Microalghe e funzione tiroidea

Marco Giammanco
Dipartimento DICHIRONS
Scuola di Medicina e Chirurgia
Università degli Studi di Palermo

Palermo 25 Ottobre 2023

 Microalghe

• Alcune microalghe vengono consumate

nell’alimentazione umana sin dall’antichità
• Proteine
• Carboidrati
• acidi grassi polinsaturi (PUFA) ω-3, (EPA) (DHA)
• omega 6
• Vitamine A, B1, B2, B12, C
• Oligoelementi (iodio, selenio)
• Carotenoidi (beta-carotene, luteina, astaxantina)
 FUNZIONI DEGLI ORMONI TIROIDEI
• Metabolismo: regola metabolismo ossidativo;
regolare metabolismo glicidico, lipidico e
proteico;
• Cuore: effetto cronotropo ed inotropo positivo
sul cuore
• Tessuto osseo: Accrescimento; maturazione
scheletrica normale; metabolismo osseo
• Sistema nervoso centrale:
• stimola sviluppo del SNC
• trofismo e stimolo del SNC
• Apparato gastro-enterico:
• stimolazione della motilità
intestinale;
• aumento velocità di assorbimento dei
glucidi.
• Midollo osseo:
• stimolazione l’eritropoiesi
Giammanco M. et al. Genomic and Non-Genomic Mechanisms of Action of Thyroid
Hormones and Their Catabolite 3,5-Diiodo-L-Thyronine in Mammals
Int J Mol Sci 2020 10;21:4140.
 IODIO

LIVELLI DI ASSUNZIONE GIORNALIERI RACCOMANDATI DI IODIO

NUTRIENTI PER LA POPOLAZIONE
ITALIANA (L.A.R.N.)

• Adulti di entrambe i sessi 150 micro gr

• In allattamento 50 micro gr in più
• In gravidanza 25 micro gr in più
Deficienza globale di Iodio
Mappa mondiale delle aree di endemia gozzigena da
carenza iodica
 Patologie da carenza iodica
• Feto: aborto, mortalità perinatale

• Neonato: ipotiroidismo-gozzo neonatale

• Adolescente: ritardo mentale, riduzione

sviluppo staturale

• Adulto: gozzo, ipotiroidismo

Le Microalghe possono essere una
soluzione alla carenza iodica
mondiale ?

•
 Selenio
• Il selenio un semimetallo essenziale
• correlato a molte funzioni biologiche
nell’uomo e nei mammiferi
• è considerato elemento fondamentale per
molti processi biochimici (Hatfield et al.,
2012).
 Integrazione di selenio nella
produzione di microalghe
• Il selenio può indurre la produzione degli
acidi grassi polinsaturi omega-3 e omega-6
nelle microalghe.
Jun Li, Bioresource Technology, Vol. 333,2021, 125239
Effetti benefici del Selenio
Effetti benefici del Selenio
 Carenza di selenio nel suolo
• L’assunzione di Se nella dieta è ancora bassa
in molti paesi, con conseguente carenza di Se

• La causa: basse concentrazioni di Se nel suolo,

nelle acque e negli alimenti/mangimi (Rayman,
2000).

• Alcuni i Paesi Europei sono classificati come

regioni a basso Se (Zhong & Cheng, 2017).
• Distribuzione del selenio su scala globale (OMS 2006).
• Regioni ricche in selenio appaiono in rosso
• aree rosa regioni con concentrazione di Se bassa
• aree bianche regioni con concentrazione sconosciuta
 glutatione perossidasi 3 (GPx3)
• Maggiormente espresse nei tireociti umani
• Spiega l’elevato contenuto di selenio nel
tessuto tiroideo.
• Rappresenta un regolatore diretto della
sintesi degli ormoni tiroidei.
 Le deiodinasi
• Le deiodinasi tipo I, tipo II e tipo III.
• Nei tireociti umani sono state indentificate le
deiodinasi di I e II tipo.
• Sono responsabili dell’attivazione locale degli
ormoni tiroidei e intracellulare.
• Il selenio è fondamentale per la loro attività
 Selenio e tiroidite di Hashimoto
• Malattia autoimmune della tiroide più frequente
• principale causa di ipotiroidismo nelle aree del
mondo con carenza di iodio.
• la cui causa si ritiene sia una combinazione
di predisposizione genetica e fattori
ambientali che provoca la perdita della tolleranza
immunologica , con conseguente attacco
autoimmune al tessuto tiroideo.
 Selenio e tiroidite di Hashimoto
• Diversi studi hanno dimostrato una riduzione
degli anticorpi antiperossidasi AbTPO
• Un miglioramento del quadro ecografico
• Un miglioramento dei livelli di TSH
• In pz con tiroidite di Hashimoto dopo la
supplementazione con integratori a base di
selenio.
 Conclusioni
• Speranza che le microalghe possano contribuire,
come alimenti o integratori, a prevenire le
principali malattie a carattere cronico-
degenerativo.