecosistemi:

Come si misura l'intensità della pioggia:

In mm per ora
21 - EMISSIONE DI GAS SERRA ED EFFETTI SUL CLIMA E SUGLI AGROECOSISTEMI

Cosa sono i gas serra:

Gas dell'atmosfera trasparenti alla radiazione solare in entrata sulla Terra, ma non alla
radiazione infrarossa riflessa dalla superficie terrestre

Cosa sta contribuendo più significativamente all'aumento dell'effetto serra:

L'uso massiccio di conbustibili fossili e deforestazione

Quale di questi gas non è incluso tra i sei gas serra considerati dal protocollo di Kyoto:
Vapor acqueo

Quale tra questi gas serra ha la vita media più lunga in atmosfera:
Tetrofluorometano

In quali aree gli effetti dei cambiamenti climatici sono più impattanti:
Nelle aree urbane e nelle regioni equatoriali e tropicali

Quali sono le conseguenze dello scioglimento dei ghiacci:

Innalzamento del livello del mare e salinizzazione delle acque

Quale settore economico contribuisce maggiormente alla emissione di gas clima alteranti:
Il settore energetico

Quale gas contribuisce per quasi la metà alle emissioni di gas clima alteranti del sistema
agroalimentare:
Anidride carbonica

Nel sistema agroalimentare quale è la fonte più rievante di emissioni di gas serra:
La fermentazione enterica del bestiame in allevamento zootecnico

Quele di questi fenomeni che interessano i sistemi agroalimentari non è causato dai
cambiamtenti climatici:
La frammentazione fondiaria
22 - STRATEGIE DI MITIGAZIONE ED ADATTAMENTO AI CAMBIAMENTI CLIMATICI

Quale strategia di contrasto al cambiamento climatico è diretta a limitarne le cause:

Mitigazione

Chi sono o dovrebbero essere i protagonisti delle strategie di mitigazione:

Produttori e consumatori

Rispetto ai cambiamenti climatici quali sono gli effetti dell'aumento della produttività
agricola:
Positivi, perché, se attuata in modo sostenibile, fa diminuire la superficie coltivata necessaria a
soddisfare la domanda di alimenti

Cosa sono le colture fuori suolo:

Coltivazione in cui la terra è sostituita da un substrato inerte

Come è possibile ridurre le emissioni dovute a consumi energetici dell'agricoltura:

Facendo ricorso a energia da fonti rinnovabili

Quale è la più grande riserva terrestre di carbonio:

La sostanza organica nel suolo

Che tipo di innovazione richiedono le strategie di adattamento al cambiamento climatico:

Tecnologica, organizzativa e sociale

Quali sono gli obiettivi delle strategie di adattamento ai cambiamenti climatici:

Riduzione dell'impatto sulle attività umane e sugli ecosistemi

Come si può contrastare il cambiamento degli areali di distribuzione di patogeni e parassiti:

Mediante tecniche di controllo biologico ed integrato

Quali stimoli di mercato possono incentivare l'adozione di pratiche produttive sostenibili:

Scelte dei consumatori sulla base di certificazione ambientale e/o sociale
23 - BIODIVERSITÀ (DEFINIZIONE, LIVELLI, INDICI)

Di cosa è il risultato la diversità biologica esistente sulla Terra:

Adattamento delle specie esistenti, apparizione di nuove specie, estinzione di specie meno
adatte

Quali sono i tre livelli della diversità biologica:

Genetica, specifica ed ecosistemica

Per quale motivo la biodiversità è importante per la continuazione della vita:

Migliora la resilienza degli ecosistemi

Quale utilità ha la biodiversità per l'uomo:

Soddisfa necessità primordiali dell'uomo

Quali sono le più importanti cause di perdita della biodiversità:

Deforestazione, inquinamento, perdita di habitat

Qual è la funzione delle aree protette:

Un metodo di conservazione in situ della biodiversità

Cosa è la Convenzione sulla Diversità Biologica:

Un metodo di conservazione in situ della biodiversità

Cosa sono gli obiettivi di Aichi (Aichi targets):

Gli obiettivi del Piano Strategico per la biodiversità 2011-2020

In cosa consiste il modello DPSIR:

In una struttura logica per le valutazioni ambientali in genere e le valutazioni della biodiversità
in particolare

A quale domanda rispondono gli indicatori di determinanti nel modello DPSIR:

Quale è il quadro di riferimento socio-economico di ciò che accade
24 - DINAMICA DI POPOLAZIONE. EQUILIBRIO DI HARDY-WEINBERG

Quando una popolazione si trova in una situazione di declino demografico:

Quando mortalità e emigrazioni sono maggiori di natalità e immigrazioni

Cosa si intende per potenziale biotico di una popolazione:

La massima capacità riproduttiva in condizioni ottimali, tipica della specie di appartenenza

Quando una popolazione ha una crescita logistica:

Quando la sua crescita viene limitata da qualche fattore biotico o abiotico

In una specie come varia il numero di loci:

E' uguale in tutti gli individui della stessa specie

Se un locus ha due alleli, quanti sono i genotipi possibili?:

Tre

Come si calcola la frequenza allelica:

Dividendo il numero di individui portatori di un allele per il numero degli individui che
compongono la popolazione

Quale di questi fattori è una della condizioni dell'equilibrio di Hardy-Weinberg:

La popolazione è composta di un numero sufficientemente elevato di individui che si
accopopiano tra loro in modo casuale

Quale tra questi fattori porta allo scostamento dall'equilibrio dHardy-Weiberg:

Accoppiamento assortativo

Quando si verifica la deriva genetica:

Quando un allele e il fenotipo da esso rappresentato diventa più comune o più raro

Quando si verifica l'effetto fondatore:

Quandi pochi individui colonizzano un nuovo ambiente
25 - L'AGROBIODIVERSITA' E LE RISORSE GENETICHE

Cosa si intende per agrobiodiversità:

Il sottoinsieme della biodiversità che contribuisce alla produzione agroalimentare.

Cosa si intende per biodiversità associata:

La vasta gamma di organismi che vivono nei ed intorno ai sistemi di produzione agroalimentare

Perché la agrobiodiversità è importante:

Perché contribuisce a rendere i sistemi agroalimentari più resilienti di fronte alle perturbazioni

Quale tra questi fattori non è rilevante per l'erosione genetica:

Le rotazioni colturali e le consociazioni

Quante specie vegetali sono utilizzate nel mondo per produrre il 95% degli alimenti:
30

Cosa si intende per variabilità intraspecifica delle specie coltivate:

La variabilità genetica tra gli individui di una specie

Qual è la situazione attuale delle risorse genetiche animali:

Esiste una variabilità molto ampia ma a rischio di erosione

Che cratteristiche ha la domesticazione di organismi acquatici:

Si è sviluppata recentemente per cui molte specieallevate sono ancora semidomesticate

Quante sono le specie forestali minacciate di estinzione:

Un grande numero di specie forestali è a rischio estinzione

Quante sono le specie che compongono le risorse genetiche di microrganismi e invertebrati:

Un numero grandissmo incalcolabile
26 - DOMESTICAZIONE E CENTRI DI ORIGINE DELLE PIANTE COLTIVATE

In cosa consiste la transizione neolitica:

Nel passaggio da caccia e raccolta a allevamento degli animali e coltivazione delle piante

In cosa consiste la domesticazione:

Nel processo tramite il quale le piante o gli animali selvatici sono adattati all'uomo e
all'ambiente che egli fornisce

Cosa si intende per sindrome da domesticazione:

Nel cumulo di mutazioni dannose per la pianta o per l'animale, ma favorevoli all'uomo.

Quali dei seguenti caratteri ereditabili sono stati selezionati nel processo di domesticazione:
Indeiscenza, alto indice di raccolta e assenza di spine

In quali piante il processo di domesticazione ha prodotto la perdita di meccanismi di

dispersione dei semi:
Mais, frumento e legumi

Cosa si intende per centri di origine delle piante coltivate:

Le aree geografiche in cui le piante sono state domesticate

Cosa si può trovare nel centro di origine di una pianta coltivata:

Una grande variabilità genetica e numerosi parenti selvatici della specie coltivata

In quali di queste aree geografiche non sono compresi centri di origine di piante coltivate:
Europa settentrionale

In quale porzione le derrate alimentari sono ottenute da piante coltivate al di fuori della loro
area di origine:
Più del 70%

Di quale centro è originaria la patata:

Perù
27 - STRATEGIE DI CONSERVAZIONE DELLA AGROBIODIVERSITÀ. IL TRATTATO
INTERNAZIONALE SULLE RISORSE FITOENERGETICHE

Cosa sono le risorse fitogenetiche:

Qualsiasi materiale genetico di origine vegetale che abbia un valore effettivo o potenziale per
l'alimentazione e l'agricoltura

Cosa si intende per parenti selvatici delle specie coltivate:

Specie tassonomicamente vicine a quelle coltivate, con cui possono essere incrociate

Cosa sono le banche del germoplasma:

Istallazioni con condizioni controllate che permettono la conservazione di risorse genetiche
vegetali o animali o microbiche

Quali di di queste forme di conservazione della risorse genetiche si svolge in situ:

Parchi naturali, aree protette e aziende agricole (on farm)

Cosa è il Trattato Internazionale sulle Risorse Fitogenetiche:

È un accordo internazionale per garantire la conservazione, lo scambio e l'uso sostenibile delle
risorse fitogenetiche mondiali

Cosa riconosce il Trattato internazionale sulle Risorse Fitogenetiche:

L'enorme contributo dato dagli agricoltori allo sviluppo e alla conservazione delle risorse
genetiche

In cosa consiste il Sistema Multilaterale previsto dal Trattato:

In una riserva mondiale di risorse genetiche di 64 specie vegetali, disponibili ai potenziali
utilizzatori

Quale organismo è responsabile della preparazione delle valutazioni globali delle risorse
genetiche nei diversi settori:
La Commissione sulle Risorse genetiche per l'alimentazione e l'agricoltura

Qual'è la funzione del Global Crop Diversity Trust:

Assicurare il finanziamento necessario alla operatività delle banche del germoplasma e degli
altri programmi di conservazione della agrobiodiversità

Qual è l'obiettivo dello Svalbard Global Seed Vault:

Mettere in sicurezza le risorse fitogenetiche
28 - ECOTIPI E CULTIVAR. MIGLIORAMENTO GENETICO

Cosa si intende per ecotipo:

Una popolazione con caratteristiche adatte al suo ambiente e distinta da altre popolazioni

Come sono state ottenute le varietà tradizionali:

Per selezione operata negli anni dagli agricoltori

Che caratteristiche devono avere le varietà migliorate:

Debbono essere uniformi, stabili e distinguibili

Quale tipo di varietà coltivata ha maggiore resilienza:

Le varietà tradizionali

Quale approccio di miglioramento genetico posso usare per ottenere una varietà uniforme a
partire da una popolazione in cui sono presenti individui con caratteri favorevoli:
Selezione per linea pura

Quale strategia di iglioramento genetico è più consona per ottenere una varietà che unisca
caratteri favorevoli presenti in due individui diversi:
Incrocio, autofecondazione e selezione

Cosa si intende per eterosi:

Fenomeno per cui gli ibridi tra due individui non imparentati tra loro sono più vigorosi, degli
individui da cui derivano

Cosa si intende per sementi ibride F1:

Sementi ottenute dall'incrocio di due individui non consaguinei

In cosa consiste la propagazione vegetativa:

Propagazione per parti pianta, senza usare semi

Cosa si intende per clone:

Popolazione di individui ottenuti a partire da un singolo individuo mediante propagazione
vegetativa
29 - PROPAGAZIONE DELLE PIANTE COLTIVATE (SEMENTI, PROPAGAZIONE VEGETATIVA,
MICROPRPOAGAZIONE

Quali sono le due modalità di propagazione delle piante:

Riproduzione sessuata e moltiplicazione agamica

Quali di queste piante coltivate si propaga per seme:

Piante forestali

Cosa è l'endosperma:
Tessuto nutritivo carico di sostanze di riserva

In cosa consiste la germinabilità del seme:

Nella percentuale di semi germinabili sul totale dei semi

Cosa sono le varietà da conservazione:

Varietà da commercializzare per conservare le risorse genetiche vegetali

Quali sono i vantaggi delle moltoplicazione agamica:

Rapidità di moltiplicazione, uniformità, rapidità di entrata in produzione

In cosa consiste una propaggine:

In un ramo che viene piegato e interrato e separato dalla pianta madre una volta che ha
emesso radici nella parte interrata

Come si chiamano le due parti di pianta utilizzate negli innesti:

Nesto e soggetto

Su cosa si basa la micropropagazione:

Sulla capacità di meristemi e gemme di dare origine a piante intere

Quale è uno dei principali vantaggi della micropropagazione:

La possibilità di ottenere un gran numero di cloni di una singola pianta in poco tempo
30 - DIFESA DELLE PIANTE COLTIVATE DA PATOGENI E PARASSITI

Cosa si intende per fisiopatia:

Le fitopatie causate da fattori metereologici o pedologici

Quali sono gli agenti patogeni delle piante:

Batteri, virus, funghi e nematodi

Da cosa è determinato l'insorgere delle fitopatie:

Dall'interazione tra ambiente, pianta ospite e patogeno o parassita

Quali sono i modi di azione della resistenza biochimica delle piante:

Non preferenza e antibiosi

Quali sono i metodi di difesa delle piante coltivate basati sulla esclusione:
Quarantena e barriere fisiche, spaziali o temporali

Quale tipo di difesa dlle piante coltivate viene espletata liberando nell'ambiente organismi
iperparassiti:
Lotta biologica

In cosa consiste la solarizzazione:

Nella stesura sul terreno bagnato di fogli di polietilene trasparenti

Cosa sono i presidi fitosanitari:

Prodotti naturali o di sintesi usati per proteggere le piante coltivate

Perché bisogna usare materiale vivaistico certificato:

Per avere la garanzia del suo stato sanitario

In cosa consiste la soglia economica di intervento:

Valore del danno equivalente al costo dell'intervento
31 - LE ZOONOSI ED IL FENOMENO DELLA RESISTENZA AGLI ANTIBIOTICI

Cosa si intende per zoonosi:

Malattie infettive trasmesse tra animali vertebrati e uomini

Come può avvenire la trasmissione diretta di zoonosi:

Contatto con pelle, peli, uova, sangue, saliva, escrezioni o secrezioni di animali infetti

Cosa sono i vettori:

Organismi viventi che trasmettono gli agenti infettivi da un animale infetto all'uomo o a un altro
animale

Mediante quale azione i vettori trasmettono le zoonosi agli uomini:

Morso, puntura o deposizione di feci su lesioni cutanee

Cosa sono i vettori meccanici:

Vettori che trasportano l'agente infettivo sul corpo e lo trasmettono per contatto fisico

Da cosa possono essere provocate le zoonosi di origine alimentare:

Dall'ingestione di alimenti contaminati o dalla presenza nei cibi di tossine prodotte da
microrganismi

Attraverso quali meccanismi ortaggi e frutta possono essere contaminati:

Irrigazione o lavaggio con acqua contaminata o concimazione con letame non maturo

Quale misura di prevenzione è efficace contro le zoonosi veicolate da alimenti:

La cottura dei cibi a temperature superiori a 60 gradi

Quale è la conseguenza dell'insorgere di antibiotico resistenza:

Perdita di efficacia terapeutica dell'antibiotico, con gravi rischi per la salute dell'uomo e degli
animali

Cosa si intende per One Health:

Un concetto olistico che riconosce le relazioni tra salute umana e animale e ambiente
32 - DEFINIZIONE DI SOSTENIBILITÀ E DI SVILUPPO SOSTENIBILE

Qual è, secondo il Summit di Rio del 1992, la deficizione di sostenibilità:

La condizione di uno sviluppo in grado di assicurare il soddisfacimento dei bisogni della
generazione presente senza compromettere la possibilità delle generazioni future di realizzare i
propri.

In cosa consiste l'equità generazionale:

Nel diritto alle risorse della Terra per gli individui che vivranno in futuro

In cosa consite il capitale naturale:

Nei sistemi naturali, nei prodotti e nel patrimonio artistico-culturale presente nel territorio

Quali sono le quattro dimensioni dello sviluppo sostenibile:

Economica, sociale, ambientale e istituzionale

Cosa indicano le aree di sovrapposizione tra due dimensioni dello sviluppo sostenibile:
Indicano la vivibilità, l'equità e la realizzabilità

In che cosa cosiste la dimensione istituzionale dello sviluppo sostenibile:

Nella capacità di assicurare condizioni di stabilità, democrazia, partecipazione e giustizia

Quale di queste condizioni deve essere soddisfatta per assicurare lo sviluppo sostenibile:
L'utilizzazione delle risorse rinnovabili non deve superare il loro ritmo di rigenerazione

Su quanti principi di base si fonda la visione della FAO per agricoltura e alimentazione
sostenibili:
Cinque

Cosa è necessario per realizzare la sostenibilità dei sistemi agroalimentari:

Integrazione di acquisizioni scientifiche e saperi tradizionali e adattamento alle condizioni locali

Quali sono i componenti dei sistemi di innovazione agroalimentari:

Ricerca pubblica e privata, servizi di assistenza tecnica, produttori agricoli e imprenditori
agroalimentari
33 - GLI STRUMENTI DI GOVERNANCE DA RIO ALLA COP24

Quale è in contenuto della Dichiarazione di Kari-Oca:

Richieste e aspettative sulla gestione delle risorse, delle terre e dei diritti dei popoli indigeni

Cosa contiene la Dichiarazione di Rio sull'ambiente e sullo sviluppo:

27 principi su diritti e responsabilità delle nazioni per lo sviluppo sostenibile

Quale organismo internazionale ha indicato nell'aumento delle emissioni antropogeniche di

gas climalteranti la causa principale del riscaldamento globale e del cambiamento climatico:
L'Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC)

Quando e dove è stata approvata la Convenzione quadro delle Nazioni Unite per i
cambiamenti climatici:
Nel 1992 a Rio de Janeiro

Quale strumento internazionale ha definito obiettivi vincolanti di riduzione delle emissioni di

gas serra:
Il Protocollo di Kyoto

In quale Conferenza Internazionale è stata istituita l'Alleanza globale per lo stop al carbone:
Nella COP23 a Bonn

Quando e dove è stata approvata la Convenzione contro la desertificazione:

Nel 1994 a Parigi

Di quale natura sono le cause della desertificazione:

Cause naturali e cause antropiche

Quali sono gli effetti della desertificazione:

Perdita di produttività economica e biologica, perdita di biodiversità, dissesto idrogeologico

Dove hanno luogo i fenomeni di desertificazione:

Prevalentemente nei Paesi in via di sviluppo, ma anche in Paesi industrializzati
34 - L'AGENDA 2030 E GLI OBIETTIVI DI SVILUPPO SOSTENIBILE

Quali documenti sono stati approvati alla Summit Mindiale noto come Rio+10:
Dichiarazione di Johannesburg e Piano di attuazione

Dove si è svolta la Conferenza delle Nazioni Unite sullo Sviluppo Sostenibile del 2012:
Dichiarazione di Johannesburg e Piano di attuazione

Quando sono stati adottati gli Obiettivi di Sviluppo del Millennio:

Al Vertice del Millennio dell'ONU, tenutosi a New York nel 2000

Entro quando avrebbero dovuto essere raggiunti gli 8 Obiettivi di Sviluppo del Millennio:
2015

In che misura sono stati conseguiti gli Obiettivi di Sviluppo del Millennio:
Sono stati conseguiti parzialemnte e non in tutte le aree geografiche

Quando e dove è stata approvata l'Agenda 2030 per lo Sviluppo sostenibile:

Nel 2015 all'Assemblea delle Nazioni Unite

Come sono articolati gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile dell'Agenda 2030:

17 obiettivi e 169 sotto-obiettivi

Qual è l'ambito di applicazione degli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile:

Globale: sia Paesi industrializzati che Paesi in via di sviluppo

A quale organismo è demandato il compito di monitorare i progressi verso il raggiungimento

degli Obiettivi di Sviluppo Sostenbile:
All'High Level Political Forum (HLPF)

Chi è chiamato a partecipare attivamente al conseguimento degli Obiettivi di Sviluppo

Sostenibile:
Tutte le componenti della società, dalle imprese private al settore pubblico, dalla società civile
alle organizzazioni del terzo settore, dalle università e centri di ricerca agli operatori dei mezzi
di informazione e della cultura
35 - PRODUZIONE DI ALIMENTI A LIVELLO GLOBALE

In che misura la produzione globale netta di alimenti è aumentata negli ultimi cinquanta anni:
Di circa tre volte

Come è cambiata negli ultimi cinquanta anni la produzione globale procapite di alimenti:
E' aumentata

In che misura la produzione globale di cereali è aumentata negli ultimi cinquanta anni:
Di circa tre volte

Rispetto alla produzione di cereali, come è cambiata la produzione globale di legumi negli
ultimi cinquanta anni:
E' aumentata, ma con un tasso di crescita inferiore

Tra le produzioni di alimenti da allevamenti zootecnici, quale è aumentata maggiormante

negli ultimi cinquanta anni:
La carne di pollo

In che misura è aumentata negli ultimi cinquanta anni la produzione della itticoltura:
Oltre cinquanta volte

In che misura è aumentata negli ultimi cinquanta anni la produttività per ettaro dei cereali:
Poco meno di tre volte

Quali innovazioni hanno permesso l'aumento di produttività per ettaro dei cereali:
Sintesi dell'ammonio, costituzione di varietà migliorate, meccanizzazione

Per quali animali in produzione zootecnica è aumentata più rapidamente la densità per
ettaro:
Pollame

Cosa ha maggiormente contribuito all'aumento della produzione globale di alimenti nel primo
decennio di questo secolo:
La produttività totale dei fattori
36 - EVOLUZIONE DEL CONSUMO DI ALIMENTI A LIVELLO GLOBALE. PROIEZIONI AL 2050

Dove si stima che vivrà la popolazione mondiale nell'anno 2050:

per il 70% nelle aree urbane

Quale è la tendenza mondiale al 2050 del Prodotto interno lordo (PIL):

aumenteranno sia il PIL totale che quello pro capite da qui al 2050

Cosa dice la legge di Engel:

i consumatori tendono ad aumentare la loro spesa in prodotti alimentari in modo meno che
proporzionale rispetto all'aumento del loro reddito.

Qual è la previsione della consistenza degli ultrasessentenni nel 2050:

oltre il 20%

Quale livello di istruzione si stima avrà l'80% della popolazione mondiale nel 2050:
educazione secondaria di primo grado o superiore

Quale è stata negli ultimi decenni la tendenza dei consumi di alimenti di origine animale:
forte e rapido aumento

Qual'è la percentuale della superficie agricola dedicata alla alimentazione del bestiame:
circa l'80%

Di quanto la FAO stima che varierà la domanda di alimenti nel 2050:

crescerà del 50% rispetto al 2013

Quanto influirà la crescita demografica sull'incremento della domanda di alimenti:

per circa due terzi

Come cambierà la composizione della domanda di alimenti nel 2050:

crescerà la domanda di alimenti di origine animale e diminuirà la domanda di cereali e alimenti
di base
37 - SQUILIBRI DEL CONSUMO DI ALIMENTI: INSICUREZZA ALIMENTARE, MALNUTRIZIONE,
OBESITA’

Fino a 70 anni fa, che tipo di fenomeno era la fame:

Universale e ricorrente

Secondo Sen, da cosa sono causate fame e morte per fame:

Dalla mancanza della capacità di procurarsi e utilizzare il cibo

Quali sono le componenti della sicurezza alimentare:

Disponibilità, accesso, utilizzazione e stabilità

In quale componente della sicurezza alimentare è compreso il potere di acquisto defli

alimenti:
Nell'accesso

Per quale motivo si persegue la sicurezza alimentare e nutrizionale:

Per innalzare il livello nutrizionale e quindi la salute ed il benessere della popolazione

In cosa consiste il diritto al cibo:

Diritto a cibo che sia disponibile in quantità sufficiente, adeguato da un punto di vista
nutrizionale e culturale e fisicamente ed economicamente accessibile

Quale è la tendenza della prevalenza della denutrizione nel mondo:

E' in diminuzione, ma con un piccolo rialzo negliultimianni

In che area del mondo è presente il più alto numero assoluto di persone denutrite:
In Asia meridionale

In che aree geografiche sono presenti i tre problemi nutrizionali:

I tre problemi nutrizionali coesistono in quasi tutti i Paesi del mondo

In cosa consiste la malnutrizione per difetto:

E' il risultato di diete carenti di mironutrienti come i sali minerali o le vitamine
38 - LE PERDITE E GLI SPRECHI ALIMENTARI

A cosa ci si riferisce quando si parla di perdite e sprechi alimentari:

A diminuzione di massa del cibo

A quale stadio della filiera alimentare si verificano le perdite e gli sprechi alimentari:
Ad ogni stadio della filiera alimentare

A quale stadio della filiera alimentare si verificano in particolare gli sprechi alimentari:
Nell'ultima parte della filiera alimentare, a livello di consumo finale

A cosa c isi riferisce con il termine perdita o spreco di qualità alimentare:

Alla diminuzione delle caratteristiche qualitative del cibo dovuta al degrado del prodotto a
qualsiasi stadio della filiera alimentare

A quanto ammontano le perdite e gli sprechi alimentari globali secondo lo studio del 2011:
A 1,3 miliardi di tonnellate per anno

In quali aree geografiche sono più rilevanti gli sprechi alimentari:

Nei Paesi industrializzati

Per quali derrate alimentari è più rilevante il fenomeno delle perdite e degli sprechi
alimentari:
Per frutta, verdura, radici e tuberi

A livello globale, in quale fase della filiera alimentare le perdite alimentari sono più
consistenti:
Alla raccolta

Qual è la stima del valore economico del cibo perso o sprecato a livello globale:
1000 miliardi di dollari/anno

A chi porterebbe benefici la riduzione delle perdite e degli sprechi alimentari:

Sia per la società in generale che il settore privato
39 - L'ECONOMIA CIRCOLARE

Cosa si intende per economia circolare:

Un sistema economico diretto alla eliminazione dei rifiuti e alla utilizzazione continua delle
risorse.

Su quanti e su quali cicli dei materiali si basa l'economia circolare:

Due, clicli biologici e cicli tecnici

In cosa consiste la ecoprogettazione:

Nel considerare fin dall'inizio il possibile adattamento o riuso a fine vita del prodotto

Di quale tipo di risorse l'economia circolare permette il risparmio:

Di materie prime sia prodotte localmente che importate

Di quale tipo di danni ambientali l'economia circolare permette la riduzione:

Del prelievo di risorse naturali e della immissione nell'ambiente di rifiuti e inquinanti

Quale effetto avrà l'applicazione dei concetti di economia circolare sull'economia di un Paese:
Miglioramento dell'efficienza e impulso all'innovazione

Chi godrà dei benefici dell'applicazione dei concetti di economia circolare:

Tutta la società

Cosa minimizza l'applicazione dei concetti di economia circolare alla produzione agricola:
L'uso di inputs esterni all'azienda

A quali fasi della filiera agroalimentare si possono applicare i concetti di economia circolare:
A tutte le fasi

In un'ottica di economia circolare, quale destinazione si può dare ai residui colturali se non
sono avviati alla produzione di bioprodotti:
Al reintegro del ciclo dei nutrienti
40 - SISTEMI AGROALIMENTARI: DEFINIZIONE E STRUTTURA. POLITICHE AGROALIMENTARI

Come è definito il sistema agroalimentare:

Come l'insieme delle attività di fabbricazione di mezzi tecnici, produzione primaria,
trasformazione industriale, di conservazione e consumo di prodotti alimentari

Quale è la funzione del sistema agroalimentare:

Nutrire il genere umano

Chi è parte del sistema agroalimentare:

Tutta lo popolazione

Con quali altri sistemi interagisce il sistema agroalimentare:

Con l'ecosistema e con il sistema salute e benessere della popolazione

Cosa produce il sistema agroalimentare globale:

Alimenti e servizi ecosistemici e sociali

Quale è la tipologia prevalente di agricoltore nel sistema agroalinmentare globale:

Agricoltori familiari

Quale è il valore del sistema agralimentare italiano rispetto all'intera economia nazionale:
Meno del 10%

Quale è la funzione di un sistema agroalimentare sostenibile:

Assicurare sicurezza alimentare e nutrizionale per le generazioni presenti e future

Quale dovrebbe essere il focus delle politiche per la sostenibilità dei sistemi agroalimentari:
Il territorio

Quale è il fattore di maggior successo delle politiche agroalimentari per la sostenibilità:

La cornice istituzionale (governance)
41 - OPZIONI PER LA SOSTENIBILITÀ DEI SISTEMI AGROALIMENTARI

In cosa consiste l'approccio produttivistico:

Nell'ottimizzazione della offerta di alimenti attraverso l'introduzione di innovazione tecnologica

Cosa prevede la prospettiva sistemi agroalimentari sostenibili:

L'integrazione di misure su domanda e su offerta di alimenti

Quale indicatore è usato spesso per valutare la sostenibiltà dei sistemi agroalimentari:
Il Life Cycle Assessment

Quale misura di contenimento della domanda di alimenti ha un alto impatto potenziale:

La riduzione di perdite e sprechi alimentari

Quale effetto avrebbe l'aumento del consumo di prodotti derivati da allevamenti di animali al
pascolo:
La diminuzione del consumo di mangimi

Quale alimento deriva da produzioni animali a alto tasso di conversione di mangimi:

La carne di pollo

Come è possibile produrre di più utilizzando meno risorse:

Sviluppando i fattori immateriali di produzione

Quale effetto si può conseguire mediante lo sviluppo e la diffusione di pratiche agronomiche

migliorate:
L'aumento della produttività delle terre coltivate

Quale effetto avrebbe il miglioramento dell'accesso al credito e ai servizi dei piccoli

agricoltori:
Diminuzione del divario di produttività tra aziende

Quale effetto potrebbe essere conseguito mediante la promozione dell'equità di genere:

L'aumento della produttività agricola
42 - MODELLI DI SISTEMI AGROALIMENTARI SOSTENIBILI

Cosa prevede l'agricoltura integrata:

L'uso razionale ed integrato di tutti i fattori della produzione

Su cosa è basata la feritilizzazione del suolo nella agricoltura integrata:

Sulla valorizzazione del ciclo della sostanza organica con integrazioni di fertilizzanti chimici

Come si effettua il diserbo nell'agricoltura integrata:

Con tecniche alternative e con ricorso a diserbanti a basso impatto se necessario

Nell'agricoltura integrata, quando si effettuano trattamenti con antiparassitari chimici:

Solo quando l'infestazione supera la soglia economica di danno

Quale è il maggiore vantaggio dell'agricoltura integrata:

Minimizza l'impatto ambientale senza ridurre la produttività per ettaro

Secondo l'IFOAM, quali sono i quattro principi dell'agricoltura biologica:

Benessere, equità, ecologia, precauzione

Quale è la produttività delle produzioni biologiche:

Inferiore a quella della agricoltura convenzionale e di quella integrata

Quale è la qualità nutrizionale dei prodotti da agricoltura biologica:

Sostanzialmente equivalente a quelli da agricoltura integrata

Come viene controllata la conformità del prodotto biologico:

Autocontrollo del produttore, verifiche da parte dell'Organismo di certificazione, e vigilanza da
parte delle Istituzioni

Su cosa si basano i i modelli di agricoltura di agricoltura biodinamica e di permacultura:

Su riti magico-esoterici e su convinzioni filosofiche
43 - INTENSIFICAZIONE SOSTENIBILE DELLA PRODUZIONE AGRICOLA

Quale è il maggiore svantaggio di sistemi produttivi estensivi:

Data la bassa produttività per ha consentono di soddisfare la domanda di alimenti solo a costo
del espansione della area coltivata

Per quale motivo produzioni quantitativamente superiori migliorano l'accesso

all'alimentazione:
Perché una maggiore disponibilità di alimenti ne diminuisce il prezzo medio

Quando si parla di intensificazione sostenibile dell'agricoltura:

Quando l'uso dei fattori di produzione minimizza l'esternalizzazione dei costi ambientali di
produzione

Cosa si intende per agricoltura di conservazione:

L'insieme di tecniche agricole tendenti a conservare per il futuro la fertilità del suolo coltivato

Quali sono i tre pilastri della agricoltura conservativa secondo la Nebraska Declaration:
Riduzione delle lavorazioni, copertura del suolo, rotazioni

Quale pratica di agricoltura conservativa prevede l'abbandono totale delle lavorazioni del
suolo:
No tillage

Quali tipologie sono previste nelle Linee Guida per lo sviluppo dell'agricoltura di precisione
del MIPAAF:
Guida semi-automatica e dosaggio a rateo variabile

Che tipo di distribuzione nel campo di input è previsto nell'agricoltura di precisione:

A ciascuna pianta secondo le sue necessità

Quali funzioni esercita l'azienda agricola multifunzionale:

Attività agrituristica, attività didattiche, cura del verde pubblico, gestione di aree venatorie

Quali di queste attività non sono tipiche delle fattorie sociali:

Assistenza medica a domicilio
44 - GESTIONE DELLE RISORSE NATURALI

Quali sono le due caratteristiche principali delle risorse naturali:

Non sono prodotte dall'uono e possono avere una utilità

Come possono essere classificate le risorse naturali possono in base alla loro disponibilità ed
abbondanza:
In rinnovabili e non rinnovabili

Quale caratteristica ha una risorsa naturale che non si riduce con il suo sfruttamento, purché
esso avvenga ad un tasso di utilizzo inferiore al suo tasso di reintegrazione:
Esauribile

Tra queste finalità quale è perseguita dalla gestione delle risorse naturali:
Assicurare equità di accesso e godimento dei benefici a poveri e ricchi

Quali sono le tre principali funzioni delle foreste:

Produttiva, sociale e protettiva

Quali sono le principali opzioni per la ricostituzone delle foreste:

Afforestazione, riforestazione e agroforestazione

Quale tra questi fattori non minaccia fauna e flora selvatiche:

Acquacoltura

Su quale di queste opzioni si basa la gestione di fauna e flora selvatiche:

Conservazione degli habitat

Come si sfrutta l'energia marina:

Utilizzando moti ondosi, maree e correnti

In cosa consiste l'efficientamento energetico:

Nell'insieme di operazioni che permettono di contenere i consumi energetici mantenendo lo
stesso livello di risultato finale
45 - CONSUMO CONSAPEVOLE: LE DIETE SOSTENIBILI. LA DIETA MEDITERRANEA COME
MODELLO

Cosa si intende per consumo consapevole:

La pratica di organizzare le proprie abitudini di acquisto in modo da accordare la preferenza ai
prodotti che posseggono requisiti di qualità intrinseca, inerenti non solo aspetto o prezzo.

Quali aspetti guidano le scelte del consumo consapevole:

Aspetti etici, sociali e politici ed ambientali

Quali diete riconoscono l'interdipendenza tra produzione e consumo di cibo:

Le diete sostenibili

Quale criterio seguono le diete sostenibili per salvaguardare le tradizioni e diminuire le

distanze di trasporto:
Privilegio a produzioni locali

Quale tra queste misure è necessaria per incentivare le diete sostenibili:

Campagne di informazione e di educazione alimentare

Quali prodotti ortofrutticoli hanno migliori caratteristiche organolettiche:

I prodotti di stagione

Da un punto di vista scientifico, come si definisce la dieta mediterranea:

La dieta abitualmente consumata in Italia Meridionale e Insulare e in Grecia durante gli anni '50

Nella dieta mediterranea, quale componente nutrizionale è maggiormente presente:

I carboidrati da cereali

Quale aspetto sociale è caratteristico della dieta mediterranea:

La convivialità dei pasti

Quale vantaggio offre la dieta mediterranea per la salute:

Ridotta incidenza di mortalità da disturbi coronarici e cardiovascolari
46 - INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ IN AGRICOLTURA

Quale è l'obiettivo della ricerca sulla produttività delle risorse naturali:

intensificazione sostenibile delleproduzioni agricole

Con quale indicatore si può misurare l'impatto della ricerca sulla produttività delle risorse
naturali:
produttività totale di fattori

A quale obiettivo è indirizzata la ricerca sulla gestione delle risorse naturali:

miglioramento dei servizi ecosistemici e della resilienza

Quale è uno degli obiettivi della ricerca sulla efficienza delle filiere alimentari :
accesso ai mercati dei piccoli agricoltori

Quale è uno degli obiettivi della ricerca sul nesso agricoltura-nutrizione-salute:

sicurezza igienico-sanitaria degli alimenti

Per quale ragione la ricerca per la sostenibilità dell'agroalimentare deve adottare un

approccio sistemico:
perché i sistemi agroalimentari sono complessi e dinamici

Cosa prevede l'approccio Responsible Research and Innovation:

una più ampia partecipazione della cittadinanza nei progetti di ricerca e sviluppo

Quale è l'andamento degli investimenti in ricerca e sviluppo nei Paesi a basso reddito:
sono scarsi ed instabili

Quale è l'andamento degli investimenti in ricerca e sviluppo del settore privato:

sono in veloce aumento

Quale è l'attenzione rivolta dalla politica internazionale alla ricerca ed allo sviluppo:
scarsa, dedica poche risorse
47 - LA DIMENSIONE SOCIALE DELLA SOSTENIBILITÀ DEI SISTEMI AGROALIMENTARI

Quali sono le caratteristiche delle comunità sostenibili:

sono eque, diverse, connesse e democratiche e offrono una buona qualità di vita

Qiali sono i principi della sostenibilità sociale:

equità, diversità, coesione sociale, qualità della vita, democrazia e maturità

In cosa consiste il capitale sociale:

nell'insieme delle risorse relazionali durature che un attore sociale può utilizzare per perseguire
i propri fini

Cosa si intende per sostenibilità istituzionale:

capacità di assicurare condizioni di stabilità, democrazia, partecipazione, informazione,
formazione, giustizia

In cosa consiste il diritto di habeas corpus:

nel diritto di essere protetti da abusi del sistema giuduziario

Quale dei seguenti è un diritto inerente il lavoro:

la libertà di associazione e il riconoscimento del diritto di contrattazione collettiva

A chi è riconosciuto il diritto a non essere espulsi dai loro territori ed a godere delle risorse
naturali situate su di essi:
alle popolazioni indigene

Cosa proteggono i diritti di accesso alle risorse naturali:

i legittimi diritti fondiari

Oltre ai fattori cognitivi, cosa contribuisce a formare l'attitudine del pubblico verso
l'innovazione:
fattori emozionali, mediati da credenze ideologiche e religiose, valori etici e altri aspetti
culturali

Cosa prevede l'approccio partecipativo:

il convolgimento delle parti interesssate nei processi decisionali
48 - AGRICOLTURA NELLE AREE URBANE E PERIURBANE

In cosa consiste l'agricoltura urbana:

nel coltivare, trasformare e distribuire il cibo all'interno di contesti urbanizzati

Quali sono i vantaggi economici dell'agricoltura urbana:

opportunità di impresa, creazione di impiego, riduzione di costi, accessibilità di alimenti

Quali sono i vantaggi sociali degli orti urbani:

relazioni sociali, benessere fisico e recupero aree degradate

In cosa cosistono i tetti verdi:

tetto piano o inclinato di un edificio parzialmente o completamente ricoperto di vegetazione

Dove sorgono gli orti scolastici:

in aree site all'interno di plessi scolastici

Cosa si intende per orti sul terrazzo:

coltivazioni in vaso attuata in piccoli spazi in una casa o in appartamento

Quali sono le tre componenti delle colture fuori suolo:

substrato inerte, soluzione nutritiva e impianto di distribuzione

Cosa si intende per agricoltura verticale:

coltivazioni praticate all'interno che si sviluppano su piani sovrapposti

In cosa consitono le colture acquaponiche:

in coltue senza suolo integrate ad allevamenti ittici

Quale tra i seguenti non è un vantaggio delle colture senza suolo:

produzione di cibo che nonpuò essere contaminato da inquinamento atmosferico