Spezzatino di salmone al latte di cocco e scorza di lime

con verdure e riso basmati

5
Famiglia 30 minuti • Mangiami per primo

Carota Aglio

Porro Lime

Prezzemolo Riso Basmati

Brodo Granulare Vegetale Latte Di Cocco

Salmone

Dalla dispensa: Sale, Pepe, Olio d'oliva

Prima di cominciare 1 2 3
La nostra frutta e verdura ha bisogno di essere lavata prima
del consumo.

Adesso divertitevi a cucinare!

Ingredienti
2P 4P
Carota 160 g 320 g
Aglio 1 spicchio 2 spicchi
Porro 100 g 200 g
Lime 60 g 120 g Preparare le verdure Cuocere il riso Cuocere le verdure
Prezzemolo** 5g 10 g • Portate ad ebollizione 300ml di acqua per • In una pentola media, unite il riso con il doppio • Scaldate un filo di olio d'oliva in una pentola
Riso Basmati 1 pacchetto 1 pacchetto persona per il brodo del volume di acqua leggermente salata capiente (preferibilmente antiaderente), su
Brodo Granulare • Raggiunto il bollore, sciogliete il brodo, • Portate a ebollizione a fuoco alto, quindi coprite fuoco medio
1 bustina 2 bustine
Vegetale 10)
mescolate bene e tenete in caldo e riducete il fuoco al minimo • Soffriggete l'aglio, la carota e il porro per 3-4
Latte Di Cocco 1 lattina 2 lattine
• Tritate (o grattugiate) finemente l'aglio • Proseguite fino a cottura, circa 6-7 minuti. minuti, mescolando spesso
Salmone** 4) 250 g 500 g
• Pulite il porro eliminando le foglie più esterne e Sgranate con una forchetta e tenete coperto • Unite il brodo, abbassate il fuoco e coprite con
**Conservare al fresco
la parte dura del gambo, poi affettatelo ad anelli un coperchio
• Cuocete per 6-8 minuti fino a che le verdure
Valori nutrizionali • Sbucciate e tagliate la carota a mezzelune
saranno ammorbidite
Per porzione Per 100g
per gli ingredienti non cucinati 471 g 100 g
3183 kJ/ 676 kJ/
Energia (kJ/kcal)
761 Kcal 161.53 Kcal
Grassi (g) 32 g 6.9 g
Grassi saturi(g) 16 g 3g
Carboidrati (g) 78 g 17 g
Zuccheri (g) 5g 1.1 g
4 5 6
Fibre (g) 6g 1.2 g
Proteine (g) 34 g 7g

Allergeni
4) pesce 10) Sedano

Mi raccomando!
Conservate il kit ricette in frigo
Tagliate il salmone Aggiungere panna e salmone Impiattare
Lavatevi le mani prima e dopo aver toccato
gli ingredienti • Nel frattempo, grattugiate la buccia e tagliate in TIP: il salmone è cotto quando la carne • Impiattate il riso coprendo con il salmone, la
Usate taglieri e utensili diversi per i cibi crudi quarti il lime all'interno risulta bianca e opaca salsa e le verdure
e quelli già pronti, oppure lavateli tra un uso • Rimuovete la pelle del salmone prima di • Unite il latte di cocco al mix di verdure, condite • Guarnite con il prezzemolo tritato e le zest di
e l’altro tagliarlo a cubotti di circa 3-4cm con sale e pepe e mescolate con cura lime
• Tritate grossolanamente il prezzemolo • Aggiungete anche il salmone e cuocete per 6-8 • Accompagnate con gli spicchi di lime per
minuti, facendo in modo che il salmone sia aggiungere un tocco di freschezza!
coperto dal liquido in cottura
• Verificate la cottura del salmone e spegnete la
fiamma Buon Appetito!
Contatti Vi è piaciuta questa ricetta?
Mi Piace? Fateci sapere, andando sul sito, o sulla nostra app.
Andate online o usate la nostra app per recensire questa ricetta. www.hellofresh.it

Riciclami!