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MOLLY CAKE
allacciateilgrembiule

e a b h m

Molly cake alla panna … una torta facile

e veloce da realizzare, perfetta, non viene
bombata, non si sbriciola ed è
buonissima. Vi siete mai trovati a cercare
la ricetta per una torta di compleanno?
Magari farcita e magari anche facile e
veloce da preparare? Io sì, più di una
volta e non so mai quale base utilizzare…
il pandispagna è buonissimo e perfetto da
farcire o decorare ma da solo non è
buonissimo, la molly cake alla panna è
facilissima, ha la panna montata
nell’impasto ed è buonissima da sola ma
anche perfetta da utilizzare per preparare
torte di compleanno farcite o anche
ricoperte di pasta di zucchero. La ricetta
prende il nome della pasticcera che l’ha
creata e io ormai la uso spessissimo
anche come torta da colazione. E voi?
Avete una festa in programma? Volete
stupire amici e parenti con una torta
morbidissima e perfetta? Provate la molly
cake datemi retta.
E ora…
Beh, allacciate il grembiule…!
Lulù

! Preparazione: " Cottura: 50

10 Minuti Minuti

# Difficoltà: $ Porzioni: 6/8

Molto facile persone

% Costo: Molto
economico

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Ingredienti

250 g Farina 00

250 ml Panna Fresca Liquida

150 g Zucchero

3 Uova

1 bustina Lievito In Polvere Per

Dolci

Preparazione

Montate la panna a neve ben ferma e, se

non volete sbagliare, seguite i miei
trucchi e i miei consigli nell’articolo COME
MONTARE LA PANNA.

Mettete le uova intere e lo zucchero in

una ciotola e montatele per 10 minuti con
le fruste elettriche fino ad ottenere un
composto spumoso e biancastro.

Unite la farina setacciata e il lievito per

dolci in polvere al composto di uova e
zucchero e mescolate in modo da non
creare grumi.

Aggiungete per ultima anche la panna

montata a neve con movimenti delicati e
dal basso verso l’alto in modo da non
smontare eccessivamente il composto.

Versate il composto per la molly cake in

uno stampo a cerniera con carta forno,
oppure imburrato o con lo STACCANTE
PER TEGLIE e livellate bene la superficie.

Cuocete la molly cake in forno

preriscaldato a 180° per 50 minuti circa
fino a che risulterà totalmente cotta
anche all’interno.

Sfornate la molly cake e fatela

raffreddare completamente prima di
tagliarla, di ricoprirla, decorarla o anche
solo spolverizzarla con zucchero a velo.

Se ti è piaciuta questa ricetta forse

potrebbero interessarti anche tutte le
BAGNE PER TORTE oppure la ricetta per il
PANDISPAGNA CLASSICO o il
PANDISPAGNA AL CIOCCOLATO oppure la
TORTA DI RICOTTA o anche la TORTA PIU’
ALTA E SOFFICE o tutti i consigli per fare
UNA TORTA SOFFICE E ALTA.

GUARDA LA VIDEORICETTA VELOCE:

MOLLY CAKE ALLA PA…

VARIANTI E CONSIGLI:

Potete aggiungere scorza di limone

grattugiata.

Potete aggiungere aroma di vaniglia.

Non aprite mai il forno durante la cottura

se volete che gonfi bene.

Fate raffreddare completamente la molly

cake prima di tagliarla.

Se la molly cake dovesse colorire troppo

ma essere ancora cruda all’interno
copritela con un foglio di stagnola,
abbassate il forno a 160° e continuate la
cottura per qualche minuto in più.

Conservazione

La molly cake si conserva morbida per

due o tre giorni coperta da pellicola
trasparente. Potete congelarla.
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ricetta. Torna alla HOME PAGE

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