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Allergeni
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE PRESENZA NEGLI ALIMENTI E NELLE BEVANDE
PREPARATE E SOMMINISTRATE IN QUESTO ESERCIZIO, POSSONO ESSERE CONTENUTI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Elenco degli ingredienti allergenici utilizzati in questo esercizio e presenti nell’allegato II del Reg. UE n.1169/2011
“Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze”
1 Glutine cereali contenti glutine e prodotti derivati 8 Frutta a guscio e loro prodotti (mandorle, nocciole,
(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut) noci, noci di acagiù, di pecan, del Brasile, pistacchi,
noci macadamia)
2 Crostacei e prodotti a base di crostacei
9 Sedano e prodotti a base di sedano
3 Uova e prodotti a base di uova
10 Senape e prodotti a base di senape
Un nostro Responsabile incaricato è a vostra disposizione per fornire ogni supporto o informazione aggiuntiva, anche
mediante l’esibizione di idonea documentazione, quali apposite istruzioni operative, ricettari, etichette originali delle
materie prime.
* Prodotto congelati: Gamberi, Scampi, Polpo, Capasanta, Surimi e Pollo ed i prodotti contrassegnati con il simbolo di
asterisco (*) sono congelati all’origine (ex, Art, 4/1/A-F-G-H, Reg, (CE) 1169/11).
Per alcuni piatti del nostro menu è previsto l’utilizzo di Tobiko, Goma Wakame, Wasabi. Questi alimenti contengono
coloranti E102, E104, E122, E124, E110, E129, i quali possono influire negativamente sull’attività e l’attenzione dei
bambini.
Questo esercizio, sottopone ad abbattimento preventivo, il pesce destinato ed essere consumato crudo o
praticamente crudo a trattamento di bonifica preventiva per il rischio Anisakis conforme alle prescrizioni del
Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
Formula
All You Can Eat
CENA
TUTTI I GIORNI
24 € ,00
+2 € COPERTO
BEVANDE ESCLUSE
BAMBINI
I bambini fino a 140 cm pagano 10,00 €
CONSIGLI E REGOLE
I piatti ordinati e non consumati verranno quantificati
a parte a prezzo pieno.
Puoi effettuare più ordinazioni. Prima di ordinare nuovi piatti
occorre aver terminato quelli già serviti.
1
Dim sum
002
001 Ravioli di carne
Ravioli di maiale, zenzero e cipolla al vapore
Ravioli di gamberi (3 pz.)
Ravioli di gamberi* e maiale al vapore (3 pz.) Allergeni: 1
Allergeni: 1,2
003 004
Ravioli di carne alla griglia Ravioli di pollo e verdure
Ravioli di maiale, zenzero e cipolla Ravioli di pollo* e verdure (3 pz.)
Allergeni: 1 Allergeni: 1
005 006
Ravioli di gamberi e verdure Ravioli di verdure
Ravioli di gamberi* e verdure al vapore (3 pz.) Ravioli di verdure al vapore (3 pz.)
Allergeni: 1,2 Allergeni: 1
2
Dim sum
008
007 Dim sum misti
Ravioli di cristallo 1 raviolo di cristallo, 1 raviolo di verdure,
Ravioli di gamberi* al vapore (3 pz.) 1 raviolo di merluzzo, 1 raviolo di pollo e
Allergeni: 1,2 verdure
Allergeni: 1,2,4
009 010
Involtino alle verdure Edamame
Involtino con verdure Fagioli di soia
Allergeni: 1 Allergeni: 6
011 012
Involtini primavera Patate speciali
Involtino giapponese di verdure Crocchette di patate
Allergeni: 1 Allergeni: 1
3
Dim sum
013 014
Samurai stick Polpette di gamberi* con mandorle
Gamberi* avvolti da pasta sfoglia Allergeni: 1,2,8
Allergeni: 1,2
015
016
Involtini di salmone
Involtini di salmone con rucola e mango Gambero kataifi
Allergeni: 1,4 Gamberone* avvolto in pasta kataifi fritto
Allergeni: 1,2
017 018
Chele di granchio* Nuvole di drago
Allergeni: 1,4 Chips di gamberi
Allergeni: 2
4
Dim sum
019 020
Pane cinese al vapore Pane cinese fritto
(2 pz.) (2 pz.)
Allergeni: 1 Allergeni: 1
Zuppe
025
Zuppa pollo e mais
Pollo e mais
026 027
Zuppa di miso
Tofu e alghe Zuppa pechinese
Funghi cinesi, tofu, uova
Allergeni: 3
5
Salad
Insalate
031 032
Goma wakame Insalata di alghe e salmone
Insalata di alghe piccanti Alghe, salmone, sesamo
Allergeni: 11 Allergeni: 4,11
033 034
Insalata di pesce crudo Pesce misto con rucola
Insalata, pesce misto Rucola, polpo*, surimi*, gamberi*
Allergeni: 4,11 Allergeni: 2,4,14
035
Insalata mista
6
Salad
Insalate
036
Polpo* e rucola
Allergeni: 14
037
Insalata
di salmone
Allergeni: 4,11
038
Insalata
di gamberi*
Allergeni: 2
7
Nigiri
Riso con sopra pesce (1 pezzo)
042 043
Nigiri sake Nigiri gambero cotto
Salmone Gambero* cotto
Allergeni: 4 Allergeni: 2
044 045
Nigiri branzino Nigiri polpo
Branzino Polpo*
Allergeni: 4 Allergeni: 14
046
Nigiri tonno
Tonno
Allergeni: 4
8
Nigiri
Riso con sopra pesce (1 pezzo)
047 048
Nigiri salmone scottato Nigiri amaebi
Salmone scottato Gambero* crudo
Allergeni: 4 Allergeni: 2
049 050
Nigiri tonno scottato Nigiri branzino scottato
Tonno scottato Branzino scottato
Allergeni: 4 Allergeni: 4
051
Sushi box
Salmone, avocado,
ikura con salsa teriyaki
(2 pz.)
Allergeni: 4
9
Carpacci
055
Carpaccio salmone
Con sesamo
Allergeni: 4,11
056
Carpaccio tonno
Con sesamo
Allergeni: 4,11
057
Carpaccio branzino
Con sesamo
Allergeni: 4,11
10
Carpacci
058 059
Carpaccio salmone peperoni Carpaccio salmone scottato
Con peperoni Con sesamo
Allergeni: 4 Allergeni: 4,11
060 061
Carpaccio tonno scottato Carpaccio branzino scottato
Con sesamo Con sesamo
Allergeni: 4,11 Allergeni: 4,11
Kaito style
Sfiziosità a base di pesce
con salsa piccante
065
Tramezzino salmone
Allergeni: 4,11
066
Tramezzino tonno
Allergeni: 4,11
067
Tramezzino miura
Allergeni: 4,11
071 072
Temaki California Temaki spicy salmone
Surimi*, avocado, cetriolo, tobiko, maionese Salmone e salsa piccante
Allergeni: 2,3,4 Allergeni: 4
073 074
Temaki spicy tuna Temaki maguro avocado
Tonno e salsa piccante Tonno e avocado
Allergeni: 4 Allergeni: 4
075 076
Temaki sake avocado Temaki ebiten
Salmone e avocado Tempura di gambero*, maionese e salsa teriyaki
Allergeni: 4 Allergeni: 1,2,3,6
12
Sushi e sashimi
Pesce crudo
080
Sashimi salmone
6 pezzi di salmone
Allergeni: 4
081
Sashimi salmone e tonno
3 pezzi di salmone, 3 pezzi di tonno
Allergeni: 4
082
Sashimi misto
3 pezzi di salmone, 3 pezzi di tonno,
3 pezzi di branzino
Allergeni: 4
13
Sushi e sashimi
Pesce crudo
083 084
Sushi sake Sushi salmone e tonno
10 pezzi di nigiri salmone 5 nigiri salmone, 5 nigiri tonno
Allergeni: 4 Allergeni: 4
085
Sushi sake maki
4 nigiri, 4 uramaki, 4 sashimi
Allergeni: 2,4,11
086
Sushi misto
6 uramaki, 8 nigiri
Allergeni: 2,4,11
087
Sushi sashimi misto x 2 persone
6 uramaki, 6 hosomaki, 10 nigiri,
8 sashimi
Allergeni: 2,4,11
14
Chirashi
Ciotola di riso con sopra pesce crudo
091
Chirashi sake don
Ciotola di riso con
salmone
Allergeni: 4
092
Chirashi sake mix
Ciotola di riso
con pesce misto
Allergeni: 4
093
Chirashi tekka
Ciotola di riso con tonno
Allergeni: 4
15
Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
097 098
Salmone avocado Tonno avocado
Salmone, avocado e sesamo Tonno, avocado e sesamo
Allergeni: 4,11 Allergeni: 4,11
099 100
Salmone philadelphia Uramaki vegetariano
Salmone, philadelphia e sesamo Avocado, cetriolo, insalata e sesamo
Allergeni: 4,7,11 Allergeni: 11
101 102
Uramaki spicy tuna Uramaki spicy salmone
Tonno, salsa piccante e sesamo Salmone, salsa piccante e sesamo
Allergeni: 4,11 Allergeni: 4,11
16
Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
103 104
Uramaki miura Dragon roll
Salmone cotto, philadelphia, sesamo e Tempura di gambero*, maionese,
salsa teriyaki avocado e salsa teriyaki
Allergeni: 4,6,7,11 Allergeni: 1,2,3,6
105 106
Maki special Salmone scottato roll
Zucca fritta, gamberi* e pasta kataifi Tempura di salmone, ricoperto con
Allergeni: 1,2 salmone scottato e salsa teriyaki
Allergeni: 4,6,7
107 108
Tiger roll Uramaki wakame roll
Tempura di gambero*, maionese, Surimi*, philadelphia, salmone e alghe all’esterno
salmone e salsa teriyaki Allergeni: 2,4,7
Allergeni: 1,2,3,4,6
17
Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
109 110
Surimi roll Uramaki venere roll
Surimi* con sopra surimi* marinato e gamberi* Riso venere, salmone, avocado, philadelphia
Allergeni: 2 con sopra tartare di salmone
Allergeni: 4,7
111 112
Uramaki crunch roll Uramaki rainbow roll
Riso venere con tempura di gamberi*, Gambero* cotto e avocado con pesce
avocado e scaglie di mandorle misto all’esterno
Allergeni: 1,2,8 Allergeni: 2,4
113 114
Uramaki salmone tabasco Uramaki pink miura
Salmone, tabasco e salsa piccante all’esterno Philadelphia, salmone cotto, con sopra
Allergeni: 4 philadelphia e coriandolo
Allergeni: 4,7
18
Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
115 116
Philadelphia maki Uramaki ebi tempura
Tempura di salmone, avocado, philadelphia Tempura di gamberi*, avocado, con sopra
Allergeni: 1,4,7 pesce misto scottato e avocado
Allergeni: 1,2,4
117 118
Kaito roll Uramaki ebi flowers
Salmone grigliato marinato, maionese, Tempura di gamberi*, tartare di salmone
con sopra pesce misto scottato speziato, lamelle di fiori di zucca in tempura
Allergeni: 3,4,7, Allergeni: 1,2,4
119 120
Uramaki salmone avocado California light
Salmone, avocado, philadelphia, con Surimi*, avocado, cetriolo, cipolla fritta
sopra salmone, avocado e polvere di Allergeni: 2
tempura
Allergeni: 1,4,7
19
Uramaki
Rotolo con riso esterno (8 pezzi)
121 122
Dragon amaebi roll Maki fritto
Avocado, gambero* crudo, con sopra Salmone, surimi*, cetriolo, philadelphia,
avocado e maionese tobiko e salsa teriyaki
Allergeni: 2,3 Allergeni: 2,4,6,7
123A
Tempura maki
Tempura di gambero*,
insalata, maionese, pasta
kataifi
Allergeni: 1,2,3
123B
Tempura sbagliato
Tempura di gambero*,
philadelphia e patate fritte
Allergeni: 1,2,3
123A
124
Triplo salmon roll
Salmone, avocado
ricoperto di pesce misto,
tartare di salmone e pasta
kataifi
Allergeni: 1,4
125 126
Futo avocado salmone Ebi futo (4 pz.)
Riso, salmone, avocado, avvolto da Zucchine e gambero* in tempura
sfoglia mamenori Allergeni: 1,2
Allergeni: 4
127
Futo frutta (4 pz.)
Frutta mista di stagione
128
Tartare lemon roll
Surimi*, maionese,
tartare di salmone con
limone
Allergeni: 2,3,4
129 130
Futomaki cotto Futomaki crudo
Gambero* in tempura e salmone fritto con Salmone crudo, surimi*, maionese, cetriolo
salsa teriyaki Allergeni: 2,3,4
Allergeni: 1,2,4,6
Hosomaki
Rotolo piccolo di riso (6 pezzi)
134
Hosomaki sake
Salmone
Allergeni: 4
135 136
Hosomaki tekka Hosomaki avocado
Tonno Avocado
Allergeni: 4
22
Hosomaki
Rotolo piccolo di riso (6 pezzi)
137 138
Hosomaki ebi Hosomaki kappa
Gambero* cotto Cetriolo
Allergeni: 2
139 140
Hosomaki fritto - 6 pz. Hoso fritto cheese - 4 pz.
Sake maki fritto e salsa teriyaki Pesce cotto con sopra philadelphia
Allergeni: 1,4,6 Allergeni: 1,4,6,7
141 142
Hoso fritto sake - 4 pz. Hoso fritto fragola - 4 pz.
Pesce cotto con sopra tartare di salmone Pesce cotto con sopra philadelphia e fragola
e salsa teriyaki Allergeni: 1,4,7
Allergeni: 1,4,6
23
Hosomaki
Rotolo piccolo di riso (6 pezzi)
143
Fresh cheese
Rotolo di riso con
philadelphia e salmone
Allergeni: 4,7
144
Fresh salmone
Rotolo di riso con salmone
Allergeni: 4
145
Fresh avocado
Rotolo di riso con
salmone e avocado
Allergeni: 4
24
Gunkan
Polpette di sushi
149 150
Gunkan zucchina ebi - 1 pz. Gunkan salmone out - 1 pz.
Zucchina all’esterno con sopra gambero* Salmone all’esterno
cotto e maionese Allergeni: 4
Allergeni: 2,3,4
151 152
Gunkan tonno out - 1 pz. Gunkan zucchina avocado - 1 pz.
Tonno all’esterno Zucchina all’esterno con sopra avocado
Allergeni: 4
153 154
Gunkan sake cheese - 1 pz. Gunkan tartare scottato - 1 pz.
Salmone ricoperto da philadelphia Alga esterna con sopra tartare di
Allergeni: 4,7 salmone scottato
Allergeni: 4
25
Gunkan
Polpette di sushi
155 156
Gunkan spicy salmon - 1 pz. Gunkan spicy tuna - 1 pz.
Alga esterna con sopra tartare di Alga esterna con sopra tartare di
salmone marinato piccante tonno marinato piccante
Allergeni: 4 Allergeni: 4
157 158
Gunkan ikura - 1 pz. Gunkan branzino
Alga esterna con sopra ikura Branzino esterno con sopra philadelphia e lime
Allergeni: 4 Allergeni: 4,7
159
Gunkan salmone scottato
Salmone scottato all’esterno
con sopra tartare di salmone e
maionese
Allergeni: 3,4
163 164
Tartare di salmone Tartare di salmone e avocado
Salmone, sesamo, rucola Salmone, sesamo, avocado
Allergeni: 4,11 Allergeni: 4,11
165
Pink tartare
Riso, tartare di surimi*,
avocado, tobiko, salsa spicy
Allergeni: 2,3,4
27
Tartare
Pesce crudo
166 167
Tartare di tonno e avocado Fruit tartare
Tonno, sesamo, avocado Tartare di salmone e frutta di stagione
Allergeni: 11 Allergeni: 4
168 169
Tartare mista Tartare venere
Tartare di salmone , tonno, gambero*, Tartare di salmone, avocado, riso
avocado e tobiko venere e salsa mango
Allergeni: 2,4 Allergeni: 4,11
Ramen
172
Spaghetti di ramen in brodo
Gamberi*, carote, zucchine, germogli
di soia, salsa piccante, funghi, cipollotti
Allergeni: 1, 2
173 174
Riso bianco Riso alla cantonese
Allergeni: 11 Riso con uova, piselli e prosciutto cotto
Allergeni: 3
175 176
Riso saltato con gamberi Riso saltato con verdure
Riso saltato con gamberi*, carote, zucchine Riso saltato con verdure e uova
e uova Allergeni: 3
Allergeni: 2,3,4
177 178
Riso al curry Riso saltato con pollo
Riso al curry con verdure e uova Riso saltato con pollo*, verdure e uova
Allergeni: 3 Allergeni: 3
29
Primi piatti
179 180
Riso saltato con frutti di mare Riso venere saltato con gamberi
Riso saltato con gamberi*, frutti di Riso venere saltato con verdure,
mare*, verdure e uova gamberi* e uova
Allergeni: 2,3,14 Allergeni: 2,3
181 182
Gnocchi di riso Spaghetti di riso saltati con gamberi
Gnocchi di riso con gamberi* e verdure Spaghetti di riso saltati con carote, zucchine,
Allergeni: 2,6 germogli di soia, gamberi* e uova
Allergeni: 2,3,6
183
Spaghetti di riso saltati
con verdure
Spaghetti di riso saltati con
carote, zucchine, germogli di
soia e uova
Allergeni: 3,6
30
Primi piatti
184
Udon saltati con gamberi
Pasta saltata con carote, zucchine,
germogli di soia, gamberi* e uova
Allergeni: 1,2,3,6
185 186
Spaghetti di soia con verdure Udon con verdure
Spaghetti di soia saltati con carote, Pasta saltata con carote, zucchine,
zucchine, germogli di soia germogli di soia e uova
Allergeni: 1,6 Allergeni: 1,3,6
187 188
Spaghetti di soia con gamberi Spaghetti soba saltati con gamberi
Spaghetti di soia saltati con carote, Pasta di grano saraceno saltata con carote,
zucchine, germogli di soia e gamberi* zucchine, germogli di soia, gamberi* e uova
Allergeni: 1,2,6 Allergeni: 1,2,3,6
31
Agemono
Fritti
192 193
Bocconcini di pollo Polpette patate e gamberi*
Pollo* fritto Allergeni: 1
Allergeni: 1
194 195
Toast fritto Cotoletta di pollo impanata
Toast, sesamo Pollo* impanato
Allergeni: 1,11 Allergeni: 1,3
196 197
Fiori di zucca Patatine fritte*
Tempura di fiori di zucca ripieni
con tartare di gambero*
Allergeni: 1,2
32
Agemono
Fritti
198
Tempura yasai
Verdure
Allergeni: 1
199
Tempura mista
Gamberi* e verdure
Allergeni: 1,2
200
Tempura ebi
Gamberi*
Allergeni: 1,2
204
Yaki tori
Spiedini di pollo*
Allergeni: 6,11
205
Kaisen tori seppie
Spiedini di seppie*
Allergeni: 14
206
Spiedini di manzo
34
Teppanyaki
Piatti alla piastra
207
Ebi kushi
Spiedini di gamberi*
Allergeni: 2
208
Ooebi no shioyaki
Gamberoni* alla piastra
Allergeni: 2
209 210
Salmone alla griglia Branzino alla griglia
Allergeni: 4,6,11 Allergeni: 4
35
Secondi piatti
214 215
Tagliata di manzo e rucola Tataki salmone
Salmone scottato con crosta di sesamo
e granella di pistacchio
Allergeni: 4,8,11
216 217
Tataki tonno Calamari* alle verdure
Tonno scottato con crosta di sesamo e Allergeni: 14
granella di pistacchio
Allergeni: 4,8,11
218
Calamari* piccanti
Allergeni: 14
36
Secondi piatti
219 220
Gamberi sale e pepe Gamberi in salsa piccante
Gamberi*, peperoni e cipolla Gamberi*, peperoni e cipolla in salsa piccante
Allergeni: 2 Allergeni: 2
221 222
Gamberi al limone Gamberi con patate al curry
Gamberi* e limone Gamberi* e patate
Allergeni: 2 Allergeni: 2
223 224
Gamberi con verdure Pollo con bambù e funghi
Gamberi* con verdure miste Pollo*, bambù, funghi e carote
Allergeni: 2
37
Secondi piatti
225 226
Pollo in salsa piccante Pollo con patate e curry
Pollo*, cipolla, peperoni in salsa piccante Pollo* e patate
227 228
Pollo con mandorle Pollo agrodolce
Pollo*, mandorle, cetrioli e carote Pollo*, ananas, pomodoro e piselli
Allergeni: 8
229 230
Alette di pollo* fritte Verdure cinesi
Allergeni: 1
38
Vini e Bevande
Vini Bianchi fermi (75 cl)
GEWURZTRAMINER DOC Alto Adige 24,00 €
MULLER THURGAU DOC Alto Adige 20,00 €
RIBOLLA GIALLA COLLIO Friuli 20,00 €
PINOT GRIGIO COLLIO Friuli 18,00 €
PROSECCO DI VALDOBBIADENE DOCG Veneto 20,00 €
ARNEIS ROERO DOCG Piemonte 20,00 €
GAVI DI GAVI DOCG Piemonte 18,00 €
FALANGHINA DEL TABURNO DOP Campania 18,00 €
GRECO DI TUFO DOCG Campania 20,00 €
ZIBIBBO SECCO IGP Sicilia 16,80 €
VERMENTINO FUNTANALIRAS DOCG Sardegna 22,00 €
VERMENTINO SELEME ORO DOCG Sardegna 18,00 €
40
Vini Rossi (75 cl)
DOLCETTO D’ALBA DOC Piemonte 18,00 €
CHIANTI CLASSICO Toscana 20,00 €
MORELLINO DI SCANSANO DOCG UVE BIO Toscana 24,00 €
41
Bevande
ACQUA NATURALE (50 cl) 2,00 €
ACQUA FRIZZANTE (50 cl) 2,00 €
ACQUA NATURALE (75 cl) 3,00 €
ACQUA FRIZZANTE (75 cl) 3,00 €
THÈ GIAPPONESE 3,00 €
THÈ VERDE 3,00 €
BIBITE IN LATTINA 3,00 €
Birre
ASAHI (33 cl) 3,80 €
ASAHI (50 cl) 6,00 €
KIRIN (33 cl) 3,80 €
KIRIN (50 cl) 6,00 €
SAPPORO (50 cl) 6,00 €
SAPPORO (65 cl) 8,00 €
HEINEKEN (66 cl) 5,00 €
BIRRA CINESE 6,00 €
Caffè e Liquori
CAFFÈ 1,20 €
CAFFÈ GINSENG 2,00 €
CAFFÈ DECA 1,50 €
CAFFÈ D’ORZO 1,50 €
CAPPUCCINO 2,00 €
AMARI 4,00 €
LIMONCELLO 4,00 €
MIRTO 4,00 €
GRAPPA 4,00 €
WHISKY 6,00 €
42
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