Calcolatore per macchina del pane

di Kucinare.it

http://www.kucinare.it/

Istruzioni
Inserire nella cella "verde" il peso della pagnotta che si vuole ottenere
Inserire nella colonna "gialla" il peso degli ingredienti della ricetta di partenza
Gli ingredienti della nuova ricetta compaiono nella colonna celeste

1 cucchiaino = 5 g
1 cucchiaio = 15 g

peso pagnotta desiderato (in

500
grammi)

dosi
ricetta di nuova
ingrediente (in grammi) partenza ricetta
inserire qui le
dosi come da
ricetta
farina 1 400 240
farina 2 100 60
farina 3 0
acqua 300 180
latte 0
uova 0
sale 10 6
zucchero 10 6
burro 0
olio 15 9
lievito 0
ingrediente 1 0
ingrediente 2 0
ingrediente 3 0
ingrediente 4 0
ingrediente 5 0
ingrediente 6 0
ingrediente 7 0
ingrediente 8 0
ingrediente 9 0
ingrediente 10 0

totale 835 500

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