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LA PROVINCIA

MARTED 13 GENNAIO 2015

BENESSERE 2015

Iniziare il nuovo anno in forma Corpo & mente

Aprirsi al mondo
con occhi nuovi
Larte di stare bene
Lesigenza di disintossicarsi e di sentirsi pi tonici
non affatto unabitudine che segue le Feste
Nasce dal bisogno di rigenerare energie spirituali
VERA FISOGNI

Il fatto che, subito dopo


le Feste, si avverta lesigenza di
disintossicarsi, sgonfiarsi, tonificarsi pu essere letto in due
modi. Come salutare risposta
dellorganismo alle abbuffate di
Natale & Capodanno.
Oppure come un messaggio,
lanciato dal corpo, sul fatto che
il godimento della tavola nel
suo scatenare endorfine di appagamento, che si riverberano anche su relazioni umane (mediamente) pi rilassanti e soddisfacenti non esaurisce il benessere della persona. Come insegna
la fenomenologia, strada maestra della filosofia che si ripropone di cogliere qualcosa di essenziale della vita, nulla pi difficile da spiegare dellovvio. E niente
pi ovvio del bisogno di rimettersi in forma dopo eccessi di
cibo, stress, incontri e viaggi. Ma
in fondo, basta soffermarsi sulla
parola benessere per trovare
la chiave di lettura del fenomeno: la massima aspirazione umana (il bene) si collega allappropriazione piena di s (essere).
Che poi significa aprirsi alla vita
con un atteggiamento pi sensibile, capace di cogliere la meraviglia delle piccole cose, lasciando cos spazio allintuizione di
un piano che trascende persino
noi stessi e la vita che viviamo.
Da questa prospettiva, la ricerca di ben-essere va ben oltre la moda della remise-en-forme, caricando di un significato
antropologico profondo tutte le
strategie per sentirsi meglio. Anche le diete detox, la ginnastica,
i buoni propositi di inizio anno,
tanto cari a Bridget Jones. Nel
suo Letica materiale dei valori, un pensatore potente come
Max Scheler (1874-1928), spiegava che la conoscenza intuitiva
del bene, del bello, del giusto (e

SAPERI

I nostri
specialisti

NUTRIZIONISTA
FRANCESCA NOLI

DERMATOLOGA
AMELIA LOCATELLI

LIFE-STYLE
ANNA SAVINI

SPA E BEAUTY
SERENA BRIVIO

viceversa, del male, del cattivo,


della disonest) si fanno vivendo: perch, dunque, iniziare ad
avere pi attenzione al proprio
regime alimentare, non pu valere quanto unesperienza metafisica? Anche Romano Guardini
(1885-1968), in Mondo e persona, faceva notare che le basi
della morale iniziano quando il
bambino inizia a camminare.
Mettendo i piedi per terra
elabora unidea di sopra e di sotto, che poi sono le coordinate di
esperienze spirituali-trascendenti sottese alla conoscenza del
divino.
Correre per perdere qualche
centinaio di calorie, oltre ad essere un ottimo sistema per potenziare la massa muscolare
accelerando il metabolismo, e
quindi consumando di pi favorisce laffinamento del sentire. Non si tratta soltanto di
unenfasi delle percezioni sensoriali, quanto piuttosto di un
esercizio di benessere per la dimensione spirituale di ciascuno.
Com noto, numerose patologie
psichiche dipendono dalla perdita di contatto dal mondo della
vita. La tendenza depressiva delle persone anziane, inoltre, viene pericolosamente alimentata
da uno stile di vita sempre pi
limitato alle quattro mura domestiche, centellinando le occasioni sociali e le uscite. Anche gli
studi pi innovativi e accreditati
sulla genesi del male - compreso
il terrorismo globale - indicano
nella chiusura (volontaria) al
mondo linizio della perdita di
identit personale, alla quale subentra una spersonalizzazione
ideologica.
Tanto meglio, viene da concludere, se dopo le Feste pensiamo un po anche al nostro equilibrio psicofisico. Come il nostro
inserto vuole suggerire.

La ricerca del benessere una filosofia di vita UNIMMAGINE SIMBOLICA: STAR BENE NEL MONDO INIZIA DA SE STESSI
I CONTENUTI DELLINSERTO

Sei pagine di idee

Dalla dieta alla moda-active

DIETA MINDFUL

DAR DA BERE ALLA PELLE

ALIMENTARSI CON INTELLIGENZA

IL FREDDO IMPONE DI IDRATARSI

LA SALUTE IN ACQUA

BELLE IN PALESTRA

LE TERME RIGENERANO

MODA ACTIVE E BON TON

Un percorso
per imparare
a rilassarsi
Si chiama dieta mindful: un regime
alimentare consapevole, spiegato nel
nuovo libro della nutrizionista Francesca Noli. Nelle 6 pagine dellinserto
vi proponiamo anche due ricette detox di Maurice Messgu e i consigli
della dermatologa Amelia Locatelli
per idratare la pelle. Serena Brivio ci
fa immergere nelle Terme di Saturnia,
guidandoci attraverso suggestivi
trattamenti, come pure Arianna Augustoni. Mentre Anna Savini ci parla
del bon ton in palestra o in piscina.
Sonia Leoni illustra il nuovo trend
della moda active. Emanuele Martorelli conduce a una riflessione finale
sullossessione del benessere. Mentre
il critico Bernardino Marinoni ci parla
di cine-terapia. Buona lettura. V. FIS.

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LA PROVINCIA
MARTED 13 GENNAIO 2015

BENESSERE 2015
C un design
per mangiare
con piacere

Iniziare il nuovo anno in forma Unalimentazione sana


Verdure crude e saporite
Volete consumarne di pi?
Munitevi di un utensile
pratico, che in pochi minuti vi
aiuti a preparare piatti light
sfiziosi. Come Cucumbo, di
Pa Design, 13 euro.

Linsalata? di moda
Mai cos fashion stato
mangiare insalate, come
dallarrivo dei fratelli
Joseph nel mondo del
design. Ecco linsalatiera
Hands on (circa 50 euro).

Vitamine in ufficio
Per limoni, certo, ma anche
arance e pompelmi. Ovvero:
un piccolo utensile che
consente di far scorta di
Vitamina C anche al lavoro
(Genietti: 4,19 euro).

Dieta mindful
Il gusto del cibo
nasce nella mente
Imparate a essere consapevoli nellalimentazione
Lo insegna il manuale di unautorevole esperta
FRANCESCA NOLI

Dieta mindful (ed red!


2014) ripensa radicalmente lapproccio alla dieta. Infatti, chi decide di iniziare una dieta spesso
focalizzato unicamente sul raggiungimento di un numero (kg da
perdere, taglia da raggiungere), ed
disposto a sottoporsi a regole
rigide, e spesso astruse, pur di raggiungere quellobiettivo.
Questo pu portare a seguire
alla lettera, finch si resiste, prescrizioni molto precise, dettate da
altri, a vedere i cibi come suddivisi
tra concessi e proibiti, a sentirsi
in colpa per il minimo sgarro, ad
avere un legame di amore-odio,
dipendenza o paura nei confronti
del cibo.
In questo mio manuale (scritto
in collaborazione con la dietista
Emanuela Donghi, ndr), invece,
la persona messa al centro dellattenzione, considerando le sue
diverse esigenze lavorative e famigliari, fornendo strumenti e
strategie per metterla nelle condizioni di intraprendere un percorso di consapevolezza in cui la
vera protagonista, in grado di fare
le proprie scelte alimentari, senza
ansia e senza sensi di colpa. Attraverso lutilizzo del concetto di
porzione e di facili strumenti di
riferimento, viene superata anche
la necessit di dover pesare tutto,
e una ricca galleria fotografica, di
facile consultazione, diventa una
semplice guida per le proprie scelte alimentari. Mentre nelle diete
tradizionali ci si concentra solo
sul cosa e quanto mangiare, in

IL PROFILO DELLAUTRICE

Tra Italia
e America

Francesca Noli, laureata in


Scienze Biologiche, specialista in Scienza dellAlimentazione e in Igiene, giornalista
pubblicista. Ha svolto attivit
di ricerca presso la State University of New York a Purchase (NY) ed docente nel Master in alimentazione e nutrizione umana per Biologi
(Abap). Utilizza il mindful eating come supporto al percorso di dimagrimento. Autricedi
numerosi lavori scientifici e
pubblicazioni divulgative,
esperta nutrizionista per la
trasmissione Cambio vita...
mi sposo! (Sky uno e Cielo in
12 puntate). Tra i suoi libri:
Dieta per immagini (2013),
e Dieta mindful (2014), ed.
red!. www.francescanoli.com

DIETA MINDFUL
RED! PAG. 176, 16 EURO

Dieta mindful - come vedr il


lettore - vengono offerti molti
spunti di riflessione per migliorare il proprio rapporto con il cibo,
occupandosi anche del perch e
come mangiare per affrontare al
meglio la fame emotiva, le occasioni sociali e migliorare il proprio
comportamento alimentare.
Tutto questo senza avere un
atteggiamento giudicante verso
se stessi, e senza puntare alla perfezione, che crea ansia perch difficile da raggiungere e da mantenere. In Dieta mindful, edizione
nuova e arricchita di Dieta per
immagini, ho voluto riunire nel
titolo il termine dieta, inteso nel
suo significato originario di modo di vivere, con mindful, legato
al concetto mindful eating, pratica che aiuta a risintonizzarsi con
i bisogni del proprio corpo, a combattere gli automatismi e a ritrovare il piacere di un rapporto pi
equilibrato con il cibo.
Dieta mindful pensato per
essere utilizzato come guida in un
percorso, da intraprendere da soli, o con laiuto di un professionista, ma anche per poter essere
consultato autonomamente nella
sue varie parti. scritto con un
linguaggio molto chiaro, perch
rivolto al grande pubblico, con i
pi aggiornati riferimenti e i supporti pi innovativi, ed indirizzato non solo a chi sente il bisogno
di riequilibrare il proprio peso e
riuscire a mantenerlo, ma anche
a chi desidera avere una guida
alimentare semplice per s e la
propria famiglia.

Pi consapevolezza per mangiare con piacere e senza stress LA FILOSOFIA DELLA DIETA MINDFUL

ALAIN MESSGU

Equilibrio
e variet:
si inizia qui
a star bene

on esistono
cibi buoni e
cibi cattivi, il
nostro organismo ha bisogno di tutto un
po, meglio tenere alla larga invece i cosiddetti cibi spazzatura
che, seppur gustosi, possono
portare ad eccessivi aumenti di
peso. La nostra dieta alimentare deve tenere quindi conto di
tutto.
Dimagrire, risolvere i problemi di eccesso di colesterolo,
glicemia, trigliceridi, cattiva
digestione, oppure insonnia ,
in teoria, un fatto relativamente semplice. Ma nella pratica
non cos. Lalimentazione di
per s non deve provocare la
perdita di peso, ma impedire di
ingrassare e apportare allorganismo le sostanze nutritive, le
vitamine, i sali minerali, gli oligo-elementi indispensabili per

evitare di doverla interrompere bruscamente, con la diretta


conseguenza che porterebbe ad
una ripresa dei chili perduti
con fatica. Ricordando le parole
di Brillant-Savarin, mi sento di
dire che una dieta troppo rigida
non guarisce perch nessuno la
segue. La dieta benessere dovr
dunque essere varia, colorata,
appetitosa ed equilibrata. Si dovr seguire senza fatica, senza
che compaiano problemi di salute, per tutto il tempo necessario per conseguire e conservare
i risultati desiderati.
Primavera e autunno sono le
stagioni ideali per disintossicarsi: in questi periodi fondamentale trovare il tempo per
una cura e se non c la possibilit di trascorrere dei soggiorni
nei centri specializzati, possibile organizzare una cura da
casa, per almeno 21 giorni. Die-

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MARTED 13 GENNAIO 2015

Ananas sciogli... grassi


Le virt dellananas sono
note. Grazie allenzima della
bromelina rende pi digeribili
i cibi. In cucina non pu
mancare laffetta-ananas in
acciaio inox (10 euro circa).

Occhio alluovo in tegame


Non si tratta di unopera
darte, ma poco ci manca. Lo
stampo Greggs per uova al
tegamino, in pentole antiaderenti, di Pa Design piacer
ai bambini (10 euro).

FUSILLI INTEGRALI ALLORTOLANA


Ingredienti

Preparazione

(per 4 persone: 275 Kcal a porzione + 9,6 g di proteine)

Tritare la cipolla e laglio, far


imbiondire,
aggiungere
peperoni e zucchine a cubetti.
Far saltare per 4-5 minuti.
Tagliare le melanzane,
aggiungere un pizzico di sale,
far riposare in uno scolapasta
e mescolare. Poi infornarle a
180 per 6-8 minuti. Unirle
alle verdure cotte. Scolare la
pasta, unire il tutto.

200 g di fusilli integrali, 150 g di


zucchine, 150 g di melanzane,
150 g di peperoni gialli, 100 g di
cipolla, 2 spicchi daglio, 400 g di
pomodorini pachino, 1
cucchiaino di olio extravergine
doliva e 1 di olio di parafina, 810 foglie di basilico, pepe, poco
sale grosso non raffinato
2

1 Alain Messgu

Per il sushi domestico


Tonno crudo, freschissimo,
tagliato a pezzi e decorato. Vi
piace il sushi? Per consumarlo
in versione fai-da-te, occorre
un set come Lily Pond di
Alessi (56 euro circa).

Lintervista
AMELIA LOCATELLI
Medico dermatologo

Date acqua alla pelle


per affrontare il gelo

a pelle nuda. Da attente


perfezioniste, dobbiamo
porre attenzione e non dare
nulla per scontato. Cosa fare allora per avere una pelle radiosa? Lo
chiediamo alla dottoressa Amelia
Locatelli, medico dermatologo
allospedale SantAnna di Como.
Quanta acqua bere ogni giorno?

FILETTO DI ORATA AL CARTOCCIO

ta alimentare seria, molti liquidi e diverse tisane durante la


giornata, non quelle vendute
nella grande distribuzione, ma
preparate con attenzione. Per
tutti, poi, sempre quindici minuti di attivit fisica accompagnata da esercizi di respirazione. Per affrontare linverno
importante mangiare alimenti
ricchi di vitamina C, pesce di
mare, ricco di acidi grassi essenziali, omega 3Epa e 3Dha,
perfetti per combattere la depressione e proteggersi dal diabete, ma anche per diminuire
i disturbi cardio vascolari e
ipertensivi. (Testo raccolto da
Arianna Augustoni)

Specialista nelle erbe A. MESSGU

*Specialista nelle virt curative delle piante,


autoredellautobiografiaAnchiososorridere,
scrittaconGianPaoloSerino,inuscitanel2015.
DirigelaAlainMessguSpanelResortCollinadOrodiAgra-Lugano.

Ingredienti

Preparazione

(per 4 persone, 234 Kcal a


porzione + 28,9 g di proteine)

Privare i filetti della pelle,


salare, pepare, far rosolare.
Tagliare le zucchine a
rondelle, farle saltare con
aglio e olio per 10 minuti.
Mettere al centro di ogni
foglio le zucchine, adagiare
sopra il filetto e coprirlo con
fette sottili di pomodoro.
Chiudere i cartocci, cuocere
a forno gi caldo, a 150-160
per 20 minuti. 1 AlainMessgu

4 filetti di orata freschissimi,


da 150 g ciascuno; 600 g di
zucchine rotonde;150 g di
pomodori maturi, ma sodi; 20
olive nere taggiasche; 2 spicchi
daglio; 1 cucchiaino di olio
extravergine doliva; origano,
sale di mare (poco); pepe
macinato al momento.
2

Lacqua un elemento fondamentale per la salute della pelle.


La cute perde idratazione ogni
giorno a causa dei fenomeni di
invecchiamento cutaneo e cos si
modificano le due caratteristiche
fondamentali: elasticit ed estensibilit. La quantit giornaliera di
acqua ideale varia tra un litro e
mezzo e due litri e dovrebbe essere relativa alla quantit di calorie
introdotte con la dieta: 1500 calorie prevede 1 litro e mezzo di acqua al giorno senza contare lacqua contenuta negli alimenti.
Come si idrata la pelle?

La pelle pu essere idratata anche


con lapplicazione di prodotti topici adeguati: pomate o creme che
contengono vaselina e glicerina,
meglio per utilizzare emulsioni
e creme fluide, nelle quali lazione
dei componenti acquosi ed oleosi
contemporanea e sinergica.

il viso che andr scelta in base alle


caratteristiche della propria pelle: pi ricca per chi ha la pelle
secca, pi soft per chi ha la pelle
grassa o mista. Da non dimenticare alla sera un bel massaggio con
creme rinfrescanti e cheratolitiche per i proprio piedi.
Come nutrirsi durante linverno per
avere una pelle tonica?

La dieta ideale per la pelle deve


contenere un buon apporto vitaminico (frutta e verdura), un moderato contenuto di grassi e di
carboidrati, ma proteine che aiutano a costruire i muscoli. I muscoli tonici sostengono la cute
evitando la comparsa di rughe e
flaccidit cutanea.

Quale beauty routine?

Detersione delicata: per il corpo


con oli da bagno o saponi non
schiumogeni e privi di tensioattivi, per il viso con latte detergente
o qualche gel delicato a risciacquo
oppure per chi ha qualche problema di dermatite o di cuperose,
ottimo limpiego delle acque termali spray con effetto lenitivo e
rinfrescante. Uso quotidiano di
unemulsione idratante per il corpo e di una crema idratante per

Gelo, vento, caloriferi. Consigli per


labbra e occhi?

Labbra e occhi soffrono il freddo,


quindi importante umettare bene le labbra con prodotti che contengono cere protettive, vaselina
e filtri solari. Per gli occhi, oltre
ad una buona protezione con lenti adeguate, utile lutilizzo di
idratanti specifici palpebrali e
limpiego delle lacrime
artificiali. 1 Arianna Augustoni

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LA PROVINCIA
MARTED 13 GENNAIO 2015

BENESSERE 2015

Iniziare il nuovo anno in forma Bellezza, fitness & look


Una candela con effetto Spa
Con Eclectic, la candela
profumata della collezione
super lusso di Tom Dixon,
Londra, avrete la sensazione
di vivere la magia di un
resort esclusivo (95 $).

I trucchi
per splendere
in primavera

Esperienza olistica
Aveda firma una linea
Stress-fix, con siero
notturno ad azione
ricostruttiva ed altri prodotti
per il corpo. Nel cofanetto
regalo a 77,50 euro.

Terapia anti-aging
A base di adenosina,
sostanza che preserva il
collagene, con acido
ialuronico e altre sostanze
anti-aging: Visionnaire,
la crema di Lancme.

ANNARITA DI GIACOMO
Spa manager delle Terme di Saturnia

Il bello delle terme


Unacqua magica
per rigenerarsi
roppi pranzi e peccati di gola? il momento di iniziare
un percorso detox per affrontareconfreschezzaedenergia
il nuovo anno.
Ecco i consigli di Annarita Di Giacomo, Spa manager delle Terme
di Saturnia, per smaltire gli eccessi
e cancellare i segni delle ore piccole.Unvademecumcompleto,dalla
testa ai piedi, nel celebre complesso termale, utilizzato fin dal tempo degli Etruschi e dei Romani,
dedicato nellantichit al dio Saturno. Le acque sulfuree, ad una
temperatura di 37,5 sono la risorsa principale delle terme presenti
nel comune di Manciano, in Toscana, nella provincia di Grosseto.
Dal punto di vista strettamente
chimico, la sorgente termale risulta sulfurea, carbonica, solfata, bicarbonatoalcalina, terrosa, con
presenza di gas di idrogeno solforato ed anidride carbonica. I sali
minerali disciolti nellacqua ammontano a 2,79 grammi per litro.

Cominciamo dai capelli, quali trattamenti consiglia?

Una maschera a base di erbe spontanee e olii essenziali rinforzante


e lucidante. Durante le feste la
chioma stata inevitabilmente
strapazzata, quindi deve ritrovare vitalit e volume.
Passiamo al viso.

Anche in questo caso, occorre una


sferzata denergia, ideale il trattamento Idrolift, di circa 50 minuti.
Grazie anche alla maschera a base
di collagene e acido jaluronico restituisce turgore alla carnagione,
la distende e dona luminosit.

E per il corpo?

IL LIBRO

Profumo
da sfogliare

Eccezionale il calco modellante,


soprattutto per chi soffre di ritenzione idrica. Il trattamento, di circa 80 minuti, prevede un massaggio profondo con sinergia di olii
essenziali, poi la parte dalladdome in gi viene ingessata con
prodotti che richiamano liquidi.
La silhouette ne guadagna subito,
si perdono anche 3 centimetri. Oltre alleffetto olistico, anche quello
estetico assicurato.
Qualche altro consiglio per sgonfiare
pancia e addome soprattutto dopo
pranzi luculliani...

Giovanna Zucconi, gi critico


letterario in tv e firma della
carta stampata, da alcuni anni imprenditrice nel settore
della profumeria. Produce
essenze sullAppennino piacentino, dove vive con la famiglia e il marito, lo scrittore
Michele Serra. appena uscito un suo libro, davvero intenso, perch sa trasmettere
vibrazioni olfattive piacevolissime. La sua voce profumo (Mondadori) si propone
al lettore come unantologia
di parole odorose, tra poesia
e prosa. Gli autori di spaziano dalla Greci a Roland Barthes, al nostro Carofiglio.
Lautrice, da specialista qual
, sa miscelare con talento
queste pagine alla storia della profumeria. Rilassante alla Spa o sul divano.

GIOVANNA ZUCCONI
MONDADORI 212 PAG., 12 EURO

Un ciclo di tisane drenanti e di


frullati di frutta e verdura allungati con fluidi snellenti.
A proposito di acqua, che propriet
possiedono quelle sorgive di Saturnia, dove i Romani dopo le battaglie
venivano a rimettersi in forma addirittura con i loro cavalli?

Sono miorilassanti, adatte a chi


soffre di artrosi.Ricche di zolfo e
quindi antibatteriche, particolarmente indicate per le malattie della pelle. Il loro potere esfoliante
riattiva il processo naturale di riproduzione del collagene regalando una funzione anti-aging.
Quanti trattamenti si devono fare per
ottenere dei veri risultati?

Non esiste un numero minimo,


ogni cura deve essere sempre personalizzata. Il mio consiglio personale: non perdere mai il contatto con il mondo Spa, dedicando
almeno una volta al mese alla cura
del viso e del corpo.
1 Serena Brivio

Filosofia del relax con radici nella Storia UNIMMAGINE DELLA SPA DELLE TERME DI SATURNIA, FREQUENTATE GI DA ETRUSCHI E ROMANI

La palestra parla di te...


Piccole lezioni di bon ton
Sar che in palestra si va
per sudare e far fatica, ma i completi con cui si presenta chi deve
allenarsi fanno paura. Anche le
pi eleganti e curate delle signore
saccheggiano i negozi di abbigliamento sportivo mixando leggings tagliati sotto al ginocchio a
canottiere slabbrate con reggiseno a vista. Le tute, di ciniglia, di
felpa, sintetiche - la stessa parola
tuta - fanno male agli occhi talmente sono ineleganti. La tuta,
per definizione sta bene, al massimo, a una sola categoria di persone. Gli atleti.

Le donne dovrebbero usarla


con moderazione. E non questione di peso o fisici. La tuta e lo
stile gym stanno male a tutte.
Forse ancora di pi a quelle tutte
magro e muscoli che si credono
perfette come la popstar Madonna (che corre tutti i giorni, due
ore come minimo, da trentanni
a questa parte senza sgarrare) e
la modella/attrice Martina Colombari e invece sembrano donne ai lavori forzati. Le braghe da
Aladino da Zumba,poi, sono
sconsigliate anche alle ventenni.
Le T-shirt parlanti - quelle con
messaggi di ogni tipo scritti a caratteri cubitali - dovrebbero essere lasciate mute nei negozi.
Per il resto, trovato labbigliamento meno appariscente possibile, conviene anche evitare di
comportarsi come i seguenti ste-

LA PROVINCIA

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MARTED 13 GENNAIO 2015

Olio fatato e rilassante


Prima di andare a letto, dopo
il bagno, lolio essenziale
Neom Tranquillity Bath &
Shower Oil (40, su
www.johnlewis.com) risulta
un piacevole appuntamento.

Chanel fa sempre sognare


Un tuffo anticipato nella
primavera? Provate il nuovo
make-up di Chanel, dal
suggestivo nome Reverie
Parisienne, con tonalit
rosate e lievemente sfumate.

Trattamenti invernali / 1

E a passo di cicogna
si tonificano le gambe

Niente tuffi nellacqua ghiacciata dellAdige, ma divertenti pediluvi


allaperto, lidea del maso Gallo Rosso Oberhaslerhof, primo maso
Gallo Rosso con certificazione Kneipp, a Merano, dove si cammina
a piedi nudi su un sentiero benessere, provando il passo della
cicogna per tonificare le gambe: si cammina scalzi seguendo un
percorso nella natura immergendo i piedi nellacqua in apposite
bacinelle di legno e di terracotta, calpestando ciottoli e altri materiali
naturali per riattivare la circolazione. ARIANNA AUGUSTONI

Trattamenti nel week-end


Soggiorno di 2 notti con
colazione, per 2 persone, in
hotel benessere e un
trattamento: 20 proposte. Nel
cofanetto Anima e corpo di
Boscolo (399 euro).

La moda? active
Materiali & trend
oggi li detta lo sport

Sub chic JEAN-PAUL GAULTIER

Runner MONCLER GAMME ROUGE

PER CHI VUOLE SCOPRIRE LALTO ADIGE


MASO GALLO ROSSO OBERHASLERHOF A MERANO (WWW.GALLOROSSO.IT)

Trattamenti invernali / 2

Qui lenergia delle Alpi


si mette ai tuoi piedi
reotipi suggeriscono.
Lantipatica: una donna
sempre ossessionata dal pensiero che tutti guardino lei. Naturalmente non saluta nessuno e evita
lo sguardo di chiunque, ancora
peggio i sorrisi.
Limportuno: quasi sempre
uomo, costantemente focalizzato dal fare amicizia con gli altri
frequentatori della palestra. Tenta di attaccare bottone mentre la
poveretta di turno ansima per la
fatica e ha la fronte imperlinata
di sudore e soprattutto non ha
voglia di parlare con lui.
La fanatica:con lo sguardo
perso nel vuoto pedala allinfinito con i manubri pensando di
diventare pi interessante. Si riprende solo per tormentare lallenatore di turno. Negli spogliatoi, a colpi di trucco e di mascara,

avviene la trasformazione che


termina passando dalle scarpe da
ginnastica ai tacchi. Nel mezzo c
la doccia.
Che non un momento per
esibire il proprio corpo. E questo
vale per chi in piscina, per esempio, si toglie il costume e si espone
manco fosse Bo Derek (attrice
americana famosa come sex symbol allinizio degli anni Ottanta,
dopo il film 10 di Peter Bogdanovich, ndr). E per chi si lava in
maniera ossessiva come se fossero sei mesi che non fa la doccia.
Ah, per tutti: in palestra (e in
piscina) ci si presenta lavati.
E possibilmente lontani dallultima sigaretta. 1 Anna Savini
GiornalistadeLaProvincia,tienelarubricaLezionidibontonnellapaginaSapori&Saperi
dedicataallacucina,ognivenerdsulquotidiano.

Un esclusivo signature treatment firmato dal gruppo Best Wellness Hotels Austria. Balance Alpine 1000+, un concetto di bellezza
equilibrante da vivere mediante fonti di energia primordiali delle
Alpi, abbinate alla scienza pi moderna e alla Medicina Tradizionale
Europea. Consiste in un rilassante pediluvio alle erbe seguito da
un massaggio e impacco caldo con le erbe alla schiena. Questo
seguito da un idratante e levigante trattamento mani e viso che
sviluppa la forza vitale di Balance Alpine. A. AUG.

PER CHI PROGETTA UNA VACANZA IN AUSTRIA


BALANCE ALPINE 1000+A IN VARIE LOCALIT (WWW.WELLNESSHOTEL.COM)

viola, il bianco ed il giallo:un look


di grande effetto che non pu
passare inosservato, con linee
molto simili a quelle delle divise
da basket.
Stare in salute ed essere belle
Un altro abbigliamento che
senza dubbio un pensiero comu- pu esaltare la figura (e suscitare
ne alle donne di ogni et. Se per un pizzico dinvidia nelle nostre
mantenerci in forma ci dedichia- compagne di corsa o di palestra)
mo a diete ipocaloriche e ad in- senza dubbio quello di A-Lab
terminabili ore in paMilano; con le sue
lestra oppure andiastampe fantasiose e
mo a correre o a pasDa Adidas variopinte, che ricorseggiare, perch non
le divise da tena Versace, dano
concederci un premio
nis, il brand dimostra
fashion di tanto in da Gaultier si pu essere trs chic
tanto (e farlo in granin versione
a Moncler, anche
de stile)? Alcuni stilisportiva.
sti, nelle proposte del- lo stile vuole
Il brand Fay, in
la primavera-estate di
questa edizione, ritonicit
maggior tendenza si
trae invece il mondo
sono proprio ispirati
dello sport ed imallo sport ed al benessere. Qual- possibile non innamorarsi dei
che esempio? Prendete nota. suoi capi dai colori rosa confetto,
Iniziamo dalla collezione Adidas celeste baby e blu notte. Con madi Mary Katrantzou. La giovane gliette oversize e pantaloncini
stilista di origine greca ha realiz- lideale per chi desidera un look
zato magliette, tute e sneakers comodo ma di grande impatto.
coordinate, con fantasie couture Mai cos active anche Versace.
su tessuti iper-techno.
Mentre la linea Gamme rouge
La passerella di Jean-Paul di Moncler porta in primo piano
Gaultier oltre ad essere ricca di le gambe, con giacche di pizzo
stile, con quello stile coquette che evocano il mondo della corsa
che solo i francesi sanno propor- o del tennis. 1 Sonia Leoni
re, mescola diverse tonalit di
colore tra i quali larancione, il CorsodiModadellIstitutoRipamontidiComo
Il corpo, in primavera, deve
essere tonico. La moda della prossima
stagione, oltre a puntare su shorts, mini, pantaloni a sigaretta, fa dello sport
la prima fonte di ispirazione.

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LA PROVINCIA
MARTED 13 GENNAIO 2015

BENESSERE 2015

Iniziare il nuovo anno in forma con il relax


In cerca del senso della vita
Lanno appena concluso ha
visto il ritorno in libreria di
Il piccolo principe oltre
ad altri scritti di SaintExupery nel 70
anniversario della morte.

Rilassarsi
in poltrona,
con un libro
Lintervista
EMANUELE MARTORELLI

Ideatore del sito www.starmale.net, autore di Starmale (Chiarelettere)

Ironia vincente
sullossessione
della forma

Fenomeno del web EMANUELE MARTORELLI SULLA COPERTINA DI STARMALE

Un kit di preghiere di varie religioni

Meditazioni spirituali
Piccole guide global
Rilassarsi significa distendere il
proprio corpo, ma soprattutto
dare alla mente uno spazio in cui
riposare. Da sempre la preghiera, specialmente nelle culture
monoteiste, ha significato aprire
uno spazio di dialogo con Dio. Il
termine tempio - edificio o luogo dellincontro con la divinit deriva dal verbo greco temno,
che significa tagliare. Il sacerdote tagliava un pezzo di cielo,
idealmente, con una bacchetta,
riportando linfinito in uno spazio fisico. Per ri-avvicinarsi alla
propria fede, aprendosi anche a
quelle di altri, leditore Taschen
propone Say a little prayer,

PREGHIERE PER TUTTI


LA GRAFICA DI GIOVANNI BIANCO

collezione di preghiere dal Cattolicesimo allo Shintoismo, con


laspetto di carte da gioco. Si acquistano a Taschen Pop Up Store, in via Meravigli, a Milano
(29,99 euro su www.libri.it).

ossessione per il benessere


diventata un libro di successo: Starmale. Guida ragionata a un malessere consapevole di Emanuele Martorelli
(Chiarelettere, 96 pag., 9,90 euro). Lo abbiamo intervistato.
Ci racconta com nato tutto?

Il tutto partito da copertine


alcune lanciate in rete e pubblicate sul Vernacoliere - spiega
lautore del saggio - . Nellagosto
2013 una di queste ha fatto il giro
del web. A quel punto c stato un
lavoro costante fatto di scadenze,
osservazioni, e (ri)messe in discussione. Con alcuni collaboratori abbiamo realizzato un sito
del quale curo i contenuti e le
grafiche. Un anno passato sogghignando a testa bassa tra Starmale, la mia attivit di musicista
e il centro sportivo dove insegno.
Nel mentre sono arrivate diverse
proposte dallalto, televisive ed
editoriali, che ho finito per rifiutare (alcune sono nel libro alla
sezione Angolo del Rifiuto)
perch ritenute svilenti e approssimative. Poi lincontro con Chiarelettere, una casa editrice che
pubblica principalmente inchieste e saggistica. Loro hanno compreso e sposato il progetto, io gli
ho assicurato che se mi avessero
lasciato creare un libro di satira
grafica a colori avrei finito per
volergli bene. Hanno accettato
lidea di questo iniziale salto nel
vuoto, cosa rara e degna di stima
per una realt gi affermata. La
carta dellaffetto funziona sempre nel settore editoriale.
Dove trovate le idee, in redazione?

Essendo lunica penna di Starmale (per ci che riguarda i contenuti) e non avendo una tv, lo spunto
pi a buon mercato mi viene dallimmediata osservazione dellaltro. Credo poi emerga dai vari
contenuti come laffondo di Starmale sia nella maggior parte dei
casi auto inferto. La redazione
nasce come critica enfatizzata ai molti meccanismi redazionali: in alcuni frangenti siamo la nostra parodia. Per questo,
quando voglio ottimizzare in
maniera estrema posso far
conto sullunico soggetto in
svendita sempre a disposizione:
me stesso.
Ma cosa c che non va nellaspirazio-

Come risolvere... i problemi


Se avete sempre pensato di
essere negati nei numeri,
leggete Matematica in
relax (Vallardi, 224 pag.,
11 euro). Rimarrete sorpresi
da voi stessi.

ne a star bene?

Laspirazione a star bene un


diritto fondamentale, direi innegabile. Deprecabili e prese di mira da Starmale sono invece quelle
modalit di ricerca del benessere
che pretendono di essere rapide
(perch lera moderna non ha
tempo per analisi approfondite)
e risolutive. Le cure fast-food,
come il discorso sul biologico
portato avanti dagli addetti al settore marketing: oggi su ogni prodotto acquistato in qualsiasi supermercato c la dicitura bio.
Ecco, per Starmale un bio di
quel tipo definibile come tutto
ci che abbia il 35% di grassi in
meno rispetto a un alimento
mortale.
Il finto mensile Star male mette in
ridicolo le diete.

Non mette in ridicolo le diete


nello specifico. Tende a mettere
in ridicolo la modalit con cui
molte di queste vengono propinate. Si torna sempre al discorso
tempo: investire su s stessi in
maniera costante e continuativa
spesso troppo impegnativo,
specialmente per il mercato.
pi facile giocare sulla carta dellimmediatezza. Perci uno strillo come bruciare calorie nel
traffico insultando laltro, ha lo
stesso valore di una dieta usa e
getta. Con la differenza che la
seconda pu rivelarsi
persino pi dannosa
per il fisico.
Lironia di Star male non risparmia le
nevrosi del nostro
tempo: la forma fisica,
la felicit a ogni costo.
Ma quale alternative
propone?

Quasi
ogni

Decifrare i geroglifici
Evitate di leggere i libri
egiziani di Wilbur Smith.
Preferite lAkhenaton del
Nobel Mahfuz o il Corso di
Egiziano geroglifico
(Ananke, 864 pag., 70 euro).

contenuto veicolato su Starmale


una sorta di affermazione lanciata in pi direzioni. La prima
un uso creativo e propositivo della critica, pratica in cui il nostro
Paese svetta. Per questo molti
concetti diventano gadget, idee
grafiche, giochi (che stiamo cominciando a realizzare). Pi in
generale, la risposta per noi sta
nel non aggirare le questioni, ma
nel proporre un affondo poco
ponderato e laterale su temi
spesso trascurati o evitati per una
strana forma di pudore. La deframmentazione della tematica.
Il libro stesso ne un esempio:
una sorta di raccoglitore scomponibile.
Sono sempre stato attratto dai
segnali lanciati da dischi apparentemente non finiti (come il
White Album dei Beatles, al primo ascolto caotico e con brani di
raccordo a volte appena accennati), o libri da ritagliare e ricostruire, perch sembrano prevedere
un intervento attivo da parte di
chi legge o ascolta. Linterazione
sempre stimolante (persino
quando non prevede laltro). Volevo far confluire tutto questo in
un libro da colorare per adulti che
concedesse al lettore spazi bianchi: concetti da ritagliare, parti
vuote su cui scrivere o appuntare
idee. Tutti quegli spazi che oggi
larga parte delleditoria tende a
negare a fronte di unimpostazione che svaluta chi legge alla base.
Lironia pungente del libro ci invita
ad essere pi consapevoli. cos?

Starmale - conclude Emanuele


Martorelli - tende ad una satira
psicologica a somatizzazione
perpetua. un semplice invito a
(ri)comparire, e allaffondo misto
verso delle ego e una societ
che troppo spesso si
finisce per sopravvalutare.
1 Vera Fisogni

Film & terapia


Ce n per tutti:
dalle comiche
a Bridget Jones

Per cuori infranti BRIDGET JONES


Le immagini invadono la nostra esistenza: subirle passivamente o
usarle brillantemente per stare meglio
al mondo cio curarsi con cinema e DVD
il dilemma.

C una risposta nella sorta di manuale Cinema&video terapia,


Salani Editore in cui Miro Silvera dispensa agilmente consigli terapeutici e per gli acquisti. I primi muovono dalla natura dei film,
che sono sempre i sogni (e spesso
anche gli incubi) del mondo,
mentre con linvenzione del cinema era stata trovata la fonte delleterna giovinezza. Nei film infatti tutti muoiono, ma nessuno
muore veramente, e (...) le pellicole si riavvolgono pronte a eterne
visioni. Quanto agli acquisti (terapeutici) basta attingere allo specifico capitolo, magari saltabeccando tra automedicazione urgente (...) e iniezioni veloci di umorismo: la prescrizione un film
qualsiasi (o tutti quanti) di Stanlio
e Ollio; amori infelici: riunite
le amiche in casa per una seduta
liberatoria con commenti dal vivo
del Diario di Bridget Jones; uno
shampoo per il cervello: i pi bei
film danimazione.
Per chi ha urgentemente bisogno di tornare a credere che i buoni alla fine trionfino sempre: i
film di Alfred Hitchcock sono una
panacea senza uguali; in caso di
incidenti domestici: consolarsi
guardando qualche capitombolo
di Paperissima. Fa miracoli. 1 Bernardino Marinoni