L’economia e le risorse scarse

• L’economia è la disciplina che studia le azioni

degli individui e si occupa del modo in cui
Economia di mercato questi affrontano il problema della scarsità.

• Ogni risorsa (o bene) è scarsa

Capitolo 1
– risorse naturali: petrolio, alberi, acqua
– risorse umane: lavoro
– risorse di capitale: fabbriche, macchinari

Conseguenze della scarsità Cosa produrre

• Per produrre una maggior quantità del bene X
1. Che cosa produrre devo ridurre la produzione della quantità del
bene Y (es. pane e pizza).
• Per aumentare la produzione della pizza devo
2. Come produrre consumare più risorse (es. impasto) che avrei
potuto invece impiegare per produrre il pane.
3. Per chi produrre • Costo opportunità: valore della migliore scelta
alternativa a cui rinuncio per avere il bene X (es.
per fare una pizza a quanti Kg di pane devo
rinunciare?)
 Come produrre
• Come cucino la pizza: forno a legna o elettrico?
• Se uso elettricità non posso metter climatizzatore
potente per superamento Kilowatt.
• Se uso legna risparmio in elettricità ma devo
affittare un negozio più ampio (e quindi spendere
di più in affitto) per lo stoccaggio della legna.
=>
Favola dei 3 porcellini: casa in mattoni, legno o
paglia.
Per chi produrre
• Per chi produco la pizza: clienti del ristorante o della
pizza al taglio?
• Decisione di allocazione delle risorse.
• Nei paesi occidentali l’allocazione delle risorse
avviene mediante il sistema di mercato.
• Sistema di mercato: organizzazione economica in cui
l’allocazione delle risorse dipende principalmente
dalle decisioni autonome dei consumatori e dei
produttori, con minimo coordinamento dal parte
dello Stato (es. se il mercato dei ristoranti in Piazza
del Carmine è già saturo mentre non ci sono pizzerie
al taglio produco la pizza al taglio per gli studenti).

Modello del flusso circolare

Il funzionamento del sistema di mercato descrive il legame che intercorre tra famiglie (consumatori) e imprese (produttori)

• Mercato: insieme degli acquirenti e dei venditori

che interagiscono fra loro per definire il prezzo di
un bene e che a quel prezzo si scambiano una
quantità di quel bene.
• Nella realtà il concetto di venditore e acquirente
non si riferisce sempre alla stesse categoria: gli
individui possono trovarsi talvolta nella
condizione di acquirente e talvolta nella
condizione di venditore (es. modello del flusso
circolare).
MERCATO DEI PRODOTTI
• Le imprese vendono beni e servizi (Beni e servizi
offerti), che vengono acquistati dalle famiglie (Beni e
servizi domandati).
• I beni e servizi venduti sono un ricavo per le imprese
(Ricavi) e una spesa per le famiglie (Spesa per
consumi).
MERCATO DEI FATTORI
• Le famiglie vendono lavoro alle imprese (Input offerti)
soddisfando la domanda di lavoro delle imprese
(Input domandati)
• Il lavoro è pagato dalle imprese (Costi) sotto forma di
salario (Redditi monetari) per le famiglie.
Il modello della domanda e dell’offerta
• Quanto lavoro devono offrire le famiglie alle
imprese?
• Quanti prodotti devono produrre le imprese
affinché possano soddisfare tutta la domanda
di spesa delle famiglie?
=>
Il coordinamento si raggiunge mediante i prezzi
I flussi
• Flusso monetario: i redditi monetari permettono
alle famiglie di poter spendere per i consumi; la
spesa per consumi delle famiglie genera ricavi
che servono per coprire i costi degli input
produttivi delle imprese.
• Flusso fisico di beni, servizi e risorse produttive:
il lavoro e le altre risorse produttive (es.
macchinari) permettono alle imprese di produrre
beni che vengono acquistati dalle famiglie che
per sostenere le loro spese offrono lavoro alle
imprese.
Esempio: il prezzo del pane
• Supponiamo che il prezzo del pane sia 1.25 euro al kilo
e che i fornai producano più pane di quanto ne
domandino i consumatori (eccesso di offerta).
• I fornai, vedendo accumularsi pane nel negozio,
abbassano il prezzo a 1.10. Questo genera due effetti:
– poiché il pane costa meno, i consumatori comprano più
pane rispetto a prima
– poiché guadagnano meno al Kilo, i fornai producono meno
pane
• Entrambi gli effetti fanno ridurre le eccedenze di pane
• Il prezzo continua a scendere (così come le eccedenze
di pane) fino a quando la quantità di pane che i
consumatori desiderano acquistare coincide con la
quantità di pane che i fornai sono disposti a produrre
(equilibrio del mercato: domanda=offerta)
 La domanda
Quali fattori influenzano la quantità domandata di pane? Curva (o scheda) di domanda, D
• Prezzo del pane: se il prezzo aumenta compro meno
pane
• Reddito dei consumatori: bene normale o bene esprime la relazione tra il prezzo di mercato di un
inferiore bene e la quantità che ne viene domandata
• Prezzo dei beni collegati: beni sostituti (creakers) o durante un certo periodo di tempo, a parità di
complementari (burro) altre condizioni (es. reddito, gusti dei
• Gusti dei consumatori consumatori, prezzo di altri beni, ... costanti).

Manteniamo costanti il reddito, il prezzo dei beni La curva di domanda viene abbreviata con D,
collegati e i gusti dei consumatori (ceteris paribus) e
facciamo soltanto variare il prezzo del pane per vedere
dall’inglese demand.
come cambia la domanda di pane rispetto al suo prezzo.

La curva di domanda di pane Spostamento della curva di domanda

La curva D indica la • Se cambia una variabile tra quelle considerate
quantità di pane che ceteris paribus (reddito, prezzo dei beni collegati
i consumatori sono gusti dei consumatori, etc.), la curva di domanda si
disposti ad sposta.
acquistare in
corrispondenza di • Questo avviene perché il cambiamento della
ciascun prezzo, variabile provoca una variazione della domanda, a
ceteris paribus. parità di tutte le altre condizioni.
• Lo spostamento della curva di domanda è verso
Pendenza negativa: destra o verso sinistra, a seconda che la variabile
quando il prezzo è
maggiore la quantità
che cambia determini un aumento (spostamento a
domandata è minore destra) o una riduzione (spostamento a sinistra)
e viceversa. della domanda.
 Spostamento della curva di domanda di Domande di controllo
pane all’aumento del prezzo dei crackers • Cosa succede alla domanda di pane se il prezzo dei
Se il prezzo dei crackers diminuisce?
crackers aumenta,
verrà domandata una • Cosa succede alla domanda di crackers se il prezzo del
maggior quantità di pane sale?
pane a parità di
condizioni, perché • Cosa succede alla domanda di pane se:
alcuni consumatori
che prima – il reddito dei consumatori aumenta
compravano i crackers – il reddito dei consumatori diminuisce
ora trovano più – i gusti dei consumatori cambiano e alcuni preferiscono
vantaggioso comprare
il pane. mangiare i crackers al posto del pane
La curva di domanda
di pane si sposta PROSEGUITE CON LO STUDIO SOLTANTO SE SIETE IN
verso destra, da D a
D’. GRADO DI RISPONDERE ALLE DOMANDE DI CONTROLLO

Risposte • Cosa succede alla domanda di pane se:

• Cosa succede alla domanda di pane se il prezzo dei
crackers diminuisce?
Se il prezzo dei crackers diminuisce, la domanda di
crackers aumenta. Poiché i crackers e il pane sono beni
sostituti, se la domanda di crackers aumenta vuol dire che
alcuni consumatori che prima compravano il pane ora
comprano i crackers, questo significa che la domanda di
pane diminuisce (graficamente la curva di domanda di
pane si sposta verso sinistra).
• Cosa succede alla domanda di crackers se il prezzo
del pane sale?
Se il prezzo del pane sale, alcuni consumatori che prima
compravano il pane ora comprano i crackers, in quanto i
due beni sono tra loro sostituti. Cioè implica uno
spostamento verso destra della domanda di crackers.
– il reddito dei consumatori aumenta: la domanda di un
bene normale come il pane si sposta verso destra
perché a parità di prezzo il consumatore ora è più ricco
e quindi può comprare più pane.
– il reddito dei consumatori diminuisce: la domanda si
sposta verso sinistra per il motivo speculare al
precedente.
– i gusti dei consumatori cambiano e alcuni preferiscono
mangiare i crackers al posto del pane: poiché crackers
e pane sono bei sostituti, il cambiamento dei gusti
comportando una maggior domanda di crackers
implica una minor domanda di pane. Pertanto, la
curva di domanda di pane si sposta verso sinistra.
 L’offerta
Quali fattori influenzano la quantità offerta di pane? La curva (o scheda) di offerta, S
• Prezzo del pane: se il prezzo del pane sale i fornai sono
disposti a offrire più pane, perché a prezzi maggiori è più esprime la relazione tra il prezzo di mercato di
conveniente (profittevole) accrescere la produzione.
• Prezzo degli input (farina, manodopera): è un costo per i un bene e la quantità che i produttori sono
fornai. Se il prezzo degli input aumenta, i fornai produrranno disposti a offrire durante un certo periodo di
meno pane.
• Sistema di produzione: la tecnologia utilizzata per produrre
tempo, ceteris paribus (prezzo degli input,
il pane. Se viene introdotta una innovazione tecnologica (es. sistema di produzione, ... costanti).
impastatrice meccanica invece che a mano), l’offerta di pane
aumenta.
La curva di offerta viene abbreviata con S,
Manteniamo costanti il prezzo degli input, il sistema di dall’inglese supply.
produzione (ceteris paribus) e facciamo soltanto variare il
prezzo del pane per vedere come cambia l’offerta di pane
rispetto al suo prezzo.

La curva di offerta di pane Spostamento della curva di offerta

• In analogia a quanto accaduto per la curva di
La curva S indica la domanda, se cambia una variabile tra quelle
quantità di pane considerate ceteris paribus nella curva di offerta
che i produttori (prezzo degli input, sistema di produzione), la
sono disposti a
offrire in curva di offerta si sposta.
corrispondenza di • Questo avviene perché il cambiamento della
ciascun prezzo, variabile provoca una variazione dell’offerta, a
ceteris paribus.
parità di tutte le altre condizioni.
Pendenza positiva: • Lo spostamento della curva di offerta è verso
più alto è il prezzo destra o verso sinistra, a seconda che la variabile
di mercato, che cambia determini un aumento (spostamento a
maggiore è la destra) o una riduzione (spostamento a sinistra)
quantità offerta. dell’offerta.
 Spostamento della curva di offerta di Domande di controllo
pane all’aumento del prezzo della farina • Cosa succede all’offerta di pane se il prezzo della
Se il prezzo della farina diminuisce?
farina aumenta, i • Cosa succede all’offerta di pane se:
fornai offriranno
una minor quantità – viene scoperto un nuovo metodo che permette di
di pane a parità di preparare l’impasto del pane più velocemente
condizioni, perché – a causa una rottura della macchina impastatrice, il
è aumentato il fornaio deve preparare l’impasto del pane
costo di un input
per produrre il interamente a mano?
pane.
La curva di offerta
di pane si sposta PROSEGUITE CON LO STUDIO SOLTANTO SE SIETE IN
verso sinistra, da S GRADO DI RISPONDERE ALLE DOMANDE DI
a S’. CONTROLLO

Risposte
• Cosa succede all’offerta di pane se il prezzo della farina L’equilibrio di mercato
diminuisce? La curva di offerta di pane si sposta verso
destra perché è diminuito il costo di un input. • Prese singolarmente D e S ci dicono dato un
• Cosa succede all’offerta di pane se: prezzo quale è la quantità corrispondente che:
– viene scoperto un nuovo metodo che permette di preparare – i consumatori sono disposti a comprare (D)
l’impasto del pane più velocemente: siamo in presenza di – i produttori disposti ad offrire (S)
uno shock positivo dell’offerta, essendo possibile produrre
pane in minor tempo aumenta la capacità produttiva del
fornaio, e quindi l’offerta di pane si sposta verso destra. • Prese congiuntamente D e S ci dicono:
– a causa una rottura della macchina impastatrice, il fornaio – quale è il prezzo di equilibrio di mercato
deve preparare l’impasto del pane interamente a mano? In – a quanto ammonta quantità prodotta in equilibrio
questo caso sarà necessario assumere un aiutante
impastatore facendo aumentare i costi di produzione,
pertanto la curva di offerta si sposta verso sinistra.
 • p=1.30€:
– fornai offrono 8 milioni pagnotte, consumatori disposti a
comprarne 2
– eccesso di offerta: quantità offerta > quantità domandata
(S=8>D=2)
– il prezzo si abbassa
• p=0.80€
– fornai offrono 3 milioni di pagnotte, consumatori disposti a
comprarne 5
– eccesso di domanda: quantità domandata > quantità
offerta (D=5>S=3)
– Il prezzo sale
• p=0.90€
– fornai offrono 4 milioni di pagnotte, consumatori disposti a
comprarne 4
– Equilibrio: quantità domandata = quantità offerta
(D=4=S=3)

• In corrispondenza di qualunque prezzo superiore a Uber

0.90€, i fornai sono disposti a produrre una quantità
superiore a quella che i consumatori desiderano • Uber applica la legge
acquistare per cui il prezzo tende a diminuire. della domanda e
• In corrispondenza di qualunque prezzo inferiore a dell’offerta nello stabilire
0.90€, i consumatori desiderano acquistare una il costo di una tratta.
quantità maggiore rispetto a quella che i fornai sono
disposti a produrre e di conseguenza il prezzo • I prezzi variano durante la
aumenta. giornata (a volte minuto
• Si raggiunge l’equilibrio quando il prezzo è pari a per minuto) a seconda
0.90€, perché in corrispondenza di tale prezzo la della disponibilità dei
quantità domandata è uguale alla quantità offerta. guidatori di Uber nella
Nessun individuo ha motivo di modificare il suo zona.
comportamento: l’economia si trova in una situazione
stabile, di equilibrio, appunto.
 L’effetto di una variazione dell’offerta
sul prezzo e quantità di equilibrio
• Supponiamo ora che qualche cosa cambi, ad
esempio aumenti il prezzo della farina.
• La curva di offerta si sposta verso sinistra da S a S’.
• Il prezzo di equilibrio non è più 0.90€ e la quantità
di equilibrio non è più 4 milioni di pagnotte.
• Si determina un nuovo equilibrio con prezzo 1.10€
e quantità 3 milioni di pagnotte (vedi figura slide
seguente).

Domanda di controllo Risposta

• Supponete ora che ci sia uno spostamento
della curva di domanda di pane dovuto ad un
aumento del prezzo dei crackers.
• Illustrate l’effetto di una variazione della
domanda sul prezzo e sulla quantità di pane.
• L’aumento del prezzo dei crackers fa sì che i
consumatori domandino più pane, perché il
pane e i crackers sono beni sostituti.
• Graficamente questo significa che la domanda
di pane si sposta verso destra.
• Questo determina un nuovo equilibrio in cui il
prezzo è amentato e la quantità di pane
consumata è maggiore di quella consumata
nell’equilibrio precedente (vedi figura pagina
seguente).
 La domanda e l’offerta di una risorsa
• Il modello della domanda e dell’offerta si applica
a qualsiasi mercato, anche a quello delle risorse
produttive.
• Ad esempio l’intersezione tra curva di domanda
e di offerta dei panettieri impiegati all’anno
determina il salario percepito dai panettieri
(prezzo) e il numero di panettieri impiegati
(quantità).

Argomenti trattati in questa lezione

• La scarsità delle risorse
• Conseguenze della scarsità
• Il funzionamento del sistema di mercato
• Il modello del flusso circolare
• La curva di domanda e spostamenti
• La curva di offerta e spostamenti
• L’equilibrio di mercato e aggiustamenti