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Funghi ripieni ai gamberetti
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Per 6 persone 1. Fate fondere in un tegame il burro  Elenco completo 

2. Aggiungete lo scalogno e fate rosolare 
a fuoco dolce 
• TUTTE LE PILLOLE
l 24 funghi freschi  3. Quando lo scalogno comincia ad  In cucina
grandi  essere dorato, unite i gamberetti e le  Gli indispensabili
l 30 gr di burro  carote tagliate a dadini  Ricette
l 4 cucchiai di  4. Fate insaporire per 15 minuti a calore  Le cose da sapere
scalogno tritato  Alimentazione
moderatissimo  Extra 
l 200 gr di gamberetti  5. Preparate intanto la salsa 
sgusciati 
6. In una padella fate sciogliere i burro 
l 2 carote Per la salsa: 
l 20 gr di burro  7. Unite la farina e mescolate  • ALIMENTI
velocemente per evitare che si formino  Formaggi
l 20 gr di farina  Pesce
l 1/4 di latte  dei grumi  Pesto
l sale  8. Aggiungete il latte, continuando a  Olio
l pepe  mescolare  Zucchine
l succo di limone Per  9. Quando la salsa sarà  densa e ben  Polenta
decorare:  Cioccolato
liscia salate, pepate e insaporite con  Lasagne
l 2 pomodori 
una spruzzata di limone  Pane
l rametti di 
prezzemolo  10. le cappelle dei fughi dai gambi  Caffè
11. Puliteli dalla terra con un panno umido  Vino
...altri alimenti 
12. Mettete le cappelle in una teglia unta di 
burro 
13. Ricopritele del composto di gamberetti e con la salsa 
14. Infornate a forno preriscaldato a 200# per 10 minuti 
15. Servite decorando con i pomodori e i ciuffetti di prezzemolo 

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