Sommario

Analogico Digitale
Antipasti
Empanadas (funzione grill)
Gamberi croccanti
Samosa vegetali
Mini pizze
Involtini primavera di pollo
Falafel

Portate principali
Kofta di manzo con coriandolo
Hamburger Deluxe (funzione grill)
Spiedini di manzo con salsa teriyaki Easy Fry & Grill Classic Easy Fry & Grill Classic+ Easy Fry & Grill Precision Easy Fry & Grill Precision+
Chicken nuggets
Ali di pollo
Pollo arrosto
Costolette di agnello al limone (funzione grill)
Hot dog alla newyorkese
Merluzzo al curry
Fish & chips fatti in casa
Chips fatte in casa
Patatine dolci fritte
Cosce di pollo con yogurt e marinata di rosmarino

Guida
Cavolfiore arrosto con salsa al limone
Salsiccia alla griglia (funzione grill)
Controfiletto con salsa chimichurri (funzione grill)
Orata alla griglia con pomodori e olive (funzione grill)
Salmone teriyaki (funzione grill)
Melanzane grigliate al pesto
Bagel vegetariani (funzione grill)
Radici arrosto con sciroppo d'acero (funzione grill)

Numero di Tempo di Tempo di Tempo di

persone preparazione marinatura cottura

Dessert
Muffin con gocce di cioccolato
Soufflé al cioccolato
Sigari alle mandorle
Chips di mela Chips Nuggets Pollo arro- Pizza Carne Pesce Verdure Dessert Frittura ad aria Grill
sto
 Antipasti

Empanadas 4 25
min.
20
min.

Ingredienti
2 rotoli di pasta frolla 1 tuorlo d'uovo
350 g di manzo macinato 1 cucchiaio di olio d'oliva
3 cipolle primaverili Sale
1 cucchiaio di paprika Pepe

Ricetta
1 | Tritare finemente le cipolle. Scaldare
l'olio in una padella grande e rosolare
le cipolle per 3 minuti. Aggiungere
la carne e cuocere per altri 10
4 | Versione digitale: selezionare la
minuti, quindi rimuovere e lasciare
raffreddare.
2 | Srotolare la pasta, ritagliare 8 cerchi
di circa 9 cm di diametro, aggiungere
una parte della carne macinata
raffreddata, lasciando uno spazio di
1 cm intorno al bordo e piegare a
forma di fagottino.
le empanadas con il composto e
metterle nel cestello dell'Easy Fry
& Grill.
modalità GRILL e preriscaldare a
200°C per 15 minuti. Cuocere per
10 minuti, quindi ripetere con la
seconda infornata.
Versione analogica: preriscaldare
a 200°C per 15 minuti. Cuocere
per 10 minuti, quindi ripetere con la
seconda infornata.

3|M
 escolare il tuorlo d'uovo con 1
cucchiaio d'acqua. Spennellare

SUGGERIMENTO Si può insaporire il ripieno di manzo delle empanadas

con cumino, origano o aglio tritato. Perché non
provare ad aggiungere pomodoro o mais dolce al
ripieno per un tocco di sapore in più?
 Antipasti

Gamberi croccanti 4 20
min.
10
min.

Ingredienti
250 g di gamberi sgusciati 2 cucchiai di curry in polvere
2 uova 1 cucchiaio di olio
60 g di farina di frumento Sale
60 g di farina di mais Pepe

Ricetta
1 | Preparare gli ingredienti per 3 | Mettere i gamberi impanati nel cestello
l'impanatura: mettere le uova e dell'Easy Fry & Grill e aggiungere
un pizzico di sale e pepe in un qualche goccia d'olio.
recipiente e sbattere. Versare la farina
4 | Versione digitale: Cuocere in modalità
di frumento e il curry in polvere in un
PESCE (170°C) per 5 minuti. Girare
secondo recipiente e la farina di mais
i gamberi e continuare a cuocere per
in un terzo.
altri 5 minuti.
2 | Immergere i gamberi nei diversi Versione analogica: cuocere a 170°C
recipienti nell'ordine seguente: prima per 5 minuti, quindi capovolgere i
nel curry e nella farina di frumento, gamberi e continuare la cottura per
poi nelle uova e infine nella farina di altri 5 minuti.
mais. Lasciare che i gamberi scolino
il più possibile tra una ciotola e l'altra
per evitare gocciolamenti.
 Antipasti

Samosa vegetali 4 (=12 samosa) 20

min.
2 x 15
min.

Ingredienti
6 fogli di pasta brick (pasta sfoglia) 1 tuorlo d'uovo
100 g di feta 1 cucchiaio di olio d'oliva
150 g di piselli surgelati Sale
250 g di cavolfiore Pepe
1 cucchiaino di curry in polvere

Ricetta
1 | Tagliare il cavolfiore in cime di
medie dimensioni e risciacquare.
Aggiungere i piselli e le cime di
cavolfiore. Cuocere in modalità
VERDURA per 15 minuti.
2 | Togliere le verdure cotte e metterle in
un recipiente grande. Aggiungere la 4 | Ripetere fino a quando tutto il ripieno
feta sbriciolata, il curry in polvere e un
pizzico di sale e pepe. Schiacciare
con una forchetta per ridurre il tutto a
una purea grossolana.
5 | Versione digitale: selezionare la
3 | Tagliare i fogli di pasta brick
(pasta sfoglia) in due parti uguali.
Piegarli a metà, chiudendo la parte
arrotondata verso il centro del bordo
dritto. Posizionare l'equivalente di un
cucchiaio di ripieno su un'estremità
della striscia risultante e piegarla a
triangolo. Continuare a piegare per
racchiudere completamente il ripieno
nel triangolo, quindi spennellare la
pasta in eccesso con un po' di tuorlo
d'uovo e attaccarla alla samosa.
non sia stato utilizzato, mettere le
samosa nel cestello e spennellare con
olio.
modalità FRITTURA AD ARIA e
cuocere a 170°C per 15 minuti,
girando a metà cottura.
Versione analogica: cuocere a
170°C per 15 minuti, girando a
metà cottura.

SUGGERIMENTO È possibile riscaldare la prima infornata di samosa

mettendola nel cestello e continuando la cottura per
qualche minuto in più.
 Antipasti

Mini pizze 4 15
min.
8
min.

Ingredienti
2 muffin inglesi 4 fette di mozzarella
8 cucchiai di salsa di pomodoro 4 olive nere snocciolate

Ricetta
1 | Tagliare i muffin a metà e metterli nel 3 | Versione digitale: selezionare la
cestello dell'Easy Fry & Grill. modalità PIZZA e cuocere a 170°C
Versione digitale: selezionare la per 5 minuti.
modalità PIZZA e cuocere a 170°C Versione analogica: cuocere a
per 3 minuti. 170°C per 5 minuti.
Versione analogica: cuocere per 3 minuti
a 170°C.

2 | Stendere un cucchiaio grande di

salsa di pomodoro su ogni muffin.
Tagliare le fette di mozzarella a strisce
sottili. Metterle su ogni muffin, poi
aggiungere le olive tagliate a fettine
in modo che sembrino degli occhi.
Mettere le pizze nel cestello dell'Easy
Fry & Grill.

SUGGERIMENTO Una ricetta divertente che i bambini possono fare

facilmente da soli, ma sempre con la supervisione di
un adulto, per evitare qualsiasi rischio di scottature.
 Antipasti
Involtini primavera di pollo 4 (=16 involtini)
Ingredienti
16 fogli di carta di riso
50 g di vermicelli di riso
2 filetti di pollo
200 g di verdure miste saltate in padella
4 funghi champignon
Ricetta
1 | Reidratare i vermicelli di riso secondo
le istruzioni riportate sulla confezione.
Scolarli accuratamente tra le mani.
Tritare grossolanamente con le forbici
e lasciare raffreddare.
2 | Tagliare il pollo a dadini e friggerlo
in olio caldo con l'aglio tritato per 4 | Posizionare gli involtini primavera
5 minuti. Aggiungere le verdure
saltate e cuocere per altri 5 minuti.
Aggiungere i vermicelli e lasciare
raffreddare.
3 | Tenere una ciotola con acqua calda
e un canovaccio pulito sul piano di
lavoro. Immergere i fogli di carta di
riso nell'acqua per alcuni minuti, quindi
metterli sul canovaccio. Posizionare 1
SUGGERIMENTO
Servire con menta, insalata e salsa di soia.
35
min.
20
min.
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di olio di semi
Sale
Pepe
cucchiaio di ripieno sul foglio di carta
di riso. Piegare i lati sinistro e destro
per racchiudere il ripieno, quindi
arrotolarlo verso l'alto. Ripetere
l'operazione con tutto il ripieno
rimanente.
nel cestello di Easy Fry & Grill,
distanziandoli bene in modo che non
si attacchino insieme.
Versione digitale: selezionare la
modalità FRITTURA AD ARIA e
cuocere a 160°C per 20 minuti,
girando a metà cottura.
Versione analogica: cuocere a
160°C per 20 minuti, girando a
metà cottura.
 Antipasti

Falafel 4 20
min.
15
min.

Ingredienti
500 g di ceci cotti 1 spicchio d'aglio
1 cipolla bianca 1 cucchiaio di tahina (pasta di sesamo)
2 ciuffi di prezzemolo 1 cucchiaio di olio d'oliva
4 ciuffi di coriandolo Sale
1 cucchiaino di cumino Pepe

Ricetta
1 | Mescolare i ceci, le foglie di 3 | Versione digitale: selezionare la
prezzemolo, il coriandolo e il cumino modalità FRITTURA AD ARIA e
con un pizzico di sale, un pizzico di cuocere a 170°C per 15 minuti,
pepe e la pasta di sesamo (tahina) fino girando a metà cottura.
ad amalgamare grossolanamente. Versione analogica: cuocere a
170°C per 15 minuti, girando a
2 | Aggiungere l'aglio e la cipolla tritati
metà cottura.
e mescolare bene a mano. Quindi,
formare delle palline. Metterle
nel cestello dell'Easy Fry & Grill e
aggiungere qualche goccia d'olio
d'oliva.

SUGGERIMENTO
Servire i falafel in pita calde guarnite con menta
fresca, yogurt e fette di pomodoro.
 Portate principali

Kofta di manzo con coriandolo 4 20

min.
8
min.

Ingredienti
350 g di manzo macinato 1 cucchiaino di cumino
2 cucchiai di scalogno tritato 1 cucchiaio di olio d'oliva
2 cucchiai di coriandolo tritato Sale
1 cucchiaio di miscela di spezie ras el Pepe
hanout

Ricetta
1 | Rosolare rapidamente gli scalogni in 3 | Versione digitale: selezionare la
una padella con un goccio di olio modalità POLLO ARROSTO e cuocere
d'oliva. a 180°C per 8 minuti, girando a
metà cottura.
2 | Unire il manzo tritato, le spezie,
Versione analogica: cuocere a
il coriandolo e gli scalogni cotti.
180°C per 8 minuti, girando a metà
Aggiungere sale e pepe. Dare
cottura.
al composto la forma di salsicce
allungate e infilarle sugli spiedini di
legno.

SUGGERIMENTO Servire le kofta con una salsa alla menta: unire

2 barattoli di yogurt greco, 1 cucchiaio di menta
fresca tagliata, qualche goccia di olio d'oliva e una
spruzzata di succo di limone.
 Portate principali

Hamburger deluxe 4 25
min.
12
min.

Ingredienti
600 g di manzo macinato 3 cucchiaini di salsa di soia
4 panini per hamburger 2 cucchiai di olio d'oliva
2 pomodori Sale
6 foglie di lattuga Pepe
1 spicchio d'aglio

Ricetta
1 | Unire il manzo, l'aglio tritato, la salsa
di soia e l'olio d'oliva. Condire.
Formare con le mani 4 hamburger.
2 | P osizionare i panini nel cestello dell'
Easy Fry & Grill.
Versione digitale: selezionare la
modalità PIZZA e cuocere per 4 minuti.
Versione analogica: cuocere a 180°C
per 4 minuti.
3 | Rimuovere i panini, mettendoli sotto 4 | Guarnire i panini con foglie di lattuga,
un foglio di alluminio per mantenerli
caldi, quindi mettere gli hamburger
nel cestello.
Versione digitale: selezionare la
modalità GRILL e cuocere per 8
minuti, regolando il tempo di cottura
di più o meno 2 minuti secondo
necessità.
Versione analogica: impostare a
200°C per 8 minuti, regolando
il tempo di cottura di più o meno
2 minuti secondo necessità.
fette di pomodoro, gli hamburger alla
griglia e servire.

SUGGERIMENTO Preparare una salsa mescolando insieme: 1

cucchiaio di senape integrale, 2 cucchiai di senape
forte, 1 tuorlo d'uovo e 1 cucchiaio di olio prima di
aggiungere 1 cucchiaio di panna acida.
 Portate principali

Spiedini di manzo con salsa teriyaki 4 20

min. 1h
6
min.

Ingredienti
12 fette di carpaccio di manzo 6 cucchiai di salsa di soia
200 g di formaggio Comté in un pezzo Pepe
4 cucchiai di miele

Ricetta
1 | Rimuovere la crosta dal formaggio e 3 | Posizionare gli spiedini nel cestello
tagliarlo a cubetti di 1,5 cm. Infilare dell'Easy Fry & Grill.
i pezzi di formaggio su 12 spiedini e Versione digitale: selezionare la
avvolgerli nel carpaccio. modalità CARNE e cuocere a 180°C
per 6 minuti.
2 | Mescolare la salsa di soia e il miele,
Versione analogica: cuocere a180°C
quindi marinare gli spiedini nella
per 6 minuti.
miscela per 1 ora in un luogo fresco.

SUGGERIMENTO Servire gli spiedini con una piccola ciotola di salsa

di soia dolce.
 Portate principali

Chicken nuggets 4 30
min.
10
min.

Ingredienti
4 filetti di pollo 2 cucchiai di olio
100 g di pangrattato Sale
60 g di farina Pepe
3 uova

Ricetta
1 | Rimuovere la cartilagine e il grasso
dai filetti di pollo. Tagliare a pezzetti
di circa 4-5 cm e condire con sale e
pepe.
2 | Preparare gli ingredienti per l'impanatura.
Mettere le uova in un recipiente con un
pizzico di sale e pepe e sbattere. Versare 4 | Versione digitale: selezionare la
la farina in un secondo recipiente e
mettere il pangrattato in un terzo.
3 | Immergere i pezzetti di pollo nella
farina, poi nelle uova e infine nel
pangrattato. Per una impanatura
ancora più appetitosa, immergere
i pezzetti di pollo nelle uova e nel
pangrattato una seconda volta.
Metterli nel cestello dell'Easy Fry &
Grill e aggiungere qualche goccia
d'olio d'oliva.
modalità NUGGETS e cuocere per
10 minuti, girando a metà cottura.
Versione analogica: cuocere a
200°C per 10 minuti, girando a
metà cottura.

SUGGERIMENTO
Preparare il ketchup facendo bollire 3 pomodori, 1
cipolla, 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro,
1 spicchio d'aglio tritato, 4 cucchiaini di aceto
balsamico, 1 cucchiaino di miele, sale e pepe.
 Portate principali

Ali di pollo 4 20
min. 12h
17
min.

Ingredienti
1,2 kg di ali di pollo 2 cucchiai di salsa di soia dolce
4 cucchiai di ketchup 2 cucchiai di olio d'oliva
2 cucchiai di senape Sale
2 cucchiai di paprika Pepe

Ricetta
1 | Tagliare le ali di pollo a metà, 3 | Posizionare le ali di pollo nel cestello
separandole all'articolazione. dell'Easy Fry & Grill.
Versione digitale: selezionare la
2 | Mettere tutti gli ingredienti in un
modalità POLLO ARROSTO e cuocere
recipiente grande e aggiungere le
per 17 minuti, girando dopo 12 minuti.
ali di pollo. Mescolare bene in modo
Versione analogica: cuocere a 170°C
che prendano tutto il condimento.
per 17 minuti, girando dopo 12 minuti.
Coprire con la pellicola trasparente e
lasciare marinare per 12 ore.

SUGGERIMENTO
La marinata può variare in base ai gusti: si può
aggiungere salsa barbecue, spezie, peperoncino o
aglio.
 Portate principali

Pollo arrosto 4 5
min.
50
min.

Ingredienti
1 pollo da 1,2 kg Sale
5 spicchi d'aglio Pepe
2 cucchiai di olio d'oliva

Ricetta
1 | Sbucciare e tritare l'aglio. Spennellare il 2 | Versione digitale: Selezionare la
pollo con olio, condire abbondantemente modalità POLLO ARROSTO e cuocere
e aggiungere l'aglio. per 50 minuti.
Versione analogica: cuocere a
200°C per 50 minuti.

SUGGERIMENTO Il tempo di cottura esatto per il pollo dipenderà dal

suo peso. Per verificare che sia cotto, bucare uno dei
petti con la punta di un coltello; il succo che fuoriesce
dovrebbe essere chiaro.
 Portate principali

Costolette di agnello al limone 4 15

min. 4h
10
min.

Ingredienti
12 costolette piccole di agnello 2 cucchiai di olio d'oliva
1 limone non cerato Sale
4 spicchi d'aglio Pepe

Ricetta
1 | Tagliare la scorza del limone. 3 | Posizionare le costolette nel cestello
Sbucciare l'aglio e schiacciarlo
finemente con un pestello e un
mortaio. Aggiungere la scorza del
limone e 2 cucchiai di olio d'oliva.
2 | Aggiungere le costolette e lasciare
marinare per 4 ore in un luogo fresco.
dell'Easy Fry & Grill.
Versione digitale: selezionare la
modalità GRILL e preriscaldare a
200°C per 15 minuti. Cuocere per
10 minuti, girando a metà cottura.
Versione analogica: impostare a
200°C e preriscaldare per 15 minuti.
Cuocere per 10 minuti, girando a
metà cottura.

SUGGERIMENTO È possibile aggiungere erbe fresche come timo, timo

selvatico e origano alla marinata.
 Portate principali

Hot dog alla newyorkese 4 25

min.
5
min.

Ingredienti
4 panini da hot dog 8 pomodori ciliegini
4 cucchiai di ketchup 4 fette di Cheddar
4 salsicce da hot dog 1 cucchiaio di olio
4 cetriolini Sale
1 cipolla rossa Pepe

Ricetta
1 | Preparare le salsicce mettendole in 3 | Aprire a metà i panini da hot dog,
una padella con acqua bollente per il spalmare il ketchup e guarnire con il
tempo indicato sulla confezione. misto di verdure, le salsicce e le fette
2 | Affettare la cipolla e friggerla in olio di Cheddar. Posizionare nel cestello
caldo per 5 minuti a fuoco medio. dell'Easy Fry & Grill.
Mescolarla con i pomodori tagliati in 4 | Versione digitale: selezionare la
quattro e i cetrioli tagliati a dadini. modalità PIZZA e cuocere a 170°C
per 5 minuti.
Versione analogica: cuocere a 170°C
per 5 minuti.
 Portate principali

Merluzzo al curry 4 20
min.
10
min.

Ingredienti
500 g di filetto di merluzzo 10 g di cocco grattugiato
3 cucchiai di pasta di curry dolce indiano 200 ml di crema di cocco

Ricetta
1 | Spennellare
 pennellare i filetti di merluzzo con
S Versione analogica: cuocere a
pasta di curry e mettere il resto della 200°C per 10 minuti. Servire il
pasta di curry in una piccola padella pesce condito con salsa di curry e
con la crema di cocco, sale e pepe. cosparso di cocco.
Riscaldare il contenuto della padella.
2 | Posizionare
P osizionare un quadrato di carta da
forno nel cestello dell'Easy Fry & Grill
e adagiarci il pesce sopra.
Versione digitale: selezionare la
modalità PESCE e cuocere a 200°C
per 10 minuti.
minuti.
 Portate principali

Fish & chips fatti in casa 4 25

min.
12
min.

Ingredienti
4 filetti di merluzzo 1 mazzetto di dragoncello
5 cucchiai di farina 1 vasetto di maionese
5 cucchiai di pangrattato 1/2 limone
2 uova Sale
50 g di burro Pepe

Ricetta
1 | Tagliare i filetti di pesce in pezzi grandi pangrattato. Scuotere bene prima di
di circa 4 cm quadrati e tamponare passare alla vaschetta successiva.
delicatamente con carta da cucina. Posizionare i pezzi di pesce impanati
Aggiungere sale e pepe. nel cestello dell'Easy Fry & Grill e
2 | Preparare 3 ciotole e mettere la farina mettere una noce di burro su ciascun
nella prima, le uova sbattute nella pezzo.
seconda e pangrattato nella terza. 4 | Versione digitale: selezionare la
Mescolare la maionese con il succo modalità PESCE e cuocere a 180°C
di mezzo limone e il dragoncello per 12 minuti.
tritato. Mettere da parte in un luogo Versione analogica: cuocere a
fresco. 170°C per 12 minuti. Servire con la
3 | Immergere i pezzi di merluzzo nella salsa preparata in precedenza.
farina, poi nelle uova e infine nel

Questa ricetta si adatta a qualsiasi tipo di pesce

SUGGERIMENTO
fresco, tra cui nasello, merluzzo carbonaro e merluzzo
giallo.
 Portate principali

Chips fatte in casa 4 25

min.
50
min.

Ingredienti
1 kg di patate 3 cucchiai di olio
3 cucchiai di paprika Sale

Ricetta
1 | Sbucciare le patate e tagliarle in 3 | Versione digitale: selezionare la
chips. modalità CHIPS e cuocere per 25
2 | Metterle in un recipiente e aggiungere minuti, mescolando a metà cottura.
tutti gli ingredienti. Mescolare bene Versione analogica: cuocere a
e poi metterne la metà nel cestello 170°C per 25 minuti, mescolando a
dell'Easy Fry & Grill. metà cottura. Ripetere l'operazione
per il resto delle chips.

SUGGERIMENTO Aggiungere un cucchiaio di pasta di curry rosso per

un tocco di sapore in più.
 Portate principali

Patatine dolci fritte 4 25

min.
50
min.

Ingredienti
1 kg di patate dolci 4 cucchiai di olio
2 cucchiai di farina Sale
Pepe

Ricetta
1 | Sbucciare e sciacquare le patate  Versione digitale: selezionare la
dolci e tagliarle in chips. Metterle in modalità CHIPS e cuocere per 25
un recipiente grande con la farina, minuti, mescolando a metà cottura.
l'olio, sale e pepe. Mescolare bene. Versione analogica: cuocere a 180°C
2 | Posizionare le patatine nel cestello per 25 minuti, mescolando a metà
dell'Easy Fry & Grill, idealmente in 2 cottura. Ripetere l'operazione per il
o 3 volte. resto delle chips.

SUGGERIMENTO Servire con una salsa allo yogurt aromatizzata con un

po' di curry in polvere.
 Portate principali
Cosce di pollo con yogurt e marinata 4 20 35
di rosmarino
min. 4h min.

Ingredienti
4 cosce di pollo 1 ciuffo di rosmarino fresco
250 g di yogurt greco 4 spicchi d'aglio
3 cucchiai di senape di Digione Sale
Pepe

Ricetta
1 | Rimuovere la pelle dalle cosce di 3 | Versione digitale: selezionare la modalità
pollo e metterle in un piatto grande. POLLO ARROSTO e preriscaldare a
200°C per 15 minuti prima di mettere le
2 | Unire lo yogurt, la senape, l'aglio
cosce di pollo nel cestello dell'Easy Fry &
tritato, un pizzico di sale, un po' di
Grill. Cuocere per 35 minuti, girando a
pepe e le foglie di rosmarino tritate.
metà cottura.
Distribuire il composto sul pollo e
Versione analogica: mettere le cosce
lasciarlo in un luogo fresco. Lasciare
di pollo nel cestello dell'Easy Fry & Grill
marinare per 4 ore.
e selezionare 200°C per 30 minuti.
Girarle a metà cottura.

SUGGERIMENTO Servire le cosce di pollo grigliate con insalata e fette di

patate grigliate.
 Portate principali
1 ciclo
Cavolfiore arrosto con salsa al limone 4 15
min. 15 min.

Ingredienti
1 cavolfiore piccolo 100 ml di olio d'oliva
2 cucchiai di olio d'oliva 50 ml di succo di limone
30 g di tahina Sale
Pepe

Ricetta
1 | Rimuovere
R imuovere le foglie dal cavolfiore,  Versione digitale: selezionare la
Versione
quindi tagliarlo in quarti e rimuovere modalità CHIPS e cuocere per 15
lo stelo centrale. Tagliare ogni parte minuti, mescolando a metà cottura.
in cime e metterle in un recipiente Versione analogica: cuocere a
grande. 180°C per 15 minuti, mescolando a
2 | Aggiungere
A ggiungere i 2 cucchiai di olio d'oliva, metà cottura.
sale e pepe e mescolare bene. 3 | Nel  el frattempo, mescolare la tahina,
N
Distribuire il composto nel cestello l'olio d'oliva e il succo di limone per
dell'Easy Fry & Grill (se necessario, preparare una salsa da servire con il
farlo in 2 volte). cavolfiore.
 Portate principali

Salsiccia alla griglia 4 10

min.
10
min.

Ingredienti
700 g di salsiccia di Tolosa (possibil- 2 cucchiai di miele
mente intera) 2 ciuffi di timo
1 cucchiaio di senape di Digione Sale
1 cucchiaio di senape granulosa Pepe

Ricetta
1 | Unire
 nire il miele, i diversi tipi di senape,
U Versione analogica: impostare a 200°C
il timo e un pizzico di sale e pepe. e lasciare preriscaldare per 15 minuti
2| Arrotolare
 rrotolare la salsiccia a spirale e
A prima di inserire la salsiccia nel cestello.
inserire due spiedini perpendicolari Cuocere per 10 minuti, girando a metà
l'uno all'altro per mantenerla in cottura.
posizione. Spennellare con il
composto di senape.
3 | Versione
Versione digitale: sele
selezionare
zionare la modalità
GRILL e lasciare preriscaldare a
200°C per 15 minuti. Mettere la
salsiccia nel cestello e cuocere per
10 minuti, girando a metà cottura.

SUGGERIMENTO Servire con una purea di senape fatta in casa.

Sbucciare e far bollire 1 kg di patate. Scolare
le patate e ridurle in purea con 25 g di burro,
2 cucchiai di senape, 150 ml di latte, sale e pepe.
 Portate principali

Controfiletto con salsa chimichurri 4 15

min.
17
min.

Ingredienti
4 controfiletti (circa 200 g ciascuno) 6 ciuffi di prezzemolo
2 cucchiai di aceto di vino rosso 1/2 cucchiaino di peperoncino
1/2 limone 60 ml di olio d'oliva
4 spicchi d'aglio Sale
Pepe

Ricetta
1 | Togliere la carne dal frigorifero e
lasciarla a temperatura ambiente per
almeno 30 minuti prima di cucinare.
2 | Nel frattempo, preparare la salsa
chimichurri: mescolare l'aceto, il
succo di limone, l'aglio tritato e privato
dell'anima, il prezzemolo tritato e
l'olio in un recipiente. Aggiungere un
pizzico di sale, pepe e peperoncino.
3 |  Versione digitale: selezionare
la modalità GRILL e lasciare
preriscaldare a 200°C per 15
minuti. Condire le bistecche con sale
e pepe, quindi metterle nel cestello
dell'Easy Fry & Grill e cuocere per 2
minuti su ciascun lato.
Versione analogica: preriscaldare a
200°C, quindi condire le bistecche
con sale e pepe e metterle nel cestello
dell'Easy Fry & Grill. Cuocere per 2
minuti su ciascun lato.

SUGGERIMENTO Impostare il tempo di cottura in base alle proprie

preferenze per ottenere una bistecca al sangue o ben
cotta.
 Portate principali
Orataalla griglia con
4 20
min.
18
min.
pomodori e olive

Ingredienti
4 filetti di orata 1 spicchio d'aglio
4 ciuffi di prezzemolo 2 pomodori
1/2 limone 50 g di olive snocciolate
2 pomodori Sale
4 cucchiai di olio d'oliva Pepe

Ricetta
1 | Sbucciare e spremere il limone. Tritare 3 |  Versione digitale: selezionare la modalità
il prezzemolo e l'aglio, quindi tagliare GRILL e lasciare preriscaldare a 200°C
a dadini i pomodori e tagliare le olive per 15 minuti, quindi posizionare i filetti
a fettine. Mescolare, aggiungere nel cestello e continuare la cottura per
l'olio d'oliva e mettere da parte. altri 5 minuti.
2 | Cospargere i filetti di orata con olio e Versione analogica: posizionare i
condire con sale e pepe. filetti nel cestello e preriscaldare a
200°C per 15 minuti. Cuocere per
7 minuti.
4 | Servire con la salsa.

SUGGERIMENTO
Servire i filetti di orata con riso e verdure a scelta.
 Portate principali

Salmone teriyaki 4 5
min.
30
min.
23
min.

Ingredienti
500 g di salmone
8 cucchiai di salsa teriyaki
1 cucchiaio di semi di sesamo

Ricetta
1 | Marinare i filetti di salmone nella salsa Versione analogica: impostare a
teriyaki per 30 minuti. 200°C e lasciare preriscaldare bene,
quindi mettere i filetti di salmone nel
2 | Versione digitale: preriscaldare in
cestello sulla piastra grill e cuocere
modalità GRILL a 200°C per 15
per 10 minuti.
minuti, quindi posizionare i filetti di
pesce nel cestello sulla piastra grill e 3 | Cospargere con semi di sesamo e
cuocere per 10 minuti. servire con riso.
 Portate principali

Melanzane grigliate al pesto 4 10

min.
27
min.

Ingredienti
2 melanzane 5 cucchiai di olio d'oliva
100 g di pesto Sale
Pepe

Ricetta
1 | Sciacquare le melanzane e tagliarle a Versione analogica: Cuocere a
fette di circa 5 mm di spessore. 170°C per 20 minuti, girando a
2 | Spennellarle con olio, aggiungere metà cottura, quindi spennellare con
sale e pepe e metterle in un unico pesto e cuocere per altri 2 minuti.
strato nel cestello dell'Easy Fry & Grill. 4 | Spennellare con pesto e cuocere
3 |  Versione digitale: selezionare la in modalità GRILL per altri 5 minuti
modalità FRITTURA AD ARIA e (versione digitale) o a 200°C per 5
cuocere a 170°C per 20 minuti, minuti (versione analogica).
girando a metà cottura. Spennellare
con pesto e cuocere in modalità
FRITTURA AD ARIA per altri 2 minuti.
 Portate principali
Bagel vegetariani 4 20
min.
30
min.
Ingredienti
4 bagel
200 g di formaggio cremoso
4 cucchiai di senape granulosa
1 peperone rosso piccolo
1 peperone verde
Ricetta
1 | Sciacquare e togliere i semi ai
peperoni e tagliarli a pezzi grandi,
quadrati, di circa 3 cm. Sciacquare
i funghi e tagliarli a fette spesse,
rimuovendo i gambi danneggiati.
2 | Versione digitale: selezionare la
modalità GRILL e preriscaldare a 4 | Rimuovere le verdure e mettere i
200°C per 15 minuti, quindi mettere
le verdure nel cestello sulla piastra
grill, aggiungere qualche goccia
di olio e cuocere per 12 minuti,
mescolando a metà cottura.
Versione analogica: impostare a
200°C e lasciare preriscaldare per
15 minuti.
4 funghi champignon
1 cucchiaino di origano
2 cucchiai di olio d'oliva
Sale
Pepe
Mettere le verdure nel cestello sulla
piastra grill, condirle con olio e
cuocere per 12 minuti, mescolando
a metà cottura.
3 | Nel frattempo, mescolare il formaggio
cremoso con la senape.
bagel, tagliati a metà, nel cestello
per 5 minuti, in modalità GRILL per la
versione digitale e a 200°C per la
versione analogica. Ripetere, quindi
spalmare il formaggio sul pane e
guarnire con le verdure.
 Portate principali

Radici arrosto allo sciroppo d'acero 4 15

min.
30
min.

Ingredienti
4 carote 1 arancia
4 pastinache 20 ml di aceto di sidro
350 g di patate dolci 30 ml di olio d'oliva
50 ml di sciroppo d'acero Sale
1 cucchiaino di timo Pepe

Ricetta
1 | Pelare le verdure e tagliare le carote Versione analogica: impostare a
a fette spesse e le pastinache e le 200°C e preriscaldare per 15 minuti.
patate dolci a cubetti di 2 cm. Cuocere per 30 minuti, mescolando
2 | Mettere le verdure nel cestello. a metà cottura.
Cospargere con circa 1 cucchiaio di 4 | N
 el frattempo, mescolare in un
olio d'oliva e una spolverata di timo, recipiente l'olio rimanente con
sale e pepe. l'aceto, la scorza grattugiata di
 Versione digitale: selezionare la metà dell'arancia, lo sciroppo
modalità GRILL e preriscaldare a d'acero e un pizzico di sale e
200°C per 15 minuti. Cuocere pepe. Una volta cotte le verdure,
per 30 minuti, mescolando a metà condire e servire.
cottura.
 Dessert

Muffin con gocce di cioccolato 4 15

min.
20
min.

Ingredienti
125 g di farina 50 g di gocce di cioccolato
1/2 bustina di lievito 2 uova
30 g di burro 120 ml di latte
30 g di zucchero

Ricetta
1 | Mescolare il latte, il burro fuso e 3 | Dividere il composto in stampini per
le uova in un recipiente grande. muffin leggermente imburrati e metterli
Mescolare tutti gli altri ingredienti in nel cestello.
un secondo recipiente.
4 | Versione digitale: selezionare la
2 | Amalgamare la miscela liquida alla modalità DESSERT e cuocere a
miscela asciutta e sbattere per evitare 170°C per 20 minuti.
grumi. Versione analogica: cuocere a
170°C per 20 minuti.
 Dessert

Soufflé al cioccolato 4 20
min.
12
min.

Ingredienti
100 g di cioccolato fondente 40 g di zucchero
3 uova (1 tuorlo + 3 bianchi) 1 cucchiaino di amido di mais
100 ml di latte intero 25 g di burro

Ricetta
1 | Spezzettare il cioccolato e fonderlo a 3 | S  battere gli albumi a neve e incorporarli
bagnomaria o in forno a microonde delicatamente nella crema di cioccolato
a bassa potenza. Separare i bianchi calda.
dai tuorli e tenere 3 bianchi e 1 tuorlo.
4 | Imburrare 4 grandi pirottini,
2 | Sbattere il tuorlo con l'amido di cospargere con 10 g di zucchero
mais in un recipiente. Portare e versare il composto fino a
a ebollizione il latte e 30 g di 2/3 dell'altezza degli stampi.
zucchero e mescolarlo nel composto Posizionare i pirottini nel cestello
di tuorlo e amido di mais. Rimettere dell'Easy Fry & Grill.
il composto nella padella e cuocere Versione digitale: selezionare la
a fuoco basso mescolando. Unire il modalità DESSERT e cuocere a 160°C
cioccolato e lasciare raffreddare il per 12 minuti.
composto. Versione analogica: cuocere a 160°C
per 12 minuti.
 Dessert
Sigari alle mandorle 4/6 30
min.
11
min.
Ingredienti
190 g di mandorle tritate
30 g di burro
6 fogli di pasta brick (pasta sfoglia)
Ricetta
1 | Mettere da parte 3 cucchiai di miele.
In un recipiente grande, mescolare
le mandorle macinate, il burro fuso,
l'aroma di fiori d'arancio e il miele.
Formare una salsiccia con il composto
e tagliarla in pezzi di 7 cm.
2 | Tagliare a metà i fogli di pasta
brick (pasta sfoglia) e mettere un
pezzetto del composto sulla sfoglia.
Spennellare tutto con uovo sbattuto,
quindi iniziare ad arrotolare, ripiegare
sui bordi e finire arrotolando a forma
di sigaro. Ripetere la procedura fino
2 cucchiai di aroma di fiori d'arancio
1 uovo
120 g di miele
a quando non sono stati arrotolati
tutti. Posizionare un foglio di carta da
forno nell'Easy Fry & Grill e inserire i
rotoli nel cestello.
3 | Versione digitale: selezionare la
modalità DESSERT e cuocere a 180°C
per 8 minuti, quindi aggiungere il
miele e continuare a cucinare per altri
3 minuti.
Versione analogica: cuocere a 180°C
per 8 minuti, quindi aggiungere il
miele e continuare a cuocere per altri
3 minuti.
 Dessert

Chips di mela 4 15
min. 1h

Ingredienti
1 mela
1/2 limone

Ricetta
1 | Spremere il mezzo limone. Lavare 3 | Solo per la versione digitale: impostare
la mela e rimuovere il torsolo con un manualmente la temperatura su 80°C
levatorsoli, quindi tagliare la frutta a per 4 ore. Una volta completato il
fette sottili con una mandolina o un programma, lasciare le mele nel cestello
coltello affilato. e spegnere la macchina. Lasciare
asciugare per una notte prima di
2 | Utilizzare un pennello per distribuire
gustarle il giorno successivo.
il succo di limone su entrambi i lati
delle fette di mela e poi posizionarle
nel cestello dell'Easy Fry & Grill,
distanziandole il più possibile.

SUGGERIMENTO Conservare le fette di mela disidratate in un contenitore

ermetico e mangiarle con muesli o come spuntino
salutare.