Il Ferragosto

italiano

Episodio 125
A Ferragosto, in Italia, tutto
si ferma. I negozi sono chiusi,
le città deserte. Le famiglie e
gli amici si riuniscono, chi è
al mare si gode il caldo, chi è
in montagna sta al fresco. Da
dove viene questa tradizione?
Oggi ha un significato
religioso, ma sai che l’origine
è pagana? Ti racconto tutto
nell’episodio di oggi.
episodio 125
Il Ferragosto italiano

Il Ferragosto italiano
A un certo punto dell’anno, cominciava il mese d’agosto. Ed 1. Andarsene: verbo
pronominale che
ecco: s’assisteva a un cambiamento di sentimenti generale. significa semplicemente
Alla città non voleva bene più nessuno: gli stessi grattacieli “andare via”.
e sottopassaggi pedonali e autoparcheggi fino a ieri tanto
amati erano diventati antipatici e irritanti. La popolazione non 2. A furia di: a forza di,
facendo una cosa in
desiderava altro che andarsene1 al più presto: e così a furia modo ripetuto.
di2 riempire treni e ingorgare3 autostrade, al 15 del mese se In inglese: by doing
ne erano andati proprio tutti. something so much.

Quello che hai ascoltato è un brano tratto da Marcovaldo di 3. Ingorgare: intasare,

ostruire, bloccare. In
Italo Calvino. Descrive bene quello che si vede in Italia durante inglese: to block, to
il mese di agosto: le grandi città si spopolano4, molti negozi clog.
sono chiusi, le spiagge e le località di montagna si riempiono.
4. Spopolarsi: riferito,
Gli italiani vanno in vacanza in massa ad agosto, non sempre
di solito, a persone
per scelta. Il grande esodo delle vacanze è un fenomeno con il significato di
di cui si parla ogni anno che raggiunge il culmine5 proprio “svuotarsi”.
la settimana del 15 di agosto, giornata che chiamiamo
5. Il culmine è la
Ferragosto. È una festa religiosa, ma risale a un’antica “sommità” o “cima”
tradizione romana. Oggi ti racconto qualcosa in più su questa di qualcosa. In questo
giornata tanto calda e simbolo delle nostre ferie. caso significa il “punto
di massima intensità”. In
Cosa fai quest’anno a Ferragosto? Oppure: cosa facciamo a inglese: summit, peak
Ferragosto? Quando si avvicina il mese di agosto questa è la 6. Fuori porta: alla periferia
domanda più comune che si sente tra i gruppi di amici o in della città. Una gita fuori
famiglia. Alcuni sono già partiti per il mare o per la montagna. porta, una trattoria fuori
Altri aspettano dopo il 15 per partire e trovare meno folla porta.
nella località di mare scelta per le vacanze dell’anno. Altri
passano Ferragosto in città e allora devono organizzarsi per
una grigliata, una gita fuori porta6 o anche solo un pranzo
tra amici. In quest’ultimo caso è importante organizzarsi
prima del 15, comprare tutto nei giorni precedenti, perché
la maggior parte dei negozi sono chiusi in questa giornata
estiva e può essere impossibile trovare un po’ di cibo fresco
per il pranzo. Questo si vede bene in uno dei miei film
preferiti: Pranzo di Ferragosto. Il protagonista, Gianni, si
ritrova a organizzare un improbabile pranzo di Ferragosto e
cerca in una Roma che è deserta e con tutti i negozi chiusi,
qualcosa da cuocere e da servire alle sue ospiti. In questo film
si possono vedere molte cose caratteristiche: Roma calda e

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deserta, l’organizzazione del pranzo, la voglia di stare insieme

e di passare questa giornata in compagnia.
7. Per i Cristiani il Giudizio
Comunque, questi sono i modi principali per trascorrere il Universale è quello che
giorno 15 di agosto, ma che cosa rappresenta questa festa? si svolgerà alla fine del
mondo, quando tutte le
anime compariranno al
Ferragosto oggi è una festa religiosa che nella tradizione tribunale di Dio.
cristiana celebra l’assunzione in cielo di Maria, la madre
di Gesù. Secondo la religione cattolica, Maria dopo la sua 8. Il condizionale (sarebbe
vita terrena fu portata in Paradiso sia con l’anima che con il caduta) si usa molto nel
linguaggio giornalistico
corpo. Per la Chiesa Cattolica, quindi, Maria è l’unica persona quando è riportata
insieme a Cristo ad essere stata assunta in cielo con il corpo; una notizia che non ha
questa è un’anticipazione della risurrezione, quel momento in prove, non è verificata.
cui tutti i corpi dei defunti si ricongiungeranno alle loro anime
9. Nel cattolicesimo, un
dopo il Giudizio Universale7. Ci sono alcune divergenze, alcune dogma è una verità, un
differenze, sulle credenze delle varie confessioni cristiane. principio considerato
Per ortodossi e armeni il 15 agosto si celebra la cosiddetta vero imposto ai credenti
come articolo di fede
“dormizione” di Maria perché Maria sarebbe caduta8 in un
immutabile e assoluto.
sonno profondo e non morta. Siccome questo episodio non
è contenuto nel Vangelo, i protestanti non celebrano questa 10. Slittare: in questo
festa. Il 15 agosto è festa dal 1950 quando Papa Pio XII inserì caso significa “venir
rimandato”, “subire un
questa giornata nel dogma9 della Chiesa Cattolica.
rinvio”. In inglese: to
postpone.
Il Ferragosto, però, ha origini molto più antiche. Lo possiamo
notare già osservando la parola. “Ferragosto” arriva da
“feriae Augusti” che significa “il riposo di Augusto”. Parliamo
di Ottaviano Augusto, l’imperatore romano che nell’anno 18
avanti Cristo instaurò questa festa nel mondo romano. Nel
mese di agosto i romani celebravano varie divinità. C’erano
giornate, chiamate Consualia, dedicate al dio dei granai e
della fertilità Conso. Queste volevano celebrare la fine dei
lavori agricoli e comprendevano un numero di giorni di riposo
dopo la fatica della raccolta per permettere ai contadini
che avevano lavorato nei campi di riposarsi e riprendere le
energie. Le celebrazioni antiche prevedevano feste, corse
di cavalli e iniziative che di solito si svolgevano all’inizio di
agosto. Come spiegato prima, fu la Chiesa Cattolica a far
slittare10 la festa fino al 15 di agosto per farla coincidere con
l’assunzione di Maria in cielo.

Proprio per questa origine romana possiamo notare che

in Italia esistono molte sagre e rivisitazioni storiche che si
svolgono nel mese di agosto. Una sagra è una festa popolare

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che di solito festeggia il raccolto di uno specifico prodotto

agricolo.
11. Recarsi: andare,
Molti italiani che non vanno in ferie ad agosto organizzano spostarsi in un luogo.
comunque per il 15 una gita fuori porta, un piccolo viaggetto,
12. Pietanze: cibo, vivanda
di solito di un giorno per esplorare qualche località non che si mangia a tavola
troppo lontana da casa. Si può andare in montagna, al lago, si
può mangiare un pranzo al sacco o recarsi11 in uno dei tanti 13. Optare: fare una scelta
tra due o più cose,
ristoranti popolari che fanno menù a prezzo fisso. Quello che
scegliere per una delle
noi chiamiamo “pranzo al sacco” è un pranzo che ci portiamo opzioni proposte.
da casa, nello zaino. Di solito parliamo di panini, ma ci sono
persone più creative che possono portare piatti più elaborati
o vere e proprie pietanze12 da picnic. Questa della gita fuori
porta a Ferragosto è una tradizione iniziata ai tempi del
fascismo. La dittatura aveva infatti istituito negli anni Venti i
cosiddetti Treni Popolari di Ferragosto: erano offerte un po’
last minute per partire in date comprese dal 13 al 15 agosto.
Si poteva scegliere di fare una gita solamente di un giorno per
località distanti tra i 50 e i 100 chilometri oppure una gita di
tre giorni per raggiungere posti distanti al massimo duecento
chilometri. Se gli italiani optavano13 per questa seconda
opzione spesso decidevano di portare da casa il pranzo al
sacco, tutto l’occorrente per pranzare insieme e risparmiare.
I treni popolari, infatti, avevano un prezzo basso, ma non
comprendevano il vitto, cioè i pasti. Gli italiani, che sono
sempre stati buoni risparmiatori, si portavano allora tutto da
casa. La gita fuori porta e la classica grigliata di Ferragosto
sono evoluzione di queste tradizioni affermate in epoca
fascista.

Durante il periodo del Boom economico a regolare il

calendario delle ferie italiane erano le grandi fabbriche che
chiudevano ad agosto a causa del caldo dei mesi estivi.
Gli operai erano un po’ forzati a fermarsi in quel periodo e
di conseguenza ad andare in vacanza. In realtà, per molti
lavoratori che vivevano al Nord, questa era un’occasione per
tornare al Sud, nelle terre della loro famiglia, le stesse terre
che avevano lasciato per cercare lavoro al Nord.

Siccome le città si svuotavano e i cittadini andavano in

cerca di fresco in montagna o al mare, anche molti negozi

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chiudevano verso la metà di agosto. Questa tradizione rimane

ancora oggi. Molti italiani, pur non lavorando in fabbrica,
sono obbligati a prendere le ferie ad agosto, non hanno 14. Crogiolarsi: deliziarsi
in una situazione
scelta. Questa non è una cosa molto comoda perché tutti
piacevole; crogiolarsi nel
sappiamo che viaggiare ad agosto oggi non è una bellissima letto, crogiolarsi al sole.
esperienza in Italia: tutto è pieno, più caro e fa molto caldo. In inglese: to bask, to
Per molti lavoratori, però, questa è l’unica scelta possibile. laze.
Alcuni uffici offrono oggi opzioni più flessibili, diciamo che
l’aria condizionata ha reso le cose più semplici per chi lavora
in ufficio. Molte aziende, però, ritengono che sia utile chiudere
a metà agosto perché si tratta comunque di un periodo un
po’ morto, con poco lavoro. Gli italiani, infatti, non amano
prendere decisioni o iniziare progetti nuovi in questo mese.
Preferiscono rimandare a settembre, quando tutto ricomincia.

Il nostro episodio finisce qui e mi sono resa conto di non aver

parlato di cibo! Incredibile direi. Il cibo mi è passato di mente
oggi. Ovviamente a Ferragosto il cibo è importante, ma non
possiamo avere una regola. Chi sta a casa mangerà magari un
piatto di lasagne, gli amici riuniti in un prato potranno godersi
una grigliata, chi va in gita preparerà gustosi panini con pane
croccante e fresco. Nelle località di mare si mangerà pesce, in
quelle di montagna formaggi e buon vino. Probabilmente, però,
tutti concluderemo con una bella fetta d’anguria gocciolante e
un buon caffè. Anguria o cocomero come è chiamata in alcune
regioni d’Italia ci fa pensare subito all’estate, ad agosto. Non
so cosa farai questo Ferragosto, se hai programmato qualcosa
o se nel tuo paese non si festeggia. Di certo, ti auguro, se
possibile, di mangiare una bella fetta d’anguria e pensare a noi
italiani che ci crogioliamo14 nel caldo.

Finisce qui il nostro episodio per oggi. Se vuoi sostenere il

podcast con un caffè o una bella fetta d’anguria puoi farlo
attraverso il mio sito web: www.piccolomondoitaliano.com.
Se vuoi aiutare in altro modo, anche parlare di questo podcast
con un’amico che studia l’Italiano mi aiuta a portare avanti
il progetto. In ogni caso, ti ringrazio molto per l’ascolto.
Sapere che ci sei dall’altro lato di questo microfono è molto
importante per me. Buone ferie o non ferie. Ciao ciao.

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Osservazioni

Osservazioni di vocabolario
Menu a prezzo fisso - Fixed price menu
Un menu a prezzo fisso è una combinazione di almeno tre piatti, offerti dal proprietario di un
ristorante ad un prezzo inferiore rispetto a quello che avrebbero le singole portate. Comprende
piatti fissi, scelti dal proprietario, senza la possibilità di cambiare. I menu a prezzo fisso sono
molto comuni in Italia durante la settimana, di solito a pranzo:
• Il menu a prezzo fisso di quel ristorante è molto conveniente.
• Non mi piace mangiare in posti con menu a prezzo fisso.

Osservazioni di grammatica
Pur - Although
La congiunzione “pur” in italiano può avere significati diversi. Quando è seguita dal gerundio è
un sinonimo di “nonostante”. In grammatica è una subordinata concessiva:
• Pur essendo un Paese con molti problemi, non potrei vivere lontana dall’Italia.
• Pur dormendo 8 ore per notte, di giorno sono sempre stanco.
• Riesco a vivere bene pur guadagnando poco.

Fonti e link utili consultati per questo episodio:

• Rai News - Dieci curiosità sul Ferragosto
• Il Post - Cos’è il Ferragosto

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