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Allergeni
INFORMAZIONE ALLA CLIENTELA INERENTE PRESENZA NEGLI ALIMENTI E NELLE BEVANDE
PREPARATE E SOMMINISTRATE IN QUESTO ESERCIZIO, POSSONO ESSERE CONTENUTI
INGREDIENTI O COADIUVANTI TECNOLOGICI CONSIDERATI ALLERGENI O DEI LORO DERIVATI
Questo ristorante è dotato di un menù elettronico dove può trovare tutte le informazioni relative agli ingredienti ed agli
allergeni come disposto dai Regolamenti Europei (Reg. UE n.1169/2011 “Sostanze o prodotti che provocano allergie o
intolleranze”) e Legislatura Italiana Vigente (D.Lgs 231/2017 art.19)
Allergeni presenti
PRODOTTI SURGELATI
Questo esercizio sottopone ad abbattimento preventivo il pesce destinato ed essere consumato
crudo o praticamente crudo a trattamento di bonifica preventiva per il rischio Anisakis conforme
alle prescrizioni del Regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
* Prodotto congelato: Calamari, Gamberi, Scampi, Polpo, Capasanta, Surimi e Pollo ed i prodotti
contrassegnati con il simbolo di asterisco (*) sono congelati all'origine (ex, Art. 4/1/A-F-G-H, Reg. (CE)
1169/11).
I piatti contenenti uova di pesce, goma wakame, e altri che contengono coloranti (E110, E104, E122,
E129, E102, E124, E109) possono influire negativamente sull'attività e l'attenzione dei bambini.
2
I miei piatti preferiti
3
Piatti speciali
4
Piatti speciali
6
Piatti speciali
3,50 €
7
Antipasti
8
2 Goma wakame* 5,00 €
Alghe giapponesi piccanti
con sesamo
Allergeni: 11
9
6 Gyoza*
Ravioli di carne (3 pz.)
Allergeni: 1
5,00 €
10
10 Shumai gyoza* 5,00 €
Ravioli di gamberi* e carne (3 pz.)
Allergeni: 1,2
12
13 Involtini primavera* 3,00 €
Involtini di carote e cavolo
(2 pz.)
Allergeni: 1,7
14 Involtino vietnamita
Involtini di carne e verdure
(2 pz.)
Allergeni: 1
4,00 €
13
16 Crocchette di patate*
Allergeni: 1
4,00 €
14
921 Pane fritto* 4,00 € 923 Zuppa di cozze* 5,00 €
Con salsa al latte Allergeni: 7,14
Allergeni: 1,7
15
Insalate
16
21 Insalata di avocado 6,00 €
Con salsa dello Chef
17
Tartare
18
Tartare
19
Carpaccio
31 Carpaccio misto
Carpaccio di salmone, branzino,
tonno, gambero* cotto con salsa
ponzu
Allergeni: 2,4,6,11
11,00 €
20
Carpaccio
22
Uramaki
Rotolo medio di riso con alga (8 pz.)
12,00 €
23
40 Uramaki summer 9,00 € 41 Uramaki vegetal 8,00 €
Avocado, fiori di zucca fritti, Mango, avocado, philadelphia,
philadelphia e sesamo sesamo
Allergeni: 1,7,11 Allergeni: 7,11
8,00 €
24
44 Uramaki sake 8,00 € 45 Uramaki philadelphia 9,00 €
Salmone, avocado, sesamo Salmone, philadelphia,
Allergeni: 4,11 avocado, sesamo
Allergeni: 4,7,11
25
47 Uramaki spicy salmon 9,00 €
Salmone, tobiko, maionese,
salsa spicy, sesamo
Allergeni: 3,4,11
26
50 Uramaki miura 9,00 € 51 Uramaki chicken 10,00 €
Salmone grigliato, philadelphia, Pollo* fritto, maionese, sesamo,
salsa teriyaki, sesamo salsa spicy, cipolle fritte
Allergeni: 4,6,7,11 Allergeni: 1,3,11
27
57 Tataki roll 12,00 €
Salmone alla piastra,
philadelphia, tonno scottato,
shiso fritti, salsa teriyaki
Allergeni: 1,4,6,7
28
54 Dragon roll 11,00 €
Gamberi* in tempura,
philadelphia, avocado
Allergeni: 1,2,7
29
63 Pistacchio lover 12,00 € 260 Flambé roll 12,00 €
Salmone, philadelphia, Spicy salmone, avocado, salmone,
avocado, pistacchio salsa flambé, teriyaki e pistacchio
Allergeni: 4,7,8 Allergeni: 1,3,4,6,7,8
261
New pistacchio roll
Salmone, avocado, salsa pistacchio
e granella di pistacchio
Allergeni: 4,8
12,00 €
30
59 Green lover 12,00 € 60 Salmon plus 12,00 €
Salmone, philadelphia, avocado e Spicy salmone, avocado,
tempura croccante all'esterno, salsa salmone scottato, pistacchio,
teriyaki philadelphia
Allergeni: 1,4,6,7 Allergeni: 4,7.8
31
Uramaki black rice
Rotolo medio di riso venere con alga (8 pz.)
11,00 €
32
65 Crunch roll 11,00 € 66 Venere roll 11,00 €
Gamberi* in tempura, avocado, Salmone, avocado,
maionese, scaglie di mandorle philadelphia
Allergeni: 1,2,3,8 Allergeni: 4,7
33
68 Black angel 12,00 €
Salmone, avocado,
philadelphia, fragole
e salsa teriyaki
Allergeni: 4,6,7
34
Uramaki fresh
Rotolo medio di riso senza alga nori (6 pz.)
35
Futomaki
Rotolo grande di riso con alga nori all'esterno (4 pz.)
36
Futomaki
Rotolo grande di riso con alga nori all'esterno (4 pz.)
72 Futomaki fritto
Salmone, avocado, philadelphia,
tobiko, salsa teriyaki
Allergeni: 1,4,6,7
6,00 €
73 Futomaki ebiten
Gamberi* in tempura,
maionese e pasta kataifi
all'esterno
Allergeni: 1,2,3,6
6,00 €
37
Hosomaki
Rotolo piccolo di riso con alga
nori all'esterno (8 pz.)
38
78 Hoso fritto 8,00 € 79 Sake fruit fritto 8,00 €
Ripieno di salmone, philadelphia, Ripieno di salmone, philadelphia,
salsa teriyaki fragole all'esterno, salsa teriyaki
Allergeni: 1,4,6,7 Allergeni: 1,4,6,7
277 Hoso fritto avocado 8,00 € 278 Hoso fritto mango 8,00 €
Ripieno di salmone, philadelphia, Ripieno di salmone, philadelphia,
avocado all'esterno, salsa teriyaki mango all'esterno, salsa mango
Allergeni: 1,4,6,7 Allergeni: 1,3,4,6,7
39
74 Hoso ebi 5,00 € 75 Hoso sake 5,00 €
Ripieno di gamber* cotto Ripieno di salmone
Allergeni: 2 Allergeni: 4
40
Temaki
Cono di riso con alga nori all'esterno
41
84 Temaki maguro 5,00 € 85 Temaki ebiten 5,00 €
Con tonno e avocado Con gambero* in tempura,
Allergeni: 4 maionese, pasta kataifi, salsa teriyaki
Allergeni: 1,2,3,6
42
Temaki Special
Cono di riso con sfoglia di soia all'esterno
43
Nigiri
Polpettina di riso guarnita con pesce
92 Branzino
91 Sake Branzino
Salmone Allergeni: 4
Allergeni: 4
3,00 €
3,00 €
44
94 Ebi
Gambero* cotto
Allergeni: 2
3,00 €
95 Salmone speciale
Salmone scottato,
salsa teriyaki, philadelphia, pasta
kataifi
Allergeni: 1,4,6,7
4,00 €
45
295 Nigiri flambé 4,00 €
Salmone scottato, teriyaki,
pistacchio, salsa flambé
Allergeni: 1,3,4,6,7,8
46
Gunkan 100 Gunkan salmone 4,00 €
Polpetta di riso con alga all'esterno (2 pz.) Ricoperto con salmone
Allergeni: 4
99
Gunkan zucchina
Riso avvolto da zucchina con sopra
gamberi*, maionese
Allergeni: 2,3
4,00 €
47
201 Gunkan soy spicy 4,00 € 202 Gunkan soy ebi 4,00 €
Riso avvolto da sfoglia di soia con Riso avvolto da sfoglia di soia con
sopra spicy salmone, mandorle sopra tartare di gambero* cotto
Allergeni: 3,4,6,8,11 Allergeni: 2,3,6,11
203
Gunkan soy tobiko
Riso avvolto da sfoglia di soia con
sopra tobiko
Allergeni: 4,6,11
4,00 €
48
Gunkan Special
49
Gunkan Special
106
Gunkan flambé
Riso avvolto da salmone scottato
con sopra salsa flambé, pistacchio,
teriyaki
Allergeni: 1,3,4,6,7,8
5,00 €
205
Gunkan amaebi
Riso avvolto da salmone con sopra
tartare di gambero* crudo
Allergeni: 2,4
5,00 €
51
Chirashi
52
Poke Bowl 934 Poke fish 11,00 €
Riso bianco, salmone, tonno, branzino,
edamame, wakame, avocado,
pasta kataifi
Allergeni: 1,4,11
53
109
Salmon poke
Riso bianco, tartare di salmone,
avocado, edamame, alghe nori,
sesamo
Allergeni: 4,6,11
11,00 €
958
Donburi misto
Ciotola di riso, avocado, tonno,
salmone
Allergeni: 4
12,00 €
55
956
Donburi sake
Ciotola di riso, avocado, salmone
Allergeni: 4
10,00 €
957
Donburi tuna
Ciotola di riso, avocado, tonno
Allergeni: 4
12,00 €
56
Sushi e sashimi
112
Sushi misto
5 nigiri misti, 4 hosomaki, 4 uramaki
Allergeni: 1,2,4,7,8,11
12,00 €
57
Sushi e sashimi
115
Sushi vegetariano 10,00 €
Selezione mista vegetariana
Allergeni: 1
58
Sushi Party
117
Sushi party*
per 2 persone
(40 pezzi)
Allergeni: 1,2,4,7.8,11
43,00 €
59
Zuppe
192
Zuppa agropiccante
Zuppa con tofu e verdure miste
Allergeni: 3,6
4,00 €
60
Griglia e Tataki
127
Maguro tataki 13,00 €
Tonno scottato con pistacchio
e salsa miso
Allergeni: 4,8
61
120 Yakidori 6,00 €
Spiedini di pollo* alla griglia
con salsa teriyaki (2 pz.)
Allergeni: 6,11 121 Ebi kushiyaki 7,00 €
Spiedini di gamberi* alla griglia
con salsa teriyaki (2 pz.)
Allergeni: 2,6,11
62
124 Branzino alla griglia 9,00 € 125 Gamberoni alla griglia 10,00 €
Branzino alla griglia con salsa Gamberoni* alla griglia
teriyaki Allergeni: 2
Allergeni: 4,6,11
63
Tempura e fritti
135
Moriawase tempura
Verdure miste e gamberi* fritti
Allergeni: 1,2
9,00 €
64
129 Tempura di patate dolci 7,00 € 130 Yasai tempura 7,00 €
Allergeni: 1 Verdure miste fritte
Allergeni: 1
65
137 Patatine fritte* 4,00 €
Allergeni: 1
66
138 Gamberi* kataifi 5,00 € 128 Fiori di zucca 9,00 €
Allergeni: 1,2 Fiori di zucca ripieni di gamberi* e
surimi di granchio*
Allergeni: 1,2,3,6
67
Pasta
68
140 Yaki udon con gamberi 7,00 € 141 Yaki udon piccanti 7,00 €
Spaghetti di grano tenero saltati Spaghetti di grano tenero con
con gamberi*, verdure e uova manzo, verdure e uova
Allergeni: 1,2,3 Allergeni: 3,6
142 Spaghetti di riso piccanti 6,00 € 143 Yaki soba con verdure 6,00 €
Spaghetti di riso con manzo, verdure e uova Spaghetti di grano saraceno saltati
Allergeni: 3,6 con verdure e uova
Allergeni: 1,3
69
144 Spaghetti di riso saltati 6,00 € 145 Spaghetti di riso saltati 6,00 €
con verdure con gamberi e verdure
Spaghetti di riso saltati con verdure Spaghetti di riso saltati con
e uova gamberi*, verdure e uova
Allergeni: 3 Allergeni: 2,3
146 Spaghetti di soia saltati 6,00 € 147 Spaghetti di soia saltati 6,00 €
con verdure con gamberi e verdure
Spaghetti di soia con verdure Spaghetti di soia con gamberi*
Allergeni: 6 e verdure
Allergeni: 2,6
70
148 Spaghetti di soia piccanti 6,00 €
Spaghetti di soia con carne
e verdure
Allergeni: 6
149 Gnocchi di riso 6,00 €
con gamberi
Gnocchi di riso con gamberi* e verdure
Allergeni: 1,2
71
995 Spaghetti allo scoglio* 8,00 € 996 Linguine allo scoglio* 10,00 €
Spaghetti di soia con frutti di mare Allergeni: 2,7,14
Allergeni: 2,14
72
Riso
73
154 Riso saltato con gamberi 6,00 € 156 Riso saltato alla cantonese 5,00 €
Riso saltato con gamberi*, verdure Riso saltato con piselli, prosciutto
e uova cotto e uova
Allergeni: 2,3 Allergeni: 3
158 Riso saltato piccante 6,00 € 159 Riso saltato con 5,00 €
Riso saltato con manzo, cipolla, soia, verdure e uova
piselli, uova e salsa piccante Allergeni: 3
Allergeni: 3,6
74
155 Riso thailandese 7,00 €
Riso saltato con gamberi*, ananas. anacardi,
verdure e uova (servito nell'ananas in base
alla disponibilità)
Allergeni: 2,3,8
75
Verdure
77
163 Pollo al limone 7,00 € 164 Pollo* curry al latte di 7,00 €
Pollo* con salsa al limone cocco
Pollo* con curry e verdure miste
78
166 Pollo* con bambù 7,00 €
e funghi
79
Manzo
80
78
Gamberi
7,50 €
81
172 Gamberi piccanti 7,50 € 173 Gamberi in agrodolce 7,50 €
Gamberi* con peperoni, cipolle e Gamberi fritti* con peperoni,
salsa piccante ananas e salsa agrodolce
Allergeni: 2 Allergeni: 1,2
80
82
Scodella di fuoco
180 Gamberi piccanti in 8,00 €
scodella di fuoco
Gamberi*, verdure miste
Allergeni: 2,6
83
181 Manzo piccante
in scodella di fuoco
Manzo, verdure miste
Allergeni: 6
8,00 €
84
DESSERTS
85
BOLLICINE
86
VINI BIANCHI
87
VINI BIANCHI
VINI ROSSI
88
APERITIVI
Mojito 6,00 €
Gin Tonic 6,00 €
Spritz Aperol 5,00 €
Spritz Campari 5,00 €
Crodino 3,00 €
VINO AL CALICE
Calice Prosecco 4,50 €
Calice Lugana 4,50 €
Calice Bianco frizzante alla spina 3,00 €
BEVANDE
Acqua 50 cl 2,00 €
Acqua 75 cl 3,00 €
Bibita in lattina 3,00 €
Tè verde caldo 3,50 €
Tè gelsomino caldo 3,50 €
BIRRE
Birra alla spina piccola 3,00 €
Birra alla spina media 5,00 €
Heineken (66 cl) 5,50 €
Birra Rossa (50 cl) 5,50 €
Asahi (50 cl) 5,50 €
Tsingtao (64 cl) 5,50 €
Birra Thailandese (66 cl) 5,50 €
Birra Sapporo (50 cl) 5,50 €
Birra Sapporo (66 cl) 7,00 €
CAFFÈ E LIQUORI
Caffè 1,50 € Amaro 3,00 €
Caffè decaffeinato 1,60 € Grappa 3,00 €
Caffè orzo 1,60 € Grappa cinese 3,00 €
Caffè ginseng 1,60 € Whisky 4,00 €
Caffè doppio 2,00 € Sake di riso piccolo 3,50 €
Caffè corretto 2,00 € Sake di riso grande 7,00 €
89
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