Ricetta: Cornetti veloci

Author: WWW.MISYA.INFO

Fare i cornetti in casa non è facile, innanzitutto bisogna trovare una buona
ricetta, poi bisogna lavorare a lungo l'impasto, poi bisogna rispettare dei
lunghi tempi di lievitazione e spesso il risultato non è nemmeno quello sperato.
Per chi volesse preparare dei cornetti per la prima colazione veloci, arriva la
ricetta di mia zia Anna, facile, veloce e alla portata di tutti, potete farcire
i vostri cornetti con della marmellata o con la nutella o con entrambe le
farcitura come ho fatto io e il risultato e' davvero da leccarsi i baffi.
Oggi riprendo il lavoro dopo 4 giorni passati chiusa in casa con la cucciola con
l'influenza, tosse e raffreddore, ed io con un mal di gola terribile, oggi pare
andare un po' meglio, speriamo che sia una giornata tranquilla e che passi
presto questa brutta influenza, nel frattempo ci coccoliamo con latte e miele e
i cornetti di zia Anna. baci a tutti e buon lunedì

Ingredienti per 24 cornetti:

250 ml di latte
80 gr di burro
25 gr di lievito di birra
125 gr di zucchero
350 gr di farina 00
1 pizzico di sale
200 gr di marmellata o nutella
1 uovo per pennellare

Tempo di preparazione: 30 min

Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 50 min+ 45 minuti di lievitazione
Procedimento per preparare i cornetti veloci

Sciogliere lievito in 125 latte tiepidi, sciogliere il burro in 125 latte

tiepido. Versare i 2 liquidi in una ciotola e aggiungere lo zucchero

Aggiungere la farina, un pizzico di sale e mescolare con un cucchiaio

Far amalgamare bene l'impasto, quindi lasciar riposare con un panno umido sulla
superficie della ciotola per 30 minuti

Una volta lievitato, dividere il panetto in 4 parti

Stendere ogni parte in una sfoglia rotonda

Dividere in 6 triangolini, e mettere sul lato largo un cucchiaino abbondante di

marmellata

Arrotolare il cornetto dal lato largo a quello sottile fino a formare un cornetto

Mettere sulla placca da forno imburrata o ricoperta di carta forno e far

riposare 15 minuti, spennellare i cornetti con un uovo battuto e infornate a
180, cuocere per 10 minuti

Lasciar intiepidire e servire

Ed ecco l'interno con il ripieno di marmellata

e poi nutella

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