Unità 01 : Pasta, pomodoro e basilico

1° la cucina italiana :

La cucina italiana è senza dubbio una delle più conosciute e apprezzate nel mondo. La grande forza della
cucina italiana è la grande varietà che la contraddistingue. Essa presenta una certa varietà da una regione ad
un’altra.Si tratta di una cucina ricchissima, nutriente e salutare, tramandata da secoli attraverso la vita
familiare, d’impronta soprattutto contadina e, in quanto tale, vicina alla terra e ai suoi prodotti.

Essa è conosciuta nel mondo soprattutto per la pasta, la pizza e i gelati, ma la varietà dei suoi cibi è molto
più ricca. Grazie all’importanza delle cucine regionali, con numerose città e anche piccoli centri che vanno
giustamente orgogliosi delle proprie tradizioni e specialità culinarie, ma grazie pure alle numerose influenze
dei diversi popoli che si sono succeduti nella penisola, il numero delle ricette italiane si può definire quasi
illimitato.

Insomma la cucina fa parte della cultura italiana ; gli italiani apprezzano la buona cugina e vogliono sempre
mangiare bene.

2°/ la cucina algerina :

Quando si parla della cucina nordafricana, è opportuno ricordare la cucina algerina che è apprezzata non
solo dagli arabi ma da molti popoli internazionali.

Le ricette della cucina algerina sono un mix di cucina araba e francese, ma molti degli ingredienti che
vengono utilizzati nelle preparazioni sono tipici del Mediterraneo, per cui la cucina algerina è ottima. La
cucina dell'Algeria è tipicamente araba con piatti tipici come il cuscus, il meswi e varie tajines, ragù di carne
o pesce. Ottimi i vini locali.

Affacciandosi sul Mediterraneo, anche la cucina algerina ha negli ingredienti tipici alcuni dei nostri prodotti
maggiormente consumati, come pesce, pomodoro, spezie e olio di oliva. L'ispirazione, infatti, arriva anche
dalla cucina italiana oltre che da quella araba, turca e berbera.

La cucina algerina è quindi stata influenzata dalle cucine dei paesi che in passato hanno avuto a che fare con
questi luoghi. E, vista anche la grande produzione di frumento, il cibo più consumato è la pasta,
generalmente condita con la salsa Harissa, una salsa prodotta con peperoncino fresco, aglio e olio di oliva.
Parlando di Algeria inevitabilmente viene in mente il Kseksou, meglio conosciuto con il nome italianizzato
di Cuscus. Il couscous è infatti un piatto che ha origini nord africane, apparteneva infatti alle antiche
popolazioni dei Berberi ed è oggi piatto nazionale per alcuni paesi del Magreb (africa del nord), come
Marocco, Algeria, Tunisia e Libia. Oltre al cuscus è inevitabile ricordare la Chakhchoukha, Mhajeb e tanti
altri piatti gustosi.

Alla fine possiamo dire che la cucina algerina è particolare e presenta un’evidente varietà alimentare .

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Unità 02 : la famiglia

1° le feste :

Le feste rappresentano generalmente un momento di gioia, felicità e unione. Esse variano da un paese
all’altro perché sono legate alla religione, la tradizione e ai costumi.
L’Italia per esempio, è ricca di feste popolari, religiose e civili. Quasi tutti i giorni festivi sono uguali
in tutto il paese. Il 6 gennaio, è la festa dell’Epifania. La notte di quel giorno, in molte parti d’Italia, i
bambini aspettano regali. Prima di andare a dormire, mettono una calza vicino alla porta o alla finestra e
quando si alzano la trovano piena di piccoli regali, caramelle e dolci, se durante l’anno sono stati buoni, se
invece sono stati cattivi, la trovano piena di carbone. Chi porta queste cose? La Befana.
Oltre all ‘Epifania, gli italiani festeggiano altre feste; per esempio il Natale che una festa popolare in
cui si ricorda la nascità di Gesu’ Cristo

Gli italiani hanno molte feste religiose, per esempio, il Carnevale. E` una festa che si celebra nei paesi di
religione cattolica. La festa si festeggia 40 giorni prima di Pasqua, con delle sfilate pubbliche e persone
mascherate. Il Carnevale piu` famoso e` quello di Venezia: molte persone vanno a Venezia ogni anno per
vedere le sfilate, i bellissimi costumi e approfittano dell’atmosfera della citta`.

Un’altra festa cattolica molto popolare e` il periodo di Natale che si celebra dalla Vigilia di Natale, il 24 di
dicembre, al giorno di Santo Stefano, il 26 di dicembre. In Italia, questa festa e` un momento importante da
passare con la famiglia. C’e` anche un’espressione comune, “Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi”, che
indica l’importanza della famiglia a Natale, ma esiste un’altra espressione in relazione a Natale: se qualcosa
dura molto poco, si dice che “Dura da Natale a Santo Stefano”.

Un giorno festivo che si festeggia in tutti e due paesi e` il Capodanno. E` il primo giorno dell’anno e come
la maggior parte delle feste italiane, il cibo e` molto importante; c’e` una ricca cena. La tradizione include
cotechino o zampone (una specie di salame cotto) e lenticchie, siccome sono credute portino soldi. Allo
scoccare della mezzanotte, molte persone scendono in strada o in piazza per salutare il Nuovo Anno con un
brindisi.

La festivita` principale del cristianesimo e` la Pasqua e celebra la risurrezione di Gesu`. I costumi della
Pasqua in Italia sono simili a quelli della Scozia, per esempio, le uova di cioccolata sono date ai ragazzi ed ai
bambini. In origine pero`, si offrivano uova vere, con il guscio colorato, con il significato di rinascita. La
data della Pasqua e` variabile di anno in anno secondo i cicli lunari. Il cibo ha un ruolo importante nella
festivita` della Pasqua, come per le altre feste. Tradizionalmente, si cucinano la carne di agnello e la carne
di capra. Un dolce tipico e` la “colomba pasquale”, simbolo della pace, che ha la forma di una colomba.

Un’altra festa che si festeggia in Italia ma non in Scozia e` Ferragosto. E` un giorno di festa dedicato al cibo
e si festeggia soprattutto nel centro di Italia. La data della festa cade sempre il quindici agosto ogni anno.
Questa festivita` laica risale all’Impero romano ed al tempo dell’imperatore Augusto, quando si celebravano
il raccolto e la fine dei lavori agricoli. Questa tradizione si e` mantenuta nel “Palio dell’Assunta” a Siena,
Toscana, dove cavalli e asini sono decorati con fiori ed hanno “un giorno di riposo”.

Per concludere, possiamo dire che la religione è molto importante nella cultura italiana. Ci sono molte feste
religiose e un’altra vera passione degli Italiani è il cibo.

2° fare shopping

Maria: Vorrei portare qualche souvenir ai miei amici Elena e Silvia.

Anna: Nessun problema! Ora siamo in via Manno, proseguendo sino a via Garibaldi troviamo ben 2 km di negozi,
ideali per il nostro shopping.
Maria: Entriamo in questo negozio!
Maria e Anna: Buongiorno!
Commessa: Buongiorno, posso aiutarvi?
Maria: Sì grazie. Vorrei sapere quanto costa questo cappello.
Commessa: Questo cappello è molto elegante. Viene 25 euro.
Maria: Va bene, lo compro, mi piace molto. E quanto costano queste scarpe ?
Commessa : costano 30 euro.
Maria : Va bene, prendo anche queste scarpe perché mi piacciono da morire. Ecco i soldi.
Commessa: Grazie mille, arrivederci!
Maria: Grazie a lei, arrivederci!

3° Descrizione della mia famiglia

 La mia famiglia è composta da tre membri: io, mia mamma e mio papà. Ho scelto di descrivere mia
mamma e mio papà perché sono due persone stupende!

Inizio con descrivere mia mamma: si chiama Mariateresa e ha 42 anni. È alta 1,70 m, paffutella ma
non troppo, simpaticissima e giocherellona. Quando si arrabbia sono cavoli amari ma è una persona solare.
È una madre stupenda con gli occhi azzurri e i capelli marroni, con i colpi di sole naturali, e ricci, più ricci
dell’immaginabile. Ha un sorriso da farti cadere ai suoi piedi sbavando. Quando sorride io vedo gli uccellini
che le volano intorno e il sole che le sorge dietro la schiena.
Da un po’ porta gli occhiali che le calzano a pennello. Sono bordeaux e ogni volta che si soffia il naso le si
appannano le lenti. Lavora a Busto e ogni volta che vado al lavoro con lei guadagno 1 € per ogni parolaccia.
Mia mamma è soprannominata “il colonnello” perché appena arriva lei c’è sempre ordine, tranne in camera
mia.

Adesso descriverò mio papà: si chiama Vincenzo, ma lo chiamano tutti Enzo, e ha 43 anni. È alto 1,82
m, anche lui è paffutello ma non troppo, simpatico e sorridente ma non come mia madre. È carino e ogni
volta che esce da casa si mette il gel. Ha gli occhi marroni, i capelli neri e la pelle sempre un po’ abbronzata
come me. Ogni volta che passiamo davanti alle persone che ci conoscono, ci dicono che siamo uguali.
Gli piacciono i cartoni e li guarda sempre con me.Il suo gesto particolare è che mi dà sempre le pacche sulla
coscia e questo mi fa capire che mi vuole bene.Quando ride fa scatenare un terremoto da 10° della scala
Mercalli, ma è una delle tante cose che mi piacciono di lui. Anche lui porta gli occhiali ma solo quando deve
fare lunghi viaggi. Lavora a Legnano ed è bravissimo.

Alla fine vorrei dire che amo i miei genitori da morire.

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Unità 03 : le abitudini degli italiani

1° La moda :

La moda italiana è famosa ed apprezzata in tutto il mondo, la contraddistinguono per l’eleganza e la

qualità. Gli Italiani sono infatti un popolo di persone eleganti. Per loro il vestir bene è importante. Seguono
molto attentamente le novità di ogni stagione e conoscono la qualità dei vestiti. Non per nulla l’Italia è una
nazione che, oggigiorno, è indubbiamente la nazione leader per quanto riguarda l’industria della moda e
Milano ne è certamente la sua capitale.
Gli stilisti più famosi del mondo sono italiani e i loro prodotti hanno conquistato il mondo per la loro
qualità, bellezza e tipico "design" italiano. Basta dire « moda » e tutti pensano ai vari Armani con i suoi
occhiali , Miuccia Prada con il suo Jean’s ,Valentino e Gucci, Fendi, Versace con il suo profumo e via di
seguito. L’associazione tra la moda e l’Italia è così forte e diretta che si fa automaticamente senza pensarci
due volte.
La moda in Italia abbraccia tutto e tutti. Se si vuole, si possono fare le spese nei più esclusivi negozi
delle grandi città ma si può essere eleganti e fare "bella figura " anche se si fanno gli acquisti nei mercati
settimanali di borgata o di rione. La moda in Italia non fa distinzione né tra uomini e donne, né tra grandi e
piccini. Tutti possono trovare articoli adatti ai loro gusti e esigenze.

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Unità 05 : I mezzi di diffusione

1° Vantaggi e svantaggi di Internet :

Internet è l’invenzione che ha trasformato il modo di comunicare, ancor più che la televisione, la radio,
forse anche più del telegrafo. Eppure Internet è continuamente sotto processo, molti ne hanno paura.
 Stando agli avversari di questa novità, internet è incontrollabile; infatti un ragazzino potrebbe accedere
ad un sito diseducativo… La dipendenza da internet troppe volte diventa una mania, rischiando di portare il
navigatore a confondere tra la vita reale/sociale e la vita virtuale. Non c’è controllo delle informazioni; una
falsa notizia può propagarsi facilmente da un continente all’altro. Oltre a ciò, il pericolo che un virus
distrugga tutta la memoria di un computer è sempre presente.
Ma l’elenco dei vantaggi è altrettanto pesante. Internet è ricco di informazioni e ha un’organizzazione
che permette una più alta diffusione del sapere grazie a moltissime enciclopedie in esso presenti e ai
numerosi siti culturali accessibili a tutti. Tutte le informazioni sono diventate accessibili. Dal paese più
piccolo d’Italia puoi sfogliare (virtualmente) libri che altrimenti non avresti mai potuto consultare.
Anche con tutti i vantaggi di delle nuove tecnologie, si comincia purtroppo a dimenticare il miglior
strumento di comunicazione: “la comunicazione orale”.

*Descrizione di un cellulare:
Descrizione soggettiva
Una settimana fa mi è stato regalato, dai miei, un nuovo cellulare che gin da subito mi è piaciuto moltissimo. Appena
l'ho visto mi sono innamorata di questo samsung galaxy sV, un cellulare fantastico che riesce addirittura a scattere
foto sott'acqua, è impermeabile. Inoltre seppur presenti delle dimensioni abbastanza grandi non è d'ingombro, poi il
suo colore nero e bianco mi ricordano la mia squadra preferita. Sono riuscita a prenderne subito la mano, ho
scoperto tutte le sue mille funzioni e le mille applicazioni che possiede. È uno dei migliori cellulari che ho avuto.

Descrizione oggettiva
I miei mi hanno regalato una settimana fa un nuovo cellulare il Samsung Galaxy s5. Un cellulare che possiede un
incredibile schermo Super AMOLED Full HD da 5.1, un design contemporaneo e resistente a schizzi e polvere ed una
fotocamera potente da 16 megapixel che offre una messa a fuoco automatica, incredibilmente veloce. La sua
funzionalità HDR garantisce colori pieni e contrasto realistico che puoi anche visualizzare in anteprima in tempo
reale.

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Unità 06 : In attesa del medico

1/ Come possiamo vivere una vita sana :

Per vivere una vita più salutare, molto probabilmente, dovremmo cambiare molti aspetti della tua quotidianità.

Oltre ad andare dal medico e dal dentista frequentemente, dovremmo scegliere un’alimentazione sana; dovremmo
mangiare sano e bere molta acqua. Parlando del cibo, ogni pasto dovrebbe durare almeno 20-30 minuti. Quando
assaporiamo il cibo con la dovuta calma, tendiamo a mangiare di meno e a trarre maggiore soddisfazione da ogni
boccone. Dovremmo mangiare frutta e verdura e seguire una dieta equilibrata.

Oltre a mangiar bene e bere acqua, dovremmo praticare qualche attività sportiva. L'esercizio è una componente
importante di una vita sana. Dovremmo scegliere una disciplina che ci piaccia a cui ci possiamo dedicare
quotidianamente, per esempio: camminare, andare in bicicletta o praticare yoga; la cosa importante è che noi siamo
costanti.

Dovremmo inoltre dormire di più. Più ore di sonno ci permettono di sentirci più riposati e pronti ad affrontare l'inizio
di ogni nuova giornata

Allo scopo di vivere una vita salutare, dovremmo smettere di fumare, di mangiare i fastfood e di bere acqua gassata.

2° dialogo medico/paziente :

Infermiera: Buongiorno, signora Danti! Ma cosa le è successo?

Isabella: Buongiorno! Ho un dolore forte alla caviglia. Ho un appuntamento con il dottore.
Infermiera: Sì, prego, ma se le fa male, faccia piano. Il dottore la sta aspettando.
Isabella: Permesso?
Medico: Prego! Buongiorno signora come va?
Isabella: Buongiorno dottore, purtroppo non bene. Ieri sera mentre tornavo a casa, non ho visto un buco sul
marciapiede e ho preso una distorsione alla caviglia. Spero che non sia niente di grave!
Medico: Mi faccia vedere, prego, si sieda sul lettino. Beh, in effetti la sua caviglia è un po’ gonfia. Se tocco
qui, le fa male?
Isabella: Ahi, sì, molto dottore!
Medico: Ha preso già una medicina, signora?
Isabella: No, non ho preso niente. Ho messo la pomata antidolore sulla caviglia, ma il dolore non è passato.
Medico: Beh, signora, sicuramente ci vorrà qualche giorno. Secondo me la sua caviglia non è rotta.
Comunque, faccia una radiografia, così siamo sicuri.
Isabella: Sì dottore, grazie. Secondo lei non è niente di grave?
Medico: Coraggio, signora, penso di no. Adesso la sua caviglia è gonfia per il trauma. Se metteva del
ghiaccio subito dopo l’incidente, probabilmente la sua caviglia non si gonfiava.
Isabella: Ah sì? Non lo sapevo!
Medico: Allora, signora, deve prendere questo antinfiammatorio due volte al giorno, dopo i pasti, per 3
giorni. Poi metta questa pomata, anche questa due volte al giorno, per una settimana. E faccia anche la
radiografia, per controllare la situazione. Ecco la
richiesta. Tutto chiaro?
Isabella: Sì, dottore, grazie, penso di sì. Ma se il dolore aumenta?
Medico: In questo caso torni o mi telefoni. Comunque questa terapia dovrebbe funzionare, non si preoccupi.
Naturalmente, stia a riposo, non cammini per almeno un giorno o due, mi raccomando, eh?
Isabella: Grazie dottore, la ringrazio tanto e se ho problemi la chiamo. Arrivederci.
Medico: Arrivederla, signora e auguri per la sua caviglia!

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Unità 07 : Il calcio

1° : Qual’è il tuo sport preferito ? Il calcio

Tutte le persone amano uno sport: il mio sport preferito è il calcio.
Mi piace seguire le partite e le classifiche del campionato, perchè soddisfa ogni tifoso vedere la
propria squadra del cuore in azione. La mia squadra del cuore è la Juve ed è entrata nella mia vita da circa
sette anni.
I miei amici ed io ci ritroviamo molto spesso in un campetto di fronte alla scuola, dove organizziamo
le nostre partite di calcio con compagni di altre classi. Amiamo tutti questo sport anche perché lo spirito di
squadra che lo caratterizza contribuisce a rafforzare un gruppo di amici. Ci capita spesso di litigare e per
diversi motivi: dal ruolo da assegnare, ai falli subiti o provocati e così via, tuttavia riusciamo sempre a
rimanere uniti.
Nel calcio è bello vedere una squadra unita e compatta , così come deve essere corretto ed unito il
gruppo di tifosi che sostiene la propria squadra del cuore. Negli ultimi anni, invece, l'agonismo ha superato
un certo limite e capita sovente di osservare tifosi che alzano cartelloni razzisti e discriminatori contro
giocatori e squadre avversarie.
Una persona che ho ammirato come tifoso e come giocatore è stato mio padre; purtroppo non ho avuto
l'opportunità di conoscerlo bene, ma ho sentito molto parlare di lui come bravo giocatore di calcio
amatoriale e come acceso tifoso della squadra del Napoli.
So che non potrò mai diventare un famoso giocatore di calcio, ma mi piacerebbe migliorare, per
acquistare maggiori competenze e poter seguire meglio il mio sport e la mia squadra preferita.

2° : Qual’è il tuo sport preferito ? il basket

 Il mio sport preferito è la pallacanestro, o basket (più comunemente), che è uno sport di squadra.
Pratico questo sport da molti anni e ormai è diventata una passione che condivido con i miei amici e
compagni di squadra. In questo sport contano l’impegno e la determinazione, ma soprattutto intelligenza e
visione di gioco che ti porteranno a ottimi risultati personali e di squadra.
Gli americani sono i padroni di questo sport, avendolo creato e possedendo la più grande lega di
fuoriclasse, l’NBA, nella quale hanno giocato persone che hanno fatto la storia della pallacanestro, come:
Michael Jordan.
Questo sport, secondo me, non è solo una forma di svago e divertimento, ma anche un modo per stare
insieme agli altri, a socializzare con i compagni di squadra e a rispettare le regole e le persone che si
confrontano con di te (avversari). Ma il basket non è l’unico mio sport preferito, ho voluto citarlo perché è lo
sport che pratico da anni, ma ci sono molti altri sport che mi appassionano, soprattutto quelli di
collaborazione, come: la pallanuoto, la pallamano, la pallavolo e molti altri.
Insomma, lo sport è un’opportunità che ti permette di: tenerti in forma, socializzare, vivere meglio e in
salute.Non esiste un età per praticare sport, esiste solo la voglia di stare bene con se stessi.

3° : Quali sono i vantaggi dello sport ?

Oggigiorno è in continuo aumento il numero delle persone che praticano un’attività sportiva, grazie al
progressivo miglioramento delle condizioni di vita della popolazione e all’evoluzione della cultura e dei
costumi dei vari popoli.
Lo sport ha molti vantaggi. In primo luogo, viene praticato per migliorare l’aspetto fisico, ma
l’esercizio di un’attività sportiva aiuta anche in campo psicologico. In questo senso, infatti, lo sport può
servire per scaricare le tensioni che si accumulano durante la giornata rendendo così chi lo pratica più
sereno. Inoltre l’esercizio di un’attività fisica è utile anche per controllare le emozioni, come ad esempio la
rabbia. Oltre a questo, sebbene anche qui permane lo spirito di competizione, viene sviluppato
nell‘individuo il senso di appartenenza ad un gruppo, nasce una collaborazione fra i vari membri che
imparano a contare sugli altri oltre che su loro stessi.
Insomma, tutti noi dovremmo praticare qualche sport allo scopo di migliorare il nostro aspetto fisico e
prendere cura della nostra salute.

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Unità 08 : Intervista con il signor congiuntivo

La presenza romana in Algeria :

Tutti conoscono l’importanza degli insediamenti romani in Libia e in Tunisia. Pochi invece sanno della
presenza romana in Algeria.

Tipasa, Cherchell, Timgad, Djemila e Ippona sono ad esempio i nomi di città romane quasi sconosciute al
grosso pubblico, ma degne di miglior fama per le loro dimensioni, per l’ottimo stato di conservazione, per
l’enorme varietà e la bellezza dei loro mosaici, e infine anche per il affascinante contesto ambientale in cui
si trovano.

Iniziamo con Tipasa, sul litorale a 70 km a ovest di Algeri, questa meravigliosa rovina permette di
combinare la scoperta di antiche rovine ad un bagno in spiaggia. Le rovine di Tipasa sono costituite da due
cimiteri, un anfiteatro e dal porto.
Oltre a Tipaza, c’è anche Djemila, situata a 40 km a sudovest di Setif, è senza dubbio il luogo più
impressionante per la sua posizione nelle montagne. « Djemila » significa "bella" merita davvero questo
aggettivo. L'Algeria è uno dei paesi dove le vestigia dell'Impero romano sono tra quelle meglio conservate.
In aggiunta a quello che è stato detto, citiamo poi le rovine di Timgad che si trovano a 35 chilometri da
Batna. Timgad è una città romana fondata da Trajan, merita una visita per la sua incredibile struttura
architettonica. Nel 1982 Timgad è entrata a far parte dell'elenco dei Patrimoni dell'umanità dell'UNESCO.

Parliamo ora di Cherchell è una città costiera dell'Algeria, nella provincia di Tipasa, situata a circa 80
chilometri ad ovest da Algeri. La città nacque come insediamento egiziano risalente al XVI secolo a.C. Gli
archeologi hanno trovato i resti di una divinità egizia che portava il cartiglio del faraone egizio Thutmose II.

Infine, c’è Ippona o Bona, si trova a Annaba. La città venne fondata come colonia dai Fenici e fu spesso
scelta come residenza dai re di Numidia. Conobbe un notevole sviluppo economico sotto Roma in età
imperiale e divenne la sede di Santo Agostino (tra il 396 e il 430) che vi trovò la morte. La città venne
riconquistata dal generale bizantino Belisario nel 533. Fu infine distrutta dagli Arabi nel VII secolo che poi
la ricostruirono col nome di Annaba.