F U S I O N R E S T A U R A N T

MENU PR ANZO
 Allergeni
Regolamento CEE 1169/2016
D.L. n.109 del 27 gennaio 992 sezione III-D.L. n.114/2006
I nostri piatti possono contenere allergeni.

Allergeni presenti

1. Cereali che 2. Crostacei 3. Uova 4. Pesce 5. Arachidi

contengono
glutine

6. Soia 7. Latte 8. Frutta a 9. Sedano 10. Senape

guscio

11. Sesamo 12. Anidride 13. Lupini 14.

solforosa e Molluschi
solfiti

Per evitare spiacevoli inconvenienti si prega di informare preventivamente il nostro

personale nel caso di allergie o intolleranze alimentari o nel caso in cui si stia seguendo
una dieta vegetariana. Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi. Tutti i
piatti potrebbero presentare tracce di sesamo o soia e contengono glutammato di
sodio. I vini e le bevande possono contenere solfiti.

PRODOTTI SURGELATI
Alcuni ingredienti dei nostri piatti, contrassegnati con un asterisco (*), potrebbero essere
surgelati all’origine o acquistati freschi e surgelati da noi con abbattitore di temperatura per la
corretta conservazione nel rispetto della normativa sanitaria.

I piatti contenenti uova di pesce, goma wakame, e altri che contengono coloranti (E110, E104,
E122, E129, E102, E124, E109) possono influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei
bambini.

2
 Formula
All You Can Eat
A PRANZO TUTTI I GIORNI

A PRANZO A PRANZO
DAL LUNEDÌ AL VENERDÌ SABATO, DOMENICA E FESTIVI

15 € 17 € ,90
COPERTO GRATUITO
BEVANDE E DOLCI ESCLUSI
,90
COPERTO GRATUITO
BEVANDE E DOLCI ESCLUSI

I bambini fino a 120 cm pagano 8,90 €

I bambini fino a 3 anni non pagano

CONSIGLI E REGOLE
Il menu è valido solo se scelto da tutti i componenti del tavolo.
Per il rispetto del cibo e di chi in questo momento non può
permettersi quotidianamente un pasto, ti consigliamo di ordinare
coscienziosamente. Questo eviterà che qualche piatto non sia
consumato e non saremo costretti ad addebitane il costo in conto.
È possibile effettuare più ordinazioni.
Il regolamento è soggetto ad interpretazione della Direzione.
Tutte le immagini sono inserite a scopo illustrativo.
I piatti possono subire modifiche.

3
Antipasti

3 Sunomono wakame 4,50 €

Alghe giapponesi, salmone
e salsa ponzu
Allergeni: 4,6,11
 2 Goma wakame 4,50 €
Alghe giapponesi piccanti
con sesamo
Allergeni: 11

1 Pane al vapore 3,00 €

Allergeni: 1,7

4 Edamame
Allergeni: 6

3,50 €

5
6 Gyoza
Ravioli di carne (3 pz.)
Allergeni: 1

4,00 €

8 Chicken gyoza
Ravioli di pollo e verdure
Allergeni: 1

4,00 €

6
 10 Shumai gyoza 4,00 €
Ravioli di gamberi e carne (3 pz.)
Allergeni: 1,2

9 Vegetal gyoza 4,00 €

Ravioli di verdure (3 pz.)
Allergeni: 1

11 Gyoza alla piastra 4,00 €

Ravioli di carne
Allergeni: 1

7
13 Involtini primavera 2,50 €
Involtini di carote e cavolo
(2 pz.)
Allergeni: 1,7

14 Harumaki 2,50 €
Involtini di gamberi e verdure
(2 pz.)
Allergeni: 1,2,7

8
16 Involtino thailandese
Involtini di carne e verdure
Allergeni: 1

3,00 €

17 Nuvole di drago 2,00 €

Allergeni: 1,2

19 Pane dolce 3,00 €

Con ripieno di crema all'uovo
Allergeni: 1,3,7

18 Chele di granchio 3,00 €

Allergeni: 1,2

9
Insalate

20 Insalata mix 4,00 €

Con salsa dello Chef

21 Insalata di avocado 5,00 €

Con salsa dello Chef

10
Onigiri
Triangolo di riso con alga nori all'esterno

80 Onigiri white 4,00 € 81 Onigiri con salmone 5,00 €

Sesamo Tartare di salmone, sesamo
Allergeni: 11 Allergeni: 4,11

82 Onigiri deluxe 5,00 €

Tartare di salmone piccante,
pasta kataifi
Allergeni: 1,4

11
 Uramaki
Rotolo medio di riso con alga (8 pz.)

40 Uramaki wakame
Mango, philadelphia, avocado,
sesamo, salsa spicy e wakame
Allergeni: 7,11

8,00 €
42 Uramaki green 8,00 €
Gambero cotto, fiori di zucca,
salsa teriyaki, sesamo
Allergeni: 1,2,6,11

41 Uramaki vegetal 7,00 € 43 Uramaki California 7,00 €

Mango, avocado, philadelphia, Surimi di granchio, avocado,
sesamo crema di tonno, sesamo
Allergeni: 7,11 Allergeni: 2,4,11

13
44 Uramaki sake 7,00 € 45 Uramaki philadelphia 8,00 €
Salmone, avocado, sesamo Salmone, philadelphia,
Allergeni: 4,11 avocado, sesamo
Allergeni: 4,7,11

46 Uramaki salmon plus

Salmone, avocado, mango,
pomodorini, sesamo
Allergeni: 4,11

9,00 €

14
47 Uramaki spicy salmon 8,00 €
Salmone, tobiko, maionese,
salsa spicy, sesamo
Allergeni: 3,4,11

48 Uramaki spicy tuna 8,00 € 49 Uramaki ebiten 8,00 €

Tonno, tobiko, maionese, salsa Gamberi in tempura, maionese,
spicy, sesamo salsa teriyaki, pasta kataifi
Allergeni: 3,4,11 e sesamo
Allergeni: 1,2,3,6,11

15
50 Uramaki miura 8,00 €
Salmone grigliato, philadelphia,
salsa teriyaki, sesamo
Allergeni: 4,6,7,11

51 Uramaki chicken 9,00 € 53 Tiger roll 10,00 €

Pollo fritto, maionese, sesamo, Gamberi in tempura, salmone,
salsa piccante, cipolle fritte salsa teriyaki
Allergeni: 1,3,11 Allergeni: 1,2,4,6

16
Uramaki black rice
Rotolo medio di riso venere con alga (8 pz.)

64 Just vegetal black 9,00 €

Fiori di zucca, avocado,
pasta kataifi e salsa spicy
Allergeni: 1,3

65 Crunch roll 10,00 €

Gamberi in tempura, avocado,
maionese, scaglie di mandorle
Allergeni: 1,2,3,8

17
Uramaki fresh
Rotolo medio di riso senza alga nori (6 pz.)

69 Fresh philadelphia 6,00 €

Salmone con philadelphia
Allergeni: 4,7
Futomaki
Rotolo grande di riso con alga nori all'esterno (4 pz.)

72 Futomaki fritto
Salmone, avocado, philadelphia,
tobiko, salsa teriyaki
Allergeni: 1,4,6,7

5,00 €

73 Futomaki ebiten
Gamberi in tempura,
maionese e pasta kataifi
all'esterno
Allergeni: 1,2,3,6

5,00 €

19
Hosomaki
Rotolo piccolo di riso con alga
nori all'esterno (8 pz.)

79 Sake fruit fritto

Salmone e philadelphia, fragole
all'esterno, salsa teriyaki
Allergeni: 1,4,6,7

7,00 €
75 Hoso sake 5,00 €
Ripieno di salmone
Allergeni: 4

74 Hoso ebi 5,00 €

Ripieno di gambero cotto
Allergeni: 2

76 Hoso maguro 5,00 €

Ripieno di tonno
Allergeni: 4

78 Hoso fritto 7,00 €

Ripieno di salmone, philadelphia,
77 Hoso avocado 4,00 € salsa teriyaki
Ripieno di avocado Allergeni: 1,4,6,7

21
Temaki
Cono di riso con alga nori all'esterno

83 Temaki sake 4,00 €

Con salmone e avocado
Allergeni: 4
84 Temaki maguro 4,50 € 85 Temaki ebiten 4,50 €
Con tonno e avocado Con gambero in tempura,
Allergeni: 4 maionese, pasta kataifi, salsa teriyaki
Allergeni: 1,2,3,6

86 Temaki spicy sake 4,50 € 87 Temaki spicy maguro 4,50 €

Con salmone, erba cipollina, Con tonno, erba cipollina, tobiko,
tobiko, salsa piccante salsa piccante
Allergeni: 3,4 Allergeni: 3,4

23
Temaki Special
Cono di riso con sfoglia di soia all'esterno

88
Temaki special ebiten
Con gambero in tempura,
avocado, philadelphia
Allergeni: 1,2,7

5,00 €

89
Temaki special green
Con fiori di zucca, avocado,
philadelphia
Allergeni: 1,7

5,00 €

24
Nigiri
Polpettina di riso guarnita con pesce

91 Sake 3,00 €
Salmone
Allergeni: 4

92 Branzino 3,00 €
Branzino
Allergeni: 4

25
93 Maguro 4,00 €
Tonno
Allergeni: 4

94 Ebi 3,00 €
Gambero cotto
Allergeni: 2

26
Gunkan
Polpetta di riso con alga all'esterno (2 pz.)

98 Gunkan white 3,00 €

Ricoperto con philadelphia,
mandorle, salsa teriyaki
Allergeni: 6,7,8

100 Gunkan salmone 4,00 €

Ricoperto con salmone
Allergeni: 4

27
Chirashi

107 Salmone tartare

Riso con sopra tartare di salmone,
avocado, mandorle, salsa teriyaki
Allergeni: 4,6,8

10,00 €

108 Black chirashi tartare 10,00 €

Riso venere con sopra tartare di
salmone, mango, pasta kataifi,
salsa teriyaki
Allergeni: 1,4,6

28
Poke Bowl

109
Salmon poke
Riso bianco, tartare di salmone,
avocado, edamame, alghe nori,
sesamo
Allergeni: 4,6,11

10,00 €

111
Vegan
Riso venere, fiori di zucca fritti,
avocado, edamame, mango,
wakame, sesamo
Allergeni: 1,11

10,00 €

29
Sushi e sashimi

112
Sushi misto
5 nigiri misti, 4 hosomaki, 4 uramaki
Allergeni: 1,2,4,7,8,11

11,00 €
Nel menù è compresa una porzione a scelta tra 113 e 116

113
Sashimi salmone
Salmone
Allergeni: 4

10,00 €

Sushi Party

116 Sushi party per 1 persona 20,00 €

(20 pezzi)
Allergeni: 1,2,4,7.8,11

31
Zuppe

190 Zuppa di miso

Zuppa con tofu e alghe
Allergeni: 6

2,50 €

191 Zuppa granchio

e asparagi
Allergeni: 2

3,50 €

32
 Griglia e Tataki

123 Sake teppanyaki

Salmone alla griglia con salsa teriyaki
Allergeni: 4,6,11

8,00 €
120 Yakidori 5,00 € 121 Ebi kushiyaki 6,00 €
Spiedini di pollo alla griglia Spiedini di gamberi alla griglia
con salsa teriyaki (2 pz.) con salsa teriyaki (2 pz.)
Allergeni: 6,11 Allergeni: 2,6,11

122 Kaisen tori seppie 5,00 €

Spiedini di calamaro alla griglia
con salsa teriyaki (2 pz.)
Allergeni: 6,11,14

34
 Tempura e fritti

135
Moriawase tempura
Verdure miste e gamberi fritti
Allergeni: 1,2

8,00 €
130 Yasai tempura
Verdure miste fritte
Allergeni: 1

6,00 €

36
 132 Ika tempura 8,00 €
Calamari fritti
Allergeni: 1,14

137 Patatine fritte 3,00 €

Allergeni: 1

133 Pollo fritto 6,00 €

Allergeni: 1

37
Pasta

139 Yaki udon verdure 5,00 €

Spaghetti di grano tenero
saltati con verdure e uova
Allergeni: 1,3
140 Yaki udon con gamberi
Spaghetti di grano tenero saltati
con gamberi, verdure e uova
Allergeni: 1,2,3
7,00 € 141 Yaki udon con frutti di 8,00 €
mare
Spaghetti di grano tenero saltati
con frutti di mare, verdure e uova
Allergeni: 1,2,3,14

143
Yaki soba con verdure
Spaghetti di grano saraceno
saltati con verdure e uova
Allergeni: 1,3

5,00 €

39
144 Spaghetti di riso saltati 4,00 € 145 Spaghetti di riso saltati 5,00 €
con verdure con gamberi e verdure
Spaghetti di riso saltati con verdure Spaghetti di riso saltati con
e uova gamberi, verdure e uova
Allergeni: 3 Allergeni: 2,3

146 Spaghetti di soia saltati 4,00 € 147 Spaghetti di soia saltati 5,00 €
con verdure con gamberi e verdure
Spaghetti di soia con verdure Spaghetti di soia con gamberi
Allergeni: 6 e verdure
Allergeni: 2,6
40
148 Spaghetti di soia piccanti 5,00 €
Spaghetti di soia con carne
e verdure
Allergeni: 6
149 Gnocchi di riso 4,00 €
con gamberi
Gnocchi di riso con gamberi e verdure
Allergeni: 1,2

150 Ramen style 8,00 € 151 Pad thai 7,00 €

Ramen in brodo con alghe, uova, Tagliatelle di riso saltate con gamberi,
surimi di granchio e gamberi verdure e scaglie di arachidi
Allergeni: 1,2,3 Allergeni: 1,2,8

41
Riso

157 Riso venere saltato 6,00 €

Riso venere saltato con gamberi,
verdure, uova e pasta kataifi
Allergeni: 1,2,3
153 Riso bianco 2,00 € 154 Riso saltato con gamberi 5,00 €
Sesamo Riso saltato con gamberi e verdure
Allergeni: 11 Allergeni: 2

156 Riso saltato alla cantonese 4,00 €

155 Riso saltato con salmone 5,00 € Riso saltato con piselli, prosciutto
cotto e uova
Riso saltato con salmone, zucchine,
carote e uova Allergeni: 3
Allergeni: 3,4

43
158 Riso saltato piccante 5,00 € 159 Riso saltato con 4,00 €
Riso saltato con pollo, verdure, salsa verdure e uova
piccante Allergeni: 3
Allergeni: 3

Verdure
160 Bambù e funghi 3,00 €

44
 Pollo

162 Pollo saltato 5,00 €

con mandorle
Allergeni: 8
163 Pollo al limone 5,00 €
Pollo con salsa al limone
164 Pollo curry al latte 5,00 €
di cocco
Pollo con curry e verdure miste

165 Pollo piccante in salsa thai 5,00 €

Pollo con cipolle, peperoni e salsa
piccante 166 Pollo con bambù 5,00 €
e funghi
46
Manzo

167 Manzo piccante 6,00 € 168 Manzo alle verdure 6,00 €

Manzo con cipolle, peperoni Manzo con carote, zucchine
e salsa piccante e asaparagi

169 Manzo con bambù 6,00 €

e funghi

47
Gamberi

174 Gamberi sale e pepe

Allergeni: 2

6,50 €
 172 Gamberi piccanti
Gamberi con peperoni, cipolle e
salsa piccante
Allergeni: 2

6,50 €

175 Gamberi al limone 6,50 € 176 Gamberi alle verdure 6,50 €

Gamberi con salsa al limone Gamberi con verdure
Allergeni: 2 Allergeni: 2

49
 F U S I O N R E S T A U R A N T

DESSERTS

Gelato fritto 4,50 €

Mango fresco 4,50 €
Ananas fresco 4,50 €
Mochi riso gelato 4,50 €
Mochi riso tradizionali 4,50 €
Sorbetto al limone 4,50 €
Gelato 3 palline 4,50 €
(a scelta tra cioccolato, limone, fragola,
vaniglia)
Semifreddo al torroncino 4,50 €
Cremoso al cioccolato 4,50 €
Cocco nocciola 4,50 €
Red velvet 4,50 €
Rondò vaniglia e fragola 4,50 €
Tartufo classico 4,50 €
Tartufo nocciola 4,50 €
Piramide di cioccolato 4,50 €
Croccante alle mandorle 4,50 €
Meringa 4,50 €
Soufflé al cioccolato 4,50 €
Cheesecake alle fragole 4,50 €
Cocco ripieno 4,50 €
Tiramisù 4,50 €
Coppa yogurt ai frutti di bosco 5,00 €
Coppa crema di pistacchio 5,00 €

50
 BOLLICINE
VENETO
CUVEE SPUMANTE EXTRA DRY - Bedin € 14,00
Profumo intenso e caratteristico di fruttato. Sapore
gradevolmente armonico con retrogusto amarognolo e delicato.

PROSECCO VALDOBBIADENE DOCG - La Farra € 17,00

Ha una spuma ed un perlage fine. Profumo fruttato con note
di mela selvatica. Il sapore in bocca risulta sapido, armonico
e piacevolmente leggero.

LOMBARDIA
FRANCIACORTA SATEN DOCG - La Gerla € 24,00
Profumi fini e delicati. Molto morbido e piacevole al gusto.
Ideale per aperitivi e accompagnamento per piatti a base
di pesce.

CA DEL BOSCO CUVEE PRESTIGE - Ca del Bosco € 41,00

Fresco e vivace di grande piacevolezza aromatica, affinato
per circa 25 mesi sui lieviti in bottiglia. Un simbolo della
Franciacorta.

VINI BIANCHI
TRENTINO
GEWURZTRAMINER DOC - Donati € 18,00
Vino dal profumo intenso, spiccata frutta tropicale, prevale
il lichi, l’ananas e la banana. Gusto pieno, aromatico,
vellutato poco acido, piacevolmente alcolico.

CHARDONNAY DOC BIO - Toblino € 17,00

Profumo intenso, fragrante, tipicamente fruttato che
richiama la mela Golden, la banana e leggeri sentori minerali.
Sapore fresco, secco di buon corpo e armonia.

FRIULI
RIBOLLA GIALLA DELLE VENEZIE IGT - Tramont € 17,00
Al profumo note floreali e sensazioni fruttate tra cui spicca
la mela. Gradevole acidità e piacevole freschezza.

SHARIS IGT - Livio Felluga € 19,00

Profumo intenso, fresco e balsamico, con note di erbe
aromatiche. In chiusura sentori di nocciola fresca. Gusto
dinamico, fresco e sapido; sentori agrumati con rimandi
fruttati di pesca bianca; notevole persistenza.

biologico
PIEMONTE
ARNEIS ROERO DOCG - Barbero’s € 16,00
Ottenuto da uve provenienti da diverse sottozone delle colline
Roero. Corpo snello e profumo vivace. Il sapore fresco e
beverino ne fa un alleato di antipasti in genere, pesce di ogni tipo.

LOMBARDIA
PINOT NERO BIANCO FRIZZANTE DOC BIO - Doria € 15,00
Profumo intenso, pulito e caratterizzato da note fruttate
eleganti con sentori di frutta tropicale. Al gusto risulta
fresco ed equilibrato. Colpisce l’equilibrio dell’insieme.

LUGANA “CASCINA ARDEA” DOC - Tognazzi € 17,00

Il profumo delicato e gradevole con note ben armonizzate
tra loro. Gusto morbido, fresco, sapido e persistente.

MARCHE
PECORINO DI OFFIDA DOCG BIO VEGANO - Cantina Offida € 16,00
Vino aromatico con toni fruttati e minerali. Corposo con una
buona struttura e una buona acidità. Un vino con grande carattere.

TOSCANA
VERMENTINO SAN GIMIGNANO IGT - San Benedetto € 16,00
All’olfatto risulta fresco e delicato. Gusto armonico e
saporito, ideale come aperitivo o in abbinamento con piatti a
base di pesce.

CAMPANIA
FALANGHINA DEL TABURNO DOP - Fontanavecchia € 17,00
Solo uve raccolte a mano. Vino di cui le componenti principali
sono in equilibrio fra loro e dove le durezze del vino sono in
equilibrio con le parti morbide. Freschezza gustativa dovuta
ad una gradevole acidità.

NOVASERRA GRECO DI TUFO DOCG - Mastroberardino € 19,00

Spiccano i sentori di albicocca, pera, mela, pesca, agrumi e
mandorla verde. Si apprezza un ottima acidità, sensazioni che
richiamano frutti maturi. Grande struttura e spiccata sapidità.

vegano biologico 3 bicchieri Gambero Rosso massimo riconoscimento

SARDEGNA
BALARI VERMENTINO DI GALLURA DOCG - Monti € 16,00
All’olfatto risulta un lontano sentore di fiori di ginestra. Al
gusto fresco ed effervescente.

VINI ROSE’
TRENTINO
LAGREIN KRETZER ROSATO DOC - Toblino € 16,00
Brillante rosato con vivide sfumature color ciliegia. Un naso
delicato che ricorda frutti rossi. Fresco, definito ma elegante
al palato.

VENETO
SPUMANTE ROSE’ EXTRA DRY - Astoria € 15,00
Profilo olfattivo gentile, ammiccante, di frutta fresca e fiori
bianchi. Sapore asciutto, sapido, vivacemente armonico e
delicatamente aromatico.

VINI ROSSI
TOSCANA
MORELLINO DI SCANSANO DOCG BIO VEGANO - La Selva € 18,00
Convince per le sue fragranze fruttate e per la struttura
corposa. Elegante e speziato con fresche note di bacche
rosse. Persistente e fresco nel finale.

CHIANTI TRADIZIONE DOCG - San Benedetto € 16,00

All’olfatto è fruttato. Gusto di struttura ma allo stesso tempo
morbido e scorrevole.

MEZZE BOTTIGLIE
RIBOLLA GIALLA IGT - Antonutti € 10,00
Friuli

FALANGHINA DEL TABURNO DOP - Fontanavecchia € 10,00

Campania

vegano biologico 3 bicchieri Gambero Rosso massimo riconoscimento

 VINO ALLA SPINA
(Bianco frizzante, Bianco fermo, Cabernet)

Vino alla spina 1/4 3,00 €

Vino alla spina 1/2 litro 5,50 €
Vino alla spina 1 litro 10,00 €

BIBITE
Acqua 50 cl 2,00 €
Acqua 75 cl 2,50 €
Bibite in lattina 33 cl 3,00 €
Tè in Teiera (verde, alle rose, gelsomino) 3,00 €

BIRRE
Asahi 50 cl 5,00 €
Kirin 50 cl 5,00 €
Sapporo 50 cl 5,00 €
Tsingtao 64 cl 5,00 €
Heineken 66 cl 4,50 €
Birra Thailandese 66 cl 5,00 €
Birra piccola alla spina Bionda o Blanche 3,00 €
Birra media alla spina Bionda o Blanche 4,50 €

CAFFE’ E LIQUORI
Caffè 1,50 €
Caffè corretto, Ginseng, Orzo, Dek 1,60 €
Amaro 3,00 €
Grappa 3,00 €
Grappa Cinese 3,00 €
Sake di riso 3,50 €
Whisky 4,00 €
 GRAFICA | TAURUSLAB.NET

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