Menu Ristorante Gatto Rosso 03 2023 Web

Galleria Vittorio Emanuele
Milano - Italy
MENÙ A LA CARTE
Executive Chef: Claudio Covella

Coperto – Cover Charge euro 4,50
Piazza Filippo Meda - Montenapoleone / San Babila, Milano
www.lalocandadelgattorosso.it
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SSID: La Locanda del Gatto Rosso

Password: gattorosso1951
La nostra cucina e i procedimenti di manipolazione degli alimenti

sono stati progettati per garantire la massima sicurezza
separiamo gli ingredienti per evitare qualsiasi traccia possibile di allergeni ma non possiamo garantirlo
quindi invitiamo i Clienti a comunicare ogni tipo di intolleranza o allergia
Please it’s important notify us of any food allergies or intollerances when ordering
IN TUTTE LE NOSTRE PREPARAZIONI È POSSIBILE TROVARE IN ALL OUR PREPARATIONS IS POSSIBLE TO FIND TRACES
TRACCE DEI SEGUENTI ALLERGENI: OF THE FOLLOWING ALLERGENS:
1 Cereali contenenti glutine 8 Frutta a guscio 1 Cereals containing gluten 8 Various types of nuts
2 Crostacei e prodotti a base 9 Sedano e prodotti a base di sedano 2 Crustaceans and product based 9 Celery and celery-based products
di crostacei 10 Senape e prodotti a base di senape on shellfish 10 Mustad and mustard-based products
3 Uova e prodotti a base di uova 11 Semi di sesamo e prodotti a base 3 Eggs and egg products 11 Sesame seeds and products
4 Pesce e prodotti a base di pesce di semi di sesamo 4 Fish and seafood sesame seeds
5 Arachidi e prodotti a base di arachidi 12 Anidride solforosa e solfiti 5 Peanuts and peanut-based products 12 Sulfur dioxide and sulphites
6 Soia e prodotti a base di soia in concentrazione 6 Soy and soy-based products at concentrations
7 Latte e prodotti a base di latte 13 Lupini e prodotti a base di lupini 7 Milk and milk-based products 13 Lupine and lupine-based products
incluso lattosio 14 Molluschi e prodotti a base di molluschi including lactose 14 Molluscs and products based on molluscs
PIATTI DELLA
TRADIZIONE MENEGHINA
TYPICAL DISH OF MILAN
MINESTRONE ALLA MILANESE

Vegetable soup with rice (vegetarian)
Allergeni - Allergens: 9
RISOTTO ALLA MILANESE

Riso Carnaroli e pistilli di zafferano servito in crosta di Parmigiano Reggiano
Saffron risotto "Milanese style" served in a Parmesan cheese crust
Allergeni - Allergens: 7, 9
RUSTIN NEGÀ
Servito con patate sautè
Veal chop in a sauce prepared with butter, white wine, sage
and lard served with sautè potatoes (contains pork meat)
Allergeni - Allergens: 1, 7, 9
COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE

Servita con patate al forno
Veal cutlet “Milanese style” served with roast potatoes
Allergeni - Allergens: 1, 3, 5, 7, 8
OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO ALLA MILANESE

Braised shank of veal with risotto “Milanese style”
IL NOSTRO PANETTONE FARCITO

Con mascarpone e crema pasticcera al cioccolato
Our traditional cake from Milano with mascarpone and chocolate cream
ANTIPASTI
FISH STARTERS
INSALATA TIEPIDA DI BACCALÀ

Con finocchi, arance e aneto
Warm salad of cod fish with fennel, orange and dill
GAMBERI E CALAMARI GRATINATI

Shrimps and squid au gratin
TARTARE DI SALMONE
CON STRACCIATELLA DI BUFALA DOP
E GUACAMOLE
Salmon tartare with buffalo stracciatella cheese and guacamole
ANTIPASTO CALDO
DEL PESCATORE*
Misto di pesce in umido
Mix of shellfish with tomato sauce
CATALANA DI GAMBERI
Shrimps in Catalana style with red onion, celery and tomatoes
In mancanza di prodotto fresco *Prodotto surgelato all'origine - *Frozen product at the origin
ANTIPASTI
STARTERS
BRUSCHETTE DELLA LOCANDA

Con rucola, mozzarella di bufala DOP, pomodoro e basilico
Bruschette with rucola salad, buffalo mozzarella, tomatoes and basil (vegetarian)
FIORI DI ZUCCA ALLA SORRENTINA

Zucchini flowers stuffed with mozzarella and anchovies (salted fish)
Allergeni - Allergens: 1, 3, 4, 5, 7, 8
CAPRESE DI BUFALA
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, olive, basilico e origano
Tomato, buffalo mozzarella, olives, basil and oregano (vegetarian)
PARMIGIANA DI MELANZANE
Eggplant pie "Parmigiana style" (vegetarian)
PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP E MELONE

Parma ham and melon
TAGLIERE DI SALUMI SELEZIONATI

Servito con focaccina fritta
Selection of italian cold cuts served with fried bread
CULATELLO DI ZIBELLO DOP

Servito con focaccina fritta
Special italian seasoned ham served with fried bread
PRIMI PIATTI
PASTA WITH FISH
CALAMARATA DI GRAGNANO
BACCALÀ, POMODORO, CAPPERI E OLIVE
Small maccheroni from Gragnano with cod fish, tomatoes, capers and olives
RAVIOLI DI SCAMPI CON RAGÙ DI CROSTACEI*

Homemade ravioli stuffed with langoustine served with shellfish ragù sauce
Allergeni - Allergens: 1, 2, 3, 4, 8, 9
FETTUCCINE CON SALMONE FRESCO

E PESTO DI ZUCCHINE
Homemade fettuccine with fresh salmon and zucchini cream
SPAGHETTI
ALLE VONGOLE VERACI
Spaghetti with clams
Allergeni - Allergens: 1, 2, 9, 14
SPAGHETTI
AI FRUTTI DI MARE*
Spaghetti with seafood in a tomato sauce
PRIMI PIATTI
PASTA
TAGLIATELLE FRESCHE
ALLA BOLOGNESE
Homemade tagliatelle with traditional bolognese sauce
LASAGNE ALLA BOLOGNESE

Traditional italian lasagna
GNOCCHI DI PATATE PESTO, PINOLI E CREMA DI BURRATA

Homemade potatoes gnocchi with pesto basil sauce, pine nuts and burrata cheese (vegetarian)
SPAGHETTI ALLA CARBONARA

Ricetta tradizionale con guanciale croccante e pecorino romano
Traditional italian recipe with eggs, crispy bacon and pecorino cheese
ZUPPA DI VERDURA
Servita con crostini agli aromi
Vegetable soup served
with aromatic bread croutons (vegetarian)
SECONDI PIATTI
FISH MAIN COURSES
BACCALÀ ALLA GRIGLIA

Con scarola saltata e pomodorini confit
Grilled cod fish with confit cherry tomatoes and sautéed escarole,
anchovies, black olives, garlic and chili pepper
BACCALÀ FRITTO
CON CHIPS DI PATATE
Fried cod fish with chips potatoes
GRAN FRITTO MISTO

DI PESCE E VERDURE*
Calamari, gamberi, scampetto e verdure miste
Fried calamari, shrimps, small prawn and vegetables
FILETTO DI BRANZINO
CON ASPARAGI E PATATE
Seabass fillet with asparagus and potatoes
GRIGLIATA MISTA
DI PESCE*
Mixed grilled fish
SECONDI PIATTI
MEAT MAIN COURSES
GALLETTO INTERO AL MATTONE

Servito con patate al forno
Whole roasted chicken with mixed herbs served with roast potatoes
BATTUTA DI CONTROFILETTO ALLA CATANESE (250gr circa)

Servita con verdure stufate
Pounded sirloin of beef with garlic, chili pepper,
oregano and vinegar served with stewed vegetables
CARPACCIO DI WAGYU AMERICANO

Con rucola e Raspadura lodigiana
Carpaccio of american Waygu beef with rucola salad and “Raspadura” special italian cheese
ENTRECOTE ARGENTINA ALLA ROBESPIERRE (250gr circa)

Servita con scarola saltata
Entrecote in Robespierre style served with sautéed escarole, anchovies,
black olives, garlic and chili pepper
FILETTO DI MANZO AI FERRI O AL PEPE VERDE (250gr circa)

Servito con patate al forno
Fillet of beef grilled or with green pepper sauce served with roast potatoes
FIORENTINA DI SCOTTONA DRY AGED (1,2kg circa)

FROLLATURA MINIMO 40 GIORNI
Sporzionata al tavolo e servita con patate al forno e verdure
T-bone steak dry aged (minimum 40 days of maturation) cut at the table
and served with roast potatoes and mixed vegetables
INSALATONE
BIG SALADS
VEGANA
Rucola, pere, noci, pomodoro e tofu
Rucola salad, pear, walnuts, tomatoes and tofu (vegan)
GRECA
Insalata verde, olive nere greche, cetrioli, peperoni, feta, pomodori, salsa greca e origano
Green salad, greek black olives, cucumbers, peppers, feta cheese, tomatoes,
greek sauce and oregano (vegetarian)
CAESAR SALAD
Insalata mista, crostini di pane, pollo, petali di Raspadura lodigiana,
bacon croccante e salsa caesar
Mixed salad, bread croutons, chicken, “Raspadura” special italian cheese,
crispy bacon and caesar sauce (contains pork meat)
LIZZ
Insalata mista, gamberi*, salmone scottato, palmito e salsa allo yogurt con erba cipollina
Mixed salads, shrimps, grilled salmon, heart of palm and yogurt sauce with chives
GAMBERI E CALAMARI GRIGLIATI

AI SAPORI MEDITERRANEI
Insalata mista, gamberi* e calamari* grigliati, capperi di Pantelleria, mandorle,
uva passa, pomodoro e salsa allo yogurt con erba cipollina
Mixed salads, grilled calamari and shrimps, capers, almonds,
raisins, tomatoes and yogurt sauce with chives
FORMAGGI
CHEESE
PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI

Servito con noci e miele di Zagara produzione “Gatto Rosso”
Parmesan cheese seasoned 24 months served with walnuts and orange blossom honey
BURRATA DOP
Servita con rucola e pomodoro
Burrata cheese served with rucola salad and tomatoes
BUFALA DOP
Servita con rucola e pomodoro
Buffalo mozzarella served with rucola salad and tomatoes
PIZZE CLASSICHE
CLASSIC PIZZA
LA MARGHERITA
Pomodoro, mozzarella e basilico
Tomato, mozzarella and basil (vegetarian)
LA NAPOLI
Pomodoro, mozzarella e acciughe
Tomato, mozzarella and anchovies (salted fish)
AI FORMAGGI
Mixed cheeses (vegetarian)
IL CALZONE
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP, ricotta salata e pesto
Tomato, buffalo mozzarella, salty cheese and pesto basil sauce
LA PROSCIUTTO CRUDO
Pomodoro, mozzarella di bufala DOP e prosciutto crudo di Parma DOP
Tomato, buffalo mozzarella and Parma ham
PIZZE SPECIALI
SPECIAL PIZZA
LA LOCANDA
Pomodoro, mozzarella, crema di salame piccante (‘nduja) e cipolla rossa
Tomato, mozzarella, cream of spicy pork salami (‘nduja) and red onions
LA PARMIGIANA
Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, Parmigiano Reggiano e basilico
Tomato, mozzarella, fried eggplant, Parmesan cheese and basil (vegetarian)
AL SALMONE
Burrata DOP, mozzarella, salmone ed erba cipollina
Burrata cheese, mozzarella, salmon and chives
LA DELICATA
Gamberi*, mozzarella di bufala DOP e fiori di zucca
Shrimps, buffalo mozzarella and zucchini flowers
AI PORCINI
Con funghi porcini, pesto e petali di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi*
Tomato, mozzarella, pesto basil sauce, porcini mushrooms
and Parmesan cheese seasoned 24 months (vegetarian)
DOLCI
DESSERT
TIRAMISÙ
PANNA COTTA
Con salsa alle fragole o caramello o cioccolato fondente
Panna cotta pudding, topping: strawberry or caramel or dark chocolate (gluten free)
CROSTATA DI MELE
Servita calda con gelato alla vaniglia
Warm apple pie with vanilla ice cream
DOLCI DEL GIORNO

Desserts of the day
FRUTTA
FRUIT
MACEDONIA FRAGOLE
Fruit salad Strawberries cup
ANANAS FRUTTI DI BOSCO

Pineapple Mix of berries
GELATI
ICE CREAM
COPPA MISTA
Gusti a scelta tra
cioccolato, crema, caramello salato, limone e fragola
Tastes of your choice from
chocolate, cream, salted caramel, lemon and strawberry
AFFOGATO
AL CAFFÈ
Ice cream with coffee
AFFOGATO
AL WHISKY
Ice cream with whisky
COPPA DELLA LOCANDA

Gelato artigianale alle creme, panna montata e cioccolato fondente
Ice cream with cream, whipped cream and dark chocolate sauce
COPPA DI GELATO
E FRUTTA
Gelato artigianale alla frutta con frutta fresca
Ice cream with fresh fruit
BEVANDE
DRINKS
ACQUA MINERALE
S. PELLEGRINO 75 cl
Mineral water with gas
ACQUA MINERALE
PANNA 75 cl
Mineral water
BIRRA MEDIA
Medium beer
BIBITE
Soft drinks
SPREMUTA
Arancia o pompelmo a scelta
Fresh juice orange or grapefruit
CAFFÉ ESPRESSO
CAPPUCCINO

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Executive Chef: Claudio Covella

Piazza Filippo Meda - Montenapoleone / San Babila, Milano

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La nostra cucina e i procedimenti di manipolazione degli alimenti

MINESTRONE ALLA MILANESE

RISOTTO ALLA MILANESE

COTOLETTA DI VITELLO ALLA MILANESE

OSSOBUCO DI VITELLO CON RISOTTO ALLA MILANESE

IL NOSTRO PANETTONE FARCITO

INSALATA TIEPIDA DI BACCALÀ

GAMBERI E CALAMARI GRATINATI

BRUSCHETTE DELLA LOCANDA

FIORI DI ZUCCA ALLA SORRENTINA

PROSCIUTTO CRUDO DI PARMA DOP E MELONE

TAGLIERE DI SALUMI SELEZIONATI

CULATELLO DI ZIBELLO DOP

RAVIOLI DI SCAMPI CON RAGÙ DI CROSTACEI*

FETTUCCINE CON SALMONE FRESCO

LASAGNE ALLA BOLOGNESE

GNOCCHI DI PATATE PESTO, PINOLI E CREMA DI BURRATA

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

BACCALÀ ALLA GRIGLIA

GRAN FRITTO MISTO

GALLETTO INTERO AL MATTONE

BATTUTA DI CONTROFILETTO ALLA CATANESE (250gr circa)

CARPACCIO DI WAGYU AMERICANO

ENTRECOTE ARGENTINA ALLA ROBESPIERRE (250gr circa)

FILETTO DI MANZO AI FERRI O AL PEPE VERDE (250gr circa)

FIORENTINA DI SCOTTONA DRY AGED (1,2kg circa)

GAMBERI E CALAMARI GRIGLIATI

PARMIGIANO REGGIANO 24 MESI

DOLCI DEL GIORNO

ANANAS FRUTTI DI BOSCO

COPPA DELLA LOCANDA

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