MACROLIBRARSI E VIVI CONSAPEVOLE

COSTRUIAMO INSIEME UN FUTURO MIGLIORE

L’ingrediente fondamentale affinché il cambiamento verso una società
più equa, ecologica e solidale si possa realizzare è la fiducia.
Dobbiamo iniziare a fidarci del nostro vicino, a fidarci di chi vuole miglio-
rare la terra, a fidarci del fatto che, operando insieme, possiamo vera-
mente far sì che il territorio in cui viviamo, e la comunità di cui facciamo
parte, diventino un esempio di economia a misura d’uomo per tutto il
mondo.
Francesco Rosso, amministratore delegato di Macrolibrarsi, ideatore
del progetto Fattoria dell’Autosufficienza e di Vivi Consapevole.

Pensiamo che un mondo più consapevole, più etico, Con Vivi Consapevole vogliamo diffondere i contenuti
più sano, sia la miglior strada per la felicità persona- in cui crediamo, contenuti di qualità sui temi dell’agri-
le, per il benessere globale e per garantire il futuro coltura naturale, dell’alimentazione biologica e ve-
di questa terra e dei suoi abitanti. Macrolibrarsi dif- getariana, dell’autoproduzione e del saper fare, delle
fonde conoscenza e consapevolezza sotto forma di energie rinnovabili e del risparmio di risorse, della con-
libri, riviste, dvd, prodotti naturali, corsi ed eventi: nel divisione e della vita in comunità, della salute e del be-
mondo che vogliamo vediamo persone più consape- nessere, delle medicine alternative, del self help e della
voli, che amano se stesse e la natura, che vivono in spiritualità. Per questo abbiamo deciso di creare una
armonia con il prossimo, che ricercano e divulgano rivista gratuita stampata in 50.000 copie, in grado di
con passione nuove idee per un avanzamento collet- raggiungere, sensibilizzare e appassionare un pubbli-
tivo di stampo ecologico-spirituale. co sempre più vasto. I riscontri positivi che riceviamo
ogni giorno da voi lettori, le proposte di collaborazione
e i contatti che arrivano sempre più numerosi ci fanno
Per raggiungere gli obiettivi della nostra Mission, oltre
capire che siamo sulla giusta strada! Pensando di fare
all’e-commerce [Link], abbiamo deciso di in-
cosa gradita al nostro crescente pubblico abbiamo de-
traprendere nuove strade e dare vita ad altri progetti:
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La Fattoria dell’Autosufficienza – il progetto di per-
dotti naturali dei migliori fornitori Macrolibrarsi: puoi
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ecologia applicata; Macrolibrarsi Store – il negozio con
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vole – la nostra rivista istituzionale gratuita. ti, di suggerimenti su possibili miglioramenti: non
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Vivi Consapevole Editore In Redazione Ufficio commerciale Immagini acquistate su

Dicembre 2022/Febbraio 2023 Macrolibrarsi di Golden Books Angelo Francesco Rosso Roberto Gianelli [Link]
Anno XVIII– numero 71 Massimiliano Cirielli commerciale@[Link] [Link]
Ideatore Dina Pisicchio
Vivi Consapevole è una testata Giorgio Gustavo Rosso Grafica e Impaginazione Grafica di copertina
commerciale@[Link]
giornalistica registrata da MELAinvento di Bernardi Melissa Sara Fattori
Golden Books srl Direttore Responsabile [Link]@[Link]
Registrazione N. 25 effettuata il Marianna Gualazzi
17/08/2004 presso il Tribunale redazione@[Link] Ufficio ricerca e sviluppo Stampa
di Forlì Massimiliano Cirielli Rotopress International, Bologna
Vivi Consapevole® è un marchio Responsabile di Redazione Finito di stampare a
registrato di proprietà di Golden Romina Rossi Novembre 2022
Books srl info@[Link] Tiratura: 50.000 copie
ORTO, GIARDINO E FATTORIA
Vivere l’autosufficienza................................................14
Dentosofia per il bruxismo.......................................... 90
Poca memoria, distrazione, studio difficile ............ 94
Il dono della morte
N
Calendario fenologico in orto .................................... 20 Insonnia.............................................................................97 el capitolo finale della saga di Harry Potter ospedale, ovunque ma non fra le mura domestiche,
Quando arriva l’inverno.................................................22 Glutatione..................................................................... 100 il giovane mago Harry apprende che per per non contaminare la vita. La concezione negativa,
Orticoltura biologica da reddito................................ 24 Ipotiroidismo................................................................ 104 sconfiggere Voldemort deve sacrificare se in Occidente, è legata alla visione religiosa: la morte
Agricoltura conservativa con EM ............................. 28 stesso. La lotta fra il bene e il male, buio e è il prezzo del peccato per aver disubbidito al Divi-
Funghi medicinali e farmaci...................................... 106
luce, vita e morte può concludersi solo se Harry “si no, è una punizione. Non così, invece, nelle culture
Unguento balsamico fai da te.................................... 30 Carenza di vitamina D: 7 segni per capirlo ............ 108 apre alla chiusura”. Nella foresta proibita, poco pri- orientali o ancestrali che in un essere umano distin-
CUCINA NATURALE BENESSERE ma dello scontro finale, e sostenuto dalle anime dei guono la parte materiale da quella più sottile. Corpo
Frutta invernale in macrobiotica................................32 Test dell’albero.............................................................. 110 suoi cari che non ci sono più ma che continuano a vi- e anima sono due entità ben distinte, che seguono
Regali di Natale con il meal prep................................ 36 vere nel suo cuore, Harry si prepara alla resa finale: due tipi diversi di trasformazione: perdiamo il primo,
Malanni di stagione: addio.......................................... 112
Oli essenziali nelle tue ricette.................................... 38 accetta la morte come mezzo di trasformazione per che è destinato a decomporsi fino a diventare pol-
Propolis........................................................................... 114 permettere al bene di vincere sul male. Harry non lo
Gli ingredienti base del Raw Food............................. 40 vere, mentre la seconda continua a vivere e a evol-
Glutatione: dall'antiaging alle difese immunitarie....116 sa ancora, ma la morte è solo un momento di pas-
Lucuma............................................................................ 42 vere in altre forme e in altri corpi. In queste culture
Sogni d’oro con gli estratti naturali......................... 118 saggio, una trasformazione, a volte dolorosa ma ne- la morte viene onorata con veri e propri rituali che
Etichette e indice Nutri-Score................................... 44
Flora Intestinale........................................................... 120 cessaria, per poter permettere alla vita di continuare celebrano, allo stesso tempo, anche la vita.
Alimentazione personalizzata.....................................47
Enzimi digestivi.............................................................123 a fluire. La natura ce lo dimostra continuamente: Una concezione simile aveva anche San France-
SOSTENIBILITÀ non può essere sempre primavera o estate; autunno sco d’Assisi che considerava la morte una “sorella”:
Cosmetici fai da te in inverno..................................... 48 GENITORI E FIGLI e inverno sono necessari per la rigenerazione e sono il Santo era consapevole che è grazie alla “sorella
Da 15 anni a rifiuti quasi zero.......................................52 Mamma, papà, ho paura..............................................124 parte di uno stesso ciclo in cui vita e morte sono un morte” che la nostra vita è così speciale e straor-
Truccabimbi sicuro.......................................................126 continuum sfumato piuttosto che una separazione
Aziende etiche................................................................ 54 dinaria. È per la morte che viviamo la nostra vita ed
Il baule dei travestimenti............................................ 127 in netto contrasto. Se ci pensi, è lo stesso tipo di ci- è la morte che funge da carburante per tutto ciò
Malnutrizione infantile..................................................57
clo che viviamo anche noi nel corso della nostra vita: che facciamo nella vita: se fossimo immortali non
SPECIALE: SORELLA MORTE NUTRIRE LO SPIRITO nasciamo, cresciamo, cambiamo, torniamo indietro,
avremmo voglia di scoprire il mondo, fare espe-
La morte è un nuovo inizio.......................................... 58 Il cervello come opera d’arte ....................................128 andiamo avanti, passiamo attraverso trasformazioni
rienze nuove, viaggiare, conoscere gente o anche
La bellezza dell’impermanenza.................................. 62 Il Tao delle pietre........................................................... 131 fisiche ed emotive che ci permettono di maturare,
solo alzarci dal letto al mattino. Ecco dunque che
Esperienze di premorte................................................ 65 Occhio di tigre...............................................................132 evolvere e crescere. Se la consideriamo solo da un
la morte, in quanto momento di passaggio da uno
punto di vista corporeo, quindi materiale, allora sì
Come elaborare un lutto............................................. 68 Meditazione di consapevolezza............................... 134 stato all’altro, diventa un dono che ci permette di
che la morte è qualcosa di definitivo che fa paura:
La prima volta che conobbi la morte.........................72 amare intensamente la vita e di iniziare qualcosa di
Immortalità o eternità?.................................................74
AMICI ANIMALI non sapendo come affrontarla, la allontaniamo, la
diverso e, forse, migliore che porta a una rinascita.
La morte naturale degli animali................................136 separiamo dalla vita. Ed è per questo che oggi non
Il significato del tempo e della morte.......................76 si muore più in casa, ma in strutture per anziani, in Buona lettura • Romina Rossi
Libri sulla morte..............................................................78 Animali, lutto e floriterapia .......................................138
Difese immunitarie al top.......................................... 140
MEDICINA OLISTICA
Compagni di salute ....................................................... 80
Cistite: i rimedi per eliminarla .................................... 84
AMBIENTE SANO
I benefici delle piramidi di A. Golod..........................142 DALLA CARTA AL WEB
Diverticoli e diverticolite ............................................ 86 Geometria Sacra.......................................................... 144 Cosa fare con i QR code che trovi su «Vivi Consapevole»?
Caro lettore, in questo numero di «Vivi Consape- I nostri articoli sono linkati ad approfondimenti sul
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generale e a scopo puramente ti medici, terapici, o riconducibili a dell'enorme complessità di alcuni La legge italiana obbliga chi osservi presente in qualsiasi sezione della puoi leggere con il tuo telefonino, tramite una apposita • Accedi alla app o all’opzione.
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MACROLIBRARSI MACROLIBRARSI

Romina Rossi
RESPIRAZIONE AYURVEDICA QUALE ACIDO IALURONICO Giulia Loreta
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di Medicina Cinese UMORE E DIGESTIONE

N on ci pensiamo mai, perché è un'azione che facciamo del tut-

to involontariamente, a parte quando facciamo esercizi mira-
ti, ma respirare è un atto vitale. Mentre possiamo stare giorni
senza mangiare e bere, se non respiriamo la nostra vita cessa
in pochi minuti.
In Ayurveda il respiro è di vitale importanza ed è qualcosa di cui prendersi
L’ acido ialuronico è un componente fondamentale del nostro der-
ma che, grazie alla sua proprietà di assorbire acqua fino 1000
volte il proprio peso, permette alla pelle di restare più elastica,
tonica e turgida.
La sua concentrazione all’interno del tessuto connettivo cutaneo tende
però a diminuire con l’avanzare dell’età. Se da un lato questa costante di-
minuzione di concentrazione è tra le principali cause dell’invecchiamento
cura anche per riuscire a mantenere una salute ottimale. La respirazione
cutaneo, dall’altro la sua applicazione consente di ripristinarla parzialmen-
secondo l’antica medicina indiana ha due effetti principali: ossigenare il
te, donando alla pelle quella compattezza che sembrava ormai perduta.
sangue e, di conseguenza, il cervello, e controllare il prana o energia vita-
Utilizzato principalmente per la cura della pelle matura e disidratata, que-
le che permette di guidare la mente.
sto straordinario attivo puro non presenta effetti collaterali, grandissimo
Anche se è qualcosa che facciamo fin dal primo secondo che veniamo al valore aggiunto che ci permette di utilizzarlo anche su una pelle sensibile.
mondo, respirare bene non è così scontato: la respirazione corretta, infat- Ma ora viene il bello. In commercio esistono infiniti cosmetici a base di aci-
ti, avviene attraverso il naso e a bocca chiusa. Espirazione ed espirazione do ialuronico, spesso accompagnati da termini che ci indicano differenti
devono essere complete, lunghe e profonde in modo da ottimizzare la ca- pesi molecolari come alto, medio e basso PM. Ma perché ci deve interes-
pacità polmonare. Quando si espira, l’addome si contrae e il diaframma si sare conoscere il suo peso molecolare?
solleva, massaggiando il cuore; inspirando, l’addome si dilata e il diafram- La ragione è molto semplice: quanto più sarà piccola la molecola di acido
ma si abbassa, massaggiando gli organi addominali. ialuronico, tanto più facilmente riuscirà a penetrare a fondo e arrivare a
rimpolpare la pelle.
Fare respiri lunghi e profondi permette di avere risvolti positivi in tutto il
corpo: bilancia l’attività parasimpatica, migliora il sonno e la digestione, ● Alto peso molecolare: forma un film invisibile sulla superficie
migliora l’umore, la salute cardiovascolare, allevia stress e tensioni mu- cutanea capace di bloccare l’evaporazione dell’acqua e contra-
scolari. stare la disidratazione cutanea.
● Medio peso molecolare: penetra attraverso la cute e fornisce
È in particolar modo l’atto di espirare che è di vitale importanza, perché
l’acqua necessaria a preservare turgore e compattezza alla pelle.
più aria interna e “viziata” viene espulsa, più aria fresca e pulita riuscia-
mo a inspirare. Per poter respirare bene il naso e le vie aeree superiori ● Basso peso molecolare: è in grado di raggiungere gli strati sotto-
devono essere libere da ostacoli, muco, tossine o corpuscoli che posso- cutanei, intervenendo nella produzione di collagene, la proteina
no ostacolare la respirazione; allo stesso modo naso e narici dovrebbero preposta alla densità e alla compattezza dei tessuti. L’effetto è un
mantenere una lubrificazione costante. Per questo motivo l’Ayurveda temporaneo riempimento e appianamento delle piccole rughe.
prevede di pulire regolarmente naso e narici, allo stesso modo in cui la-
viamo il corpo, con semplici lavaggi nasali o con oli a base di erbe ed L’utilizzo di prodotti a base di acido ialuronico a basso peso molecola-
estratti che possono aiutare a liberare le alte vie respiratorie da ciò che re andrà quindi a svolgere il cosiddetto effetto filler sulla pelle matura,
si accumula in questo tratto. aumentando la presenza di questa molecola nello strato sottocutaneo,
mentre una pelle giovane può beneficiare di una migliore idratazione cu-
tanea grazie all’alto peso molecolare, preservando l’elasticità della pelle.

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10 11
 LE ESPERTE DI LE ESPERTE DI
MAMMA E BIMBO LIBRI
MACROLIBRARSI MACROLIBRARSI

Noemi Zucchi PASSAGGI DI CRESCITA COME SUPERARE Valentina

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allattamento materno
E COME AFFRONTARLI UN TRAUMA Balestri
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“B ambini piccoli problemi piccoli, bambini grandi problemi

grandi”. È difficile trovare una frase più fasulla (oltre che
fastidiosa) da rivolgere ad un neo-genitore.
La verità è che, ora che i miei figli non sono più piccolis-
L’ essenza del trauma è che è travolgente, incredibile, e insoppor-
tabile. Ognuno di noi quando accade qualcosa di traumatico, una
perdita, un tradimento, un fallimento, subisce una profonda tra-
sformazione: una volta elaborate le memorie traumatiche non
siamo più gli stessi di prima. Il terrore e l’isolamento, aspetti centrali del
trauma, rimodellano radicalmente sia il nostro corpo sia il nostro cervello.
Il corpo – nella postura, nelle espressioni, nei volti, nelle posizioni che as-
simi, se penso al passato ho ricordi dolcissimi di manine paffute, ro- sumiamo nello spazio – dimostra chiaramente tutto ciò, anche se spesso
tolini di ciccia morbida, sguardi rapiti, parole buffe, ma anche di tante, né noi né le persone che ci sono accanto, se ne accorgono.
tantissime notti insonni, dubbi sulle cose giuste da fare, la consapevolez- Un esempio chiaro è quello dei cani, che dopo aver subito violenza e vissu-
za di aver fatto errori, la fatica accumulata per non poter mai staccare gli to episodi di terrore, sono incapaci di scappare: rinunciano a fuggire, anche
occhi da un bambino che comincia ad esplorare il mondo. di fronte alla libertà, rimanendo bloccati nella paura che già conoscono.
A mettere alla prova sono soprattutto i momenti di passaggio, capaci di Accade anche negli esseri umani.
generare vere e proprie crisi familiari, anche perché nei più piccoli sono L’influenza del trauma sui pensieri sgorga in due potenti sensazioni, l’ansia
frequentissimi: il passaggio dalla posizione supina a quella seduta, da gat- e la rabbia, ma non solo: una mente traumatizzata ha meno capacità di
tonare a camminare, dal latte al cibo solido, dal pannolino alla mutandina concentrazione e di memorizzazione. Per non parlare delle emozioni: chi
e poi l’ingresso al nido, il rientro al lavoro della mamma, la nascita di un vive il dolore ha più difficoltà a instaurare relazioni basate sulla fiducia e fa
fratellino… Sembrano infiniti i momenti in cui è necessario mettere in di- più fatica a riconoscersi, a sentirsi “a casa” nel proprio corpo.
scussione le abitudini acquisite e trovare nuove routine! In questo libro, Van Der Kolk ci aiuta a comprendere a fondo le cause e le
Molto spesso in queste fasi succede che i bambini si mostrino agitati, si conseguenze del trauma, dando speranza e fornendo spiegazioni chiare a
sveglino la notte, pretendano la presenza di un genitore, smettano di chiunque ne sia colpito. Riesce a farci capire e immaginare, con metafore
mangiare (a volte tutte queste cose insieme!) ed ecco che, inevitabilmen- semplici nonostante la complessità del tema, cosa accade a livello orga-
te, i genitori hanno la sensazione di essere “tornati indietro”. nico nel cervello in seguito a uno shock, al fine di dimostrarci che la chiave
In realtà le regressioni sono proprio tipiche di questi periodi ed esserne della guarigione sta proprio nella comprensione dell’organismo umano.
consapevoli è un primo, fondamentale passo per superarli. L’Autore indica nuovi percorsi di ricerca, che consentono di ricablare il fun-
Opporsi alle necessità che i più piccoli manifestano in genere li porta ad esa- zionamento cerebrale, contrastando il senso di impotenza e invisibilità as-
sperare il proprio comportamento, ad insistere maggiormente con le loro sociato al trauma e facendo sì che adulti e bambini possano recuperare la
(insensate, agli occhi dei grandi) richieste. Assecondarle, invece, ha solita- padronanza del proprio corpo e della propria vita. Gli strumenti che mette
mente l’effetto di tranquillizzarli, poiché vedono accolti i propri bisogni. a disposizione sono tanti: dalla scrittura alla respirazione, dalla mindful-
Ovviamente non esistono soluzioni e regole valide per tutti, così come ness al teatro, approfondendo anche l’uso dei farmaci.
non esistono genitori perfetti, ma una buona norma per resistere ai mo- Illuminante per chi vuole indagare la psicotraumatologia, esperti e non,
menti di passaggio è semplicemente aspettare che passino. questo libro è un viaggio stupefacente lungo la vita di questo specialista
– e dei suoi pazienti – che ha dedicato la sua esistenza a comprendere il
trauma e a guarirlo.

LIBRO CONSIGLIATO LIBRO CONSIGLIATO

Bessel Van Der Kolk
Paolo Moretti, Annalisa Perino
Il corpo accusa il colpo
Manuale per Genitori Imperfetti Mente, corpo e cervello nell’elaborazione
Dall’alimentazione al sonno, dai capricci al linguaggio:
delle memorie traumatiche
le risposte degli esperti di Uppa a tutti i dubbi
Raffaello Cortina Editore, 2015
Sperling & Kupfer, 2022
12 13
 macrolibrarsi news

LE ESPERTE DI
ALIMENTI
MACROLIBRARSI
Carlotta
Bernabini
RENI: SOSTIENILI
Dottoressa in Scienze
e Tecnologie Alimentari
CON QUESTI ALIMENTI

È inverno e con l’aumento del freddo e del buio abbiamo bisogno

di immagazzinare energia e prepararci all’esplosione di vita della
primavera, proprio come fa la Natura. Secondo la Medicina Tradi-
zionale Cinese l’inverno è legato ai Reni, gli organi associati al mo-
vimento dell’acqua e dove accumuliamo la nostra energia vitale.
È fondamentale prendersi cura dei reni, specialmente in inverno, perché
questi piccoli organi sostengono tutto l’organismo. Se l’energia del rene è
in equilibrio, i tessuti e le funzioni ad essa collegati godono di grande vita-
lità: i denti saranno saldi, i capelli cresceranno bene, le orecchie potranno
udire tutti i suoni e la nostra forza di volontà sarà forte, così come le ossa, il
midollo, il sistema immunitario, quello nervoso e quello riproduttivo.
Per evitare di affaticare i reni dobbiamo evitare o ridurre il consumo degli
alimenti dal potere raffreddante (tutti quegli alimenti molto yin):
● cibi crudi (la cottura è già un modo per riscaldare gli alimenti);
● frutta, in particolar modo i frutti tropicali (meglio optare per mele e
pere cotte con zenzero e cannella);
● pesce e latticini;
● e zuccheri semplici (come saccarosio, fruttosio ecc.).
Per il nostro organismo i reni sono dei veri e propri filtri e ci aiutano ad
eliminare le tossine: se si tende a mangiare troppo si possono affaticare
(specialmente se si esagera con cibi raffinati e grassi, in particolar modo
quelli saturi). Per sostenere i nostri reni e per scaldarci, dobbiamo sce-
gliere alimenti di natura calda (più yang):
● spezie (da aggiungere un po’ ovunque, sia nei cibi che nelle bevande);
● cereali integrali come grano saraceno (uno dei cereali più yang), ma
anche avena, farro, orzo e quinoa;
● legumi (in particolare i fagioli, che proprio con la loro forma ricorda-
no i reni);
● verdure di stagione cotte (o saltate velocemente in padella) con ag-
giunta di spezie;
● alghe (specialmente l’alga kombu);
● semi e frutta secca (è tempo di castagne!) ma senza esagerare;
● condimenti fermentati come il miso e il tamari.

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14 15
 orto, giardino e fattoria

VIVERE
dell’Autosufficienza. Ad accoglierci c’era France- Era tempo di fare questo salto nel vuoto. Quella
sco Rosso, ideatore del progetto, che quel giorno chiamata cambiò per sempre la mia vita.
sostituiva la ragazza della reception. Se quel gior- A giugno 2020 mi ritrovai a fare la mia prima espe-

L’AUTOSUFFICIENZA
no non ci fosse stato lui tutto ciò che sto per rac- rienza di WWOOFing alla Fattoria. Dovevo rima-
contare non sarebbe mai accaduto. Coincidenza? nere un mese. Divennero tre. Nel 2021 tornai lì
Descrisse nei minimi particolari la stanza in cui al- per fare delle interviste per il progetto-blog che
loggiavamo, camera monte Comero (io sono origi- seguivo allora, Una Goccia nell’Oceano. Alla fine
nario di Ancona e dal balcone di casa mia si vede il rimasi anche quell’estate ad aiutare. L’inverno lo
monte Conero. Anche questa una casualità?). Non
La strada verso l’autosufficienza è la strada verso un mondo migliore credevo ai miei occhi: davvero esistevano realtà
trascorsi lì con il mio camper. Ora sono qui. Sto
scrivendo davanti a un panorama che ho la fortu-
TOMMASO CARMENATI | COLLABORATORE DEL CENTRO DI ECOLOGIA APPLICATA AUTOSUFFICIENZA di questo tipo in Italia? Il giorno seguente l’allora na di poter ammirare ogni giorno. Le forme mor-
responsabile dell’orto, Andrea, ci accompagnò a bide, il canto degli uccelli, le sfumature del verde.
visitare l’azienda. Era una sorpresa dopo l’altra. Mi Questo è il luogo in cui ho deciso di mettere radici.
sembrava di sognare ad occhi aperti. Questo è il luogo in cui ho deciso di veicolare le mie
Al momento del check-out notai un cartello ap- energie per poter costruire un mondo migliore
peso nella parete in legno che costeggia la recep-
tion, che indicava l’appartenenza della Fattoria LAVORO E NON-LAVORO
dell’Autosufficienza a WWOOF Italia, un’associa- Da quest’anno la mia forma di collaborazione è
zione presente in tutto il mondo che permette cambiata. Ora lavoro a tempo pieno per questo
a giovani volenterosi di approfondire il mondo progetto. Mi occupo delle visite guidate, della co-
dell’agricoltura attraverso un periodo di volonta- municazione e dell’organizzazione eventi. Mi capi-
riato presso aziende agricole biologiche. ta spesso di dare una mano anche in altre mansio-
In quel periodo aggiornavo costantemente una ni. Ciò che è accaduto però è molto di più. È molto
wish list, una lista dei desideri, in cui annotavo più entusiasmante.
tutto ciò che avrei voluto fare nella mia vita. Fare Consapevole dell’urgenza che c’è in questa so-
WWOOFing all’Autosufficiena rientrava a pieno ti- cietà di cambiare direzione, ho sentito come que-
tolo in quella lista. sto luogo avesse le potenzialità giuste per fare
qualcosa di davvero importante. Le persone che
LA PRIMA ESPERIENZA COME WOOFER ci vivono, i valori che le animano. Per la prima
L’anno dopo, appena tornato da un viaggio di tre volta posso dire di non stare lavorando, nono-
mesi tra la Thailandia e Bali, scoppiò la “pandemia”. stante queste attività occupino gran parte della
Durante quel periodo Macrolibrarsi organizzò un mia giornata. Anche quando mi trovo a lavare i
webinar, Vivi Consapevole Live. Ecco la Fattoria piatti, con tutto il rispetto della mansione, so che
dell’Autosufficienza che tornava. Furono tre gior- sto contribuendo a qualcosa di molto più grande.
ni di grande arricchimento e ispirazione. Mi senti- Conferire un senso a ciò che facciamo ci permette

N
el 2019 lavoravo come pizzaiolo in un conoscenza di ciò che volevo. Ero un po’ come il vo meno solo nell’immaginare un mondo diverso. di cambiare totalmente prospettiva e smettere di
locale della mia città di origine, Ancona. protagonista de L’alchimista di Paulo Coelho, alla Più Umano, più Vero. Pochi giorni dopo mi ritrovai parcellizzare la giornata “in lavoro” e “non lavoro”.
Una sera, un cortocircuito fece scoppia- ricerca di indizi. a camminare per boschi con il titolare della pizzeria Questo è il più grande insegnamento che ho ma-
re un incendio. I lavori di ristrutturazione Nel tragitto che portava alla Fattoria, volevamo dove lavoravo. Quando arrivammo alle macchine la turato in questa prima parte della mia vita: cono-
durarono un mese e durante quel periodo colsi individuare dei luoghi interessanti da poter co- mia non partiva. Dovetti chiamare il carro attrezzi. sciti a fondo, liberati da ciò che non fa parte della
l’occasione per viaggiare un po’. noscere. Scoprimmo, curiosando nel blog del sito Nel tragitto di ritorno a casa, che fui costretto a tua natura, scopri il perché sei venuto in questo
[Link], che c’era un collegamento tra fare a piedi, mi venne la pazza idea di chiamare la mondo e metti il fuoco che ti accende al servizio
UNA SCOPERTA CASUALE questa, Remedia Erbe e Macrolibrarsi. Fattoria per propormi come volontario. della collettività.
Era ottobre e, come ogni anno, si svolgeva il sa- Ci fermammo a visitare questi due luoghi. Im- Le condizioni per tornare a viaggiare c’erano. La
lone del camper a Parma. Decisi, assieme alla mia maginate il grado di sorpresa ed euforia di una storia con la mia ex compagna era appena finita. CAMBIARE IL MONDO:
compagna, di andarci e di soggiornare qualche persona che sente risonanza con un certo tipo di L’entusiasmo per Vivi Consapevole Live era an- AUTOSUFFICIENZA, SALUTE, COMUNITÀ
notte nella zona, in un agriturismo immerso nel ambienti, ma che ancora non ha trovato niente cora al suo apice. Durante il webinar però molte Perché l’autosufficienza può cambiare il mondo?
verde. Ne trovammo uno a Modena, ma per un di concreto che li rappresenti. Ci sono delle volte persone avevano richiesto informazioni per fare Che cosa vuol dire questo termine? Introduco le
errore del gestionale la prenotazione non andò a in cui capita di essere in un posto, non sai esatta- WWOOFing, per cui le probabilità che ci fosse po- visite guidate sempre con una breve riflessione.
buon fine. Scegliemmo quindi di cercare un altro mente il perché, ma senti che quel posto è capita- sto erano scarse. Chiamai. Mi risponse Marzia, la L’autosufficienza non riguarda solo l’essere in-
luogo lungo il tragitto verso casa. to nella tua vita per un preciso motivo. Questo era ragazza che si occupava della segreteria. Mi disse dipendenti relativamente al procacciamento di
Fu così che scoprimmo la Fattoria dell’Autosuf- ciò che sentivo. che proprio il giorno prima due ragazzi avevano acqua, cibo o energia. E allora cosa vuol dire? Pur
ficienza. Quel nome, al tempo, non suscitò in me deciso di interrompere la loro permanenza lì. Se semplificando, possiamo affermare che i fenome-
chissà quale interesse, nonostante fossi nel pieno QUANDO TUTTO TI DICE DI TORNARE avessi confermato subito, mi sarei assicurato il ni che osserviamo nella società sono il risultato
di un percorso di cambiamento. Sapevo esatta- Finalmente arrivammo a Paganico, nei pressi di posto. Non potevo ignorare tutte queste strane della somma delle azioni che compiamo come sin-
mente ciò che non volevo, ma ancora non ero a Bagno di Romagna, località in cui sorge la Fattoria coincidenze. Il cuore mi portava lì. Gli indizi pure. goli. Le azioni che compiamo derivano dalla capa-

16 17
 orto, giardino e fattoria

cità di gestire la nostra mente, dal rapporto che quindi sono consapevole del perché faccio ciò che UTOPIA CONCRETA
abbiamo con le nostre emozioni, dall’equilibrio tra faccio, automaticamente non attuerò comporta- Quando Francesco fondò la Fattoria dell’Autosuf-
la dimensione spirituale e quella materiale. Se non menti autolesivi come fumare. Per cui questa sarà ficienza sapeva già che l’autosufficienza sarebbe
conosciamo i nostri bisogni, la nostra interiorità, un’azione che andrà verso l’autosufficienza e la stata un’utopia: non è possibile che in un singolo
i nostri talenti, le nostre passioni, come possia- salute allo stesso tempo. luogo ci sia tutto ciò di cui si ha bisogno per vivere.
mo pensare di tendere anche solo minimamen- Se io ho una coscienza dei miei reali bisogni, non Ecco allora che, nel 2020, è stata fondata la co-
te all’autosufficienza? In un mondo globalizzato mangerò cinque volte al giorno ma magari due, o munità di territorio dei Custodi della Terra. Si trat-
dove l’informazione main stream riesce a dire- una. E questo innescherà una serie di reazioni a ca- ta di un gruppo di realtà virtuose che si sono unite
zionare i pensieri delle masse, se non coltivo una tena: diminuzione della richiesta di cibo al mercato per portare valore nel proprio territorio. Remedia,
coscienza su vari aspetti della vita, come penso di globale, minor inquinamento, diminuzione del mio Autosufficienza, Cambio di Marea, Biopificio, Ma-
rimanerne indenne? stato di infiammazione e dunque miglioramento tura Bio, Nel Nome del Pane, Disimparando s’im-
del mio umore, del mio stato di salute generale e para, Tecnologie Alternative: queste realtà stanno
Ecco perché autosufficienza non è solo mangiare
quindi miglior rapporto con gli altri, grado energe- cercando di diventare il cambiamento che vor-
il proprio cibo o “saper fare” lavori manuali.
tico più alto, minor bisogno di sostegni sociali sani- rebbero vedere nel mondo e hanno compreso che
E allora che differenza c’è tra l’autosufficienza e
tari. Tutto questo avrà un riverbero nella colletti- da sole la strada sarebbe stata molto più ardua
la salute? Se per salute non intendiamo l’assenza
vità. Gli esempi potrebbero continuare all’infinito. rispetto all’azione di gruppo. Partire da un territo-
di malattia ma l’integrità di tutti i sistemi viventi, Non a caso Maria Teresa di Calcutta stessa asseriva rio per contaminarne altri. Come una palla di neve
questi due concetti diventano convergenti. che è la goccia a comporre l’oceano e senza una che quando cade genera una valanga.
Se io ho un buon equilibrio con le mie emozioni e goccia l’oceano non sarebbe lo stesso. Da sempre desideravo viaggiare, scoprire la diver-
Ecco perché l’autosufficienza può cambiare il sità che abita questo mondo, le culture, i riti, gli
mondo. Ecco perché questa è una strada che, usi, i costumi, le tradizioni. Qui sono riuscito a spe-
seppur in modo progressivo, va intrapresa quanto rimentare un’altra forma di viaggiare. Qui ho capi-
prima. Ogni giorno, in ogni istante, noi possiamo to che con l’esempio, la coerenza, il cuore è ancora
scegliere con le nostre azioni in quale direzione far possibile cambiare il mondo. Qui ci sono un pugno
andare la società. È fondamentale non sminuire di uomini e di donne. Semplici. Con pregi e difetti.
mai il singolo gesto, il singolo individuo. Attanagliati ancora dalle debolezze e dai vizi che
caratterizzano il genere umano, ma in cammino
COMUNITÀ verso una consapevolezza sempre più profonda.
COME SOSTEGNO RECIPROCO Ciò che mi importa, però, è che questo gruppo
Comunità non è da fraintendere con eco-villaggio coltiva nel cuore la volontà di veder crescere i pro-
o tutte le forme di condivisione dell’abitare sem- pri figli in un mondo pieno di bellezza. E quando
pre più in voga al mondo d’oggi. Comunità vuol senti questo nel cuore, la strada potrà pur essere
dire ripristinare uno spirito di sostegno reciproco. in salita. Ma difficilmente qualcosa ti fermerà.
Comunità vuol dire ritornare a esseri umani. Per-
ché la specie umana non è la specie più forte o che APPROFONDISCI
ha i migliori sistemi di termoregolazione interni. La Corsi e ospitalità alla Fattoria dell’Autosufficienza:
specie umana ha conquistato il primato nella cate- scoprili tutti su [Link]
na alimentare grazie al suo senso innato di collabo-
rare, di fare clan. Ma il senso di comunità è quello Y GUARDA
che possiamo trovare nelle famiglie e nei vicinati di Autosufficienza alimentare, energetica e sostenibi-
cinquant’anni fa. È quello presente ancora in tutti i lità in pratica fino al 2050: ecco come si fa. Guarda il
contesti che riescono a resistere al vento della glo- documentario sulla Fattoria dell’Autosufficienza
balizzazione. Vuol dire esserci l’uno per l’altro. Vuol [Link]/fattoria
dire mettere al servizio di molti il talento di uno.
Comprendere questo aspetto è cruciale per ten-
dere verso l’autosufficienza e quindi verso la salu-
te. Pensate a una coppia di giovani che ha appena LIBRO CONSIGLIATO
messo al mondo un figlio. Crescerlo senza il soste-
gno di un gruppo può avere ricadute pesantissime. Rob Hopkins
Se una mamma si trova spesso sola perché maga- Immagina Se...
ri il padre lavora, questa dovrà mettere da parte Libera il potere
tutte le sue passioni per dedicarsi anima e corpo al dell’immaginazione
figlio. Quante depressioni post parto sono legate per creare il futuro
a questa condizione? E quanto questi quadri clini- che desideri
ci hanno ripercussioni sull’integrità della persona Chiarelettere, 2020
interessata, del partner e della collettività tutta?

19
 cucina naturale

20 21
 orto, giardino e fattoria

CALENDARIO
La fenologia, in breve, studia ● 13 °C: crescione, carciofi, ravanelli, soia;
le relazioni tra le condizioni ● 15 °C: cavolo rapa, cavolo verza, spinaci, dente
di leone, patate, rafano piccante, scorzonera;
climatiche e i fenomeni biologici

FENOLOGICO IN ORTO
● 16 °C: cicoria, fragole;
periodici in una zona specifica ● 17 °C: cardi, zucchine;
● 20 °C: peperoni, zucche, fagioli, peperoncino,
do la carenza (e lo spreco!) di acqua, l’erosione dei
cetriolo, girasole;
terreni e i danni delle monocolture. In breve, si se-
● 25 °C: melanzana, meloni, mais, anguria, pomodori.
Un metodo intelligente per affrontare il climate change nell’orto: guono cinque principi:
● la fertilizzazione continua del suolo tramite
abbandonare il calendario tradizionale di semine e trapianti, puntando una copertura organica permanente che può
Esistono anche risorse più specializzate per chi
coltiva professionalmente o ama approfondire.
sul calendario fenologico essere paglia, fieno o cippato, a seconda della
Per esempio, una risorsa interessante sono i bol-
propria zona;
GRAZIA CACCIOLA | ESPERTA DI AGRICIVISMO, ECOSOSTENIBILITÀ E AUTOPRODUZIONE lettini fenologici settimanali e le carte fenologi-
● la coltivazione di specie annuali in con- che messe a disposizione dalla Rete Rurale Nazio-
sociazione a colture complementari, con nale ([Link]).
l’integrazione di alberi azoto-fissatori; Queste mappe sono prodotte con un modello
● l’assenza di interventi invasivi sul terreno: il matematico che include lo sviluppo territoriale di
suolo si rigenera grazie a tutti gli organismi singole piante di riferimento (vite, olivo, robinia e
che lo abitano, protetti dalla copertura orga- castagno) e la temperatura dell’aria, conteggian-
nica del punto 1; do in particolare le ore di caldo.
A questi risultati, si associa il lavoro di osserva-
● il suolo si aera da solo, se noi evitiamo di pro-
zione sul campo dei collaboratori del progetto. I
vocarne il compattamento con l’agricoltura
dati dei lavori agricoli vengono forniti nella scala
intensiva delle monocolture;
BBCH (Biologische Bundesanstalt, Bundessorten-
● si segue il calendario fenologico per le semi- amt und CHemical industry), un sistema ideato dal
ne e i trapianti. BBA, German Federal Biological Research Centre
for Agriculture and Forestry, insieme ad altri enti
OSSERVA LA NATURA di ricerca sull’agricoltura sostenibile. Per l’Italia

S
Armati di spirito di osservazione e di un buon ter-
iamo di fronte a una mutazione epoca- 32 gradi, la crescita delle piante si arresterà e, con il principale collaboratore è il CREA, Centro di Ri-
mometro da esterni, è possibile infatti stabilire il cerca Agricoltura e Ambiente. I risultati, le mappe
le nella distribuzione delle temperature e alta probabilità, i germogli, costituiti in gran par-
nell’alternanza dei ritmi stagionali come momento giusto per le varie operazioni. Come? che ci interessano, si presentano come piantine
te da acqua rispetto alla quantità esigua di fibra,
li conoscevamo. Lottiamo e ci impegnia- Seguendo le piante spontanee che nascono nel della nazione oppure come un grafico a torta in
si disidrateranno. Eppure nei libri di orticoltura
mo per consumare meno, per riuscire a frenare nostro stesso ambiente e osservandone lo svi- cui sono indicati tutti gli stadi di crescita (germi-
leggiamo ancora che i lattughini si seminano fino
luppo, la fioritura e l’impollinazione. Sono molto nazione, germogliamento, sviluppo delle foglie,
questo cambiamento ma, intanto, va considerato a giugno.
utili a questo scopo sia l’analisi di vegetali con germogli laterali, allungamento stelo ecc.) insie-
che questa differenza con il passato c’è e influisce
IL CALENDARIO FENOLOGICO una lunga permanenza, come tarassaco e cico- me alle temperature e ai giorni, più molte altre in-
molto sui nostri lavori nell’orto.
Oggi quindi sarà obbligatorio mettere da par- ria, sia di quelli maggiormente suscettibili al caldo formazioni che si possono estrapolare studiando
Purtroppo chi coltiva non può più attenersi alle
te i calendari delle semine e trapianti stagionali, come la borragine o ancora di quelli che annun- il sistema BBCH.
tabelle di semina e trapianto riferite a mesi o sta-
ciano un passaggio chiave a temperature più miti
gioni: non sono più funzionali e rischiano anzi di passando al più scientifico calendario fenologi-
(primule, violette) o a temperature più fredde (ci-
essere fonte di enormi frustrazioni. Rischiano di co, basato sulle temperature e sull’osservazione
clamini selvatici, senape selvatica, topinambur).
farci partire con una coltivazione troppo in anti- dell’ambiente circostante. Si tratta di un calenda-
A questa osservazione della nostra zona e dell’in-
cipo o troppo in ritardo, con conseguenze impor- rio che conoscono bene coloro che praticano l’a-
tanti sul raccolto. Per esempio nelle regioni del gricoltura sinergica: la fenologia, in breve, studia
telligenza della Natura che conosce i momenti LIBRO CONSIGLIATO
giusti anche durante questi cambiamenti, uniamo
Nord Italia, rispetto a vent’anni fa, è possibile or- le relazioni tra le condizioni climatiche e i fenome- Grazia Cacciola
delle indicazioni di massima sulle temperature.
mai trapiantare i pomodori nello stesso periodo in ni biologici periodici in una zona specifica. L’orto naturale
Per esempio, possiamo utilizzare questo breve
cui si trapiantano nel Centro Italia e spesso anche Il lavoro fatto da Emilia Hazelip con l’agricoltu- for dummies
elenco per le nuove semine, da attuarsi non prima
al Sud. Ma, viceversa, bisogna porre molta atten- ra sinergica, infatti, consisteva principalmente Coltivare senza fatica
che il clima abbia raggiunto con costanza (almeno
zione al periodo di germogliazione: le ondate di nell’adattamento al proprio clima e alla propria 5 giorni di seguito) la temperatura indicata. e in armonia con la
caldo improvvise che sono sempre più una realtà bioregione dei principi della coltivazione naturale natura - Realizzare orti
individuati da Masanobu Fukuoka. Per questo mo- ● 5 °C: barbabietola, carota, cavolo cinese, piselli;
climatica, arrestano la crescita iniziale della mag- per sé, per la scuola o la
gior parte delle orticole. Un esempio concreto: se tivo, le indicazioni fondamentali della coltivazione ● 7 °C: fava, broccoli; comunità - Progettare il
io semino del lattughino a metà maggio, germo- sinergica sono molto simili a quelle dell’“agricol- ● 10 °C: bietole, sedano, cipolla, cipollina, cipol- balcone, il terrazzo e la
glierà nella prima metà di giugno. Se in quel mo- tura del non fare” di Fukuoka, e sono particolar- lotti, cavolini di Bruxelles, cavolfiori, lattughe, finestra
mento la temperatura supererà per diversi giorni i mente utili nell’era del climate change, arginan- prezzemolo, porri; Hoepli, 2017

22 23
 orto, giardino e fattoria

QUANDO ARRIVA SOSTENIBILI SI DIVENTA

L’INVERNO
Verdura e fiori, come decorare senza sprechi
Per un pranzo o una cena speciali, potrete decorare la tavola
o il buffet con la verdura che, dopo la festa, finirà in pentola
senza sprechi. Per esempio in un vaso bianco, un po’ largo, farà
davvero bella figura un cavolfiore bianco circondato da lun-
ghi peperoncini verdi, sistemati come fossero foglie. Risultati
I consigli dell’Almanacco di Barbanera per l’orto invernale, raffinati si ottengono anche con i carciofi violetti, messi come
fiori, inframmezzati da chiari gambi di cardo. Oppure, se in giar-
la dispensa e l’autoproduzione dino avete piantato il profumato Calicantus, pianta resistente
al freddo e adatta anche al vaso, utilizzatene alcuni rami, così
A CURA DELLA REDAZIONE DI BARBANERA decorativi con quei piccoli fiori che sembrano di cera. Devono

F
essere colti con i fiori ancora ben chiusi e in pochi giorni sbocce-
orse è la stagione meno amata dell’anno, con i Tutto vero, ma a saperlo prendere per il verso giusto,
ranno, seguiti dalle belle foglie.
suoi giorni più brevi e bui e la colonnina di mer- anche l’inverno ha i suoi momenti bellissimi, come la
curio che scende precipitosamente. Le giorna- calda intimità delle case, l’allegria delle feste e tanti
Come far vivere l’albero di Natale
te rallentano il loro ritmo e noi con loro, un po’ altri lati positivi. Per esempio, con il freddo diminui-
Ormai trascorse le festività natalizie, in casa rimane un ospite
annoiati, pigri e malinconici, sia per il freddo che non sce la ritenzione idrica e con un po’ di movimento e
“scomodo”: l’albero di Natale. Provate a farlo vivere. In giardi-
ci invoglia a uscire, sia per l’assenza di luce che riduce una buona dieta si può restare in forma e in salute
no, in una giornata mite e con la Luna crescente, scavate una
la produzione di serotonina, l’ormone della felicità. per tutta la stagione.
buca poco più profonda del contenitore scegliendo un punto
ombreggiato. Collocatevi uno strato di torba e poi l’albero con

L’AGENDA DELLE BUONE TRA IL DIRE E IL FARE

il vaso. Sul terrazzo invece, inserite il vaso con l’abete in un vaso
poco più grande, colmando lo spazio con torba e sabbia. Annaf-
PRATICHE CON LA LUNA Erbe contro il freddo
fiate regolarmente. All’arrivo del prossimo autunno l’albero po-
trà essere trapiantato in un vaso di dimensioni maggiori.
Nell’orto, nel giardino, sul balcone Con il freddo arrivano anche i classici disturbi di
Soprattutto prima delle feste di Natale, la natura può stagione: raffreddore e tosse. La rosa canina è una
offrire una piacevole occasione per andare a passeg- fonte naturale di vitamina C, combatte le infezio-
giare nel bosco a raccogliere rami e pigne per realiz- ni e aumenta l’energia. Ottimo l’infuso, una tazza
zare delle belle ghirlande, oppure degli addobbi con tiepida al giorno con miele di eucalipto e qualche
bacche rosse come quelle della rosa canina, evitando goccia di limone, è davvero salutare. Anche il timo
ovviamente quelle di agrifoglio e pungitopo che sono aiuta contro la bronchite, la laringite, il raffreddore.
Se ne può trovare lo sciroppo balsamico oppure si
specie protette. Per quanto riguarda l’orto, in Luna
crescente iniziate a raccogliere i cavolfiori e i cavoli da usa una goccia dell’olio essenziale per massaggiare NELLA DISPENSA
broccolo con temperature sopra allo 0 °C. Seminate il petto, diluita in un cucchiaio di olio di sesamo. At-
tenzione alla pelle sensibile, perché è molto forte. Tradizionale cotognata
in semenzai protetti il radicchio da taglio, fave e pi- Sbucciate 2 kg di mele cotogne, togliete il torso
selli. Raccogliete le ultime foglie delle officinali per il Se invece, come sarebbe auspicabile, si pensa ad
un’azione preventiva, per mantenere libere e forti e fatele in quattro. Bollite in un litro di acqua per
consumo e i cardi. Nel giardino è invece il momento di 30 minuti torsi e bucce, scolate e gettateli via.
trapiantare le viole e gli iberis a fioritura primaverile. le alte vie respiratorie, adottate la buona abitudine
Unite all’acqua le cotogne. Cuocetele, passatele,

I
Piantate i viburni. A dicembre, portate gradatamente di fare dei suffumigi alla sera, versando in un litro di
aggiungete chiodi di garofano e cannella a pia-
mmagina
in unadi goccia
casa l’albero d’acqua:
Natale perché è piccolissima
si abitui alle tempe- e È acqua
la piùcalda
grande Festa due
e fumante del gocce
Cambiamento oggi in
di olio essenziale
di pino, cere e 750 g di zucchero per ogni chilo di com-
sembra
rature essere Piantumate
dell’interno. davvero insignificante, ma se
nuovi alberi e cespugli Italia e sidue di eucalipto
terrà sabatoe17
unasettembre
di timo. (potrai se- posto. Cuocete a fuoco lento per 3 o 4 ore. Fate
in giornate
cade sempresoleggiate
nello estesso
non rigide. Proteggete
punto, per tanto le rose
tem- guirla
Semine gratuitamente in diretta
d’inverno nel giardino: streaming da
la petunia solidificare in piatti fondi coperti con un foglio di
ancora
po, può in fiore con illatessuto
scavare [Link].
gocciaInpuò Luna ca-
diven- dove vuoi): carta velina bagnato di acquavite. Mangiate toc-
Provenienti dal Sud America, le petunie sono piante
lante nell’orto piantate i bulbi di aglio e cipolla e met-
tare ruscello. Poi torrente. Fiume. Mare. E infine
tete a dimora in semenzai protetti lattughe e valeria- ● ci saranno
annuali che ben16si relatori
adattanostraordinari
alla coltivazione sia in
tra cui chetti di cotognata e caciotta fresca.
oceano. vaso che in terra. Poco costose e
Franco Berrino, Daniel Lumera, Selene di facile coltura,
nella. Si raccolgono per la conservazione i cavolfiori.
Come quellacongoccia, ogni nostro fioriscono generosamente per tutta l’estate. Nel
Controllate attenzione che i teligesto
di serrequotidiano
e tunnel Calloni Williams, Debora Rasio, Giorgio
linguaggio dei fiori, con le sue generose e multi-
può sembrarci,
siano integri e bena ancorati
volte, insignificante.
a terra. LavorateMangiamo
il terreno Bianchi, Corrado Malanga;
colori corolle, è simbolo di speranza. Le petunie si
bio, ci prendiamo
quando 10 minuti
non è bagnato. al giorno
Vangate per meditare,
in giardino intorno
● parleremo
seminano di salute,
da gennaio alimentazione,
a marzo, con- in
in Luna crescente,
alle rose edi
scegliamo agli arbusti
stare unapo’
fioritura
meno precoce. Trapiantate
sui social e un po’
piùle nella
talee attecchite
natura. Ma senzaseirrigarle per evitare
lo facciamo tuttiche l’ap-
insieme
piena
bencon
terra o in semenzaio.
sapevolezza,
drenati, ricchi esperti
i massimi di humus.
Amano
informazione terreni leggeri,
indipendente
Sempre in crescente,
italiani;
LIBRO CONSIGLIATO
parato radicale geli. Autori Vari
possiamo davvero realizzare l’Alternativa Naturale, ad aprile, si fa il trapianto nel caso si sia scelto il se-
il cambiamento che vogliamo vedere nel mondo. ● verrai Crescono
menzaio. a conoscenzabene indi pieno
importanti
sole o infor-
in luoghi
Nel cestino dell’inverno mazioni (cheChiedono
spesso non vengono frequenti
divul-
L'Almanacco del Buon Vivere
molto luminosi. annaffiature
Ortaggi: aglio, carciofi, cardi, carote, cavolfiori, cavo- I saperi della tradizione per una vita consapevole,
LA congate);
acqua a temperatura ambiente. Ma attenzione,
liniPIÙ GRANDE
di Bruxelles, cavoloFESTA
broccolo, DELcavoloCAMBIA-
cappuccio, sostenibile, in armonia
temono il freddo quanto i ristagni d’acqua.
MENTO IN ITALIA: SEGUILA
cavolo verza, cicorie, cicorino da taglio, cimeONLINE
di rapa, ● potrai seguire online anche i relatori
Editoriale Campi, 2015
Quest’anno Macrolibrarsi
cipolle invernali, compie
finocchi, indivie, 20 anni
lattughe, porri,era-
ab- dell’area showcooking e autoprodu-
dicchi organizzato
biamo rossi, rape, sedano,
un spinaci,
eventovalerianella,
davvero verza.
speciale zione (tra Dealma Franceschetti, Flavio
Frutta:
per arance,tutti
festeggiare bergamotto,
[Link], cotogne, cle- Sacco, Monia Talenti); Puoi acquistarlo su [Link]
mentine, kiwi, limoni, mandarini, mele, nocciole,
pompelmi.
Aromi: alloro, rosmarino, prezzemolo, salvia. ARTICOLO SPONSORIZZATO 25
 orto, giardino e fattoria

ORTICOLTURA
“Genuino Clandestino” è una rete mici non biologici e pagarli con scontrino prati-
camente ovunque. Invito (in maniera simbolica)
di produttori biologici, certificati chi sta leggendo questo articolo ad acquistare
e non, che attraverso la garanzia prodotti non ammessi come il glifosate o il decis

BIOLOGICA partecipata organizza mercati e

altre forme di distribuzione dei
prodotti
in internet. Alcune aziende, dopo averti inviato il
materiale, ti chiedono il patentino che ovviamen-
te puoi non inviare, altre nemmeno lo chiedono e

DA REDDITO
così funziona anche in tanti rivenditori di prodotti
agricoli. Questi pagamenti posso essere effettuati
superficie bio sul totale 16,6 %, la più elevata in UE alla consegna e in contanti tramite scontrino, non
che ha raggiunto una media del 9,2%) mantiene il lasciando nessuna traccia.
primato come numero di produttori biologici at- Dato che quando critico un sistema ritengo op-
Per coltivare prodotti di qualità, valorizzare il territorio, tivi (71.590). È sicuramente un settore in crescita, portuno proporre un’alternativa, negli anni ho
grazie all’interesse sempre maggiore dei consu- sviluppato una mia idea di come dovrebbe essere
creare rapporti umani solidali e comunità sostenibili matori. il controllo del bio.
INTERVISTA AD ALESSIO CAPEZZUOLI | AGRONOMO E ORTICOLTORE I registri sono solo una formalità e sono ore di
Molto spesso pensiamo che l’agricoltura lavoro per gli agricoltori. Un controllo dovreb-
A CURA DELLA REDAZIONE
biologica/naturale sia meno produttiva di be prevedere prima di tutto uno o più organismi
quella industriale: è davvero così? terzi pagati dallo Stato e non dall’azienda (l’azien-
Sì è così, ma dobbiamo fare delle precisazioni. da deve pagare lo Stato). Le visite devono essere
Negli ultimi anni si sono diffusi modelli di coltiva- svolte a sorpresa, senza telefonate o email. Il con-
zione industriale, come la coltivazione in idropo- trollo è molto semplice. All’arrivo nell’azienda l’in-
nica (senza il terreno), che hanno una produzione caricato dovrebbe prendere almeno tre campioni:
per metro quadrato molto più elevata rispetto a uno di terra, uno di acqua e uno o più campioni (in
qualsiasi tecnica di produzione ammessa in bio- base alle coltivazioni e alle dimensioni) di frutti o
logico sulla stessa superficie. Quello che però, piante coltivate. Su questi campioni dovranno es-
ogni volta, ci dimentichiamo di menzionare sono sere svolti gli esami chimici per rilevare i principi
i costi ambientali (concimi chimici, plastiche varie attivi non ammessi in biologico (una volta erano
nella produzione e distribuzione delle piantine, 36). Qualora venga ritrovato uno o più prodotti
teli delle serre, acque di scarto e tutta la filiera di non ammessi, oltre alla multa salata ci dovrà es-
produzione dei vari input) che vengono scaricati sere la sospensione della certificazione biologica
sull’ambiente e sulla comunità. per un anno e in caso di successiva presenza l’eli-
Al contrario, le produzioni in pieno campo o in ser- minazione dalla certificazione.
ra dell’agricoltura convenzionale e biologica, fatta Per gli agricoltori questa semplificazione nei con-
in maniera professionale, si equivalgono soltanto trolli permetterebbe la diminuzione delle spese
analizzando il parametro della produzione, ma sa- per la certificazione e ridurrebbe soprattutto l’i-
rebbero notevolmente a favore dell’agricoltura nutile tempo trascorso a riempire registri facil-
biologica se analizzassimo anche gli input e tutte mente aggirabili.
le variabili relative alla sostenibilità ambientale.
Com’è possibile, quindi, riconoscere con cer-
Parliamo di certificazioni: possiamo parlare tezza un’azienda biologica?
di orticoltura biologica anche in assenza di Per chi come me visita molte aziende e ha avuto la
certificazioni? In che modo, da consumatori,

S
fortuna di studiare posso dire che già dopo 30 mi-
e la vita in città sta stretta e ci si sente pe- Capezzuoli, agronomo e orticoltore, che ha recen- possiamo fare una scelta consapevole e in- nuti di visita si capisce se un’azienda è veramente
rennemente sulla ruota del criceto, in una temente scritto un approfondito manuale proprio formata in sua assenza? biologica o lo è soltanto sulla carta, per vendere
continua rincorsa a guadagnare di più per sull’orticoltura biologica da reddito. La certificazione biologica in orticoltura è un mo- i propri prodotti a un prezzo maggiore rispetto al
spendere di più (sentendosi però sempre dello pensato male e realizzato ancora peggio. convenzionale. Cambia il modo di impostare l’at-
più frustrati), forse la migliore soluzione potreb- Quali sono oggi in Italia i numeri dell’orti- Mi spiego meglio. Si parte dal paradosso in cui io tività in generale, la gestione dei suoli, delle infe-
be essere quella di ritornare alla terra. Oggi sono cultura biologica? Si tratta di un’attività in azienda pago chi mi controlla e posso scegliere i stanti, dell’acqua, l’attenzione che diamo alle aree
sempre più numerosi i giovani che scelgono il la- espansione? miei controllori. Le visite vengono fatte su ap- non produttive. Questi dettagli non passano inos-
voro agricolo come fonte di reddito, portando Secondo i dati forniti da Federbio con 2,1 milioni puntamento e possiamo decidere noi di quanto servati alle persone del settore, ma sono invece
avanti un’agricoltura sostenibile per l’ambiente di ettari, 102 mila in più rispetto al 2019, l’Italia nel rinviare questa data. Il controllo si sviluppa esclu- difficilmente valutabili dai consumatori. A loro
e per i lavoratori. Per iniziare è importante capire 2020 si conferma il terzo Paese in UE come super- sivamente su dei registri in cui l’azienda è obbli- consiglio sempre di instaurare dei rapporti umani
che il biologico è oggi l’unica scelta sensata e poi ficie coltivata a biologico: ci precedono solo Spa- gata a segnare i prodotti bio che acquista, quando con chi vende gli ortaggi. Acquistare in azienda e
informarsi, formarsi e creare reti territoriali con gli gna (2,4 milioni di ettari) e Francia (2,5 milioni di e dove vengo utilizzati. Chi lavora nel settore sa preferire quelle che organizzano giornate aperte,
altri produttori. Ne abbiamo parlato con Alessio ettari). L’Italia (che brilla anche come incidenza di bene come sia semplice comprare prodotti chi- incontri e iniziative è sicuramente un modo per tes-

26 27
 orto, giardino e fattoria

Quello che serve è il coraggio di nizzando delle giornate da ripetere annualmente,

in cui conoscersi e scambiarsi i dati sulla ricerca e
lasciare un lavoro più o meno sulle nuove tecniche. Non ha senso remare ognu-
sicuro in città per un futuro incerto no per la propria strada in una fase storica in cui
in campagna, che probabilmente i cambiamenti climatici ci impongono di andare
tutti nella stessa direzione. Questa rete dovreb-
ci farà guadagnare di meno, ma be essere favorita dalla politica e dalle università,
incrementerà la nostra qualità che però anche latitano. Allora, invece di delegare
e aspettare ancora una volta, è arrivato il momen-
della vita to creare le condizioni per realizzare questi mo-
menti di scambio e di crescita collettiva.
rose soddisfazioni. Pensate a un’azienda che pro- Da dove iniziare se si vuole creare da zero
sere rapporti. Un agricoltore che ci mette la faccia
duce pomodoro tondo liscio per i discount, la sua un’azienda agricola naturale?
è un agricoltore che ci penserà mille volte prima di
soddisfazione sarà soltanto il bilancio a fine anno, Ho scritto un capitolo abbastanza lungo e detta-
compromettere un rapporto costruito in anni, dan-
a patto che la GDO mantenga i contratti presi. gliato sul libro e sul sito [Link]. Non esiste
do ai propri clienti un prodotto non biologico.
Tante aziende passano al bio perché è possibile una regola generale e ogni area nel nostro Paese ha
Ci sono esperienze particolarmente signifi- avere maggiori finanziamenti dall’Europa. Que- una sua specificità e delle tradizioni da mantenere
sto è l’errore classico di tanti imprenditori agricoli e valorizzare, che sono la vera ricchezza di chi sce-
cative in questa direzione?
convenzionali: le aziende devono sostenere il pro- glie questo lavoro. Quello che non deve mancare è
Sicuramente quella di “Genuino Clandestino” di
prio bilancio gestendo bene la propria realtà senza la formazione, non importa che sia tramite corsi, li-
cui vi invito a visitare il sito. Si tratta di una rete
inquinare e senza sfruttare i lavoratori, non “dro- bri o tecnici preparati. Quello che serve è il coraggio
di produttori biologici, certificati e non, che attra-
gandosi” con i soldi che arrivano dalla Comunità di lasciare un lavoro più o meno sicuro in città per
verso la garanzia partecipata organizza mercati e
Europea (se arriva qualcosa bene, ma non deve un futuro incerto in campagna, che probabilmen-
altre forme di distribuzione dei prodotti. Queste
essere la salvezza). Quello di cui abbiamo bisogno te ci farà guadagnare di meno, ma incrementerà la
reti, chiamate nodi territoriali e presenti in tante
sono leggi giuste che difendano le produzioni di nostra qualità della vita.
città, si basano su relazioni umane tra produttori
qualità locali invece di equipararle al bio prodotto Chiudo quest’intervista facendo io una domanda
e tra produttori e consumatori. La peculiarità più
negli Stati Uniti o in Cina. a chi ci legge. Cos’è per voi la qualità della vita? È
importante di questa rete è che dietro al banco
ci troverete soltanto chi produce quell’alimen- rappresentata da quanti soldi guadagnate e quin-
Nel tuo ultimo libro parli di diversi metodi di di da quanti beni più o meno utili siete in grado di
to. Inoltre ogni produttore può vendere soltanto
coltivazione: l’agricoltura sinergica ideata comprare per soddisfare la vostra felicità oppure
quello che produce, pena l’esclusione dalla rete.
da Emilia Hazelip; la permacultura promos- è fatta di relazioni umane, vere e sincere, di con-
Ogni produttore garantisce anche la salubrità dei
sa da Bill Mollison e David Holmgren; l’a- vivenza con la natura, con i suoi cicli biologici e
prodotti altrui, in un rapporto di fiducia. Molto
interessante è anche la parte che riguarda le vi- gricoltura biodinamica fondata da Rudolf con i frutti che è in grado di darci per ottenere un
site in azienda, i momenti conviviali, la politica e Steiner; l’agricoltura organica rigenerativa reddito con cui soddisfare le esigenze delle nostre
le iniziative a favore delle realtà più piccole. Tutte di Jairo Restrepo Rivera; l’agricoltura del famiglie? Se la risposta è la seconda forse è arriva-
occasioni per riportatore al centro il rapporto fra “non fare” proposta da Masanobu Fukuoka; to il momento di guardarvi intorno, c’è un pezzo di
città e campagna, valorizzando la figura del con- l’agricoltura sintropica di Ernst Gotsch, il terra con una casina che vi sta chiamando.
tadino/a. Se c’è un nodo territoriale vicino a voi metodo Manenti e l’orto Bioattivo di Andrea
non esitate a visitarlo e se ne avete la possibilità Battiata. La tua proposta è quella di inte- APPROFONDISCI
aiutate nella creazione di un nuovo nodo. grarli: per quale motivo? [Link]
Come spiego molto dettagliatamente nel libro i
Quali vantaggi ha l’imprenditore agricolo, il limiti dei diversi modelli di agricoltura stanno nel-
coltivatore diretto piuttosto che il comune la loro eccessiva frammentazione. Ogni modello
cittadino che ha la fortuna di poter coltivare agricolo sostenibile cerca di convincerti che quel- LIBRO CONSIGLIATO
un orto nel passare all’orticoltura biologica? la tecnica è la migliore. Quello che ho sempre cer- Alessio Capezzuoli
Il lavoro degli agricoltori è tutt’ora un lavoro mol- cato di fare, dopo aver frequentato diversi corsi e
to duro, faticoso e molto spesso non remunerato aver letto quasi tutta la bibliografia presente sui Orticoltura
a sufficienza. Passare all’orticoltura biologica per- diversi temi, è stato mantenere una visione aper- Biologica
mette di valorizzare le nostre produzioni, perché ta. Nella mia azienda di famiglia ho sperimentato da Reddito
se inseriamo quell’aspetto della conservazione e di tutto e alla fine ho scelto e diffuso le pratiche Manuale teorico pratico
miglioramento dell’ambiente che non è minima- che funzionano, indipendentemente dal modello per chi vuole vivere con
mente affrontato negli altri modelli produttivi. Se produttivo. Credo che la nuova sfida per i tecnici, un’azienda ortofrutticola
ho una produzione di qualità fatta in maniera so- gli agronomi e chi ha a cuore il settore dell’agricol- sostenibile
stenibile avrò un prodotto di cui andare fiero e che tura sostenibile sia quella di mettere in contatto Terra Nuova
potrò raccontare, diffondere e che mi darà nume- le diverse aziende e le diverse associazioni orga- Edizioni, 2022

28 29
 orto, giardino e fattoria

veccia e il trifoglio che, com’è noto, riescono ad

assorbire l’azoto dall’atmosfera grazie a specifici
microrganismi collocati negli apparati radicali (Ri-
zobium) di queste piante.
Alla fioritura, che avviene tra il mese di marzo e
quello di aprile, le piante vengono interrate, sove-
sciate, in modo che l’azoto atmosferico assorbito
dalle radici si trasferisca al terreno insieme alla
biomassa delle piante.
Inoltre il sistema radicale di specie di piante così
diverse contribuirà a migliorare la struttura del
terreno, impedendone il compattamento e favo-
quadri di superficie 2 litri di EM in 10 litri di acqua. rendone l’areazione e la permeabilità.
Infine si procede all’interramento leggero dei pro-
PACCIAMATURA
dotti distribuiti.
Nel caso non si voglia procedere alle semine delle
L’aggiunta di zeolite è importante perché impedi-
colture da sovescio è comunque importante non
sce la lisciviazione o perdita dell’azoto nelle falde
lasciare il terreno spoglio o nudo per evitare feno-
in quanto lo cattura e lo trattiene per cederlo gra-
meni di erosione o esposizione eccessiva alle tem-
dualmente alle piante. Inoltre mantiene costante
perature rigide invernali.
la temperatura del terreno equilibrando gli sbalzi
Quindi si ricorre a vestire il terreno lavorato e
termici e infine agisce in combinazione con i mi-
nudo con della paglia sterile, assicurandone uno
crorganismi EM come sostanza larvicida per gli or-
strato di almeno 5 centimetri e nebulizzando so-
ganismi patogeni che svernano nel terreno.
pra la paglia, per una superficie di 100 metri qua-
SOVESCIO dri, una soluzione di 1 litro di EM attivato + 1 chilo

AGRICOLTURA
Periodo ottobre-dicembre di zeolite micronizzata + 500 grammi di polvere di
Sul terreno così trattato si semina un miscuglio di ceramica EM in 15-20 litri di acqua decorata o di
leguminose come il favino, il pisello proteico, la pozzo/cisterna.

CONSERVATIVA
CON EM
Letamazione, sovescio e pacciamatura con i microrganismi effettivi
nell’orto a riposo per il fermo autunnale-invernale
MAURIZIO CIARAPICA | AGRONOMO PER EMIPIACE

I
n questo periodo dell’anno il terreno viene INTERVENTI AGRONOMICI
lasciato a riposo in preparazione della colti- CONSIGLIATI
vazione primaverile estiva. Nella fase di ri-
poso, o fermo invernale, il terreno è in grado LETAMAZIONE
di ripristinare la sostanza organica consumata Periodo ottobre-dicembre
dalle piante (mineralizzazione) nella precedente Si distribuisce una quantità di pellet organico fer-
coltivazione estiva grazie a specifici interventi mentato con i microrganismi EM pari a 50 chili per
agronomici di seguito descritti. Il tema della so- 100 metri quadrati di superficie insieme a 40 chili
stanza organica, fondamentale per la conserva- di zeolite chabasite granulare 3-6 millimetri.
zione della fertilità dei suoli, è stato già affron- A seguire si effettua la nebulizzazione di una mi-
tato nel precedente articolo (apparso sul numero scela di EM attivati con acqua decorata, o di poz-
69 di Vivi Consapevole). zo, o di cisterna con le seguenti dosi: su 100 metri

30 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 31

 orto, giardino e fattoria

● 20 gocce di olio essenziale di Abete aghi

● 15 gocce di olio essenziale di Lavanda GLI OLI ESSENZIALI
● 1 vasetto lavato e sterilizzato da 100 ml
PER LE VIE RESPIRATORIE
PREPARAZIONE ADATTI ANCHE PER BAMBINI
Sciogli il burro di karitè e l’olio di cocco in un pen- Ecco un elenco di oli che supportano la funzio-
tolino a bagno maria fino a che non diventano ne respiratoria che possono essere utilizzati
completamente liquidi e trasparenti. La fiamma anche in preparazioni per bambini.
dev’essere bassa, in modo che l’acqua non entri Il modo più semplice per utilizzarli è diluire
nel pentolino in caso arrivi a bollore. qualche goccia o in un olio vegetale, per fare dei
Togli dal fuoco e aggiungi l’olio di girasole, mesco- massaggi veloci e semplici su torace e schiena
oppure mettere in un diffusore per oli essen-
lando bene. Quindi aggiungi gli oli essenziali. Me-

UNGUENTO
ziali, creando una miscela con 2 o 3 oli essenziali
scola di nuovo in modo che tutti gli ingredienti di a scelta.
amalgamino. Versa in un vasetto (se è riutilizzato, • Abete (Tsuga canadensis)
assicurati di averlo adeguatamente sterilizzato e • Arancio dolce (Citrus sinensis)
asciugato) chiudi con il coperchio e lascia solidifi- • Cedro (Juniperus virginiana)

BALSAMICO
care di nuovo. Puoi usare l’unguento per fare mas- • Ginepro (Juniperus communis)
saggi sul torace e sulla schiena 1-2 volte al giorno. • Incenso (Boswellia carterii)
Si conserva per qualche mese, nel vasetto chiuso, • Lavanda (Lavandula angustifolia)
• Limone (Citrus x limon)

FAI DA TE
tenuto al riparo dalla luce. • Maggiorana dolce (Origanum maggiorana)
• Pino (Pinus Sylvestris)
▐ UNGUENTO BALSAMICO • Tea Tree (Melaleuca alternifolia)
PER BAMBINI DAI 6 ANNI • Timo ct. linalolo (Thymus vulgaris ct linalolo)
INGREDIENTI
Con oli essenziali naturali che aiutano ● 50 g di olio di cocco
a liberare le vie respiratorie, adatto per ● 25 g di burro di karité delle mani, le ascelle e la zona periombelicale faci-
adulti e bambini ● 25 g di olio di girasole litano l’assorbimento degli oli essenziali.
Ricordati che pur avendo tanti benefici, è sempre
● 15 gocce di olio essenziale di Tea tree
ROMINA ROSSI | GIORNALISTA E NATUROPATA bene diluire gli oli essenziali in un olio o burro vege-
● 10 gocce di olio essenziale di Eucalipto tali ed evitare di applicarli direttamente sulla pelle:
● 5 gocce di olio essenziale di Lavanda l’uso diretto è consentito solo con pochissime es-

I
n inverno le vie respiratorie possono essere in- LIBERA IL NASO IN POCHE ORE ● 1 vasetto lavato e sterilizzato da 100 ml senze e andrebbe fatto da chi è esperto e le cono-
teressate da muco, catarro e altre sostanze che sce bene. Infine, non è la quantità che determina i
Di seguito trovi le indicazioni per fare il tuo un-
creano irritazione e congestione. Tali fattori PREPARAZIONE benefici: essendo sostanze concentrate con tutti gli
guento fai da te, da utilizzare per massaggi balsa-
possono favorire malattie da raffreddamen- Segui lo stesso procedimento indicato per la pre- attivi e le molecole contenute nella pianta, bastano
mici in grado di liberare gola e naso in breve tem-
to, come raffreddore, tosse, mal di gola, sinusite, parazione dell’unguento per adulti. poche gocce per sortire gli effetti desiderati, evitan-
po. Trovi sia la ricetta per adulti che quella indicata
bronchite ecc., che possono interessare sia adulti do in questo modo eventuali effetti collaterali.
per bambini a partire dai 6 anni: non tutti gli oli es- IN CHE MODO AGISCONO
che bambini.
Per alleviare tali problemi e aiutare le vie respirato-
senziali infatti sono indicati per i più piccoli.
GLI OLI ESSENZIALI APPROFONDISCI
Pur essendo naturali, gli oli essenziali contengono Wintergreen: l’olio essenziale che allevia i dolori
rie a ritrovare la loro funzionalità, puoi fare un un- Gli oli essenziali possono essere utilizzati in aroma-
sostanze allergizzanti: se hai un'allergia a qualche muscolari e articolari
guento balsamico con ingredienti assolutamente terapia, quindi per diffusione ambientale ma anche
sostanza, assicurati che l’olio essenziale che hai [Link]/stopdolori
naturali, a base di oli vegetali e oli essenziali. per massaggi sul corpo, con risultati spesso veloci.
scelto non la contenga.
Gli oli essenziali sono infatti essenze naturali, La pelle infatti è alquanto permeabile e permette
ottenute dalla distillazione o spremitura di fio- ▐ UNGUENTO BALSAMICO l’assorbimento delle sostanze chimiche attive ne-
ri, piante e frutti e contengono tutte le sostanze PER ADULTI gli oli essenziali, proprio come succede quando usi PRODOTTO CONSIGLIATO
che caratterizza la pianta. La loro nota distintiva INGREDIENTI un prodotto cosmetico o una crema.
è il potente profumo, ma da un punto di vista sa- Diversi fattori possono influenzare l’assorbimen- Balsamo Pettorale
● 50 g di olio di cocco to degli oli essenziali attraverso la pelle: un mas- con Olio Essenziale
lutistico, sono dei veri e propri rimedi naturali in
grado di avere attività antibatterica, antivirale, ● 25 g di burro di karité saggio nella zona da trattare, prima dell’applica- di Eucalipto
antimicotica, espettorante, balsamica ma anche ● 25 g di olio di girasole zione degli oli essenziali, aumenta la circolazione, Aromaforce
calmante, rilassante, ipnoinducente ecc. ● 20 gocce di olio essenziale di Eucalipto radiata facilitando così un maggiore assorbimento. Anche Arricchito con oli essenziali
Le proprietà benefiche degli oli essenziali sono il calore aumenta la circolazione e quindi miglio- 100% biologici di eucalipto,
● 20 gocce di olio essenziale di Menta piperita rerà l’assorbimento. timo, rosmarino e inula
davvero tante ma vanno utilizzati con qualche ac-
cortezza, perché l’uso sbagliato può creare effetti ● 20 gocce di olio essenziale di Tea tree Inoltre, zone del corpo ricche di ghiandole sudori- lenitivo, emolliente
collaterali. ● 20 gocce di olio essenziale di Pino silvestre pare e follicoli piliferi, come la testa, i piedi, i palmi Pranarom

32 33
 cucina naturale

FRUTTA INVERNALE CREPES DI CASTAGNE

CON CREMA DI MELE

IN MACROBIOTICA (SENZA GLUTINE)

PER 6-7 CREPES
• 100 g di farina di castagne
• 180-200 ml di latte vegetale non dolcificato
Meglio cotta o disidratata per non raffreddare troppo l’organismo • un pizzico di sale marino integrale
e mantenere attivo il sistema immunitario PER LA CREMA
• 2 mele
DEALMA FRANCESCHETTI | FOOD BLOGGER E CONSULENTE MACROBIOTICA
• 50 g di acqua
• 1 cucchiaio di succo di mela concentrato
(facoltativo)
• 1 pizzico di sale marino integrale
• cannella a piacere oppure buccia di limone
• 1 cucchiaino di crema di mandorle (facoltativo)
• qualche goccia di succo di zenzero (a chi piace) tropicale, che non ci aiuta a creare equilibrio con il
• Olio EVO clima freddo, perché cresce al caldo, quindi si carica
di energia rinfrescante. Nel caso della frutta semi
Stempera la farina di castagne con il latte e ag-
giungi il sale. Otterrai una pastella piuttosto li- tropicale come arance, mandarini e pompelmi, il
quida. Sbuccia le mele, tagliale a pezzi e mettile consiglio è di consumarli se viviamo dove crescono.
in un pentolino con l’acqua, il succo concentrato
di mela, il sale e la cannella. Il succo concentra- LA FRUTTA IN INVERNO NEL PASSATO
to serve per dolcificare ulteriormente rispetto Una considerazione che andrebbe fatta per deci-
al dolce della mela e può servire se non si è an- dere come e quando usare la frutta riguarda il pas-
cora abituati ai dolci naturali, quindi è facoltati- sato. Un tempo, prima della grande distribuzione
vo. Porta a bollore e cuoci coperto per qualche
e della globalizzazione, chi viveva in Paesi o climi
minuto, finché le mele saranno cotte. Nel frat-

F
freddi (penso a dove vivo io, ad esempio, il Nord
rutta sì o no in inverno? Per la macrobiotica CON IL KUZU, NEL PORRIDGE, tempo, puoi iniziare a fare le crepes. Scalda una
Italia) non aveva a disposizione la frutta durante
padellina (o se hai l’attrezzatura per le crepes)
la risposta è sempre “dipende”: dal nostro NEI KANTEN l’inverno. Si raccoglievano le mele e le pere a set-
con un filo di olio EVO. Quando è ben calda ver-
corpo, quindi dalle nostre condizioni di sa- Il modo preferito dalla cucina macrobiotica per sa circa mezzo mestolo di pastella, inclinando tembre e poi si cercava di conservarne una parte
lute e da cosa mangiamo. yanghizzare la frutta fresca è di cuocerla con il subito la padellina in modo da distribuire bene su graticci di paglia (ricordo bene quelli abbando-
La visione macrobiotica rispetto alla frutta si di- kuzu, ma anche cuocerla al forno è un buon modo la pastella e creare uno strato sottile. nati in soffitta a casa di mia nonna).
scosta molto dalla visione della scienza della nu- per yanghizzarla bene: che buone le mele al forno. Fai cuocere un momento e poi cerca di staccare
la crêpe dai bordi (io uso una spatola di silicone,
Arrivavano a un certo punto i cachi e le melagrane,
trizione. Il kuzu presenta dei vantaggi particolari: tonifica e
che si piega bene e si infila sotto la crêpe). Gira ma dopo di loro non c’era più frutta da raccoglie-
Per la macrobiotica, che ha un approccio di tipo disinfiamma il tubo digerente, alcalinizza ed è di
la crêpe e cuocila anche dall’altro lato. Io la ri- re fino alla primavera inoltrata. Un tempo quindi,
energetico yin-yang, la frutta è molto yin; quindi, aiuto in caso di eccesso di muco. giro ancora una volta. Quando è pronta mettila le persone erano forzate dai ritmi naturali a non
potenzialmente indebolente se usata in ecces- Un altro utilizzo comune durante la stagione fred- da parte e fai le altre. Trasferisci le mele in un mangiare un cibo raffreddante come la frutta
so, soprattutto nella stagione fredda, in quanto da è quello di cuocerla con il porridge e con la cre- contenitore per frullare ad immersione oppu- durante l’inverno.
la frutta è essa stessa raffreddante. Non a caso, ma di cereali, per la colazione. re in un piccolo mixer, senza l’eventuale liquido
Un discorso diverso va fatto per il Sud Italia, che vede
desideriamo più frutta fresca in estate quando fa Ogni tanto possiamo usarla per preparare kan- rimasto e frulla bene aggiungendo la crema di
mandorle e il succo di zenzero. comparire gli agrumi, ma al Sud fa più caldo.
caldo, proprio perché sentiamo che ci rinfresca. ten, mousse, creme o budini di frutta, utilizzando
Componi le crepes con la crema, come preferi- Tutto va valutato in base alle condizioni climatiche in
Ovviamente tutto dipende anche dalla nostra l’agar agar come agente gelificante. Sul mio blog sci. Servite calde, sono ancora più buone! cui viviamo, senza dimenticare le nostre condizioni
alimentazione. Chi consuma molto cibo animale trovi tantissime ricette di questo tipo. di salute, che sono l’altro fattore chiave. Chi soffre
(yang), soprattutto carni e salumi, ha bisogno di
di disturbi come il reflusso o la colite, non avrà mol-
“compensare” con più frutta. COME USARE LA FRUTTA DISIDRATATA nidride solforosa). Mi piace aggiungerle ai cereali to beneficio dalla frutta cruda, che sarà più tollerata
Ma chi segue un’alimentazione con poco cibo ani- Possiamo usare la frutta anche nella sua versione in chicco, ad esempio al riso integrale, oppure alla cotta, soprattutto con l’aggiunta del kuzu.
male, o è vegetariano o vegano, non ha lo stesso disidratata, che è perfetta non solo per dolcificare pasta o a tofu e tempeh, per creare piatti un po’
bisogno di frutta, soprattutto in inverno. torte, budini, barrette fatte in casa, ma anche per diversi o con un sapore agrodolce. Y GUARDA
Durante la stagione fredda, la macrobiotica pre- i piatti salati. Io uso spesso nei piatti salati delle Vuoi imparare 4 condimenti e salse macrobiotici
vede di usare meno frutta e di usarla soprattutto prugne secche, o dell’uvetta, o le albicocche sec- QUALE FRUTTA? veloci, gustosi e sani? Riguarda le video ricette di
cotta (quindi yanghizzata) e disidratata (prugne che (mi raccomando, quelle di colore scuro, non Per la macrobiotica la scelta migliore è sempre Dealma Franceschetti al Macrolibrarsi Fest 2022.
secche, uvetta, albicocche secche). color arancione acceso, che sono trattate con l’a- quella di seguire la stagionalità e di evitare la frutta [Link]/4-salse

34 35
 PASTA INTEGRALE CON
CAVOLFIORE, PRUGNE
E CURCUMA
PER CIRCA 2 PERSONE
• 200 g di pasta integrale di farro corta
• 1 cavolfiore lessato (in acqua salata o al vapore)
• 5-6 prugne secche (o di più, a piacere)
• 1/2 cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaio di Shiro miso (oppure salsa di soia)
• gomasio (facoltativo)
• 2 cucchiai di olio EVO
FRUTTA COTTA Mentre la pasta cuoce, fai saltare in padella con
l’olio e la curcuma il cavolfiore lessato e diviso in
CON IL KUZU cimette. Aggiungi le prugne e sciogli a parte, con
poca acqua, il miso. Aggiungi il miso, mescola bene
PER DUE PERSONE e spegni. Servi con una spolverata di gomasio.
• 2 mele
• 1 cucchiaino abbondante di kuzu
• 1 pizzico di sale marino integrale

Sbuccia le mele, tagliale e cubetti e trasferisci-

le in un pentolino. Se preferisci puoi lasciare la
buccia (se la mela è bio). Aggiungi il sale e circa
un dito d’acqua e porta a bollore.
Cuoci per pochi minuti coperto. Il tempo di
cottura dipende dalla grandezza del taglio del-
le mele. Indicativamente ci vorranno dai 2 ai 5
minuti.
Mentre le mele cuociono sciogli il kuzu a parte
in poca acqua fredda.
Quando le mele sono cotte aggiungi il kuzu
sciolto e mescola cuocendo ancora pochi se-
condi. L’acqua di cottura si addenserà grazie al
kuzu.
A questo punto è pronto.
Questa ricetta è adatta come merenda o spun-
tino, ma anche come dolcetto dopo i pasti o
come “rimedio” per la tensione, la fame nervo-
sa e la voglia di dolci.
Si può mangiare calda, tiepida o a temperatura
ambiente.

LIBRO CONSIGLIATO
Dealma Franceschetti
L’Apprendista
Macrobiotico
Ricette illustrate e
consigli per scoprire la
cucina Macrobiotica
Vegana. Prefazione di
Roberto Marrocchesi
Macro Edizioni, 2021

36
 cucina naturale

REGALI DI NATALE GRANOLA

AL BURRO DI MELE

CON IL MEAL PREP Una granola incredibilmente deliziosa, ideale da

accompagnare a uno yogurt vegetale, purea di
frutta, bevanda vegetale o a qualsiasi cosa vo-
gliate. Si prepara in 5 minuti più la cottura e non
ha nessun dolcificante aggiunto.
Granole, dolcetti, mix di frutta secca, preparati per muffin:
ecco come realizzare con semplicità regali personalizzati INGREDIENTI
• 132 g fiocchi d’avena o grano saraceno
e fatti in casa con amore • 10-15 prugne secche
• 200 g burro di mele o purea di mele
STELLA BELLOMO | FOOD BLOGGER ED ESPERTA DI GREEN LIVING

PROCEDIMENTO
Versa i fiocchi di cereali in una ciotola capien-
te, aggiungi la purea di mele precedentemente
frullata bene con le prugne secche (in alterna-
tiva da puoi utilizzarla da sola) e amalgama me-
scolando fino a ottenere un composto omo-
geneo. Trasferite il composto ottenuto su una
leccarda con carta da forno, livellando con cura
e cuoci in forno caldo a 180° per circa 15 minuti,
o finché la granola non sarà asciutta e croccan-
te. Questa granola è super abbinata a uno yo-
gurt vegetale con frutta secca ed essiccata. È
anche il perfetto meal prep in vasetto, ottimo
per la merenda, la colazione o uno spuntino di

C
metà mattina anche “on the go”.
osa c’è di più semplice e in armonia con lo plici, poco deperibili e che si conservano a lungo.
spirito del donare, di regali fatti in casa con Io adoro preparare dei bellissimi cioccolatini con
amore? Di addobbi per le feste naturali, di i miei figli, granole e mix di frutta secca che pro-
ricette semplici e genuine che si possono fumano di cannella, oppure in alternativa un’altra
gelato che puoi preparare con giorni di anti- cilmente realizzarle noi, prendendo per esempio
preparare anche qualche giorno prima della data in bellissima idea è quella di utilizzare i vasetti di ve-
cipo, teglie di pizzette e focacce, panini con una base di rami intrecciati alla quale aggiunge-
cui abbiamo programmato di consumarle? Orga- tro a chiusura ermetica per riempirli di ingredien-
hummus e pomodori secchi, spiedini di frutta re pigne di varie dimensioni e qualità, fiori secchi,
nizzandosi con un po’ di anticipo possiamo regalare ti già pesati e pronti per diventare dei buonissimi
fresca, chips di verdure, pop corn, mix di frutta piume, nastri a nostra scelta.
qualcosa di buono e sfornato nella nostra cucina, muffin. Se siete alle prime armi e non sapete su
secca);
per Natale o per qualche altra occasione speciale e, cosa indirizzarvi sul mio libro Organizzarsi in cu-
● fai la lista della spesa con tutti gli ingredienti
allo stesso tempo, avere cibi pronti per la settima- cina con il meal prep trovate tante idee e ricette
che ti servono e che non hai in dispensa;
Y GUARDA
na. Qualche idea? Per esempio, possiamo preparare perfette per iniziare. Stella Bellomo ci insegna tutti i segreti
golosi dolcetti e granole, perfetti sia per merenda ● prepara in anticipo le basi che si conservano per preparare 10 pasti in un paio d’ore
e colazione che da regalare ai nostri parenti, amici
MENÙ DELLE FESTE a lungo inserendole nel primo giorno in cui [Link]/10-pasti
e, perché no, ai colleghi di lavoro. È bellissimo de- CON IL MEAL PREP hai due ore libere (esempio: torta gelato, mix
dicarsi a questa attività, un rituale che ci fa rallen- Un discorso simile, fatto di semplicità e genuinità, frutta secca ecc.);
tare, assaporare l’atmosfera delle feste e che ci dà vale anche per le ricette delle feste. Anche se ab- ● completa sotto data preparando solo le parti
biamo poco tempo per cimentarci in cucina, ma ci
la possibilità di coinvolgere tutti i componenti della
fa comunque piacere poter portare ai pranzi e cene
mancanti. LIBRO CONSIGLIATO
famiglia. Lo stesso vale per le decorazioni della casa
o per le ricette dei menù delle feste. Proviamo sem- natalizie qualcosa di fatto in casa da noi, nessun ADDOBBI NATURALI A COSTO ZERO
pre a coinvolgere tutti i componenti della famiglia in problema. Il meal prep è un prezioso alleato anche E per gli addobbi della casa e la tavola delle fe- Stella Bellomo
queste attività di fai da te natalizie come i regali fatti nell’organizzazione dei menù delle festività natali- ste? Rami di abete, melagrana, pigne e pungitopo
zie, dei picnic di primavera, delle feste di complean-
Organizzarsi
a mano e gli addobbi della casa. Accendiamo le can- sono perfetti per decorare la nostra casa e ren- in Cucina
zoni di Natale in sottofondo, leghiamo i grembiuli e no, delle cene con gli amici, degli aperitivi sul ter- dere i pranzi e le cene del periodo natalizio an-
razzo o di qualsiasi altra occasione speciale. con il Meal Prep
iniziamo a pesare, impastare (assaggiare) e infornare. cora più piacevoli e allegri. Basta davvero poco: Programmare i pasti
Ecco 4 passaggi fondamentali per organizzarsi al qualche oggetto della natura e un po’ di fantasia della settimana per
QUALCOSA DI BUONO DA REGALARE meglio: per trasformare l’atmosfera dei nostri ambienti tutta la famiglia
Per quanto riguarda i regali fatti in casa, prima di ● scrivi le ricette che vuoi preparare (esempio: domestici. Anche le ghirlande, per esempio, sono
Mondadori, 2022
metterci in produzione, scegliamo ricette sem- torta di compleanno, qui è perfetta quella un’ottima idea per decorare la casa. Possiamo fa-

38 39
 cucina naturale

OLI ESSENZIALI
STIMOLANO LA DIGESTIONE GLI OLI SONO LIPOSOLUBILI
Gli oli essenziali sono perfetti da impiegare in cuci- Altra cosa importante da sapere è che l’olio es-
na, perché hanno un sapore squisito e conferisco- senziale è liposolubile. Ciò significa che si scioglie
no alle pietanze un tocco di freschezza e un gusto in generi alimentari che contengono grassi, come

NELLE TUE RICETTE

naturale. E sono soprattutto sani. L’olio essenziale per esempio la panna di soia, il burro di mandor-
ricavato dal limone e dal rosmarino, per esempio, le, l’olio vegetale, lo yogurt, il miele, lo zucchero
ha delle proprietà disinfettanti, antinfiammatorie di canna, il malto di riso, il sale, la salsa di soia, il
e antivirali, mentre quello ottenuto dal pino mugo succo di limone. È importante diluire sempre l’o-
è persino mucolitico. Inoltre, gli oli essenziali fa- lio essenziale prima nell’ingrediente contenente
Sono facili da usare, donano sapore e apportano benefici per la salute voriscono la produzione di succhi gastrici e stimo- il grasso e poi aggiungerlo alla pietanza.
SONIA VELLERE | CUOCA NATURALE E TERAPISTA ALIMENTARE lano la digestione. Tuttavia, vanno acquistati con Se desideri cimenti nella cucina con gli oli essen-
attenzione: bisogna sempre controllare che l’o- ziali, ho un altro prezioso consiglio da darti: versa
lio provenga da coltivazioni biologiche e che sia una goccia di olio essenziale sul tagliere e lavoraci
stato prodotto con lavorazioni naturali. Solo così gli ingredienti del piatto che vuoi preparare. Impa-
si può essere certi che l’olio essenziale abbia con- rerai a conoscere l’intensità dell’olio e a dosarne la
servato la sua efficacia naturale e originaria. giusta quantità.

ATTENZIONE ALLA QUANTITÀ OLIO, SALE E MIELE AROMATIZZATI

Che tu voglia dare ai biscotti di Natale un aroma Gli oli essenziali si possono utilizzare benissimo
all’abete bianco, alla crema di cioccolato un tocco anche per prodotti di base come per esempio l’o-
di freschezza alla menta piperita oppure al burro lio extra vergine d’oliva, il sale marino integrale o
di mandorle una nota speziata di zenzero ricorda il miele. In questo modo si potrà conferire all’olio
sempre che anche per gli oli essenziali vale la re- d’oliva un aroma all’arancia, al limone o addirittura
gola “meno è meglio”. In generale 1-3 gocce di olio al rosmarino. Inizia con 2 gocce su 1 litro di olio
per 100 grammi di prodotto sono sufficienti per d’oliva ed assaggia. Poi, se ce ne fosse bisogno,
dare a un piatto l’aroma e l’effetto benefico della aggiungi altre 2 gocce. Unendo al sale da cucina
pianta. alcuni oli essenziali, in men che non si dica si otter-
rà un sale aromatizzato alla lavanda, al rosmarino,

G
al pino cembro e alla menta piperita. Inoltre il pino
li oli essenziali sono l’essenza della natura, saporire i piatti in maniera semplice e quindi orga-
cembro, il pino mugo, il larice e l’abete rosso si
perché contengono l’aroma delle piante in nizzare la dispensa in modo pratico. sposano a meraviglia con il burro di mandorle o la
forma concentrata. Il valore di una goccia Pensa a dieci chili di menta fresca che dopo due ricotta di mandorle. Così il pane a colazione avrà il
di olio essenziale può essere equiparato a
un mazzo di piante che non contiene solo il sapo-
giorni si rovina, va a male, occupa un sacco di spa- RISOTTO AL PINO MUGO gusto di una vacanza in montagna!
zio in frigo; invece una piccola boccetta di olio es-
re e il profumo dell’erba aromatica, ma anche i suoi INGREDIENTI PER 4 PERSONE
senziale di menta occupa poco spazio, non scade,
40 g di olio extra vergine oliva APPROFONDISCI
principi attivi. In questo articolo voglio mostrarti non si rovina e mantiene intatte tutte le sue innu- 50 g di scalogno tagliato a dadini
come si possono utilizzare gli oli essenziali per in- merevoli proprietà. 300 g di riso semintegrale [Link]
100 ml di vino bianco F vitaconsapevole2.0
500 ml di brodo vegetale
50 g di spinaci freschi
Isoniavellere
50 g di burro di mandorle al pino mugo
1 goccia di olio essenziale di pino mugo
CREMA DI NOCCIOLE sale, pepe q.b. Y GUARDA
Cucinare con gli oli essenziali per piatti più equi-
CON CACHI E CACAO PREPARAZIONE librati e saporiti: showcooking pratico con Sonia
INGREDIENTI PER 4 PERSONE Burro al pino mugo: amalgama 1 goccia di olio Vellere
2 cachi maturi essenziale di pino mugo con 50 g di crema di [Link]/essenziali-in-cucina
2 cucchiai di cacao amaro mandorle.
2 cucchiai di crema di nocciola aromatizzata Rosola lo scalogno nell’olio extra vergine oliva,
con 1 goccia di cedro aggiungi il riso e fallo dorare, annaffia il tutto
con un po’ di vino bianco, aggiungi lentamen-
te un po’ brodo di cottura, sala a piacimento.
PRODOTTO CONSIGLIATO
Pulisci i cachi rimuovendo la buccia e i noccioli
e uniscili alla crema di nocciole aromatizzata e A cottura avanzata, aggiungi gli spinaci. Cuoci
il riso al dente, sala e pepa a piacere. Mante- Limone - Olio Essenziale
alla polvere di cacao. Aroma naturale per alimenti
Frulla e servi in coppette con sopra una spol- ca con il burro di mandorle al pino mugo fino
verata di lamelle di mandorle. a ottenere l’aroma di pino mugo dell’intensità Flora
desiderata. Impiatta e servi caldo.
Confezione da 10 ml

40 41
 cucina naturale

GLI INGREDIENTI
noi siamo il frutto di madre natura, esattamen-
te come le piante e gli animali che ci circonda-
no, ognuno con le proprie caratteristiche, con le
proprie peculiarità. La creatività ci è stata donata

BASE DEL RAW FOOD

come un frutto, e aggiungerla a un piatto è come
donare un po’ di sé. Uno scambio continuo che va
oltre la ragione, oltre i limiti che ci siamo trasci-
nati dietro per centinaia di anni. È come tornare a
casa, come lasciare finalmente spazio all’istinto,
Materie prime di eccellenza, stagionalità, semplicità, senza dimenticare ciò che siamo, ciò che ci è stato
tramandato, ma solo trasformandolo in qualco-
amore e creatività: avvicinarsi al cibo crudo ci aiuta a percepire sa di nuovo che ha radici arcaiche e primordiali. Il
il cibo in maniera più consapevole e intensa segreto è sempre trovare il proprio equilibrio. L’in-
tenzione con cui lo si cerca fa la differenza. Dob-
MANUELA TILARO | FOOD BLOGGER SPECIALIZZATA IN CUCINA CRUDISTA biamo tornare a vedere il cibo per quello che è:
nutrimento per corpo ed anima. Un regalo splen-

Q
GRANDE ATTENZIONE dido che non va mai dato per scontato, ma che va
uando si pensa al cibo crudo, il primo ALLE MATERIE PRIME sentito e vissuto con ogni parte di noi.
pensiero va alla classica insalata che Negli anni ho imparato ad apprezzare davvero ra a conoscere il vero sapore del cibo. Ed è un’e- APPROFONDISCI
spesso viene associata a qualcosa di tanto le materie prime nella loro semplicità. Inuti- sperienza unica, soddisfacente ed entusiasmante. [Link]
“triste”, di sano ma di non così allettante le dire quanto sia importante la qualità dei cibi che Anche solo una “semplice” insalata può diventare
e gustoso. Il crudismo, detto anche raw food, non mettiamo sulla nostra tavola. A maggior ragione un’esplosione di sapori e di colori.
si limita affatto a questo, ma è un mondo magi- nel crudo, la scelta di alimenti coltivati in maniera
co ricco di colori e di sapori. La vera bellezza del rispettosa, al giusto stato di maturazione e pre- L’AMORE COME
cibo, il vero gusto, è madre natura a mettercelo a feribilmente locali e stagionali, fa davvero un’e- INGREDIENTE PRINCIPALE
disposizione. L’uomo nel corso dei secoli ha sfrut- norme differenza. Gustare anche solo una mela, Quando cucino, provo enorme gratitudine per
tato e devastato la Terra, e lei nonostante tutto diventa un viaggio di sapore. La nostra penisola ogni singolo ingrediente che ho tra le mani. Met-
sa ancora donarci qualcosa di così prezioso che ci offre davvero una grandissima varietà di ortaggi, terli insieme in una ricetta rappresenta un’oppor-
permette di nutrirci, di vivere. Proviamo a pensare tantissime qualità, talvolta antiche, si affacciano tunità di aggiungere un pezzettino di noi all’in-
alla magia che c’è in questo, a quanto dovremmo sulle bancarelle dei mercati fuori città e ogni volta terno di un piatto. L’amore è sempre l’ingrediente
essere grati ogni singolo momento già solo per diventa un’incredibile scoperta. principale, ed è come se avesse un sapore anche
questa meraviglia. Soffermarsi a chiacchierare con i contadini apre lui, è come se desse qualcosa in più. Creare è un
davvero un mondo. Ascoltare le loro storie, i loro po’ come meditare e attraverso le nostre mani, i
metodi (o non metodi) di coltivazione, farsi mo- nostri pensieri, le nostre intenzioni, comunichia-
strare la varietà di erbe spontanee e selvatiche mo con quegli ingredienti, con quei doni meravi-
(una volta consumate abitualmente ed ora pres- gliosi che la natura ci offre. Si crea una preziosa
soché sconosciute ai più), percepire le vibrazioni armonia, unica e inimitabile, che nessun additivo o
energetiche di frutta e verdura appena raccolte: insaporitore potrà mai minimamente imitare.
anche fare la spesa diventa un piacere. Diventa un
modo per conoscere la storia di quello che si as- SEMPLICITÀ E CREATIVITÀ
sapora. E in quel sapore si racchiude tutto questo. Il raw food è come una danza perfetta tra sempli-
cità e creatività. È un incontro incredibile che va
STAGIONALITÀ RITROVATA oltre i limiti della società odierna, ma è anche un
Ogni anno, ogni stagione offrono qualcosa di di- cambiamento evolutivo che ci spinge a cercare
verso: è l’uomo che deve adattarsi alla natura e ciò che ci fa stare bene da tutti i punti di vista, ma
non il contrario. Questo è il vero segreto. L’attesa che rispetti la natura. Per me cucinare cibi crudi è LIBRO CONSIGLIATO
che ci divide dall’arrivo di un particolare prodotto, come onorare i doni di madre terra, è come pren-
il goderselo fin quando c’è nel suo perfetto stato dermene cura. Credo che sia importante com- Manuela Tilaro
di maturazione, fa tutto parte di quei ritmi naturali prendere questo equilibrio e che il primo passo sia Incredibilmente
che un po’ si sono persi. Nei supermercati si trova proprio quello di ammirare e amare il cibo. Quello Crudo
tutto, sempre: pomodori a dicembre, broccoli a vero, quegli ingredienti preziosi che solo la natura Dolci sani e squisiti
luglio, arance ad agosto. Quello che non si trova può donarci. Continuare a stupirsi e a meravigliarsi 42 ricette dolci raw,
è la magia del ritmo, e anche trovare il vero sapo- della piccola grande semplicità che ci dona que- vegan e gluten free
re di un alimento diventa un’impresa. Ma quando sta Terra. Da qui possiamo partire, aggiungendo
Macro Edizioni
si seguono i ritmi di madre natura, tutto cambia. emozioni, sentimenti, ricordi e passione che sono,
2022
Anche la soddisfazione al palato cambia, si impa- invece, i nostri personalissimi ingredienti. Anche

42 43
 cucina naturale

LUCUMA LA RICETTA: CIOCCOLATA

ALLA LUCUMA
Ecco la sana alternativa allo zucchero, ricca di antiossidanti INGREDIENTI:
e vitamine, buona per il palato e per la salute • 50 g di burro di cacao
• 25 g di olio di cocco
LA REDAZIONE DI GUSTO VIVO
• 50 g di burro di cocco
• Pistacchi tritati, mirtilli rossi a pezzettini,
arancia essiccata tritata
• 3 cucchiai di lucuma + 1 di agave
• 1 cucchiaino di polvere di vaniglia

PROCEDIMENTO
Sciogli il burro di cacao con l’olio di cocco e il
burro di cocco a bagnomaria a fuoco basso.
Quando il composto è ben disciolto, aggiungi la
lucuma setacciata e l’agave. Gira il tutto finché
tutti gli ingredienti siano ben amalgamati.
Assaggia e aggiusta di lucuma e agave. A que-
sto punto, trasferisci il liquido ottenuto negli
stampini. Aggiungi sopra un po’ di pistacchi
tritati, i mirtilli a pezzettini e anche le fette di
arancio essiccate spezzettate.
Riponi in frigo per almeno 3 ore e poi…
Buona degustazione.

O
riginario delle valli andine di Perù, Ecua- timetri. Conosciuto anche come uovo frutta,
dor, Bolivia e Cile, l’albero di lucuma il suo gusto ricorda la patata dolce e il succo di
cresce florido a più di 1.000 metri di al- acero. Eccellente fonte di vitamine, minerali e di
titudine. Un albero può produrre fino a carboidrati ma con basso livello glicemico, la lu-
500 frutti nell’arco di un anno. Venerata quando i cuma è altamente energizzante. Con eccellente
raccolti scarseggiavano, è fonte di cibo primordia- rapporto fra vitamina C e ferro, che garantisce una
le per le popolazioni delle Ande. Chiamato anche buona assimilazione del ferro stesso, la lucuma
“oro degli Inca”, la lucuma è un frutto che possie- agisce contro l’anemia e quindi la stanchezza. Gra-
de varie proprietà benefiche per la salute e inoltre, zie all’apporto di betacarotene e delle vitamine A
per via della sua dolcezza è un sostituto salutare e C, offre una protezione contro i radicali liberi e
dello zucchero. Infatti, rispetto al saccarosio, con- l’invecchiamento cutaneo, riduce i rischi cardiaci e
tiene la metà dei carboidrati, il 75% in meno di zuc- stabilizza il sistema immunitario.
cheri e una buona quantità di fibre solubili e inso- La polvere di lucuma è una vera e propria farina
lubili, raramente presenti nei dolcificanti e ottime emulsionante con proprietà addensanti ed edul-
per la salute dell’intestino. La lucuma è inoltre ric- coranti, permettendo di realizzare smoothies, ge-
ca di antiossidanti, polifenoli e carotenoidi, cono- lati e creme soffici con un basso indice glicemico.
sciuti per le loro proprietà antinfiammatorie e per In pratica si tratta di un sostituto ideale dello zuc-
mantenere in salute l’apparato cardiovascolare. chero sia per i diabetici che per coloro che voglio-
Di forma ovale, la lucuma misura dai 5 agli 8 cen- no minimizzare l’abuso di zucchero raffinato.

44 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 45

 cucina naturale

ETICHETTE E
delle nostre arterie. Da dove vengono i grassi sa- vengono definite “calorie vuote”: tanti zuccheri
turi? Principalmente da fonti animali (carni, uova, raffinati, tanti grassi di scarsa qualità, poche fibre,
formaggi ecc.), ma anche da alcune fonti vegetali pochi micronutrienti essenziali come vitamine e
come palma e cocco. minerali, poche proteine.

INDICE NUTRI-SCORE
Semaforo arancione > cautela con gli alimenti con Semaforo verde > molto bene con gli alimenti che
più di 4 g di grassi saturi per 100 g di prodotto. contengono da zero a 8 g di proteine per 100 grammi.
Semaforo rosso > molta cautela con gli alimenti che Semaforo verde scuro > benissimo con gli alimenti
ne contengono più di 7 g per 100 g. che contengono da 8 a 16 g di proteine per 100 g
di cibo.
Come difendersi dal cibo spazzatura, ricco di zuccheri e grassi CARBOIDRATI
Il Nutri-Score® non entra nel merito del tipo di Anche per le proteine guardate la lista degli in-
spesso nascosti carboidrati (e questo è un peccato, perché trascu- gredienti: la qualità proteica di un legume intero,
STEFANO ERZEGOVESI | MEDICO NUTRIZIONISTA E PSICHIATRA ra una variabile importantissima per la nostra sa- ricco di proteine ma anche di fibre e polifenoli
lute), ma mette giustamente in evidenza il rischio antiossidanti, è cento volte meglio della qualità
di alimenti troppo ricchi di zucchero. proteica di un intruglio industriale a base di isolati
Semaforo arancione > cautela con gli alimenti con proteici di siero di latte o di soia.
più di 18 g di zucchero per 100 g.
Semaforo rosso > molta cautela con gli alimenti che SALE
ne contengono più di 31 g per 100 g. Esattamente come per le proteine, la civiltà occi-
dentale non rischierà mai la salute per una carenza
Per avere un’idea chiara di quanti zuccheri sia bene di sodio, ma per un eccesso. Il sodio è l’esaltatore
mangiare in un giorno, considerando l’apporto ca- di sapidità per eccellenza e viene aggiunto a ogni
lorico giornaliero per l’italiano medio (2000 kcal), tipo di cibo, dolce o salato che sia.
non dovremmo assumere più di 100 kcal al giorno L’attenzione al contenuto di sodio è, secondo me,
di zucchero, ovvero 25 g (2 cucchiai e mezzo). una delle cose più utili del Nutri-Score®: ci permette
A una prima impressione 25 g sembrano tantissi- di “smascherare” prodotti all’apparenza sani e sapo-
mi ma, in realtà, basta bere una lattina di bevanda riti (pensate, ad esempio, agli snack salati che popo-
lano le macchinette dei distributori automatici: cro-
gassata per mangiarne più di 34 g.
stini, grissini, tarallini) spesso caricati di un eccessivo
FIBRE contenuto di sale.
Il Nutri-Score®, purtroppo, non suddivide il conte- Semaforo arancione > cautela con gli alimenti che
nuto di fibre tra solubili e insolubili, ma possiamo contengono da 0,92 a 1,62 grammi di sale per 100 g.

U
accontentarci e considerare la quantità totale di Semaforo rosso > molta cautela con gli alimenti
na guida sicura e attendibile per leggere Nutrienti che fanno bene, che abbassano il pun- che ne contengono più di 1,62 g per 100 g.
fibre come un prezioso alleato per la nostra salute.
ed interpretare le tabelle nutrizionali è il teggio del Nutri-Score® (più è basso il punteggio, Semaforo verde > molto bene per gli alimenti che
Semaforo verde > molto bene con gli alimenti che
cosiddetto Nutri-Score®, un sistema di più è “verde” il colore): ne contengono da 0,46 a 0,92 g per 100 g.
contengono da zero a 3,5 g di fibre per 100 g.
etichettatura dei prodotti alimentari • proporzione (percentuale) di frutta; Semaforo verde scuro > benissimo per gli alimenti
Semaforo verde scuro > benissimo con gli alimenti che
sviluppato da un gruppo di ricercatori francesi e • proporzione di verdura; che ne contengono da 0 a 0,46 g per 100 g.
contengono più di 3,5 g di fibre per 100 g di cibo.
pensato per leggere “a colpo d’occhio” i valori nu- • proporzione di noci e altri semi oleaginosi;
trizionali di un alimento: dal “semaforico” colore • proporzione di oli vegetali sani (ad es. oliva e noce); Attenzione però al tipo di fibre, tenendo in mente
verde (prodotti più sani) al rosso (prodotti meno • proporzione di fibre; Y GUARDA
il desiderio dell’industria alimentare di “abbellire”
sani), con una scala a 5 lettere: • proporzione di proteine. Impara a comporre un piatto equilibrato (senza bi-
la tabella nutrizionale: aggiungere fibre insolubi-
● A (verde scuro) li isolate come crusca o cruschello, o fibre solu- lancia e senza essere un nutrizionista)
● B (verde chiaro) Nutrienti che fanno male, che alzano il punteggio bili, come inulina o amido modificato, è cosa ben [Link]/no-bilancia
del Nutri-Score® (più è alto il diversa dal mangiare un alimento integrale, che
● C (giallo)
punteggio, più è “rosso” il colore): contiene naturalmente fibre solubili ed insolubili
● D (arancione) • energia (calorie); nella giusta proporzione.
● E (rosso) • grassi saturi;
• zucchero; PROTEINE LIBRO CONSIGLIATO
Il sistema Nutri-Score si è diffuso ampiamente
®
• sodio. Al giorno d’oggi, con una tipica alimentazione oc-
Stefano Erzegovesi
in vari Paesi europei (Francia, Belgio e Germania), cidentale (western diet) ricca di prodotti animali e
ma ha incontrato molte resistenze, soprattutto di COSA DICE IL NUTRI-SCORE ®
industriali ultraprocessati, il rischio è di un ecces- Che cavolo di dieta!
tipo politico e commerciale, in altri Paesi (tra cui SUI GRASSI? so, e non di una carenza, di proteine. È possibile dimagrire
l’Italia). Il sistema Nutri-Score® si basa su un al- Non si preoccupa dei grassi totali, ma ci dice di es- Il Nutri-Score® considera positivo il contenuto e vivere a lungo
goritmo che calcola il punteggio sulla base di due sere cauti con i grassi saturi, che alzano il coleste- di proteine perché ci aiuta ad evitare gli alimen- nel rispetto del pianeta?
grandi categorie di nutrienti. rolo e “si appiccicano” più tenacemente alle pareti ti industriali ultraprocessati, ricchi di quelle che Solferino, 2022

46 47
 cucina naturale

ALIMENTAZIONE
PERSONALIZZATA
Ecco una guida per imparare le basi della sana alimentazione e adattarle
alle proprie esigenze personali per prevenire le malattie croniche
ROBERTA RAFFELLI | GINECOLOGA, OMEOPATA, AGOPUNTRICE E MEDICO FUNZIONALISTA

L’
alimentazione è una materia appassio- a volte anche le verdure o i cibi integrali possono
nante, su cui si sfornano continuamente essere un problema, così come il glutine o i lieviti o
nuovi testi e programmi; tuttavia, i vari altri alimenti considerati generalmente sani.
metodi proposti, seppure in genere con E poiché spesso si è in difficoltà nella preparazione
un buon supporto scientifico, non sempre condu- dei pasti, per mancanza di fantasia, di abitudine, di
cono al successo. organizzazione, non manca una raccolta di ricette
Nulla di strano, poiché non esiste un individuo sane, semplici, veloci e gustose, che vengono in-
uguale a un altro: i profili genetici, costituzionali, contro al dilemma di chi si trova ad approcciarsi a
metabolici e il microbiota intestinale sono unici e schemi alimentari non abituali.
peculiari ed è quindi improbabile che la stessa die- Il libro è pensato per chi vuole approfondire e
ta possa andar bene per tutti. Questo induce però chiarirsi le idee, ma soprattutto a per chi vuole
un grande disorientamento in chi cerca di trovare trovare in autonomia la propria strada in questo
il proprio schema ideale. affascinante universo.
Serve allora una bussola per orientarsi fra i flutti di
questo vasto e complesso oceano, una sorta di Lo-
nely Planet dell’alimentazione: una guida pratica,
concreta ma essenziale, con gli elementi basilari,
sui quali ognuno può costruire il proprio viaggio. LIBRO CONSIGLIATO
E adesso cosa si mangia? esamina i principali me-
todi alimentari, vagliandone punti di forza e criti- Roberta Raffelli
cità in modo approfondito, per arrivare ad alcune
Lucia Di Lucca
conclusioni pratiche e a regole generali da appli- E adesso cosa si mangia?
care nelle patologie croniche più frequenti. Guida ragionata
Se infatti limitare carboidrati e latticini è quasi all’alimentazione nel terzo
sempre consigliato, così come evitare i cibi indu- millennio
striali e i derivati animali da allevamento intensivo, Raffelli Roberta, 2022

ARTICOLO SPONSORIZZATO 49
 sostenibilità

COSMETICI FAI DA TE
PELLE IN INVERNO: IDRATARE,
NUTRIRE, PROTEGGERE
La pelle in inverno risente non solo dell’abbassa- BURRO PER LE LABBRA
mento delle temperature, ma soprattutto degli AL BURRO DI CACAO

IN INVERNO
sbalzi termici. Per mantenere il calore agli organi
vitali, il corpo tende a irrorare questi ultimi a sca- (E CARAMELLO!)
pito dell’epidermide. Per rigenerare la pelle durante tutto l’autunno,
La vascolarizzazione della pelle rallenta e deter- soprattutto quando la natura diventa genero-
mina una conseguente riduzione della produzione sa di agrumi: è un modo favoloso di recuperare
Per nutrire la pelle secca e disidratata, coccolare i sensi con profumi di sebo, a sua volta indispensabile per la produzio- le bucce.
preziosi e, perché no, autoprodurre esclusivi regali di Natale ne del nostro film idrolipidico protettivo che fun-
Per 30 g circa (3 contenitori piccoli o un vaset-
ge da barriera naturale. to da 25 ml)
PATRIZIA POGGIALI | COSMETOLOGA, IMPRENDITRICE, ESPERTA DI AUTOPRODUZIONE COSMETICA Questa situazione è aggravata dagli sbalzi ter- • 8 g di burro di cacao bio
mici, che causano una rapida contrazione e dila- • 15 g di olio di mandorle bio
tazione dei piccoli vasi sanguigni che irrorano la
• 7 g di cera d’api bio o 3,5 g di cera carnauba

È
cute: ciò causa arrossamenti, pruriti e una mag-
arrivato il momento di prendersi una pau- dei nostri sensi che, con la quiete che l’inverno ci giore dispersione dell’acqua, con conseguente • 0,5 g di aroma alimentare al caramello (fa-
sa, almeno dentro di noi. L’inverno è così, porta, possono affinarsi. coltativo, per una versione neutra)
disidratazione. Dobbiamo quindi idratarla, nutrir-
che lo vogliamo o no: tutto si ferma, al- Autoprodurre, per me, non è solo un modo per la e proteggerla.
meno apparentemente. La natura si è Sciogli a bagnomaria gli oli, il burro e la cera.
creare qualcosa di unico, efficace e freschissimo Anche le labbra non stanno meglio: spesso sono
spogliata del superfluo e si prepara ad affronta- Raffredda mescolando lentamente. Verso i 50-
o un’attività per imparare qualcosa di nuovo, ma screpolate e sofferenti a causa del freddo e de- 45 °C aggiungi l’aroma, continuando a mesco-
re il freddo, la scarsità di luce e calore. Abbiamo è anche una pratica quotidiana per coinvolge e at- gli sbalzi termici, possiamo proteggerle con oli e lare. Versa nel contenitore o nel vasetto prima
davanti mesi preziosi per accumulare energia per balsami nutrienti, che creino una delicata barriera che il composto cominci a solidificarsi. Lascia
tiva i sensi.
una nuova crescita, che arriverà con la primavera. protettiva, ma non occlusiva. raffreddare completamente.
La vista, il tatto e soprattutto l’olfatto, si trovano
Puoi aumentare o diminuire (leggermente) la
ATTIVARE I SENSI in una specie di luna park dove ingredienti straor- QUALITÀ E IMPERFEZIONE cera per ottenere una base più o meno fonden-
CON L’AUTOPRODUZIONE dinari come oli vegetali, oli essenziali, burri e aro- Ora, prima di partire con l’autoproduzione, ripe- te, in base ai vostri gusti. Puoi sostituire l’aro-
Sfruttiamo questi mesi più freddi per prenderci mi, portano con sé favolose esperienze sensoriali, ti questa frase come un mantra: l’ingrediente è il ma con il gusto fragola, vaniglia o con quello
che più ti piace.
cura del nostro corpo, della nostra pelle e anche oltre alla potenza curativa della natura. mio prodotto, l’imperfezione è la mia risorsa.
Questo significa che la materia prima che sceglie-
rai, non andrà semplicemente a comporre un mix
che si trasformerà nel tuo prodotto finale, ma sarà
il tuo prodotto e ne determinerà l’efficacia, anco-
BALSAMO SOLIDO ra più che la gradevolezza. Non mi stancherò mai
PER IL CORPO di consigliarti di selezionare ingredienti freschi,
biologici e del commercio equo solidale, perché la
ALL’OLIO DI MANDORLE bellezza non può prescindere da scelte etiche.
• 28 g di o lio di mandorle bio
E, soprattutto per chi inizia, un approccio imper-
fetto è fondamentale: con l’autoproduzione vo-
• 15 g di burro di cacao bio
gliamo anche liberarci da formulari e metodi com-
• 17 g di cera d’api bio o 8 g di carnauba plicati, oltre che da ingredienti para-naturali. Ora
• 4 o 5 gocce di olio essenziale (io scelgo “affila” i sensi, libera la creatività e si parte!
l’Ylang Ylang bio equosolidale)
REGALI AUTOPRODOTTI,
Fondi l’olio vegetale (va bene anche girasole), EFFETTO WOW
il burro di cacao e la cera d’api a bagnomaria. Non dimenticare che tra poco arriverà il momen-
Lascia raffreddare qualche minuto e aggiungi to del “panico regali di Natale”, quindi non lasciar-
l’olio essenziale (o il profumo). Mescola e cola
ti sfuggire questa preziosa opportunità: pensa
in uno stampo per muffin (o se preferite negli
stampini per la sabbia). Si conserva per molto all’autoproduzione di un prodotto per la cura del
tempo (metti in frigorifero quello che non usi, benessere, come a un regalo straordinario dal si-
così manterrà più a lungo il profumo e si pre- curo effetto wow.
serverà meglio dall’ossidazione degli oli e dei Ho scelto ricette che possono essere adatte a tut-
burri). ti, perché tu abbia solo l’imbarazzo della scelta.
Se preferisci una versione più fondente abbas- Ti auguro che, per una volta, i regali non siano solo
sa la quantità di cera, oppure sostituisci il burro
una corsa contro il tempo, ma un modo per dilata-
di cacao con il burro di karitè.
re, donare e donarsi del tempo.

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 sostenibilità

UNGUENTO
BALSAMICO EUCALIPTO
E PINO SILVESTRE
• 44 g di olio di girasole biologico
• 6 g di cera d’api biologica o 4 g di cera car-
nauba
• 4 gocce di olio essenziale di Menta arvensis bio
• 4 gocce di olio essenziale di Pino silvestre bio
• 12 gocce di olio essenziale di Lavanda of-
ficinalis bio
• 5 gocce olio essenziale di Eucalipto bio

Sciogli la cera d’api a bagnomaria portandola a

una temperatura di circa 65 °C insieme all’olio
di girasole. Prepara la miscela di oli essenziali.
Raffredda fino a 45-40 °C e aggiungi la misce-
OLIO DA MASSAGGIO la di oli essenziali goccia a goccia mescolando.
Cola nel contenitore scelto. Lascia riposare
RILASSANTE CON fino a temperatura ambiente.
Massaggia sul petto (come faceva la mia mam-
INCENSO E MIRRA ma!) per tornare a respirare, oppure sui polsi
per attivare il respiro, per un impegno che ri-
Per 100 ml di prodotto chiede concentrazione o prima della pratica
• 60 g di olio di sesamo bio meditativa.
• 20 g di olio di mandorle bio
• 10 g di olio di argan bio
• 7,6 g di olio di albicocca o di jojoba bio
• 0,6 g di olio essenziale di Incenso
• 0,6 g di olio essenziale di Mirra
• 1 g di olio essenziale di Arancio
• 0,2 g di olio essenziale di Zenzero

Miscela semplicemente gli ingredienti. È pos-

sibile che in alcuni casi incenso e mirra richie-
dano un po’ di calore per sciogliersi. In questo
caso scalda leggermente a bagnomaria usando
un po’ di olio di sesamo.
Se non ami questi profumi, va da sé che puoi
selezionare gli oli essenziali che preferisci (fa-
cendo attenzione alle quantità e agli allergeni
indicati in etichetta, mi raccomando). Se vuoi
regalare questo olio per il massaggio di un
bebè, sostituisci gli oli essenziali in ricetta con
poche gocce di olio essenziale di camomilla
(meglio se matricaria).
LIBRO CONSIGLIATO
Patrizia Poggiali
Y GUARDA #iorestobio
Scrub e maschere fai da te con la frutta autunna- Cosmetici naturali
le e gli ingredienti naturali della tua dispensa: con dalla cucina di casa.
Patrizia Poggiali Con oltre 200 foto
[Link]/cosmesi-autunno Macro Edizioni, 2022

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 sostenibilità

IL PROGETTO DACCAPO
Il progetto Daccapo, del Comune di Capannori, è
un punto di raccolta, riparazione, riuso e distri-
buzione/rivendita degli oggetti che vengono
depositati alle cosiddette isole ecologiche. Si
tratta di una di quelle pratiche logiche e con-
seguenti che ogni comune dovrebbe avere, ma
che quasi nessuno fa. Le isole ecologiche stra-
ripano di tonnellate e tonnellate di oggetti per-
fettamente funzionanti, o facilmente riparabili
e rivendibili, avviati alle discariche con aggravio
di costi per i comuni e i cittadini, quando inve-
ce potrebbero essere recuperati, con la conse-
guenza virtuosa di alleggerire le discariche, fare
risparmiare denaro e creare posti di lavoro.
[Link]

DA 15 ANNI A RIFIUTI mestiche a quelli chimici e industriali. Rifiuti che

avvelenano aria, acqua e terra.
E non sapendo come gestirli, si continua ad accu-
CAPANNORI E LA STRATEGIA RIFIUTI
ZERO
In quest’ottica di differente approccio alla pro-

QUASI ZERO
mularli ovunque, in gigantesche discariche o nel blematica dei rifiuti si distingue il Comune di Ca-
mare ormai diventato una brodaglia in cui galleg- pannori in provincia di Lucca, che sta facendo un
giano interi continenti di plastica, per non parlare di lodevole lavoro. Questo lo si deve soprattutto
quella che finisce inesorabilmente nei fondali, dove all’impegno di Rossano Ercolini, che con capar-
vengono sterminati quantità innumerevoli di pesci bietà e convinzione porta avanti da anni una ricer-
L’esempio virtuoso del Comune di Capannori con politiche e di creature marine. Poi rifiuti elettronici e di ogni ca applicata alla riduzione e al riciclo dei rifiuti.
altro tipo che vengono inviati nei Paesi del Sud del Aderendo da 15 anni alla strategia internazionale
di riduzione dei rifiuti e l’85% di raccolta differenziata mondo considerati come pattumiere. Peggio an- dei comuni a zero rifiuti (ideata da Paul Connet),
PAOLO ERMANI | PRESIDENTE DELL’ASSOCIAZIONE DI PROMOZIONE SOCIALE NO PROFIT PAEA,
cora se i rifiuti vengono inceneriti, con il risultato di si è arrivati a un risultato di raccolta differenziata
SCRITTORE, AGRICOLTORE, DA OLTRE TRENT’ANNI SI OCCUPA PROFESSIONALMENTE DI AMBIENTE, avere rifiuti speciali e diossine a non finire. del 85% e a una riduzione drastica della produzio-
ENERGIA, BIOEDILIZIA, STILI DI VITA, ECONOMIE ALTERNATIVE Il rifiuto, figlio di crescita e spreco, può essere ne di rifiuti indifferenziati.
considerato il vero emblema della nostra epoca Se si volesse agire concretamente, ogni comune

L
non certo segnata dalle opere umane, che ci piace dovrebbe attuare pratiche come quelle di Capon-
a crescita economica infinita in un mondo che ormai ci stanno sommergendo, proprio per- tanto ammirare, ma dai rifiuti che stiamo dissemi- nori dato che tutti sono in grado, a livello tecno-
dalle risorse finite non solo è fisicamente im- ché cresce costantemente la produzione illimitata nando ovunque senza porci nemmeno la doman- logico e legislativo, di applicare queste indicazioni.
possibile e incompatibile con la vita sulla ter- e senza freni di merci che devono essere buttate e da se tutto questo ha un senso e se avrà mai fine. Tra l’altro con queste pratiche virtuose ci guada-
ra, ma non può che produrre danni. Eppure è comperate a un ritmo sempre più veloce. gnano tutti: l’ambiente, le tasche dei cittadini, del
la religione che ci viene quotidianamente proposta Si pensi a un qualsiasi supermercato con mura- IN PRATICA comune e si creano posti di lavoro utili.
da ogni pulpito e media, in ossequio all’unico dio glie di merci che sembrano rigenerarsi all’infinito Per fermare questa follia che ci seppellirà, ren- Dovrebbero esserci innumerevoli comuni come
che dobbiamo venerare, quello del denaro. I danni come per magia e quelle merci hanno un’altissima dendo inabitabile il pianeta, parlare solo di riciclo Capannori ma stranamente questo non accade
che questa religione sta facendo sono molteplici e componente di rifiuti, con confezioni e packaging è assolutamente riduttivo: bisogna necessaria- visto che si privilegia sempre e comunque la cre-
sotto gli occhi di tutti e sono così gravi che ci stan- di tutti i tipi e materiali. Per non parlare della ben mente cambiare sistema economico e produttivo. scita, a scapito della salute di persone e ambiente.
no portando all’autodistruzione. La crescita ha nel poca salubrità che si ha nella maggior parte dei Per quanto si possa riciclare, e di solito lo si fa co-
suo stesso dna, inquinamento, spreco e la produ- prodotti che si vendono in un supermercato ma, munque ben poco, se non si ferma la produzione
zione illimitata di rifiuti più o meno pericolosi, se si non trattandosi di Covid, l’attenzione alla salute infinita di merci non si risolverà mai il problema.
pensa all’eredità di morte che lasciano per i millenni per queste problematiche, non esiste. E così ad Bisogna quindi agire in maniera sinergica, ovvero: LIBRO CONSIGLIATO
a venire le mostruose centrali nucleari. esempio possiamo tranquillamente ingozzarci di ● produrre solo il necessario per permettere Paolo Ermani
cibi nocivi per la nostra salute, senza che nessuno una vita dignitosa a tutti e non il superfluo;
CRESCITA E RIFIUTI faccia decreti legge per impedire di farci del male. L'Italia verso
● produrre beni durevoli e utili che possano es- le Emissioni Zero
Lo spreco è propedeutico alla crescita perché se I rifiuti prodotti dalla crescita vertiginosa sono or-
sere integralmente riparati in caso di rottura; Comunità, resilienza,
non si spreca, si compra meno e dato che ci dicono mai ingestibili: ne vengono prodotti a ritmo ser-
che più si compra e più la crescita aumenta quindi rato tonnellate e tonnellate ogni minuto. Monta- ● diffondere ovunque luoghi di riparazione e autosufficienza.
più si spreca e meglio è. A ciò ne consegue che l’e- gne di “cinafrusaglie” che producono altrettante riuso, di qualsiasi prodotto, dalle ciclo offici- Guida pratica di intervento
conomia circolare o l’economia verde, di cui si fa un montagne di rifiuti che non si sa più dove mettere, ne alla riparazione di ogni elettrodomestico, per persone che vogliono
gran parlare, sono incompatibili con la crescita. Lo del resto è impossibile gestire una mole tale di ri- mobile, vestito: agire subito
spreco porta poi con sé inevitabilmente dei rifiuti fiuti di tutte le specie, da quelli delle abitazioni do- ● in ultima analisi riciclare. Paea, 2021

54 55
 sostenibilità

splendido contesto, alle colture e prodotti tipici

della zona (foraggio, frumento tenero, duro e pa-
glia), vengono affiancate colture particolari come
ceci, lenticchie, grano saraceno, miglio, orzo e
sagale. In particolare i legumi dell’azienda Foschi
sono oggi sempre più apprezzati e riconosciuti
come un’eccellenza per gusto e concentrazione di
principi nutritivi, come minerali, proteine e fibre.
[Link]

Rocca dei Fiori nasce da un sogno antico, un so-

gno fatto di terra, alberi e piante aromatiche. Si
concretizza nel 1982 per le fatiche di tre giovani
stranieri innamorati del luogo, un terreno a 800 m
di altitudine sull’Appennino Tosco Emiliano al con-
fine del Parco Naturale del Corno alle Scale. L’a-
zienda occupa 28 ettari di territorio, tra boschi,
zone per la raccolta spontanea, campi coltivati a
piante officinali ed ettari riservati alla rotazione
delle colture. Rocca dei Fiori è infatti una delle pri-
me aziende italiane a utilizzare un metodo di col-
tivazione per piante spontanee e semi-spontanee
integrate nella coltura, in modo tale che la loro
vitalità e proprietà vengono rafforzate.
L’azienda raccoglie e utilizza piante che crescono
spontaneamente, ne facilita la crescita e la riprodu-

AZIENDE ETICHE
zione attraverso tecniche indirette, attenta all’e-
quilibrio ambientale, favorendo la bio-diversità. Il
metodo Bio-Dinamico impiegato a Rocca dei Fiori
aggiunge al sistema di coltura biologica l’idea del
rispetto dei cicli cosmici e l’uso di preparati speci-
Ecco quattro piccoli produttori di eccellenze italiane 100% biologiche fici. Tra i loro prodotti erbe da tisana, piante offici-
nali, spezie, piante aromatiche, miscele da cucina.
che puoi acquistare su [Link] [Link]

LA REDAZIONE Il tipico casolare in mattoni rossi è avvolto dal-

le morbide linee delle colline che si susseguono

I
nell’incantevole paesaggio delle crete senesi.
l nostro catalogo vanta oltre 1.500 fornitori: per plici, alle emozioni più autentiche. Per chi ama le L’obbiettivo di Franco Bordoni era realizzare un’a-
questi siamo l’ecommerce etico più grande d’I- mele i prodotti Maso del Gusto sono una vera e zienda agricola biologica di coltivazione, di tra-
talia! Tra questi ci sono alcune piccole aziende propria prelibatezza, dai succhi, alle barrette alle sformazione e commercializzazione, un microco-
che ci stanno particolarmente a cuore, sia per- fette di mela essiccate, lo snack sano e pratico per smo sostenibile sia dal punto di vista ecologico
ché sono state i precursori dell’agricoltura biolo- tutti i momenti della giornata e per tutte le età. che economico e sociale: ecco Podere Pereto. L’a-
gica italiana, sia perché hanno mantenuto inal- Approfondisci la storia della famiglia Loner e del zienda ha oltre trent’anni di storia e produce cere-
terato un profondo legame con il territorio. Per Maso del Gusto su [Link] ali, legumi e ortaggi che vengono confezionati o
questo oggi abbiamo deciso di parlarvi di loro. trasformati in azienda (pasta, salse, pane e biscotti
La Società Agricola Fratelli Foschi nasce dalla dolci e salati) a garanzia di una filiera chiusa e so-
L’azienda agricola Maso del Gusto è attiva da ben passione per il territorio e per l’agricoltura di tre stenibile e di un reale chilometro zero. L'ultimo
tre generazioni e vanta un grande primato: quello fratelli. Nucleo centrale del progetto è l’azienda arrivato in azienda è un mulino a pietra per la pre-
di essere stata la prima azienda biologica del Tren- agricola: di proprietà della famiglia Foschi da ben parazione delle farine che vengono poi confezio-
tino Alto Adige. I meli e i peri di qualità vengono quattro generazioni, si sviluppa per circa 100 et- nate in atmosfera protettiva per evitare la rapida
piantati nei terreni aziendali nella valle dell’Adige tari in un territorio e pittoresco nelle colline ro- ossidazione e conservarne al meglio le proprietà
nel 1960 e dal 1981 inizia il passaggio al biologico magnole, tra boschi cedui, calanchi spettacolari nutritive. Chiude il cerchio un forno per panifica-
di tutta la produzione. La mela è uno dei frutti più e borghi millenari. I terreni coltivati sono quindi zione e un forno rotatorio per biscotti e salati: dal
amati e diffusi, soprattutto dai bambini: spesso il lontani da qualsiasi fonte inquinante come gran- chicco al pane a chilometro zero.
suo sapore ci riporta all’infanzia, alle cose sem- di centri urbani, fabbriche e autostrade. In questo [Link]

56 57
 sostenibilità

MALNUTRIZIONE
INFANTILE
Anche i bambini dei Paesi occidentali possono soffrire
di malnutrizione da cibo spazzatura: ecco cosa fare
VERONICA MADONNA | BIOLOGA NUTRIZIONISTA, FONDATRICE DI NUTRIZIONISTI SENZA FRONTIERE

Q uando si parla di malnutrizione pensia-

mo subito all’Africa: bambini scheletrici,
“con la pancia gonfia”, tristi, apatici, vul-
nerabili nei confronti di svariate patolo-
gie. La malnutrizione in realtà è una problemati-
meno che non ci siano problematiche di sovrap-
peso, quasi come se la sana alimentazione fosse
riservata solo a chi deve ritrovare la forma fisica.
Perché esiste? Per mancanza di informazione ed
educazione sul tema, ma anche a causa di limita-
ca più ampia, che contempla, come dice la parola te risorse economiche, non solo nei Paesi in via di
stessa, quelle condizioni in cui la nutrizione è ina- sviluppo, ma anche nel mondo industrializzato:
deguata, rispetto ai fabbisogni dell’organismo. non dimentichiamo che il cibo spazzatura è quello
Malnutrito è quindi il bambino africano che non più economico e quindi più accessibile. Le conse-
ha accesso ad acqua e cibo, adeguati in qualità e guenze della malnutrizione sono diverse e impor-
quantità, come malnutrito è il bambino europeo tanti: prendiamoci dunque cura dell’alimentazio-
che si alimenta di cibi industriali e non si nutre di ne dei ragazzi, indipendentemente dal loro peso
frutta, verdura e altri alimenti protettivi. corporeo e garantiremo loro una crescita sana e
La malnutrizione inoltre non è strettamente corre- li proteggeremo da malattie cronico degenerative
lata all’eccesso ponderale o alla magrezza estrema, dell’età adulta.
perché il bambino malnutrito non necessariamen-
te è scheletrico oppure obeso: potrebbe avere una APPROFONDISCI
malnutrizione “insospettabile”, con un rapporto Nutrizionisti Senza Frontiere
peso/altezza nella norma. Fare questa precisazione [Link]
è importante perché nella nostra cultura si fa fati- FB: Nutrizionisti Senza Frontiere
ca a guardare l’alimentazione in maniera indipen- IN: nutrizionistisenzafrontiere
dente dal peso corporeo. Si pensa, ad esempio, che Tel: 329 3423142
i bambini possano mangiare quello che vogliono, a Mail: segreteria@[Link]

ARTICOLO SPONSORIZZATO 59
 speciale sorella morte

LA MORTE È
Immagina il corpo come un’auto e YIN E YANG: LA DUALITÀ COSMICA
Secondo la filosofia cinese l’universo è compo-
l’anima come il pilota che la guida. sto da due forze opposte e complementari: buio
Mentre l’auto smette di funzionare e luce, sole e luna, maschio e femmina, bene e

UN NUOVO INIZIO (e quindi il corpo diventa un male, ma anche nascita e morte; in due parole, yin
e yang. Yin e yang si presentano sempre in coppia,
involucro vuoto) il pilota – l’anima – ma non sono statici né si escludono a vicenda.
continua a vivere, finalmente libero Sebbene il mondo sia composto da molte forze di-
verse, a volte opposte, queste possono coesistere
Fa paura, la allontaniamo da noi e non siamo più abituati dalle costrizioni del corpo terreno e persino completarsi a vicenda. A volte, le forze
ad affrontarla perché crediamo che sia la fine di tutto: natura opposte in natura fanno addirittura affidamento
l’una sull’altra per esistere e l’alternanza del gior-
e culture ancestrali ci mostrano invece che si tratta di un momento termine “anima” in senso spirituale e non religio- no e della notte ne è un esempio.
so); capire la morte significa comprendere la vita.
di passaggio e di una trasformazione che dovremmo abbracciare Nel corso della nostra vita è l’anima che mantiene
Il Tao (descritto nel Tao Te Ching di Lao Tzu) è costi-
tuito da un cerchio diviso in due metà da una linea
ROMINA ROSSI | GIORNALISTA E NATUROPATA vivo il corpo, mentre con la morte si verifica la curva. Una metà del cerchio è nera e rappresenta
separazione fra corpo e anima. Immagina il corpo il lato yin, l’altro, il bianco, rappresenta lo yang; al
come un’auto e l’anima come il pilota che la gui- centro di ogni metà si trova un puntino del colo-
da. Mentre l’auto smette di funzionare (e quindi il re opposto. Le due metà si intrecciano attraverso
corpo diventa un involucro vuoto) il pilota – l’a- una curva a spirale che divide il tutto in semicer-
nima – continua a vivere, finalmente libero dalle chi, e i due puntini più piccoli rappresentano l’idea
costrizioni del corpo terreno. Poiché i tratti ca- che entrambi i lati portano il seme dell’altro.
ratteristici che ci contraddistinguono – carattere, Il puntino bianco nell’area nera e il puntino nero
virtù, pregi, difetti ecc. – risiedono nel pilota e non nell’area bianca indicano la coesistenza e l’uni-
nella macchina, continuano a vivere, ascendendo tà degli opposti per formare un tutto. La linea
a uno stato superiore dopo aver portato a termine sinuosa significa che non ci sono separazioni as-
i suoi compiti sulla Terra. Il corpo rimane privo di solute tra i due opposti. Il simbolo del Tao, quindi,
vita sulla Terra, ma l’anima continua a esistere su incarna entrambi i lati: dualità, paradosso, unità
altri piani, dando vita a una nuova trasformazione. nella diversità, cambiamento e armonia. Tale filo-
Sappiamo, grazie alla fisica moderna, che nessu- sofia prende spunto dall’osservazione della natu-
na sostanza scompare veramente, ma si limita a ra, dove yin e yang si seguono e inseguono, dando
cambiare forma. Un albero, una volta abbattuto, vita, ad esempio, alle diverse stagioni e dove nien-
diventa legno che può essere impiegato per la co- te è assoluto ma è caratterizzato da un cambia-
struzione di una casa, o di un tavolo o di una sedia. mento spontaneo.
Anche se ha cambiato forma, rimane sempre le-
gno. Se il legno viene bruciato, di nuovo è la sua L’INVERNO: NATURA
forma che cambia, diventando energia (fuoco) (APPARENTEMENTE) MORTA
dalla quale si sprigionano calore e gas. Ma albe- A molti l’inverno non piace: il freddo, le meno ore
ro, sedia e fuoco sono tutte forme diverse di una di luce a disposizione, la natura statica e spoglia lo
stessa cosa. Ed è così per tutto, incluso noi: è l’ani- fanno sembrare la peggiore delle stagioni.
ma che di volta in volta cambia forma. L’inverno è l’opposto dell’estate, è lo yin che si
Le culture orientali, infatti, credono che l’anima contrappone allo yang, ed è stato celebrato fin
scelga di reincarnarsi su questa Terra per appren- dall’antichità come un aspetto del ciclo vita (esta-
dere nuove lezioni che ci facciano evolvere. Ogni te)-morte (inverno)-rinascita (primavera). Questo
volta scegliamo un corpo: uomo, donna, alto, bas-

U
ciclo è il modello di creazione primario dell’uni-
na delle cose che fa più paura è la morte, dentale la morte è la fine della vita, la fine di tutto. so, grande, minuto, bello o brutto; la forma non verso e governa la trasformazione dell’energia da
perché non abbiamo alcun tipo di arma Eppure senza morte non c’è vita: sono le antiche cambia la sostanza o l’essenza. In quest’ottica, una forma all’altra, ed è necessario affinché la vita
contro di lei. Non importa quanto siamo filosofie e sistemi tradizionali che ci insegnano che dunque, la morte viene considerata una continua- avvenga.
attenti nella nostra vita, ci prendiamo si tratta di una fase di passaggio, di trasformazione, zione della vita come la conosciamo, ma in una L’inverno viene messo in relazione con la morte
cura della nostra salute, viviamo sfruttando ogni necessaria e a volte inevitabile che dovremmo ab- nuova forma, che ci permette di accedere a un perché freddo e oscurità spesso nascondono sfi-
attimo, prima o poi arriva. Spesso si accompagna bracciare e rispettare invece di rifiutare o temere. livello superiore. Allo stesso modo in cui lo yin si de che mettono alla prova la forza e la resilienza
a rammarico per non avere portato a termine ciò trasforma in yang, e la notte in giorno, anche noi anche degli elementi più resistenti, come le pian-
che avremmo voluto e forse, anche per questo, ci IL SIGNIFICATO SPIRITUALE ci trasformiamo attraverso la morte in qualcosa te. Se però lo consideriamo come un momento
fa ancora più paura. E si unisce al dolore della perdi- DELLA MORTE che è più congeniale alla nostra evoluzione. Ed è in di passaggio, ci accorgiamo che può essere una
ta delle persone care e a noi vicine, che può essere Il mistero della morte fa parte dell’enigma della questa dualità vita-morte che si basano le culture stagione ricca di doni e benefici nonostante non
un’esperienza che annienta. Nella concezione occi- vita e dell’anima (in questo articolo mi riferisco al più antiche, come quella cinese. sia colorata e viva come le stagioni che lo prece-

60 61
 dono. È un tempo dedicato al riposo, all'ascolto «Niente è più creativo della morte,
interiore, all'immobilità, così da essere in grado
di lasciare andare ciò che non serve più al proprio
poiché è tutto il segreto della vita.
presente, mantenendo l’essenziale, che è neces- Significa che il passato deve essere
sario per garantire la rigenerazione che esploderà abbandonato, che l’ignoto non può
nella stagione successiva.
essere evitato, che ‘io’ non può
LA MORTE NEI TAROCCHI continuare e che nulla può essere
Uno degli Arcani che fa più paura nei tarocchi è la
Morte. Fa talmente paura che viene definita anche in definitiva riparato. Quando
“Arcano senza nome” poiché originariamente nei un uomo lo sa, vive per la prima
tarocchi marsigliesi era contrassegnata dal nume-
ro (XIII) ma non dal nome.
volta nella sua vita. Trattenendo
Quando la carta della Morte esce in una lettura è il respiro, lo perde. Lasciandosi
sempre associata a disagio e a significati negati- andare lo trova»
vi. In realtà le carte non sono mai negative: non
servono per predire un futuro nefasto e doloroso, ALAN WATTS
quanto invece per aiutarci a comprendere al me-
glio l’energia che stiamo vivendo, dandoci consigli
su come affrontarla al meglio per il nostro van- pensi, la nostra vita è basata sulla trasformazione
taggio e crescita personale. e sul cambiamento, anche se li viviamo in maniera
La Morte dunque indica la fine di una fase e l’i- inconscia: da bambini diventiamo adolescenti, poi
nizio di una nuova: è una porta che si chiude per adulti e anziani, lasciamo il mondo della scuola per
permetterne ad un’altra, più adatta per noi, di entrare in quello del lavoro, da figli diventiamo a
potersi aprire. Questo ovviamente presuppone nostra volta genitori e così fino alla morte dell’au-
che ci sia un cambiamento, una transizione o una to che abbiamo guidato fino a quel momento. Af-
trasformazione: ciò che non serve, o la vecchia finché possiamo procedere lungo il sentiero della
versione di noi stessi, deve morire, per permette- nostra vita, qualcosa deve morire e cambiare. Ed è
re alla nuova di poter nascere e fiorire. Allo stes- in questi momenti che si manifesta l’energia della
so modo, dobbiamo lasciare andare il passato per Morte.
permettere al futuro di diventare presente. Se ci Morte come trasformazione: positiva o negativa
dipende da quanta resistenza facciamo a quella
necessità di cambiamento che si sta manifestan-
do nella nostra vita e al nuovo inizio che sta per
10 FILM SULLA MORTE cominciare. Può trattarsi di un cambiamento non
1. Vi presento Joe Black (1998) regia Martin Brest facile, doloroso, repentino, inaspettato ma si veri-
fica sempre per il nostro bene, per permetterci di
2. The others (2001) regia Alejandro Amenábar
poter proseguire il nostro viaggio evolutivo che ci
3. Non è mai troppo tardi (2007) regia Rob Reiner
porterà alla nostra crescita personale.
4. Amabili resti (2009) regia Peter Jackson Morte come inizio di un capitolo nuovo del nostro
5. [Link] (2009) serie TV ciclo vita-morte-rinascita, che dovremmo ab-
6. Hereafter (2010) regia Clint Eastwood bracciare e non temere.
7. Coco (2017) regia Lee Unkrich
8. Endless (2020) regia Scott Speer
9. Upload (2020) serie TV LIBRO CONSIGLIATO
10. Soul (2020) regia Peter Docter

5 CANZONI SULLA MORTE Rudolf Steiner

1. Candle in the wind (Elton John) Il mistero
2. Knocking on heaven’s door (Bob Dylan) della morte
3. Tears in Heaven (Eric Clapton) 3 volumi
4. Preghiera in gennaio (Fabrizio De Andrè) Antroposofica Editrice
2012
5. The lonliest (Maneskin)

62
 speciale sorella morte

LA BELLEZZA
bellezza che ha una natura fugace, poiché dopo
pochi giorni che sono sbocciati i fiori di ciliegio MEDITAZIONE
incominciano a cadere. È per questo che rappre-
GUIDATA SU TRANSITO

DELL’IMPERMANENZA
sentano il principio dell’impermanenza, ma anche
della bellezza della vita, del sacro. Come ricordo in Se vuoi ascoltare una meditazione guidata sul
alcuni miei libri – tra cui Wabi Sabi e Shinrin Yoku – transito che ti aiuta a sciogliere la paura della
c’è un’espressione nell’idioma giapponese che indi- morte (la quale, in modo del tutto inconscio,
ca proprio la bellezza dell’impermanenza. Si tratta può inficiare ogni aspetto della tua vita), puoi
fare riferimento a questa traccia audio: ht-
di “mono no aware”, ovvero uno degli ideali tradi-
Ecco come le tradizioni giapponesi sulla bellezza della caducità zionali dell’estetica giapponese. “Mono no aware”
tps://[Link]/y2RBK_nh6M8, che è tratta
dal mio libro James Hillman. Il cammino del
e il Libro Tibetano dei Morti ci aiutano a superare la paura indica il pathos delle cose che svaniscono. Tutte le "fare anima" e dell’ecologia profonda.
cose sono impermanenti perché sono anima. E l’a-
SELENE CALLONI WILLIAMS | SCIAMANA, SCRITTRICE E DOCUMENTARISTA nima è invisibilità. Se le cose in natura non svanis- Mentre nel mio libro Yoga Sciamanico, puoi
sero non avrebbero il pathos che hanno: è proprio trovare i “rituali della non-esistenza”, pratiche
la capacità di svanire che dà loro pathos, emozio- che ti aiutano a procedere lungo il cammino
spirituale grazie a insegnamenti sull’arte del
ne. Morire, in tal senso, significa andare incontro
morire – che è altresì l’arte del vivere – tratti
all’invisibile. dallo Yoga del Colophon. Grazie a questi inse-
gnamenti puoi aiutare anche altri ad attraver-
LE TRADIZIONI GIAPPONESI sare la soglia nel momento del transito.
In Giappone, al Kōya-san, c’è la Grande Soglia, il
confine tra la vita e la morte, tra il visibile e l’invi-
sibile: è Oku-no-in, il cimitero più grande del Giap-
pone, uno dei luoghi più mistici e sacri del Paese. SUPERARE LA PAURA
Ospita lapidi coperte da una fitta vegetazione, av- La morte genera paura. Ma la paura nasce dal-
volte in un bosco di altissimi cedri rossi secolari. la non-conoscenza e dall’inconsapevolezza. Chi
È il luogo della morte e dell’eternità. Al Kōya-san, è succube del proprio io, chi si attacca al senso
i monaci insegnano che tutto è impermanente, dell’io ha paura, anche della morte. Nella religione
quindi transitorio, vuoto, sogno, pura apparizione. sociale domina il concetto di tempo lineare, c’è un
L’impermanenza si collega al concetto di Wabi prima e un dopo. Separando la vita dalla morte si
sabi, anch’esso incluso negli ideali tradizionali crea la paura e attraverso la paura si controllano
dell’estetica giapponese. Wabi Sabi indica la sem- gli individui. Chi ha paura è governabile, preve-
plicità, l’umiltà e l’imperfezione come componen- dibile e misurabile. Chi non ha paura non serra le
ti fondamentali della bellezza. La fragilità, che si porte dei propri sensi, non si rintana nel proprio io,
vede per esempio nei rami secchi o nei fiori ap- non si chiude alla visione sottile, non contrae i ca-
passiti, è la bellezza dell’impermanenza. Wabi sabi nali percettivi, allora vede il visibile e l’invisibile e
esprime la capacità di non trattenere, di avere conosce la vera natura di tutte le cose.
fede nel viaggio, nel transito tra la vita e la mor- Quando l’individuo muore con attaccamento e
te, tra il visibile e l’invisibile, di lasciare, di partire paura, cade nella fossa dell’inconsapevolezza,
quando è il momento. Uno sciamano sa quando è il nella quale il ricordo di sé, il ricordo dell’amore
momento di morire. Non solo la vita deve avere vi- universale si perde, la coscienza si oscura e la co-
gore, anche la morte deve averlo affinché l’anima

I
noscenza si smarrisce. Quando, invece, l’individuo
l concetto di morte, e i rituali ad essa collega- L’EVANESCENZA, IL SACRO, IL DARSI non resti prigioniera tra i mondi e il transito non muore senza attaccamenti né paure, può, nella
ti, variano a seconda della prospettiva da cui li Il concetto di morte si collega al principio d’imper- diventi agonia e dolore. Tutto deve avvenire nel morte, incontrare il sacro, il sacrum facere, il darsi
osserviamo. Partendo da una visione razionali- manenza. Tutto in natura è impermanente, poiché giusto momento, affinché sia Wabi Sabi, affinché per amore e ciò lo conduce al Nirvana, la liberazio-
stica, dominata dal senso dell’io, la morte vie- tutto è sacro, o meglio, tutto è il sacrum facere, il sia bellezza, affinché sia amore. ne finale in cui tutta l’apparenza fenomenica, il ci-
ne interpretata come la fine della vita. Il moren- darsi, l’offrirsi, l’amore. E l’impermanenza è anche clo illusorio delle vite, delle morti e delle rinascite,
te si separa da tutto ciò che lo ha accompagnato un inno alla vita, alla bellezza. Basti pensare alle la cosiddetta ruota del samsara si dissolve.
sino all’esalazione del suo ultimo respiro. Questa
concezione mette al centro l’attaccamento alla
tradizioni shintoiste e ai rituali giapponesi in cui
la bellezza si trova proprio nella caducità. Penso
PRATICA QUOTIDIANA GLI INSEGNAMENTI DEL BARDO TÖSGROL
propria identità e al mondo terreno, dimentican- per esempio al lato effimero dei ciliegi in fiore, un Ricorda ogni giorno che sei mortale, che il tuo E DELLO YOGA DEL COLOPHON
do che tutto ciò che svanisce è in relazione con evento festeggiato ogni primavera con l’Hanami. corpo è mortale, percepisci questa mortalità. Il Bardo Tösgrol, il Libro Tibetano dei Morti, è il li-
Ama il tuo corpo incondizionatamente, in vir-
il Tutto. La morte non presuppone una fine, ma Lo sbocciare dei sakura (termine giapponese che bro della Grande Liberazione attraverso l’udire. Lo
tù della sua evanescenza, della sua fragilità.
una trasformazione. È un costante divenire e ciò significa ciliegio) richiama migliaia e migliaia di Così potenzi l’anima e l’unione di anima e cor- Yoga del Colophon è una parte importante dello
che svanisce in qualcos’altro diventa immortale. giapponesi là dove è possibile ammirare la fiori- po e dissolvi la mente, finché l’unione diviene Yoga Sciamanico. La parola Colophon indica la
La morte nello stato naturale non esiste, proprio tura. È una tradizione antichissima, attraverso cui totale. nota tipografica impressa nell’ultima parte di un
perché tutto si trasforma. si contempla la bellezza degli alberi in fiore. È una volume, nello Yoga Sciamanico sta a indicare il

64 65
 speciale sorella morte

transito da una dimensione all’altra: dalla vita alla

morte o dalla morte alla successiva rinascita. Le
pratiche e i rituali dello Yoga del Colophon ti co- ESPERIENZE
DI PREMORTE
municano che la morte è destinata a presentarti
la vita così com’è al di fuori della prigione dell’Io.
Oltrepassando l’io, la mente e la personalità – che
alimentano il senso di separazione – percepiamo
la nostra vera natura. La morte porta infatti la
disgregazione delle strutture fittizie dell’io. La Cosa sono, perché la scienza le studia
morte ti presenta la vita così come l’ha vissuta la
parte più profonda di te, la tua anima. È per que-
e come cambiano la vita di chi le prova
sto che il luogo in cui si muore è relativo. Ciò che INTERVISTA A ENRICO FACCO | PROFESSORE DI ANESTESIOLOGIA E RIANIMAZIONE PRESSO L’UNIVERSITÀ DI PADOVA
devi fare per raggiungere la salvezza nella morte A CURA DELLA REDAZIONE
è riconoscere la tua anima, non intimorirti dinanzi
all’abbagliante luce della conoscenza, ma affer-
mare dinanzi a quella, così come dinanzi alle visio-
ni benefiche o terrifiche che nascono dal dispie-
garsi della tua coscienza: “ecco ciò che io sono”,
riassumendoti la piena responsabilità per tutti gli
eventi che hai vissuto in vita, riconoscendoli come
tue proiezioni. Questo processo è possibile ovun-
que, indipendentemente dal luogo della morte.
Gli spazi fisici sono costruzioni della mente.
MORIRE A CASA Quando non si è in fuga dal sacro si vive nell’età
O IN OSPEDALE dell’oro, in uno stato della coscienza in cui al ter-
mine della vita non si muore ma si diventa Daimon,
FA DIFFERENZA? spirito guida dei viventi. La morte è trasformazio-
La casa è un tempio abitato dagli spiriti degli ne, passaggio ma non è fine. La morte è la morte
antenati e morire in casa è sempre preferibile. dell’io, che genera una vita sacra.
Il post mortem è un grande mistero che alcuni
hanno cercato di indagare. Lo psichiatra Rick
Strassman, per esempio, ha ipotizzato che la
ghiandola pineale produca grandi quantità di
DMT durante la nascita e diverse ore dopo la LIBRI CONSIGLIATI
morte. Selene Calloni
La DMT (dimetiltriptamina) è la stessa sostan-
Williams
za che si ritrova nella cosiddetta “pianta-me-

L
dicina”, utilizzata dagli sciamani del Sudame- Wabi Sabi:
rica, chiamata ayahuasca. la Bellezza della Vita e esperienze di premorte o Near Death Expe- Che cosa sono le esperienze di premorte?
L’esperienza in chi assume questa sostanza è rience (NDE) sono una serie di esperienze Le esperienze di premorte sono quelle di chi si tro-
Imperfetta
quella dell’apertura di portali che conducono vissute in condizioni cerebrali critiche, asso- va in prossimità della morte, ma non muore, e sono
La via giapponese per
a incontrare spiriti, con cui si possono avere
essere felici ciate alla perdita di coscienza come l’arresto descritte fin dall’antichità. Qualche frammento lo
scambi di informazioni. cardiaco, i politraumi, il trauma cranico, gli stati di troviamo anche in Omero. Troviamo un caso mitico,
Anche secondo la tradizione dello Yoga del Pickwick, 2021
shock (anafilattico, cardiaco, emorragico, settico). simbolico, ben descritto nel Mito di Er di Platone:
Colophon il post mortem è popolato da nu-
Narrate da secoli da scrittori, studiosi e filosofi, la si tratta di un soldato che, ritenuto morto e messo
merosi spiriti, specialmente spiriti di antenati,
Selene Calloni scienza ha iniziato da pochi decenni a prenderle sulla pira per essere bruciato, già morto da giorni, a
che possono aiutarci nel transito. Grazie alle
pratiche dello Yoga del Colophon è possibile Williams, in considerazione, soprattutto grazie al lavoro di un certo punto si rianima, riprende e racconta tutto
effettuare le medesime esperienze indotte Noburu Okuda Do Rayomond Moody, conosciuto in tutto il mondo quello che ha visto mentre era morto, anzi apparen-
dalla ayahuasca senza assumere la sostanza. Shinrin-Yoku. come lo scienziato dell’aldilà. Oggi sappiamo che temente morto, perché un morto non ritorna più
Direi che sono pratiche portentose, di grande L’Immersione le NDE sono decisamente più frequenti di quanto indietro. È un bellissimo racconto, ovviamente sim-
insegnamento per la vita. si possa pensare, dato che interessano tra il 5 e il bolico e da interpretare in modo corretto, nel senso
Per via del fatto che il morente può essere
nei Boschi
Il rituale giapponese 18% dei pazienti in condizioni critiche. Per capire che non è un report di fatti realmente accaduti.
chiamato a confrontarsi con una complessa
realtà spirituale, trovarsi in un luogo silenzio- per liberarsi dall’ansia e meglio la fenomenologia di queste esperienze e Le esperienze di premorte sono diventate casi di
so e protetto, come la propria casa, è sicura- dallo stress cosa possono dirci sul funzionamento del cervello studio e ricerca negli anni Settanta ad opera del la-
mente preferibile. Edizioni Studio Tesi e della coscienza abbiamo incontrato Enrico Fac- voro del medico e filosofo Raymond Moody. Oggi
2018 co, medico e professore universitario, che è il più su questo argomento ci sono molti lavori medici,
autorevole esperto italiano sul tema. clinici, anche prospettici, rigorosi. È un argomen-

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 speciale sorella morte

to di cui ancora non si sa tutto e che lascia aperti entità che non hanno le caratteristiche dell’i- non riusciremo mai a dimostrare nulla, anche per- Nella visione orientale – peraltro, ci sono molte
molti interrogativi. Su alcuni aspetti, soprattutto conografia della religione di appartenenza, se ché non puoi prendere un paziente in arresto car- filosofie orientali – un elemento che potrebbe es-
nell’interpretazione, il problema rimane aperto, non in una minoranza di casi. diaco e metterlo sotto una risonanza magnetica o sere abbastanza comune è quello dell’essere in una
ma possiamo certamente dire che si tratta di un Durante questa esperienza, un altro elemento im- fare un montaggio per l’encefalogramma per vede- situazione non dualista, in cui sei parte del mondo,
fatto clinico, con la sua precisa fenomenologia e, portante è quello della revisione olografica della re cosa succede mentre lo rianimi: non c’è il tempo in cui tutto ciò che è materia e tutto ciò che è psi-
come tale, non è materia di fede ma oggetto di propria vita, una specie di sintesi: si tratta di un materiale per farlo, non è possibile. che sono componenti coesistenti, parti di un’unica
studio scientifico. attimo in cui la persona vede tutta la propria vita, Tutto ciò che è esperienza va analizzato anche realtà. In qualche modo, questa visione è comune
ma non i fatti principali che noi consideriamo con nel mondo dell’esperienza, con i suoi significati. anche con il filosofo greco Parmenide, che parla
Quando si verificano con maggiore frequenza? la nostra visione ordinaria (ad esempio la laurea, L’atteggiamento materialista di ridurre a priori il dell’essere che è, e che non può non essere, e tutto
Le esperienze di premorte hanno un contenuto il matrimonio, il lavoro, la carriera), ma qualsiasi contenuto dell’esperienza e della mente a circu- ciò che non è non può essere. Da qui nasce l’eter-
apparentemente trascendente, con qualche ele- avvenimento, anche quelli più banali, della vita di iti cerebrali è utile per conoscere come funziona il nalismo, di cui il più grande esponente in assoluto
mento che appare un po’ mistico, e avvengono in tutti i giorni, ma che per il paziente possono ave- cervello e quali sono le basi neurofisiologiche, ma è Emanuele Severino, il quale arriva a dire – e sono
pazienti che hanno perso coscienza in condizioni re un significato. Si tratta di una specie di bilancio, non esaurisce il problema, perché quello che con- abbastanza d’accordo con lui – che non siamo im-
critiche. Possono succedere nel coma di qualsiasi di riassunto. Un altro elemento abbastanza fre- ta è l’esperienza che faccio nella vita reale. mortali ma siamo eterni, perché siamo parte di
origine, ma più frequentemente – sono peraltro i quente è rappresentato dal fatto che avviene un Ad esempio, una delle interpretazioni proposte in questo essere del mondo che non può non essere.
casi più studiati – dopo arresto cardiaco. Prima la incontro con una figura con cui si comunica in ma- passato è quella secondo cui, in condizioni di stress, L’idea che l’essere diventi nulla nasce con il parri-
persona è completamente cosciente; poi ha un niera non ordinaria, quasi telepaticamente. Que- si può alimentare la liberazione di oppioidi endoge- cidio di Parmenide da parte di Platone e poi di Ari-
periodo di assenza di circolazione cerebrale che sta figura comunica alla persona di dover tornare ni. Gli oppiodi danno sedazione e quindi quel senso stotele. Si comincia a pensare che l’essere è e che,
porta al coma; successivamente si riprende e il suo indietro, che la sua missione sulla Terra non è an- di pace profonda, di serenità che ritroviamo nelle quando non è più essere, diventi nulla. La minaccia
cervello può avere subito o meno dei danni. cora finita, anche se spesso la persona è attratta esperienze di premorte, però di questo non c’è al- della nichilazione. Questo aumenta il terrore non
dal luogo in cui si trova e vorrebbe rimanere lì. cuna dimostrazione. Non solo: se fosse così, i pa- di poco, perchè si è scambiato il concetto di essere
Le persone che cosa raccontano quando zienti che fanno la terapia con gli oppiodi per tumo- con quello di apparire fenomenico ai nostri sensi,
hanno queste esperienze? Cosa accade alle persone che vivono una ri, per dolori ecc., dovrebbero essere più predisposti che sono due cose connesse, ma diverse concet-
Per quanto riguarda le esperienze, ognuno ha la NDE quando si risvegliano? a questo tipo di esperienza, invece non è così. Pe- tualmente. L’essere è e rimane sullo sfondo, l’ap-
propria: vanno da una cosa minima a livello di con- Vivere una NDE può avere un grosso impatto tra- raltro, se capita che gli oppioidi abbiano degli ef- parire è quello che io vedo, è un’informazione da
tenuto, fino a esperienze estremamente ricche e sformativo, che porta il paziente a scoprire nuovi fetti collaterali, danno un delirium completamente quello che appare, ma si tratta sempre di un’infor-
complesse, che sono quantificabili, come intensi- valori a cui prima non dava importanza. Si tratta, diverso dalla sensazione di pace e benessere che mazione parziale, mutevole e incompleta. Nella
tà, usando la Scala di Greyson, che è stata messa per lo più, del fatto di non essere più attaccati al invece c’è nelle esperienze di premorte. meditazione orientale, nella meditazione yogica,
a punto negli anni Ottanta. È una scala con mol- denaro, alla carriera, ai beni materiali, e di comin- Viceversa, il delirio prodotto da lesioni cerebrali o nella meditazione chan, il punto finale è raggiun-
te domande, alle quali il paziente risponde circa i ciare a riscoprire i valori fondamentali della vita, da farmaci in terapia intensiva è ben conosciuto gimento di quella condizione in cui l’atman indi-
temi principali che può avere incontrato. Si parla con uno sviluppo in senso spirituale come evolu- e ha un quadro clinico che è totalmente diverso. viduale, che possiamo tradurre più o meno con
di esperienze di premorte se il punteggio di questa zione personale. Sono quindi esperienze che han- Non c’è un solo elemento in comune con le espe- “anima individuale”, fluisce nell’atman universale.
scala supera il 6-7, altrimenti l’esperienza vissuta no un effetto che si estende molto oltre la singola rienze di premorte. Quindi ridurre uno all’altro è E non c’è più separazione.
non si considera di intensità tale da essere di rilie- esperienza e che ha un impatto importante nell’e- come cercare di incasellare in dei meccanismi che
vo clinico. conomia dell’esistenza della persona. già conosciamo qualche cosa che ci sfugge.
Ognuno ha dunque la propria esperienza, che con- Eppure se queste esperienze hanno un profondo
tiene elementi individuali e personali. Altri temi La scienza come spiega il fatto che ci siano impatto trasformativo e portano a una maggiore LIBRI CONSIGLIATI
invece sono pressoché universali e sono descritti degli elementi ricorrenti in questi racconti? consapevolezza della visione del mondo, più orien-
in tutte le culture e in tutti i Paesi del mondo. Gli Se sapessi il perché e il percome e potessi dare una tata spiritualmente, questo fatto è estremamente Enrico Facco
elementi principali sono: spiegazione razionale, logica-analitica ed eziologi- importante e non possiamo ridurlo solo a un even- Esperienze
● la visione di un tunnel, con o senza una luce ca di ogni elemento di queste esperienze, forse mi to meccanico di neuro trasmettitori o di circuiti ce- di Premorte
in fondo; candiderei per il Premio Nobel per la medicina! I fatti rebrali senza che abbia un significato. Perché un si- Scienza e coscienza al
sono questi. Il problema qual è? Nel secolo scorso gnificato ce l’ha ed è profondo, e non c’è un singolo
● passare attraverso il tunnel, uscendo dal pro- confine tra fisica
queste esperienze sono state trascurate, perché la elemento fisico che possa far fare questa evoluzio-
prio corpo; e metafisica
visione della scienza è soprattutto meccanicista e ri- ne, che dura mesi e anni dopo l’esperienza.
● vedere il proprio corpo dall’alto, mentre vie- duzionista, cerca di capire i meccanismi di base, ma il Edizioni Altravista
ne rianimato; Lei è anche un profondo conoscitore delle 2010
significato dell’esperienza si situa in un’altra dimen-
● entrare in un paesaggio “trascendente” come sione, che non è quella di questo paradigma. Nella filosofie orientali, del Buddismo e del Taoi-
aspetto, in cui la luce non è né quella solare, visione dominante, che è fondamentalmente ma- smo. Qual è la differenza, rispetto all’ap-
né quella artificiale che conosciamo noi, ma terialista, tutto ciò che ha sapore di trascendenza, di proccio alla morte, di queste filosofie con il Raymond A. Moody
ha caratteristiche diverse, dove si possono aldilà o di altra vita, evoca una certa resistenza. Per Cristianesimo? La Luce Oltre la Vita
avere diverse esperienze e dove spesso av- questo le esperienze di premorte sono state a prio- La morte è la più grande fonte di paura e di ter- Cosa succede
viene un incontro, o con i parenti defunti o ri considerate come un fatto psichiatrico, prodotto rore, da sempre. Diceva giustamente Epicuro che quando si muore
anche amici defunti, oppure con entità non da alterazioni cerebrali o dai farmaci usati. Queste la morte non è nulla e che l’uomo è stolto perché Corbaccio Editore
meglio definite, che frequentemente vengo- interpretazioni iniziali non hanno alcun riscontro prima la teme come il peggiore dei mali, poi la invo- 2019
no chiamate “esseri di luce”, si tratta però di nella realtà, non c’è nulla che sia dimostrato. Forse ca come suprema liberazione dalle sofferenze.

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COME ELABORARE
La sepoltura è un rito di passaggio ti rispondo che forse questa etichetta va bene per
orientarsi, però ti dico anche che ho seguito tante
fondamentale nel lutto, rito che persone arrivate in terapia con dei lutti non elabo-
in passato veniva scandito da rati dopo anni. Se parliamo in termini di medicina

UN LUTTO passaggi molto precisi e codificati narrativa ti dico che forse ogni persona ha il diritto
al suo personale tempo del lutto.

conscio – che abbiamo messo in quella relazione. Come individui che viviamo in questa società,
Quello che perdiamo è, a tutti gli effetti, una par- facciamo più fatica rispetto al passato a ela-
La psichiatra e psicoterapeuta Erica Francesca Poli ci insegna te di noi, un pezzetto della nostra vita con quel- borare e ad attraversare il tempo del lutto?
ad attraversare il dolore, concederci il tempo, vivere il mistero la persona, un pezzetto di quella identità che noi Assolutamente! Senza dubbio facciamo più fatica
avevamo proiettato all’interno di quel rapporto. per delle ragioni che, come dici tu, sono proprio
MARIANNA GUALAZZI | GIORNALISTA Il vissuto della perdita è un vissuto che, necessa- della società, sono di tipo collettivo.
riamente, ci investe pienamente nel nostro “esse- Questa è una società che tende a tagliare fuori la
re quelli che siamo” e non poter più essere “quelli morte. Il culmine di tutto ciò l’abbiamo visto in
che siamo stati” in funzione di quel rapporto che questi ultimi due anni in cui, per ragioni di emer-
– come tutto nella vita – si è anche costruito. genza – opinabili o meno, non entro nel merito di
L’elaborazione del lutto riguarda proprio la possi- questo – abbiamo completamente scotomizzato
bilità di ritirare, di riportare a noi quello che aveva- il valore antropologico del rito della sepoltura e
mo posto al di fuori di noi in quel rapporto, ed è un del funerale, che invece, sia a livello psichico che a
percorso molto doloroso. La relazione con l’altro è livello collettivo, sancisce un fondamentale pas-
l’unica relazione che ci permette di percepirci: l’al- saggio nell’elaborazione del lutto. Il rito lavora
tro come specchio, a questo punto, viene meno. nella mente profonda, il rito lavora nell’inconscio,
Così come viene meno anche il contatto con l’al- l’atto diventa un atto che è anche “psicomagico”,
tro, il tocco, l’aspetto più sensibile della relazione, direbbe Jodorowsky.
che è il più profondo, perché tocca l’inconscio. Nei due anni di pandemia abbiamo dimenticato il
Abbiano quindi il sentimento di tipo psichico e ab- valore riparativo e rielaborativo della sepoltura,
biamo lo specchio che è nel contatto con l’altro, un rito che appartiene profondamente al codice
il percepirci attraverso l’altro. L’elaborazione del dell’umano.
lutto è un lavoro profondissimo. Noi oggi sappiamo che già l’uomo di Neanderthal
aveva elaborato tre pratiche fondamentali: canta-
Quanto tempo ci vuole per elaborare un lutto. va, ballava e seppelliva i morti.
O meglio, c’è un tempo “sano”, e un tempo che, Evidentemente il rito della sepoltura è insito in noi
invece, a un certo punto, diventa patologico? e ci definisce come specie.
La medicina, la psichiatria, necessariamente deve La sepoltura è un rito di passaggio fondamenta-
parlare di ciò che è “iatros” di ciò che è medicina le nel lutto, rito che in passato veniva scandito
della psiche, quindi anche di ciò che è malattia da passaggi molto precisi e codificati. C’erano le
della psiche; deve quindi sancire dei termini. Noi veglie. C’era la veglia funebre, che aveva un sen-
sappiamo che il Manuale Statistico Diagnostico so a livello esoterico, per chi ci credesse, quello
delle Malattie Mentali stabilisce un tempo di lutto di lasciare l’anima ancora in quella intercapedine,
fisiologico, che può variare da un anno fino anche prima di passare alla dimensione successiva. Ma
a due anni. In quel periodo è possibile anche una anche per chi non credesse, aveva un valore an-
sintomatologia depressiva, che appare depressi- tropologico, quello di permettere l’arrivo di tutti
va ma che è fisiologica, naturalmente entro i li- per dare un saluto: si trattava di un cuscinetto tra
miti che la medicina stabilisce. La depressione, in la vita e la morte. Quando poi veniva chiusa la bara,
questo caso, rappresenta un entrare dentro noi, il c’era un rito che doveva rendere omaggio, una ri-
riportare all’interno qualche cosa che invece era capitolazione. Poi, la sepoltura. Dopo di che c’era

V
stato estroflesso. Abbiamo una parentesi anche un tempo del lutto, in cui ci si vestiva di nero, in cui
iviamo in un’era che rifugge la morte, il arricchimento per ognuno di noi: ne abbiamo par- lunga, nella quale noi siamo fisiologicamente tri- c’era una serie di pratiche da seguire. Gli antichi
dolore, il lutto, la perdita. Quando per- lato con la dottoressa Erica Francesca Poli, psi- sti, di una tristezza collegata alla perdita. greci, ad esempio, usavano il lacrimatoio, un’am-
diamo una persona cara spesso ci viene chiatra e psicoterapeuta. Oltre questo limite, iniziamo invece a parlare di polla in materiale pregiato in cui venivano raccol-
detto di farci forza, coraggio, di guarda- lutto patologico. Queste, però, sono etichette, te le lacrime di chi piangeva il defunto: quando le
re avanti, perché chi abbiamo perso non avrebbe Cosa ci accade quando perdiamo una persona sono semplificazioni necessarie, che dobbiamo lacrime erano asciutte, quando il lacrimatoio si era
voluto vederci tristi o infelici. Eppure è proprio cara? fare se vogliamo comunicare tra ricercatori, medi- asciugato, terminava un altro passaggio.
nell’attraversamento di quel dolore che la morte Quando perdiamo una persona cara, perdiamo ci e scienziati. Poi è chiaro che l’individualità va ben L’individuo nel passato era accompagnato da tut-
può diventare un passaggio di trasformazione e l’investimento emotivo – inconscio più ancora che oltre questo. Come clinica, come psicoterapeuta, ta una serie di rituali nel processo di elaborazione

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 speciale sorella morte

del lutto. Non dico che fosse tutto perfetto, ma «Alla sua tomba come a tutte «Mamma, io direi questo: “Nonno, buon viaggio! il bambino non starà bene, perché egli necessita di
questo era un elemento importante che noi ab- Guarda, vai verso la luna che ti parla”». un campo sicuro attorno a sé. Se non sono in grado
biamo perduto. L’altro elemento che noi abbiamo
quelle su cui piansi, il mio dolore fu Un bambino capisce perfettamente una dimen- di costruirgli un campo sicuro, allora forse è meglio
perduto è proprio il rapporto con la morte. Noi dedicato anche a quella parte di me sione altra, una dimensione che trascende, ma che non lo porti al funerale. Se invece io sono a mio
siamo figli di un San Francesco, siamo in Italia e la agio, in pace, pur nel dolore, allora posso portarlo,
stesso che vi era sepolta» perché ne è completamente intriso.
anzi sarà un insegnamento.
religione cattolica in qualche modo l’abbiamo nel La scelta di portare il bambino al funerale credo
tessuto collettivo. È proprio San Francesco a par-
ITALO SVEVO che debba essere ponderata da caso a caso, per
larci di “sorella morte”. Invece no: per noi la morte età e per situazioni di famiglia. Il funerale, per il
è un qualcosa che bisogna allontanare sempre di
più, quando in realtà, come dicono tutti i filosofi come accompagnarli attraverso il lutto. È
bambino, può essere un rito importante. Io, ad LIBRI CONSIGLIATI
esempio, fui portata al funerale della mia amatis-
(ad esempio Heidegger), noi siamo per la morte, giusto ad esempio portarli a un funerale? sima bisnonna a cinque anni e mezzo e lo ricordo
noi moriamo un pochino tutti i giorni. Se vogliamo I bambini sono molto meno ingenui, molto meno come un fatto importantissimo. Tutte le dome- Erica Francesca Poli
cambiare, dobbiamo morire, come ci insegnano “stupidi” — se così si può dire — di quanto noi gran-
niche mio nonno mi portava al cimitero e mi rac- Ricucire l’Anima
le stagioni. Ecco, tutto ciò questa società non lo di pensiamo. I bambini, soprattutto in età presco- Un percorso
contava le storie di famiglia: era un legame, una
considera, lo dimentica. Questo è molto dannoso lare, quindi i bambini fino ai sei anni, sono ancora di autoterapia
radice. Ma questo deve essere fatto nel momento
per il nostro equilibrio interiore. Noi non sappiamo vicini alla sorgente, proprio perché tutta la loro in sette storie
in cui la famiglia, il genitore, abbia quella compe-
più morire a noi stessi, quindi, di conseguenza, non struttura, anche psichica, non ha ancora abbrac-
tenza emotiva di essere lui o lei o loro a essere a Oscar Mondadori
sappiamo neanche più rinnovarci. ciato completamente il pensiero di tipo razionale.
proprio agio. È sempre il campo che fa la differen- 2021
Loro sono ancora immanenti, in una dimensione
Come facciamo, in pratica, ad attraversare molto più vicina all’anima. Sono molto più dentro za nella pedagogia. Il bambino è aperto, è pronto,
il lutto? quel flusso che noi poi, da grandi, ricerchiamo con a meno che non abbia particolari problematiche, Erica Francesca Poli
Il lutto prima di tutto va vissuto. Il lutto è un’espe- la meditazione, con la preghiera, con tutte le pra- che allora vanno tenute in considerazione.
Anatomia
rienza, che questa esistenza, questa dimensione tiche spirituali. Contemporaneamente, i bambini In senso lato, ritengo che vada bene farlo con un
della Guarigione
incarnata, propone a ciascuno di noi. Bisognereb- sono corporei, terribilmente corporei in tutto ciò contesto capace e abile nel regolare le emozioni del
I sette principi della
be intendere il tutto in questo senso, cioè: è ar- che vivono: loro si relazionano con il mondo e con bambino, dandogli l’unico ingrediente di cui ha ve- Nuova Medicina
rivato un tempo nella mia vita, nel quale io sono le cose attraverso il sentire e il corpo, in realtà, è ramente bisogno: la presenza di cuore, la presenza Integrata
chiamato a entrare dentro di me, a contemplare l’elemento spirituale ad essere predominante in emotiva. Se io, invece, sono in qualche modo a di-
Anima Edizioni, 2014
qualche cosa, a farmi certe domande sul miste- loro. La vera spiritualità, infatti, passa dal sentire, sagio, sono in angoscia o in difficoltà, allora anche
ro, sul grande mistero al quale tutti ritorneremo, non passa da una distinzione fra corpo e mente.
perché, per quanto possiamo prendere mille inte- Dovremmo approcciare i piccoli sapendo che la
gratori, oppure stare attaccati a un generatore di loro saggezza avrà bisogno di essere sostenuta,
ossigeno pur di non morire, prima o poi moriremo. elaborata, educata, cresciuta, che avrà bisogno di
Quando arriva il lutto nella tua vita, non dovresti acquisire elementi per vivere in questa dimensio-
cercare di eliminarlo, ma dovresti – anche con l’a- ne, ma che è comunque strettamente connessa
iuto di chi può sostenerti in questo percorso – en- alla sorgente. Pertanto, il bimbo, in realtà, cono-
trare in quella notte scura, perché lì c’è qualcosa di sce bene il mistero, molto meglio di noi, lo respira,
misterioso da incontrare. Questo dovrebbe essere ne è ancora intriso.
l’intento anche del terapeuta. Ai bambini, anche piccoli, bisognerebbe quindi
A questo proposito ricorderò sempre una mia pa- parlare della morte in questi termini, cioè come
ziente, una donna con un certo spessore interiore, un qualcosa di molto misterioso, che ci interroga
alla quale era morto il figlio sul colpo in un inci- tutti quanti e che fa parte di quelle cose che, nella
dente in moto. Venne da me e mi disse: «Mi aiuti nostra esistenza, ci fanno sorgere tante domande
ad entrare in questa cosa. Mi aiuti a dire sì alla vita e anche tanta curiosità. Il bambino tante volte si
che mi ha dato questa cosa, perché se me l’ha por- dimostra perfino più profondo dell’adulto. È quin-
tata adesso ci sarà una ragione e io devo trovarla, di l’adulto a dover regolare il campo emotivo del
anche se non so neanche se sopravvivrò a questa bambino. Il bambino non ha paura del cadavere, è
cosa, tanto è lacerante il dolore. Io, però, non ven- l’adulto ad avere paura che il bambino abbia pau-
go da lei perché me lo tolga, ma perché lei mi so- ra del cadavere, quindi gliela trasmette. I bambini
stenga in questo passaggio scuro della mia vita». sono molto aperti a parlare della morte. Con mia
Questo dovrebbe essere l’intento, ma, affinché figlia, ad esempio, io ne parlo; ha perso recente-
questo sia, medici, terapeuti, psicologi, insegnanti mente un nonno, ne abbiamo parlato e le ho chie-
ed educatori dovrebbero essere preparati a que- sto: «Vogliamo dire qualcosa al nonno che è par-
sto, dovrebbero essere formati. tito?». Le ho detto che il nonno ha lasciato questa
dimensione per andare da un’altra parte e le ho
Hai citato anche gli educatori, per cui ti chiesto: «Che cosa gli diciamo?». Lei ha alzato gli
chiedo come spiegare il lutto ai bambini, occhi al cielo, c’era la luna piena e mi ha detto:

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 speciale sorella morte

LA PRIMA VOLTA CHE e ho ben presente ancora la sua risposta, col dito
teso a indicare il cielo: «Lassù tra le nuvole che ci

CONOBBI LA MORTE
guarda, è tornato a casa».
A casa. Non chiesi più altro, né quel giorno, né mai.
Nella mia vita, la morte è sempre stata molto pre-
sente e per una strana ironia del mio destino, l’ho
scelta anche come compagna nel mio lavoro.
Guardare alla morte ogni giorno per assaporare Ho davanti ai miei occhi tantissime storie: in fin dei
tutti gli attimi della vita conti in 16 anni trascorsi in un reparto di rianima-
zione è impossibile che non sia così.
STEFANO MANERA | MEDICO E ACCOMPAGNATORE SPIRITUALE La differenza la fa il modo in cui guardi la morte,
NEL FINE VITA E NELLA MALATTIA il modo in cui ti ci siedi a tavola per farci quattro
chiacchiere e il momento in cui comprendi che
lei ti osserva e ti accompagna, costantemente,
aspettandoti con molta pazienza e tenace sicu-
rezza. […]
I ricordi ci accompagnano per sempre, scherzi del-
la prospettiva, immagini fantastiche del passato,
riflessi dello specchio della memoria. Conviviamo
con i ricordi, ma non dobbiamo vivere di ricordi.
Ancora oggi, quando guardo le nuvole, mi chiedo
se il nonno e tutte quelle anime che prima e dopo
di lui ci hanno salutati siano lì, insieme, e sotto
quale forma. Chissà.
Guardo il cielo con tenerezza e non lo vedo più così
morti non vedono le cose come sono ed entrambi distante come allora, perché giorno dopo giorno
vivono imprigionati nella dimensione del sogno. lo osservo farsi più vicino, azzurro, terso, cristalli-
La ruota del samsara è la stessa ruota che genera no e non ne provo paura.
la sofferenza, nello stesso modo in cui una dinamo Adesso, a distanza di più di 40 anni, ringrazio di
genera elettricità: lo vedo in me chiaramente. aver vissuto quella notte, di essere stato presente
In questo tempo che bistratta l’amore, la narrazio- inconsapevole di un evento che avrebbe cambiato
ne – intendo esattamente l’arte del narrare – equi- la mia vita, riempiendola di senso.

N
vale al trattenere la sabbia nelle mani, è promessa Ringrazio per lo spazio che si è aperto, per l’uscita
el Libro tibetano dei morti, tra la morte di causalità di cui parla la scienza moderna con la di ritorni, è rimestìo di ricordi per percepirne nuo-
e la nascita esiste uno stato intermedio rapida dal privilegio, per le strade che ho dovuto,
differenza che nel buddismo il karma non si limita vamente il profumo. La narrazione che può essere
chiamato bardo, di natura fondamen- voluto, potuto prendere.
alle cose che possono essere viste o misurate, ma scrittura, musica, arte visiva o racconto.
talmente onirica, che ci tiene prigionieri Ringrazio per quello che ho ereditato, per la vulnera-
si riferisce anche agli aspetti invisibili o spirituali La prima volta che conobbi la morte ero molto
nelle nostre forme-pensiero. bilità e per i talenti che ho saputo riconoscere e per
della vita, alle sensazioni o alle esperienze di feli- piccolo; avevo tre anni e vidi morire mio nonno
Il risveglio consiste nella comprensione della na- quelli che non sempre sono riuscito a utilizzare. […]
cità o miseria, gentilezza o crudeltà. davanti ai miei occhi. Ricordo quella sera come
tura illusoria, vuota, di ciò che chiamiamo realtà e La vita è fatta di attimi presenti, tanti punti che uno
Il karma non è qualcosa che ci piomba improv- se fosse ieri. Ne ricordo la luce soffusa, i rumori e dopo l’altro compongono un trattino, l’unico che re-
della comprensione di quanto la mente ci costrin- visamente in testa dall’alto, lasciandoci storditi quasi la consistenza dell’aria. almente conta, quello compreso tra il giorno della
ga a restare invischiati nelle sabbie mobili dell’il- e facendoci vivere quindi oppressi dalla colpa e Io ero seduto sul piccolo divano del salotto e la nostra nascita e quello della nostra morte.
lusione, delle credenze, delle aspettative e dei dall’incertezza, ma è totalmente dipendente da nonna stava lavando i piatti in cucina. Ricordo
rimorsi. noi, permettendoci di acquisire la consapevolezza l’odore di quel salotto. Avevamo da poco finito di
Non comprendere questa semplice, ma nello che il destino è nelle nostre mani e che noi possia- cenare e la televisione trasmetteva a volume bas-
stesso tempo complicatissima verità, ci impone mo trasformarlo al meglio in ogni momento. sissimo un vecchio programma in bianco e nero.
continui ritorni, gettandoci nel gorgo del karma,
come se fosse un imbuto in cui ci troviamo a ca-
Il karma è in costante divenire, è azione la cui Tutto fu improvviso e non potei capire. Chiamai LIBRO CONSIGLIATO
conseguenza prende il nome di samsara, la ruota la nonna: “Il nonno sta male”. La nonna che pro-
dere, senza mai riconoscerci, senza mai aprire gli in cui ci troviamo a girare. Karma e samsara sono nunciava il suo nome, una, due, tre volte con tono Stefano Manera
occhi con la volontà di osservarci allo specchio, le leggi inevitabili di causa ed effetto, per mezzo sempre più forte. Il corridoio buio. Sconosciuti che Questo Nostro
per poi fare ritorno, a seconda delle nostre azioni delle quali tutti gli esseri viventi raccolgono i frut- entravano in casa. Il divano. Immenso Amore
passate, a quel fenomeno cristallizzato che chia- ti delle loro azioni e dei loro pensieri per poi rivi- Un giorno mentre stava bagnando i gerani sul bal- Il mio viaggio nella
meremo vita. vere in funzione di essi; noi creiamo samsara dal cone, chiesi alla nonna dove fosse il nonno. compassione e nella cura
Karma, letteralmente, significa “azione” e cor- karma finché respiriamo, perché nessuno è al di là Immagino che una domanda del genere da parte
Gabrielli Editori, 2022
risponde, né più né meno, al principio universale del movimento, nemmeno per un secondo. I vivi e i di un bambino di tre anni generi molta tenerezza

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 speciale sorella morte

IMMORTALITÀ
che chi abita l’interno di questo scatolone non il momento invece di fare chiarezza su questa pro-
abbia la necessità di uscire da esso, poiché se lo blematica.
scatolone è infinito occupa tutto lo spazio, non la- Gli esseri umani sono venuti a occupare i nostri
sciando nulla al di fuori. In altre parole, il fuori non corpi per permettere alla coscienza di effettuare

O ETERNITÀ?
esiste. Dunque se il fuori non esiste l’Universo è, di l’esperienza della separazione e per comprendere
per sé, un sistema totalmente isolato il cui conte- che essa non esiste. In questo contesto, tale espe-
nuto di energia non può variare. Tale contenuto di rienza si basa sul cominciare e terminare qualcosa
energia, nella sua totalità, vale esattamente zero. come la vita. La coscienza, anche se eterna, non sa
Se qualcuno pensasse che la vita è energia, dun- di esserlo fino a che non ha compreso il contrario:
La morte come evento essenziale per comprendere que dovrebbe ammettere che l’universo è morto deve vivere, cioè nascere e morire, iniziare e ter-
l’eternità della coscienza o comunque era morto e alla fine dei tempi tor- minare per comprendere, attraverso la morte fisi-
nerà a essere morto. ca, che la morte in questo universo non esiste. Ma
CORRADO MALANGA | LIBERO PENSATORE, SCRITTORE, GIÀ RICERCATORE UNIVERSITARIO per fare ciò è necessario morire, poiché attraverso
VIVO O MORTO? l’esperienza della morte si concretizza l’azione del
Ci potremmo chiedere che differenza esiste tra un fare. E siccome il fare diviene l’essere, se non si fa
gatto e un portacenere, e qualcuno potrebbe dire non si diviene.
che il gatto è vivo mentre il portacenere è mor-
to, ma se dovesse dimostrarlo non sarebbe così MORIRE PER ESSERE ETERNI
facile. Cosa vuol dire essere vivo? La definizione Semplicemente dobbiamo sostenere il fatto che
di vivo o morto attualmente fa acqua da tutte le morire è necessario a compiere l’atto finale di com-
parti. Per la biologia pare che un essere vivo sia un prensione, dopo il quale saremo coscienti di essere
essere che nasce, cresce e muore, ma allora anche eterni e anche del cosa tutto questo significa.
un cristallo lo sarebbe. Si potrebbe dire che l’es- Quello che in questo mondo andrebbe evitato non
sere vivo fa figli, ma questo non è sempre vero, e è il morire, ma semmai il morire non avendo capito
soprattutto anche i cristalli fanno figli. niente della vita.
La differenza sostanziale invece sta nel fatto che Dunque, affrontare la morte con consapevolezza
un essere vivente sa di esserlo mentre un porta- di sé vuol dire anche comprendere che non è ne-
cenere non lo può sapere. cessario morire soffrendo; e in questo la scienza,
Dovendo dare una definizione di essere vivente e soprattutto la coscienza, possono aiutare gli
dovremmo dire che l’essere vivente ha una con- esseri umani, ma il concetto di rimanere vivi per
sapevolezza più o meno ampia di sé stesso. Ma sempre è un’enorme fesseria.
dove esiste la consapevolezza esiste anche la co-
scienza poiché, come abbiamo detto in altre parti *Estratto da Il Mondo Felice. Un viaggio verso i luoghi del-
di questo testo, la consapevolezza è la misura del- la Coscienza, di Corrado Malanga, Edizioni Spazio Interiore
la comprensione della coscienza stessa, che non 2019, pp. 119-122.
è direttamente misurabile poiché è immutabile,
non locale a-spaziale e a-temporale. Dunque un
essere vivente è coscienza. Ma la coscienza è eter- Y GUARDA

G
Il rapporto tra Uomo e Divinità dall’antichità a
li italiani sono un popolo di malati im- come direbbe un chimico, cioè un istante in cui la na e dunque nessuno di noi muore mai.
oggi: la conferenza di Corrado Malanga al Macro-
maginari. La maggior parte di loro corre tua essenza prende un’altra forma. Nel Mondo Feli- Quello che la medicina vorrebbe ottenere, non
librarsi Fest 2022
in ospedale per un’unghia incarnita, au- ce infatti la morte non esiste, ma non perché qual- avendo consapevolezza di sé, è un’altra cosa che
[Link]/malanga
mentando così vertiginosamente le spe- che Dio lo abbia detto. Nemmeno perché la scienza viene identificata con il termine di “immortalità”.
se della sanità che sostanzialmente, in questo tipo abbia ottenuto lo stato d’immortalità, ma sempli-
di società, sono a carico del contribuente. cemente perché l’universo, così come lo concepia- IMMORTALITÀ O ETERNITÀ
In televisione e sui giornali non si perde occasio- mo, non ammette l’esistenza della morte. La differenza tra immortalità ed eternità è chiara,
ne per esaltare le scoperte della medicina, e tutto Non bisogna confondere la morte del corpo fisico e per metterla in evidenza faremo questo esem- LIBRO CONSIGLIATO
ciò ha il potere, sui comuni cittadini, di farli sentire con la terminazione dell’esistenza. pio: se un essere immortale, che sulla carta vive in
più tranquilli verso la morte o la sofferenza di una L’immortalità non va raggiunta perché non è ne- eterno, attraversando la strada viene investito da
un’automobile e riporta gravi ferite, muore. Se un Corrado Malanga
malattia. cessaria, a fronte del fatto che già siamo eterni.
essere eterno va sotto una macchina, non muore Il Mondo Felice
LA MORTE COME PASSAGGIO DI STATO UNA SCATOLA DI INFINITE mai. Anche se l’esempio ha poco senso, perché un Un viaggio verso i luoghi
Più la medicina progredisce e più sarà sconfitta la DIMENSIONI CHIAMATA UNIVERSO essere eterno non avrebbe la possibilità di incon- della Coscienza
morte. La cultura dell’italiano medio prevede dun- Da un punto di vista strettamente fisico l’universo trarsi con un evento nefasto di quel tipo, rende Spazio Interiore
que che la morte sia una malattia i cui effetti si mo- è una scatola che possiede dimensioni infinite e però l’idea. 2019
strano con la vecchiaia. Nel Mondo Felice la mor- questo produce un fatto interessante. Il fatto che La medicina e la scienza in generale dunque han-
te non è una malattia ma “un passaggio di stato”, le dimensioni della scatola siano infinite prevede no un target: non far morire le persone. Questo è

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 speciale sorella morte

IL SIGNIFICATO
Il calcolo del tempo è basato FESTEGGIARE LA MORTE:
sull’osservazione dei movimenti del LOS DIAS DE LOS MURTOS
In questa ottica di tempo circolare rientra anche
Sole, della Luna, della Via Lattea, di

DEL TEMPO
la morte, evento che è necessario per la rinascita,
Venere, delle Pleiadi e di Orione per la vita: la morte fisica è la più grande trasfor-
mazione, il momento in cui ci si unisce di nuovo al
(i pianeti e le galassie che si tutto. Festeggiare la morte, danzare con lei, serve

E DELLA MORTE
potevano vedere all’epoca) per farle perdere mistero, diventa intima, si esor-
e si aggiusta precisamente ai cicli cizza la paura e si riduce il potere psicologico.
Certamente l’umana tristezza per la perdita dei
della natura e del cosmo propri cari esiste, le emozioni sono accolte e ono-
rate, ma non offuscano il significato più ampio del
Secondo le popolazioni messicane Nahual il tempo è circolare e la passaggio trasformativo. Si festeggia con gioia la
si potevano vedere all’epoca) e si aggiusta preci- grande trasformazione, il viaggio che i morti hanno
morte fa parte della vita: ecco perché ancora oggi la festeggiano samente ai cicli della natura e del cosmo. intrapreso. È l’incognita del cammino della morte
in una festa molto sentita Il calendario invece ha una impostazione fissa. Os- che genera l’impulso vitale per intraprendere il viag-
servando i macro cicli e intersecandoli con quelli gio, l’abbandonarsi al flusso della vita/morte/vita.
ELEONORA TASSANI PER ANIMA TRAMA di dimensione umana, gli antichi svilupparono un Se ci soffermiamo un attimo a pensarci, non è così
modello matematico preciso affinché potesse distante dalla nostra idea di resurrezione.
essere inserito in un calendario lineare e potesse Secondo la tradizione Nahual nonostante il fatto
stabilire quali diverse energie possono influenzare che con la morte si torna ad essere integrati con il
l’andamento di ogni giornata. tutto, una parte di noi arriva nel Mictlan.
La base numerale di partenza di questo modello Durante i giorni dei morti che per tradizione si fe-
è 20. Venti sono i giorni dei mesi nel calendario e steggiano dal 25 o 27 ottobre, secondo l’area ge-
i simboli del tempo, ad ogni giorno corrisponde ografica, al 3 novembre, il portale di questo regno
dunque un simbolo vincolato ad un numero, un si apre e i defunti hanno la possibilità di tornare a
organo, una direzione ecc. festeggiare e danzare per alcuni giorni con i propri
Da questa base moltiplicata esponenzialmente, i parenti e amici. Festeggiare questo ricongiungi-
Maya erano arrivati a calcolare il movimento della mento è importante per onorare il proprio lignag-
nostra galassia al suo centro: credevano, infatti, gio e per dare continuità alla loro esistenza.
Affinché i defunti possano attraversare il portale,
che si sviluppasse intorno a un buco nero. Oggi la
è necessario creare l’ofrenda e invitarli. L’ofrenda
Nasa ha scoperto che è così. È interessante sapere
è una sorta di altare commemorativo in onore alle
che le tanto famose piramidi maya e azteche era-
anime dei propri antenati nel quale si dispongono:
no state costruite in punti specifici per osservare il
tempo; e il modo in cui le eressero accende ancora ● foto degli antenati, parenti e amici che si
vuole ricordare,
le più fantasiose ipotesi.
Il tempo non è solo circolare è anche in costante ● fiori,
movimento, per cui una giornata non finisce sec- ● candele,

P
ca nelle ventiquattro ore, ma inizia a finire quando ● acqua, fonte di vita,
er il popolo Nahual, che ha vissuto nell’an- IL TEMPO È CICLICO ● incenso,
tico Messico prima dell’arrivo degli euro- l’altra comincia, per questo anche nei simboli c’è
Il calendario rituale messicano, chiamato Chuenil
pei, morte significa rinascita ed è un termi- Kin, è una sintesi del calendario rituale e civile ed
uno slittamento e un giorno può avere due simboli ● sale, che protegge lo spazio sacro da
ne che esprime il passaggio verso la vita. È in proporzione variabile. energie negative,
è composto da 13 mesi di 20 giorni (quello civile
la fase in cui tutto inizia a fermarsi per poi ripatire, da 18 mesi di 20 giorni). A sua volta tale calenda-
Il movimento del tempo in avanti, nel nostro con- ● cibo e bevande,
un momento fertile, adatto per seminare. Quan- rio viene adattato a quello gregoriano, tanto che teggio occidentale è assorbito aggiungendo un ● teschi, di zucchero o cioccolato o anche
do vogliamo intraprendere un nuovo cammino i mesi sono suddivisi e nominati come i nostri, ma giorno ogni quattro anni, nel calcolo del tempo ceramica, che ricordano la morte.
nel nostro stare nel mondo, abbiamo bisogno di in parallelo mantiene la suddivisione del tempo messicano questo disavanzo è assorbito facen-
un momento di riposo e di rigenerazione, lo stes- secondo tradizione Nahual. do scivolare l’orario di entrata del nuovo anno di Nei giorni che in Messico sono noti come los dias
so che accade quando le piante germogliano in Poiché il tempo naturale è ciclico, nella tradizione sei ore in sei ore, seguendo le rotture del tempo de los muertos, secondo tradizione Nahual, si fan-
natura: questa è dunque una costante naturale e messicana viene considerato ad andamento circo- dell’alba, del mezzogiorno, del tramonto e della no celebrazioni e festeggiamenti in ricordo dei
psicologica. lare, costituito da tante spirali che si sviluppano e mezzanotte. cari che non sono più su questa terra. Si tratta di
La concezione della morte come momento di pas- si espandono intersecandosi tra loro. Il calcolo del L’orario di entrata dell’anno in una delle quattro un bellissimo modo di creare un ponte tra le tra-
saggio rientra nella visione che i gli antichi popoli tempo è basato sull’osservazione dei movimen- rotture del tempo definisce il simbolo dell’anno. dizioni e le culture pur mantenendone l’autenti-
precolombiani avevano del tempo, per i quali non ti del Sole, della Luna, della Via Lattea, di Venere, La qualità del simbolo è poi determinata da una cità. Genera rispetto, memoria, apertura di cuore,
era lineare, bensì circolare. delle Pleiadi e di Orione (i pianeti e le galassie che serie di congiunzioni astrali. allarga e supera i confini. È amore.

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 speciale sorella morte

LIBRI SULLA MORTE

ma senza poter guarire dalla malattia che ti assil-
la, o ancora dover sopportare, giorno per giorno,
le tue fragilità. E cosa farebbero tutti coloro che
sulla morte campano, dalla Chiesa alle agenzie di
pompe funebri?
Saggi, romanzi, manuali: consigli di lettura per affrontare, Saramago fornisce uno spunto di riflessione su
uno dei temi che da sempre ha creato più paura,
fra il serio e il faceto, la morte fino a dar corpo alla morte, che nel suo romanzo
LA REDAZIONE assume una veste femminile, umanizzandola e
rendendola vulnerabile, lei che agli occhi mortali
appare invincibile.

Marie-Louise Von Franz Henry Fersko-Weiss

La morte e i sogni Gli ultimi giorni
Bollati Boringhieri, 2012 della vita Elisabeth Kubler-Ross
Il nostro inconscio ci parla at- Rendere la morte
un’esperienza significativa Sulla vita dopo la morte
traverso i sogni, ma cosa vuole
Guida per famiglie e operatori L’Età dell’Acquario Edizioni
dirci quando sogniamo di mo- 2018
rire? Per rispondere l’Autrice Macro Edizioni, 2019
utilizza gli archetipi di Jung, Negli ultimi anni si è afferma- Cosa succede quando esaliamo
mettendo in relazione le im- ta una figura professionale, la l’ultimo respiro? C’è davvero un
doula, che accompagna i genitori nel tunnel luminoso e qualche es-
magini della morte elaborate nei se-
primo delicato periodo post nascita assistendoli sere celestiale che ci fa rivive-
coli dalle grandi civiltà del passato. Con questa
per dare loro consigli e supporto. Un ruolo analo- re la nostra vita, mettendo in
indagine originale, ci rendiamo conto che a perva-
go svolge Henry Fersko-Weiss, assistente socia- evidenza sconfitte, traguardi raggiunti e
dere le persone prossime alla morte non è la pau-
le, con l’unica differenza che i suoi assistiti sono blocchi non superati? Esiste un aldilà dove possia-
ra o l’angoscia ma la fiducia: la fiducia di stare per
i morenti. Fersko-Weiss è una doula della morte: mo ricongiungerci con i nostri cari? Kübler-Ross,
affrontare un passaggio che porta a una profonda
assiste il morente nelle sue ultime settimane di medico e psichiatra, ha raccolto le testimonian-
trasformazione.
vita, aiutando lui e la famiglia a preparare la di- ze di oltre 20 mila persone che hanno avuto una
partita da questa dimensione, affrontando paure esperienza di pre-morte e le ha riunite in questo
e angosce, appianando situazioni ancora irrisol- toccante ed emozionante libro. Ne emerge un
te, liberandosi di blocchi e situazioni che hanno il messaggio di speranza e compassione che ci per-
peso di zavorre morali. mette di avere una profonda concezione della
Francois Cheng
Compito della doula della morte è rendere que- morte come di un momento di passaggio verso un
Cinque meditazioni sulla sto passaggio meno pauroso e nebuloso e ac- “oltre” di luce e bellezza.
morte compagnare la persona che lascia la dimensione
Ovvero sulla vita terrena.
Bollati Boringhieri, 2014
La tradizione cinese vede la
morte come un rito di pas-
saggio, dunque un momen- Catherine Dolto,
to su cui meditare e riflet- Josè Saramago Colline Faure-Poirée
tere. Secondo un’antica massima, Le intermittenze Parliamo della morte
“la vita genera vita, senza fine”, per ciò la morte della morte Red Edizioni, 2019
non è che una parte della vita che ci permette di Feltrinelli, 2012 Come parlare ai più piccoli di
diventare altro. E l’unico modo per vivere felici è un argomento delicato e an-
Cosa faresti se da domani per
appunto accettare questa fase in maniera serena, nichilente come la morte?
una strana coincidenza nessuno
sapendo che è inutile accanirsi su ciò che non pos- Se un tempo si pensava che i
morisse più e avessi l’eternità
siamo cambiare. Grazie alle sue riflessioni, Cheng bambini non potessero capire
davanti a te? Se inizialmente
ci permette di capire l’importanza che ha la morte il concetto di morte e li si teneva all’oscuro,
potrebbe sembrarti la cosa
nei confronti della vita: è la morte che dà un sen- oggi sappiamo che è possibile affrontare questo
più bella del mondo, pensa a
so ai nostri giorni, a ciò che facciamo e che ci fa argomento con loro. Ed è possibile farlo in manie-
cosa vorrebbe dire continuare
vivere la vita come se fosse un dono straordinario ra serena, senza creare traumi, ma aiutando i più
a invecchiare e rimanere intrappolato in un
che abbiamo ricevuto, e che non andrebbe dato piccoli a capire e ad accettare la morte come fase
corpo da vecchi, o continuare a vivere per sempre
per scontato. della vita, di cui non avere paura.

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 medicina olistica

COMPAGNI Le caratteristiche
essenziali di un

DI SALUTE compagno di salute

Se hai iniziato un percorso di autodetermina-
zione di salute e hai lavorato sui ruoli (per non
cercare in un operatore olistico o sanitario
L’autodeterminazione della salute non dipende dai titoli accademici, quello che cercavi in un medico), e sui titoli (non
ti basta una semplice laurea per fare visita ad
ma dalla capacità di saper ascoltare il proprio corpo e scegliere uno specialista) ecco le caratteristiche essen-
persone che sanno accompagnare lungo il percorso della guarigione ziali da cercare in un compagno di salute:
1. Che goda di buona salute e abbia rag-
STEFANO BERLINI | FISIOTERAPISTA E FONDATORE DI CAMBIO DI MAREA giunto per sé stesso i punti che desideri
imparare.
2. Che possieda le competenze teoriche
necessarie all’inquadramento della tua
individualità.
3. Che intrattenga relazioni scambievoli e
dramento generale del paziente e che esercita su
virtuose con i terapeuti delle discipline
che non padroneggia. di esso il suo potere terapeutico;
• il paziente: portatore di una disfunzione o soffe-
4. Che riconosca il proprio compito di com- renza, colui che deve attendere che il guaritore
pagno e non abusi del proprio potere te-
compia l’opera per cui lo paga, e che deve adem-
rapeutico.
piere a continui atti di fiducia e abnegazione per
5. Che sia erede di una scuola o un lignag- perorare la causa.
gio terapeutico che ha fatto proprio con
esperienza intuizione e dedizione.
Una visione viziata e deviata dei ruoli come quella
contemporanea non può muoversi verso nuovi pa-
radigmi di salute perché carente sin dalle sue basi
tra professionisti dotati di qualità essenziali alla cura logiche; urge l’inserimento dell’unico ruolo definito
e professionisti capaci di apprendere il contenuto secondo natura, l’unico che permane oltre le tra-
dei testi indicati per un esame. sformazioni culturali dei popoli: il corpo.
Il problema è che la salute e la guarigione di un Il corpo è colui che svolge la guarigione in quanto
essere umano non sono fenomeni da laboratorio, tale, è colui che conosce la strada per infiammare
non sono parametri che stanno comodamente in e per lenire, che sa dosare ormoni stimolanti e ini-
una tabella su di un libro e per le quali sono suf- bitori, che conosce la storia esatta del paziente e
ficienti competenze intellettuali. La conoscenza che impiega il meglio delle sue potenzialità geneti-
teorica e pratica della materia medica può coprire che, chimiche, fisiche ed energetiche per evolvere
solo una parte delle capacità necessarie a chi ac- il quadro clinico.
compagna salute e malattia. Restituito il ruolo del protagonista al corpo possia-
In assenza di attitudini emotive e psichiche volte mo ridefinire i due ruoli paritari e secondari: il pa-

E
sistono alternative al medico? No. Il me- non può rappresentare in alcun modo un traguar- alla comprensione e all’interpretazione profon- ziente diventa l’interprete del proprio corpo, colui
dico non è sostituibile, eppure è evitabile. do della modernità. da di segni e sintomi e in mancanza di un ascolto che ha la responsabilità completa della raccolta or-
L’autodeterminazione in termini di salute è Se per sviluppare le arti sono serviti millenni di vigile su più livelli della condizione del paziente dinata dei dati, che conosce il proprio limite e i pro-
il primo passo per guarire il rapporto medi- storia dell’umanità basati sul trapasso di nozio- è sterile gestione del quadro clinico l’esercizio di pri punti forti, che ha individuato le zone d’ombra
co-paziente, per sciogliere il legame di profonda ni ed esperienze da un maestro, più o meno “so- una professionalità sanitaria. fisiche emotive e relazionali, che ha la disciplina per
dipendenza reciproca su cui si fonda la sanità mo- cialmente riconosciuto”, ad un allievo selezionato La ri-definizione dei ruoli è la sfida che oggi dobbia- sostenere pratiche terapeutiche e la saggezza per
derna. L’accurata ri-definizione dei ruoli dell’iter sulla base di innumerevoli attitudini, l’assenza di mo intraprendere come popolo, dai livelli squisita- sospenderle quando divengono superflue.
terapeutico e la revisione del potere dei titoli del reali maestri e reali discepoli in ambito sanitario mente antropologici fino a quelli aziendali: chi può Il “guaritore” finalmente esautorato dei suoi pote-
medesimo iter sono l’orizzonte comune a cui am- ha trasformato la “guarigione” in un concorso a ricoprire un ruolo? Quali attitudini sono necessarie ri sacerdotali e profetici può così tornare un “com-
bire come specie. premi: chi più occulta il sintomo è insignito di titoli al suo svolgimento? Ma soprattutto, quale ruolo? pagno di salute”, colui che ha collezionato miglia-
sempre maggiori. I ruoli oggi in utilizzo nella relazione terapeutica ia di storie e che può quindi accompagnare quella
RI-DEFINIRE I RUOLI Il frutto di decenni di sanità costruita esclusivamen- sono: del paziente, che possiede i giusti consigli e le no-
Istituire dei ruoli sanitari sulla base di un percorso te su esami teorici e prove pratiche è il crescente di- • il “guaritore”: colui che conosce i rimedi e le tap- bili arti necessarie a perseguirli, che sa prevedere
formativo universitario, benché teorico e pratico, vario tra figure di talento e figure da apprendimento, pe da percorrere, che deve raggiungere l’inqua- i segni del corpo e che può formare e accompa-

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 gnare il paziente per il tratto di strada necessaria La salute e la guarigione di un
all’evoluzione del quadro clinico.
È in questa prospettiva che il guaritore divenuto
essere umano non sono fenomeni
compagno di salute si fa paziente tanto quanto il da laboratorio, non sono parametri
paziente, è qui che attesa e osservazione divengono che stanno comodamente in una
i binari comuni su cui giocare i talenti del primo e
la disciplina del secondo, dove la contemplazione tabella su di un libro e per le quali
del corpo si fa metodo e lo spazio terapeutico si sono sufficienti competenze
distende fino ai confini del pensiero dei due.
intellettuali. La conoscenza
REVISIONE DEL POTERE DEI TITOLI teorica e pratica della materia
Il possesso di una laurea sanitaria o di un corso
professionalizzante è sufficiente per esercitare un
medica può coprire solo una parte
ruolo sia nella sanità pubblica che in quella priva- delle capacità necessarie a chi
ta. A chi abbiamo dato il potere di conferire titoli? accompagna salute e malattia
Chi ha la responsabilità di associare una persona a
un titolo abilitante? L’università? Gli ordini?
Nel 2013 l’8° classificato nel ranking mondiale dei un complesso processo umano e non uno esclusi-
ricercatori scientifici della riabilitazione, quello vamente accademico o popolare.
con il maggior numero di pubblicazioni in peer re-
viewed pubblicate a proprio nome in Italia, era il CONCLUSIONE
presidente di uno dei corsi di laurea più prestigiosi Dato un individuo capace di autodeterminarsi in
della nazione. termini di salute, cosciente del proprio e dell’altrui
Non solo egli non praticava le discipline fisiotera- ruolo, il posto di “compagno di salute” può essere
piche da quasi 20 anni, ma avendo selezionato uno occupato da un naturopata al pari di un medico, da
specifico ambito accademico di specializzazione un farmacista o un erborista al pari di un osteopa-
aveva sacrificato tutte le competenze trasversali ta o un logopedista, compatibilmente con la fase
del mestiere per aumentare il numero di pubblica- che si desidera affrontare.
zioni iper-specialistiche. Migliore è il lavoro svolto dal paziente su di sé, e
L’intera commissione di docenti da lui guidata, perciò dal corpo a riposo, minore sarà la respon-
ricca di ricercatori e ricercatrici a lui molto affini, sabilità del compagno di salute e migliore sarà la
aveva il compito di conferire il titolo di fisioterapi- relazione dei 3 attori.
sta, il titolo abilitante alla pratica. Un buon traguardo per la nostra specie sarà la realiz-
Basterebbero queste poche immagini per com- zazione di una vera e propria rete di guariti e guari-
prendere come l’ambito accademico universita- tori, di un sistema di salutogenesi distribuito per
rio, votato allo studio e alla sperimentazione nel cui ogni punto giochi la propria parte nella partita
migliore dei casi, abbia perso gradualmente ogni di salute dell’umanità, chi con un titolo, chi con la
credibilità nel conferimento di titoli abilitanti. propria storia, ma ciascuno con un ruolo.
Perché un titolo possa avere una valenza per il
paziente, cioè per colui che riceverà le cure di un
terapeuta, non dovrebbe essere coinvolta almeno LEGGI DI PIÙ
in parte la comunità dei pazienti? La prima parte dell’articolo è apparsa su Vivi Con-
Se da una parte serve che un ente dedicato alla sapevole 70 e puoi leggerla qui:
formazione riconosca la preparazione di uno stu- [Link]/senzamedico
dente, dall’altra serve che gli utilizzatori finali di
tale formazione possano validare tale percorso.
Non è realmente spendibile una competenza te-
orica e pratica se il paziente non vi può intessere
LIBRO CONSIGLIATO
una relazione terapeutica, se non si può beneficia- Salvatore Satanassi,
re di tali competenze. Allo stesso modo un “guari- Stefano Berlini
tore” acclamato dalle folle, ma ostile al dibattito
scientifico e in nulla affine ai traguardi della ricer- Mi curo con
ca è tendenzialmente foriero di pratiche e intui- i Gemmoderivati
zioni pericolose, spesso rapidamente individuate Nozioni introduttive, schede
come inutili e controproducenti dai pazienti stes- tecniche e protocolli di utilizzo
si. Perché un titolo possa essere abilitante serve Humus, 2021

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 medicina olistica

Si parla di cistite ricorrente

quando si presentano almeno 2 LA CISTITE IN CIFRE
episodi nell’arco di 6 mesi oppure 3 150 milioni di casi ogni anno nel mondo
o più episodi durante l’anno 60% delle donne ha avuto almeno un episodio
nella vita

CISTITE
tibiotici, prescritti dal medico, per il minor tempo 2-3% è la frequenza dell’intera popolazione
possibile (sono disponibili i preparati in monodose) 50 volte più frequente nella donna rispetto
sulla base del risultato dell’antibiogramma. all’uomo

I RIMEDI PER
75-85% dei casi sono provocati da Escherichia coli
Il trattamento mediante medicina naturale va
oltre 100.000 germi per millilitro di urina, è il
spesso associato alla terapia antibiotica, per con- limite oltre cui si fa diagnosi di cistite
trollare meglio i sintomi e prevenire le recidive. I
preparati naturali disponibili valorizzano, in parti-

ELIMINARLA
colare, le proprietà del mirtillo rosso americano, Provoca inoltre un’acidificazione delle urine, cre-
del mannosio e dell’acetilcisteina. ando in tal modo un ambiente sfavorevole per i
batteri ed in particolare per l’Escherichia coli.
IL MIRTILLO ROSSO AMERICANO
L’inibizione delle adesine presenti sui batteri viene
(CRANBERRY)
Scopri le cause, i sintomi e le piante Il Cranberry o mirtillo rosso americano (Vaccinium
potenziata, inoltre, dall’associazione del mirtillo
rosso americano con il mannosio, uno zucchero
più efficaci che offrono una risposta macrocarpon) si è dimostrato particolarmente semplice, scarsamente assorbito a livello intesti-
efficace nella prevenzione e nella cura delle infe-
naturale per il benessere zioni recidivanti e croniche delle vie urinarie. Gra-
nale che, dopo essere stato assunto per via orale,
viene in gran parte eliminato attraverso le feci e le
delle vie urinarie zie alla ricchezza in procianidine, il mirtillo rosso urine, dove manifesta la sua attività di inibizione
BRUNO BRIGO | MEDICO, SPECIALIZZAZIONE IN MEDICINA INTERNA E americano inibisce l’adesione dei batteri alle cel- sulle adesine dei batteri.
RIABILITAZIONE, AUTORE DI NUMEROSI TESTI lule della mucosa di rivestimento della vescica,
DI MEDICINA INTEGRATA favorendone l’eliminazione con le urine. N-ACETILCISTEINA
Si tratta di un derivato dell’aminoacido cisteina,
dotato di proprietà favorevoli per l’organismo

L
e infezioni delle basse vie urinarie (IVU) rap- episodi durante l’anno. L’urocoltura conferma l’in- 8 CONSIGLI PER LE (mucolitico, antiossidante, epatoprotettore).
Recenti studi sperimentali hanno documentato
presentano un disturbo molto comune. In- fezione delle vie urinarie quando sono presenti più
teressano soprattutto le donne adulte, con di 100.000 batteri per ogni millilitro di urina. La vi- CISTITI RICORRENTI l’efficacia dell’acetilcisteina nel disgregare e ri-
un’incidenza 50 volte superiore rispetto agli sita medica è necessaria nella cistite acuta, soprat- Bere almeno 2 litri d’acqua al giorno. durre il numero di batteri presenti nel “biofilm” di
uomini, per la brevità dell’uretra femminile che tutto se associata a brividi e febbre. Evitare in maniera categorica ogni forma di Escherichia coli. Tale attività è in grado di poten-
permette ai batteri di origine intestinale di risalire Tra gli agenti responsabili della cistite viene rico- stitichezza, mediante un’alimentazione ricca ziare sia le proprietà del mirtillo rosso americano
in vescica. nosciuto il ruolo preminente di Escherichia coli, di fibre. che l’azione degli antibiotici, soprattutto nella
Dopo aver liberato l’intestino la donna deve prevenzione delle ricadute.
un germe di origine intestinale che risale fino in
CISTITE: SINTOMI E CAUSE detergersi dall’avanti all’indietro, e non il con-
vescica. La fase successiva è caratterizzata dalla trario, per non contaminare le vie genitali con
Nelle persone adulte i sintomi di cistite più fre- moltiplicazione e colonizzazione locale con ade-
quenti sono caratterizzati da dolore e bruciore alla sione dei batteri alla parete della vescica, grazie
germi intestinali. APPROFONDISCI
Equilibrare la flora intestinale ricorrendo ai I fiori australiani per la cistite
minzione (disuria). È presente, inoltre, bisogno ur- alla presenza di piccole ventose, dette adesine. fermenti lattici per contrastare una disbiosi
gente di urinare di frequente (pollachiuria), asso- [Link]/fiori-cistite
Dopo aver aderito alla parete della vescica, i bat- intestinale, responsabile di un disequilibrio
ciato alla sensazione di non avere svuotato com- teri di Escherichia coli attivano un processo di dell’ecologia del colon.
pletamente la vescica (tenesmo). In alcuni casi si liberazione di sostanze che richiamano altri bat- Assumere aceto nel corso della giornata (un
può osservare un aspetto torbido o un cambia- cucchiaino, 3-4 volte) per acidificare le urine
teri, con la formazione di colonie organizzate che
mento dell’odore o del colore delle urine, talvolta danno forma al cosiddetto “biofilm”. Tali struttu-
e rendere sfavorevole l’ambiente per i germi. LIBRO CONSIGLIATO
Evitare i fenomeni di macerazione a livello
associato alla presenza in esse di tracce di sangue re permettono ai batteri di sottrarsi all’azione del genitale (evitare collants, tamponi interni, Bruno Brigo
(ematuria). sistema immunitario difensivo dell’organismo e pantaloni stretti).
Frequente è il senso di dolenzia continua a livello all’attività dell’antibiotico. La sopravvivenza dei Urinare spesso ed evitare di trattenere l’urina. Natura Medicatrix
della parte bassa dell’addome. La presenza di bri- Urinare dopo un rapporto sessuale. 350 sindromi cliniche in
germi in fase latente permetterà, successivamen-
vidi seguiti da febbre elevata e sudorazione, con La visita medica va effettuata per ricercare omeopatia, fitoterapia,
te, la liberazione di batteri da parte di tali colonie,
dolore lombare e addominale, lungo il decorso de- una causa locale (malformazione delle vie uri- gemmoterapia,
provocando la recidiva dell’infezione urinaria. narie, calcoli, polipi), in caso di brividi, febbre, oligoterapia, litoterapia,
gli ureteri è indicativa di un processo infettivo che
dolori lombari, cattive condizioni generali e oli essenziali
interessa le alte vie urinarie (pielonefrite acuta). LA PREVENZIONE nelle cistiti recidivanti.
Si parla di cistite ricorrente quando si presentano Nella fase acuta la cistite va curata con farmaci Tecniche Nuove
almeno 2 episodi nell’arco di 6 mesi oppure 3 o più sintomatici (antinfiammatori o antispastici) e an- Edizioni, 1994

86 87
 medicina olistica

DIVERTICOLI
Maggiore è il consumo di fibre e diverticolite, però, uno dei segni distintivi è la pre-
senza di diarrea o anche di stitichezza, che posso-
minore è il rischio di sviluppare no alternarsi.
diverticolite e di subire

E DIVERTICOLITE
DIVERTICOLI:
ricovero ospedaliero dovuto COSA MANGIARE E COSA EVITARE
ad acutizzazione dei sintomi. Sebbene possano restare silenti e non creare fa-
Allo stesso tempo, chi fa ampio stidi, se viene accertata la presenza di diverticoli
è bene prestare attenzione all’alimentazione per
Scopri cosa sono, con quali sintomi si manifestano, cosa mangiare consumo di carne rossa, grassi evitare che le sacche possano infiammarsi e cre-
e cosa evitare per ritrovare la salute saturi, zuccheri raffinati e poche are i sintomi descritti sopra. Secondo le ultime
ricerche in caso di diverticoli (non infiammati) è
ROMINA ROSSI | GIORNALISTA E NATUROPATA fibre ha più rischio di ammalarsi di bene aumentare il consumo di fibre. Le trovi in:
diverticolite ● frutta,
● verdura,
il nome di diverticoli. Tali sacche, che sporgono
verso l’interno del lume intestinale, rendono la ● funghi,
mucosa irregolare e non più liscia. La parte di in- ● legumi,
testino in cui queste estroflessioni si formano più ● cereali integrali in chicco.
volentieri è il colon, la parte finale (dove notoria- L’ideale è consumare 30-40 g di fibra al giorno.
mente risiede anche il microbiota intestinale) e la Sebbene sia benefico un aumento delle fibre, an-
loro grandezza può andare dalle dimensioni di un
drebbe però fatta una distinzione di quali alimenti
pisello fino a quelle di una biglia; raramente si for-
preferire e quali invece limitare: le ultime ricerche
ma solo un diverticolo, generalmente si tratta di
infatti suggeriscono che adottare un’alimentazio-
presenze multiple.
ne a basso contenuto di FODMAP (Low-FODMAPs
La presenza di queste estroflessioni lungo la
Diet) aiuta a mantenere la salute e l’equilibrio in-
parete del colon (vengono diagnosticate in se-
testinale: questo tipo di alimentazione ha infatti
guito a TAC o colonscopia) che è generalmente
dimostrato di avere benefici nei confronti di colon
asintomatica, è una condizione che prende il nome
irritabile, morbo di Crohn e colite ulcerosa.
di diverticolosi, che indica appunto la presenza
dei diverticoli nel colon senza sintomi associati. I cibi FODMAP sono quelli che hanno un elevato
Scarso apporto di fibre tramite la quotidiana ali- contenuto di carboidrati a catena corta (oligo-
mentazione, stitichezza e difficoltà digestive, saccaridi, disaccaridi, monosaccaridi e polioli fer-
sedentarietà e obesità possono però infiammare mentabili) che, giunti nell’intestino, fermentano
i diverticoli. In questo caso di parla di diverticoli- e richiamano acqua perché qui rimangono anche
te. Si tratta di una condizione che interessa circa il dopo digeriti. La loro fermentazione è causa di
3% di coloro che sono affetti da diverticolosi; le disturbi e di disequilibrio all’interno del tratto di-
donne sembrano essere maggiormente interes- gerente. I cibi a maggiore contenuto di FODMAP
sate rispetto agli uomini. È inoltre una malattia sono quelli che contengono:
legata all’età, più comune dai 60 anni in poi. ● fruttosio: miele, frutta come mele, susine,

L
a salute intestinale influenza quella dell’inte- che contribuisce a contrastare l’infiammazione mango, anguria, pere;
DIVERTICOLITE: SINTOMI PRINCIPALI
ro organismo per tanti motivi. Il nostro secon- intestinale. Ecco alcuni suggerimenti in base an- ● lattosio: contenuto nel latte vaccino, for-
I diverticoli infiammati si manifestano con:
do cervello, infatti, come ormai viene chia- che alle recenti scoperte in questo campo, che maggi e derivati;
● dolore di pancia (che interessa la parte
mato questo organo, ha funzioni diversissime permettono di far luce anche su alcuni dubbi che ● fruttani: si trovano in aglio, cipolle, frumen-
che non si limitano solo alla digestione dei cibi. bassa e il quadrante di sinistra),
possono sorgere in caso di presenza di diverticoli. to, orzo e segale;
Le condizioni che possono indebolire la funzio- ● gonfiore addominale,
● galattani: si trovano nei legumi come fagioli
nalità di tale organo sono davvero tante: dai pro- DIVERTICOLI, DIVERTICOLOSI ● gas addominale o meteorismo, e lenticchie;
blemi digestivi alle infiammazioni. Una condizio- E DIVERTICOLITE ● crampi addominali,
ne comune è la formazione dei diverticoli che, se La parete o mucosa intestinale sana è liscia perché ● polioli: presenti in fichi, mele, ciliegie, pesche.
● vomito e nausea,
infiammati, peggiorano e non di poco lo stato di deve permettere il passaggio del cibo digerito: è
benessere complessivo. lungo il percorso che viene separato ciò che va as- ● diarrea, A parte i FODMAP, fra gli alimenti che è bene evita-
In questi casi è importante sia curare l’alimen- similato da ciò che va eliminato. ● febbre, re in caso di diverticoli ci sono anche:
tazione, al fine di non peggiorare la propria con- Per motivi diversi, lungo la parete si possono for- ● sanguinamento anale. ● latte e latticini,
dizione e aiutare l’intestino a ritrovare la propria mare delle estroflessioni che ricordano delle sac- Spesso i sintomi possono essere talmente forti da ● carne rossa, compresa quella processata
funzionalità, sia prendersi cura dello stile di vita, che sporgenti di forma arrotondata che prendono far pensare a un attacco di appendicite: nel caso di come i salumi,

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 medicina olistica

● farine raffinate, Si pensa ai probiotici come a PTA 4659 in reducing inflammatory markers in acute un-
complicated diverticulitis. European Journal of Gastro-
● cibi fritti,
POSSO MANGIARE LA un nuovo strumento che sia enterology & Hepatology: May 2022 - Volume 34 - Issue
● frutta secca, riequilibrare il microbiota 5 - p 496-502 doi: 10.1097/MEG.0000000000002342
● cibi e spezie piccanti,
FRUTTA CON I SEMINI? 2. Petruzziello, C., Migneco, A., Cardone, S. et al. Supple-
Uno dei dubbi che assilla chi è affetto da diver-
intestinale sia aiutare a gestire mentation with Lactobacillus reuteri ATCC PTA 4659 in
● bevande gassate, caffè, alcolici,
ticoli e che crea non poca confusione riguarda la diverticolite acuta riducendo i patients affected by acute uncomplicated diverticuli-
● cioccolato. il consumo di frutta con i semini: kiwi, fragole, tis: a randomized double-blind placebo controlled trial.
uva, fichi, pomodori, melanzane ma anche semi marcatori infiammatori Int J Colorectal Dis 34, 1087–1094 (2019). [Link]
oleosi, da quelli di girasole a quelli di lino e pa- org/10.1007/s00384-019-03295-1
Quando la diverticolite è in fase acuta (i diverticoli
infiammati si manifestano in maniera sintomatica) pavero, sono spesso messi nella lista nera degli 3. Prasad S., Ewigman B., Let them eat nuts--this snack
alimenti da non consumare. ● Evita cibi e bevande a base di zucchero: so- is safe for diverticulosis patients. J Fam Pract. 2009
il gastroenterologo consiglia generalmente una
Una delle ragioni per cui viene sconsigliata è la prattutto quello raffinato è ormai un cibo Feb;58(2):82-4. PMID: 19203491; PMCID: PMC3183923.
dieta liquida o semi liquida per i primi giorni o fino convinzione che, restando intrappolati nelle morto che toglie energia e manda in disequi- 4. Carabotti M., Falangone F., Cuomo R., Annibale B., Role
a che i sintomi non passano per poi reintegrare i sacche dei diverticoli, i semi possano favorire librio il microbiota intestinale. of Dietary Habits in the Prevention of Diverticular Di-
cibi solidi. infiammazione e i conseguenti sintomi della di-
Poiché si tratta di un tipo di alimentazione molto verticolite. Gli studi al proposito però non han- ● Aumenta il consumo delle fibre: frutta e sease Complications: A Systematic Review. Nutrients.
2021 Apr 14;13(4):1288. doi: 10.3390/nu13041288. PMID:
drastica, è raccomandabile seguire le indicazio- no dato riscontri circa la possibile relazione fra il verdura, legumi, semi oleosi, cereali integra-
33919755; PMCID: PMC8070710.0 gov/33919755/
ni del medico che monitorerà l’andamento della consumo di alimenti con i semi e l’infiammazio- li hanno il pregio di aiutarti a mantenere la
malattia e darà indicazioni su cosa evitare e cosa ne e, anzi, uno studio del 2008 mette in evidenza linea, perché saziano prima e favoriscono il
proprio il contrario.3 corretto transito intestinale, contrastando la
fare per non peggiorare il proprio stato di salute. Da utilizzare con più moderazione ed evitare in stitichezza che facilita infiammazione.
A parte l’alimentazione è bene anche adattare lo
stile di vita, che contribuisce anch’esso a spegne-
caso di diverticoli, invece, la frutta secca, che
essendo di natura calda può favorire infiamma- ● Inserisci cibi con prebiotici e probiotici che
PRODOTTI CONSIGLIATI
re l’infiammazione contrastando così la tendenza zione e quindi anche la diverticolite. nutrono i batteri intestinali.
a sviluppare diverticolite. Ecco 3 semplici sugge- Infine, secondo una revisione di qualche mese fa, ● Prediligi cotture leggere: sì a cottura a va- Acticolon
rimenti: maggiore è il consumo di fibre e minore è il rischio Integratore a base
pore, alla griglia o con pentola a pressione,
di sviluppare diverticolite e di subire ricovero di fermenti lattici vivi
● fai attività fisica: camminare, andare in bi- ospedaliero dovuto ad acutizzazione dei sintomi. mentre è meglio evitare cotture al forno, so-
prattutto se prolungate, o alla brace. gastroprotetti e FOS utili
cicletta o fare altre attività, possibilmente Allo stesso tempo, chi fa ampio consumo di car-
per favorire l’equilibrio
all’aria aperta, per almeno 20-30 minuti al ne rossa, grassi saturi, zuccheri raffinati e poche ● Bevi almeno 1,5 litri di acqua al giorno. Van- della flora intestinale
giorno aiuta a mantenere la tonicità dei mu- fibre ha più rischio di ammalarsi di diverticolite.4 no bene anche tisane, decotti o infusi purché
scoli che compongono la parete addominale, AVD Reform
non zuccherati.
favorisce il transito intestinale e riduce il ri-
stagno delle feci nell’intestino,
APPROFONDISCI Cinzia Cuneo
● perdi i chili in eccesso: in caso di sovrappeso Recenti studi clinici hanno dimostrato che L. reu- Come sta il tuo intestino? 7 segni per capirlo
o obesità la probabilità di sviluppare diverti- teri in particolar modo potrebbe aiutare a gestire [Link]/intestino-7-segni La dieta FODMAP
coli è maggiore, la diverticolite acuta e ridurre i periodi di ricovero I cibi “pancia piatta”
● evita di fumare: anche il fumo è fra i fattori negli adulti ricoverati al Pronto Coccorso.2 NOTE per dire addio
che possono aumentare la presenza di diver- a gonfiore, crampi,
1. Ojetti, V., Saviano, A., Brigida, M., Petruzziello, C., Caron-
ticoli.
ALIMENTAZIONE CORRETTA PER UN intestino irritabile
na, M., Gayani, G., Franceschi, F., Randomized control
SANO INTESTINO trial on the efficacy of Limosilactobacillus reuteri ATCC Pickwick, 2017
DIVERTICOLI E MICROBIOTA: La corretta funzionalità del tratto intestinale, al
CHE RELAZIONE C’È fine di prevenire la formazione di estroflessioni e
Da alcuni studi sembra emergere una relazione altri disturbi, non è indispensabile solo per con-
fra la diverticolite e l’alterazione del microbiota trastare la formazione dei diverticoli ma per man-
intestinale che prende il nome di disbiosi. Sem- tenere tutta la salute. Il microbiota intestinale,
bra infatti che i cambiamenti nel microbiota, che infatti, è responsabile da solo del 70% delle no-
favoriscono l’aumento di batteri con azione in- stre difese immunitarie e il suo squilibrio (disbiosi)
fiammatoria e la diminuzione di quelli con attivi- è messo in relazione con la comparsa di malattie
tà antinfiammatoria, in persone con diverticolite infiammatorie, degenerative e autoimmuni.
acuta possano alimentare l’infiammazione della Probiotici a parte, al fine di mantenere la funzio-
mucosa che, a sua volta, favorisce lo sviluppo dei nalità dell’intestino e l’equilibrio dei microrgani-
sintomi addominali. Nonostante ancora ci siano smi che compongono il microbiota:
pochi studi al riguardo, si pensa ai probiotici come ● Riduci il consumo dei cibi raffinati: pasta,
a un nuovo strumento che sia in grado sia di rie- pane, prodotti da forno con farine raffinate (o
quilibrare il microbiota intestinale sia di aiutare a bianche) sono tutti ad azione proinfiamma-
gestire la diverticolite acuta riducendo i marcatori toria oltre a non contenere più i nutrienti del
infiammatori.1 chicco per l’eccessiva lavorazione.

90 91
 medicina olistica

DENTOSOFIA
La Dentosofia è una metodica
caratterizzata da un approccio LA DENTOSOFIA:
umanistico all’arte dentistica, CURARE I DENTI IN

PER IL BRUXISMO basato su tecniche funzionali,

che pone in evidenza il legame tra
l’equilibrio della bocca e l’equilibrio
MANIERA NATURALE
La Dentosofia è approdata in Italia provenien-
te dalla Francia ormai quasi vent’anni fa. In-
fatti nel 2004 a Bologna i suoi due fondatori,
Le cause, i fattori emotivi e psicologici, gli esercizi e la terapia non dell’essere umano e, in senso più i dentisti francesi Rodrigue Matthieu e Michel
Montaud, hanno tenuto insieme uno storico
invasiva per ritrovare il benessere generale di tutta la persona ampio, del mondo intero corso, l’unico in Italia prima di separarsi. E nel
nostro Paese la Dentosofia ha fin da subito
FRANCESCO SANTI | MEDICO ODONTOIATRA SI OCCUPA DI DENTOSOFIA, EQUILIBRIODONZIA E OMEOPATIA trovato un terreno fertile, tant’è che possia-
mo dire che la nostra è probabilmente la na-
zione in cui si è maggiormente diffusa ed evo-
luta e, tra l’altro, la prima in cui si è tenuto un
corso di perfezionamento post-laurea all’Uni-
versità di Roma Tor Vergata dal 2011 al 2013 e
poi ancora nel 2016.
Nella definizione dei suoi fondatori, la Dento-
sofia è una metodica caratterizzata da un ap-
proccio umanistico all’arte dentistica, basato
su tecniche funzionali, che pone in evidenza il
legame tra l’equilibrio della bocca e l’equili-
brio dell’essere umano e, in senso più ampio,
Equilibratore usato in Equilibriodonzia. Rappresenta l’evoluzione del mondo intero.
dell’attivatore di Soulet-Besombes della Dentosofia. È un dispo- Come tutte le cose che vengono applicate e
sitivo morbido, in tecno caucciù o in materiale termoplastico, che
si calza contemporaneamente su entrambe le arcate. Si utilizza di usate, la Dentosofia in Italia ha conosciuto
notte e per un paio d’ore da svegli. Impedisce la respirazione orale e un’evoluzione, che l’ha portata a prestare
favorisce quella nasale, guida la lingua nella posizione corretta sul maggiore attenzione agli aspetti scientifici,
palato e determina una posizione più armoniosa dei denti.
ad approfondire i temi della postura e della ri-
educazione funzionale, senza per questo rin-
quest’anno sulla rivista dell’“American Dental As- negare la sua visione olistica e i suoi principi
sociation” si osserva che si è registrato un forte fondanti. Ecco perché, attualmente, preferia-
aumento del bruxismo e dei sintomi (soprattutto mo parlare di Equilibriodonzia.
dolorosi) ad esso correlati in seguito all’impatto
che la pandemia da COVID-19 ha avuto sulla vita
della popolazione degli Stati Uniti. Ma possiamo riesce a percepire se stesso nel qui e ora. Da que-
facilmente estendere questa osservazione alla sta situazione nasce lo sfregamento patologico
popolazione di tutti i Paesi colpiti dalla pandemia. dei denti.
Mentre l’odontoiatria ha un approccio classico, L’Equilibriodonzia aggiunge un’interpretazione
che si concentra sul problema legato all’arcata funzionale. Durante la deglutizione corretta, la lin-
dentale, la Dentosofia, o Equilibriodonzia, ha uno gua si schiaccia dentro il palato, determinando una

I
sguardo più ampio e prende in considerazione di- stimolazione neurologica, di cui il nostro sistema
l bruxismo è il digrignamento dei denti, che si ● cefalee, versi aspetti della vita della persona. nervoso ha bisogno per funzionare armoniosa-
verifica soprattutto nel sonno, ma in certi casi
● sindromi dolorose a livello cervicale, ma an- mente. Se la deglutizione è disfunzionale e viene
può avvenire anche durante la vita di veglia.
che di spalle e schiena. NON SOLO UN PROBLEMA DI DENTI: a mancare questa stimolazione, ecco che si cerca
Questa condizione è causa di diverse problema-
È una patologia abbastanza diffusa, può inte- LA VISIONE OLISTICA di ottenerla, in modo distruttivo e meno efficace,
tiche non solo a livello della bocca, come:
ressare il 5-20% della popolazione, soprattutto Qual è l’approccio della Dentosofia e dell’Equili- digrignando i denti.
● disturbi del sonno, nell’età adulta, con diversi livelli di gravità. briodonzia alla problematica del bruxismo? Paradossalmente anche chi dorme a bocca aperta
● usura dei denti, Le cause del bruxismo non sono note: di volta in La Dentosofia classica si appoggia alla visione può soffrire di bruxismo. Il bruxismo notturno in-
● recessioni gengivali e riassorbimento dell’os- volta si sono invocati familiarità, problemi occlu- dell’Antroposofia per interpretare il bruxismo. fatti può essere legato a un disturbo respiratorio,
so alveolare (che può arrivare a determinare sali con precontatti tra elementi dentali, fattori L’arcata superiore della bocca viene equiparata al dovuto a un volume ridotto delle vie aeree, chia-
mobilità e perfino perdita dei denti), allergici, parassitosi intestinale (infatti gli ossiuri passato, al pensare; l’arcata inferiore al futuro, alla mato sindrome da aumentata resistenza delle vie
sono in grado di produrre sostanze tossiche), e al- volontà; il contatto delle due arcate nell’occlusio- aeree superiori. L’accresciuto sforzo respiratorio,
● disfunzioni e dolori a carico dell’articolazione
tri ancora. ne rappresenta il sentire, il presente, il qui e ora. richiesto per garantire un sufficiente apporto di
temporo-mandibolare,
Sicuramente lo stato psico-emotivo e lo stress Il problema del bruxista sarebbe quindi che, non ossigeno, determina microrisvegli e frammen-
● affaticamento, giocano un ruolo di primaria importanza. Tant’è riuscendo a dare una giusta collocazione al passa- tazione del sonno. In questi casi il cervello attiva i
● contratture e dolori dei muscoli masticatori, vero che in un articolo apparso ad aprile di to e al futuro, trova difficoltà nel presente e non muscoli masticatori, innescando il digrignamento,

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 medicina olistica

nel tentativo di allontanare la lingua dalla gola per si fanno degli esercizi perché la rieducazione della
aumentare il volume delle vie aeree. bocca deve essere attiva. La loro azione consiste:
● nell’impedire la respirazione orale e nel
TERAPIA ED ESERCIZI favorire quella nasale,
La terapia del bruxismo passa perciò attraverso il
rafforzamento della lingua e il miglioramento del- ● nel guidare la lingua nella posizione corretta,
la sua postura. Ecco un esercizio utile in tal senso: ● nell’impedire il contatto tra le arcate,
proteggendo i denti dallo sfregamento,
1. Tenere la lingua premuta contro la volta
del palato quando la bocca è chiusa. ● nell’innescare un processo elaborativo
che porta alla risoluzione dei conflitti
2. I denti devono essere leggermente di-
che hanno determinato il bruxismo.
stanziati e la mandibola rilassata (questa
è la postura di riposo).
3. Deglutire sigillando la lingua al tetto APPROFONDISCI
della bocca, con labbra chiuse e denti a Igiene dei denti e del cavo orale: 6 rimedi naturali
contatto. [Link]/bocca-sana
4. Senza staccare la lingua dal palato de-
glutire nuovamente.
5. Ripetere almeno 10 volte. LIBRO CONSIGLIATO
6. Si sente una tensione profonda nel collo
legata all’attivazione dei muscoli postu-
rali profondi della lingua, che dovrebbe- Francesco Santi
ro tenere attivamente aperte le vie ae- La bocca della salute
ree durante il sonno. Manuale di dentosofia
olistica - Dalla salute
Dal punto di vista terapeutico, sia la Dentosofia sia della bocca al benessere
l’Equilibriodonzia utilizzano dispositivi funzionali di corpo e psiche
mobili non invasivi, che si indossano di notte e per Il Punto di Incontro
un paio d’ore da svegli. Durante il loro uso diurno 2014

94 95
 medicina olistica

POCA MEMORIA,
ci come l’acetato di bornile (Tsuga canadensis e confermano che il rosmarino può essere davvero
Alloro), i pineni (Pino silvestre e i Pini in generale), considerato “l’erba della memoria”. Ha la capacità
l’eucaliptolo o 1.8 cineolo (Alloro, Eucalipto, Ro- di consolidare i ricordi, dona vigore alla psiche e ai
processi mentali che interessano soprattutto l’e-

DISTRAZIONE,
smarino, Lavanda vera e il limonene (Limone).
Questi composti, come la scienza ci racconta, ri- misfero sinistro del cervello.
escono a influire positivamente sia sulle funzioni
cognitive sia sullo stress: un connubio meravi- EFFICACIA PER L’ADHD
Un discorso a parte, degno di nota, va fatto nei

STUDIO DIFFICILE
glioso. Alcuni oli essenziali intervengono nella
modulazione dei neurotrasmettitori del sistema confronti del disturbo da deficit dell’attenzione
nervoso centrale. L’acetilcolina, in primis, è re- e iperattività, noto come ADHD, caratterizzato da
sponsabile di funzioni importantissime nel cervel- una durata scarsa o breve dell’attenzione associa-
lo che riguardano la memoria e l’apprendimento, ta a eccessiva impulsività, non coerente con l’età
del bambino. Disattenzione e impulsività possono
Gli oli essenziali di limone, rosmarino, menta piperita ci aiutano quando vi è carenza la persona può essere meno
compromettere la crescita armonica e causare di
efficiente. Esiste inoltre un enzima, la colineste-
a ritrovare concentrazione e focalizzazione per raggiungere rasi, che scompone l’acetilcolina nel cervello: alle conseguenza ulteriori difficoltà relazionali.
Dal 1999 al 2001 il dottor Friedman ha studiato gli
i nostri obiettivi persone affette da Alzheimer, ad esempio, ven-
effetti degli oli essenziali di Lavanda vera, Legno
gono suggeriti farmaci che inibiscono la degrada-
SANDRA PERINI | PSICOTERAPEUTA, NATUROPATA E DOCENTE DI DISCIPLINE OLISTICHE zione dell’acetilcolina, i cosiddetti inibitori della di Cedro e Vetiver attraverso inalazioni ripetute
colinesterasi. 3 volte al giorno per 30 giorni oltre alla diffusione
notturna. Ogni soggetto è stato testato su cia-
LIMONE, MENTA E ROSMARINO scun olio per 30 giorni e poi rivalutato mediante
In uno studio del 2020 Liu et al.1 dimostra come test e elettroencefalogramma. Quindi un altro
l’olio essenziale di Limone migliora la disfunzione olio è stato utilizzato per 30 giorni e rivalutato,
cognitiva associata all’età, modulando la densità fino a quando ciascuno degli oli non è stato te-
sinaptica dell’ippocampo e inibendo l’acetilcoli- stato. L’inalazione di oli ha dimostrato di riportare
nesterasi. Gli stessi effetti sono stati studiati per le onde cerebrali dei bambini in schemi normali e
l’olio essenziale di Menta piperita2. di migliorare le loro prestazioni scolastiche e gli
L’olio essenziale di Limone potenzia l’attenzione, schemi comportamentali. Alcuni risultati finali
la concentrazione e la memoria, riduce lo stress sono stati: la lavanda ha aumentato le prestazio-
sia fisico che psicologico: diffuso nell’ambiente ni del 53%, il Legno di Cedro dell’83%, il Vetiver del
crea un’atmosfera più serena e migliora la per- 100%. La miscela combinata ha complessivamen-
formance nello studio. In Giappone sono stati te migliorato la capacità di attenzione nei soggetti
condotti test che correlano la diffusione dell’olio del test del 65-100%.
essenziale di limone a una diminuzione degli errori Sembra che gli oli essenziali ricchi di sesquiterpeni
di battitura a macchina. e di esteri portano un rilassamento che consente
Il nome dell’olio essenziale di Menta piperita può di conseguenza una maggior attenzione e con-
essere ricondotto al nome latino mentalis o mens, centrazione, la Lavanda in primis. Il Cedro stimola
che significa spirito o mente. Gli effetti sul siste- il sistema nervoso centrale e aumenta l’ossigena-
ma nervoso centrale spaziano infatti dal contra- zione cerebrale con l’effetto di snellire i processi
stare senso di inerzia mentale ed emotivo, apatia, mentali, Il Vetiver favorisce la concentrazione e il
indecisione, confusione, scarsa intuizione emoti- radicamento. Sebbene gli oli essenziali citati pos-
va e difficoltà a mantenere la concentrazione. sano aiutare una persona ad affrontare questi e
Infine, ma non per ultimo, voglio parlarvi dell’olio altri sintomi dell’ADHD, questo articolo non con-
essenziale di Rosmarino officinalis e propriamen- siglia di utilizzarli come trattamento per l’ADHD.
te del Rosmarino a cineolo: la pianta della rimem-

È
branza, la capacità di rievocare gli elementi del APPLICAZIONI PRATICHE
scientificamente provato che gli oli essenziali cronico e riduzione della memoria visuo-spaziale passato. Qui gli studi scientifici sono numerosi e NELLA STANZA DELLO STUDIO
sono un valido supporto per il mantenimento (orientarsi nello spazio o ricordarsi di luoghi e oggetti) dimostrano costantemente come questo olio es- Diffondere 10 gocce di Limone, 4 Rosmarino ci-
dello stato di salute, sia fisico che emozionale, e tra stress a breve termine e riduzione della memoria senziale sia determinante nel migliorare la qualità neolo e 1 Menta piperita. Questa miscela è molto
della persona. In questo articolo vi parlo di at- semantica (ricordarsi dei nomi e dei significati). delle funzioni cognitive. utile per aiutare la persona nella concentrazione
tenzione, concentrazione e memoria ovvero dei pro- Si racconta che l’Ofelia di Shakespeare dona al suo e nello studio, soprattutto per il consolidamento
cessi cognitivi che permettono di pianificare progetti, I COMPOSTI CHIMICI CHE amato un rametto di rosmarino dicendo: «Ecco della memoria, cioè il processo che fa sì che i no-
di risolvere i problemi e di portare a termine corret- SOSTENGONO LE FUNZIONI COGNITIVE del rosmarino, è per la rimembranza». Mark Moss3, stri ricordi a breve termine vengano trasformati in
tamente i compiti che ci siamo prefissati. Memoria e La Natura ci regala moltissime piante aromatiche del Dipartimento di psicologia della Northumbria ricordi a lungo termine.
stress sono direttamente collegati: gli studi confer- che sostengono le funzioni cognitive: ad esem- University britannica, ha voluto testare la veridi- Il giorno prima dell’esame, per l’ultimo ripasso: dif-
mano l’esistenza di una stretta correlazione tra stress pio tutte le conifere ricche di componenti chimi- cità di questo antico sapere. I risultati scientifici fondere 10 gocce di Limone e 5 gocce di Basilico.

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 medicina olistica

INSONNIA
PER IL GENITORE PRESENTE ting hippocampal synaptic density and inhibiting acetyl-
Un mix molto utile che può favorire l’autorevolez- cholinesterase. Aging (Albany NY). 2020 May
za e l’etica nell’educazione dei figli. In diffusione 2. Kennedy D, Okello E, Chazot P, Howes MJ, Ohiomokha-
7 gocce di Alloro e 7 gocce di Rosmarino cineolo. re S, Jackson P, Haskell-Ramsay C, Khan J, Forster J, Wi-
ghtman E. Volatile Terpenes and Brain Function: Inve-
PER PREVENIRE IL COLPO DI SONNO IN AUTO stigation of the Cognitive and Mood Effects of Mentha ×
Piperita L. Essential Oil with In Vitro Properties Relevant
Dormiamo male, non dormiamo, ci risvegliamo di continuo:
In un batuffolo di cotone mettere 3 gocce di olio
essenziale di Menta piperita e inalare più volte, op- to Central Nervous System Function. Nutrients. 2018 Aug consigli pratici e tecniche di atterraggio
7;10(8):1029. doi: 10.3390/nu10081029. PMID: 30087294;
pure inserire nel diffusore dell’aria dell’autoveicolo. FABIO GHIGI | MEDICO CHIRURGO, MEDICINA INTEGRATA, IDEATORE DEL METODO DI DESOMATIZZAZIONE®
PMCID: PMC6116079.
PER L’ATTENZIONE IN GENERALE 3. Moss M, Cook J, Wesnes K, Duckett P. Aromas of rose-
Per chi si distrae facilmente, per chi è sbadato: dif- mary and lavender essential oils differentially affect co-
fondere 10 gocce di Limone, 4 di Alloro, 1 di Basilico gnition and mood in healthy adults. Int J Neurosci. 2003
Jan;113(1):15-38. doi: 10.1080/00207450390161903. PMID:
oppure, in una boccetta, preparare questa miscela
12690999.
diluita con 15 gocce di olio vegetale. Utilizzare una
goccia della miscela sui polsi, inalando più volte al
giorno.
LIBRO CONSIGLIATO
Ricorda: le miscele hanno carattere informativo.
L’olio essenziale viene inteso come sostegno alla Sandra Perini
salute, non è terapeutico e non sostituisce la te-
Le Chiavi
rapia farmacologica; è necessario in tal caso con-
Aromatiche
ferire con il medico curante.
Psicoaromaterapia
secondo il metodo
NOTE AlchimiaOlfattiva®
1. Liu B, Kou J, Li F, Huo D, Xu J, Zhou X, Meng D, Ghulam M, Il Punto d’Incontro

D
Artyom B, Gao X, Ma N, Han D. Lemon essential oil amelio-
2021 ● chi va a dormire tardissimo cercando di sfianca-
rates age-associated cognitive dysfunction via modula-
alla finestra semiaperta entra una brezza
re il proprio organismo;
fresca e qualche rumore che fa presagire
un timido inizio di giornata. Alessandra ● chi ha continuamente risvegli durante la notte;
guarda il cellulare: cavolo sono solo le ● chi dice di essere molto più fresco alla sera e
4:30 del mattino e lei è già sveglia. Non è in an- quindi ha energie per fare cose, ma non per
sia, non ha batticuore, semplicemente il cervello è dormire.
partito a pensare e non si riesce a fermarlo. Il sonno occupa mediamente una bella fetta della
Nonostante abbia provato a girarsi nel letto, si sia vita di una persona, è un evento fisiologico, ov-
alzata per andare in bagno, abbia bevuto un sorso vero normale, e non dovrebbe essere un incubo,
d’acqua e provato a concentrarsi sulla sua respi- bensì una grande occasione per rimettere a posto
razione, il sonno ristoratore non arriva. La sveglia molte cose. Come mai allora i disturbi del riposo
è puntata alle 7:30 precise, per cui ci sono ancora notturno sono così diffusi e, anche, sottostimati?
3 ore di riposo buono, ma niente, non c’è verso. Fi- Contiamo infatti che esiste una frazione non pic-
nalmente, dopo circa un’ora di questo sconforto, cola di persone che sostengono di dormire sodo
Alessandra piomba nel sonno ma, quando suona la e un numero di ore sufficiente, ma quando chiedi
sveglia, sente un cerchio alla testa e una tensio- loro come si sentono al mattino ti raccontano di
ne sul collo che le rendono difficile tirarsi in piedi. essere devastati: così stanchi, a volte, da faticare
Una doccia e si riparte. a iniziare la giornata.
Il sonno ristoratore è quella frazione di tempo all’in-
DISTURBI DEL SONNO terno della giornata che accorda e ripara: se im-
Questa è una delle tante storie che mi capita di maginiamo gli organi e i sistemi del nostro corpo
ascoltare durante una visita; come potete ben im- come musicisti che suonano durante la giornata le
maginare è piuttosto comune e non è sicuramen- loro sinfonie con strumenti diversi, dobbiamo pen-
te tra le più gravi. Secondo recenti statistiche i di- sare che questi musicisti durante la notte accordi-
sturbi del sonno sono fra le quattro prime cause no gli strumenti e li rendano efficienti per il giorno
di disagio lamentate dalla popolazione, almeno successivo. Fatte queste giuste considerazioni, mi
nei Paesi industrializzati e si presentano sotto di- capita di osservare e studiare persone con abitudi-
verse forme: ni che potremmo definire, senza timore, scorrette
● chi fatica ad addormentarsi e ci mette un bel e che, ciononostante, conducono una vita media-
po’ a trovare il sonno; mente serena e, tutto sommato, dormono.

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 medicina olistica

problemi di sonno essi elargiscono saggi e certa-

I CASI DI ALDO IL SONNO DEL GIUSTO mente utili consigli:
E ALESSANDRA A CONFRONTO Ecco come gestire stress e paure prima
Aldo è uno di questi. È un caso un po’ estremo, ma di arrivare alla camera da letto
● una cena leggera tendenzialmente povera
ci aiuta nella comprensione di alcuni meccanismi di carboidrati (pane e pasta per intenderci) e
Le abitudini di vita e la costante “reazione di allar- piuttosto presto, di solito non oltre le 20;
che molti di noi mettono in atto prima di coricarsi
me” all’interno della quale molte persone vivono
la sera: spesso gli capita di dover stare al computer possono pesare parecchio sul sonno notturno. ● rallentare le attività serali;
fino a tardi, e solitamente la sua cena non termina Abbiamo analizzato i differenti comportamenti ● cercare di rilassarsi;
mai prima delle 22. Cena che non potremmo defi- suddividendoli in due Biotipi principali.
● non stare a lungo al computer o al cellulare;
nire leggera o a basso carico di carboidrati e, dopo Biotipo soddisfatto
cena, la maggior parte delle volte beve un caffè. Le persone che, giunte all’ora di coricarsi, ● non assumere sostanze eccitanti prima di co-
Eppure, spegne il computer, si lava i denti, si dà una hanno fatto una valutazione complessiva del- ricarsi, anzi meglio qualche tisana calda con
sciacquata e appena tocca il cuscino è già lì che dor- la giornata, si sono scaricate di responsabilità. erbe rilassanti;
me della grossa, magari russando: un vero piacere Non hanno necessità di rielaborare il vissuto ● non stare per troppo tempo sotto luci forti
della giornata nel corso della notte. Sono per-
per la sua compagna, ma lui asserisce di dormire nel corso della serata;
sone che si meritano una bella dormita: «non
bene e sentirsi mediamente riposato al mattino. posso farci niente, è andata così, ora devo ● se possibile non affrontare questioni impor-
Come mai Alessandra e Aldo abbiano comporta- dormire». Probabilmente hanno “digerito” tanti alla sera: litigi e incomprensioni o gra-
menti notturni così differenti è ancora oggetto di meglio la vita. Le abitudini serali hanno una vosi problemi di lavoro dovrebbero essere
studio, anche perché, come si può immaginare, le minore incidenza per queste persone. gestiti nelle ore mattutine.
variabili in gioco sono moltissime. Biotipo insoddisfatto
Alessandra, al contrario di Aldo, è piuttosto atten- Raggruppa le persone che, giunte all’ora di LA FASE DI ATTERRAGGIO SI PREPARA
ta nella fascia serale e tenta di adottare tutte le coricarsi, hanno ancora la sensazione di avere DAL MATTINO
sagge misure che chi studia i problemi del sonno molte cose da fare: in questo caso il silenzio
Questi importanti accorgimenti sono inseriti all’in-
notturno induce ripensamento, pensieri ri-
ci consiglia: cena leggera, pochi stress serali, uso terno delle cosiddette tecniche di atterraggio: la fase
correnti e preoccupazioni. Non hanno “dige-
moderato di computer. Talvolta funziona, ma pur- rito” tutto ciò che è successo nella giornata: di atterraggio di un aereo inizia decisamente prima
troppo non la maggioranza delle volte. la sindrome di allarme è prevalente in queste che l’aereo tocchi il suolo. Allo stesso modo anche
Alessandra ha un carattere differente rispetto a persone. Devono imparare a staccare la spina noi dovremmo prepararci a dormire almeno un paio
quello di Aldo: sono entrambi persone sensibili e e a non caricarsi di stress. d’ore prima di quando ci accoccoliamo beatamente
disponibili, ma lei è un tantino sbilanciata emoti- (purtroppo non sempre, come stiamo vedendo) tra
vamente ed è eccessivamente coinvolta negli av- le lenzuola. La preparazione al letto serale inizia già
venimenti che la circondano. Gli amici dicono che lavoro. Le persone, quindi, non portano molta pa- da quando ci alziamo al mattino: dovremmo essere
sia lei stessa a farsi coinvolgere in modo così radi- zienza nei confronti dei loro disturbi per cui le so- capaci di reagire al momento giusto con le parole e
cale e se ne deduce che Alessandra viva sempre un luzioni che si adottano rischiano di essere talora con i gesti adeguati alla situazione, cercare di non
po’ sopra le righe, in una leggera ma continua “re- sbrigative: ci si compra un prodotto naturale per prenderla troppo sul personale. Dobbiamo impara-
azione di allarme”, come se fosse costantemente dormire o, nei casi più pesanti, un farmaco per il re ad assumerci le nostre responsabilità, pensando
col motore acceso. Possiamo immaginare che una sonno su prescrizione medica. però che non sia sempre colpa nostra se succedono
persona come lei fatichi a spegnere questo bene- certe cose: essere sinceri con gli altri e con sé stessi,
detto motore prima di coricarsi, probabilmente CONSIGLI PRATICI soprattutto per quel che riguarda gli obiettivi di vita
ormai non si accorge più di essere sempre “accesa” PER UN BUON SONNO e prendere le cose con un pizzico di leggerezza in ag-
perché lei vive così da sempre e quindi non riesce a Registriamo da anni, ormai su tutto il territorio giunta. Non ci farebbe male essere un po’ più come
concedersi, quando arriva il momento di coricarsi, nazionale, zona più, zona meno, un aumento con- Aldo. E se non doveste riuscire a comportarvi come
il “sonno del giusto”. Aldo è probabilmente meno sistente del consumo di farmaci per migliorare la lui, tranquilli, vi sono valide tecniche di Desomatiz-
coinvolto, magari si arrabbia e sbotta, poi alza le qualità del riposo notturno. zazione® che possono dare buonissimi risultati.
spalle e non si carica eccessivamente dei problemi Con questi prodotti il numero di ore di sonno, an-
che lo circondano. Vive una giornata meno “cari- che se non di molto, può aumentare. Ma come già
cante” dal punto di vista emotivo; non è assoluta- detto l’efficienza del riposo non migliora in pa-
mente un menefreghista, semplicemente cerca di rallelo: il sonno che sperimentiamo è quello che LIBRO CONSIGLIATO
prendere le cose con più leggerezza. definiamo un sonno “chimico”, che è sicuramente
Non vi è dubbio che le cose che viviamo nel cor- meglio che stare in piedi tutta la notte come può Fabio Ghigi
so della giornata e le strategie che adottiamo per capitare a qualcuno, ma non è decisamente il ripo- Davvero Vuoi
affrontarle o per difenderci facciano la differenza so naturale ideale. Stare Bene?
rispetto a quanto ci carichiamo di ansie e preoccu- Molti ricercatori stanno studiando le abitudini di Vita del gorilla, storie di
pazioni, per cui se già iniziamo al mattino l’arrivo a vita delle persone per capire quali possano esse- desomatizzazione e nuove
sera potrebbe essere non facile. re quelle nocive, capaci di contrastare una bella frontiere di benessere
Mediamente nella nostra società ci viene chiesto dormita e hanno esplorato varie situazioni che
Botalla Editore, 2021
di essere sempre efficienti, sia in famiglia che al possono metterci in difficoltà. Alle persone con

100 101
 medicina olistica

GLUTATIONE
● Vitamina E: nell’organismo funge da protettore
Non solo glutatione: dei lipidi. Alcune delle principali fonti di vitamina E
gli altri antiossidanti includono noci, cereali e semi, oltre a verdure a
foglia verde, olio di fegato di pesce e kiwi;
utili per la salute ● Licopene: questo antiossidante comune nel
pomodoro e nell’anguria sembra aiuti a preve-
Proprietà e benefici del più potente Il glutatione è solo uno degli antiossidanti sia en-
dogeno che esogeno che sono utili all’organismo nire le malattie come quelle cardiache;
tra gli antiossidanti: sostiene fegato, per mantenere la salute, ma ce ne sono altri che ● Luteina: si trova principalmente in verdure a
sono ugualmente indispensabili. Alcuni di questi foglia verde intenso come cavoli, spinaci e se-
sistema immunitario e ci protegge sono prodotti dall’organismo, altri invece vanno (o nape. Questo nutriente agisce come la vitami-
andrebbero) forniti abitualmente per contrastare i na A e può aiutare a prevenire le malattie dege-
dal diabete radicali liberi e il conseguente stress ossidativo. nerative che possono interessare gli occhi e le
Ecco un elenco dei principali: sue strutture, come la macula;
ROMINA ROSSI
● Vitamina A: chiamata anche retinolo, è spes- ● Selenio: si trova principalmente in cereali
GIORNALISTA E NATUROPATA
so derivata dal beta-carotene che proviene come mais e riso, oltre a diversi tipi di carne,
da verdure di colore arancione e giallo. Frutti così come in pasta e pane, oltre che nelle uova
come il melone, le albicocche, le pesche e il e nel formaggio;
mango sono ricche fonti della provitamina A ● Carotenoidi: gli alfa e i beta-carotene si tro-
carotenoide, il beta-carotene; vano in carote, zucca, peperoni e fagiolini, così
● Vitamina C: conosciuta anche come acido come nelle patate dolci, negli spinaci e nel
ascorbico, la vitamina C è un antiossidante mango;
solubile in acqua che ha molteplici scopi e be- ● Flavonoidi: comprende diversi componenti
nefici per l’organismo. Agrumi, verdure a foglia antiossidanti, tra cui flavoni e antociani e pos-
verde, bacche e broccoli sono le principali fonti sono essere trovati in molti tipi di bacche e nel-
di questa vitamina; la maggior parte delle varianti di tè.

La ricerca suggerisce che vitamina C 2015 ha mostrato che i partecipanti che assu-
e Glutatione hanno una relazione mevano basse dosi di vitamina C avevano an-
che meno quantità di Glutatione disponibile e
sinergica, il che significa che il livelli di stress ossidativo più alti. La ricerca sug-
Glutatione ripristina la vitamina C gerisce che vitamina C e Glutatione hanno una

N
egli ultimi mesi si è cominciato a parlare ● alimentazione povera di nutrienti, relazione sinergica, il che significa che il Glu-
e la vitamina C aiuta a mantenere tatione ripristina la vitamina C e la vitamina C
molto di Glutatione, come di un possibi- ● eccessiva attività fisica,
le rimedio naturale utile per aiutare l’or- il Glutatione aiuta a mantenere il Glutatione;
ganismo a contrastare l’infiammazione ● consumo di alcool, ● sostiene il sistema immunitario: la funzio-
provocata dall’infezione del virus SARS-Cov-2 che ● eccessiva esposizione a tossine, nalità delle nostre difese immunitarie non è
danno ossidativo. Quando nell’organismo si crea
provoca il Covid. ● alti livelli di zuccheri nel sangue. uno squilibrio fra la presenza di radicali liberi e la
costante nel corso della vita. A parte even-
E non a caso, dato che il Glutatione (GSH) è uno tuali cedimenti stagionali, durante l’infanzia
capacità di contrastarli attraverso agenti antios-
degli antiossidanti presente in tutte le cellule e GLUTATIONE: A COSA SERVE sidanti si crea stress ossidativo. Tale stato provoca
e la vecchiaia non ha la stessa efficienza che
più potenti di cui l’organismo disponga, spesso Quando l’organismo non riesce a produrre Gluta- ha in un adulto senza particolari quadri clinici.
invecchiamento e morte precoce delle cellule che
definito l’antiossidante “maestro” o anche “il pa- tione a sufficienza può andare incontro a peggio- La minor efficienza può essere dovuta anche
non si riesce a rimpiazzare con nuove. Ne conse-
dre” di tutti gli antiossidanti, per la sua capacità ramenti nello stato complessivo di salute, vista alla carenza di Glutatione: le persone in cui
guono una perdita della funzionalità dell’organi-
di ottimizzare l’utilizzo e favorire l’impiego di altri l’importanza delle sue funzioni. Serve infatti per: l’organismo ne produce meno, sono anche
smo e una maggiore facilità a sviluppare un'ampia
quelle che tendono ad ammalarsi più spesso;
antiossidanti. ● produrre il DNA, gamma di malattie diverse come morbo di Alzhei-
La molecola del Glutatione è composta da tre mer, diabete, aterosclerosi, cataratta, glaucoma e ● sostiene il fegato e la sua funzionalità: ri-
● sostenere la funzione immunitaria, ducendo i radicali liberi, il Glutatione aiuta a
amminoacidi: cisteina, glicina e glutammato, che osteoartrite.
agiscono come “precursori” e aumentano effica- ● favorire la formazione degli spermatozoi, I benefici del Glutatione però non si limitano all’a- sostenere la funzionalità del fegato, l’organo
cemente la produzione di Glutatione da parte del ● contrastare i radicali liberi, zione antiossidante. Ecco quelli ormai riconosciuti: considerato lo spazzino dell’organismo, per-
ché è deputato all’eliminazione delle tossine
corpo. ● aiutare fegato e cistifellea a digerire i grassi, ● favorisce la rigenerazione degli antiossidanti:
Sebbene sia prodotto in maniera endogena (na- e delle sostanze di scarto che favoriscono
● assistere la regolare morte delle cellule il Glutatione aiuta a rigenerare altre classi di
stress ossidativo e infiammazione sistemica.
turale) dall’organismo, ci sono diversi fattori che (apoptosi). molecole antiossidanti come le vitamine C ed E
Associato a cambiamenti nello stile di vita,
possono ridurne la produzione, fra i quali: che, se presenti in quantità insufficienti, posso-
La notorietà del Glutatione è legata alla sua spic- può inoltre proteggere le cellule epatiche dal
● invecchiamento, no favorire esaurimento del Glutatione, man-
cata proprietà antiossidante, cioè la sua capacità danno ossidativo che può favorire steatosi
dando ancora più in crisi il corpo. Uno studio del
● infezioni, di proteggere le cellule da stress e conseguente epatica non alcolica;

102 103
 medicina olistica

● aiuta a migliorare la resistenza insulinica: Il glutatione (GSH) è uno degli

sembra che basse quantità di Glutatione pos-
sano favorire bassa combustione dei grassi e
antiossidanti presente in tutte
maggiore accumulo nel corpo. In uno studio le cellule e più potenti di cui
su un gruppo di persone anziane, l’assunzione l’organismo disponga, spesso
di glicina e cisteina tramite la dieta per stimo-
lare la produzione di Glutatione ha permesso definito l’antiossidante “maestro”
di migliorare la resistenza insulinica e brucia- o anche “il padre” di tutti gli
re più velocemente i grassi;
antiossidanti, per la sua capacità
● contrasta la carenza di Magnesio: il quarto
minerale più presente e importante per l’or-
di ottimizzare l’utilizzo e favorire
ganismo è il Magnesio, la cui carenza oggi è l’impiego di altri antiossidanti
ritenuta molto comune a causa di fattori di-
versi, fra cui anche una carenza di Glutatione.
Le persone che hanno pressione alta o gli-
come combustibile delle sinapsi. È fonda-
cemia alta tendono a soffrire anche di bassi mentale quindi per poter formare i ricordi,
livelli di Glutatione e di Magnesio. Allo stesso mantenere l’attenzione e regolare le emozio-
tempo, la somministrazione di Glutatione ha ni, oltre che facilitare apprendimento, movi-
dimostrato di migliorare anche la disponibili- mento e neuroplasticità;
tà di Magnesio;
● migliora l’umore: alcune persone con pro-
● sostiene la funzionalità del cervello: il Glu- blemi legati al tono dell’umore possono ave-
tatione regola il glutammato, un neurotra- re quantità non adeguate di glutammato, che
smettitore responsabile della comunicazione può favorire stati depressivi e ansia.
tra le cellule nervose nel cervello che agisce

IN QUALI ALIMENTI SI TROVA

In natura ci sono alimenti ricchi di Glutatione, so-
5 BENEFICI prattutto in: asparagi, avocado, broccoli, cavolfio-
degli antiossidanti re, cetrioli, mango, zucca gialla, fragole, pomodo-
ro, spinaci, papaia.
Saprai che gli antiossidanti sono indispensabili Ci sono poi minerali che aiutano ad aumentare la
per contrastare lo stress ossidativo che è re-
sponsabile della perdita di funzionalità dell’or-
sintesi del Glutatione, come ad esempio lo Zolfo,
ganismo. che si trova in: aglio, cipolla, verza, cavolini di Bru-
Ma il loro contributo alla nostra salute quotidia- xelles, rape, scalogno, e il Selenio (presente in noci
na non si esaurisce di certo qui. Ecco altri 5 be- del Brasile, riso integrale, sardine, pollo).
nefici, forse meno noti, degli antiossidanti. La stessa capacità ha la vitamina C che aiuta ad
aumentare il Glutatione fino al 18%: questa vita-
1. Aiutano a proteggere il cuore dai fattori di mina idrosolubile la trovi in fragole, kiwi, agrumi,
rischio che possono facilitare malattie car-
diovascolari, come il colesterolo alto.
papaia, peperoni ecc.

2. Mantengono la corretta funzionalità della

vista, diminuendo la possibilità di anda-
re incontro a degenerazione di strutture
come la macula.
3. Aiutano a disintossicare il corpo eliminando
PRODOTTO CONSIGLIATO
i sottoprodotti di scarto dell’ossidazione
come le cellule morte e altri composti che
devono essere eliminati.
Glutatione 250
4. Forniscono all’organismo tutti i nutrienti di
Integratore alimentare
cui ha bisogno per svolgere le proprie fun-
zioni. a base di L-Glutatione.
Azione antiossidante
5. Hanno un effetto antinvecchiamento sul-
Solgar
la pelle e la aiutano a rimanere idratata ed
elastica.

104 105
 medicina olistica

IPOTIROIDISMO
tomizzati (la cui tiroide è stata interamente aspor-
tata per un tumore o per altri motivi) o quelli che
abbiano avuto un’atrofizzazione della tiroide, per
esempio con radio-iodio a causa di un grave iperti-
roidismo. Per tutti gli altri serve un ragionamento
Comprenderlo e trattarlo secondo la medicina di segnale che vada al di là del meccanico calcolo che vede
aumentare i dosaggi se il TSH è alto e abbassarli
LUCA SPECIANI | DIRETTORE DE L'ALTRA MEDICINA MAGAZINE
se il TSH si abbassa. Serve ragionare di cause reali
del problema, e ancora prima chiedersi se il pro-
blema realmente esista o sia solo nella fantasia
di chi ha definito linee guida troppo restrittive.
Per sapere se e quando trattare occorre ragionare
sulla effettiva utilità del trattamento.
Oscillazioni del TSH temporanee non devono es-
sere prese in considerazione. Come recitano le
linee guida delle maggiori società di endocrino-
logia mondiali: trattare un paziente con ormone
tiroideo, in presenza di una secrezione ormonale
normale (cioè con fT3 o fT4 a norma) può generare
ipertiroidismo iatrogeno. Ben più grave di qualun-
que forma di ipotiroidismo. Insomma: avere trop-
pa fretta nel trattare un paziente con ormoni non
è mai raccomandabile. E comunque, finché non si
risolve il problema dell’apporto calorico insuffi-
ciente (prima causa di ipotiroidismo) non vi è trat-

P
tamento che possa ritenersi giustificato.
erché oggi sembra che tutti, ad una certa ormai trovare, in una cena tra amiche, la maggio-
età, debbano prendere un farmaco per la ranza dei presenti sotto trattamento. AGIRE SULLA CAUSA NON SUL SINTOMO
tiroide? È davvero sempre necessario trat- Il medico di segnale cerca dunque di modificare
tare o è un caso lampante di sovradiagnosi? IL PUNTO DI VISTA DELLA MEDICINA i fattori causali alla base del rallentamento. Il che
Un recente lavoro ha documentato in Italia un for- DI SEGNALE significa riprendere un’alimentazione corretta, che
te innalzamento nelle prescrizioni di ormone tiroi- La medicina di segnale ci dice che se un organismo escluda categoricamente qualunque tipo di dieta a
deo come terapia sostitutiva per la cura dell’ipoti- sposta il proprio equilibrio in una direzione (rallen- controllo calorico (esplicita o meno) e qualunque
roidismo. Dal 2001 al 2008 le prescrizioni di terapia tamento tiroideo, aumento pressorio, innalzamen- forma di digiuno (parziale, intermittente, 5+2, mi-
sostitutiva ormonale sono cresciute del 30% negli to glicemico, risposta allergica) lo fa sempre con ni-digiuno, salto dei pasti ecc.).
USA e in Inghilterra (JAMA int med ottobre 2013), e uno scopo difensivo o, per meglio dire, per tampo- Chiunque segua incautamente le più diffuse diete
in Italia siamo del tutto allineati. nare un danno, evitare danni peggiori o ripristinare popolari o (ahimè) le diete ipocaloriche proposte
Il motivo principale dell’errore risiede nella scor- un equilibrio perduto. Questo è esattamente ciò da una parte del mondo scientifico, si troverà a
retta abitudine, da parte di un gran numero di che fa la tiroide, che è un organo importantissimo soffrire un rallentamento dell’attività tiroidea.
medici, di trattare con ormoni sostitutivi anche i per la regolazione di fino della spesa metabolica, in Se togliamo benzina, insomma, la macchina dovrà
pazienti cosiddetti subclinici, ovvero con produ- grado di fare la differenza – in un individuo preisto- andare più piano. La tiroide è quel piede che deci-
zione ormonale corretta (fT3 e fT4), ma con un lie- rico – tra la vita e la morte per fame. Se le quantità de quanto a fondo spingere sull’acceleratore. Se
ve innalzamento del TSH (l’ormone ipofisario che di cibo (o la qualità dello stesso) non sono reputate spinge poco, probabilmente, ha i suoi buoni mo-
stimola la tiroide a lavorare di più e meglio). Tale sufficienti dall’organismo, l’ipotalamo si incarica di tivi: a noi capirli e, ove possibile, correggerli con
incongruo trattamento (che mette sotto farmaci rallentare la tiroide al fine di ottenere un atteggia- modifiche efficaci su alimentazione e stile di vita,
un paziente sostanzialmente sano e privo di qua- mento metabolico più prudente, ovvero di rallen- lasciando da parte, almeno in un primo momento,
lunque sintomatologia) genera dipendenza farma- tare i consumi complessivi. Una tiroide più lenta, qualunque tipo di intervento farmacologico.
cologica e rallenta la naturale attività della tiroide, infatti, accumula più grassi, consuma meno scor- Ricordiamoci che i danni da ipertiroidismo (anche
producendo un paziente via via sempre più dipen- te muscolari, rallenta il battito cardiaco, abbassa solo iatrogeno: tachicardie, aritmie, insonnia, de-
dente dal trattamento. Se viene interrotta la “cura”, la temperatura corporea, induce pigrizia, calma e plezione muscolare) sono di gran lunga peggiori
infatti, il TSH schizzerà alle stelle per effetto rim- tranquillità. rispetto a quelle legate ad un lieve ipotiroidismo,
balzo fornendo al paziente l’errata convinzione di Fino a che la situazione non diventi cronica o si ag- che abbiamo ben imparato ad affrontare negli ul-
avere assoluto bisogno del trattamento. Sulla base gravi, il medico di segnale dunque non tratta con timi due milioni di anni della nostra evoluzione e
di questa falsa informazione il numero di “malati” di ormoni (levotiroxina). I soli pazienti che devono che ci hanno più volte (e in modo naturale) salvato
tiroide aumenta esponenzialmente e non è difficile essere trattati con certezza sono quelli tiroidec- la vita in situazioni di carestia o di sottonutrizione.

106 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 107

 medicina olistica

FUNGHI MEDICINALI ricchezza di principi attivi, non solo sono in grado

di potenziare l’effetto della terapia farmacologica
stessa, ma sono anche in grado di ridurre i fasti-
punto di vista immunitario, circolatorio, psicologico,
energetico e nel sostenere il rafforzamento, rallen-
tando il declino psico-fisico e migliorando la salute.

E FARMACI
diosi e debilitanti effetti collaterali, potenziando e Infatti i funghi medicinali sono una grande risorsa,
rafforzando l’intero organismo. Farmaci e funghi perché prevenire è meglio che curare.
medicinali dovrebbero essere sempre associati
alle terapie farmacologiche tradizionali. FARMACI CHE DERIVANO DA FUNGHI
Alcuni farmaci utili per difendere l’organismo
È importante associarli per ottenere risultati importanti su patologie BENEFICI DELLA MICOTERAPIA provengono dai funghi, per esempio la penicillina
In Giappone, Cina, Tailandia, India e in altri Paesi asia- (antibiotico) e la ciclosporina A (farmaco antiriget-
gastrointestinali, immunitarie, cardiache, renali, autoimmuni, pediatriche, tici, la micoterapia e l’agopuntura fanno parte delle to), due medicinali che hanno rivoluzionato la storia
ginecologiche, neurologiche normali prestazioni sanitarie ospedaliere. In questi
Paesi i medici negli ospedali prescrivono trattamenti
della medicina. La lista dei farmaci estratti dai funghi
e utili in patologie importanti non finisce certo qui.
DOTT. WALTER ARDIGÒ | MEDICO CHIRURGO, OMEOPATA, AGOPUNTORE, PSICOTERAPEUTA, SPECIALISTA IN con funghi medicinali e farmaci, che vengono con- Basti pensare alla cordicepina, un farmaco che è sta-
PSICHIATRIA, STUDIOSO, RICERCATORE, RELATORE A NUMEROSE CONFERENZE NAZIONALI E A CONGRESSI temporaneamente somministrati ai pazienti dal per- to usato anche per la cura dell’HIV, che è estratto dal
INTERNAZIONALI SULLA MICOTERAPIA. AUTORE DI MOLTI ARTICOLI DIVULGATIVI PUBBLICATI SU RIVISTE DEL
sonale infermieristico. Questi trattamenti comple- Cordyceps, utile per rafforzare il sistema immunita-
SETTORE E DI 4 LIBRI SULLA MICOTERAPIA
mentari vengono utilizzati in molte malattie, anche rio. Questa è un’ulteriore conferma dell’efficacia dei
[Link] FRANCESCA ARDIGÒ | PSICOLOGA PER IL BENESSERE, AUTRICE, RICERCATRICE, STUDIOSA E DIVUL- importanti: gastrointestinali, immunitarie, cardia- funghi medicinali nel rafforzare il sistema immuni-
GATRICE. CRESCIUTA CON I FUNGHI MEDICINALI, SI OCCUPA DI ESTETICA, BELLEZZA, BENESSERE, SALUTE, che, renali, autoimmuni, pediatriche, ginecologiche, tario, l’apparato grazie al quale l’uomo si difende da
PSICOSOMATICA, NUTRIZIONE E MICOTERAPIA
neurologiche, così come per epatiti, diabete, ictus, molte malattie legate all’immunità. Nelle mani del
paralisi e altre ancora. Un altro motivo della effi- medico o del professionista della salute che la co-
cacia dei funghi medicinali risiede nella importante nosce, la micoterapia è uno strumento importante
funzione di “spazzini ecologici” e cioè nella loro ca- anche nella cura delle malattie croniche. Le perso-
pacità di trasformare tutto ciò che muore in sostan- ne che utilizzano correttamente i funghi medicinali,
za biologica sana. In altre parole, rigenerano ciò che sono entusiaste della micoterapia e se ne innamora-
non ha più vita. Ecco perché sono di grande aiuto nel no. Nell’augurarvi una lunga vita in salute vi ricordia-
frenare i processi di declino del nostro organismo dal mo che è dalla stessa radice vengono farmaci e cibo.

M
olti studi scientifici hanno dimostrato AGISCONO SU CAUSA E SINTOMO
che i funghi medicinali sono un’utile Farmaci e funghi medicinali possiedono caratte-
associazione ai farmaci tradizionali per- ristiche ben distinte, perché agiscono attraverso
ché migliorano i risultati della cura far- meccanismi d’azione diversi ma complementari,
macologica. A dirlo sono diverse ricerche presenti integrandosi tra loro. La micoterapia è una me-
nella letteratura scientifica dove è emerso che todica naturale di cura in grande espansione. I
i pazienti trattatati con il farmaco e i funghi me- funghi medicinali vengono utilizzati sempre più
dicinali hanno ottenuto risultati migliori rispetto spesso in associazione alle terapie farmacologi-
a quelli trattati con il solo farmaco (Chen, 1995; che. Uno dei maggiori pregi dei funghi medicinali
Rajasekaran, Kalaimagal, 2012 Hsu, 2008a). Inoltre sta nella duplice azione: agiscono sia sulla causa
gli studi scientifici hanno dimostrato che i Funghi che sul sintomo del disturbo, risolvendo il proble-
Medicinali non hanno effetti collaterali. ma alla radice. I funghi medicinali, grazie alla loro

108 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 109

 medicina olistica

lare ma sarebbe anche alla base del dolore cro-

CARENZA DI
alcune ricerche1 oltre alla stanchezza questa con-
dizione provoca anche un peggioramento della nico. Ciò si spiegherebbe proprio per il fatto che
qualità della vita, perché contribuisce ad aumen- il suo recettore è presente nei nocicettori delle

VITAMINA D
tare la fatica cronica e a favorire la comparsa del cellule, le terminazioni di neuroni sensoriali che
mal di testa. Pare che siano soprattutto le donne vengono impiegate per segnalare la presenza di
under 40 a soffrire maggiormente di stati di affa- un danno tissutale attraverso il dolore. La carenza

7 SEGNI ticamento cronico dovuto a carenza di vitamina D. della vitamina tende a stimolare i nocicettori nei
muscoli e di conseguenza l’organismo manifesta

PER CAPIRLO
3. Soffri di dolori alle ossa e osteoporosi maggiore dolore e sensibilità. La vitamina D, per
In uno studio2 condotto su 150 persone che soffri- parte sua, è utile per ridurre molti tipi di dolore e
vano di dolori alle ossa è risultato che oltre il 90% di anche la sua intensità.
Considerata un ormone, ha funzioni questi avevano livelli bassi o carenti di vitamina D.
Negli adulti le ossa non crescono, ma ci sono cellule 7. Soffri di ipertensione
davvero importanti per la salute. La deputate a rimpiazzare il tessuto osseo vecchio con Cosa c’entra la pressione alta con la carenza di vi-
quello nuovo, in modo che il nostro scheletro resti tamina D? Secondo la Harvard University le per-
carenza è ritenuta comune eppure comunque efficiente. Se manca la vitamina D questo sone che ne soffrono sono più inclini a sviluppare
sottovalutata: ecco alcuni segni per processo viene interrotto, tanto che le ossa tendono diversi tipi di disturbi di salute, fra cui anche l’iper-
a diventare più fragili. La conseguenza immediata è tensione. La pressione alta non è un fattore da tra-
capire se i valori sono troppi bassi che sorgono dolori alle ossa, mentre sul lungo perio- scurare, poiché può aumentare i rischi di malattie
ROMINA ROSSI | GIORNALISTA E NATUROPATA do questa fragilità favorisce l’osteoporosi. Di solito il cardiovascolari. Una delle cause della pressione
dolore alle ossa lo si distingue da quello muscolare o alta è l’ansia cronica: in questi casi la vitamina D è
osteoarticolare perché è profondo, pungente e non si utile per calmare l’ansia e, in questo modo, ripor-

D
ell’importanza della vitamina D avrai sen- maverili e autunnali sarebbe opportuno stare al- riesce a ricondurre a una particolare parte del corpo. tare la pressione arteriosa ai propri livelli ideali.
z’altro sentito parlare. E saprai che si tratta meno mezz’ora al giorno al sole con le braccia sco- Anche il mal di schiena alla parte lombare può essere
di una vitamina vitale per il benessere del perte e senza protezione così da sintetizzarla poco spia di una carenza di vitamina D. Questa condizione
nostro organismo, poiché interviene in per volta. L’avanzare dell’età è un altro fattore che può infatti essere causa anche di forme gravi di mal di NOTE
molti processi metabolici. È così importante da es- limita la produzione di vitamina D, così come lo schiena, che limitano le attività quotidiane. Pennisi M., Malaguarnera G., Di Bartolo G., Lanza G., Bella R.,
sere considerata un ormone più che una semplice sono la pelle scura e il sovrappeso. Chisari E.M., Cauli O., Vicari E., Malaguarnera M., Decrease in
vitamina, dato che ogni cellula all’interno del no- 4. Sei a rischio di malattie cardiovascolari Serum Vitamin D Level of Older Patients with Fatigue. Nu-
È in inverno che rischiamo di soffrire di carenza di trients. 2019 Oct 20;11(10):2531. doi: 10.3390/nu11102531.
stro corpo ha un recettore apposito per riceverla. vitamina D, soprattutto se durante il resto dell’an- Le malattie cardiovascolari sono in forte aumen- PMID: 31635199; PMCID: PMC6836014.
Viene prodotta dal nostro organismo a partire dal no ne abbiamo immagazzinata poca. to, complice la vita poco regolare che tendiamo a Babaei M., Esmaeili Jadidi M., Heidari B., Gholinia H., Vitamin
colesterolo. Ma per essere sintetizzata, abbiamo La sua carenza non crea sintomi nell’immediato, condurre al giorno d’oggi. Anche la carenza di vita- D deficiency is associated with tibial bone pain and ten-
bisogno di esporci al sole. Eppure, nonostante sia ma rischia piuttosto di sviluppare danni a lungo mina D contribuisce ad aumentare le problemati- derness. A possible contributive role. Int J Rheum Dis. 2018
che che possono interessare il cuore3. Fra i sintomi Apr;21(4):788-795. doi: 10.1111/1756-185X.13253. Epub 2018
prodotta in maniera endogena e la si possa assu- termine. Non essendo associati a questa vitami- Jan 5. PMID: 29314669.
mere anche con alcuni cibi, come i pesci grassi, la na fondamentale, spesso viene ignorata la causa legati alle malattie cardiovascolari ci sono: ver-
Rai V., Agrawal D.K., Role of Vitamin D in Cardiovascu-
carenza di vitamina D è molto comune, tanto da scatenante. Come possiamo capire, allora, se sof- tigini, dolore al petto o alla schiena (soprattutto lar Diseases. Endocrinol Metab Clin North Am. 2017
essere considerata una vera epidemia. friamo di carenza di vitamina D? Ecco 7 segni che nelle donne), gonfiore agli arti inferiori, problemi Dec;46(4):1039-1059. doi: 10.1016/[Link].2017.07.009. Epub
possono indicare che è bene fare un controllo. Se respiratori. Se hai uno o più di questi sintomi, non 2017 Sep 29. PMID: 29080634; PMCID: PMC5675035.
LE CAUSE DELLA CARENZA ne riscontri uno o più di uno, parlane con il tuo trascurarli ma rivolgiti al tuo medico. Lips P., van Schoor N.M., The effect of vitamin D on bone
DI VITAMINA D medico, chiedendogli di potere fare le analisi del and osteoporosis. Best Pract Res Clin Endocrinol Metab.
2011 Aug;25(4):585-91. doi: 10.1016/[Link].2011.05.002.
Il fatto che oggi almeno 8 persone su 10 soffrano sangue per misurarne i valori. 5. Soffri di psoriasi PMID: 21872800.
di carenza di vitamina D è dovuto a diversi fattori. La psoriasi non è causata direttamente dalla ca-
Prima di tutto la mancata esposizione al sole. I no- 8 SEGNI DI CARENZA DI VITAMINA D renza di vitamina D, ma secondo alcune ricerche
stri nonni non avevano questo problema, poiché 1. Ti ammali spesso o soffri di infezioni frequenti condotte alla Mayo Clinic chi ha una carenza ha
passavano gran parte della loro vita all’aperto, Uno dei ruoli principali della vitamina D è quello di aiu- più difficoltà ad alleviare questa eruzione cutanea
anche in inverno, perché nei campi c’è sempre da tare il sistema immunitario a restare forte e reattivo, squamosa che si presenta sul cuoio capelluto e in PRODOTTO CONSIGLIATO
fare, per cui riuscivano a immagazzinare meglio la in modo che possa svolgere il suo ruolo nel migliore altre parti del corpo. Non è raro infatti che in molti
vitamina D e a farne scorte anche per i mesi inver- dei modi e permetterci di stare in salute a lungo. Se casi alla Mayo Clinic si usi la vitamina D per il trat-
nali, quando il sole è meno presente. tendi ad ammalarti spesso, e a contrarre facilmente tamento di questa malattia. Purtroppo, non basta Vegan D3
Purtroppo esporsi al sole solo nei mesi estivi non è influenza e raffreddore, potresti avere bassi livelli di la sola integrazione per poter guarire dalla psori- Vitamina D3 2000 UI
sufficiente, anche perché le creme solari impedi- vitamina D. Anche i problemi alle vie respiratorie pos- asi, ma aiuta ad alleviare i sintomi e la fastidiosa In Gocce
scono la corretta assimilazione. Quindi rischiamo sono essere strettamente legate alla sua carenza. manifestazione topica. Integratore di vitamina D.
di non poter godere dell’attività benefica del sole. Contribuisce a sostenere le na-
Altro impedimento che rischia di essere un osta- 2. Sei spesso stanco e affaticato 6. Hai debolezza muscolare turali difese dell’organismo e il
colo alla nostra personale scorta di vitamina D Una delle cause della stanchezza potrebbe esse- Alcuni ricercatori ipotizzano4 che non solo la ca- metabolismo ormonale
sono gli indumenti che indossiamo: nei mesi pri- re un livello troppo basso di vitamina D. Secondo renza di vitamina D causerebbe debolezza musco- Nutriva

110 111
 benessere

TEST DELL’ALBERO
8. GINEPRO: liberati dai condizionamenti e dalle
scorie ereditarie. Purifica la tua via.
9. IPPOCASTANO: non avere paura e non la-
sciarti coinvolgere da forze negative. Il tuo
Scegli l’immagine che ti attrae di più e scopri quale messaggio cammino è benedetto e protetto.
10. LARICE: prendi le distanze da tutto quello che
gli alberi hanno in serbo per te è superfluo e scopri la meraviglia delle cose
HÜBERT BOSCH E LUCILLA SATANASSI | FONDATORI DI REMEDIA ERBE semplici ed essenziali.

G
11. MELO: Prenditi cura di te e onora la tua men-
li Alberi sono esseri speciali al servizio rispondente. Scopri il risultato della tua scelta e te, il tuo corpo e il tuo spirito. Depurati e nu-
dell’umanità: hanno parole adatte a ognu- ascolta ciò che ha da dirti il tuo albero guida. Fidati triti di bellezza.
no di noi e adatte a questo tempo. di lui perché ha un messaggio importante da darti 12. NOCCIOLO: abbandonati ai sogni e alla fantasia.
Accogliere nella propria vita la presenza di in questo momento della tua vita. Ascoltali, nutrili e falli crescere per vederli rea-
un albero guida significa apprenderne le caratte- 1. ABETE: porta il respiro del cosmo sulla terra. lizzati.
ristiche, le qualità e l’energia che ci permettono di Sii individuo in armonia con il gruppo. 13. NOCE: esplora senza paura il tuo lato irrazio-
progredire nella personale evoluzione e vivere una 2. BETULLA: vivi con leggerezza i mutamenti e nale e risveglia il tuo istinto.
vita in equilibrio e in salute. Ogni albero può diven- danza con gioia il rinnovamento. 14. OLIVO: mettiti in gioco, separati dalle abi-
tare un fedele compagno di viaggio dal quale pos-
3. CASTAGNO: apriti al nutrimento spirituale e tudini e permetti che la vita ti accompagni a
siamo imparare ogni giorno qualcosa. Affidiamoci riconoscine i frutti. nuovi orizzonti.
a questi saggi maestri, alla loro antica saggezza,
4. CEDRO: la risonanza con le guide celesti inon- 15. OLMO: comprendi lo scopo della tua esisten-
apriamo le nostre vite alla loro presenza e ascoltia-
da la tua vita e ti apre alla tua essenza divina. za e il compito a te affidato, cammina i passi
mo il messaggio dell’albero che in questo momen-
5. CIPRESSO: concentrati sull’essenziale e segui del tuo destino.
to ha una proposta di trasformazione per noi.
il tuo cammino per rialzarti e riemergere con 16. PINO CEMBRO: riconosci la forza del tuo po-
ECCO COME FARE IL TEST fierezza. tere capace di generare azioni ispirate dal
Trovare il tuo albero guida sarà semplice: fidati 6. FAGGIO: lascia andare pensieri e schemi men- cuore e indirizzate al bene comune.
del tuo istinto, scorri lo sguardo sulle immagini tali inutili, rigenera la mente e sentiti libero/a. 17. QUERCIA: trova e rinforza le tue radici. Con-
e lascia fluire forme e colori. Scegli quella che ti 7. FRASSINO: conosciti e scopri chi sei vera- cretizza i propositi della tua vita.
attrae di più e leggi il messaggio dell’albero cor- mente per trovare la tua strada. 18. SALICE: sii accogliente: qualcosa di nuovo deve
nascere o sta nascendo! Proteggilo e nutrilo.
19. SORBO: trova il tuo centro e scopri la gioia di
vivere nel presente, gustandoti le cose sem-
plici della quotidianità.
20. TIGLIO: rilassati e apri la tua mente a ciò che è
diverso, comprendilo e amalo!

Il Progetto dello Spirito degli Alberi

Il progetto di studio e ricerca degli alberi nasce a Remedia,
da Lucilla e Hubert, che hanno approfondito la conoscen-
za di diverse specie di alberi nelle loro caratteristiche più
sottili che possono essere di grande aiuto per il benessere
dell’essere umano e per l’evoluzione della specie.

LIBRO CONSIGLIATO
Lucilla Satanassi,
Hubert Bösch
Incontri con lo
Spirito degli Alberi
Messaggi dalla
foresta - Nuova
Edizione Aggiornata
Humus, 2012

112 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 113

 benessere

MALANNI DI
CONTRASTARE I VIRUS IN MANIERA gnale al cervello dal quale parte istantaneamen-
NATURALE te lo stimolo a contrarre i muscoli del torace per
Cosa possiamo per fare proteggerci? Sicuramen- espellere rapidamente la sostanza irritante.
Talvolta questo meccanismo entra in un circolo

STAGIONE: ADDIO
te è molto importante come risponde il nostro si-
stema immunitario, ma altrettanto importante è vizioso; succede quando le mucose della gola, es-
anche “stare alla larga” da chi già manifesta i sin- sendo molto irritate, stimolano la tosse e questa,
tomi influenzali. Quando l’infiammazione è isolata, a sua volta, irrita ulteriormente le mucose. Più che
come in caso di mal di gola, semplici rimedi natu- mai, in questi casi, è consigliato tenere ben umidi-
ficati gli ambienti, non fumare, mantenere idrata-
Con gli estratti di Edera, Piantaggine, Eucalipto e Pino mugo rali possono dare un forte sollievo, permettendoci
di non soffrire troppo, mitigando fastidi e disturbi. ta la gola e dormire con la testa leggermente più
FEDERICA BASSANI PER BIOS LINE | LAUREA IN CHIMICA E TECNOLOGIA FARMACEUTICHE Un buon rimedio è bere spesso piccoli sorsi d’acqua alta, per evitare che il muco in eccesso irriti ulte-
LAVORA NEL MARKETING DEGLI INTEGRATORI NUTRIZIONALI E FITOTERAPICI per mantenere umida la gola, ma ancor più utili riormente la gola. Inoltre, possono essere utili gli
sono alcune sostanze naturali che hanno proprietà estratti di alcune piante come l’Edera, che fluidifica
lenitive e protettive. Fra queste i semi di Pompel- le secrezioni bronchiali, la Piantaggine, che svolge
mo, ricchi di antiossidanti, che insieme alla Propoli un’azione emolliente e lenitiva sulle mucose delle
formano un’associazione particolarmente efficace vie respiratorie, lo Zinco che contribuisce alle natu-
nel contrastare i più comuni fastidi alla gola. rali difese dell’organismo, ed infine, oli essenziali di
Eucalipto e Pino mugo dalle proprietà balsamiche
ALLEATI CONTRO LA TOSSE per dare un rapido sollievo alle vie respiratorie.
Fastidiosa, irritante, talvolta imbarazzante e cau- È utile anche integrare la dieta quotidiana con
sa d’insonnia, la tosse è il disturbo per il quale ci alimenti ricchi di vitamina C e di minerali come lo
si rivolge più spesso al medico. Eppure, non è una Zinco (cereali, carne, funghi, cacao, noci, tuorlo
malattia, ma un sintomo, ossia la reazione sponta- d’uovo, ecc.) in grado di favorire l’attività del si-
nea dell’organismo a una sostanza (virus, polvere, stema immunitario. Ed è bene anche stare a ripo-
fumo, catarro ecc.) che irrita o ostacola le vie ae- so e al caldo fin dai primi disturbi, per dare modo
ree. Lungo i canali che portano l’aria ai polmoni ci e tempo all’organismo di rispondere all’attacco
sono infatti dei recettori specifici che inviano il se- del virus.

O
gni autunno e inverno, siamo colpiti dalla e fino a 45 milioni di casi di influenza. I virus che
stessa routine con tosse, starnuti e naso causano il raffreddore possono infastidirci per al-
che cola. Le cause principali di questi “ma- cuni giorni, ma raramente portano a seri problemi
lanni di stagione” sono gli sbalzi di tempe- di salute.
ratura, le correnti d’aria, il freddo, e, non ultimo, pas- Una storia diversa è il virus dell’influenza che può
sare molte ore in spazi chiusi con poca aerazione. provocare conseguenze serie, soprattutto in sog-
Si stima che, nel corso di un anno, collettivamente getti fragili come bambini piccoli, anziani, e perso-
possiamo arrivare fino a un miliardo di raffreddori ne con patologie croniche.

114 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 115

 benessere

PROPOLIS
e spesso si cerca di impiegare anche se con meno
resa la raccolta diretta.

CRITERI FONDAMENTALI PER L’USO

COME RIMEDIO NATURALE
Difesa delle api, difesa dell'uomo Per quanto riguarda i criteri di qualità della pro-
SANDRA GARZANTI | ERBORISTA, FITOPREPARATRICE, NATUROPATA, AUTRICE DI TESTI DI FITOTERAPIA
polis bisogna considerare che essendo di natura
resinosa, ed essendo le resine sostanze di difesa
delle piante, dove vengono bloccate gran parte
delle sostanze nocive provenienti dall’ambiente,
un aspetto fondamentale è che provenga da zone
di posizionamento degli alveari “pulite” lontane da
campi coltivati, insediamenti urbani e industriali.
La certificazione biologica diviene un elemento
molto importante perché ci permette di assumere
un prodotto esente da sostanze chimiche, fra cui
metalli pesanti, contaminazioni batteriche, muf-
fe, pesticidi o da residui di farmaci spesso usati
dagli stessi apicoltori nel trattamento delle arnie.
Un altro aspetto molto importante è che la propo-
li sia di origine italiana perché contenendo pollini
e oli essenziali può provocare, in soggetti sensibili,
reazioni allergiche; quella proveniente da insedia-
menti posti nel nostro territorio mantiene un cor-
redo di allergeni maggiormente “riconoscibili” dal
nostro sistema immunitario rispetto a quelli pro-
venienti da specie vegetali di altri continenti.
La preparazione degli estratti richiede la messa in
macerazione della propoli grezza in soluzioni alco-

L
liche ad alta gradazione per garantire l’estrazione
a propoli (o propolis), che tanti conoscono e I BENEFICI SULL’UOMO della sua componente resinosa (la cui percentuale
utilizzano con beneficio, è un derivato dalla Osservando questi fenomeni l’uomo ne dedusse
dovrà essere almeno del 30% nell’estratto idro-
raccolta delle resine di alberi (principalmen- la possibilità di impiegare la propoli per la propria
alcolico finale), un lungo tempo di macerazione e
te ad alto fusto), e gemme, sostanze che salute come germicida, antibatterico ed antimi-
l’adeguata pressatura e filtrazione del preparato.
le api rielaborano attraverso enzimi e secrezioni cotico.
In tal modo sarà possibile avere un prodotto molto
ghiandolari buccali e da cui ricavano la propolis, Queste sue virtù erano già note agli Egizi che la
impiegavano nei riti di imbalsamazione e come ci- efficace anche a dosaggi medi e bassi e garantire
utile per difendere gli alveari. Infatti questa pasta
compatta ma malleabile, per lo più di colore mar- catrizzante. Nell’antica Roma veniva indicata an- il suo effetto che ci aiuterà in tutte le problema-
rone scuro, viene impiegata dalle api nello spazio che nelle problematiche respiratorie. tiche invernali quali stati di raffreddamento, mal
di ingresso davanti all’arnia (il termine propolis de- Nel corso della storia vennero ampliate le sue in- di gola, stati influenzali, problematiche respira-
riva dal greco e latino medievale, “pro-polis” che dicazioni anche in ambito cosmetico e nel secolo torie e disturbi legati ad attacchi batterici e virali.
significa davanti alla città, in difesa della città) per scorso fu molto utilizzato durante le due guerre Inoltre è un ottimo disinfettante intestinale da
proteggerla da insetti, parassiti e animali vari che mondiali per disinfettare e cicatrizzare le ferite. impiegare nella pulizia e ripristino dell’equilibrio
potrebbero entrarvi. La propolis è composta da resine (oltre il 50%), della flora batterica o come aiuto nelle divertico-
Per lo stesso motivo, l’interno dell’arnia viene cere (30%), oli essenziali (10%), pollini (5%), minera- losi, e nel sostegno immunitario.
riempito con pezzi di propolis in ogni suo foro, li, polifenoli e flavonoidi. Utile anche per uso topico come disinfettante, ci-
apertura e spazi di comunicazione con l’esterno, La sua raccolta può avvenire in due modi: o per catrizzante e nelle micosi si è rivelato e conferma-
sigillando così l’arnia e preservando un ambiente raccolta diretta, a mano, delle palline deposita- to un prezioso strumento di aiuto e difesa per le
protetto e sicuro. te dalle api operaie o per raschiatura delle arnie. api e per l’uomo.
E se un insetto o animale riesce comunque a pe- La raccolta diretta permette di raccogliere una
netrare all’interno dell’arnia, le api prima lo neu- propolis più scura e odorosa mentre quella da ra-
tralizzano e poi, non potendo estrometterlo, lo schiatura (dopo aver eliminato i residui di legno) CONTATTI
ricoprono di propolis che lo mummifica, e questo è di colore più chiaro e meno odorosa. La qualità [Link] • [Link]@[Link]
ne annulla ogni proliferazione batterica. della propolis dipende anche da questo aspetto tel 0541 78 65 36 • whatsapp 347 78 18 572

116 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 117

 benessere

le e quindi assimilato già nello stomaco/duodeno.

Uno studio3, svolto su soggetti a cui è stato som-
ministrato Glutatione ridotto libero per via orale,
ha osservato un significativo aumento dei livelli di
Glutatione da 60 a 120 minuti dopo l’integrazione.
Anche la fonte del Glutatione è importante. La
più naturale è la biofermentazione, cioè prodotta
dall'attività di microrganismi.

E LA NAC?

GLUTATIONE: NAC è acronimo di N-Acetilcisteina. Viene asso-

ciata al Glutatione perché ne è il precursore, cioè
una sostanza utile per la sua produzione da parte

DALL'ANTIAGING
del fegato.
Via libera quindi alla sua integrazione?
Le evidenze scientifiche frenano gli entusiasmi

ALLE DIFESE
per due ragioni:
• la fonte del NAC è sintetica. I composti sinteti-
ci possono essere meno biodisponibili e con più
probabili effetti indesiderati;

IMMUNITARIE
• ha una funzione mucolitica. Se continuassi nel
tempo ad assumere un prodotto che contiene
NAC è come se stessi assumendo continuamen-
te una sostanza ad azione mucolitica. Questo
Cosa dicono le ricerche studio4 evidenzia come un’assunzione prolun-
gata può essere controproducente a causa dei
su una delle sostanze possibili effetti collaterali.
più studiate del momento GLUTATIONE E QUERCETINA
STEFANO CENSANI PER SALUGEA | BIOLOGO E NATUROPATA Anche la quercetina è una molecola naturale dal
grande potere antiossidante5. La ricerca ha evi-

D
denziato anche effetti antinfiammatori6.
a quasi sconosciuto a sostanza super stu- tura e ne facilitano l’assimilabilità. Questa forma, Il suo legame con il Glutatione nasce perché la
diata: è il Glutatione. In questo articolo che potrebbe sembrare la migliore a un primo capacità antiossidante della quercetina è utile per
facciamo una panoramica su questo ele- sguardo, ha però diversi aspetti negativi. regolare i livelli di glutatione e per potenziarne
mento. Vediamo quali. l’attività antiossidante.
In una capsula si può inserire meno Glutatione: la
COS’È IL GLUTATIONE massa di grassi inerti riduce la concentrazione di ATTENZIONE ALLE QUANTITÀ
Il Glutatione è un piccolo oligopeptide costituito Glutatione per unità di peso/volume. Non basta leggere il nome “Quercetina” o “Gluta-
da 3 aminoacidi: glicina, cisteina e acido glutam- Inoltre i fosfolipidi impiegati sono ottenuti princi- tione” sull’etichetta di un integratore. La quantità
mico. palmente da semi di soia o tuorlo d’uovo. Si tratta fa la differenza.
È considerato uno dei più potenti antiossidanti al di potenziali allergeni a cui molti possono essere Cerca integratori che apportino il massimo appor-
mondo e questo lo rende molto interessante an- sensibili1. to giornaliero approvato dal Ministero. Per il Glu-
che nel campo dell'anti-aging. Il Glutatione viene Infine per costituire queste nanoparticelle lipo-
tatione è 250 mg, per la Quercetina è 200 mg. E
sintetizzato dal fegato, tuttavia fumo, alimenta- somiali possono essere usati ingredienti di origine
controlla che derivino da fonti naturali.
zione scorretta, stress, malattie, trattamenti con sintetica, basati sull’utilizzo di acido grasso stea-
farmaci e altre componenti ne riducono la quan- rico e/o palmitico2. *Gli integratori non vanno intesi come sostituti di una dieta
tità disponibile. Ecco perché può essere utile in- variata ed equilibrata, tenere fuori dalla portata dei bambini
tegrarlo. IL GLUTATIONE RIDOTTO al di fuori dei tre anni.
DA BIOFERMENTAZIONE: UNA
GLUTATIONE RIDOTTO LIBERO NOTE
SCELTA NATURALE ED ASSIMILABILE
1. N. Monteiro. R. Soc. Interface, 11 (2014), p. 20140459.
O LIPOSOMIALE? Il Glutatione Ridotto libero è in forma di oligo-
2. J. Li. Asian J. Pharm. Sci., 10 (2015), pp. 81-98.
Il Glutatione può essere integrato sotto forma li- peptide, quindi ha il vantaggio che il quantitativo 3. Park EY. J Agric Food Chem. 2014 Jul 2;62(26):6183-9.
posomiale oppure libera. Il Glutatione liposomia- inseribile nella capsula sarà maggiore. Inoltre, se 4. Rhodes K. Sports Med. 2017 Aug;47(8):1619-1636.
le è un Glutatione “incapsulato” in componenti abbinato a sostanze vegetali antiossidanti e con 5. Hanasaki Y. Free Radic Biol Med. 1994 Jun;16(6):845-50.
grasse (fosfolipidi), le quali ne preservano la strut- affinità ai grassi, riuscirà a essere ancora più stabi- 6. Li Y, Yao J. Nutrients. 2016;8(3):167.

118 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 119

 benessere

SOGNI D’ORO CON

immunitarie, potresti chiederti come aiutare il
tuo organismo a ottenere questi risultati.
È alquanto ovvio e banale che modificare il tuo
stile di vita sarebbe la soluzione ideale, ma puoi

GLI ESTRATTI NATURALI

farlo limitatamente, puoi arrivare fino a un certo
punto, perché, purtroppo questo è lo standard di
vita dei nostri giorni.

UNO SOSTEGNO
Acerola, Echinacea, Moringa, Aloe arboresens, Ribes nero, PER IL RIPOSO NOTTURNO
Meliloto, Melissa ti aiutano a riposare bene e allo stesso tempo In questo caso hai necessariamente bisogno di un
supporto esterno, un sostegno che può favorire
sostengono le difese immunitarie il tuo riposo notturno e che eviti alle tue difese
LA REDAZIONE DI HDR immunitarie di indebolirsi. Tra i rimedi più veloci
ed efficaci che abbiamo a disposizione ci sono gli
integratori. Di particolare efficacia ci sono quelli
con erbe naturali, note e utilizzate già da millenni
per la loro efficacia e che oggi, finalmente, stanno
avendo il ruolo centrale che meritano.
La natura è una farmacia a cielo aperto, ci offre
davvero tutto: dobbiamo solo avere la conoscen-
za, il rispetto e il giusto approccio per trovare il ri-
medio ideale per le nostre necessità.

Ecco una pregiata selezione dei più potenti estrat-

ti naturali: Acerola, Echinacea, Moringa, Aloe ar-
boresens, Ribes nero, Meliloto, Melissa.
Ti permettono di avere un profondo relax sera-
le dopo i martellanti ritmi giornalieri e allo stes-
so tempo sono un valido aiuto per evitare che le
truppe del tuo sistema immunitario siano affati-
cate e lascino scoperti angoli di attacco per virus
e batteri.

C
ome dormono gli italiani? Uno su sette La sinergia di questi estratti naturali:
QUANTO CONTA LO STILE DI VITA
dorme male e tre su 10 dormono poco. È un pericolo molto insidioso, si nasconde, non ● promuove il rilassamento e il benessere mentale,
Sono questi i principali risultati di uno riesci a vederlo, non lo prendi in considerazione, ● aiuta a ripristinare e mantenere il normale tono
studio pubblicato sull’autorevole rivista è ovvio, è del tutto normale, perché è la tua vita dell’umore,
Scientific Reports da ricercatori dell’Istituto Su- giornaliera. Ti abitui a vivere giornate massacranti, ● favorisce il supporto delle naturali difese
periore di Sanità (ISS), l’Università Bocconi e l’Isti- estenuanti, ricche di stress e ansia, concedendoti dell’organismo,
tuto di Ricerche Farmacologiche Mario Negri, in piccole pause per riprendere il fiato, perché pro-
collaborazione con l’Istituto Doxa. ● svolge un’azione antiossidante e ricostituente,
prio non puoi fermarti.
Se confrontati con studi simili condotti in passato Questo è un po’ lo stile di vita dei nostri giorni, iper ● favorisce il benessere di naso e gola,
in Italia, i risultati mostrano una sostanziale crescita accelerato: siamo costretti a non fermarci mai, ar- ● favorisce la funzionalità del microcircolo e il
dei disturbi associati al sonno. Infatti, gli italiani che riviamo la sera praticamente distrutti, avendo la drenaggio dei liquidi corporei.
riferiscono di avere un sonno insufficiente sono au- sensazione che un bulldozer ci sia passato addosso.
mentati del 22% e coloro che dichiarano un sonno La sera cerchi di rilassarti, pensi che una bella dor- ECCO COME SCEGLIERE
di qualità insoddisfacente sono più che raddoppia- mita ti farà solo del bene, ma spesso succede che, GLI ESTRATTI MIGLIORI
ti, +128%. Un sonno inadeguato può aumentare il causa l’adrenalina e la stanchezza accumulata du- È sempre preferibile scegliere materie prime certi-
rischio di ammalarsi, alcuni studi hanno dimostrato rante il giorno, ti metti nel tuo bel letto, vai a dor- ficate biologiche perché permettono di avere una
che una sola notte insonne può abbassare le dife- mire con la speranza di recuperare energie, ma non maggiore efficacia degli estratti. Nelle coltivazioni
se immunitarie del 30%. Dormire bene, alleviare lo riesci né a rilassarti né tantomeno a dormire bene. bio l’utilizzo di pesticidi, fungicidi, glifosato, è vie-
stress e l’ansia sono la chiave per la salute immuni- Perché? Semplice: perché, stress, ansia, adrenali- tato. Una scelta perché, queste sostanze chimiche,
taria. Qual è il silenzioso, costante e sottovalutato na, sono i peggior nemici del buon sonno e del si- distruggono i micronutrienti fondamentali per
fattore che ogni giorno minaccia il tuo sistema im- stema immunitario. Se vuoi migliorare la qualità l’uomo e rendono gli estratti vegetali, meno utili,
munitario e il tuo buon riposo serale? del tuo sonno e fornire un aiuto alle tue difese più poveri, privi di elementi essenziali.

120 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 121

 benessere

mensali che vivono nel tratto intestinale sono in

minoranza rispetto ai microrganismi ostili che con
il tempo possono diventare dannosi. Le terapie
antibiotiche, l’uso smodato di alcolici e i cibi ric-
chi di zuccheri acuiscono notevolmente questo
problema. La disbiosi porta a gonfiore, debolezza,
stanchezza, aumento del peso, difficoltà digesti-

FLORA
ve e riduzione delle difese (Liang et al., 2018). È per
questo che disintossicare e affrontare la disbiosi è
il passo inziale per recuperare il benessere.

INTESTINALE DISINTOSSICARE L’INTESTINO

IN MANIERA NATURALE
Uno dei principali elementi utili per disintossicare
l’intestino è l’alga Lithothamnion calcareum, dal
Scopri perché è un bene prezioso potere disintossicante e mineralizzante; un’al-
ga rossa corallina che cresce a grandi profondità
per le nostre difese! nell’Atlantico nota per le ottime proporzioni di
TIZIANA LUGLI PER ERBAVOGLIO clorofilla e ben 74 minerali. Tra i minerali per ec-
cellenza spiccano Calcio, Magnesio e Silicio, ap-
prezzato per le sue capacità di disintossicare da
microorganismi nocivi, tossine e metalli pesanti

F
(Aslam et al., 2010).
ibre prebiotiche, alghe disintossicanti e crobioma serve un rimedio naturale che agisca nel Una volta migliorato l’ecosistema del colon, è
molecole fisiologicamente attive, lavora- tempo favorendo:
importante pensare all’integrità della mucosa, la
no insieme per il benessere del tratto ga- ● la rieducazione dell’intestino, barriera naturale interna che permette di tenere
strointestinale, il miglioramento della flora
● il ripopolamento della flora batterica amica, fuori microorganismi nocivi. Questa protezione
batterica e il sostegno delle difese.
● l’eliminazione di tossine e materiale di scarto. extra viene garantita dall’azione nutritiva della
TUTTO DIPENDE DAL MICROBIOTA Glutammina, un aminoacido fondamentale per il
Il benessere di tutto l’organismo è legato alla fun- Entrano in gioco elementi naturali, quali, ad esem- benessere delle cellule che rivestono il sistema di-
zionalità della digestione, alla capacità di estra- pio, Glutammina, Malva, alga Lithothamnion cal- gestivo [Glutamine Supplements Show Promise in
polare nutrimenti vitali dagli alimenti e all’abilità careum, Inulina da Cicoria e Melatonina che favo- Treating Stomach Ulcers – Harvard Gazette;
dell’intestino di espellere residui metabolici e ma- riscono la disintossicazione, l’equilibrio della flora N.d.A.]. Alla Glutammina si unisce l’azione addol-
teriali di scarto. Detto semplicemente, tutto di- intestinale e il recupero della regolarità. cente, nutritiva e prebiotica di Inulina e Malva,
pende dalla nostra pancia e da quello che succede Gli effetti positivi si risentono in tutto l’orga- (Mousavi et al., 2021).
nel lunghissimo e complesso sistema digestivo, nismo, con miglioramento della digestione, ri- Infine la Melatonina, che offre la possibilità di re-
popolato da una sterminata moltitudine di batte- duzione di acidità e gonfiori, miglioramento del golare il ritmo sonno-veglia. Molti studi scientifi-
ri. Questo microscopico universo (il microbioma), tono della pelle. Questi elementi possono aiutare ci hanno dimostrato che quest’ormone prodotto
fatto di trilioni di micro-organismi, convive con a normalizzare il peso, la mineralizzazione ossea, dall’organismo in risposta al buio, influisce sul sen-
noi e influenza molteplici aspetti della salute tra l’assimilazione di vitamine e minerali e permetto- so dell’appetito, sulla digestione e sulla regolarità
cui il sistema immunitario, il peso e ovviamente la no di regolare il ritmo sonno-veglia. intestinale. L’intestino libero permette di assorbire
salute digestiva.
PERCHÉ INSISTERE SULL’IMPORTANZA meglio vitamine e minerali, contrastando al tempo
Dalla biodiversità del microbioma dipende anche
DELLA FLORA BATTERICA? stesso ritenzione dei liquidi e sovrappeso.
la regolarità intestinale che, nonostante sia fisio-
logica e vitale, non è una garanzia per tutti. Sono Le cause di pesantezza, gas, indigestione, episodi La disintossicazione è primo passo verso un orga-
moltissime infatti le persone che si confrontano di diarrea e/o stitichezza sono molteplici e spesso nismo più dinamico, in cui il sistema immunitario
con la stitichezza. Secondo le statistiche, a soffri- soggettive. In primis si tende ad accusare la dieta e il metabolismo lavorano a pieno ritmo. Quando
re di questo disturbo sono più le donne rispetto povera di fibre o la disidratazione anche se spes- la disintossicazione dell’organismo va di pari pas-
agli uomini (McCrea et al., 2009). so, dietro ai problemi della pancia, si nascondono so con l’equilibrio della flora batterica, è facile
Come fare quindi per migliorare la salute digestiva cause meno prevedibili. Oltre allo stress, ad esem- ritrovare la regolarità intestinale, perdendo peso
e stare meglio partendo da dentro? pio, o agli squilibri ormonali, nella maggioranza in modo sostenibile senza sentirsi deboli e disi-
Non di certo con farmaci lassativi né con rimedi dei casi il vero responsabile è la disbiosi, ovvero, dratati. Il recupero di energia, vitalità e resistenza
disintossicanti invasivi e debilitanti. Per recupe- il disequilibrio della flora batterica. Questa situa- saranno la semplice conseguenza di un intestino
rare la regolarità e migliorare la diversità del mi- zione si manifesta quando i microrganismi com- finalmente in armonia. Cosa chiedere di più?

122 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 123

 benessere

ENZIMI
DIGESTIVI
Quando e perché sono necessari
DR. MARTINO GIORGINI

N
on basta scegliere i migliori alimenti per Quelli prodotti dal fungo probiotico Aspergillus
garantirci salute ed energia: gli alimenti orizae sono attivi sia a pH acido che a pH alcalino
devono essere digeriti e cioè risolti nei o neutro, da pH 2 a pH 12: sono molto più efficaci
loro singoli componenti, perché solo i di quelli prodotti dal nostro organismo!
componenti semplici possono essere assorbiti Ma come riconoscere la carenza di enzimi dige-
dalla parete intestinale ed entrare in circolo per stivi? In mancanza o carenza di enzimi digestivi le
essere a disposizione di tutte le cellule. proteine e gli altri alimenti non digeriti proseguo-
La scomposizione dei carboidrati in zuccheri sem- no intatti o semi-digeriti e arrivano nell’intestino
plici, delle proteine in aminoacidi e degli oli in acidi crasso, dove diventano nutrimento per i batte-
grassi e monogliceridi, avviene per mezzo di spe- ri putrefattivi. Questi producono delle sostanze
cifici enzimi, che agiscono a determinate condi- tossiche (e anche cancerogene), che intossicano
zioni di pH: acido nello stomaco, alcalino in bocca il sangue (tossiemia), e naturalmente producono
e nell’intestino tenue. Se l’ambiente non presenta anche molto gas, che crea gonfiore nella parte
il pH richiesto, gli enzimi digestivi non agiscono e bassa dell’intestino e flatulenza, che sono i segni
gli alimenti non possono fornirci i nutrimenti che tipici della carenza di enzimi digestivi.
contengono o di cui sono composti. L’intolleranza al glutine e al lattosio è dovuta alla
La scarsa digestione degli alimenti, e quindi l’as- mancata produzione degli specifici enzimi digestivi.
sorbimento carente dei nutrimenti che ne con-
segue, sono un problema molto più comune di
quanto si pensi. Per questo motivo spesso si ri- CONTATTI
corre a enzimi digestivi in forma di integratori per Tel.: 800911939
facilitare la digestione. Mail: consumatori@[Link]

124 ARTICOLO SPONSORIZZATO 125

 genitori e figli

MAMMA,
Cosa significa imparare a gestire le emozioni coglienza. Per i bambini di una volta forse era più
e perché è importante? semplice affrontare la paura del buio o del mostro
Sentirsi liberi di “provare” sensazioni e stati d’ani- sotto il letto perché raramente dormivano soli
mo senza lasciarsi travolgere o restare bloccati (ad

PAPÀ, HO PAURA
(prima dormivano con i genitori, poi con i fratel-
esempio dalla paura) ci aiuta a stare bene. Il primo li), ma in passato alle paure dei piccoli non veniva
passo per gestire le emozioni è proprio questo: prestata molta attenzione, sotto questo punto di
accoglierle, essere consapevoli del fatto che tutte vista oggi, per fortuna, c’è più consapevolezza.
le emozioni, anche quelle che comunemente ven-
gono etichettate come “negative”, sono legittime Anche l’arrivo di un fratellino o sorellina
Gestire le emozioni dei nostri bambini e possono avere una loro utilità. può scatenare paure e gelosie. Come pos-
(paura, rabbia, gelosia, gioia) con l’accoglienza e l’ascolto Il genitore può aiutare il bambino in questo per- siamo imparare a gestire questo evento e le
corso, rassicurandolo e dando un nome alle sue emozioni che si porterà dietro?
INTERVISTA A GIORGIA COZZA | GIORNALISTA E SCRITTRICE SPECIALIZZATA NEI TEMI DELLA GENITORIALITÀ sensazioni affinché arrivi a prendere confidenza Accogliendo le emozioni e le paure di grandi e
A CURA DI MARIANNA GUALAZZI con tutte le emozioni. piccini, con la consapevolezza che la gelosia non
è qualcosa di dannoso, ma è l’espressione di un
Il modo in cui parliamo di emozioni ai bam- bisogno di conferma e rassicurazione. Il primoge-
bini è ancora dipendente dal genere di ap- nito ha bisogno di sapere che i genitori lo amano
partenenza? sempre tantissimo, con questa certezza può abi-
Purtroppo capita ancora di sentire adulti che chia- tuarsi ad ogni cambiamento.
mano “femminuccia” un bambino che piange o che
ha paura di qualcosa. Un’espressione doppiamente Quali strumenti abbiamo a disposizione per
dannosa, che sminuisce il sesso femminile e priva i aiutare i nostri bambini a comprendere me-
maschi del sacrosanto diritto di provare ed espri- glio sentimenti, sensazioni e stati d’animo?
mere emozioni. Le parole sono importanti, plasma- Parliamo con loro: frasi semplici, adeguate all’età
no la realtà, occorre sceglierle con attenzione. possono aiutarli a capire quello che sentono. Gio-
chiamo: nel gioco il bambino può “mettere in sce-
I bambini hanno delle paure che a noi adulti na” emozioni ed esperienze. E leggiamo insieme.
sembrano a volte immotivate: Da dove de-
rivano? I libri e le storie ci possono aiutare?
Le paure fanno parte di noi, sono innate, così Le storie possono essere validissime alleate per
come le altre emozioni. Hanno anche una loro uti- affrontare paure e difficoltà. Il bambino si imme-
lità poiché ci invitano alla prudenza e, in situazioni desima nel protagonista che sta vivendo situa-
rischiose, ci fanno muovere con cautela. La mag- zioni simili, scoprendo così che quello che prova è
gior parte dei bambini attraversa delle fasi in cui normale. Il lieto fine è incoraggiante, è la promes-
si trova ad affrontare qualche paura: del buio, dei sa che pian piano tutto si sistemerà. Tra l’altro il
mostri, di muoversi da soli per la casa. Per quan- bimbo si avvicina alla storia in un contesto estre-

Q
to possano sembrarci strane, dobbiamo ricordare mamente positivo: il genitore legge per lui, tenen-
uasi tutti i bambini hanno delle paure: al- dell’infanzia e autrice di decine di libri sul tema, che l’oggetto della paura non è reale, ma la pau- dolo in braccio o standogli accanto. Una vicinanza
cuni hanno paura del buio, altri sono timo- che ci aiuterà a comprendere il mondo emozionale ra lo è eccome, quindi è importante non sminuire fisica ed emotiva che fa stare bene il bambino.
rosi all’idea di conoscere nuovi amici; altri dei nostri bambini. il vissuto emotivo del bambino, ma accoglierlo e
ancora temono tutto ciò che non hanno legittimarlo. Sentirsi accettato, sapere che avere
Y GUARDA
Rabbia, paura, tristezza, gioia: perché è In questo webinar Giorgia Cozza ti fornisce esempi
ancora provato. Per questi bimbi alcuni passaggi dei timori è normale e capita anche ai grandi, aiuta
e strategie concrete per affrontare le crisi emoti-
di crescita – come l’ingresso alla scuola materna, a bene che l’alfabetizzazione alle emozioni il bambino a superare la paura. ve del tuo bambino.
quella elementare, l’arrivo di un fratellino o sorellina inizi già da bambini? [Link]/emozioni-bimbi
– così come la gestione della quotidianità (la nanna, Fino a qualche anno fa l’attenzione del mondo adul- Come affrontare la paura della scuola, delle
una festa di compleanno, una notte dai nonni) pos- to era rivolta prevalentemente allo sviluppo cogni- situazioni nuove, di non essere all’altezza?
sono essere particolarmente difficili. tivo del bambino e solo di recente abbiamo iniziato Secondo te i bambini di oggi più di quelli di
Tutti i bambini avrebbero bisogno di supporto, a concentrarci sulle emozioni. Ma le emozioni sono ieri hanno bisogno di coraggio? LIBRO CONSIGLIATO
protezione, cura, perché il mondo – per come lo fondamentali per il nostro benessere. Se non sap- Come per la paura del buio e dei mostri, è impor-
vedono loro – è molto diverso da come lo cono- piamo gestire la rabbia e la frustrazione, se la tristez- tante non far sentire il bambino inadeguato. Inco- Giorgia Cozza
sciamo noi adulti. A volte a noi genitori capita di za ci travolge, se ci sentiamo inadeguati o non siamo raggiamolo, esprimiamo fiducia in lui e nelle sue
non riuscire a decifrare le loro emozioni e spesso in grado di esprimere quello che proviamo, questo potenzialità di arrivare pian piano a superare i suoi Le Sette Storie
ci ritroviamo ad aver a che fare con capricci (che interferisce molto pesantemente con la nostra se- timori, ma non forziamolo a fare qualcosa per cui del Coraggio
fatica gestirli!) e regressioni (ma come, aveva im- renità. Ecco perché noi genitori siamo chiamati ad non si sente ancora pronto. Per crescere
parato a non bagnare più il letto!). Ne parliamo con accompagnare i nostri bambini alla scoperta delle bambini felici
Credo che i bimbi di tutti i tempi abbiano avuto e
Giorgia Cozza, giornalista specializzata del mondo emozioni sin da subito, già da piccolissimi. avranno sempre bisogno di incoraggiamento e ac- Fabbri Editori, 2022

126 127
 genitori e figli

TRUCCABIMBI IL BAULE
SICURO DEI TRAVESTIMENTI
Come scegliere prodotti di altissima qualità Un gioco amatissimo dai bambini che li lascia liberi
per la pelle dei tuoi bambini di sperimentare emozioni e ruoli senza giudizio
LA REDAZIONE DI TATANATURA LA REDAZIONE DI GIOVANI GENITORI

D
a sempre i bambini amano truccarsi, vuoi per nomi botanici delle sostanze vegetali e quelle di ingre-
imitare i grandi, come nel caso delle bambine dienti presenti nella Farmacopea, mentre la maggio-

T
con le rispettive mamme, vuoi per divertirsi ranza è in inglese e nel caso dei coloranti si utilizzano
ravestirsi è un gioco da sempre affascinan- Il cesto si arricchisce progressivamente e contie-
in occasioni speciali, come ad esempio il Car- le numerazioni secondo il Color Index. Gli ingredienti
compaiono in ordine decrescente cioè il primo è il prin- te, sia per i grandi che per i più piccoli. Per ne di tutto, non soltanto costumi di Carnevale: ci
nevale, assieme ai propri amichetti. La salute però è
cipale componente del prodotto e così via fino ai com- i bambini, poi, l’imitazione non è solo un possono stare vecchi abiti, un mantello, gonne e
sacra e prima di acquistare un qualunque prodotto
ponenti inferiori all’1% inseriti in coda. gioco, ma è anche un passaggio indispen- maglie, occhiali, pigiami e camicie da notte, scar-
di make-up (anche se specifico per bambini) è bene Molto importanti infine anche le certificazioni delle sabile per poter costruire la propria identità e per pe, pellicciotti ecologici, borse e altri accessori
conoscere alcune caratteristiche importanti del- materie prime presenti all’interno degli stessi prodotti capire l’identità delle altre persone, mettendosi, più specifici, come il vestito da cowboy, da cuoco
la pelle dei piccoli, che la rendono diversa da quel- e i test clinici a cui sono sottoposti i prodotti che ne ga- letteralmente, nei loro panni. o da vampiro. Anche oggetti non più funzionanti,
la degli adulti. Non bisogna infatti dimenticare che rantiscono l’integrità e l’idoneità per un utilizzo sicuro.
Travestirsi significa mettere in gioco una parte di ma simbolicamente significativi, come un tele-
una delle funzioni più importanti della cute è il man-
CONTATTI sé senza sentirsi in colpa. Emozioni e conflitti pos- comando, un portafoglio o un vecchio telefono
tenimento della funzione di barriera, per proteggere
Tatanatura – [Link] sono essere giocati e, così facendo, sperimentati, (senza batteria). E i cappelli, di ogni foggia, sono il
l’organismo dall’attacco di agenti esterni. Per questa
Tel. 0721 892195 in un’epoca della vita in cui tutto è permesso e massimo: i bambini ne vanno matti!
ragione è quanto mai fondamentale mantenerla inte-
FB - [Link] non ci sono limiti.
gra prestando attenzione ai prodotti che si utilizzano. COSA EVITARE
Nel gioco ci può essere il bello, il brutto, il cattivo,
Alcune sostanze, infatti, anche se presenti in minime Per i più piccini, meglio prestare attenzione agli
il buono, il ladro, la pirata, il maestro e la dotto-
dosi, possono alla lunga provocare irritazioni, aller- oggetti con cui ci si può fare male, a partire da
ressa. Si possono affrontare quegli aspetti proibiti
gie e dermatiti, arrivando persino a interferire con il PRODOTTO CONSIGLIATO e quelle paure difficili da esprimere: divento io il quelli con lacci e cordini. È bene anche evitare
sistema ormonale e a rilasciare, in certe condizioni, abiti che possono sottolineare certi stereotipi. E,
mostro che viene di notte!
sostanze molto dannose. Namaki d’altro canto, è bene che i genitori non rimprove-
I kit per il trucco Namaki sono UN BAULE PIENO DI TRAVESTIMENTI rino mai i bambini per quello che decidono di in-
LEGGI SEMPRE L’ETICHETTA certificati biologici e realizzati Per favorire il gioco simbolico dei bambini, pos- dossare: va tutto benissimo! L’obiettivo è proprio
Il suggerimento? Imparare a leggere le etichette su cui esclusivamente con materie prime siamo organizzare in casa un cesto delle meravi- sperimentare e il compito del genitore è lasciare
sono riportate le denominazioni degli ingredienti con- naturali (tranne lo smalto per
tenuti mediante un codice internazionale detto INCI, glie, da lasciare in un luogo di facile accesso per libero la bambina o il bambino di inventare storie:
unghie).
unico per tutti i Paesi dell’Unione Europea. Questa no- poterlo utilizzare in autonomia. avanti con la fantasia.
menclatura contiene alcuni termini in latino riferiti ai Puoi acquistarlo su [Link]

128 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 129

 nutrire lo spirito

IL CERVELLO
La meditazione ha veramente un mento notevole delle onde alfa. Onde capaci di in-
durre un profondo stato di rilassamento e rigene-
impatto profondissimo sul nostro razione e, allo stesso tempo, attivare e mantenere
corpo, sulla nostra psiche, sulle attivi tutti i processi superiori di apprendimento.

COME OPERA D’ARTE nostre emozioni e anche sulla parte Questo stato ci permette quindi di apprendere, di
metabolizzare, di crescere, di evolvere, rigeneran-
più profonda ed esistenziale del doci e rilassandoci. Gli stati profondi di meditazio-
nostro essere ne hanno un impatto enorme a livello fisico, nei
processi di infiammazione e di invecchiamento,
Performance di meditazione al museo MAXXI di Roma ma anche sulla riduzione dello stress, della pro-
INTERVISTA A DANIEL LUMERA | BIOLOGO NATURALISTA, ESPERTO IN SCIENZE DEL BENESSERE Scienza, arte e meditazione sono tre linguaggi duzione di radicali liberi e della morte cellulare;
A CURA DELLA REDAZIONE universali, che vengono parlati in tutte le culture contribuiscono inoltre alla produzione di enzimi in
e hanno superato diverse prove, tra cui quella del grado di riparare i biomarcatori della longevità. Un
tempo, delle grandi trasformazioni sociali, epoca- altro aspetto importante della meditazione è la
li, climatiche e che sono quindi capaci di rompere sua incidenza profonda sul tono dell’umore, della
barriere e differenze sociali, culturali e razziali. Si memoria, dell’attenzione e della lucidità. Oggi esi-
tratta dunque di linguaggi universalmente rico- ste una letteratura scientifica molto vasta relati-
nosciuti e parlati, che utilizzano degli archetipi co- va alla meditazione, che la sostiene come medici-
muni e hanno come obiettivo quello di esprimere, na naturale e che non solo viene utilizzata come
comprendere, penetrare e svelare il mistero della prevenzione, ma anche e soprattutto in affianca-
vita e la sua bellezza. mento a terapie mediche più importanti.
Durante le pratiche più profonde e intense, il cer-
So che hanno preso parte alla performance vello inizia a secernere anche endorfine, noradre-
anche diverse personalità del mondo dell’ar- nalina, dopamina, tutte sostanze che creano una
te e dello spettacolo: ce ne vuoi parlare? grande sensazione di benessere, piacere, apertu-
Sì, hanno partecipato diverse personalità del ra, tono dell’umore e di felicità. Insomma, la medi-
mondo dell’arte, dello spettacolo e della scienza, tazione ha veramente un impatto profondissimo
tra cui una delegazione dell’Università di Harvard, sul nostro corpo, sulla nostra psiche, sulle nostre
l’astrofisica italiana Ersilia Vaudo Scarpetta, la emozioni e anche sulla parte più profonda ed esi-
cantante Irene Grandi e l’attrice Margot Sikabonyi. stenziale del nostro essere.
La performance artistica La Mente Meditante ha

H
a meditato 7 ore al giorno per 5 giorni Ciao Daniel, com’è nata questa tua collabo- proposto tre diversi livelli di partecipazione: nel Qual è il tuo consiglio per tutti coloro che
al MAXXI, Museo nazionale delle arti del razione con il MAXXI e il team di ricerca co- primo livello, il pubblico poteva assistere e sem- non si sono mai avvicinati alla pratica del-
XXI secolo, di Roma, in una performance ordinato dal professor Rizzolatti? plicemente osservare l’attività neurale di un cer- la meditazione, magari per la paura di non
unica che ha saputo unire i linguaggi uni- La collaborazione con il professor Rizzolatti è nata vello in profondo stato meditativo; nel secondo riuscire, di non essere in grado o all’altezza?
versali della meditazione, dell’arte e della scienza. durante un festival in cui, al termine della conferen- livello i partecipanti potevano sperimentare una o In questi anni ho condotto molti corsi di medita-
Si tratta, ovviamente, di Daniel Lumera, biologo za, il professore mi ha chiesto di iniziare a collaborare più sessioni di pratica meditativa e infine, nel terzo zione, ho registrato anche diversi podcast di me-
naturalista, autore di bestseller, docente e punto con lui e con la sua équipe per studiare l’impatto del- e più profondo livello, è stato possibile prendere ditazione, tra cui Benessere h24, dove introduco
di riferimento a livello internazionale nelle scien- la meditazione nel cervello umano e poi poter valu- parte alla performance stessa, sedersi sul palco le persone alla meditazione e faccio comprendere
ze del benessere e nella pratica della meditazione. tare se fosse possibile applicare questi studi in pub- insieme a me e, attraverso l’utilizzo di sofisticati quanto è semplice entrare in uno stato meditativo
Le immagini del cervello in meditazione di Daniel blicazioni scientifiche e in processi medici. Invece, macchinari, scoprire cosa accade all’interno del passando attraverso la respirazione consapevole e
e dei numerosi ospiti della performance sono di- per quanto riguarda il MAXXI, mi trovavo in viaggio proprio cervello durante la pratica. la corretta visualizzazione. Piano piano, grazie a que-
ventate opera d’arte per i visitatori del Museo e insieme a Giovanna Melandri (Presidente della Fon- L’aspetto interessante della performance è sta- ste pratiche, si educa la propria mente a divenire una
hanno dimostrato, grazie alla collaborazione con dazione MAXXI) e le parlai della mia idea di rendere to dimostrare la dimensione sociale della pratica mente ecologica, a prendere confidenza con i pro-
il team di ricercatori dell’Istituto di Neuroscienze il cervello umano un’opera d’arte. Così abbiamo de- meditativa. Infatti abbiamo potuto notare come, cessi rigenerativi del silenzio interiore, con processi
del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) gui- ciso di coinvolgere il professor Rizzolatti in modo da pian piano, il mio cervello e quello dell’ospite en- più profondi di contemplazione e infine con i veri e
dato dal professor Giacomo Rizzolatti, in colla- unire tre grandi linguaggi universali, quello dell’arte, travano in sincronia, manifestando la stessa tipo- propri stati di meditazione. Una delle funzioni peda-
borazione con Henesis Srl, come l'attività neura- della scienza e della spiritualità, in un unico contesto logia di onda e dimostrando quindi che esiste un gogiche ed educative che ho svolto in questi anni è
le di più soggetti durante la meditazione tenda a dove le persone potessero prendere consapevolez- dialogo sottile che avviene attraverso il silenzio. stata quella di far comprendere alle persone che è
seguire le stesse dinamiche, creando così un po- za, attraverso una rappresentazione a colori, di quel- semplice meditare e che la pratica della meditazione
tenziale collegamento tra il meditante e lo spet- lo che accade a un cervello durante un’intensa pra- Cosa accade al cervello quando entra in uno dovrebbe essere inserita tra le sane abitudini quoti-
tatore. Questo è stato il principio che ha ispirato tica meditativa. Da qui è nata “la mente meditante”. stato profondo di meditazione? E quali i be- diane per vivere meglio, a lungo e in salute.
l’esperienza al MAXXI, che vedrà successivamente nefici che, a cascata, ne derivano a livello Il mio consiglio è quello di meditare dai 12 ai
un approfondimento scientifico sugli effetti della Come hai accennato, questa performance fisico? 20 minuti ogni giorno e introdurre la meditazione
meditazione grazie ad esperimenti ad hoc da con- ha unito tre linguaggi: scienza, arte e medi- Quando un cervello entra in un profondo stato nel nostro stile di vita, proprio per i grandi benefici
durre in laboratorio. tazione. Cosa li accomuna? meditativo, la prima cosa che si può notare è l’au- che questa comporta.

130 131
 nutrire lo spirito

Hai altri progetti in cantiere con il MAXXI

per il futuro?
Ci sono tanti progetti per il futuro, soprattutto legati

IL TAO
a quello più importante “An Enlightened Mind” che
partirà presto in tour (non si limiterà solo al MAXXI o
ai musei, ma girerà a livello internazionale): saranno
dialoghi tra me, un rappresentante della scienza e un

DELLE PIETRE
rappresentante dell’arte. Sceglieremo delle menti
illuminate che possano costruire e stabilire dei ponti
tra questi linguaggi universali, svelando quelli che
sono i processi creativi, intuitivi, ispirativi e rigene-
rativi del cervello umano, mettendoli finalmente a
disposizione di tutti coloro che vogliano introdurre La forza e l'utilizzo delle pietre
questo tipo di approccio all’esistenza e al proprio
stile di vita. Un altro progetto molto interessante,
nella medicina tradizionale taoista
nato durante la performance del MAXXI, è un docu- ANDREA VERZA PER TIAN WU
mentario girato dalla regista Felicia Cigorescu che si STUDIOSO E PRATICANTE DI ARTI MARZIALI E MEDICINA CLASSICA CINESE
intitolerà proprio An Enlightened Mind. Una Mente

I
Illuminata. Questo documentario racconterà cosa
è accaduto nell’interiorità di tutte quelle persone minerali, secondo la tradizione cinese, rappre- lavorare sulla tristezza prediligeremo l’uso della
– scienziati, artisti, mistici – che hanno partecipato sentano il fluido della terra: con questa defini- tormalina rosa che agisce sul rilascio delle emo-
all’esperienza al MAXXI, iniziando così un nuovo filo- zione si sottintende che tali elementi risuonano zioni che rimangono intrappolate nel petto, oppu-
ne di ricerca. con l’essenza dell’individuo. re anche il quarzo rosa che lavora in risonanza con
Uomo e terra sono intrinsecamente connessi: ad il cuore agendo su uno stato di apertura verso il
esempio, nella tradizione taoista l’acqua rappre- mondo.
APPROFONDISCI senta metaforicamente la costituzione di una Le possibilità di agire secondo un’ampia scelta di
Daniel Lumera consiglia a tutti una persona. Quando parliamo di costituzione indi- elementi ci permette di trovare il minerale ade-
pratica costante e per facilitare chiamo il potenziale, le caratteristiche fisiche, co- guato per ogni caso che risuona con la tematica
questo percorso ha messo a dispo- gnitive ed emozionali che ogni individuo riceve al costituzionale.
sizione una traccia guidata di An momento della nascita. Se decidiamo di iniziare un processo di trasforma-
Enlightened Mind scaricabile gra-
Seguendo questa analogia, se vogliamo lavorare zione per agire sugli aspetti che compongono la
tuitamente dal sito [Link]
al cambiamento degli aspetti che compongono nostra costituzione e raggiungere un nuovo equi-
[Link]/ o grazie a
la costituzione, come ad esempio, le emozioni librio psicofisico stabile nel tempo, le pietre pos-
questo QR Code.
(secondo la medicina cinese a ogni costituzione è sono essere una ottima soluzione grazie alla loro
legata una particolare emozione) possiamo utiliz- semplicità di utilizzo.
zare le pietre. La tristezza ad esempio è caratte-
Y GUARDA ristica della costituzione Metallo: tale emozione CONTATTI
Al Macrolibrarsi Fest Daniel Lumera ci ha parlato non è di per sé negativa, ma lo diventa quando è Tianwu
di ecologia dell’energia sesssuale: riguarda il suo predominante nella vita quotidiana tanto da cau- Via Masaccio 222, 50132, Firenze
intervento sare un blocco emotivo. mail: info@[Link]
[Link]/ecologia-sessuale I Taoisti credono che un’emozione bloccata possa telefono: +39 3896997734
influenzare costantemente il nostro umore quo-
tidiano, rendendoci incapaci di sperimentare altre
sfumature emotive. Per poter uscire da questa
stasi dobbiamo trattare l’aspetto costituzionale LIBRO CONSIGLIATO
LIBRO CONSIGLIATO utilizzando i minerali e le pietre.
Ma perché dovremmo cambiare una nostra emo-
Daniel Lumera, zione? Gli antichi affermavano che chi è triste vive
Immaculata De Vivo in un mondo di tristezza, perché le nostre emo- Andrea Verza
zioni influenzano la nostra realtà. L’opportunità
Ecologia Interiore Le Pietre nella
di liberarci da un’emozione bloccata, secondo la
Come liberarsi da ciò che
medicina cinese, risiede nella capacità di agire e Medicina Taoista
inquina la mente, il corpo Tianwu, 2021
e il pianeta per una vita
riportare in equilibrio gli aspetti che compongono
sana e felice la nostra costituzione, che a sua volta determina
un cambiamento della nostra esistenza. Come
Mondadori, 2022 Puoi acquistarlo su [Link]
possiamo scegliere la pietra giusta? Se dobbiamo

132 ARTICOLO SPONSORIZZATO 133

 nutrire lo spirito

OCCHIO DI TIGRE
L’energia collegata al fuoco porta il potere perso-
nale, o volontà interiore, a manifestarsi.

L’OCCHIO DI TIGRE
E LE SUE PROPRIETÀ BENEFICHE
Può aiutarci ad attirare abbondanza (esteriore e interiore) e a tonificare L’occhio di tigre è per eccellenza il cristallo adatto
a richiamare a sé l’abbondanza e la ricchezza di cui
fegato, intestino, milza e pancreas: ecco come indossarla al meglio necessitiamo. È un cristallo di colore giallo/ marro-
ENRICA ERCOLANI | CRISTALLOTERAPEUTA ne, ormai molto conosciuto e apprezzato nel mon-
do della cristalloterapia. L’occhio di tigre fa spazio
e brucia quelle situazioni ormai logore, che non ci
portano ad abbracciare ciò meritiamo. Brucia il vec-
chio, trasforma e crea il nuovo.
Vibra con i chakra Manipura (plesso solare) e Ajna
(terzo occhio): per questo ci aiuta ad avere una
visione più elevata e ampia della situazione che
vogliamo riequilibrare e dell’energia creativa che
stiamo ricercando. A livello fisico l’occhio di tigre
stimola e tonifica l’attività del fegato, dell’inte-
stino, del pancreas e della milza. Ha la capacità di
distendere il sistema nervoso, facendoci sentire
più calmi, rilassati e mentalmente più concentrati.

COME SCEGLIERLO E INDOSSARLO

Nella scelta del cristallo giusto, io consiglio sempre
di portare con sé il primo che ci ha richiamato e in-
curiosito. Mettere in atto la mente e la razionalità ci
porta a perdere quella magia istintiva e intuitiva che
ci appartiene e che è la stessa del mondo cristallino.
I cristalli ci scelgono, non siamo noi a scegliere loro.
Puoi indossare il tuo cristallo di occhio di tigre come
un ciondolo burattato (levigato), ad esempio met-
tendolo al collo o portandolo all’altezza dell’ombe-
lico. Oppure, puoi semplicemente tenerlo con te, in
tasca o possibilmente sempre vicino.

L’
UNA CHICCA CRISTALLINA
universo è ricco e sempre pronto a donarci nel dare e ricevere: questa legge universale è indi- SULL’OCCHIO DI TIGRE
abbondanza. Noi, però, dobbiamo sentire di spensabile per stare in equilibrio con noi stessi. Posiziona un piccolo burattato di occhio di tigre
meritarla e aprire il cuore per riceverla.
L’OCCHIO DI TIGRE E IL NOSTRO dentro al tuo portamonete: in questo modo ti por-
L’abbondanza è quell’energia che ci permet-
terà abbondanza energetica a livello materiale.
te di sentirci ricchi interiormente e pieni di forza. Si FUOCO TRASFORMATORE
pensa che riguardi solo la materialità: la bella casa, Quando si parla di abbondanza, autostima, forza di
la bella macchina, il buon posto di lavoro. Invece è volontà, consiglio di equilibrare Manipura, il terzo
proprio uno stato d’animo, un sentirsi ricchi interior- chakra o plesso solare.
Manipura è collegato al nostro fuoco interiore, alla
mente: questa disposizione richiamerà a noi tutto
ciò che ci serve per stare in equilibrio a livello ener-
capacità di intervenire e trasformare ciò che ci tiene LIBRO CONSIGLIATO
fermi e ancorati a situazioni, stati d’animo e schemi
getico e materiale. E allora, perché no, anche la bella
mentali che non riusciamo a lasciare andare.
macchina ci può stare. Quando non sentiamo all’in- Il plesso solare, collegato anche al nostro ombe-
terno di noi questa abbondante ricchezza, spesso lico, attiva la trasmutazione interiore che si ma- Enrica Ercolani
è perché non ci sentiamo meritevoli di questa po- nifesterà anche all’esterno grazie all’apertura del La Magia dei Cristalli
tente energia. Non siamo pronti a riceverla e di con- cuore e all’espressione di Vishuddha, il quinto cha- 41 messaggi
seguenza non siamo neanche pronti a esternarla e kra, collegato alla gola. tra terra e cielo
manifestarla. A lungo andare questo stato d’animo, Come scrivo nel libro/oracolo La magia dei cri- Macro Edizioni, 2022
o schema mentale, che ci fa sentire poco meritevoli stalli, l’occhio di tigre è il cristallo rappresentato
può portare alla mancata capacità di aprire il cuore da “Il fuoco trasformatore”.

134 135
 nutrire lo spirito

MEDITAZIONE DI
vessero portare da un’altra parte); libertà di fare e sembrano travolgerci tra dispersione e frammen-
di essere. Tutto questo lo possiamo fare attraver- tazione. Per tornare alla metafora del contadino,
so l’esercizio della consapevolezza, che non è una la nostra mente-cuore è come un prato, in cui cre-

CONSAPEVOLEZZA
categoria esistenziale o filosofica difficilmente sce ogni genere di pianta e su cui passa ogni tipo di
afferrabile, ma la capacità tutta umana, e concre- animale. E queste piante e questi animali possono
ta, di portare deliberatamente la nostra atten- essere tanto gradevoli che molesti: possono cre-
zione su una determinata esperienza, in modo so- scere i fiori della gioia e del divertimento, o pos-
stenuto. Al contrario, una manifestazione di “non sono svolazzare le farfalle nello stomaco, oppure
possiamo essere invasi dalle mosche dell’ansia.
Per imparare a rimanere sereni e centrati consapevolezza” è la reattività. Questo termine
chiave indica la nostra tendenza a reagire a quello Questo, almeno, finché non decidiamo di arare
anche di fronte agli imprevisti del quotidiano che ci accade “senza scegliere” la nostra risposta, questo campo e coltivare quello che desideriamo.
ad esempio quando siamo “presi” da un’emozione, In altre parole, il campo della mente-cuore, ci ri-
LA REDAZIONE DI “YOGA JOURNAL” corda Buddha, va arato, seminato, irrigato, mietu-
o quando ci troviamo di fronte a uno stimolo irre-
sistibile. Reagiamo come parte di un meccanismo to con costanza perché intendiamo “essere buoni
che va da uno stimolo a una risposta, incapaci di contadini”, con una direzione verso cui tendere.
rispondere liberamente e creativamente. Attraverso la meditazione di consapevolezza, la
Quanto più sapremo essere consapevoli, tanto nostra bussola sempre a portata di mano, impa-
meno reagiremo ciecamente: una sfida in cui c’è riamo a compiere il nostro viaggio umano con li-
tutto da guadagnare. bertà e piena intenzione.

IMMAGINA DI ESSERE UN CONTADINO

Essere consapevoli è sia una tecnica che un modo
di essere. Meglio ancora, potremmo dire che sia LIBRO CONSIGLIATO
un’arte, a cui nelle storie più antiche Gotama, il
Buddha, si riferiva attraverso le immagini di un ar-
tigiano che forgia una freccia, di un vasaio intento Stefano Ventura,
a tornire la creta, o anche di un contadino – una Massimo Paradiso
delle più belle – che coltiva il suo campo con co- Meditazione
stanza. Immagina di essere un contadino, che ara di Consapevolezza
un campo, elimina le erbacce, semina e irriga, e Manuale di Vipassana per
infine miete, e prova a immaginare di dedicare la sviluppare l’equilibrio del
stessa cura, lo stesso impegno, lo stesso amore cuore e vivere pienamente
per la tua mente–cuore: come si ara, come si se-
Yoga Journal,
mina, come si irriga un cuore umano?
Morellini Editore, 2022
Tornare alla consapevolezza significa ritrovare
una base sicura soprattutto nei momenti diffi-
cili, quando il mondo interiore e quello esteriore Puoi acquistarlo su [Link]

M
editare è una parola con molti signifi- emozioni sono una valutazione diretta e immedia-
cati: può voler dire ponderare accurata- ta della situazione che stiamo vivendo.
mente qualcosa, oppure approfondire
un concetto filosofico o più spesso reli- CONSAPEVOLEZZA
gioso. Oggi associamo sempre più questo termine CONTRO REATTIVITÀ
con una qualche forma di pratica “mentale” rilas- Nella tradizione buddhista ci si riferisce a questa
sante, dal gusto vagamente orientale, magari con coltivazione della mente-cuore con la parola bha-
formule da ripetere, come i mantra. vana, che significa letteralmente “portare a es-
Meditare è tutto questo, ma anche molto di più. sere” o appunto “sviluppare”. Possiamo coltivare
Per chi la pratica, la meditazione di consapevo- molte qualità, come l’equilibrio, la gentilezza, la
lezza significa sviluppare la propria mente e il gioia, la compassione, il raccoglimento e perfino la
proprio cuore. O meglio la propria mente-cuore, libertà. Libertà da quello che ci blocca e ci costrin-
perché non c’è differenza tra i due: i nostri pensie- ge a percorrere strade già battute e senza uscita
ri, infatti, sono sempre colorati di emozioni, e le (ma che ci ostiniamo a ripercorrere come se ci do-

136 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 137

 amici animali

LA MORTE
se siamo noi che decidiamo quando debba morire
o se decide lui quando è il suo tempo per andar- AMICI FINO IN FONDO
sene. Se ci si ferma un attimo a riflettere sui ruoli
Dopo vent’anni di esperienza in questo campo

NATURALE
che hanno da sempre caratterizzato la relazione posso affermare con certezza che gli animali
con il nostro animale, ci si rende subito conto che sanno esattamente come morire. Più gli diamo il
“interpretare” il ruolo di colui che sceglie per l’a- tempo di entrare in contatto con la diminuzione
nimale, è una posizione interiore estremamente della forza fisica, dell’energia vitale che si esau-

DEGLI ANIMALI
abituale: siamo abituati a scegliere per lui. risce e più creiamo le basi affinché lui possa “en-
Scegliamo cosa dargli da mangiare e scegliamo trare” maggiormente nella naturalezza della sua
morte. Sì, perché è della sua morte che stiamo
quando dargli da mangiare. Scegliamo per lui le
parlando. So che un’affermazione di questo tipo
ore in cui si va a passeggiare, scegliamo i luoghi può sembrare assurda, ma lui muore una volta
dove poterlo lasciare libero e scegliamo quando sola. Chi dunque ha, ancora una volta, il massimo
Si chiama accompagnamento empatico alla fine della vita: mettergli il guinzaglio. Scegliamo che tipo di in- peso nello svolgersi di questo evento?
terventi chirurgici praticargli, che tipo di terapia, Scegliere di accompagnare un animale alla con-
un percorso alternativo all'eutanasia che dà spazio e valore quali antiparassitari o integratori e che tipo di am- clusione della sua vita significa scegliere di “en-
alla preziosa storia d'amore che ognuno ha con i propri animali biente gli possiamo offrire per fargli trascorrere al trare” in una dimensione di saggezza e amore in-
finito che sa esattamente il momento esatto nel
meglio la sua esistenza. All’origine della relazione
quale questa esperienza si deve concludere.
STEFANO CATTINELLI | MEDICO VETERINARIO, CO-FONDATORE DI ARMONIE ANIMALI c’è sempre un atto, un’azione, nei suoi confronti Per accedere a questo diverso livello di esperien-
che nasce da una nostra scelta; “interpretare” il za, il mio “controllore” non ha altre possibilità che
ruolo di chi sceglie ci è davvero abituale nel rela- mollare il posto di comando.
zionarci con lui.
Stefano Cattinelli
Questo, ovviamente, è un bene assoluto perché
il ruolo di chi sceglie comporta necessariamen- Amici Fino in Fondo
te lo sviluppo di livelli di responsabilità sempre Riflessioni e consigli di un veteri-
maggiori nei confronti dell’animale e il senso di nario per accompagnare i nostri
responsabilità è direttamente proporzionale al amici a quattro zampe negli
benessere dell’animale: più siamo responsabili ri- ultimi giorni di vita
guardo alla sua vita e più il nostro animale incenti- Terra Nuova Edizioni
verà il suo livello di ben-essere. 2007

VIVERE LA MORTE FINO IN FONDO

Dobbiamo però sapere che nell’evento dell’accom-
pagnamento empatico ci imbattiamo in un’espe- avendo abbandonato progressivamente il “con-
rienza diametralmente opposta perché l’accompa- trollore” che è in noi e permettendo all’animale di
gnamento empatico è il percorso che ci guida verso entrare nel suo ultimo periodo di vita in maniera
l’esperienza che, per sua natura, è l’opposto della fluida e progressiva, ecco che ci accorgeremo che
vita e cioè la morte. per l’animale, la morte, è davvero qualcosa di na-
Esso rappresenta quell’ultimo pezzo di strada che turale; un evento che accetta profondamente a
facciamo insieme, quello sicuramente più diffici- partire proprio dalla sensazione che le forze fisi-
le, più intenso, più emozionalmente coinvolgente, che stanno progressivamente diminuendo.
più devastante e allo stesso tempo, se fatto con Entrare nella dimensione della morte intesa come
consapevolezza e presenza, il più foriero di cam- trasformazione naturale della coscienza ci per-
biamento e di trasformazione. Paradossalmen- mette di fare la scoperta che nell’accompagna-

L
te l’esperienza della sua morte, se vissuta fino in mento empatico non siamo noi che decidiamo; e
a nostra società ha proposto, ormai da dolore, si chiama accompagnamento empatico
fondo nell’accompagnamento, può rappresentare non è neppure lui.
molti decenni, un unico modello per con- alla fine della vita.
davvero un momento di svolta nella vita di ognu- Chi “decide” è la coscienza della relazione tra me
cludere la storia d’amore con i nostri ani-
SIAMO ABITUATI A SCEGLIERE PER LUI no di noi. La prima trasformazione, piccola o gran- e lui la quale muove, con amore infinito, la con-
mali e cioè quello di praticare l’eutanasia.
de che sia, sta sicuramente proprio nel fatto che in clusione della nostra relazione secondo i tempi e
Da 25 anni, in qualità di medico veterinario, ho Esiste di fatto un abisso che separa l’eutanasia
questo frangente, poiché si va incontro all’espe- le modalità che hanno senso all’interno della bio-
scelto invece di accompagnare gli animali verso dall’accompagnamento empatico perché nel pri-
rienza che è opposta alla vita, ci viene chiesto di grafia di ognuno.
una morte naturale, in un ambiente casalingo che mo caso siamo noi che decidiamo quando la loro
sperimentare il ruolo opposto di quello abbiamo
rispetti sia i loro ritmi che la dimensione affettiva vita deve finire, nel secondo caso invece è la vita sperimentato fino a quel momento.
e intima che è stato il fondamento della nostra re- stessa che, seguendo i suoi ritmi naturali, si esau- APPROFONDISCI
ciproca relazione con loro. Il percorso che condu- risce da sola. Una differenza che non è per nulla L’ANIMALE ACCETTA LA MORTE [Link]
ce alla morte naturale, che è caratterizzato dall’u- sottile, perché la posizione che prendiamo all’in- In un realistico atteggiamento di accettazione di Pagina faceboook: Stefano Cattinelli | Costellazioni
so di farmaci palliativi che leniscono l’eventuale terno di questo evento è diametralmente opposta quello che gli sta capitando, passo dopo passo, Sistemico famigliari per gli anima-li

138 139
 amici animali

ANIMALI, LUTTO
lezza riguardo al ciclo vita-morte, come forse era
presente nelle culture umane più antiche. Ciò non
toglie che la morte di un compagno sia un avveni-
mento che merita attenzione e supporto emozio-

E FLORITERAPIA
nale anche per i nostri animali familiari.

SUPERARE IL LUTTO
CON LA FLORITERAPIA
La Floriterapia australiana è uno degli strumenti
In che modo gli animali domestici vivono la perdita di un compagno più efficaci, a mio parere, per questo scopo.
peloso o umano? ecco come sostenerli con i fiori australiani Se la morte non avviene in maniera improvvisa
può essere utile iniziare il supporto con le essenze
ANNARITA VENTURA PER GREEN REMEDIES | MEDICO VETERINARIO ESPERTO IN COMPORTAMENTO floreali nel momento in cui arriva la notizia o dalle
prime fasi della malattia, di un male incurabile, in-
fatti è un trauma che destabilizza tutto il sistema
famiglia; per questo motivo può essere utile as-
sumere i fiori australiani per tutti i membri della
famiglia, umani e non.
Ogni essere vivente manifesta il dolore in maniera
differente, ma il primo stadio di reazione al lutto
è quello di shock, con manifestazioni emozionali
che possono essere supportate con il mix Emer-
gency pets per gli animali familiari ed Emergency
per le persone. Solitamente si consiglia l’assunzio-
ne di questo mix per almeno due settimane dopo
l’evento, in seguito si può utilizzare un mix for-
mulato in maniera specifica sulle caratteristiche
emotive o reattive del singolo individuo o prose-
guire con Transition per gli umani e Transition pets
per gli animali familiari fino al ripristino di un equi-
librio emozionale.
L’elaborazione del lutto prevede differenti fasi,
ben studiate in psicologia umana: solitamente, se
supportati da un sostegno sociale e favoriti dalle
essenze floriterapiche, il percorso riporta verso
una normalità e la vita riprende il suo corso, pur
mantenendo un ricordo duraturo.
In alcuni casi purtroppo il percorso di elaborazione

G
del lutto non viene attuato nella maniera fisiolo-
rief è la parola inglese che descrive la sof- fatto di non poterne parlare o di non essere com-
gica e si creano blocchi che richiedono l’aiuto di
ferenza dell’Anima, quel dolore profondo, presi da amici e parenti. un professionista esperto.
lacerante, che si accompagna alla perdita
Questo vale per gli esseri umani come per gli altri
di una persona amata. COME VIVONO IL LUTTO GLI ANIMALI
animali.
Per convenzione il termine persona è riferito ad un FAMILIARI In questo caso, per quanto riguarda gli animali, un
essere umano, ma ultimamente la collettività so- Gli studi al riguardo sono ancora pochi, ma sono
medico veterinario esperto in comportamento
ciale sta pensando di ampliare questa definizione emerse, dallo studio etologico sul campo, diver- potrà, grazie all’utilizzo delle essenze floriterapi-
includendo anche le grandi scimmie antropomorfe. se analogie rispetto al dolore per la perdita di un che e a consigli mirati, caso per caso, riportare il
Personalmente considero persone anche gli altri compagno o di un cucciolo tra gli altri animali e gli processo verso un percorso fisiologico.
animali familiari, che ci accompagnano e spesso ci esseri umani. Per un animale familiare l’improvvi- L’elaborazione di un lutto è un cammino che può
supportano nel nostro percorso di crescita. sa perdita di un compagno di vita, che sia un altro essere paragonato, per analogia, all’attraversa-
La perdita di un animale familiare è spesso para- animale o l’essere umano con cui viveva, porta a mento di un fiume: non possiamo arrivare sulla
gonabile, per chi la vive, alla perdita di un membro manifestare, in maniera differente da individuo a sponda opposta senza bagnarci; qualcuno rimane
della famiglia. individuo, un comportamento indicativo del dolo- sulla sponda senza riuscire ad attraversare, qual-
Purtroppo convenzionalmente non sempre viene re dato dalla perdita. cuno cerca scorciatoie non realizzabili, ma solo
riconosciuta come tale dal resto della collettività, Gli altri animali hanno invero, a differenza degli bagnandoci nel dolore riusciremo a superare que-
per cui oltre al dolore per la perdita, si aggiunge il esseri umani, mantenuto una maggiore natura- sta prova. Un aiuto può fare la differenza.

140 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 141

 amici animali

Il sistema immunitario è strettamente connesso

anche al meccanismo dello stress ossidativo. Per
ottenere un effetto antiossidante, ci si può orien-
PRODOTTI CONSIGLIATI
tare su un’elevata e mirata integrazione di vitami- Olio di krill
na C, per esempio quella contenuta nei cinorroidi 100% naturale ad azione
di Rosa canina; oppure con un’integrazione più ge- antiossidante
nerica di frutti rossi, grazie all’elevato contenuto ed antinfiammatoria
in flavonoidi, polifenoli, carotenoidi, antociani e
Naturavetal

DIFESE
vitamine C ed E.
Siccome viviamo spesso in ambienti inquinati (sca-
richi d’auto, riscaldamenti, polveri sottili, metalli
pesanti ecc.) per far sì che le integrazioni naturali

IMMUNITARIE
sopracitate svolgano appieno le loro azioni benefi- Terra Minerale
che, l’ideale sarebbe fare anche dei regolari cicli di Integratore naturale
disintossicazione due-tre volte all’anno. Per questo
per cani
ci vengono in aiuto le alghe, in particolare Spirulina

AL TOP
e Chlorella, perché non solo ripuliscono l’organismo Naturavetal
ma forniscono minerali e amminoacidi essenziali per
i nostri fedeli amici con la coda, che sono alla base di
un metabolismo proteico equilibrato. Petflora
Un sistema immunitario in salute ci permette di Alimento complementare
Come rinforzarle in modo naturale superare anche gli ostacoli più grandi che ci cir- liquido per il sostegno e
attraverso l’alimentazione equilibrata condano. Lavorare in prevenzione con un’alimen- il rafforzamento attivo
della flora intestinale e il
tazione corretta, naturale senza additivi sintetici,
e ricca di nutrienti adatta alla specie e con delle integrazioni mirate sistema immunitario
e naturali ci permette di promuovere uno stato di Naturavetal
LA REDAZIONE DI NATURAVETAL
salute generale e ridurre il rischio di incorrere in
spiacevoli situazioni o malattie. Puoi acquistarli su [Link]

C
onosciamo tutti il sistema immunitario e integrazioni forniranno il miglior modo per raffor-
il suo preziosissimo lavoro per mantenere zarlo e supportarlo.
noi e i nostri animali in salute. Esso, infat-
ti, è implicato in moltissime circostanze; QUALI ALIMENTI PREFERIRE
dalla lotta agli agenti patogeni, siano essi virus, La cosa migliore è cominciare da un buon probio-
batteri, parassiti, fino a momenti che possono tico, per il sostegno della flora intestinale parte
metterlo a dura prova come le patologie croniche integrante e fondamentale del sistema immuni-
o più semplicemente i cambi di stagione. tario. Contemporaneamente, si può promuovere
Ma che legame ha con l’alimentazione e perché la salute delle mucose con la torba, grazie al suo
questa è tanto importante? Perché, se è vero che prezioso contenuto in minerali e soprattutto agli
il sistema immunitario ci difende dall’ambiente acidi umici che sostengono le cellule formando
esterno, non è solo la pelle ad esserne in contat- uno strato di protezione.
to! Pensiamo a quanto è grande la superficie del Anche gli olii hanno effetti positivi sulla salute e
tratto gastrointestinale: è anch’essa a contatto sul sistema immunitario: l’olio di cocco, grazie al
con sostanze esterne all’organismo, poiché qui suo contenuto in acido laurico e caprico possiede
transita il cibo che ingeriamo. Quindi possiamo effetti antinfiammatori ma anche antibatterici,
affermare che ciò che ingeriamo costituisce la antivirali e antifungini; l’olio di fegato di merluzzo,
maggior parte del “mondo esterno” e, come ab- grazie al suo elevato contenuto in vitamine A e D
biamo imparato nello scorso numero della rivi- o l’olio di krill per il suo potentissimo effetto an-
sta ViviConsapevole, anche le sostanze di sintesi, tiossidante, dovuto alla presenza di astaxantina, e
come gli additivi sintetici presenti nella gran parte antinfiammatorio, per il contenuto in EPA e DHA.
dei cibi commerciali, possono portare a uno stress Un altro olio che possiede una moltitudine di ef-
dell’organismo con un indiretto e conclusivo affa- fetti benefici è l’olio di nigella, chiamato anche cu-
ticamento del sistema immunitario. mino nero, grazie alla sua principale molecola at-
Per questo motivo, prima di offrire supporti inte- tiva che è il timochinone. Oltre a questa contiene
grativi è fondamentale un’alimentazione natu- moltissime altre sostanze, tra cui i precursori degli
rale, sana e appropriata. Solo in questo modo le omega 6 che svolgono azione immunoregolatrice.

142 ARTICOLO SPONSORIZZATO ARTICOLO SPONSORIZZATO 143

 ambiente sano

● si arriva anche a documentare fenomeni quali

I BENEFICI DELLE
che possono comodamente entrare seduti, sdraiati
l’acqua che non gela a –48 °C e un raggio alto o in piedi. Tuttavia, per me che lavoro in contesti
chilometri che fuoriesce dalla punta indivi- umanamente faticosi era necessario mantenere
duato dai radar militari. per tutto il corso della giornata l’energia necessa-

PIRAMIDI DI A. GOLOD
ria e un buon equilibrio nel corpo. Per questo ebbi
Nel 2017 la grande piramide di Mosca, che irradia- l’idea di rendere questa energia meravigliosa ac-
va i suoi effetti benefici su tutta Europa, implode cessibile a più persone possibili e creai il Pyramid
rovinosamente in circostanze piuttosto strane, ad Ciondolo. Questo piccolo ma potente strumento
ognuno le proprie libere interpretazioni a tal ri- energetico dà la possibilità a chi lo indossa di au-
Per l’ambiente, per le singole persone, per tutta la comunità guardo ([Link] mentare la propria energia vitale e di mantenerla
famous-moscow-pyramid-destroyed-by- costante per tutto il corso della giornata.
CHIARA CASETTA PER PYRAMID ENERGY storm_774497). Ovviamente le Pyramid Energy si differenziano
Tuttavia la sua energia era ormai giunta fino a noi e da quelle di A. Golod perché viene creato solo lo
come sempre succede per le cose benefiche qualcu- scheletro, senza le pareti chiuse lateralmente.
no le coglie e le rende accessibili a tutti. Io incontrai Fin dall’inizio di quest’avventura ho cercato di
per la prima volta la piramide nel 2019 ad un corso di comprendere se gli effetti riscontrati da A. Golod
radiestesia sotto forma di modellino di cartone e ne potessero essere riprodotti anche nel nostro pic-
percepii il cuore pulsante. colo contesto sperimentale.
Ebbi una prima esperienza con mia madre che si Le ricerche in tal senso sono in corso e continua-
sentì subito rivitalizzata dall’utilizzare questo mo- mente finanziate dalla sottoscritta e da un gruppo
dello. Ne acquistai una di ferro e poi comincia a di appassionati, i “pyramidizzati” , che considerano
costruirle di legno e metalli come rame, ottone, quanto tutto questo possa contribuire al benes-
acciaio e in diverse dimensioni. sere del collettivo.
Nei prossimi articoli vi illustrerò le ricerche con-
PIRAMIDI AD USO PERSONALE dotte nel nostro piccolo contesto in rapporto a
Mi entusiasmai moltissimo perché inizialmente quelle di A. Golod.
furono i bambini molto piccoli che seguivo priva-
tamente nelle mie consulenze olistiche e geobio-
logiche a insegnarmi quanto benessere potessero APPROFONDISCI

A
creare le piramidi di Golod. Così costruii queste pi- Pyramid Energy ® di Casetta Chiara
lexander Golod è nato nel 1949. Laurea- benefìci documentati sul sito a cui A. Golod fa ri-
ramidi di grandi dimensioni (176-242 cm) per con- casettachiara@[Link]
to in matematica e meccanica, è stato a ferimento ([Link]) sono davvero affa-
tenere tutti e poter dar beneficio anche agli adulti, [Link]
luogo direttore generale della NPO Gibo- scinanti e vi invito a leggerli in versione integrale
metpribor l’azienda metereologica di Mo- con la traduzione in italiano (le traduzioni in italia-
sca. Costruisce una prima piramide alta 44 metri no delle interviste le trovate sul canale YouTube
interamente in vetroresina e poi altre 17 diffuse Pyramid Energy Phi).
in vari stati, anche europei, e ne studia i benefici Testimonianze e ricerche condotte da Golod in 30
dal punto di vista sociale, ambientale, sanitario anni sono state tali da attrarre varie personalità di
(RAMS), aereospaziale, immunologico, agricolo. calibro internazionale come Sam Osmanagich e
La piramide da lui progettata e costruita è com- David Wilcock.
pletamente diversa rispetto alle altre del piane- I benefìci per le persone sono:
ta sia perché molto più slanciata verso l’alto, sia
● un effettivo benessere riscontrato dalle per-
perché si conosce esattamente l’intenzione del
sone che entrano in piramide,
costruttore, quella di armonizzare e sostenere l’u-
manità in questo periodo di passaggio evolutivo. ● un aumento delle prestazioni sportive,
Vorrei che vi divertiste a indovinare cosa può aver ● una pacificazione delle persone che si ali-
immaginato un matematico di questa portata per mentano con i cibi caricati in questa forma,
investe un milione di dollari di tasca propria per il ● una riduzione dei tempi di ricovero dei de-
bene della comunità e dell’ambiente in una forma genti a cui venivano somministrate infusioni
monumentale piramidale. Ha fatto un bel sogno? caricate in piramide.
Ha avuto una visione? Ha ricevuto un’ispirazione
da altre dimensioni? I benefìci per l’ambiente sono:
BENEFÌCI DOCUMENTATI ● una riduzione degli episodi sismici,
E AFFASCINANTI ● la rigenerazione delle acque di un lago dove
Purtroppo non abbiamo ancora questa infor- hanno potuto ricrescere esemplari di flora e
mazione, ma possiamo affermare che gli effetti fauna estinte,

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 GEOMETRIA SACRA
Scopri come usare le varie forme nel quotidiano per allontanare
le energie negative e favorire la crescita personale e spirituale
A CURA DI FLOW RING DECO

L
a Geometria Sacra sta divenendo sempre ché emana le frequenze e gli schemi che la vita
più conosciuta e apprezzata negli ultimi stessa usa per generarsi e riprodursi.
anni, perché sta emergendo la consapevo- Il Toroide apporta energia dove ve n’è poca, ricor-
lezza che la natura in ogni suo aspetto pos- dando il concetto di energia infinita.
siede leggi ben precise. Queste leggi hanno a che il Tesseract agisce come neutralizzatore eteri-
fare con le dimensioni e le proporzioni armoniche co e “resetta” tutto ciò con cui entra in contatto,
di tutto ciò che possiamo osservare. scherma dalle radiazioni elettromagnetiche e vie-
Una di queste è la proporzione divina (o sezione au- ne usato come scudo protettivo verso influenze
rea) che è stata presa in considerazione per ottenere esterne negative.
una dimensione armonica delle cose. Dalla geome- Il Cubo di Metatron favorisce la concentrazione e
tria all’architettura, dalla pittura alla musica, fino realizzazione dei propri obiettivi e porta con sé la
alla natura del creato possiamo osservare come tale vibrazione dell’arcangelo omonimo.
rappresentazione corrisponda a un rapporto che è
stato definito pari a 1,618 (numero aureo).
Con il termine “sacro” non ci si riferisce alla sacra-
CONTATTI
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lità in senso lato, ma a ciò che in realtà è nascosto
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e viene reso visibile da queste leggi.
tel 328 5545525
Negli ultimi decenni sono state fatte scoperte im-
portanti su come la geometria e le forme influen-
zino l’etere, l’acqua e gli ambienti con cui intera-
giscono (consigliamo su questo il libro Il potere
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della Forma di Dan A. Davidson). Griglia per Cristalli
Ad esempio la forma del Fiore della Vita quando Fiore della Vita + 7
viene a contatto con l’acqua crea una disposizione Chakra
più armonica delle sue molecole, viene utilizzato Incisa su legno di betulla
spesso come base per creare griglie di cristalli e Flowringdeco
nella cristalloterapia. Posto all’interno di ambienti
a sua volta rende più piacevole il permanervi, per- Puoi acquistarlo su [Link]

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 Come rinnovare e ringiovanire l’epidermide
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1. Lava la tua pelle in maniera accurata e con una frequenza che non sia eccessiva. Rischieresti di
comprometterne lo stato di salute.
2. Elimina ogni traccia di trucco e di detergenti
3. Asciuga perfettamente la pelle, senza strofinare ma tamponandola
4. Detergi e poi idrata la tua pelle ogni giorno
5. Prediligi prodotti naturali che non siano aggressivi e che si prendano cura della tua pelle

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