Lezioni

APPARATO DIGERENTE
 I DENTI
Generalità e
differenze di specie
Organi duri, biancastri che sporgono nella bocca.
Organi passivi della masticazione →
Prensione
Triturazione alimenti
Funzione Tattile Difesa Offesa

Accolti nei processi alveolari delle ossa incisive, mascellari e

mandibolari (gonfosi ) = ARCATE ALVEOLO DENTALI
Superiore o mascellare
Inferiore o mandibolare
Sono 2 rilievi a forma di ferro di cavallo
La base scheletrica è direttamente rivestita dalla mucosa= Gengiva

Denti arcata superiore → + voluminosi dei loro opposti

inferiori e quindi in occlusione li debordano
Forma → variabile con specie usata come carattere
morfologico per identificazione di specie.
Stretta relazione tra dentatura e tipo di
alimentazione
Per determinare età →usura denti

Dentatura = insieme dei denti

Dentizione = tipo, numero e disposizione dei denti
nell’arcata dentaria
I° dentizione → Denti Decidui
II° dentizione → Denti Permanenti

Numero dei denti (in stessa specie) diverso tra I e II dentizione

Denti DIAFISARI
“ MONOFISARI

•Eruzione
•Pareggiamento

•Consumo: Spianamento
Agguagliamento
Livellamento
 I denti dei Mammiferi = Eterodonti
INCISIVI→ su corpo osso incisivo e su parte incisiva mandibola

CANINI → sviluppo diverso con specie ( > in Cane ) In genere forma

conica Impiantati in diastema Ridotti in Erbivori ( mancano in Ruminanti,
Roditori e ♀ di Cavallo )

PREMOLARI → volume crescente cranio- caudalm

MOLARI → i più grossi e complessi Sono monofisari

Numero denti è fisso per

ogni specie e dentizione
(anomalie numeriche frequenti)
FORMULA DENTARIA → indica il tipo e il numero dei denti
presenti in un lato di ogni arcata . Caratteristica di specie .
Si utilizzano frazioni
I = incisivi C= Canino P= Premolare M= Molare

Max numero denti = Suino in II° dentizione

SUINO

I 3/3 C 1/1 P 4/4 M 3/3

 Per la 1° dentizione

i 3/3 Id 3/3

Formula dentaria sviluppata

P4/3 P 1,II-III.IV/0,II-III-IV
Corona→ Parte visibile, che sporge in cav. Boccale
Radice → parte infissa nell’ alveolo. (1 o + radici )
Colletto → restringimento tra corona e radice
Cavità della polpa →cavità, posta assialmente, che si apre con un
Foro apicale all’estremità della radice e termina a fondo cieco nella
corona (apice)
Dentina o avorio - Cemento – Polpa – Smalto
Dentina costituisce impalcatura dente Tess. Osseo acellulare

Polpa dentale = connettivo mucoso maturo . Nella cavità della polpa

Smalto →Tess. . Epiteliale. Riveste dentina della corona
Cemento→ Tessuto osseo Riveste dentina
della radice (> con età ) e nelle
depressioni della corona
Legamento periodontale →membrana fibrosa
interposta tra il cemento della radice e alveolo
osseo in continuità con periostio = il mezzo
di unione della gonfosi
Faccia labiale→ parte rivolta verso il vestibolo

Faccia linguale→ “ verso lingua

Faccia o margine masticatorio o di occlusione → superficie

del dente rivolta verso il dente contrapposto

Faccia o margine mesiale → parte che guarda il dente che precede

nell’arcata (= + vicina a sutura incisiva)

Faccia o margine distale→ opposta alla precedente

Denti semplici→ 1 corona e 1 radice ( incisivi, canini )
Denti composti → formati da accollamento di + denti semplici
(Premolari e molari )

Denti non Radicolati  non hanno radice → dente formato solo da corona
che continuerà ad accrescersi( la parte infissa è parte della corona) = Denti
ad accrescimento continuo = ( denti senza Colletto )
( Canini suino, denti roditori )
 Brachiodonti
Denti Radicolati
Ipsodonti
Denti Radicolati Brachiodonti
Brachiodonti corona breve
Il dente è completo ( corona + radice ) quando il dente prende
contatto con il dente contapposto ( = Pareggia )

Accrescimento limitato = termina quando finisce eruzione.

Formati da corona . radice e colletto evidente ( incisivi bovino e
carnivori , premolari e molari carnivori)
Denti brachiodonti semplici
Denti brachiodonti composti
Ipsodonti → radice si forma tardivamente, dopo il pareggiamento
Radice si forma quando dente ha già iniziato il consumo
Fino a che non c’è radice, si comportano come denti non radicolati
e quindi il dente (corona) continua ad accrescersi,allungandosi
( ipsodonte ) =. Accrescimento protratto ma contemporaneamente
si consuma

Consumo della corona compensato da accrescimento = lunghezza

dente (dopo il pareggiamento) si mantiene costante
Non sono mai completi
( incisivi di cavallo, premolari e molari di erbivori )

• Radice sempre molto corta ,

• colletto appena accennato
•corona molto lunga

•Leggermente ipsodonti
•Fortemente ipsodonti
Ipsodonti semplici
Ipsodonti
composti
Cavallo I 3/3 C 1/1 C0/0 P (1+3)/3 M 3/3

Dentatura di tipo erbivoro, molto specializzata :

•quasi scomparsa del canino,
•disgiunzione arcate incisive e molari ( diastema )
•ipsodonzia marcata in adulto
•Molarizzazione premolari
Incisivi → Picozzo, Mediano e Cantone
Incisivi II° dentizione

Prismi di forma irregolare,

conici, ( lunghi 7-8 cm) (radice
2-3 cm.)
Solco longitudinale su faccia
vestibolare
Fortemente ipsodonti →
continue modificazioni tavola
dentaria
(importante x → età )
Su faccia occlusione→Cornetto
dentale o infundibolo (profondo 2-
2,5cm)
ricoperto da smalto (Smalto centrale )
Nel fondo del cornetto si trova
cemento
Cavità polpa ha apice più superficiale
del fondo cornetto ed è posto tra
cornetto e faccia vestibolare dente
Dentina di 2° formazione
Stella Dentale
 ellittica

La faccia di occlusione (= tavola dentaria)

con il consumo (e quindi con l’età) va
incontro a:

ovale
•Modificazioni di forma
dente vergine, è appiattita cranio-
caudalm = Ellittica
In seguito diminuisce la dimensione medio-
laterale ed aumenta quella cranio-caudale rotonda

→Ovale→Rotonda→Triangolare→
Biangolare
triangolare

•Modificazioni del disegno

biangolare
 Modificazioni del disegno

Spianato
Spianamento→ Consumo
discontinua smalto periferico e
centrale Si evidenzia la
dentina. Smalto è
sopraelevato rispetto alla Agguagliato

dentina
Agguagliamento → Consumo
arrivato al fondo cornetto
(cemento - smalto) = Germe di Livellato
Fava Risulta visibile stella
dentale (dentina secondaria)
Livellamento → Consumo ha
cancellato pareti cornetto.
Stella dentale posta al centro
superficie masticatoria
Incisivi di 1° dentizione
→ Sono ad accrescimento limitato
•Radice conica (3cm circa)
•Corona prismatica, appiattita in
senso vestibolo-linguale con
striature verticali su faccia
vestibolare (altezza 2cm circa)
•Su faccia masticatoria →
invaginazione → Cornetto Dentale
 Alla nascita di solito denti assenti

Eruzione: picozzi 1° settimana mediani 1°

mese cantoni 6-8 mesi

12 mesi= tutti pareggiati

Dopo i 10 12 anni, diagnosi diventa sempre meno certa e
incertezza aumenta con l’età
Canini
Detti scaglioni .
Leggermente ipsodonti ( eruzione
completa in 2-3 anni)
2-3%delle ♀ possono avere
entrambi i canini = ♀
“scaglionate”

Fusiformi , con colletto poco

evidente . Sono incurvati
L’estremità libera è tagliente con
forma di ogiva
 Premolari e Molari
Nella 2° dentizione → P (1+3)/3 M 3/3
p1 inf → + piccolo degli altri è detto →Dente di Lupo. Forma simile
ad un piccolo canino
• Nettamente ipsodonti
• Molarizzazione dei premolari
Forma di prismi, molto allungati (8-10cm).
Hanno di solito 4 radici i superiori e 2 gli inferiori, brevi che si
formano tardivamente
Erompono progressivamente (PII sup, PII inf, PIIIsup…..) a partire da
28-34 mesi fino a 40-50 mesi (MIII inf)
Su faccia occlusione ci sono 2 cornetti dentali ( uno
mesiale e uno distale) con pareti di smalto che, con il
consumo, rimangono sopraelevate sulla superficie. =
Creste taglienti Presenti anche rilievi (cuspidi)
=superfici trituranti molto efficaci (tipo lofodonte)
 Faccia di occlusione  quadrata

Superiori

Faccia occlusione +rettangolare

Inferiori
A bocca chiusa i margini vestibolari degli inferiori sono a contatto con i
margini linguali dei superiori→ la masticazione può effettuarsi da un
solo lato per volta, alternativamente
Premolari e molari di 1°
dentizione
Pd 4/3 Md 0/0
PI sup= dente di Lupo
Possono essere presenti alla nascita o
entro le prime 2 settimane.
(dente di Lupo erompe a 5-6 mesi)

Leggermente ipsodonti

Utilizzo è limitato nel tempo

Corona prismatica breve (3-4cm) con 2
infundiboli su faccia occlusione.
Ruminanti I 0/4 C 0/0 P 3/3 M3/3
Dentatura di tipo erbivoro
Mancano incisivi superiori e canini

Al loro posto→ ispessimento della mucosa = Placca o

cuscinetto dentale o cercine gengivale su cui poggiano i denti
dell’arcata inferiore durante occlusione.
I canini inferiori hanno morfologia e posizione simile agli incisivi
→ esistono quindi 4 incisivi per lato (ultimo = canino) detti:

• Picozzo
• Primo mediano
• Secondo mediano
• Cantone
Sono leggermente mobili negli alveoli
Incisivi di 1° e 2° dentizione→ forma simile ma grandezza molto
diversa (3-4 volte + piccoli in 1°dentiz)
Tutti incisivi→ brachiodonti

Forma di spatola , 3-4 cm lungh.

Corona molto più larga della radice e colletto molto netto.
Corona→ compressa in senso vestibolo-linguale presenta:
• Faccia vestibolare →liscia e leggerm convessa
• “ linguale → concava, con un rilievo detto tubercolo
dentale
• Margine di occlusione
• Margine mesiale
• Margine distale
Margine di occlusione→ tagliente
Con il consumo → diviene faccia di occlusione
Sul lato linguale , la faccia è delimitata da una linea che, quando il
consumo arriva a livello del tubercolo dentale, diviene ondulata. Questa
tappa del consumo è detta Agguagliamento
Quando il consumo è arrivato alla base del tubercolo→ ritorna
rettilinea ed il dente si dice Livellato
Quando la corona è completamente consumata→ affiorano il colletto e
la radice →diradamento apparente
 25 Mesi Pareggiam Picozzi 30 Mesi eruzione
primi mediani

Agguagliamento non dà indicazioni attendibili

42 Mesi Eruzione 52 Mesi Eruzione Cantoni

2°mediani

1 anno livellamento picozzi

8 Mesi livellamento secondo mediano

 7 Anni Livellamento Picozzi

8 Anni Livellamento primi medianii

10 Anni Livellamento Cantoni

 1anno1/2
1anno
Premolari e molari
I molari sono monofisari e più grandi dei premolari, ma di forma simile
e simile a quella dei molari e premolari cavallo
La faccia di occlusione presenta 1 o 2 infundiboli le cui pareti di smalto
formano delle creste rilevate (tipo selenodonte)
Hanno 2(inferiori) o 3 (sup) radici
Tutti leggermente ipsodonti
 Suino I3/3 C/1/1 P4/4 M3/3
Dentizione di tipo omnivoro.
Canini → accrescimento continuo = Zanne

Quasi tutti gli altri→

brachiodonti
Canini→ Molto + grandi nel ♂. Sezione triangolare
Canino inferiore → + lungo e < spesso e + incurvato con concavità caudale
Canino sup.→ incurvato lateralmente , fuoriesce dalla bocca perché solleva
labbro sup
Incisivi : Picozzo, mediano e
cantone di grandezza
decrescente
Sono tra loro distanziati (> il
cantone)

Incisivi inferiori: servono > a

scavare nel terreno. Picozzo e
mediano sono molto obliqui e
prolungano la mandibola

Incisivi sup: per prensione

alimento. < obliqui dei
superiori.
Premolari e molari → aumentano di
volume e complessità dal primo
all’ultimo
Molari di tipo bunodonte
 Cane
I 3/3 C1/1
P4/4 M2/3

•Canino → robusto e
appuntito (per afferrare e
uccidere preda )

•Dente Felino o
Settore (Ultimo premolare
sup. e primo molare inferiore )
Tutti denti di tipo
brachiodonte
Incisivi: Picozzo, mediano,
cantone Sono piccoli con corona
breve appiatta in senso vestibolo
linguale e lobata (2 o 3 lobi) .
lobatura → detta “ Fiordaliso”
Radice lunga e robusta
Dimensione incisivi aumenta dai
picozzi ai cantoni
I superiori sono di volume maggiore
degli inferiori
Canini→ Detti “Zanne”
Grandi e robusti
Corona conica con asse >
ricurvo con concavità aborale .
Radice + lunga della corona .
Colletto poco accennato

In occlusione l’inferiore si
pone davanti al superiore
Denti Felini→ affilati
e taglienti (x spezzare
pezzi di carne e
frantumare corpi duri) p1

p1
Numero dei premolari e
molari molto variabile con
razza e con mutazioni
durante selezione e
allevamento
 Gatto
I3/3 C1/1 P3/2 M1/1
 Gatto
P3/2 M1/1

cane
 BOVINO

Nascita di solito il margine tagliente degli incisivi è evidente e la gengiva

forma un bordo convesso e arrossato. E’ possibile che mediani e cantoni
compaiano + tardi, ma entro la 1° settimana i mediani ed entro la fine della
seconda i cantoni. Quindi meglio considerare lo stato dei picozzi e primi
mediani:
A 8 giorni circa corona uscita per metà e gengiva quasi rettilinea
1 mese circa le corone sono uscite completamente e margine gengivale concavo
e gengiva chiara
6° settimana eruzione completata per tutti gli incisivi

Inizio dell’usura irregolare in relazione d alimentazione

 3 mesi inizio usura picozzi
6 mesi inizio usura cantoni

Agguagliamento non dà indicazioni attendibili

Livellamento in epoche variabili In media
1 anno picozzi 15 mesi 1° mediano 18mesi 2° mediano 20-21 mesi cantoni
Eruzione incisivi permanenti avviene sempre da picozzi a cantoni, ma in epoche
diverse con razza (fino a 10 mesi diff.). Differenza diversa anche con tipo di
incisivo: picozzi avviene sempre a 24 mesi circa

Eruzione 1° mediano da 27mesi a 36 mesi

2° mediano “ 34mesi a 46 mesi
cantone “ 41 mesi a 55 mesi
Eruzione si completa ( pareggiamento) 2mesi circa dall’eruzione nei picozzi
3-4 mesi nei mediani
5-7 mesi nei cantoni
Usura inizia 2-3 mesi dopo il pareggiamento
Agguagliamento 6-10 mesi dopo inizio usura (1 anno nei cantoni)
Con avanzare dell’evoluzione le differenze di razza ed individuali si riducono
Livellamento 7 anni circa nei picozzi 8 anni nei primi mediani
9 anni nei cantoni
10 anni livellamento cantoni
Dopo il livellamento, gli incisivi hanno corona molto breve e tavola
dentaria concava, quasi quadrata che si allontana dalle altre con
gli anni
Tra 10 e 11 anni i picozzi non sono + in contatto tra loro
Tra 12 e 13 anni tutti i denti sono distanziato tra loro
Tra 14 e 15 anni usura intacca la radice sulla faccia linguale e
distanziamento si accentua

Diagnosi età in bovini ha un margine di incertezza >> ma degli

equidi