**Esercizio: Analisi dei Costi per un'Impresa di Produzione di Magliette**

**Informazioni di base:**

Un'azienda di produzione di magliette sta cercando di migliorare la sua efficienza e il suo margine di
profitto. Hanno raccolto i seguenti dati relativi al mese di agosto:

1. Costo del tessuto utilizzato per produrre le magliette: 3 euro al metro quadro.

2. Costo dei bottoni e delle cuciture per ciascuna maglietta: 1 euro.

3. Costo della manodopera per cucire ciascuna maglietta: 2 euro per maglietta.

4. Costo dell'energia elettrica e dell'acqua utilizzati nella produzione: 500 euro al mese.

5. Numero totale di magliette prodotte: 5.000.

6. Il prezzo medio di vendita per ciascuna maglietta: 10 euro.

**Domande:**

1. Calcola il costo totale di produzione delle magliette.

2. Calcola il costo variabile totale di produzione delle magliette.

3. Calcola il margine di contribuzione totale.

4. Calcola il profitto netto totale per il mese di agosto.

5. Calcola il punto di pareggio in unità (quante magliette devono essere vendute per coprire tutti i costi
fissi).
Esercizio: Analisi dei Costi per un Ristorante

Informazioni di base: Un ristorante vuole analizzare i suoi costi per migliorare la redditività.

Ecco i dati relativi al mese di settembre:

1. Costo degli ingredienti alimentari utilizzati per preparare i pasti: 6.000 euro.

2. Costo del personale di cucina (chef e cuochi): 3.500 euro.

3. Costo del personale di sala (camerieri e sommelier): 2.000 euro.

4. Costo degli affitti per il locale: 1.200 euro.

5. Costo delle forniture per la pulizia e la manutenzione: 800 euro.

6. Numero totale di pasti serviti nel mese: 2.500.

7. Ricavo totale del mese: 15.000 euro.

Domande:

1. Calcola il costo totale di produzione dei pasti (costo dei ingredienti alimentari + costo del personale
di cucina).

2. Calcola il costo operativo totale del ristorante (includendo anche costo del personale di sala, affitti,
e forniture per la pulizia).

3. Calcola il costo variabile totale del ristorante.

4. Calcola il margine di contribuzione totale.

5. Calcola il margine di contribuzione percentuale rispetto al ricavo totale.

6. Calcola il profitto netto totale per il mese di settembre.

7. Calcola il margine di sicurezza in euro (differenza tra il ricavo totale e il punto di pareggio).

Esercizio: Analisi dei Costi per un Impianto di Depurazione delle Acque

Informazioni di base: Supponiamo di gestire un impianto di depurazione delle acque che fornisce servizi di
trattamento delle acque reflue per una comunità. Di seguito sono riportati alcuni dati relativi all'anno
corrente:

1. Costo dei prodotti chimici utilizzati per il trattamento delle acque: 20.000 euro.

2. Costo dell'energia elettrica per far funzionare l'impianto: 15.000 euro.

3. Costo del personale dell'impianto (ingegnere, tecnici, operai): 50.000 euro.

4. Costo di manutenzione e riparazioni dell'impianto: 10.000 euro.

5. Ammortamento dell'attrezzatura e delle strutture dell'impianto: 30.000 euro.

6. Numero di metri cubi di acqua trattati durante l'anno: 5 milioni.

Domande:

1. Calcola il costo totale di gestione dell'impianto di depurazione delle acque.

2. Calcola il costo variabile totale.

3. Calcola il costo fisso totale.

4. Calcola il costo medio per metro cubo di acqua trattata.

5. Calcola il margine di contribuzione totale.

6. Supponiamo che il comune paghi 0,05 euro per metro cubo di acqua trattata. Calcola il profitto
netto dell'impianto.
Correttore 1

1. **Calcolo del costo totale di produzione delle magliette:**

Costo del tessuto: 3 euro/metro quadro * area di tessuto per maglietta

Area di tessuto per maglietta = 1 metro quadro

Quindi, costo del tessuto per maglietta = 3 euro

Costo dei bottoni e delle cuciture per maglietta: 1 euro

Costo della manodopera per maglietta: 2 euro

Costo totale di produzione per maglietta = Costo del tessuto + Costo dei bottoni e delle cuciture + Costo
della manodopera = 3 euro + 1 euro + 2 euro = 6 euro

Costo totale di produzione delle 5.000 magliette = 6 euro/maglietta * 5.000 magliette = 30.000 euro

2. **Calcolo del costo variabile totale di produzione delle magliette:**

Il costo variabile totale è la somma dei costi direttamente correlati alla produzione, quindi è lo stesso del
costo totale di produzione delle magliette, ovvero 30.000 euro.

3. **Calcolo del margine di contribuzione totale:**

Margine di contribuzione totale = Ricavi totali - Costi variabili totali

Ricavi totali = Prezzo medio di vendita per maglietta * Numero totale di magliette vendute = 10
euro/maglietta * 5.000 magliette = 50.000 euro

Margine di contribuzione totale = 50.000 euro - 30.000 euro = 20.000 euro

4. **Calcolo del profitto netto totale per il mese di agosto:**

Profitto netto totale = Margine di contribuzione totale - Costi fissi

Costi fissi = Costo dell'energia elettrica e dell'acqua = 500 euro

Profitto netto totale = 20.000 euro - 500 euro = 19.500 euro

5. **Calcolo del punto di pareggio in unità:**

Punto di pareggio in unità = Costi fissi / Margine di contribuzione per unità

 Margine di contribuzione per unità = Prezzo medio di vendita per maglietta - Costo variabile per unità

Margine di contribuzione per unità = 10 euro/maglietta - 6 euro/maglietta = 4 euro/maglietta

Punto di pareggio in unità = 500 euro / 4 euro/maglietta = 125 magliette

Pertanto, l'azienda deve vendere almeno 125 magliette per coprire tutti i costi fissi e iniziare a realizzare un
profitto. Se vendono più di 125 magliette, il profitto aumenterà.

Correttore 2:

1. Calcolo del costo totale di produzione dei pasti: Costo degli ingredienti alimentari: 6.000 euro
Costo del personale di cucina: 3.500 euro Costo totale di produzione dei pasti = Costo degli
ingredienti alimentari + Costo del personale di cucina = 6.000 euro + 3.500 euro = 9.500 euro.

2. Calcolo del costo operativo totale del ristorante: Costo del personale di sala: 2.000 euro Costo degli
affitti: 1.200 euro Costo delle forniture per la pulizia e la manutenzione: 800 euro Costo operativo
totale = Costo del personale di sala + Costo degli affitti + Costo delle forniture = 2.000 euro + 1.200
euro + 800 euro = 4.000 euro.

3. Calcolo del costo variabile totale del ristorante: Il costo variabile totale è la somma dei costi
direttamente correlati all'operazione del ristorante, quindi è uguale al costo totale di produzione dei
pasti, ovvero 9.500 euro.

4. Calcolo del margine di contribuzione totale: Margine di contribuzione totale = Ricavo totale - Costo
variabile totale = 15.000 euro - 9.500 euro = 5.500 euro.

5. Calcolo del margine di contribuzione percentuale rispetto al ricavo totale: Margine di

contribuzione percentuale = (Margine di contribuzione totale / Ricavo totale) * 100 = (5.500 euro /
15.000 euro) * 100 ≈ 36.67%.

6. Calcolo del profitto netto totale per il mese di settembre: Profitto netto totale = Ricavo totale -
Costo operativo totale = 15.000 euro - 4.000 euro = 11.000 euro.

7. Calcolo del margine di sicurezza in euro: Punto di pareggio in unità = Costo operativo totale /
Margine di contribuzione percentuale = 4.000 euro / 0.3667 ≈ 10.88 euro. Margine di sicurezza =
Ricavo totale - Punto di pareggio in euro = 15.000 euro - 10.88 euro ≈ 14,989.12 euro.
Correttore 3:

1. Calcolo del costo totale di gestione dell'impianto: Costo dei prodotti chimici + Costo dell'energia
elettrica + Costo del personale + Costo di manutenzione + Ammortamento 20.000 euro + 15.000
euro + 50.000 euro + 10.000 euro + 30.000 euro = 125.000 euro.

2. Calcolo del costo variabile totale: Il costo variabile totale è la somma dei costi che variano in base
alla quantità di acqua trattata, quindi è uguale al costo dei prodotti chimici e al costo dell'energia
elettrica. 20.000 euro + 15.000 euro = 35.000 euro.

3. Calcolo del costo fisso totale: Il costo fisso totale è la somma dei costi che rimangono costanti
indipendentemente dalla quantità di acqua trattata, quindi è uguale alla somma del costo del
personale, del costo di manutenzione e dell'ammortamento. 50.000 euro + 10.000 euro + 30.000
euro = 90.000 euro.

4. Calcolo del costo medio per metro cubo di acqua trattata: Costo medio per metro cubo = Costo
totale / Quantità di acqua trattata 125.000 euro / 5.000.000 di metri cubi = 0,025 euro/metro cubo.

5. Calcolo del margine di contribuzione totale: Margine di contribuzione totale = Ricavo totale - Costo
variabile totale Ricavo totale = Prezzo per metro cubo * Quantità di acqua trattata Ricavo totale =
0,05 euro/metro cubo * 5.000.000 metri cubi = 250.000 euro Margine di contribuzione totale =
250.000 euro - 35.000 euro = 215.000 euro.

6. Calcolo del profitto netto dell'impianto: Profitto netto = Ricavo totale - Costo totale Profitto netto =
250.000 euro - 125.000 euro = 125.000 euro.

Quindi, il profitto netto dell'impianto di depurazione delle acque è di 125.000 euro.

Esercizio: Migliorare l'Efficienza e la Produttività in un Ufficio Amministrativo

Scenario: Si tratta di un ufficio amministrativo di un'azienda che gestisce ordini e fatturazione. L'obiettivo è
aumentare l'efficienza e la produttività del team. Il capo dell'ufficio chiede al team di identificare e
implementare almeno tre strategie per raggiungere questo obiettivo.

Domande:

1. Identifica tre strategie che l'ufficio potrebbe adottare per migliorare l'efficienza e la produttività.

2. Spiega come ciascuna delle strategie identificate contribuirà a migliorare l'efficienza e la

produttività.

3. Quali potrebbero essere le sfide o le resistenze incontrate nell'attuazione di queste strategie?

4. Come valuteresti il successo di queste strategie? Quali indicatori di performance potresti utilizzare?
Correttore:

1. Strategie per Migliorare l'Efficienza e la Produttività:

a. Automatizzazione dei processi: Implementare un sistema di gestione degli ordini e della fatturazione
automatizzato per ridurre il lavoro manuale e i possibili errori.

b. Formazione e sviluppo del personale: Fornire formazione regolare al personale per migliorare le loro
competenze e la loro capacità di gestire le attività in modo efficiente.

c. Ottimizzazione dei flussi di lavoro: Rivedere e semplificare i processi di lavoro per eliminare passaggi
superflui e migliorare la collaborazione tra i membri del team.

2. Spiegazione delle Strategie:

a. L'automatizzazione dei processi ridurrà il tempo necessario per elaborare gli ordini e generare le fatture,
minimizzando il rischio di errori e consentendo al personale di concentrarsi su compiti più strategici.

b. La formazione continua garantirà che il team sia sempre aggiornato sulle migliori pratiche e gli strumenti
utilizzati, consentendo loro di svolgere compiti in modo più efficiente.

c. L'ottimizzazione dei flussi di lavoro migliorerà la comunicazione interna e semplificherà le procedure,

accelerando il completamento delle attività e la risoluzione dei problemi.

3. Sfide e Resistenze:

a. L'implementazione di un nuovo sistema automatizzato può essere costosa e richiedere un periodo di

adattamento.

b. Alcuni membri del team potrebbero resistere al cambiamento e alla formazione, vedendo questi processi
come un intralcio alle loro attuali responsabilità.

c. La revisione dei flussi di lavoro potrebbe incontrare resistenza da parte di coloro che sono abituati a
processi consolidati e potrebbero essere riluttanti a cambiamenti.

4. Valutazione del Successo:

a. Monitoraggio delle performance dell'automazione: Riduzione del tempo medio per l'elaborazione degli
ordini e il numero di errori nelle fatture.

b. Valutazione della formazione: Miglioramento delle competenze del personale, riduzione degli errori
dovuti a incompetenze.

c. Monitoraggio dei flussi di lavoro: Riduzione dei tempi di completamento delle attività e miglioramento
della collaborazione tra i membri del team.