CM2

1. L’ambito familiare

a) Tucci ha un forte legame con l’Italia perché ha origini italiane, la madre e i nonni sono
italiani.
b) Lo concepisce facendo il giro delle regioni italiane, è accompagnato da esperti della
cucina, cuochi eccetera
c) vuoto - pieno
luce - buio
ambizioso - modesto
esperto - impreparato
legame = relazione
approdare = giungere
celebre = noto
imprescindibile = essenziale

CORRECTION:

a) S. Tucci ha un forte legame con l’Italia perché alcuni membri della sua famiglia sono
originari della regione Calabria.
b) Questo documentario è concepito da Tucci come un lavoro sulle cucine regionali,
interessato a trasmettere le tradizioni e a eliminare i pregiudizi sugli italiani.

2. L’italia vista dall’America

a) Tucci vuole offrire un panorama completo della cucina italiana agli americani.
b) Tucci vuole sfatare i falsi miti secondo cui in Italia c’è sempre il sole, le persone
suonano il mandolino e mangiano piatti che in realtà non sono nemmeno italiani,
come ad esempio, il pollo alla parmigiana.

3. Il documentario

a) Il documentario è andato in onda solo ora, nonostante fosse iniziato nel 2019 perché
l’emergenza sanitaria ha bloccato il lavoro.
b) Gli episodi sono 6 in totale, nel momento in cui l’articolo è stato scritto, il sesto ed
ultimo episodio non era ancora andato in onda.
c) Il documentario tratta le città di Napoli, di Roma, di Bologna, di Parma e di Milano.
Per le quali ricordiamo le diverse ricette come il coniglio all’ischitana, la carbonara, il
ragù e la cotoletta. Le regioni interessate dal documentario sono la Toscana, per i
suoi vini e la Sicilia, per la pasta alla Norma.

RICETTA DEL CONIGLIO

1. Lava ____ Taglialo ____ Disponilo ____ Aggiungi ____ Lascialo ____ Salalo ____
Asciugalo
 2. Fa’ ____ Soffriggi ____ Toglilo ____ Aggiungi
3. Unisci ____ Spostali ____ Tieni
4. Rimetti ____ Sfuma ____ Lascia ____ Gira ____

Buongiorno a tutti, sono felicissima di condividere la mia ricetta preferita con voi oggi : la
carbonara, perché penso sia una ricetta eccezionale
Quando ero piccola, mia nonna me la faceva ogni mercoledì dopo scuola e era buonissima.
Dunque per la ricetta, avete bisogno, per quattro persone:
- 4 uova
- guanciale
- parmiggiano
- la pasta che vuoi (ma sono meglio i spaghetti)
- sale e pepe

Prima di cominciare, il guanciale si deve trovare in una padella sul fuoco. E necessario che
aspettiate che il guanciale sia rosolato.
Nello stesso tempo, mettete a bollire l’acqua per i spaghetti con un pizzico di sale.
E importante che il parmigiano si mescoli in una ciotola con le uova. Dovete amalgamarli
bene.
Quando l’acqua bolle, mettete la pasta dentro per 10 minuti.
Rovesciate il contenuto della ciotola nella padella dove c’è il guanciale.
E per finire, quando la pasta è pronta, mischiate tutto insieme. E adesso se volete,
aggiungete un po 'di pepe. Buon appetito !

CM3

AMBIENTE E TERRITORIO

Kim.FERRINI@univ-amu.fr

FAI : Fondo Ambiente Italiano

Si occupa delle tematiche ambientali dell’Italia

1. L’AMBITO GENERALE

a) chi è all’origine del rapporto citato in introduzione?

All’origine del rapporto citato in introduzione c’è l’ISPRA, cioè l’Istituto Superiore per la
Protezione e la Ricerca Ambientale

b) definisci l’acronimo TEA

L’acronimo TEA indica la Transizione Ecologica Aperta

c) che cosa analizza questo rapporto?

Questo rapporto analizza la situazione ambientale italiana e serve a capire dov’è meglio
investire energie e risorse per una maggiore tutela.

2. LE EMISSIONI DI GAS SERRA

a) Qual'è stata l’evoluzione delle emissioni di gas serra in Italia negli ultimi trent’anni ?

In Italia, negli ultimi trent’anni, abbiamo assistito ad una riduzione delle emissioni di gas
serra.

b) Chi è soprattutto responsabile di quest'evoluzione? Perché?

L’industria manifatturiera e le industrie energetiche sono responsabili della diminuzione delle

emissioni di gas serra perché hanno le risorse per investire in nuove tecnologie.

c) Qual’è stata l’evoluzione nei trasporti e negli edifici? Perché?

Nei trasporti e negli edifici non c’è stata la stessa evoluzione positiva, poiché i costi ricadono
sui cittadini.

d) Perché la situazione rimane preoccupante nella pianura Padana?

La situazione in Pianura Padana rimane preoccupante perché le condizioni meteo non

permettono la dispersione di rifiuti e di gas che inquinano l’aria ed il territorio.

VERO O FALSO

1. falso
2. vero
3. vero
4. falso

ESERCIZIO

scegli tra di, che, com e o quanto

1. Ci sono più mele CHE pere in questo cesto.

2. Ho studiato tanto QUANTO te.
3. A Marco piace di più leggere CHE ascoltare musica
4. Queste pizze sono così belle QUANTO buone.
5. Questo libro è piaciuto meno a Franco CHE a me.
 1. IL GREEN DEAL EUROPEO

fauna / flora

GIOCO SULLA TUTELA DELL'AMBIENTE

Buongiorno ragazzi, in occasione della Giornata Mondiale dell'Ambiente, abbiamo

organizzato un gioco didattico per farvi capire l’importanza della tutela dell’ambiente.

Andremo in un parco e formerete due squadre.

Sarete dotati di guanti e sacchi dell’immondizia. Al via dovrete spargervi per il parco e
raccogliere diversi tipi di rifiuti.
Avrete 30 minuti per ogni tipo di rifiuti.
Al primo giro dovrete raccogliere dei mozziconi di sigarette.
Al secondo giro delle bottiglie di plastica.
Al terzo giro delle lattine.

Alla fine peseremo i sacchi di ogni squadra.

Addizioneremo il peso totale.
La squadra con più rifiuti sarà la squadra vincente.
Il premio sarà un libro sull’ecologia.

Distribuiremo degli stickers all’altra squadra, per ringraziarvi della vostra partecipazione.