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Origano cubano (Plectranthus

amboinicus)

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Origano cubano (Plectranthus amboinicus)

Caratteri botanici

L'origano cubano chiamato anche origano

messicano è una pianta perenne
appartenente alla famiglia delle Laminaceae.
È una pianta arbustiva, molto aromatica e
dotata di fusti carnosi che crescono per 30-90
cm; presenta foglie intere, molto spesse con
apice del lembo a forma conica. Il sapore
delle foglie è piacevolmente aromatico,
particolarmente gradevole e fresco. I fiori, di
colore viola chiaro, sono disposti sui rami
distanziati ad ampi intervalli.

Descrizione

Descrizione
Coltivazione

Si può coltivare sia in vaso che in pieno

campo, è una facilmente coltivabile e tollera
la siccità. Predilige terreni ben drenati con
posizioni soleggiate. Annaffiare al bisogno.
Teme il gelo perciò non deve essere esposto
al freddo, ma deve essere protetto o posto in
luoghi a temperature miti. Questa pianta è un
ottimo elemento di decoro per giardini e
terrazzi con forte impatto estetico.

Raccolta e conservazione

Le foglie vengono consumate sia fresche che

secche come spezia tritata finemente.

Uso in cucina

Le foglie vengono usate sia fresche che

secche per insaporire frittate, verdure,
minestre, legumi, salse, carne ecc.; data la
forte aromaticità si consiglia di limitare le
dosi.

Curiosità

L’origano cubano ha un gradevole e

rinfrescante sapore di origano.
Alle Barbados, le foglie, si mangiano al
naturale, e vengono usate per
aromatizzare i cibi. Usato anche come
ingrediente nelle ricette tradizionali, come
il tipico Barbadian Bajan, un condimento
per il pesce.
Sempre alle Barbados, l’origano cubano, è
conosciuto come “Poor man’s pork” perché
anticamente, in mancanza del maiale, le
foglie venivano fritte per mangiarle al
posto del bacon!!!
In India spesso è chiamato come “Indian
borage” (borragine indiana).
L’infuso delle foglie è utile per ridurre
ansia, asma, tosse, contrasta la febbre e il
raffreddore.
Utile contro reumatismi ed artrite
(infiammazioni).

P.S.: Le proprietà terapeutiche sono inserite a

scopo puramente indicativo, per ogni uso
specifico consultare obbligatoriamente un
dottore.

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